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うずらの卵の調理法

1 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 05:25:06
家で飼ってるうずらが卵を産み始めました。
卵がたまる度に八宝菜にするというのも困るので
何かうずらの卵を使う料理を教えてください。

2 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 07:13:16
とろろに入れる
串揚げ フライ
ニコタマ焼き
かた焼きそばの具


3 ::05/02/09 08:04:49
有難う御座います。
宜しければ調理法も教えてもらえませんでしょうか?

4 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 10:33:23
ゆで卵にするには何分茹でれば良いのだろう?

5 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 10:36:29
納豆に入れろ

6 ::05/02/09 10:44:00
>>4
取敢えず普通の卵と同じくらいの時間で茹でてます。

>>5
それもしてますが減らなくて…。

7 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 12:37:16
うずらって一日一個くらい卵生むの?
都会で飼ってるの?
興味ふかぶか。

味玉にしたら、サラダや麺に乗せたり、そのままおやつにしたりできるよ。
さっと燻製してもおつまみによさそう。
うちは煮豚の汁にゆで卵漬けてる。
あと、味噌漬けもうまい。

8 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 13:21:07
>>1
うずらも、ニワトリと同じように
朝鳴きますか?
ニワトリほど鳴かないのであれば、
自分も飼いたいです。
ちなみに、どれぐらいのスペースが必要ですか?

とりあえず、今、ペット大好き板で
【走れ】うずらについて語るスレ Part2【飛べ】
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/pet/1105479488/
↑のスレを発見しました。
ちょっと読んできます。

9 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 13:41:47
>>1 鶏卵と同じ扱いすれば? 

10 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 16:00:13
単発の質問でスレ立てるのはどうかとヲモ。


11 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 18:15:13
給食のカレーに入ってたかなぁ?@帯広市西小学校


12 :ぱくぱく名無しさん:05/02/09 18:22:38
>>3
とろろに入れる  → 生のままとろろに割り入れ混ぜる
串揚げ フライ  → 衣を付けて揚げる
ニコタマ焼き   → 茹でたものをだし巻き卵に入れ焼く
かた焼きそばの具 → 好きなようにかた焼きそばの具を作る際に茹でたものを入れる。


13 ::05/02/10 06:38:57
>>7
都会ではなく田舎で飼ってます。
卵は一日に一個産むのですが割と多く飼ってるのですぐ卵がたまるのです。
うずらの卵を使った料理を教えてくれて有難う御座います。

>>8
一羽位なら例え一人でも飼えると思います。
うずら自体小さいのであまりスペースは要りません。

>>12
作り方を教えて頂き有難う御座います。
早速フライにして食べてみようと思います。

14 ::05/02/10 06:46:08
>>8
補足します。
家で飼ってるうずらは全部メスなので余り煩くは鳴きませんが
時々声高に鳴いたりする時もあります。
でも大体は大人しいです。

15 :ぱくぱく名無しさん:05/02/10 10:43:32
殻を割ってそのまま口へ(ry

16 :8:05/02/10 10:48:18
>>13-14
レスありがとうございます。

そうですか、大体は大人しいですか。
…新鮮な卵が手に入るなら、ちょっと真剣に検討してみます。
ありがとうございました。

17 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 13:11:10
うずらの卵を大量に使って目玉焼きを作るバカ
http://wing.h100.ru/U7rd.htm

18 :ぱくぱく名無しさん:05/03/12 13:23:31
うずらの丸(がん)作れば?
うずらを骨ごと叩いて、つみれにするやつ。


え゙?

19 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 15:41:31
うずらの卵の調理法なんてスレがあるとは。。嬉しいナ〜。
>>17 楽しそうで良いですね!
私はうず卵の味そのものが好きなので、
うずらの卵をユデて(中央だけ半熟)おしょうゆと一緒に密閉して
冷蔵庫に一晩寝かせて、食べます。
単純でとっても美味しい^^。

20 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 16:19:47
カレー、ビーフシチュー、八宝菜、
やっぱり、ゆで卵にして使った方がおいしさ倍増!!

21 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 19:59:16
温泉卵は出来るかな?

22 :ぱくぱく名無しさん:05/03/13 22:19:14
温泉卵も半熟卵もできるよ

23 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/31(木) 03:35:28
>>19
それ美味しそうだな
一度作ってみようか…

24 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/08(水) 11:41:23
うちのお母ちゃんは、よくうずらの目玉焼きを弁当に入れてくれてたなあ。

25 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/08(水) 12:03:37
うずらの半熟って何分?
温泉玉子は鶏卵と同じ温度?

