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【ナス】なすカレーの美味しい作り方【茄子】

1 :カレーなる名無しさん:04/07/12 22:58
夏においしくなるナスを使ったカレーの作り方を教えてくらはい。
油で揚げてから投入すると、色も変わらず美味しいんですがカロ
リーが気になります。そのまま投入すると色が抜けて、食感も
いまいち。どうすればトロトロで、迫力がつくか、不可能なのか。

2 :カレーなる名無しさん:04/07/12 23:04

          § |   ちょ、ちょっと待て!  |
          § \_  ________/
          ,fニニヽ   )ノ
        /:::::ヽ      ヾ、
          |l' ̄ ̄ ̄'l|       ヾ、
        {-- (,,゚Д゚) }    ___ヾ___
        |:ニ:(ノ:二:二|)   @___))___)
        {______________}        《
          ∪∪          》 ∧_∧
                       ((´∀` )
                        ヽと  ヽ
                        (⌒)   )
                          (_)




          §   ━┓〃      ━
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          ,fニニヽ   ━┛         ━┛
        /:::::ヽ     《
        i|l' ̄ ̄ ̄'l|!     》
        {{-- (;;;;;;;;;;) }} __《___
       l |:ニ:(,):二:二|l ,,__))___)
       {{______________}}   》
         ill   lli     〃     ∧_∧
          ⊂゚⊃         (´∀` /゙)
           ∧∧          と   <
       ☆ (,,+Д)っ/)        〉 iヽ_⌒)
        ヽ と,,__,,つ       (_)



3 :カレーなる名無しさん:04/07/13 13:10
>>1

茄子は長時間煮込むとどろどろになるので
先に茄子のはいってないベースのカレーを完成させとく

1 茄子は食べやすい大きさにカットする
2 ラップしてチンで火を通す(色鮮やかで油もつかわないからへるしー)
3 カレーにいれてすこし煮る


4 :カレーなる名無しさん:04/07/13 23:52
>>3
素人考えだとしなしなになっちゃうような気がするけど大丈夫?

ズッキーニと一緒にテストしてみます。

5 :カレーなる名無しさん:04/07/14 00:24
>>4
チンする時間は分量によってかわるので
チンしすぎは禁物→しなしな
様子見ながらやってみるべし

6 :カレーなる名無しさん:04/07/14 13:15
漏れも知りたいなー。
どうしてもカロリー高めになっちゃうもんね。

レンジ作戦、良いかも。試してみます。

7 :カレーなる名無しさん:04/07/14 13:37
焼きなすにしたら?

8 :カレーなる名無しさん:04/07/14 16:23
揚げナスにしたら?

もしくはボケナス

9 :毎日カレー:04/07/14 18:53
ぼくは、茄子がくちゃくちゃになったカレーでも好きですねー、カロリーが気になるばやいは、あくまでも肉ぬきでいきましょう。
タマネギ、にんじん、なす他には何も入れないで造ってみました。専門家ではないので、ルーを使います。ルー
はジャワカレーの辛口です。

10 :カレーなる名無しさん:04/07/14 19:44
健康エコナで揚げよう

11 :カレーなる名無しさん:04/07/18 08:08
電子レンジvs揚げナスの結果きぼん

12 :1:04/07/21 22:49
電子レンジで2分30秒あたためたナスをカレーに
投入しました。2時間加熱して、トロトロになったと
ころを食べました。

イヤっってほどナスを入れたのですが、かさが減って
いい感じに仕上がりました。どうもありがとうござい
ました。

13 :カレーなる名無しさん:04/07/21 23:57
やはりカレーには米ナスまるごとだよな。

14 :カレーなる名無しさん:04/07/22 00:45
米茄子ってあの丸いやつか?

15 :カレーなる名無しさん:04/07/22 15:53
>>12
茄子の風味は落ちませんでした?

