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【自演】脱サラして居酒屋開業する人を見守るスレ2

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 09:08:12 ID:lN/OmPVG
前スレ981でdat落ちにつき、新スレです。

http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/

料理には全くの素人が新橋で居酒屋開業するそうです。
大丈夫かな..?


前スレ
脱サラして居酒屋開業する人を見守るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/110639

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 10:27:25 ID:0WQtUmcO
2ゲッツ

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 12:40:11 ID:O2dSD9mo
全くの素人が居酒屋を開業するなんて、この業界を舐めとるとしか思えん、新橋辺りでは人集めるだけで大変だと思います。メニュー開発だって出来るのかねぇ、大体開店する前の企画が、金銭的に出来てるかどうかが疑問だわ!

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 12:53:48 ID:AAYH05Xe
4ゲットー!!!!!

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 13:34:13 ID:ERBh6+DT
>>3
今は素人でも簡単に開業できる世の中になったよ。道具屋に行くだけで
営業マンが全面的に協力しますので、なんでも言って下さいって
言ってきたので、意地悪してやろうと思い、新鮮な魚で100円以下で
アジが5匹以上買えるとこ教えてよって言ったら、
すぐに教えてくれた、行ってみると紹介がないと特別価格では販売してくれない
業者さんだった、、、、、一瞬得したと思ったが、誰でも居酒屋を開業しようとして
道具屋に相談すれば簡単に仕入先から営業の仕方までノウハウを教えてくれる
怖い時代だなって危機感を感じた。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 13:57:36 ID:efaZzWQz
なんでも金になる時代なんだな

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 15:33:45 ID:mmLrsphj
前スレの流れを決めたレス2つ

3 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/23 08:16:26 ID:GQnjpW4E
「新橋居酒屋閉店日記」にならないことを祈る。



7 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:05/01/24 08:34:00 ID:erfRP8LV
プロフィールに卒業大学名書いたり
「大手」私鉄会社勤務と書いたり
「代表取締役」と書いたり..

そういうの見ると応援したくなくなるんだよね。
(いっとくが私はニートでもなんでもない)
サラリーマンの街、新橋でそんな考えで
うまくやっていけるとは思えないけどね。


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 15:50:39 ID:mmLrsphj
・方舟の由来w

802 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2005/07/06(水) 23:55:52 ID:kNloJ6cP
ttp://www.nt-slowfood.org/about/ac_03.html
まんまじゃん。


・ジエンの由来

334 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2005/04/10(日) 12:45:57 ID:s/keLFwU
ついに東レスに登場!
評価もほぼ最高点ww

日本酒ファン  [プロフィールを見る]
書いたレビュー:1(/全国1)本

総合評価        ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
料理の評価       ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
雰囲気の評価     ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
コストパフォーマンス ☆ ☆ ☆ ☆
接客の評価       ☆ ☆ ☆ ☆

オープンしたばかりなのに、けっこう流行ってました。

汐留ではけっこう評判になっているみたい。
週末に予約しようとしたら、満席で断られ、再度チャレンジしてようやくいってきました。

びっくりしたのは、日本酒が100種類もあったことと、全部の席に囲炉裏があること!!!。
まさかこんな都会の真ん中で囲炉裏焼きを食べれるとは思わなかった。
牡蠣や地鶏を炙って食べたけど、とにかく抜群に美味い!日本酒がめちゃめちゃ進みましたー。
予算は1人5000円くらいとやや高めだけど、この味と雰囲気なら文句なし。新橋汐留周辺では一押しのお店です。

335 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2005/04/10(日) 13:10:42 ID:+cAbHud+
>書いたレビュー:1(/全国1)本

まあ自演と思われてもやむを得んだろうw

336 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2005/04/10(日) 13:16:29 ID:yMLquEu6
見てきました。もしかするとすぐ修正されちゃうかもしれないけど。

http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/profile/
誕生日5月9日(牡牛座)

http://www.asku.com/cgi-bin/jrg/osform/JRGRead?osform_template=UserTopAll50.oft&adbid=0&anewdbid=0&pUserId=120875
日本酒ファン さんのプロフィール
1967年5月9日

客を装ってウソのレビューを書くのも仕事のうちでしょうが、今後もがんばってくださいね。


9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/24(土) 21:26:55 ID:UTvJWg9M
売上げ最高記録更新だって。
大成功だね、社長。
このスレの住人の誹謗中傷に負けず、頑張ってくれ。
応援しているよ。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/24(土) 22:34:49 ID:bmm6DZ+a
開業直後の記録を今まで破れなかったってのは問題ないのか?

