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【温】おまいらの好きなうどんの食べ方【冷】

1 ::03/12/23 07:32
釜揚げうどんや鍋焼きうどん、ぶっかけにカレーうどん。
うどんには色んな食べ方がありますが、
みんなの好きなうどんの食べ方を語ってください。

私の好きなうどんの食べ方は

○温かいうどんを普通に作る。
○できあがったら火を止めて水溶き片栗粉とごま油を入れる。
あんかけうどんの出来上がり。

2 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 07:39
2込み饂飩

3 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 08:38
3そにこみうどん、牡蠣入り

4 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 08:40
4なき蕎麦 ネギ多め

5 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 08:47
5目饂飩 あんかけ

6 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 09:06
ざるうどん!
小さい時は絶対そばもうどんもざるでした。薬味はわさびが好き。

7 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 18:29
7味唐辛子と醤油

8 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 20:12
8き饂飩。
長葱多めでおながいします。


9 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 20:50
9ない地鶏で温うどん

10 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 20:53
10ろろと玉子をかけたざるうどん

11 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 21:05
普通のかけうどんにかんずりを少々入れて食べる。
これ、最強。

12 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 21:26
@冷凍うどんを熱湯に投入
A丼に玉子一個をとき、めんつゆ(濃縮タイプ)の
 原液を少々(大さじ1〜2)入れる
B @が再び沸騰したら充分に湯切りをしてAに入れる
Cよくからめてから喰う → ウマー

ポイントは湯切り。玉子が固まるほど熱いまま入れては駄目。
玉子は最悪でも半熟てとどめるように。

13 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 22:56
残り物のおでんに入れて食べる。からしを添えて

14 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:15
鍋焼きかな?
卵は白身は白くなるまでにて、
黄身がなまで、そのなまの黄身が饂飩に絡むようにして食すと。
あとネギは白髪にしてこれも饂飩と一緒に口に運ぶ、辛くてサクサクとあつあつが
渾然一体となって美味いのだ。

15 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:34
解き卵を上から掛けてひと煮立ちも捨てがたい。

16 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:41
99円ショップの450グラムの乾うどんマズー

17 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:49
ウチのお袋のメニューにどんぶり蒸しってのが
あった。どんぶりに饂飩タマとその他剥き海老、煮た椎茸、
人参牛蒡あとなんだったけ?
で椎茸のだし汁と醤油みりんと卵液混ぜたモンを
どんぶりで蒸すの茶碗蒸しの派生かな?
他に同じことするオカンいる?

18 :ぱくぱく名無しさん:03/12/23 23:52
>>17 それコンビニにも売ってるよ!信太蒸しとか何とか言う料理では?

19 :17:03/12/24 00:06
ええっ?本当?別名というか正式名称があるんだ!
俺はコンビニでは観たことない(北海道)。
そうか探してみよう。

20 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 00:19
もう少し上品な感じにすると(笑)
小田巻き蒸しというものかもしれないね。
茶碗蒸しの中に饂飩が少し入ってるの。具はお好みだけど
意外と簡単に作れるから自作してみたら?
コンビニとかのは美味しくないでしょうし。


21 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 00:21
(笑)
やめてくれよー。

22 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 00:23
小田巻蒸しじゃなかったかと。
確かに北海道のコンビニでは見たことないね。

私の好きなのは
1.白だしに豚バラ薄切りを2cm幅に切って投入(6切れくらい)
2.ゆでうどん投入。太めがよい。
3.温まったら春菊と卵。半熟程度で火から下ろし刻みネギ投入。
4.七味を振りかけてウマー

23 :17:03/12/24 00:31
なるほど。
自作もオカンにお願いも有りですな。

24 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 00:49
小田巻蒸しはおいしいよね。
うちでは風邪ひいたりするとおばあちゃんが作ってくれたよ。
だから私も時々作るのだ。
作り方は簡単だよ。
茶碗蒸しの時と同じにたまごと出し汁を合わせておく。
うどんに醤油をちょいとからめる。小丼にうどんと好きな具をのせる。
たまご液を静かに注ぐ。蒸す。
蒸すのが面倒かもしれないけどレンジでチンするのはあまりおいしくないのよね。
夜食とかダイエット食にもいいからおすすめだよ。


25 ::03/12/24 05:23
>2-3-4-5-7-8-9-10
(゚д゚)ウマー(w

小田巻き蒸しは初めて知りますた。
今度作ってみよう。素でうどんを煮るのが最近好きです。
冬は辛いものをハフハフ食べるとあったまって(・∀・)イイネ!!

ところでおまいら Merry christmas.。.:*・゜・*:.。.ミ ☆

26 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 05:29
>>1-4-6-8

27 ::03/12/25 08:55
あぅ
>25 ミスてた。
キムチ鍋の素でうどんを煮るのが好きです デス。

ついでにアンカーも訂正。
>2-5 >7-10

28 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 09:52
ざるうどんをポン酢でたべる。

29 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 09:56
沖縄風?にかつおだしの素&かつおぶしタプーリの焼きうどん。
前はソース焼きうどんしか作らなかったが、これにしてからはずっとこれ。

30 :ぱくぱく名無しさん:03/12/25 19:38
焼きうどん最高。

キャベツともやしたくさん入れてお好み焼きソースとマヨネーズで食べるの幸せ。

31 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 16:18
冷たいうどんに、ちょっとのつゆとわさび、ごま、海苔。

32 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 16:20
カトキチの冷凍讃岐うどん最強。

33 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 17:33
大根おろしを暖かいうどんの上にかけ、その上にナンプラー

騙されたと思ってやってみてください。

34 :ぱくぱく名無しさん:03/12/27 18:28
饂飩と蕎麦を1玉ずつマゼマゼしてクリームシチューかけて食ったら
ウマいですよ。騙されたと思って試してください。

35 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 13:55
本物の生うどんを茹でて、ざるですくった熱い麺
にカルボナーラソースを絡めて食う。
そこらのパスタなんかより旨いよ。

36 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 14:15
・うどんをゆでる(讃岐が好き)
・ざるにあげて粗熱をとる
・天然かけしょうゆで作ったダシをぶっかけ(※そのままでも)
 刻んだネギと納豆と生うずら卵をトッピング

疲れて帰ってきてまともにご飯を作る気力がない時や
お休みの日のお昼はこれにします

37 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 15:01
たまごご飯の要領で、茹でて湯切りしたウドンに
醤油と生卵をかけて食べる。
どっかの伝統的な食べ方らしい。
ウマー(*´∀`)σ

38 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 15:16
>>37
讃岐の生醤油だね。葱と生姜足せば最強。

39 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 15:27
おいしいうどん・そば
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1011427658/
移動汁。

40 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 16:13
めんつゆを通常の3割程度いれて、レトルトのカレーをかける。

41 :ぱくぱく名無しさん:04/01/29 18:15
・冷凍うどんを釜茹での刑にする
2しょうが、ねぎ、みょうがなどを千斬りみじん斬り
・うどんを冷水で絞めまくり丼へ
・うどんの上に2をタップリのせ、人柱のように鰹節を真ん中にそびえさせる
・かなり熱したごま油でカツオ柱を攻める
・しょうゆかけまわして喰う

42 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 00:32
>>36
ぶっかけうどんだね。
四国や岡山あたりのうどん屋で注文すれば普通に出てくるよ。
他に生姜(すりおろし)が乗ってたり,大根おろしがのってたりする。

43 :ぱくぱく名無しさん:04/03/03 10:01
メッコールうどん

44 :ぱくぱく名無しさん:04/03/03 19:49
この時期、山で食べる饂飩が最高だ。
加ト吉の冷凍ものに、バラ肉、牛蒡、白菜、葱。
鍋から直接食べる。

45 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 01:08
暖かいうどんに、肉+ワカメ+卵+ネギたっぷり+七味 がすき。
冷たいうどんに、レタス+キュウリ+ツナマヨ等入れたサラダうどんが好き。

46 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 01:35
レンジでチンして醤油。>>1

47 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 01:54
野菜やらシーチキンやらブッ込んでサウザンドレッシングで和えてサラダうどん