16 :カレーなる名無しさん :04/07/22 23:10
今日はたわむれにナスを入れてみた。
たまねぎとにんじんは1センチ角程度の大雑把な細切れ、アンド牛肉、
そしてスライスしたナス。
最初っから炒めて且つ煮たんで、出来た時はもう型がくずれて
わけわかんねーことに。
でも美味かった。でへ

17 :カレーなる名無しさん:04/07/23 17:18
やはりカレーには加茂ナス丸ごとだよな

18 :カレーなる名無しさん:04/07/23 22:42
>>16
一般的には茄子は皮付きで素揚げして
仕上げに入れるのがウマイとされてるよ

でも揚げると油吸いまくりだから>>1さんは
困っていたと・・・

インドのベジタブルギーとかで
炒めたらどうだろう・・・茄子を

カロリーが少ないとか聞いたけど・・・


19 :カレーなる名無しさん:04/07/24 18:57
>>18
そー、油吸いまくりなんだよね。
うまいんだけど、それが気になるね。
なにかうまい方法はないものか。

20 :カレーなる名無しさん:04/07/24 19:11
茄子おやじ潰れたって本当か?

21 :カレーなる名無しさん:04/07/31 11:28
>>20
スレ違いな気がしなくもないな。

22 :カレーなる名無しさん:04/07/31 11:36
茄子を塩水につけてぎゅっとしぼったのを出来上がったカレーにのせる。
揚げたほうが美味しいですがこれだとカロリーが気にならないよ。

23 :カレーなる名無しさん:04/08/06 10:02
今日のカレーに素揚げしたナスがのっけてあった。
母ちゃんに「ふざけんな!余計なもののせるな!」って怒鳴ったら
母ちゃんマジ泣きしてびっくりした。
つーか、泣くくらいなら余計なことするなっての・・・。


24 :カレーなる名無しさん:04/08/06 11:00
>>23
母ちゃんの気持ちも察してやろうな。

25 :カレーなる名無しさん:04/08/06 12:54
>>24
それコピペだよ

26 :カレーなる名無しさん:04/08/06 13:00
おれは茄子とたまねぎを薄切りにして食感が残る程度に軽く炒めたのを
カレーライスにトッピングして、カレーと混ぜながら食べるのが好きだ。

これならレトルトカレーでもできるし。

27 :カレーなる名無しさん:04/08/06 13:03
>>25
コピペじゃないよぐぐればわかる

28 :カレーなる名無しさん:04/08/06 13:03
コピペとわかってて
楽しむこともあるということを知ろう

29 :カレーなる名無しさん:04/08/06 13:04
>>27

246 名前:カレーなる名無しさん[] 投稿日:04/07/31 19:50
今日のカレーに素揚げしたナスがのっけてあった。
母ちゃんに「ふざけんな!余計なもののせるな!」って怒鳴ったら
母ちゃんマジ泣きしてびっくりした。
つーか、泣くくらいなら余計なことするなっての・・・。


30 :カレーなる名無しさん:04/08/06 13:10
【芸能】深キョン「くりぃむしちゅー」有田とお泊り熱愛とフライデー掲載★2
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1091720567/

ここの>>6がコピペしたせいで
深きょんそっちのけで大人気。

31 :カレーなる名無しさん:04/08/06 14:45
いま、そのコピペはやってるよね。
先々週くらいからいろんな板でみる。
大人気だよね

32 :カレーなる名無しさん:04/08/06 17:30
>>29
それ何処のスレ?

33 :カレーなる名無しさん:04/08/06 17:36
>>32
ここ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1089640725/l50

34 :カレーなる名無しさん:04/08/06 19:47
33 名前:カレーなる名無しさん 投稿日:04/08/06 17:36
>>32
ここ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1089640725/l50



35 :カレーなる名無しさん:04/08/06 20:02
>>32
お勧めの市販ルーを語ろう
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070350838/

>>33-34
それ、ここのスレじゃんw

36 :カレーなる名無しさん:04/08/17 22:42
素揚げが一番かね。やはり。

37 :カレーなる名無しさん:04/08/17 22:46
難しいよね、煮込むのは。この前炒めて煮込んだらサッパリでした。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥やっぱageたほうがウマ(・∀・)イ。

38 :カレーなる名無しさん:04/08/19 23:57
参考のために茄子カレーのおいしいお店知らん?
ここ見ていると商売としては難しそうに思えるけどw

39 :カレーなる名無しさん:04/08/22 14:39
ナスのできがもう少しよければ、決勝リーグも夢ではなかったのにな。

40 :カレーなる名無しさん:04/08/26 08:29
40

41 :カレーなる名無しさん:04/08/26 09:40
ごま油で炒めるとおいしい。
ラー油で炒めるとなかなか不思議においしい。

カロリーなんか気にししてはいけない。
肉を抜くなんて書いてるのがいたが、
肉とナスの組み合わせがたまんねーんだろが!


