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アボカドの料理法教えて!【4】

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 00:45:44 ID:wWa5m20Q0
前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1095902659/

過去スレ
アボカドの料理法教えて!【2】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1060762959/

アボカドの料理法教えて!
http://food3.2ch.net/cook/kako/987/987176256.html



2 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 00:46:49 ID:wWa5m20Q0
落ちてたので立てました。

3 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 23:06:25 ID:uYLX7kow0
アボカドカッター使ってる人いる?
取り出しながらスライスまで出来て便利そうなんだけど。

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 23:15:19 ID:Rq+XpQw60
皮と種をはずしスライスして
わさび醤油でいただきます

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 02:21:09 ID:ATRxJb0fO
フツーに野菜やポテサラと共にサラダとしてか、カニカマとか色々な具で巻き寿司にするか…しか分からないので
私も教えてもらいたいです(´ω`;)


6 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 03:11:14 ID:IB4fEVhjO
アボカドなんだね
ずーっとアボガドって呼んでた

7 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 05:44:41 ID:qHoLkkn1O
アボカド トマト 長芋 キュウリを
賽の目にして
ごまドレ・醤油・オリーブオイルをまぜてかけたら
ウマーかた
それにツナ入れてご飯にかけて食べたら
ご飯でも結構いけた

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 11:25:49 ID:6niA6dMBO
お刺身とアボカドをワサビ醤油で食うとウマ

9 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 01:14:01 ID:I2zEtnPDO
>>7 美味しそ〜ですね☆一回やってみよ〜♪

>>6 うん、アボガドだと思う

10 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 01:19:13 ID:x0K0BwvZ0
アボカドだよ。
煮きりしょうゆをかけてもおいしい。ごはんにもパンにも合う。

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 01:20:51 ID:7ynzBiRaO
わたしもワサビ醤油で食べるのがサラダとかより好きです。ビールに合うし
異常に食べたくなる時ある!それに少〜しだけマヨ混ぜるのも好き。マヨ+ワサビ+醤油。でも今ダイエット中だから食べれないけど(泣)

12 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 04:31:27 ID:1zxmiNl40
スモークサーモンでまいて食べるのが好き
トッピングがマヨわさび

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 10:06:14 ID:c0FC6NMS0
海外在住者にとっては貴重な食材。
月に一回は巻き寿司の具にしている。

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 15:11:33 ID:Ac0WG2Au0
最近皮に傷の入ったアボカドしか見当たらない
どうなのこれ?

あと褐色になってるところが多くて食べる気が無い

15 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 16:03:47 ID:1zxmiNl40
>>14
>>あと褐色になってるところが多くて食べる気が無い

店頭でおばはんが、指で押さえまくったんとちゃうかー

16 :14:2006/12/16(土) 17:45:22 ID:Ac0WG2Au0
>>15
いや、熟してるアボカド買って
3日ほど冷蔵庫に置いてたからかもしれん

17 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 19:29:29 ID:x0K0BwvZ0
剥いたら緑かもよ

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 20:50:06 ID:nkrz+2c40
>>17
だから剥いたら褐色部分が多かったんだって

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 23:46:02 ID:x0K0BwvZ0
>>18
ごめん、そうなんだ。
褐色のとか、斑点が水玉模様になってるようなのは食べる気しないよね。

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 05:08:29 ID:nYmhlPK9O
よく、まぐろとアボカドで生春巻き作ってる。
まぐろ+アボカド、エビ+アボカドの組み合わせは最強。

21 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 15:25:41 ID:v/yxH0440
椎茸にアボカドをサンドしてフライにし、レモンで食す。
たまらん美味い!


22 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 17:36:08 ID:pVsFkYoI0
ディップにして白身魚のソテーにかけて食べたら美味かった。
あとはグラタンの具にしてみた。ホワイトソースに合うかも

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 18:37:22 ID:nzChsfsGO
>>22
いいねー

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 22:58:07 ID:NpC5VUWxO
定番なところでアボカド納豆
ダイスに切って和えるだけ

あとはオムレツの具にしたりかな

ドライトマトと一緒にピザに載ってたのも美味しかったなぁ

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 23:42:51 ID:kJQSGs3g0
アボカド納豆にはさらし玉ねぎのみじん切りと
粒マスタードが必須。海苔に巻いて食べると馬ー。

26 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 00:39:49 ID:7h9DsseIO
アボカドは、トゥイナーと一緒の部屋にいるよ。

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 00:45:34 ID:QODBst09O
>>26
バロスww
つーか通報しますた

28 :たいがん:2006/12/21(木) 22:36:56 ID:3G/vV5GjO
パンに挟んだらいいぜ

29 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 22:44:59 ID:40A53qEG0
アボカド餃子
@アボガドと玉ネギを細かく切る(1cmくらいの大きさ)
A@に塩コショウ、マヨネーズを入れて、混ぜ混ぜ。
B餃子の皮に包んで、フライパンにごま油を引いて、焼く。
Cお皿に盛り、レモン汁(市販のポッカレモンでもOK)をかけて、食べる

