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日本のコメ料理は1種類?=国連発行の記念冊子★3

1 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 23:13:48
日本のコメ料理は1種類?=世界コメ年の記念冊子

 【ジュネーブ2日時事】世界コメ年の今年を記念して約100カ国、
300種類のコメ料理の作り方を紹介する冊子が2日、国連から発表された。
40人の国連スタッフが編集したものだが、日本で取り上げられたのは
「トリメシ」と称する炊き込みご飯だけ。一方、インド、イラン、イタリア、
フィリピンは10種類以上が掲載されるなど、地域的なバランスに
やや疑問が残る内容となっている。
----
※引用元配信記事:ttp://www.jiji.com/cgi-bin/content.cgi?content=041203064648X247&genre=int
※時事通信社の時事ドットコム( ttp://www.jiji.com/ )2004/12/03配信
↑もう見られません

前スレ
【行事】日本のコメ料理は1種類?=国連発行の世界コメ年の記念冊子★2[041203]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1102143070/
前々スレ
【行事】日本のコメ料理は1種類?=国連発行の世界コメ年の記念冊子[041203]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1102057410/

世界コメ年のサイト:http://www.fao.org/rice2004/jp/index_jp.htm

2 :ぱくぱく名無しさん:04/12/12 23:14:32
話題古巣着。

3 :前スレ375:04/12/12 23:22:35
何も知らない国連職員に日本の米料理を教えてあげたい。
笑われても、無意味だと言われても、いらないと言われても、
国連にマジで料理一覧(レシピ付)にして送りたい。
皆さん、美味しい日本の米料理があったら是非是非紹介して下さい。
お願い。

※※※紹介したい日本のコメ料理※※※【前スレまでに集まった料理です】

●炊き込みご飯(鯛釜飯・エノキ茸ごはん・長万部駅の蟹飯・豆ご飯・栗ご飯)
●混ぜご飯(わかめごはん・ゆかりごはん) ●おこわ各種(ちまき・赤飯)
●雑炊・かゆ各種(カニ鍋食った後の雑炊・七草がゆ・フーチバージューシー)
●タコライス ●イカめし ●ひつまぶし ●オムライス ●そばめし
●おかずとの組み合わせ各種(駅弁各種・日の丸弁当・トルコライス)
●寿司各種〔早寿司・なれずし・いずし・押し寿司・巻き寿司・姿寿司・箱寿司・印籠寿司 等〕
(稲荷・ちらし・ばってら・フナ寿司・柿の葉寿司・ますの寿司・鰰寿司・みょうが寿司 etc)
●お茶漬け各種(鯛茶づけ) ●丼モノ各種〔海鮮系・具乗せタレ掛け系・卵とじ系 各種〕
●卵ご飯 ●麦とろめし ●バター醤油かけご飯(一般的なのかな?)
●バクダン(ポンポン菓子・・・家庭では多分作れない?)
●きりたんぽ ●焼おにぎり・ライスバーガー ●おむすび(のり・塩・生みそ・高菜・天むすなど)
●米餅(五平餅)●せんべい・揚げ餅各種(おかき・あられ・おこし・おいり)
●和菓子餅類各種(道明寺・柏餅・上新粉&白玉粉系団子・干菓子)
●干飯(料理というか乾物かも...)
※多様な米発酵系や酒類などは別項にて記載予定

4 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 02:10:26
楽しいスレになることをキボン

5 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 11:17:02
記念カキコ。

柿の葉寿司。

6 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 11:17:29
あ、一票とかじゃないの?

7 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 11:23:08
べつにいいじゃん

トリメシひとつでその他大勢と勝負できるんなら

8 :ぱくぱく名無しさん:04/12/13 14:06:42
トリメシに一票

9 :前スレ375:04/12/14 09:48:53
初めて柿の葉寿司を食べたとき、
柿の葉まで一緒に食べてしまったのは私だけじゃないはずだーw

10 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 23:49:07
前スレは「ニュース速報+板」にありました。
ニュープラはbQまでらしいので、こちらに来たみたいです。
ボクとしては、料理版の住人の方々の違った意見も見てみたいです。

前スレの意見は「日本には美味しい米料理は色々あるぞ」とか、「白ご飯の
美味しさは外国人にはわからないのだろう」とか、「外国人は日本人と違っ
て、米を炊いて主食として食べるのではなく、野菜とかと同じで炒めるなど
の調理方法で食べるから、日本人とは基本的な米に対する感覚が違う。」等
の様な感じの意見がありました。

>>9 ナカマー!
似たようなお寿司で、葉っぱごと食べる物もありましたよね??