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/25(日) 00:43:06 ID:fgr+uQXX
http://movie-navi.net/otakara/idol/0621/20050621-i004.jpg


12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/25(日) 06:42:22 ID:y/W/BLbF
155 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日: 2005/09/24(土) 22:30:45 ID:UTvJWg9M
方舟、本当にいい店みたいだね。
「夏子の酒」の作者もお店に来たようだし。
銘酒飲み放題+食事つきで5000円は超お得だよね!
地方在住だからなかなか行く機会がないけど
来月あたり行けそうで、今から本当に楽しみです。



13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 15:00:07 ID:9M0bY4jM
皆、散々前スレで店主を叩いていたけど、
この店が軌道に乗ったとたん、誰もカキコしなくなったね。
ほんと情けない連中だわ。店主の勝ち!!ww


14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 17:12:15 ID:H8xj/Idf
人がいなくなってから勝利宣言をしたがるってことはやっぱりチョンかw

15 :前スレ908:2005/10/02(日) 21:22:21 ID:qGvf5C1V
金曜出張帰りに寄ろうと思ったが場所分からんかったので退散しました。
事前にちゃんと確認しとかないと駄目ですね。

ところで、店主は尾瀬あきら氏のサイトの掲示板に
カキコまでして来てもらった訳ですが、
お礼の書き込みってないんですね。
自分ところのブログに書く時間的余裕はあるようですが。

尾瀬氏も感想は無いようですが、あまりお気に召さなかったのでしょうか。


16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/03(月) 03:40:22 ID:T6CbVCXu
>>15
ここの社長は自分のブログの書き込み
(店に行きました、今度行きます等)
に対してもお礼の書き込みすらしない人だよ。



17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/03(月) 12:12:06 ID:f6R4wDJC
行動が厨腐女子みたいだな

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/07(金) 23:10:27 ID:m/a5yIXU
>>16
サービス業が何たるかが、分かっていないようだね。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/08(土) 04:02:28 ID:YFkTKZG5
だから社長はオーナーであり経営者であって店舗責任者ではないと何度(ry

社長にとっては方舟なんて単なる「とっかかり」、次のステップのための資金稼ぎでしかないんじゃないの?
だから言行ぜんぜん不一致でも本人的には何ら問題なし。
外向きにはリピータを大切にするフリをしているけど、
実はお初客が次々と途切れず来てくれる店を目指しているとかね。
店自体が数年スパンでの使い捨てなんでしょ。
ちなみに漏れは2回実際に来店したけどもう行かないね。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/09(日) 08:20:40 ID:VKwVozEE
>>19
なんであんな店に2度も行ったのか?
もれは1度で嫌になったが。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/10(月) 04:27:26 ID:FYYf3/44
じゃ、俺がこのスレ続けようかな。
現状は、脱サラ10ヶ月のFCです。
最近、売上落ちてきてるから、たたむまでの
日記になるかかも、、、
でもがんがってますよ。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/10(月) 05:13:27 ID:z7B1y4Qc
「私が副管理人になってあげるから、サイトのパスちょうだい」

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/11(火) 22:25:20 ID:Itfy/cb+
方舟が営業的に成功して
2chネラーはぐうの音も出ないみたいで、なかなか気持ちいいよ。


24 :前スレ908:2005/10/11(火) 22:59:38 ID:HqrwXPjI
一回も行ったことないから
成功したとかしないとか知ったこっちゃないんだが。
まあ成功するにこしたことはないわな。

>>23 は精神がさもしいな。


25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/11(火) 23:17:57 ID:f2M+NHwM
最近行った人のレポートないからなあ

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/11(火) 23:38:13 ID:KJBHv3Q+
つーか、もう秋田

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/12(水) 01:27:02 ID:rTIl5ZIu
>>21
どこのFCですか?よければ名前を教えてください
無理なら系統を教えて

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/12(水) 23:38:28 ID:fbyQIhTa
>>23
そんなにオレたちの顔色が気になるのか??w

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 20:03:27 ID:oYla6u69
燃料投下。アクセスカウンタークリックして見れ!

方舟調理担当さん http://plaza.rakuten.co.jp/ceory2/
方舟利酒師さん http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/


30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 20:59:46 ID:FMcEqqco
>>29 何がどうなの?

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 21:14:33 ID:ZOTpDBMu
カップ酒は開封後も品質が落ちません。
やっぱり・・・

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 21:50:39 ID:oYla6u69
>>30
ごめん。なんでもないよ。。。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 00:18:24 ID:HQD4910/
>>29
よく見つけたね。
それとも、あなたがもしや、セイシさん?