42 :Bグル1stスレの12:04/08/26 13:55
今日のカレーに素揚げしたナスがのっけてあった。
母ちゃんに「ふざけんな!余計なもののせるな!」って怒鳴ったら
母ちゃんマジ泣きしてびっくりした。
つーか、泣くくらいなら余計なことするなっての・・・。

43 :カレーなる名無しさん:04/08/26 22:22
>>41
いや、それはわかってるんだけどな。

44 :カレーなる名無しさん:04/08/27 14:46
>>39
何の決勝リーグ?

45 :カレーなる名無しさん:04/08/27 16:01
>42
あんたひどい人だね

ちなみにナスは基本的にタイカレーにあうと思う。
グリーンカリーにナスはデフォだし。


46 :カレーなる名無しさん:04/08/27 21:25
どうしてこう、タイヲタってウザイのだろう。


47 :那須茄子 ◆NASU/V3EW. :04/08/27 22:44
御茶ノ水のガンディーマハルっていう
インド料理店のバイガンマサラ(ナスカレー)が最強。


48 :カレーなる名無しさん:04/08/28 23:28
>>46
オマエモナー

49 :カレーなる名無しさん:04/08/29 13:01
インドの油ってなんかヘルシーだと聞いた
それで揚げればいいんじゃ?茄子

50 :カレーなる名無しさん:04/08/29 22:53
>>49
ギーのことかな?

51 :カレーなる名無しさん:04/09/03 20:45
age

52 :カレーなる名無しさん:04/09/04 16:24
加茂ナス投入に1票!

53 :カレーなる名無しさん:04/09/04 16:34
ナスが大量に手に入ったので、カレーを作ることにした。
大量のナスの他に、ブロッコリー、アスパラなんかを入れてみた。
全て鍋にぶち込んで、コトコトと煮た。
煮込みすぎてナスが無くなった。
美味かったが何だか残念だ。

54 :カレーなる名無しさん:04/09/04 18:36
タワラ

55 :カレーなる名無しさん:04/09/04 18:53
ナスは別に炒めて、かける少し前に合わせる。合わせてから煮込まない。

56 :カレーなる名無しさん:04/09/06 15:41
ミギーオトナシクシテロ

57 :カレーなる名無しさん:04/09/07 07:58
ミギー?

58 :カレーなる名無しさん:04/09/07 08:46
ミギーハ……ボウギョタノム

59 :カレーなる名無しさん:04/09/11 14:32:28
ナスカレー作った
(,,゚д゚)ウマー

60 :カレーなる名無しさん:04/09/11 15:31:31
最近干し野菜にはまってて、乱切りのなすを陰干しにして
皮目のとこを下にして、油で焼き付ける。皮の色が落ち着いたら
あおって炒め、弱火で中まで火を通してカレーと合わせて煮込む。
干すと野菜の味が濃縮されて煮崩れしにくく、調味したときの味染みがいいです。

61 :カレーなる名無しさん:04/09/16 01:24:44
をおお,いい感じだぞ<60

62 :カレーなる名無しさん:04/09/19 07:03:05
シャークバンダっつーの、ほうれん草のグレービーにナス入れたカレーうまいぞ。
ベジタリアンも大喜びさ。(肉入れてもうまい)

63 :カレーなる名無しさん:04/09/19 13:27:20
____________
| __________  |
| |.             | |
| |    ,一-、       | |  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| |   | l  ̄ ヽ     .||< しんばんおめでとう…
| |   6-■■      | |  \___  ∧_∧     | |   
| |   /|Y/\      | |       .__| (    )  __| 
|  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |       ||―┌ ┌ _)―||.  |
|_____________|_____||_(_(__)__||___|



64 :カレーなる名無しさん:04/09/19 18:19:30
,:::-、       __
      ,,r::::::::::::〈:::::::::)    ィ::::::ヽ
      〃::::::::::::;r‐''´:::::::::::::::::::::ヽ::ノ
    ,'::;'::::::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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    |::::::::::::::::::、::::::::::::::( _●_)::::::,j:l  クマー!
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      `ー--' ヽ:::::::::::l l;;;;::::ノ
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です


65 :カレーなる名無しさん:04/10/03 02:25:02
秋茄子甘くてウマー。

66 :カレーなる名無しさん:04/10/03 03:59:58
余命肉は砂

67 :カレーなる名無しさん:04/10/03 15:29:08
二重丸って全国区じゃなのかな?
びっくりナスカレーがかなりウマ―

68 :カレーなる名無しさん:04/10/03 20:17:40
インドのオイルがヘルシーだなんてただのオカルトですから・・・
なんにせよ1グラムで9`iですから・・・
素人はおとなしくエコナでも使ってなさいってこった。