11 :ぱくぱく名無しさん:04/12/14 23:53:13
めはりずしかな?葉っぱごとたべるのは。

12 :ぱくぱく名無しさん:04/12/15 23:52:48
>>10です

>>11
「葉っぱごとご飯を食べた」記憶があって、どんな物か覚えていないです。
めはりずしをググッたんですけど、そんな形の物では無かったような・・・。
お寿司じゃないかも。困った・・・。(苦笑)

13 :ぱくぱく名無しさん:04/12/16 20:19:02
まげ

14 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 04:27:04
桜餅?
というか日本ほど米の料理が豊富で、菓子や麺類などの加工食品に至るまで
多種多様な国はないと思うけど。
でもあまり知られずに、日本人が本当においしいものを知っていればそれでいいか
という気もする。知られすぎるといろいろ鬱陶しいし。外国のも美味しいけどね。

15 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 06:32:16
>>1
やや疑問どころじゃないだろ
ハッキリ言わせて貰うがこの本出した奴らはバカだ
世界のスパイス料理特集でインドから一品しか取り上げないくらいバカだ

16 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 08:52:51
>>15
今や日本人の主食はパンですから。残念。

17 :前スレ375:04/12/17 14:00:33
>>16
またまたご冗談を(AA略

18 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 16:17:12
>>15
づやら、国連事務総長の奥方が中心となって、欧州本部で作ったらしい。
だから、日本人職員の責任とは言い切れない罠。

19 :前スレ375:04/12/17 17:28:33
日本人職員はこの冊子のこと知らなかったですし。

20 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 23:54:34
>>10です

>>14
確かに・・・。 それでした。
ググったら、思い出しました。桜餅だったです。

確かに、日本の米料理を全部出したら、本一冊では全然足りないくらい
になっちゃいそうですよね。

21 :前スレハイライト:04/12/18 17:44:51
753 名無しさん@5周年 sage 04/12/08 23:18:52 ID:V25rGh49
おはぎって出た?

754 名無しさん@5周年 sage 04/12/08 23:35:54 ID:5QC2azAA
おすぎが出てた

755 名無しさん@5周年 sage 04/12/08 23:37:46 ID:E6WX7/+B
カマ飯ってことか

22 :ぱくぱく名無しさん:04/12/20 13:29:57
世界の新聞の表題を集めた冊子を国連で作ったときも
日本の新聞の表題をボラギノールの広告と間違えたぐらいだからな。


23 :ぱくぱく名無しさん:04/12/21 11:06:42
どこからが料理でどこからが手抜きでかっこんだかわからないくらいに
米料理は多いからな。
味で分けても
甘 おはぎ 道明寺 おこし等(菓子系)
辛 カレーライス わさび茶漬け
酸 寿司
苦 焼きおむすび アケビ丼(アケビの皮を細切りにし、ひき肉、きのこと炒めて
  調味してご飯にかける ゴーヤ系の苦味がある)
塩 塩むすび
旨 カニ雑炊 ふぐ雑炊

24 :ぱくぱく名無しさん:04/12/21 13:14:13
ゆ、ゆるいなー、くくりが。

25 :ぱくぱく名無しさん:04/12/22 06:32:05
世界のパン料理という本を出す場合に
日本のやきそばパンやカレーパン等惣菜パンが多数取り上げられて
アメリカ人がジャムとか塗りたくったり色んなものをサンドしたパン料理は
ほとんど載りそうにないのと同じようなもんか

26 :ぱくぱく名無しさん:04/12/22 06:58:03
>>25
そりゃ当然じゃん。アメリカは料理しないんだから。
日本の米料理はそんな簡単な括りでは括りきれまへんで。
国連職員が単に差別主義者で更新国しか取り上げないだけっしょ。
別に知られたくもないし、それでよろし。

27 :ぱくぱく名無しさん:04/12/24 15:38:53
玄米料理とかもあるし。

28 :ぱくぱく名無しさん:04/12/24 16:47:04
>>26 別に知られたくもないし、それでよろし。

同意。日本人は国連好きだよね?
あんなローカルクラブ、相手にされなくても一行に構いませんね。

29 :前スレ375:04/12/24 20:19:49
>>27
是非教えて下さいましー。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/12/24 20:31:04
どーでもいいけど、なぜスシでもおにぎりでもなく、トリメシなのかが疑問。
察するにトリメシが故郷の名物である日本人職員の意見なんだろうか・
外国人がふらっと日本やってきて、トリメシだけが印象に残るなんてありえない。

31 :ぱくぱく名無しさん:04/12/25 02:43:43
材料が大抵の国で食べられてるチキンだったのが原因じゃないか?