48 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 06:17
讃岐うどんに京風出汁。それに最高に美味しい揚げ玉を乗せて頂きます。

49 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 07:36
細打ち生うどんのアツアツにカルボナーラソース
パスタより旨い

50 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 10:37
母がよく作ってくれた

もやしと豚バラ肉薄切りを塩、胡椒で炒めて
素(掛け)うどんにトッピング
お手軽で、美味いよ

51 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 10:46
カマタマ釜玉かまたま。
山越で喰って以来やみつきだ。

52 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 12:03
本場で食った讃岐うどん。
具の、えびちくわが旨かった。

53 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 14:58
茹でて永谷園のお茶漬けのもとをかけて食べるのが好き

54 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 15:21
スキヤキの残り汁が出てないのは納得いかない。

鶏ガラで白濁したスープを作り、鶏の水炊きを楽しんだ後、うどんを投入して
卵を麻としてゆず胡椒を溶いて頂くのも、なかなかうまかったです。

55 :ぱくぱく名無しさん:04/03/04 15:48
肉だの野菜だの煮込んだ温かいツユで冷たい手打ちうどんをつけて食う。
関東の田舎(実家)っす。糧は煮た茄子とかほうれん草、野菜の天麩羅。

56 :ぱくぱく名無しさん:04/03/05 22:15
やっぱり親子うどんが一番好き。
鳥肉とタマネギを卵でとじた奴がたっぷり入ってるの。
オカンがよく作ってくれたからかな。私のソウルフードだ。

57 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 09:17
>>53 え〜(語尾上がる)今度試してみる。

58 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 10:49
安売りのうどん玉(3玉¥100)とチューブ入りナポリタンソースと
魚肉ソーセージでナポリタンうどん・・・B級つかC級以下の味でイイ!

59 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 13:48
焼きうどんはダメっすか?
醤油ベースのものが好きっす。

60 :ぱくぱく名無しさん:04/03/08 13:54
あー↑の方にありましたね、焼きうどん。
ソースは苦手だけどマヨかければうまそうっすね。
今度やってみます。

61 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 11:57
新潟のイタリアンもどき・・

62 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 15:54
牛乳100ccくらいを弱火にかけて
冷凍うどんを1玉投入。
うどんが茹で上がって 牛乳がほぼなくなったら
ほんだし あらびきこしょうをふりふりして
市販のたらこスパソースを入れて ざっと混ぜる。
のりをかけて できあがり。
はやー! かつ うまー! です。

63 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 17:02
自分で作るなら、冷凍うどんをゆでて、湯きり、卵と麺つゆとネギで混ぜ混ぜ。
近所のうどんやに辛子明太子うどん(冷)(明太子スパのうどん版みたいなヤツ)が
あって夏食うとめちゃうまいんだが、自分では作れない。

64 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 17:53
デリ醤油で冷やおろし

65 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 19:36
みそ味のかけうどん。
具は豚小間・油揚げ・玉葱でだしはちょい濃いめに、冷たいうどんに熱々のつゆをかけて。これってウチだけかな?茄子とかもたまにいれる。

66 :上小阪:04/03/09 22:50
上小阪

67 :ぱくぱく名無しさん:04/03/09 23:24
氷見うどん茹でた熱いところに塩とごま油とネギ、一味。
邪道かもしれないけど好き。卵の黄身も合うの。

68 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 16:18
日清の鴨うどんのタレ最強!
もったいないので1人前をめんつゆで割って
つけうどんで食べてる。
たまにしかスーパーで見ないので
見つけたらまとめ買いしてる

69 :ぱくぱく名無しさん:04/03/10 17:22
うどんすきラヴ。
美々卯のうどんすき取り寄せて食べたい。

70 :ぱくぱく名無しさん:04/03/11 03:48
('A`)マンドクセ 時は茹でて納豆、ネギにポン酢だけで食べるが結構逝ける。

71 :ぱくぱく名無しさん:04/05/06 21:32
まずにどんぶりに溶き卵。
そこに茹でた饂飩投入、よ〜くからめる。
削り節・てんかす・ねぎ少々のっけて、醤油かけてかっこむ。

72 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 00:52
ざるうどん一択。ぶっかけは蕎麦のみ。

73 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 05:00
うどんのペペロンチーノもなかなかいけますよ。
自分はSBのぺペロンチーノの素を使っているけど。
長ネギを薄く斜めに切ったものを、混ぜてます。

74 :ぱくぱく名無しさん:04/05/09 11:59
うどん茹でてザルにあげ、納豆+刻み海苔+ネギ+梅+めんつゆかけて食う
(゚д゚)ウマー

75 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 07:25
冷たいうどんを溶き卵で割っためんつゆで食べるのが好き。
ひきわり納豆、かうおぶし、ネギ、大葉、生姜、入れてもおいしい。


76 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 12:29
やっぱレスの季節で如実に傾向が出るな

77 :FROM OSAKA:04/06/22 13:25
茹でたて→湯切り→生卵&醤油ですが卵黄のみでやるとウマー

78 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 13:31
それを世間では釜玉という

79 :ぱくぱく名無しさん:04/06/22 16:52
かうおぶしって・・・・(((( ;゚Д゚)))アチャー

80 :ぱくぱく名無しさん:04/06/26 15:47
スレ違い&ガイシュツだったらスマソ。
昨晩家で呑んでて、〆にうどん食べたくなり、冷凍カトキチ茹でるのマンドクセ…ってことで、レンジにぶっこみオートでチンしてみますた。
水で洗ってシメた後、冷つゆで食したんですが、茹でたのと変わらずおいしく頂けました。
はじめてやったんですが、今日もシラフで試してみます。

81 :ぱくぱく名無しさん:04/06/26 16:33
今日は3日目のカレーでカレーうどん

82 :ぱくぱく名無しさん:04/06/26 18:40
冷やしうどんの薬味はおろし生姜がいいね


83 :ぱくぱく名無しさん:04/06/27 11:34
みょうがモナ

84 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 04:03
タレ
醤油+みりん(ほぼ同量、好みで)+だし汁(濃さも好み) に
豚バラスライス(薄め)を投入して煮立てる(弱火でゆっくり)
一味唐辛子、ネギ、ラー油など適当に

うどん
うどん茹でて冷水で洗って水切り

てなつけ麺風うどんをたまに作る
アレンジは自在、生卵使うなり、生姜使うなり

85 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 04:45
味噌タレが好き
味噌、だし汁、砂糖、すり胡麻、千切り青紫蘇、で、
冷しうどんを食べるとウマー!海苔やミョウガの千切りもイイ!



86 :ぱくぱく名無しさん:04/06/28 22:30
溶けるぐらいにぐどんぐどんに煮込みまくったのがすき。
しょうゆ味で具は豚肉と玉ねぎとねぎ。


87 :ぱくぱく名無しさん:04/07/05 20:56
昨日暑かったのでゆでうどん水でさらして
とろろ・胡瓜・ねぎ・大葉・おろし生姜
ポン酢ぶっかけぐちゃぐちゃ
ウマーでした

88 :萌え萌えハンター:04/07/11 20:24
数年前はざるだったけど
うどんブーム発生後はぶっかけ(特に温玉)
醤油うどん、冷えた釜玉うどんDA!!
卵と醤油のコンボのウマーに目覚めたって感じだ。

89 :ぱくぱく名無しさん:04/07/20 03:25
冷たいうどんに鰹節と柚子胡椒のせて
醤油かけて食べるのが好き。
もっと薬味のせてもいいかも。
日本人で良かったと思う。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/07/27 21:46
冷たいうどん+納豆+味付けもずく+オクラ+大葉(お好みで)
納豆のタレと少量の麺つゆをかけて混ぜる。
サッパリして(゚Д゚ )ウママー

91 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 00:23
芝麻醤:大さじ2
醤油:大さじ2
酢:大さじ2
砂糖:大さじ1
レモン汁:大さじ1
ごま油:小さじ1
ラー油:小さじ2
甜面醤:小さじ1
ねぎみじん:3cm
しょうがみじん:ひとかけ

好みで水いれて薄めてくらさい。
なかなか美味い胡麻ダレできますよ。
冷やし中華とかぶたシャブサラダとかバンバンジーにかけてもいいです。

92 :ぱくぱく名無しさん:04/07/28 00:59
腰のある麺より個人的に「ボロい」麺が好き。
歯応えが無い安いヤツね。
塩ワカメをタップリ入れて食べるのがオレ流。


93 :ぱくぱく名無しさん:04/08/11 09:12
冷やしたぬき好きなんですが下記以外に入れると美味い材料ってあります?

