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すじ肉カレー万歳!!

1 :カレーなる名無しさん:04/10/28 10:06:47
手間暇、かけたらめちゃくちゃ美味い

2 :2ゲトオオオオオオオ!:04/10/28 10:09:26
まいうーまいうー

3 :カレーなる名無しさん:04/10/28 10:18:11
定期的に立つなすじ肉スレ

4 :カレーなる名無しさん:04/10/28 14:21:12
すじ肉を煮込んでからカレーに入れる?
それともカレーを煮込む過程ですじ肉を煮込む?

5 :カレーなる名無しさん:04/10/28 14:27:51
スジまんマンセー

6 :カレーなる名無しさん:04/10/28 14:43:46
>>5
スジまん?
そりゃ美味しそうだな
スジ肉のスープは美味しいし、コラーゲンタップリだからなあ

7 :カレーなる名無しさん:04/10/28 16:21:21
確かにスジという単語に惹かれて来るロリがいるようだな


8 :カレーなる名無しさん:04/10/28 16:35:39
バカ言うな
俺が好きなのは熟女スジマンだ

9 :カレーなる名無しさん:04/10/28 22:08:10
歯に挟まるだろうがヴォケ

10 :カレーなる名無しさん:04/10/29 01:17:14
>>9
ちゃんと煮込めばはさまらねえよ

11 :カレーなる名無しさん:04/10/29 05:57:00
>>9
ちゃんと剃ればはさまらねえよ

12 :カレーなる名無しさん:04/10/29 06:36:12
>>9
ちゃんと付ければはらまねえよ

13 :カレーなる名無しさん:04/10/29 12:40:13
カレー板は下品だな

14 :カレーなる名無しさん:04/11/10 16:12:05
凄まじいスレだ…

15 :カレーなる名無しさん:04/11/19 20:23:21
肉感豊かなスジマン

16 :カレーなる名無しさん:04/11/19 20:52:50
玉葱3個分をみじん切り。
飴色になるまで炒めて圧力鍋へ。
水、固形コンソメを入れて煮立ったら
湯通しをしておいたすじ肉投入。
圧力鍋の蓋をして20分。
市販のルーを入れたらとろけるスジカレーの出来上がり♪
ちょっと高いそぼろ状のルーだとメッチャ旨いよん。
是非、作ってみてください。


























え、圧力鍋くらいもっておきなさい!


17 :カレーなる名無しさん:04/11/20 20:02:32
すじ肉カレーに圧力釜は邪道と思われ。下ゆでも不要。

牛すじ使うんだったら、生のまま切っていためて2時間ふつうの鍋で煮て
ルー入れて……でも十分うまい。
(野菜を入れるタイミングはお好みで)


18 :カレーなる名無しさん:04/11/21 00:06:18
すじ肉は池沼

19 :カレーなる名無しさん:04/11/21 03:12:52
>>17
したゆではしろよ・・。

20 :16:04/11/23 01:16:42
>>17
>>2時間ふつうの鍋で煮て

2時間かよw


21 :カレーなる名無しさん:04/11/28 21:32:47
>>20
2時間程度でいちいち驚くな。

冬場なんか、石油ストーブの上に鍋のっけてそのまま放っておけば
煮えるし。


22 :カレーなる名無しさん:04/11/29 11:49:02
その場合はたった二時間かよ?の意味のwだろ

23 :カレーなる名無しさん:04/11/29 13:22:03
圧力鍋では20分なのにねえ。


24 :カレーなる名無しさん:04/12/02 23:09:10
>>23
なんか電子レンジの焼き芋もどきを思い出した。
たしかにできるのは早いけど……味に深みがない……


25 :ナナオなる名無しさん:05/02/08 12:47:21
スジ肉煮込んでからカレーに仕立てます。

9人前の場合、炒めたスジ肉1kg(切り出し)と
玉ネギ1個みじん切り、水400cc、100%パイナップルジュース200cc
ココナツミルク200ccを、汁気が少なくなるまで弱火で煮詰め続ける。
煮詰まる直前は、焦がさないようにこまめにかき混ぜる。
煮詰まったら、水1100ccと刻んだ玉ネギ3個分、潰したバナナ2本分を入れて
煮込んだ後にルーと固形ヴイヨン2個を投入して完成。
レッドチリペッパー、黒コショウ等を入れて、お好みで辛さを調整しましょう。

以上でつ。

26 :カレーなる名無しさん:05/02/25 00:06:03
保守ageしときます。

27 :カレーなる名無しさん:05/02/25 01:22:07
すじ肉は煮込むとおいしいよね!