編集者「これとライスを合わせた料理はビジュアル的にもインパクト大だ」
・・・ってお前らは売れないTVのプロデューサーかいっ!
とツッコミたくなるような考え方で選んだんだよ

32 :前スレ375:04/12/25 11:41:00
ちなみにこの冊子はアナン事務総長夫人を中心に、
ジュネーブの40名ほどの国連スタッフにより独自に編纂されたようです。

国連の日本職員はカヤの外で、知らないうちにまとめられちゃったみたいですね。

33 :ぱくぱく名無しさん:04/12/25 12:11:12
でもトリメシを知ってるなんてすごいな。
日本の私でも駅弁でしか食べないよ。
もしかしてジュネーブにとりめしの店があるんじゃない?

34 :ぱくぱく名無しさん:04/12/25 13:56:31
これは単に嫌がらせだろう。
あの国のね。何にでも手を回すから。

35 :ぱくぱく名無しさん:04/12/25 19:17:48
馬鹿だな
素直に日本はそんだけ知られてないんだよ。
今回みたいになる前にもっと広報しなきゃ。

36 :ぱくぱく名無しさん:04/12/25 20:59:46
広報か。
・ジュネーブの国連出入り口前に和食の鉄人の店をオープン
・押井守にジュネーブに生きる寿司職人を主人公でアニメ撮ってもらう
俺にはこれくらいしか思いつかないよ。

37 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 06:06:48
>>35
知られる必要ないじゃないの。本物の美味しいものは日本人だけが知ってればいいし。
中途半端に知られて、起源捏造されたり、質の悪い偽者を作られるようになって
文化を汚されるより余程いいよー。

38 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 08:29:22
もし日本が核兵器を持ってたら
この本の米料理がもっと増えてた?

39 :ぱくぱく名無しさん:04/12/26 19:21:35
>>38
頭大丈夫?というか増えても日本は損するだけじゃん。

40 :ぱくぱく名無しさん:04/12/27 02:23:22
損も何も初めから誰もこんな本は認めてませんから。

41 :前スレ375:04/12/28 19:11:24
日本のコメ料理、>>3のリスト以外で、他にありませんかー?
激しく募集いたしておりますですよー。
もうすぐ世界コメ年は終わっちゃうけど、
年明けても、引き続きコメ料理を募集いたしますー。

42 :ぱくぱく名無しさん:05/01/06 00:02:57
正月に餅食ってないage

43 :ぱくぱく名無しさん:05/01/06 12:29:40
>>41
自分で検索すれば?郷土料理からお菓子から簡単な物までなんでもひっかかるっしょ。

44 :前スレ375:05/01/07 17:29:35
>>43
とりあえず自分が入れたいコメ料理は一覧に入れてしまったので、
それ以外にお奨めの料理があれば、皆さんに是非教えて欲しいと思っていますです。

検索して集めるだけなら、
コメ料理がうpしてあるアドレスを探してきて一覧にすればいいんでしょうけど。
それだと国連が今回編纂した冊子のように、
やっぱり内容が偏ってしまう可能性が否定できないです。
それは極力避けたいと考えますです。

45 :ぱくぱく名無しさん:05/01/07 19:52:28
つーか、ホントにこんな冊子があるんか?

46 :ぱくぱく名無しさん:05/01/08 01:02:16
そういえば昔、どこの国だか忘れたけど日本のある家にホームステイしてる外国人に、家族が
昼に誰も居なくなってしまうから昼食に、とテーブルにオニギリを置いておいたら、
その外国人は激怒して一切口にしなかったって話を本で読んだな。
冷たい米やオカズを食べるなんて非常識だとか。
まぁ国によってかなり差があるだろうけど。

47 :ぱくぱく名無しさん:05/01/08 03:58:13
異文化を学びに来ておいて、異文化にきれるとは
ずいぶん変わったヤツだな

48 :ぱくぱく名無しさん:05/01/08 08:45:19
中華圏じゃ、冷や飯を食べると病気になるって言い伝えがあるそうな。
コンビニおにぎりの隆盛で、状況は変わりつつあるそうだが。

日中戦争時も、国民党軍は律儀にもチマキを蒸し直していたために、
握り飯でさっさと出撃する日本軍に悉くやられたという話がある。

49 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 19:17:39
あげえええええええええええええええええええええええええええ!

50 :ぱくぱく名無しさん:05/01/11 18:29:48
米料理と言えばおむすびだろ
日本は災害国に支援するときはおむすびを支援しろ

51 :ぱくぱく名無しさん:05/01/12 07:00:50
他人の哀れみと手垢と
偽善臭がついた握り飯なんてマズくて食えるかよ

52 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 03:22:37
ええっと・・・
【なぜに】 国連一兆円横領 【TV報道されぬ?】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1105680117/
【また】国連のイラク支援疑惑、不正な過払い500万ドル超…報告書【国連か!】
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1105882026/
このへんみてたら、このスレの>>1が不思議でも何でもないことに気づきました。