わかめ・ねぎ・揚げ玉・しょうが・にんにく・白ごま・ごま油

94 :ぱくぱく名無しさん:04/08/11 09:24
>93 大葉 海苔 わさび
時によって みょうが
にんにく 胡麻油 はやった事無かったなぁ。

95 :ぱくぱく名無しさん:04/08/11 12:27
茹でたてのうどんに、マヨネーズと醤油をかけて混ぜる。
もみ海苔をふりかけて一気食い。

96 :ぱくぱく名無しさん:04/08/11 12:37
ゆでうどんを油であげる
ほんのり塩味なので、何もつけずに食べれる
(゚д゚)ウマー

97 :ぱくぱく名無しさん:04/08/11 13:15
ココにもマヨラ...orz

98 :ぱくぱく名無しさん :04/08/13 00:00
>90
(゚д゚)ウマーです
自分もよくその食べ方をします
他に夏の食べ方:

錦糸玉子、きゅうりやハムの細切りを冷たいうどんに添えて、
市販のゴマだれやぶっかけうどんのつゆをかけて食べる
好みでトマトを加えてもウマー

99 :ぱくぱく名無しさん:04/08/15 06:19
コープのワカメスープ2袋に冷凍うどんでわかめうどんが最近の夜食です

ネギもゴマも入ってるし県外の汁よりうまい全然いける
ていうかインスタントの汁では讃岐うどんの汁に近いような気がする

どうぞお試しあれ
香川県民からでした

100 :ぱくぱく名無しさん:04/08/15 09:01
美味しい澄んだお出汁で食べる温かいうどん。おぼろ昆布をのせて。
時々うちの梅干。

でも一番多いのは、ざるうどん。海苔たっぷりで。

101 :ぱくぱく名無しさん:04/08/16 19:15
>>99
やってみたよ
自分で作るダシやどん兵衛の汁よりウマイっ!!
冷凍うどん買う時にはわかめスープも一緒に買うようにするよ
ありがとう

102 :ぱくぱく名無しさん:04/08/18 18:47
まず鶏の手羽元で出汁とっておでんを作る。
具を美味しく戴いたら、残り汁に冷凍うどんをぶち込む。
待つこと5分。味が薄いようなら、しょうゆを適当に。
甘めの出汁が(*´Д`)ウマー

103 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 10:48
>>99
ワカメスープ!ナイスアイデアですね!
なんで今まで気付かなかったんだろw
普通にめんつゆと溶き卵であったかいうどん作ったけど
味気なくてワカメスープの素入れてみた。
めちゃ(゚д゚)ウマーでしたw
山ほどワカメスープの素があるから定番になりそう!
今度はワカメスープだけで試して見ます。
ありがとー!!

104 :ぱくぱく名無しさん:04/09/09 11:11
リケンのワカメスープでもイイ?

105 :ぱくぱく名無しさん:04/10/31 03:18:00
そばうどん板に移転させますかぁ?

106 :ぱくぱく名無しさん:04/11/01 20:03:39
「おうどん」を「おーどん」と呼ぶスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1099304551/

107 :ぱくぱく名無しさん:04/11/14 16:48:28
ザルうどんでゴマダレが好き。


108 :ぱくぱく名無しさん:05/01/02 11:47:00
湯きりしたうどんを、納豆、卵、マヨ、麺つゆの中にいれ
混ぜると、カルボ風になるので、
かなりうまいです。



109 :ぱくぱく名無しさん:05/01/02 11:55:42
普通すぎるけど市販の麺つゆで煮込んだのが好き。
具は葱たっぷりと卵

110 :ぱくぱく名無しさん:05/02/08 15:37:06
うどんと言えばヒガシマルのうどんスープでしょ!
水とうどんスープを入れた鍋を火にかけ、冷蔵庫にある野菜を入れて熱する。
あれば肉でもちくわでも何でも入れる。
沸騰したらカトキチの冷凍うどんを入れ、火が通るまで熱する。
最後に卵を入れ、火が通るまで熱する。
鍋焼き風うどんの完成です。ネギの青いとこ切って入れてもおいしい。
ただ、難点なのがうどんスープの量が少ないので、熱してたらなくなっていくこと
です(笑)
不安な人は思い切って2袋使いましょう!
うどんスープは茶碗蒸しでも何でも使えるので便利。
でも乾燥ネギはあれだけなら入れん方がマシじゃ…

111 :ぱくぱく名無しさん:05/03/11 21:50:11
まいう〜讃岐ウマソ

112 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 04:50:00
いや。まいう〜のは、なんか、すだちかけすぎてまずそうだった。→丸亀
あれは罰ゲームだよね


113 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 18:32:12
休日のお昼に定番の焼うどん。
たまねぎ・にんじん・もやしを炒めて温めたうどん玉を投入、
ダシの素と醤油でちょっと濃い目に味付け後、
溶き卵を流し入れて半熟になったら皿に盛り付け、かつおぶし。
おいしいよ〜。

114 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 19:39:10
ぶっかけうどんと似てるけど
1、乾麺のうどんを少し硬めに茹でる
2、器に納豆・かつぶし・葱・鶏卵を入れて混ぜ、醤油で味付け
3、鍋から器に一啜り分ぐらいづつうどんを取って喰う
以上が、家の冬の定番メニュー「引っ張りうどん」

115 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/22(火) 10:05:21
前の日のみそ汁と煮込んで食べるのが好き

116 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/25(金) 02:17:58
やはり釜玉(だっけか?)がおいしいかも。
長ねぎ、きざみ海苔、生卵、醤油で。
俺は乾麺派です。

以前知り合いに聞いたんですけど、国鉄の詰所ではこれがほぼ常食だったそうで。
確かにオッサンでも失敗しないし。
乾麺茹でたりねぎと海苔を切るのは、新入りの仕事だったと聞きました。

117 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/11(水) 04:46:30
茹で立てうどん
七味を一振り、しょうゆを一回し、鰹節はお好みで
あとは掻き混ぜ、啜るだけ

「ああ、うどんって何でこんな美味いんだろ」

118 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/14(土) 14:30:58
卵とじうどん
七味や花かつおのっけて。
ちょこっとほうれん草添えたり。

だし汁に油揚げ入れて(油抜きしてから)煮込み
きつねうどんも好きです。

店で食べるときは鴨南蛮たのんじゃいます・・

119 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/14(土) 14:45:52
亡父がうどん好きでした。
中でも、湯でうどんに、汁とたっぷりの牛乳を入れて
少し煮るというものでした。


120 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/14(土) 16:07:34
カルボナーラが食べたくって、作ろうと思ったらパスタが無かったので
思い切って稲庭うどんでフェットチーネ風にして食べてみたらウマー。
むしろ、うどんの方がもちもちっとしていて旨いんじゃないかと。
是非ウドボナーラおためしあれ。

121 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/14(土) 16:10:43
アァ。。既に同じ書き込みがあった・・・
逝ってきます。

122 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/15(日) 16:32:52
うどん、油あげ、わかめをぶっこんで煮込む。
ネギと卵入り納豆を仕上げにぶっこんでフワフワ状態で火を止め
一味唐辛子をかけて食べる。

123 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/15(日) 17:56:53
香川で食べた 釜揚げたらいうどん
あれに勝る食べ方は無いと思う

124 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/18(水) 15:11:20
うどんじゃなくてきしめんだけどいいですか?

あずきに入れて食べる。


125 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/20(金) 12:31:07
ニラとうどんをゴマ油で炒める。
めんつゆにつけて食べる。

たったこれだけなのに何故かオイシー。
別につゆを温める必要もないし、ニラの量も好みでok.
ゴマ油で炒めるとこうばしくて、いつものつけめんに飽きたら
こんなのは、いかがですか?