レモン汁が、脂っこさを消して、さっぱりした味になり、アボガドもホクホクになり、
美味しかったです。また、焼くとアボガドが餃子の皮から透けて、緑色の餃子に
なるんです。見た目も鮮やかで不思議な感じ。

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 23:39:08 ID:+vmmV73j0
私はカツオ醤油で食べるのが好きですねぇ。

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/24(日) 16:54:46 ID:lqCIGhQD0
アボガドとマグロの刺身を一口大に切って、ごま油と醤油を入れて、混ぜ混ぜ。
うまかったです。さらにマヨネーズも入れても良いかもしれないけど、
味が濃くなりそうなので、私は入れませんでした。

32 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/24(日) 18:11:16 ID:8mUzAVcE0
よく熟れたのを塩とレモンで食べるのが一番美味い。
塩は多少いいもの使ったほうがいいかな。

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 10:35:40 ID:HtKIEY3mO
アボカドとツナを混ぜてペースト状にして、レモン汁、塩こしょうで味付けしたらペンネと和える。
好みでバジルを入れてもおいしい!
うちの母親がよく作る。


34 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 11:03:48 ID:Cfrp02oJO
>>31アボガドじゃなくてアボカドって天野が言ってたよ

35 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 11:37:38 ID:rFhxN6Oe0
アボカド大好き(*´Д`*)
なんだけど、

実に、黒い点々がでてくるのって、腐ってるって事?
いつも食べる勇気がなくて、捨てちゃうんだけど。。。

σ(´Д`*)は、山葵醤油につけて
ご飯と海苔巻いて食べるのが定番。

あとクラッカーに
アボカドとマヨをグチャグチャに混ぜて食べるのも
おいしいらしい

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/28(木) 19:56:33 ID:qJ4CTaoR0
>>33
おいしそう!今度やってみます。

37 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 04:32:40 ID:WymDSQu50
アボ情報マルチ告知
ttp://www.theflyingpig.com/tfp/list.asp?SC=329&PR=2079&LN=2&sid=9B584972C84809C9A68F

美味いアボを愛好する皆のものへのお年玉だ!
コストコホールセールでは、大きなメキシコ産青み残ってるアボが
5つネット袋に入って売られている(1ネット600円ちょっと?しかし、一玉の大きさがすごい)
自宅での追熟管理次第ではかなりのお買い得、満足できる品物だと
自信を持ってお奨めするよ
もちろん、追熟管理を怠りさえしなければ、食味も最高にいい商品だ
アボフリークには見逃せないスポットとしても、他にもいろいろ美味しいヘルシーなものが
てんこ盛りの、コストコは見逃さず活用すべし

38 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 11:48:08 ID:wa1bYDKG0
5個840円で送料945円……

39 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 11:56:45 ID:S2wKeacd0
厚めにスライスしてわさび醤油が一番合うと思ってる。
お好みでちょいっとマヨネーズも。

40 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 02:12:19 ID:jBR1X3mY0
アボカドをサラダに使うときは、その他の材料をドレッシングで
和えてからアボカドを混ぜるとよいよ。
全部一緒にドレッシングと混ぜるとアボの味がかくれちゃう気がする

41 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 04:26:41 ID:3yBGJFrAO
カルボナーラにぶっこむ
これ最強

42 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 16:14:25 ID:wf5Ki9M20
韓国海苔と醤油、マヨでうま〜
醤油多目の卵かけごはんを種とった穴に入れて
すくいながら食べる。うま〜


43 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/11(木) 04:32:28 ID:sgyvE/HZ0
>>42
韓国海苔風国産味つけ海苔にした方がいいよ
純韓国産韓国海苔は、海苔生育状況が、日本人基準で見るとかなり
好ましくないそうだから(衛生面で)
普通の焼海苔を買ってきて、炙ったあとゴマ油をさっと塗って塩振ると
同じだから、ぜひ国産海苔をお勧めする

44 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 00:15:03 ID:2iTcTkWpO
一口大にしてしそドレッシングでたべても美味しい

45 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 17:45:14 ID:APLUhB1iO
わさび醤油やってみました。
まだつまみ食いしかしてないけどおいしいです。最高!!
今日初めてアボカド切ったんですけど種取るの難しいですねorz
皆さんどうやって取ってるんですか?