「あぁ、また国連がやらかしたのか」、と・・・

>>51
テアカはビニル手袋で回避。

53 :ぱくぱく名無しさん:05/01/17 04:28:14
国連に就職したいなあ。

54 :ぱくぱく名無しさん:05/01/20 02:09:11
はいはいハーイ!ひなあられが食べたいです!
と、リストを読んでたら挙手したくなった。
あられとは言うけど、かなり違うよね。おいしい。
8月頃食べたくなったりすると非常に困る。

55 :ぱくぱく名無しさん:05/01/25 01:35:24
>>54
age

56 :ぱくぱく名無しさん:05/01/29 06:25:27 ID:94h20Qea ?#
【なぜに】 国連一兆円横領 【TV報道されぬ?】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1105680117/

えーっと、↑みてたら、>>1が冗談でもなんでもないホンマモンの腐りっぷりのような気がしてきた。

>>53
国連職員って、短期職員じゃなかったかな。

57 :ぱくぱく名無しさん:05/01/29 12:21:29
46の冷たいオニギリで思い出した話があるんだが。
あるシェフが来日して、もりそば(かけそば?)を食べて驚いたらしい。
それで冷菜パスタができたとか。
星を取るような人は謙虚ですね。

58 :ぱくぱく名無しさん:05/01/29 14:35:58
>>32
その40名の中に某民族の職員がいたに1000おにぎり

59 :ぱくぱく名無しさん:05/01/30 05:34:48
身体に激悪だが、バター醤油かけご飯の変形で
ラード醤油かけご飯、熱々ご飯にラードを混ぜて醤油は九州系の甘めが良い
めちゃうまでラードがこんなにご飯と合うとはびっくりな一品です。

60 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 08:55:19
>>58
age

61 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 09:13:18
米たけーんだよバカ

安くしろハゲ
国に守られてるからっていい気になってんじゃねぇぞ池沼

62 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 14:40:40
安い米はあるけどひえるとまずい

63 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 22:00:31



おいなりさん



だけは譲れない


64 :ぱくぱく名無しさん:05/01/31 22:07:36
米の種類には大きくわけて二つ、インデイカ米とジャポニカ米がある。
世界の大半はインデイカ米を食しているが、ジャポニカ米は、
日本を筆頭にして、朝鮮半島や中国東北部くらいしか食べる習慣がない。
(最近はどこも日本食ブームだから、コシヒカリ等世界各国で買えるみたいだが。)

>>1
地域的にアンバランス、というか、
ジャポニカ米の食い方を知らない人達が作ったんじゃないの?



65 :ぱくぱく名無しさん:05/02/01 23:28:25
ジャポニカ米ってモソモソベチャベチャしてどうも苦手。
炊きたてとか、炊きたてのまま冷めたやつはおいしいけど。
米不足だかでタイ米が輸入されまくってた時ちっちゃかったけどおいしい!って思った。
カリフォルニアのお米も食べたけどおいしかった。
家族が食べないし、あんまり売ってないから食べられなくて残念。

66 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 03:36:27
>>65
藻前の家族が米の炊き方を間違ってる

67 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 03:37:57
>>59
それは台湾の乞食飯。
ウリナリでビビアン・スーが言っていた。

68 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 15:21:49
国連に抗議するぽ!

69 :ぱくぱく名無しさん:05/02/02 17:53:30
乞食飯やってみたが、それほど旨くなかったな
トロトロに煮た豚の角煮の脂身を混ぜた飯のほうが旨いわ

70 :ぱくぱく名無しさん:05/02/03 22:58:11
料理とはいえないかもしれないが美味いと思う食い方

醤油系炊き込みごはんのおこげの部分の小さいおむすび
ごはんにクリームシチュー(具なし、ソース部分のみ)かけて食べる
ぼたもち作り、つぶし始めの時のつまみ食い

71 :ぱくぱく名無しさん:05/02/14 21:19:21
>>70
料理とは言えんがたまんないよね。
つぶし始めのぼたもち、わかるわー。

72 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/05(木) 17:08:59
まだあったのか

73 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/11(日) 16:11:40 ID:bqpfF1Xg0
上に同じく。

74 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 14:47:42 ID:vbsfEFEK0
んf家hふぃえhふぇbwvっふえwvふえwllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

75 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 14:49:13 ID:vbsfEFEK0
終えbるsgbんhるえんgぶえrgbにゅえおrhtbwるつ

76 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/24(金) 14:50:05 ID:vbsfEFEK0
しねしね

77 :ちく@無類の稲荷寿司好き:2006/06/17(土) 23:08:11 ID:rEBKe2Qu0
結局、飽きたのかw

78 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/24(日) 04:19:15 ID:S1qKy2VuO
湯桶はどうですか?

79 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 23:54:04 ID:HNuv1aiR0
結局、飽きたのかw


80 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/13(火) 14:13:43 ID:kTTMRT3P0
結局、飽きたのかw

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