126 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/20(金) 12:33:05
お湯にくぐらせた後
蒸す どう?

127 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/15(水) 02:37:15
・大胆にとりもも肉塊入れた肉うどん
・ネギ大目の素うどん(煮込むから、かけうどんとは言わない?)
・つゆにキムチ(キムチの素)と醤油を足した、キムチうどん
具がなくてもウマイ。めんつゆ切れたら、醤油とキムチの素
だけでも可)

好きだ。梅雨の冷える季節、夏でばてる頃こそうどんだな。

128 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/15(水) 07:44:05
かまたま

129 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/15(水) 07:47:59
肉味噌うどんうめぇぇぇ

130 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/21(火) 16:57:32
やきうどん、鴨南蛮

131 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/22(水) 11:31:57
本場讃岐を知ると東京のは正直いただけません。仕方ないから食べるけど。
香川で「ぶっかけ(うどんに大量の生姜をのっけて)」+揚げ竹輪」たべたいよぉ。

132 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/25(土) 14:54:27
高松でうどん食べた時、同デーブルの向かいにいたおっさん。
妻がうどんを買いに行ってる間(セルフだから)ずーっと
デーブルの上のしょうがをデーブル引っくり返す勢いでおろしてたww
(他の同テーブル客はスルーでうどん食べてた)
うどんが到着した時は大量で、もしかして私らの分まで下ろしてくれた?
と一瞬オモタが、きっちり自分と妻と2等分して食べてた。
しょうが乗せ過ぎだろ〜と思いながらマネして食べたら(゜Д゜)ウマー

普段はカレーうどん!!
冷やしカレーうどんってあんのカナ〜

133 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/25(土) 18:15:43
こないだのマツケンレシピでやってた
冷やしトマトうどん が美味しそうだった

134 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/26(日) 03:57:53
既出かもしれないが、漏れはいつも焼きうどんはたらこうどんにする。
・たらこ2腹を皮から出しておく。
・うどん1玉を油をひき炒めて塩コショウで味付け。
・最後にほぐしておいたたらこを入れさっとうどんに絡め、火を消す。

出来上がり(・∀・)
かなりウマーです。

135 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/03(日) 19:08:35 ID:IouaKJ/C0
居酒屋で食べたんだが
坦々麺風うどんがうまかった
家かえって自分なりに作ってみた

ひき肉を塩コショウでいためてゴマダレに投入
さらにすりゴマ入れてラー油入れて一味入れて
んで刻みねぎをぱらぱらとかける

それにつけて食べたよ
結構うまかった
居酒屋のはざるに氷で冷やしてたけど
私は温かくして食べた

136 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/07(木) 20:09:27 ID:ErJmvUOD0
あんかけうどん。
あんかけ焼きそばのあんを饂飩に掛ける。

焼きそばよりモチモチしててウマー。

137 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/07(木) 21:12:48 ID:HpY0/hUJ0
きつねうどん…あげは細くきざんだやつ。
関西風のダシ。かつお味濃い目。ねぎは青ねぎ。

138 :腹黒小熊猫 ◆JhbCTEkbYU :2005/07/13(水) 00:20:33 ID:I/izbYce0
>>137
刻みキツネなら卵とネギをくわえて衣笠が好きだ

139 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/07(日) 13:08:44 ID:ZM0I/CNt0
豚キムチ焼きうどんがすき。
豚バラとキムチを炒めて
お好みでしょうゆ,エバラキムチの素orコチュジャンっぽいのを入れる。
でそこにうどん投下。最後に溶き卵かけて半熟くらいでできあがり。
まじうまい。

140 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/07(日) 17:36:36 ID:dWRk5sWK0
焼うどんとカレーうどん。
ざるもいいけどね。

141 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/21(日) 19:46:55 ID:NJE/a6N90
ゆでたてのうどんをザルに盛って
カツオブシをぶっかけて
だしに生卵を入れたのをつけて食べます

142 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 14:00:15 ID:JX6Qnhth0
暑いけど熱々の鍋焼きうどんが美味しいね。

卵やネギに天ぷら。そしてとろろ昆布(*´∀`*)ハフーッ

143 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/19(水) 18:16:32 ID:tS2C05iI0
カレーうどん。

>>142
鍋焼き、自分も大好き。
1人用の土鍋で具をこれでもか!とぶち込んでよく食べる。
でも100円くらいで売ってるアルミに入ったのも好き。

144 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/20(木) 18:44:18 ID:ZTOCmduV0
即席伊勢うどん

濃縮めんつゆにたまり醤油を入れる、合計で50ml(配合は好みで)
スーパーの生麺を熱湯で1〜2分茹でる。
これに上記のタレをぶっかけて刻みネギ(白ネギ)と大根おろしをトッピングし
最後に生卵を落とす。

145 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/25(火) 16:28:51 ID:01gV+8UN0
今日の晩ごはんは、味噌煮込みうどん作るぞ

146 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/27(日) 00:03:45 ID:OX2c2RjwO
まげ

147 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/27(日) 00:10:34 ID:AZ1j1AEu0
こんな時間からうどん食べたら太りますよね

っていうかなんでもだめですよね
5時から仕事しながら飲んでて
お腹がすきました

148 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/27(日) 04:57:42 ID:O/xUxs5zO
月見うどん


シンプルが好き

149 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/27(日) 14:32:22 ID:ACUkMoE40
ざるうどん(ただし汁は熱いの)

150 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/02(金) 21:58:01 ID:NjKZCTNv0
ジャージャー麺風の肉味噌うどん。
微塵切りのニンニク、生姜、葱、干しいたけ、たけのこと合いびき肉を
ごま油で炒め、てんめんじゃん、どうばんじゃん、オイスターソースで
味付けた後、水溶き片栗粉でとろみをつけて、冷したうどんにかける。

151 :スーパーグレードヒッキー ◆2nbUMmxYIQ :2005/12/03(土) 00:40:03 ID:5x8OGt8IO
自分で打ったうどんは冷やで食べるが、市販のやつなら焼きうどん派。
それもソース味が好きだな。

152 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/10(土) 18:21:43 ID:kCWZ6qZ90
納豆、大根おろし、キザミねぎ、きざんだシソの葉、後は、きざみノリ

これを冷やしうどんの上に乗せ濃い口のだしをかけると
これまた安い上に絶品短時間でできる!!
なずけて“冷やし納豆うどん”


153 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/10(土) 20:42:00 ID:G7Il5NPb0
たくさんの野菜と油揚げで汁作って、麺を直接その汁で
茹でて食べるけんちん風うどんがこの時期うまいです。

154 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/16(金) 18:53:14 ID:qXUl+kk5O
納豆を入れる
納豆はかき混ぜないでめんつゆに直行。
他には何もいらない

155 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/16(金) 21:40:37 ID:kpdM+48zO
讃岐うどんが好き。
茹でて水で締めたうどんに、だし醤油、ゆずこしょう、酢(あればスダチ)、薬味はスリ胡麻で食べるのが一番イイ!!!

156 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/27(火) 01:15:59 ID:ZRhd/VYgO
うどんあげー

157 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/27(火) 02:03:09 ID:whkINi0EO
↑152とまったく同じ
共感あげあげ

158 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/03(火) 03:40:02 ID:QH2Wtw/G0
オイラ、カレーうどん。

出汁とったらS&Bの赤カレー缶いれて片栗入れる。
かなり旨い。

159 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/03(火) 13:42:27 ID:sLBkUuYw0
今餅入れて食ってるウマー

160 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/03(火) 14:10:40 ID:tVn85FCKO
讃岐かまあげウマー

161 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/05(木) 16:13:42 ID:tv7JcEGC0
豚汁の残りにぶちこんで、煮込んで食べる。

162 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/05(木) 18:05:32 ID:atph8JM5O
夏だけど,冷凍うどんゆでて,トマトキュウリをおっきめ切ってうどんの上にのせる,卵割ってのせる,あげたま,つよかけてまぜる。
何倍でもたべれるお

163 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/08(日) 22:03:48 ID:8inpTdhJ0
俺は冷やしうどんに揚げ玉ってだめだわ。
温かいうどんなら問題ないんだけど。

164 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/09(月) 23:28:40 ID:ILU2iuj5O
納得のいくかまあげうどんが作れないorz
茹でて水切りしたうどんを器に盛って、卵黄乗せて麺ツユぶっかけて、あればネギとかのせてみる。
フツーの作り方してんのにいまいちウマーと叫べない。
何かイィ隠し味みたいなものありますかね?それと麺ツユってどのくらいの量かけるものなんですか?