揚げない時は全部皮を剥いちゃうとアクも出ないし食感もいいよ。

69 :カレーなる名無しさん:04/10/03 23:58:39
LEE×100 これがウマー

70 :カレーなる名無しさん:04/10/04 00:37:39
カロリー気にしてカレーが食えるかよ・・

71 :カレーなる名無しさん:04/10/04 01:25:01
くえる

72 :カレーなる名無しさん:04/11/15 01:32:53
age

73 :カレーなる名無しさん:04/11/16 13:17:42
エイジ

74 :カレーなる名無しさん:04/11/16 21:30:43
>>68
エコナってプラスチックみたいなもんだっていう説があるが。


75 :カレーなる名無しさん:04/11/22 14:08:32
保守しとく

76 :カレーなる名無しさん:04/11/22 17:51:00
            ,:::-、       __
      ,,r::::::::::::〈:::::::::)    ィ::::::ヽ
      〃::::::::::::;r‐''´:::::::::::::::::::::ヽ::ノ
    ,'::;'::::::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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    |::::::::::::::::::、::::::::::::::( _●_)::::::,j:l  クマー!
    }::::::::::::::::::::ゝ、::::::::::|∪|_ノ::;!
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    ';::::::::::::ト、::::::::::::::i^i::::::::::::/
      `ー--' ヽ:::::::::::l l;;;;::::ノ


77 :カレーなる名無しさん:05/01/25 19:37:48
どーも盛り上がらないスレですね。
ナスage

78 :カレーなる名無しさん:05/02/03 18:07:44
茄子揚げ

79 :カレーなる名無しさん:2005/04/09(土) 22:02:04
オリーブオイルで焼くのは既出ですかね? 
カロリーは仕方ないですがオレイン酸なので体には優しいと思いますよ。


80 :カレーなる名無しさん:2005/04/09(土) 22:06:19
油を控えたい向きなら薄力粉と上新粉のブレンドを薄くまぶしてから焼くとか。
食感が変わりますけどね。ウチでは何度かこれをやりました。

81 :カレーなる名無しさん:2005/04/09(土) 22:10:30
連投スマソ
鮮やかな色で素揚げするときは油をたっぷりと使うのがコツ
空気に触れると変色しますので箸で沈めたままにするといいです。オシマイ

82 :カレーなる名無しさん:2005/06/02(木) 13:34:52
ナスは池沼

83 :カレーなる名無しさん:2005/07/25(月) 00:16:01
82は味障

84 :83:2005/09/28(水) 23:01:36
二ヶ月以上放置されたのは初めてだ。


泣いてないよ。

85 :カレーなる名無しさん:2005/09/30(金) 19:35:14
ワロスw
ベジタブルカレーウマスw

86 :カレーなる名無しさん:2005/10/04(火) 17:36:39
切った茄子を半日天日に干し、サっと
油通ししたのをカレーに乗せると
うんまいよう(ノД`)・。

87 :カレーなる名無しさん:2005/10/04(火) 21:16:54
泣くなよ。ワロスwwww

88 :カレーなる名無しさん:2005/10/05(水) 03:15:51
>>1はボケ茄子

89 :カレーなる名無しさん:2005/10/06(木) 18:03:44
三日たったら茄子が溶けました…

90 :カレーなる名無しさん:2005/10/06(木) 19:01:58
オレは栄養値重視なので
見た目気にせず、
終盤のルー入れる手前に
そのまま投下。

91 :カレーなる名無しさん:2005/10/07(金) 02:59:11
>>1はおたんこ茄子

92 :カレーなる名無しさん:2005/10/11(火) 01:35:23
>>91はお○んこに茄子

93 :カレーなる名無しさん:2005/10/12(水) 03:00:08
>>1はジャンボなすび

94 :カレーなる名無しさん:2005/10/22(土) 19:57:48
ナスをてんぷらにして、カレーに乗せれば、ウマー

95 :カレーなる名無しさん:2005/10/29(土) 06:56:00
>>1はマグネットパワーマイナス

96 :カレーなる名無しさん:2005/12/10(土) 22:57:15
うはwwwwwwwwナス悲惨wwwwwwwwww

97 :カレーなる名無しさん:2005/12/14(水) 11:04:12
揚げナスの上からカレーをとろとろ…

98 :カレーなる名無しさん:2006/01/11(水) 02:34:47
なす厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

99 :カレーなる名無しさん:2006/01/21(土) 14:54:20
タイカレーに入っている茄子は品種が違うの?