26 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/08(水) 16:49:34
うずらの卵って何日くらいもつんだろう?
先々週いただいていたのを忘れていました。
賞味期限も書いてないし…。


27 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/08(水) 17:02:50
親を開いて姿焼きはどう?
卵の処理法にも悩まなくてすむし一石二鳥で(゚д゚)ウマー

28 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/08(水) 23:27:10
卵は冷蔵庫なら一ヶ月は楽にもつよ。

でなきゃ、孵化する前に腐っちゃうからね。

29 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/09(木) 18:28:50
>>27
姿焼き結構うまいよね。骨まで喰えるし。
形が生々しいから敬遠する人もいるけど、漏れは好き。

30 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/09(木) 18:33:41
かわいそうなこというなよう。

31 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/09(木) 19:30:24
うずらの姿焼きは京都・伏見稲荷大社の名物です。
ちなみに、すずめの姿焼きもあります。

32 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/04(月) 16:05:29 ID:D1Nakxnn0
そういうのって境内で買ってるの?それとも境内のを捕ってるの?

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/11(水) 01:45:48 ID:bdXp+Lm20
すなはた

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/11(水) 10:19:12 ID:D1AqNY9U0
産み立てで新鮮なんだから
そのまま飲め。
贅沢の極み

35 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/11(水) 14:01:41 ID:d/U4c3HR0
【病原菌大国=中国】
貴州で鳥インフルエンザ、ウズラ1.6万羽大量死
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1136945636/

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/11(水) 21:50:17 ID:b11MNhMpO
一度に沢山割り解して、普通に玉子焼きとか出来ないかなあ・・・
やったことないからお薦めは出来ないけど。

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/15(日) 19:40:20 ID:52bslN2u0
たまごかけごはん

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/15(日) 19:52:40 ID:tG8bgOb80
>>37
ttp://portal.nifty.com/special05/12/22/4.htm

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/15(日) 20:11:51 ID:Mg8gpgam0
以前遊び半分で10個目玉焼きにしたけど、味はイマイチだった。
私は挽肉とミックスベジタブル入れてカレーにするとき入れるよ。

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/16(月) 18:01:37 ID:sCXl/Xqh0
ニワトリもウヅラも卵1個当たりの栄養価は同じだよ。

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/22(日) 17:37:55 ID:Urc7cAPWO
鶉の卵かけご飯

42 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 18:14:51 ID:F8Khl4LG0
おにぎりにいれてみ。おかかと一緒に

43 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 20:45:57 ID:EGe2JjvAO
温泉玉子がお薦め
ただし、温度管理が鶏卵と微妙に違うから気を付けてね

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/23(日) 09:21:56 ID:df9ERrBD0
名前で呼んで下さい!

45 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/29(土) 10:49:38 ID:7sr8pjP+0
実家にいたときから納豆にといた鶏卵を1/3ぐらいいれてたので
独り暮らしになってからは、鶏卵じゃ独り分に多すぎるのであまるし
ウズーラの卵を常備していれてる!


46 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/29(土) 14:33:08 ID:gTWDsZIOO
うずらの卵はひよこ作りに最適。
http://p.pita.st/?m=7c9b0imc

47 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/25(木) 22:54:33 ID:LMO5dMVm0
やはり、八宝菜だね…
給食の焼きそばにも、入っていたな…
どちらも、美味しかったよ…

48 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 01:41:32 ID:iutIfGbmO
生みたてなら手巻き寿司にしてみてサーモンと一緒にどぞ

49 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 10:15:11 ID:qwNdwjZk0
名前で呼んで下さい

50 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 21:52:14 ID:0OlQM+L40
うずらのたまごさん

51 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/27(土) 09:24:58 ID:/+6emno00
魂に刻んでおくヨロシ

52 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/04(月) 17:43:02 ID:ZjDLr/8qO
うずらのゆで卵の水に入ってるパック(缶詰じゃないやつ)が安かったから
たくさん買っちゃった。どうしよう。
春巻きとかに入れたら変?

53 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/04(月) 22:11:52 ID:jY2G+NPT0
>>52
卵焼きの中に入れると面白い。
かに玉の中に入れても面白い。
親子丼に入れるとそれなりに豪華。

54 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/05(火) 03:11:29 ID:HdKWgOndO
1.鶏卵の端を小さく割って中身を取り出す
2.空いた殻にうずらの卵をタップリ割りいれる
3.ガムテ等で封をして茹でる(お湯が入らないよう注意)
4.かわりゆでたまごの出来上がり

55 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/05(火) 09:51:10 ID:v1oAEqvqO
作った事ないけど…
鶏卵の代わりにうずらの卵でミニスコッチエッグ
ミニハンバーグの上にうずらの卵の目玉焼きを乗せる(子どもにウケそう)
どちらもお弁当のおかずにちょうどいいかも。

個人的に好きなのは、新鮮なうずらの卵だったら、ざるそばのつゆに生のうずらの卵入れて食べるのが好き

56 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/05(火) 09:59:03 ID:v1oAEqvqO
>>52
ゆで卵なら細かく切ってタルタルソースとか出来るんじゃない

57 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/11(月) 21:50:17 ID:ridZbWtLO
>>52はその後どうしたんだ?

58 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 18:58:56 ID:Al6i872N0
>>52はその後どうしたんだ?

59 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 00:58:53 ID:ItvdMj3M0
>>52はその後どうしたんだ?

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