165 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/09(月) 23:32:11 ID:ojzH9bDP0
ヒガシマルうどんスープで、刻み揚げとねぎを煮て、
仕上げに溶き卵を加えた「卵とじうどん」は最高!

166 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/10(火) 03:59:02 ID:yRNKM4/2O
かき揚げうどんあげ〜!

167 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/10(火) 07:33:55 ID:mC3198hhO
冷やしぶっかけ讃岐

168 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/10(火) 10:58:48 ID:rqbQQmAHO
私はサラダうどんが好き

169 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/16(月) 06:19:16 ID:knzx9t1a0
・卵・・・好きなだけ
・ネギ・・・適当な量を小口切り
・味噌・・・卵一個につき大さじ1くらい
・水・・・少々

味噌は少々の水で溶いておく。
熱したフライパンに油引いて卵を割ってかき混ぜないで待つ。
だんだん白身が固まってきたら軽く黄身とほぐしてネギ入れて味噌溶いたの入れて
軽く混ぜる(煽る感じ) 
これを茹でたてのうどんに絡めて食うとうまい。

170 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/20(金) 19:03:06 ID:SyQq73sb0
ナナメ切りネギとタンザク油揚げを、サラダ油で炒める。

水入れて煮立ったら、粉末調味料(カツオ&コンブ)と醤油少々で味付け

うどん(orきしめん)投入〜適当に煮る〜完



寒い日は
やっぱりコレが
こってりウマー

171 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 18:38:05 ID:gVSwiSCUO
ちびまる子でまるちゃんとヒロシがベタベタウドンというのが好きだっていってた。
で、何となく真似して作ってみたんだけどウマーでした。ウドンを煮込んで一味とか色々入れてぐつぐつ煮込んだもの。
たまに食べたくなって作って食べるよ。
給食のウドンっぽいかなー

172 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 21:45:00 ID:hXguE0WZO
今、食べたけどまぁまぁだった…一味入れてみたらちよっと美味くなった。

173 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 21:46:57 ID:hXguE0WZO
ちなみに>>169の事です。


174 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 22:14:10 ID:42iD9Ahy0
袋入りのうどん茹でて、つゆは張らずに温泉たまご1個入れて、
「のりたま」ふりかけて食べる。

175 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 22:31:33 ID:N+bw11aB0
ふつ〜〜〜に作ったただのうどん

燻製屋のソーセージがそのまんま入ったうどん

めっちゃだしが良くて、味どうらく入ってて、
白髪ネギが入ってて、ガラムマサラちゃんと入れてて、
とろけるチーズと細かく切った餅がのってるカレーうどん。

176 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/12(日) 02:16:38 ID:lQI7I1+x0
稲庭うどんをいただいた。
適当に刻んだ梅肉・なめこ・きざみシソ・きざみ海苔・ネギ
冷やした稲庭うどんにこれをぶっこむとウマー!

177 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 00:06:32 ID:/kykNX4k0
茹でたうどんとクズ野菜を炒めて、ソース、ケチャップ適量のところにどばっととろけるチーズを入れる。
最後に醤油を軽く回しかけて食う。
どこぞのサイトで紹介されてたんだが、腹にたまるし、ソースやケチャの塩梅で味調整できるし、今大好き。

178 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/13(月) 00:16:15 ID:l+cfKPTN0
卵を良く溶いたのに茹で上げを入れて花カツオを一握り
カエシをかけて混ぜる
冷凍饂飩なら、お湯が沸く時間+1分20秒でできるので、やる気の無いときの定番です

カエシは大量に作って一升瓶にいれて保存
半年くらい経ったほうがかえって味が落ち着いて美味しい

179 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 16:13:18 ID:L2C6745w0
湯切りうどん
生卵〜
醤油〜
岩海苔〜
かつをぶし 1日これで過ごしたことある

180 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/06(月) 22:25:06 ID:WhUJCF180
加ト吉の冷凍うどんを茹でて、丼に入れたら、
玉子、大根おろし、かつお節、刻み海苔を入れて、
わさび(おろし生姜)、醤油を適量かけて食べる。
簡単で美味しい。

181 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/12(日) 16:53:41 ID:7IFY8WqSO
ひっぱりうどん。

182 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/12(日) 17:01:10 ID:NlpQRgDj0
釜玉

183 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/12(日) 19:21:30 ID:U9J462kL0
>>165
ご飯を入れて煮込んで雑炊風にするとさらに美味いです。

184 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/12(日) 21:52:22 ID:IVcxUccV0
かなり柔らか目に茹でたうどんを、湯切りしただけで暖めた丼へ投入。
小口九条葱をのせ、昆布鰹出汁醤油を回しかける。
近所の旨い天ぷら屋(太白胡麻油使用)から分けてもらった揚げ玉のせて
ただひたすらススリ込む。
邪道かもだか、自分にとってはウマー。

185 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/25(土) 10:31:03 ID:SFORg7N40
おなかが空いたお昼時に
大口でほおばる。


186 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/25(土) 13:56:46 ID:rKDbzGQx0
風邪ひいてうどん三昧。
ふつうのだしは飽きてきたので味噌煮込みうどんを作ろうと思い、レシピを検索。
ttp://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20050203
これで作ってみましたが、赤だしの味噌汁にうどん入れただけの味に…
何が足りないのだろう???

187 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/25(土) 17:38:31 ID:wksar5Mv0
残り物の花かつおで一番だし少なめに取ってうどん投入
サイコー

188 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/19(水) 04:07:43 ID:CkQGupn90
釜玉サイコー!

189 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/19(水) 14:12:23 ID:UrS2RrRCO
一週間ほど前に胃ガンの手術(早期発見の小さい腫瘍を切除)した人に食べさせるには
どんなうどんがいいでしょうか?
何か食べると胃が痛くなるのですが、お医者さんには普通に食べていいと言われてるそうです。
自分は料理する方じゃないので、胃に優しいっていったらうどんぐらいしか浮かばないし、
うどんといったらあんかけぐらいしか浮かびません。
みなさん風邪などで胃が痛い場合などどのに食べてますか?

190 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/19(水) 23:17:36 ID:9wEO+yMd0
病院では、胃の手術の後の食事は必ずおかゆから始まりますね。
でも、お医者さんのOKが出てるのなら、
手打ちのような腰のあるものじゃないやわらかいうどんを良く茹でて
たまごとじ(半熟)なんてどうでしょう。
大根おろしをたっぷり入れるのもいいですよ。

私は、胃がんで、3分の2切除しました。
食事制限はかなり厳しかったです。
今は、大好きな讃岐うどんを、ぶっかけでいただいてます。

早くよくなられますように。
お大事に。

191 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/20(木) 12:32:03 ID:hGp1sMDG0
釜玉最高だ、確かに。
俺のは・・・
ちりめんじゃこを乾煎りして、ゴマと大根おろし、あれば青ジソの刻んだものを混ぜてめんつゆかけて食う。
ドレッシングでもいい。

192 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/21(金) 16:54:59 ID:NLyMlTyc0
>>186
赤味噌なら、
「これではちょっと足らないんじゃないか?」

と、思うくらいの"みりん"を少し加えれば味は変わるよ。

193 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/27(土) 15:13:54 ID:A2LhRwcb0
>>191
うまそうだなーやってみる!