46 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 21:42:25 ID:i5FQdCMm0
>>45
↓ 写真付きでわかりやすいかも
ttp://setuyaku.org/cook/archives/2006/04/post_86.html

包丁トンッ!が怖い方はスプーンでくり抜くのも良いそうです

47 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 01:14:19 ID:GXLqiZoF0
よく行く店のメニューだけど

マグロとエビとアボカドを1cm角くらいに切って、
ワサビ+マヨ+レモン汁のソースで合える

アボカドディップ、レモン汁、
エビ(食べやすいサイズにブツ切り)、玉葱みじん切り、パセリ
↑を合えて、カリカリのトーストにのっけてかぶりつく

48 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 02:29:52 ID:aV8FLSQV0
輸入食料品店でアボカドディップ瓶詰め買ったけど
フタが開けられない自分が来ましたよ…

フタを缶切りで無理矢理開けるしか無さそうだけど
結構容量あるから1回で食べ切れ無そう

トルティーヤや↑のエビアボカドトースト(旨そう)以外に
ディップを大量消費する料理ってあるかな?

49 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 16:37:03 ID:IeA3LJ98O
マグロ・アボカド・カイワレ・茗荷をゴマ油とワサビと醤油で和えてます!茹でたエビを入れても美味い。

50 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 19:12:22 ID:76wrHEKxO
アボカド・生湯葉・モッツァレラチーズ

食べやすい大きさに切って、好きな味をつけるだけ

今思い付いたので食べた事はない

51 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/08(木) 01:32:42 ID:LTPKsWTWO
焼いた塩鮭を細かくほぐしたのと生姜のみじん切りをアボカドと和える。ダイエットレシピでしたが、以外と御飯と合いますよ。

52 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/08(木) 07:22:31 ID:K2eu4mMsO
アボカドのカロリーを知ってて言ってるのか…?

一度に大量のアボカドを食べたら発熱する事もあるぐらい高カロリーなのに(´Д`)

53 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/09(金) 18:36:25 ID:8deMb2aV0
塩コショウしてボイルした鶏ささみを適当にちぎったものと、
アボカド、プチトマト、レモン汁を合わせて、
キューピーのコブサラダドレッシング(ドリトスの味がする)かけてウマー

54 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/09(金) 23:18:42 ID:5bplbqnu0
>>53
あのドレッシングってそんな味なんだ
アボカドとめちゃ相性良さそう

55 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/10(土) 09:29:33 ID:7GR52rk2O
>>52
大量に食べろって言ってねえべや。
考えろやタコ!

56 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/10(土) 12:55:05 ID:jtZe9AFhO
アボガド 玉葱 トマト パプリカ 全部みじん切りにして塩で味を整える。オーブントースターで焼いただけのピザ生地にのせて食べると美味。魚のムニエルのソースにしてもおいしいよ。

57 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/10(土) 13:25:24 ID:CXP5wtn80
アボカド・絹ごし豆腐・トマトをそれぞれコロコロに切って
和風ドレッシングかけるとそれなりに美味しいよ

あとはタコライスの上にのっけて食べるとかなり美味しいよ

58 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/10(土) 14:33:03 ID:MD7zcku/0
今日はマフィンにベーコンと玉子とチーズとアボカド挟んで食べたよ!

59 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 05:59:05 ID:Al+APb/LO
>>50
ちょw無責任なwでもおいしそうだね!

60 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 16:14:56 ID:G4iuhs6n0
かっぱ寿司のアボカド寿司(?)を自宅で再現する。

タマネギをスライスして水にさらしておく。
アボカドはペースト状(ウチはおろしですってる)に。

寿司めし作成、サラダ用に売ってる蒸しえびで寿司を握る。
えび寿司の上にアボカドペースト、スライスタマネギ、マヨの
順で乗せて完成。
かっぱとほぼ同じ味になるよ。


61 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 16:24:05 ID:SRYjxHy40
かっぱ寿司知らない

62 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 19:03:27 ID:CcKGXpb+0
アボカド+モッツァレラはうまいよ!
きざみ海苔かけて、ゆずこしょうを溶いた醤油で食う。

ゆずこしょうがポイントだ!

63 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/14(水) 15:34:58 ID:6QOLPI2S0
昨年中にアボカド買ったのに冷蔵庫に入れたまま忘れてた・・・
買った時は固くて熟してなかったけど、さすがにもう食べられないよね
土に埋めたら芽が出るだろうか

64 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 17:21:58 ID:Gne2JRZ5O
埋める前に剥いてみてよ

65 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 17:25:07 ID:Gne2JRZ5O
>>33ソレイイネイヒヒ

66 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/09(金) 03:13:16 ID:xob72SNYO
abo

67 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/14(水) 17:02:03 ID:n82vpu0jO
とぅいまて〜ん!鮪のタタキとアボのタルタルを作るには、調味料は何を入れたら良いですか?

68 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 16:43:13 ID:nwuG7hhU0
アボガドを切ってクリームチーズ乗っける

69 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 16:51:25 ID:itotElH00
>>67 タルタルというかユッケだけど、http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169813737/l50 に紹介されているタレはおいしいよ。

70 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/18(日) 14:58:45 ID:Y53UsjG+0
アボカドをブタバラ肉でまいてフライにして
粒マスタードとレモン汁で食べたらむちゃくちゃ上手かった

71 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/18(日) 18:40:59 ID:e9MVqj1V0
>>70
うまそー
かろりー
たかそー

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