28 :カレーなる名無しさん:05/02/25 20:29:03
さっきテキトーに作った時のレシピ

すじ肉500gを通常の鍋で10分ほど下茹で。
その間タマネギ3個を薄切りした奴をじっくり炒めて甘みを出す。
下茹でが終わったら一度水洗いして食べやすい大きさに切り、

フライパンで炒め、赤ワイン200ccを投入。アルコールを飛ばす。

圧力鍋に炒めたタマネギ、炒めたすじ肉を赤ワイン毎、ルーの分量にあう様に水とブイヨンを投入
更にトマトペーストを大さじ1追加し、アクを取った後で30分加圧+自然冷却。

その後、ルーを溶かして普通に煮込み、ガラムマサラやカイエンペッパー等で辛さを調整。

(゚д゚)ウマー


29 :カレーなる名無しさん:05/02/25 20:41:04
>24
それは根本的に間違ってる罠

圧力鍋でも使い方間違えなければ問題ない。
速いし、省エネになる。


30 :カレーなる名無しさん:05/02/28 16:53:51
〜 重複につき誘導 〜

こちらへお願いします。
 ↓  ↓  ↓
ウマーな牛スジカレーの作り方☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1071637555/l50

31 :カレーなる名無しさん:05/03/02 00:39:19
東京にはない旨さ。
ビバすじカレー。
船場カリーの牛スジネギカレーは大阪出張の度にいただいてる。

船場カリーがチェーン店を新宿に出してくれないかと切に願う。

32 :カレーなる名無しさん:05/03/02 01:10:04
意外と店で出すところ少ないね

33 :カレーなる名無しさん:05/03/02 07:27:49
スレタイエロイ

34 :カレーなる名無しさん:05/03/02 09:41:55
>32
だって仕込むのめどいから。


35 :カレーなる名無しさん:05/03/10 04:52:57
川崎のドンキーに入ってる元祖とろカツカレーの店ってカレー屋に、牛トロカレーってのが在るよ!週二回は食べてるけどウマーだよ!

36 :カレーなる名無しさん:05/03/10 17:54:06
>>35
それはスジ入っているの?

37 :カレーなる名無しさん:05/03/11 04:02:59
そうそう!お店のPOPに3〜4時間かけて煮込んだ牛筋をって書いてあった!!注文後、一人前をルーにまぜて出してくれてる!(≧m≦)!とにかくうまうまなんだよ〜。

38 :カレーなる名無しさん:05/03/11 08:45:16
スジよりスネの方がいいな、トロトロゼラチンがちょっと苦手・・・

39 :カレーなる名無しさん:05/03/14 19:01:59
圧力鍋って肉が縮まないか?

40 :カレーなる名無しさん:05/03/16 13:22:47
>39
そりゃ使い方の間違いだ。
適切に使えばそんな事はない


41 :カレーなる名無しさん:2005/06/02(木) 09:00:38
すじ肉は池沼

42 :カレーなる名無しさん:2005/06/25(土) 04:55:58
日本を評するのはW杯本番になってからだ。最も韓国の様に、最強グループで勝ちあがってこないと、一定の日本の評価、論説は出来ないw

43 :カレーなる名無しさん:2005/06/25(土) 04:56:53
日本を評するのはW杯本番になってからだ。最も韓国のように、最強グループで勝ちあがってこないと、一定の日本の評価、論説は出来ないw

44 :カレーなる名無しさん:2005/06/25(土) 04:59:06
日本を評するのはW杯本番になってからだ。最も韓国のように、最強グループで勝ちあがらないいと、一定の日本の評価、論説は出来ないw

45 :カレーなる名無しさん:2005/06/25(土) 05:00:46
日本を評するのはW杯本番になってからだ。最も韓国のように、最強グループで勝ちあがらないと日本の評価は出来ないw

46 :カレーなる名無しさん:2005/06/25(土) 05:02:15
日本を評するのはW杯本番になってからだ。最も韓国のように、最強グループで勝ちあがらないいと日本の評価は出来ん

47 :カレーなる名無しさん:2005/06/25(土) 05:03:49
日本を評するのはW杯本番になってからだ。最も韓国のように、最強グループで勝ちあがらないと評価は出来ん。

48 :カレーなる名無しさん:2005/09/21(水) 15:27:41
 

49 :カレーなる名無しさん:2005/09/21(水) 22:56:05

       , -、
   ,. ---oo ノ
  ,' ,    ヽ,
  i ルノノハノ)ノ
  | .l | ゚ ヮ゚ノ!|  すじと聞いて歩いてきました。
  | ,く_7不rレつ
  Yン/  ハ!´ 
  く/_,.イ_、」


50 :カレーなる名無しさん:2005/09/22(木) 23:02:29
歩いてお帰り。

51 :カレーなる名無しさん:2005/09/28(水) 14:31:55
神(⊃Д`)

52 :カレーなる名無しさん:2006/03/08(水) 21:04:59
η(☆ω☆`η)おおお持ち帰りぃ!

53 :カレーなる名無しさん:2006/03/09(木) 05:47:41
すじとカレーの尻のコンビネーションですか
これはたまりませんね

54 :カレーなる名無しさん:2006/05/09(火) 00:24:43
すじ肉カレー万歳!!

55 :カレーなる名無しさん:2006/07/29(土) 23:57:21
明日、作ろう。

56 :カレーなる名無しさん:2007/01/07(日) 19:24:39
すじ肉死ねwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

57 :カレーなる名無しさん:2007/01/08(月) 01:24:12
(,,・(ェ)・) 
 ○={=}〇,
  |:::\,',´   芝、刈っておきますね
、、、し、、(((@)wwwwwwwwwwwwwwwww


58 :カレーなる名無しさん :2007/03/21(水) 16:46:39
真似?真似しちゃう?

59 :カレーなる名無しさん :2007/03/21(水) 20:22:26
実生活で、自分の猿真似してる低脳な奴にイラッとすることって無いよねぇ?
あるかぁ?
「自分よりバカな奴」って図式が出来上がってんのに。
侮蔑と哀れみしかねぇよなぁ?

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