194 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 16:50:58 ID:Zdu65z96O
手打ちうどんを味噌煮込みにして葱たっぷり うまままま

195 :ぱくぱく名無しさん :2006/06/11(日) 17:38:37 ID:EvhsN7Xg0
夏のうどんはもっぱら、>>150みたいなスタミナ系ジャージャー麺風か、
サラダうどんが好きだな。

パリッと冷やしたちぎりレタスやトマトを豚肉の冷しゃぶと一緒に乗せて
冷たくダシの効いた汁をぶっかけ、最後にマヨネーズをかける。ウマー

196 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 21:58:26 ID:zKHNoCF+0
つゆにうめぼしをいれて梅干を砕きながら食べる

197 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 23:33:45 ID:z/V01/hj0
ナメコの缶詰を開けて中のどろどろを若干捨てる
捨てた分でカエシを投入
根曲がり竹の水煮を刻む(缶詰で可 無きゃ無いでも可)
茹でて水で締めたうどんにぶっ掛けて花カツオを乗せて混ぜる

うちの夏の定番
名前はまだ無い
大根おろしも入れるか・・・自分は無い方が好きだけど、入れる方が好きな人も

198 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 15:20:47 ID:Lb6SagpxQ
お茶漬け食べようとしたけど
ストックしていたご飯が無くて
しかたなく、冷凍うどん戻したやつに
卵のせて、お茶漬けの素かけて食ったら
白ダシのうどんより
ウマー!だったよ

199 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:50:30 ID:2EsSYarJ0
これからの季節はざるうどんだね〜
メンツユに柚子コショウいれて、小さく切ったアボカドを混ぜて食べるのが好き


200 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/14(水) 20:59:07 ID:tQVU/oqlO
さっき白菜と人参大量に入れてうどん食った

201 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/15(木) 16:23:12 ID:S6HNl4630
すき焼きの締めのおうどんが好きかな〜
あとは、温かいとこに醤油、かつお、しょうが、てんかすも好き

冷うどんは、ちょと腰が強すぎて苦手っす

202 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 00:48:57 ID:gW67X2vR0
納豆をつゆ代わりにして食べる。
納豆は小粒が食べやすい。
おくらを刻んだものをまぜたりしてる。ウマー

203 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 01:03:15 ID:vn5/nn5dO
どんな季節でも鍋焼きうどんが好き

204 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 01:17:15 ID:oNyx0fPc0
鍋焼きうどんって
家で作るとあんまし
美味しくできん

205 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 02:19:53 ID:m+CsyWkP0
俺がこの世で唯一許せないのは伸びた麺だッ!

っていう人には、鍋焼きウドンは天敵
名古屋のは別

平打ちっぽい冷凍ウドンにお湯掛けて水切ってチューブものワサビ1cmくらい出したのと混ぜ混ぜ
冷やしたタレを少なめにかけて揚げ玉トッピング(タレは煮干系+東京風カエシ)
最近はまってるが、、好みの問題が強いからお勧めはできず

206 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 23:53:17 ID:bzM0H8XN0
つ[伊勢うどん]

207 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 00:43:25 ID:83wqYG09O
冷やし坦々うどん

208 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 02:59:44 ID:0heQ8wnTO
キムチ鍋の後に締めで入れる。
冷やし、めんつゆ・納豆・卵黄に薬味系いれて。
が俺のツートップかな。
すき焼きやカレーの残りに出汁いれてうどん投入も美味いけど手間がなぁ。

209 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/12(水) 17:43:07 ID:gDTXyHgA0
なめことねぎと納豆とめんつゆかけたらおいしですかね?

210 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/12(水) 17:54:02 ID:RtHPRHsqO
美味いんじゃね?

211 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/12(水) 22:07:07 ID:xrHe2dyg0
焼きうどんの塩味。

212 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/12(水) 22:30:53 ID:3+qyE6iAO
のっぺい(あんかけ)うどん。
最後まで熱々でウマー。

213 :たけし:2006/07/12(水) 23:26:34 ID:N9v/1aGdO
今日実家から大量の稲庭うどんが送られてきました。大根おろしとねぎと卵を乗せて食べたんですけど、びっくりするくらいおいしかったです。今まではそば派だったのですが、実はうどんもうないと思いました!

214 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 00:07:24 ID:2wYXOgGK0
おれにもよこせ

215 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 00:24:30 ID:otn5mF4lO
簡単キムチ焼きうどん!
フライパンに油を熱し、冷凍うどん(水にぐくらす)キムチ、豚バラ、あれば長葱、搾菜、料理酒少々、を一緒に入れて、蓋をし蒸し焼きする。うどんがほぐれて味が足りなかったら塩胡椒して、胡麻油をふりかけ最後に卵をとじてできあがり。きざみ海苔をかけて召し上がれ(*^_^*)

216 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 01:39:45 ID:vGTnakNg0
平皿にうどん、レタス、胡瓜千切り、トマト串切り。
そして温玉、ツナマヨ+コーンを乗せる。
名付けてコンビネーションサラダうどん。
※つゆは薄めの多めで。

217 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 02:13:44 ID:BRmS3iP9O
稲庭はショウガおろして醤油かけるだけのが一番うまい

218 :たけし:2006/07/13(木) 09:16:06 ID:/hXZ5FtQO
おはようございます。
>>217さんへ。今日試してみます!

219 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 10:11:14 ID:kImwaq7k0
稲庭は濃い目のつけじるにレモン一切れ入れて食べてもうまいよ

220 :たけし:2006/07/13(木) 13:03:03 ID:/hXZ5FtQO
しょうがと醤油で食べました!美味しかったです。なんか俺って通だなって気分になりました(・д・)!近いうちにレモンもやってみます!

221 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 20:41:40 ID:qh+7Z0Yq0
納豆けっこう食べてる人いるね。
自分も納豆とネギをのっけてめんつゆ、ポン酢ちょっとかけて混ぜて食べる
簡単でそばでもソウメンでもいける。よく冷えたのがウマイ!


222 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 22:45:43 ID:vGTnakNg0
やばい!!
めんつゆが無い!!!

223 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 23:00:31 ID:d83dacizO
つくれよ
うどんだしくらい
温いのんやったら十二杯で、冷たいんだったら五〜六杯で鯖節効かしてね

224 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 23:58:27 ID:2iLW2Yt70
生醤油ブッかけて混ぜ混ぜしてゴマ油で炒める。
鰹節たっぷりかけて食うと美味い。

225 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/14(金) 00:43:32 ID:V1HjcHx30
ざるうどんに抹茶かけて喰う。

226 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/26(水) 10:40:40 ID:TazmuazK0
麺を茹でる時に圧力鍋を使う。安い乾麺でもコシが出て美味くなる。

227 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/26(水) 15:43:48 ID:C0a6qaZw0
ヘェーヘェーヘェーヘェー

228 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/26(水) 22:23:05 ID:Z2vblwos0
Jiyux8SVRo <= #w3RwrkfA
5KmMokaptc <= #q3R*Nj&`
XMomoGIo9w <= #s3R_Nj&`
oqJJiyue/s <= #w~T0Qtm#
0qy55Mazi. <= #{~T5c]sn
ACeXnGOLDc <= #6~T8c]sn
WifeRtbeb6 <= #[~TGLbR*
xGNanaq.36 <= #t~TMt~n'
ADanC1auEU <= #_~TOqP(r
gzYomeokDY <= #B~TT#&03
HsqGOOttok <= #)~TXUAz,
4/J4FGariA <= ##~TY4{#f
1TuruT601s <= #6~TnQ0gV
YumecoLYa. <= #X~Tq3%TX
mBXY1MaruE <= #,~Ts1;OZ
KBudot9ZS2 <= #;~TyPmE*
8rDanCpKyo <= #y~T%t~n'
tvIvG9Rock <= #R~T&=JsN
7Ys0dTMilk <= #~~T*iKv|
sSaba3v/hQ <= #op*.7s{L
1Cup7SSXq. <= #'p*2eAo#
owWarev7ec <= #Jp*6YQ2v
1No.1u7ObY <= #tp*9]gY)
xrHFilecJI <= #=p*M{9Fo
AMugalBefo <= #~p*SvnPj
SatoM4oPQw <= #dp*Y)\Pg
7Xt8eNomuU <= #Ep*n_kQP
P/5FAmen0c <= #bp*pyT~?
0BVhRin5ww <= #5p*qqRA|
Fc/ykMesi2 <= #Rp*s!Ij#
zKTNo.1pKE <= #[p*z@IX2
lBKQLERock <= #~p*(9WBu
4p1umaT4fw <= #bp*)'3sy
fcxuMizuhc <= #&p*~|!$z
dOKameqbL. <= #fnB7z0|1
KMgVKameNU <= #;nB8t!rA
O8gcfUmaiY <= #ynBBSRTP
yLUCChanpc <= #KnBVKJoT
cfDanCnP2s <= #~nBmhIa}
f0MisoZvvc <= #NnBs3n93
TGomaCx87g <= #WnBw#EB8
5Ej3SukiHg <= #wnBx+s:T
o6Tumam9Mw <= #,nBxjsoD
MizuSdTDC2 <= #HnBy`z5J
8HMugae6gw <= #~nB'+MMA
4jALJazzb2 <= #BnB;b?U3
/gcTuruD5s <= #knB=x4\M
PLWomanrLY <= #/nB[cNF8
ySvyUMameA <= #gnB[@*bu
TekissQ8W2 <= #knB^p;~A
VSDUyTohu2 <= #@nB{o^Zp
kWaredvUZk <= #LC?ElnCm
a0RGSatoBU <= #@C?QL_Uz
5ceQRDan5c <= #)C?XV\-7
zlftJihiLw <= #BC?c2WEH