100 :カレーなる名無しさん:2006/03/01(水) 19:18:54
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

101 :カレーなる名無しさん:2006/03/02(木) 04:42:21
ナス厨でーす
超うまい(*´д`*)

102 :カレーなる名無しさん:2006/03/02(木) 09:00:07
↑ナス厨が必死過ぎて笑えるぅ〜wwwwwwwwwwwwwwwwwwww

103 :カレーなる名無しさん:2006/05/04(木) 14:55:14
あげとうこ

104 :カレーなる名無しさん:2006/05/04(木) 15:25:50
なす厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

105 :カレーなる名無しさん:2006/05/04(木) 15:28:07
       _, ,_
 w  (・ω・ )
 (~)、 /   i  )
  \ ` |_/ /|
   `ー_( __ノ |
    (  `(  、ノ
wwwww_ノ`i__ノ


106 :カレーなる名無しさん:2006/05/04(木) 15:38:43
香菜ベースのマサラで煮込んだの作ってみたけど、大してうまくなかった。

107 :カレーなる名無しさん:2006/05/06(土) 10:48:19
なす使うと具のボリュームが増すからジャガイモ入れない

108 :カレーなる名無しさん:2006/05/06(土) 13:15:10
エコナス

109 :カレーなる名無しさん:2006/05/07(日) 10:15:52
煮込んじゃだめ。
少し多めの油で両面を焼いて、食べる直前に混ぜる。もしくは皿にトッピング。
煮込むと水分と苦みが出てカレーの味が変わる。
色も変わる。
茄子自体に香や旨味はあまり無いので煮込む意味が無い。

110 :カレーなる名無しさん:2006/05/07(日) 20:52:50
>>105
すんません、ちょっと遅れましたがすぐ片付けます…。

111 :カレーなる名無しさん:2006/06/03(土) 09:44:27
>>109
はげどう!

112 :カレーなる名無しさん:2006/06/03(土) 15:24:21
>>1はボーナス査定0

113 :カレーなる名無しさん:2006/06/03(土) 19:23:55
茄子は98%が水分なので喰う必要は全くない。

114 :カレーなる名無しさん:2006/06/03(土) 20:15:40
茄子は油で炒めると油をじゃんじゃん吸うスポンジなのでデブは食うべきではない。

115 :カレーなる名無しさん:2006/07/13(木) 13:46:41
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

116 :カレーなる名無しさん:2006/07/13(木) 21:22:28
ナスにはどのスパイスが合うのかな。

117 :カレーなる名無しさん:2006/07/13(木) 22:38:27
茄子はドライカレーに入れると美味しい。

118 :カレーなる名無しさん:2006/07/15(土) 20:02:41
>>1はトリコモナス

119 :カレーなる名無しさん:2006/07/17(月) 09:18:39
何と言ってもココナッツミルクでしょう

120 :カレーなる名無しさん:2006/07/18(火) 14:16:36
>>1は急行はまなす

121 :カレーなる名無しさん:2006/08/01(火) 01:37:11
>>1はツルマイナス

122 :カレーなる名無しさん:2006/08/02(水) 00:32:06
炒められた茄子等の野菜は、ルーと皿の上でその時出会った。

123 :カレーなる名無しさん:2006/08/26(土) 04:28:24
    ??????????     ????
  ????????????■???????〓??
 ??????????? ?〓???????▲?????
???■??????   ??  ??〓???〓?
 ?????????????????????????
   ?■?????????■??    ??
       ??????

124 :カレーなる名無しさん:2006/09/12(火) 15:18:58
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

125 :カレーなる名無しさん:2006/09/12(火) 19:18:14
ナスをざくざく乱切りにしてしばらく乾かしてから揚げると旨い!食感も良いし!
ちょっと変色はするけどかなりオススメ!!

