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【苺】山●に気をつけろ!【カビ発生】

1 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 11:24:19 ID:bpOnnrFp
とある店をやっている俺は、毎年クリスマスになるとお客さんに数は少ないけど
■ーソンのクリスマスケーキ(1000円)を無料で配布してるんだ。
今回は、その配布を■ーソンにお願いして■ーソンに、引換券を持っていった人に
無料で渡してくれるよう手配できたんだ。
んで、昨日中に予定分は配布できたんだけど、今日一人のお客さんが店にきて
昨日もらったケーキの付属していた苺にカビが生えていた。と。
そのお客さんと一緒に■ーソンへ向かって、店長と話すると何件か同様の事が
あったとの事。確認して渡さなかった■ーソンにも責任はあるけど、
実際、いざケーキ食べようって時に苺にカビ生えてたらケーキも喰いずらいよねぇ。
翌日、クレーム言って苺だけもらっても、どーしたらいいの?ってなると思う。
メーカーの話じゃ、出荷時に確認してるって事だけど1、2日ででる
カビの量じゃなかった・・・
他んとこのケーキとかどう?似たような感じなのかなぁ。
そういや、今からメーカー(やま●き)の人くるとかなんとか。

2 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 11:31:06 ID:mIkJkbwO
カビなんて、生えるときは一気に生えるもんなんだよ。運送中かコンビニで常温放置したんじゃないの?

3 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 11:32:28 ID:vDcWhgIa
よくあるこった
それに引き換え、ケーキには保存料たっぷりだから心配ないよね!

4 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 11:43:40 ID:???
>2
そうなのか。あんまりカビのこと知らないけど、
1日ぐらいでカビだらけになるんだ?カビってすげぇな-w-;
>3
よくあることなのか・・・
いざ、食べようって時にカビ生えてると気にする人とそうでない人とに
わかれるけど、今回は気にする人だったみたい。

5 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 12:55:05 ID:lajr4lrN
山って保存料アホみたいに使うとこだよね?
保存料たっぷりケーキにカビ生えたの食べたら……

6 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 13:05:43 ID:???
どうなるの??

7 :1:2006/12/25(月) 14:08:48 ID:bpOnnrFp
さっき山な人来ました。
クレーム元のお客さんの住所とか教えてくれって事と、うちの店に対する謝罪。
お客さんの住所は本人に確認してから、詳細話して連絡しますと。
出荷時とかの話聞くと、苺が産地から倉庫?に届いたら、そこで一旦確認して
次の日に出すような事言ってた。その出す時に、もっかい確認してんのかは不明。
話ぶりからすると確認してないような・・・推測だけど。
とりあえず、お客さんに連絡いれたけど留守電だったから、
詳細ふきこんでお客さんからの連絡待ち。
まぁすんなり終わりそうだけど。

そうそう、このカビ話を同僚の人に話したら、その人も同じケーキ持って帰ってて
普通に食べてたんだけど、俺の話聞いて腹痛くなってきたとか言ってたw

8 :無銘菓さん :2006/12/25(月) 15:47:59 ID:vOpp9DIC
おいおいこのケーキの宣伝詐欺じゃないの?
>>ttp://www.yamazakipan.co.jp/campaign/2006/xmas/03-1.html
購入して食べればわかるけど
苺のスライスサンドしていると言うけど・・ほとんどスライスなんか無いぞ!
切って分けるとぜんぜん苺がサンドされていない部分も
これじゃただのクリームサンドじゃん

9 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 16:43:06 ID:???
世の中なんて所詮そんなものさ
あんまり物事を信じるな。

10 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 17:41:33 ID:???
大手は一回程度しかチェックしねえんだよな
図体でかいとそういう弊害がある

うちの工場は地方だけど一応県内最大手
イチゴ切りで1〜2回ガビゴミチェック
イチゴ飾りのラインで最低一回チェック
できあがりを箱詰めする前に担当が全体をチェック

虫とかカビ汚れでクレームはここ10年ほど聞かない

11 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 18:54:46 ID:???
ヨーカドーでヤマザキのまずいイチゴ別添えケーキ
買ったけど、イチゴはきれいで結構いいのが付いてた。

むしろ不二家とか一般のケーキ屋のいちごの方が
痛んでそう。

ヤマザキだと保存料たっぷりだろうから、
忙しい中店の保存状況とか悪くても
安心かもしれんwww

12 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 19:10:37 ID:WgjcxDPn
冷凍じゃないのか

13 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 20:03:30 ID:???
普通にイチゴ買ってもカビてることはあるよ
生ものだからしょうがないとはいえ
せめて、引き渡す間際にチェックはすべきだね

14 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 20:57:31 ID:mIkJkbwO
〉4
それがわかっただけでも勉強になったでしょ?お疲れさん。

15 :無銘菓さん:2006/12/25(月) 21:51:53 ID:???
>>989
                                  勢い
■売れ残り■割引クリスマスケーキ情報■半額■ 3 793.1
【苺】山●に気をつけろ!【カビ発生】 32.2

16 :無銘菓さん:2006/12/26(火) 01:22:26 ID:???
>>14社員?

17 :無銘菓さん:2006/12/26(火) 05:06:17 ID:Sweonbks
》16
山の社員ではない。ただし同業者

18 :1:2006/12/26(火) 11:19:55 ID:???
27日に、お客さんとヤマ社員が会うみたい。
昨日、お客さんから連絡きて、まだかなり怒ってるみたいだったけど・・・
27日10時に会ってから社員さんが、うちに来るとか。

うちの会社の他店もケーキとってたから、聞いてみたけど毎年何個かはあるみたい。
生ものだからしょうがないとは言ってたけど。
まぁ明日で解決かしら-w-

19 :無銘菓さん:2006/12/26(火) 20:40:19 ID:???
うちも綺麗な苺がついてた(^ω^)
ヨーカドーで買えばいいのに。

20 :1:2006/12/27(水) 11:27:50 ID:???
>>19
ウチの周辺にはヨーカドーはないのですよ。T-T
■ーソンはウチの母体がフランチャイズしてるもんで、
毎年ある程度買ってるという裏事情。


円満に解決したみたいです。
先ほど山社員さんが来て、お客さんとの和解できましたと
報告して帰られました。
レカミエ?とかいうケーキ、お客さんが受け取らなかったらしいので
ウチで食べてくださいと置いて帰られました。特別仕様とかなんとか。
まぁそんな感じの出来事でした。

21 :無銘菓さん:2007/01/20(土) 11:32:54 ID:S7VKYvyA
ここもか…
結局よくあることっつーわけですな

22 :無銘菓さん:2007/01/21(日) 15:59:16 ID:/SYxhTo4
あわしま堂の団子もカビだらけ、特に生恊に並んでるやつは要注意。糖度が低めで添加物も少ない。そのうえ、輸送管理も適当でカビのクレーム多し。異物混入にも気を付けるべし。

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