229 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/29(土) 01:26:20 ID:BDwoku+WO
乾麺をマーガリンに突き刺してはパリポリ噛り、また突き刺しては噛る。手間はかからず安くていい。

230 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/30(日) 13:53:10 ID:fp/BFMy40
そしてピザの出来上がり

231 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/30(日) 16:00:12 ID:K9VPYhUa0
>>224
生醤油かけて食って正直美味いか?讃岐などではそれが正統派みたいな
イメージがあるが実はそんな事は絶対にやらない。ちゃんとうどん用の
出汁醤油みたいなのがあるのだ。実は糞不味い物をカッコだけまねて
解った風な顔して食ってる東京人は滑稽。


232 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/30(日) 18:42:08 ID:AMmYewyTO
>>231
炒めてって書いてあるのよくよんでー(>_<)

233 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/30(日) 21:20:49 ID:7ys6pfca0
>>222
今日晩飯にうどんを食べようと思って冷凍うどん解凍してたら
めんつゆも醤油も切らしてることに気がついた…。
買いに行くのが面倒で、持ち帰りのすし屋で貰った小袋の醤油一個(しかなかった)をかけて食ったが
不味くて泣きたくなった。
なんて言うか…愛するwうどんが不味いことが悲しくてしょうがなかったんだよね。はぁ。

234 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/30(日) 23:56:42 ID:6Qkkhry20
生醤油にショウガは美味いのに。

パックの醤油ってなんか特殊な味するよね。

235 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/31(月) 12:58:00 ID:4eR4e9+XO
私はいつも、丼にめんつゆを少し入れて茹でたうどんと合わせよく混ぜる。
全体に馴染んだら温泉たまごとネギ、天カス(あればめんつゆで軽く煮た豚バラなど)を
のせて食べる直前にぐちゃぐちゃに混ぜて食べる。

すごく美味しいよ(^^∀)

236 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/31(月) 13:45:36 ID:sY57OUdk0
最近昼飯は納豆のせ冷やしうどんばっか。
納豆にはネギとおくら入り、温泉たまごのせたらシソ散らしてウマー

237 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/12(土) 21:51:53 ID:Px7+mcid0
暑くて暑くて死にそうな日は、稲庭うどんを氷水に盛り込んで梅酢を加えたタレですする
体温が0.5℃は下がる 爽快!!

238 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 15:29:13 ID:uqlUmuSG0
お昼に焼きうどんに挑戦
冷凍うどんを戻して炒めたんだけど麺がモチモチねちゃねちゃくっついちゃって
一向にバラバラの麺にならず・・・ぶつぶつ切れた焼きうどんもどきになってしまった

239 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 16:18:40 ID:7EK7I/bj0
ぶっかけうどんには、どんな具を
のせたらいい?

240 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 23:11:56 ID:nxxqnV1N0
冷やしうどんで具は揚げ玉とわかめが一番すきー。あと葱ね。
けど揚げ玉つくるのめんどくさい。
買ったものの使い道のなかった100円ショップのたこ焼き粉とかで作ってます。

241 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 01:27:40 ID:CYHsiwHX0
>>233
塩とレモン汁とカツオ節少しだけで食ってみろ、なんとかなる
あとはシーチキンとキムチとかな

242 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 05:18:36 ID:3pGMGrpFO
めんつゆ+梅酢+卵黄で食えば夏バテ解消
梅を刻んだやつも入れるとウママー

243 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 12:46:04 ID:Pqi7xh5iO
>>239
大根おろし、揚げ玉、わかめ、生卵、生姜など。
お好みでいいんじゃないかな?

244 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 17:36:32 ID:35Mhipt10
冷凍うどんを使って焼きうどんにする時は
そのまま自然解凍じゃなくて
手間でも、沸騰したお湯で解凍して
氷水で締めてから焼いたほうがいいよ

245 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/17(木) 21:46:12 ID:leW5Bng40
>>231
っていうか、関西の方の醤油って基本的に甘いよね。
とくにだし醤油って書かれてるわけじゃないのにこくがあったりする。
刺身醤油とかも甘すぎて苦手なくらい。
「生醤油で食べる」って書かれてるからってキッコーマンとかでそのまま食べたらそりゃまずいよ。

246 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/02(土) 16:39:06 ID:KYJSD3dn0
見たいアソコがすぐに見れる。無修正&ライブチャット。
強姦モノ痴漢モノ盗撮モノ女優モノ。
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・・・・・・穴の奥までジックリ見てね。
http://light.kakiko.com/trans/atena.htm

247 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/18(月) 13:02:19 ID:vx29mgXdO
砂糖と醤油で甘く煮た具をのっけてウマー!

248 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 01:47:25 ID:I0D8xUYi0
うどんだけらしい

http://ameblo.jp/soshoku-binbou-blog/

249 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/26(火) 21:20:11 ID:kR3/4Jc00
>>247
そうよね。具は甘く煮たのや おネギ一杯とか、とろろこぶとか、おほろこぶ
が美味しいよね。

250 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/26(火) 21:41:31 ID:47kccE1v0 ?2BP(1)
夜食用に買って来たファミのおでんの中に徐に細うどんを入れて食す。


251 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 05:39:49 ID:CxJYRNQ40
今さっき小腹がすいたので釜揚げうどんを作って食べたんだけど、青ネギは刻みたてにかぎるね!
いつもは刻んだまま売ってるパックのネギを使ってたんだけど、売り切れてたので切ってない青ネギを買ったのね。
んで、自分で刻んで入れて食べたんだけど、風味がいつもと全然違う〜〜!

252 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/12(木) 00:39:18 ID:u836eRDj0
材料>>
・讃岐冷凍うどん 1個
・ねぎ      適量
・しいたけ    1個
・わかめ     適量
・揚げ玉     適量
・卵       1個
・めんつゆ    適量 
・湯       50cc

作り方>>
1、お湯を沸騰させます。
2、沸騰させたお湯に適当に切ったしいたけと
  冷凍うどんを入れてゆでます。
3、その間に、わかめは塩抜きをしてねぎは刻み、
  器を暖めておきます。
4、ゆで上がっためんとしいたけをざるにあけます。
5、器に入っていた湯をすてます。
6、器にめんをあけます。
7、しいたけ、わかめ、ねぎ、揚げ玉、卵、わさびを
  適当に盛ります。
8、鍋から沸騰した湯を40〜50cc程度カップにすくい、
  そこへ好みの味付けになるようにめんつゆを注ぎます。
9、7に8をぶっかけます。できあがり。

ああ、書いてたらお腹すいてきてしまいました。
でももう夜中だから明日食べよう。

253 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/14(土) 01:23:06 ID:ySYlrEYE0
今日鍋焼きうどんを作って食べた。
おいしかった。

254 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 19:55:17 ID:LM6W324C0
鍋焼きうどんがおいしい季節になったねage

255 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 21:42:10 ID:P9QcDTt40
>>245
遅レスだけど、甘い醤油ってどこで食べたのかな?
俺、大阪だけど甘い醤油って聞いたことがない。
刺身には普通にたまり醤油。
椎名誠の本で、「土佐の醤油は甘い」って書いてあったんで
四国と関西圏を混同してるんじゃないかと思うんだけど・・・

256 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 23:49:57 ID:o4hkFs79O
氷見うどん茹でて、海苔とか鰹節とか葱とか胡麻とか載せて醤油(なるべくいいやつ)かけて食う

257 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 00:15:59 ID:QaCsXvb+0
焼きうどんをソースで!作る人がいるというのをこのスレで知った。
世界が広がった・・・。

258 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 00:25:43 ID:QaCsXvb+0
今の時期好きなのは、味噌汁の残りに、
肉や野菜を入れて味噌も追加してつくる、味噌煮込みうどん。
ダシはけっこうしっかりめにカツオブシで取ってないと旨くないんだが。

煮あがるちょっと前に卵を落として半熟にしとくのもイイ!