126 :カレーなる名無しさん:2006/09/15(金) 23:16:04
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

127 :揚げ茄子ちゃん:2006/09/17(日) 10:29:10
nasuage

128 :ナス厨:2006/09/23(土) 10:56:22
ぼくはしにましぇーん

129 :カレーなる名無しさん:2006/09/23(土) 21:48:22
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

130 :カレーなる名無しさん:2006/09/23(土) 21:57:29
ナス厨でーす
超うまい(*´д`*)

131 :カレーなる名無しさん:2006/09/23(土) 22:01:10
ナス厨でーす
超うまい(*´д`*)


132 :カレーなる名無しさん:2006/09/29(金) 20:42:55
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

133 :カレーなる名無しさん:2006/09/30(土) 01:39:10
   ィ
                                  //
      今、誰か…乙を言ったか…?         / ./
                               , イ  /
          /\                    イ     ./
       /|  \     _ ___ -‐─ ' ´       /
        | |    >、 ィ ´   ヽヽ              /
        | l      > 、   レ!─ 、       / /
        | ∨        >'´::.::. :   ヽ    / /
        |  V        /::.::.::.::.::.: :   }   /._ /
        |  /V      {::.::.::.::.::.::.::. : .ノ|  O/ ヽ
        | /  ∨      ヽ __ , ィ´,ノ /./ ::.l
        | |   ヽ          | 「 ̄ ./ .l : ::.|
       |.|    \  _ ===‐┘、 ./ ./{ :.::./
.         l.|__

134 :カレーなる名無しさん:2006/10/13(金) 23:07:30
茄子の辛子煮(Begun Sorse)

1.茄子500gを乱切りにして塩とターメリック少々をまぶして素揚げにする。
2.鍋にマスタードオイル大さじ2を熱し、パンチポロン小さじ1/2と青唐辛子4本を炒める。
3.ターメリック小さじ1とチリパウダー小さじ1/2を入れてさらに炒める。
4.撹拌したヨーグルト100ccを入れよくまぜて沸騰させる。
5.素揚げにした茄子を入れ、塩適量と砂糖少々を入れ、5〜10分程度煮る。
6.練り辛子大さじ1.5を少量の水で溶いて加え、よく混ぜて完成。

これはうまかった。

135 :カレーなる名無しさん:2006/12/30(土) 00:05:42
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

136 :カレーなる名無しさん:2007/01/18(木) 22:44:07
>>99
超遅レスだが
>タイカレーに入っている茄子は品種が違うの?

違います.


137 :カレーなる名無しさん:2007/01/19(金) 08:18:34
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

138 :カレーなる名無しさん:2007/01/26(金) 17:28:35
ナスのカレーほど美味いカレーはないのに。

139 :カレーなる名無しさん:2007/02/02(金) 21:08:16
おととい、テレビで美味そうなナスカレーを作ってたよ。
ひき肉としめじ入り。

140 :カレーなる名無しさん:2007/02/03(土) 04:36:23
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

141 :カレーなる名無しさん:2007/02/03(土) 06:40:56
>>139
バナナマンの設楽が作ってたやつでしょ?俺も見た。

今日はあれを真似て茄子とキノコのドライカレーを作る予定。


142 :139:2007/02/03(土) 11:53:20
それ!
しめじがまた美味そうだったんだよな。
うちも真似てみようかな。

143 :カレーなる名無しさん:2007/02/03(土) 15:29:33
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

144 :カレーなる名無しさん:2007/02/04(日) 14:24:48
>>143
単なるナス嫌いなら何も言わんが、そうじゃないなら1度
タイ風/インド風のナスのカレーを食べてみろ

日本のカレーにはナスは合わないと思う

145 :カレーなる名無しさん:2007/02/07(水) 17:35:11
ナス厨氏ねよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

146 :カレーなる名無しさん:2007/02/07(水) 17:57:17
dancyuに掲載されたカレー伝道師のナスカレーレシピ。
1.ナスをダイス切り、水&ターメリックへ入れてアク抜く。
2.フェンネル・カルダモン・シナモン・ローリエを油で熱す。(全てホールスパイス)
3.玉葱を加え、透明になる程度に炒める。
4.生姜・大蒜・青唐辛子・カレーリーフを加える
5.ホールトマトを加える
6.ターメリック・チリ・塩を加える(全てパウダースパイス)
7.水を加える
8.ココナッツミルクを加える
9.香菜を加えて完成


147 :カレーなる名無しさん:2007/02/07(水) 17:58:24
あ、8の後で、
8.5.ナスを炒めて鍋に加える
を忘れた。

148 :カレーなる名無しさん:2007/02/07(水) 19:23:48


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