259 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 13:47:02 ID:qhQ05ItAO
携帯からすみません
冷やした細目のうどんに熱々あんかけ(茸や白菜などをめんつゆで煮て片栗粉でとろみをつける)をかけて食べるのが好き。


260 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 18:07:53 ID:TbYwMKIV0
>>257
むしろ焼きうどんこそソースだと思っていたんだが・・・

261 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 19:07:34 ID:hrQkvktaO
うちの焼きうどんは醤油味だったな〜色々あるんだね

262 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 21:18:21 ID:0YyYhpiZ0
関西人のオレは、焼きうどんて焼きそばと同じくお好み焼き屋で食べる
ソース味のやつだと思ってた。
具は焼きそばと同じでキャベツと豚肉、イカ、エビなど。
自分で作るときは醤油やオイスターソースも使うけど、友達が来たとき
とかのイレギュラーバージョンて感じ。
>>257>>261は心地良いカルチャーショック。
もしよろしければレシピを教えてはくれまいか。

263 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 23:19:16 ID:T5tv+opiO
水炊き鍋をした後にうどん投入。
ほっこり煮えたらお椀によそって、練りユズこしょうと塩をお好みで混ぜ混ぜ。
さっぱりしてなかなかいいよ!

264 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 23:45:20 ID:EAg8FPYL0
東北では「焼きうどん」って見たこと無いような
中華麺と蕎麦は大量に食うけど、ウドンって食わないんだよな

夏冬問わず自分は冷や掛け(蕎麦の延長)
アジの焼き干味の濃口醤油ベースの蕎麦に準じたタレ
冬の間の薬味には、曲がりネギの芯の白いとこが旨い
あとは寒セリ+煮た油揚げ(おでんから奪う)とか

265 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 13:51:43 ID:oELBFlez0
茹でたてのうどんに、おいしいバターと醤油。
かつおぶしをたっぷりかけたのが好き。
さっぱり系なら、冷たいうどんに、
ざく切りトマトとコーンとかいわれのトッピングと、
ちょっと醤油を混ぜたイタリアンドレッシングをかけたやつ。


266 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 15:05:20 ID:AqZbxpjH0
>>264
東北でひとくくりにすんなよー(・ω・`)
でも確かに店ではあまりみかけないかな?
家では作るけど。
ちなみに実家の焼きうどんは味噌味!
豚バラと葱が入ってる。

267 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 15:54:05 ID:QVPIsPx80
確かに東北では小麦生産の歴史があまりないせいか、うどん屋は少なめだよね。
寒いからうどんは結構食うけどね。
だが麺類食うならごちそうっぽいラーメン、常食するのは米、ということになってるな

実家の焼きうどんではケチャップもいれたナポリタン風味のを食った覚えがある・・・
かまぼことか魚肉ソーセージの類が入ってたかな?

268 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 23:55:18 ID:tniMm3QK0
>>260>>262
マジスカ・・。
ソース味じゃ焼きそばじゃん!って感じだったのですが、いやー日本は広い。

我が家では焼きそばですら、ソースは少なめ、醤油を隠し味にして作るんですが・・。
ちなみに東海地方です。

はてなのアンケートhttp://q.hatena.ne.jp/1104936597だと、醤油が半数以上ですね。

269 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 03:07:51 ID:ZUET6QM10
まず、大根を5センチほど輪切りにします。
辛いのが苦手な人は首の方、辛いのが好きな人は尻尾の方。
結構な量になりますが、(゚ε゚)キニシナイ!!
で、すりおろしたモノに、めんつゆを適当にかけます。(お好みで)
で、そのままフリーザーに入れて冷やします。
次に水を張った丼に氷を入れて冷水を作りつつ、器も冷やします。
次にうどんを茹でます。お勧めはやっぱり腰の強い冷凍うどん。
茹で上がったら素早く揉み洗いし、粗熱を取ったら先ほどの冷水に入れて〆ます。
水を充分切って、冷えた丼に戻します。
そこに、先ほどのめんつゆ入りおろし大根をぶっかけます。
後はお好みで刻みのり、メカブ、納豆、とろろ昆布等、お好きなトッピングで召し上がれ!
辛すぎた方は生卵を落とすと辛さが和らぎます。
最後に残った大根汁をすするのも癖になりますよ!

270 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 06:30:18 ID:03sUVJ2h0
加ト吉麺、生醤油、マヨネーズ、のり玉。
結構うまいぞw

271 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 13:02:51 ID:Xpe+ZNEqO
うどん
めんつゆ
納豆
生卵の黄身
天かす
温でも冷でも
うまいよ(^O^)

272 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 18:49:56 ID:UEwTLTwhO
>>258
うちも味噌煮込みうどん、野菜たっぷり入れてよく作るよ。
半熟卵の黄身をスープに溶かして食べるのが好き。

これからの季節は、湯だめうどん(釜上げうどん?)が美味しいね、つゆに大根おろし多めに入れて食べるとウマイ!

ちなみに昨日は、カレーうどん作って食べた。

273 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 19:17:33 ID:yVNsT1a30
大根と筋を甘辛く煮たのを、
どっぱぁと茹でたてうどんにかけて食べるのが好き。

274 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 19:44:41 ID:8Zgf25uE0
乾麺のうどんを茹でて、すり下ろしショウガと鰹節たっぷり、
生醤油で食べるとウマー

275 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 19:28:03 ID:9htVhOs+0
少な目の湯にめんつゆ混ぜてうどん玉と生卵そのまんまぶちこむ
少し放置してできあがり
究極に手抜きだがこれが一番好き

276 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 04:17:54 ID:YOzfWcQV0
めんつゆの減りが早いんだよなw

277 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 13:26:47 ID:ykMGr3Mb0
釜揚げうどんが好きなんだが、
先につゆを入れる器に卵を溶いておいて
ぐつぐつに沸騰したつゆを器に入れて卵を半熟にさせる。
ネギを入れて食べるとウマー。
卵は2人で一個ぐらいがちょうどいい感じ

278 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/24(土) 03:37:13 ID:p8ko+HWIO
明日も工夫なく
かけ小を注文

279 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 17:09:24 ID:0OH8Ta5GO
素うどんにゴマだれかけてウマー

今日は鶏手羽肉と春菊の汁で食べようっと

280 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 20:42:08 ID:nNPvhRdh0
これだけスレが伸びてるのに
軽く炒めたうどん麺にパックのスパゲティソースをからめる食べ方が出てないな
湯掻いて温めると仕上がりが水っぽくなっていくない

281 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/18(日) 03:22:16 ID:F9qNMOMt0
>>280
給食のソフト麺思い出した。
スパでもうどんでも同じ麺だったな。

缶詰の鯖水煮と細切れのトマトに醤油とかけて
ぐちゃぐちゃにしたやつに茹で上げうどんぶちこむとマジウマ
おろし生姜や青ネギ、すりゴマがあれば尚ウマ
100円ショップ行くと必ず鯖缶仕込んでます。

282 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 21:27:05 ID:pk8AuKD90
明太子焼きうどん(´・ω・`)

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