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 16:43:24 ID:WiRc9M04
↓漏れも密かに応戦している店が紹介されていた。
http://syuttyou.cocolog-nifty.com/v/2005/10/post_3385.html

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 17:53:30 ID:WiRc9M04
↑応戦じゃなくて応援。自省

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 18:46:07 ID:6UPXkje8
なんかしらんけど、オツ

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/18(火) 23:20:05 ID:+38t9yOI
なんかしらんけど、いいこと書いてないか?34

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/22(土) 09:38:46 ID:d6DLfFDh
なんか知らんけど伸びないスレだな。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/23(日) 14:52:33 ID:wVpfQOOf
日記で、蔵元のことをさん付けするわけでなく
蔵元呼び捨て呼ばわりしている時点で、この店の将来が分かるというもんだよ。
まあ、前からブログにコメント書いた来店者をを無視したりしてるような店主だから
今更驚かんが。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/31(月) 20:32:38 ID:1AB+Deuk
>>39
蔵元乙。
主役は客だぞ。蔵元だろうがなんだろうが呼び捨てにするだろうが。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/06(日) 21:47:12 ID:Mn95Y3EJ
姉妹サイト
「脱サラして日本酒バー開店した人」

http://plaza.rakuten.co.jp/sakebar/diaryall

このサイトの人がせいし社長のサイトにコメント送るも
せいし社長は無視。
さすが勝ち組社長。



42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/11(金) 22:30:06 ID:4CKRQni2
箱船は本当にいい店だよ。
ここで誹謗中傷しているのは日本人の成功を妬む韓国人だろ?

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/11(金) 22:48:44 ID:WnvcpDIy
さあ、盛り上がって参りました。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/12(土) 00:04:00 ID:mLaIn9qy
・とりあえず韓国人か中国人を叩いておけば同意を得られると思っている

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/12(土) 10:46:04 ID:kOZyQXde
銀座に事務所を構えるまでに流行っているこの店の店主は人生勝組だね。
羨ましすぎる。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/13(日) 11:02:39 ID:CDNsdXPE
>>45
社長を再三叩いていたこのスレの住人も
社長が銀座に事務所構えた時点で敗北を悟って逃げ出したようだなww

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/13(日) 11:40:15 ID:xrwO8uCY
>場所は銀座8丁目!

なんだ?このビックリマークは?

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/17(木) 00:28:07 ID:5+kd4jB8
ネタでやってんだか素で言ってんだか判断に困るんだよな。
でもあれだけあからさまな宣伝カキコとかしちゃう・出来ちゃうんだから素なんだろうなぁ...

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/26(土) 14:39:50 ID:jovP9NY5
ここの社長は以前の日記で「宴会で時間制限するような居酒屋にはなりたくない」
という類のことを書いていたと思うが、忘年会シーズンになったら
時間制限をするわ(それもコースにより制限時間が違うw)
コース決めないと予約お断りとか、やりたい放題だなw


50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/04(日) 10:24:56 ID:lmkw2oX4
822 名前: 列島縦断名無しさん 投稿日: 2005/11/24(木) 14:20:44 ID:k+N05mrw0
ロイパ汐留で外食するならどこがお勧め?

847 名前: 列島縦断名無しさん 投稿日: 2005/12/03(土) 14:57:23 ID:z8EP8rxd0
>>822
亀レスですが、ロイパ近くの居酒屋「方舟」はお勧めですよ。
日本酒が100種類もあり、魚は北陸の地のものを直送。
その魚を目の前の囲炉裏で焼いて食べられます。
今年openしたばかりで、お店もきれいだから、彼女とでも行ける。
かなり人気の店なので、必ず予約して行ってくださいね。

ttp://www.ceory.co.jp/

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/07(水) 20:46:57 ID:JfzF7PTk
このスレの住人は低年収で僻みっぽいヤツが多いから
店主が成功したら逃げていってしまった。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/09(金) 23:20:53 ID:HHE61qYp
>>51
成功したの?

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/09(金) 23:49:01 ID:R7htbMgx
してない

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/10(土) 00:39:10 ID:mOBJ+jlG
(参考)
店主≠社長=ブロガ

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/10(土) 11:29:05 ID:22m6jSCT
しまった!
先日、新橋で飲んだのに方舟の存在を忘れていた。
あの辺には滅多に行かないから、せっかくのチャンスだったのに…

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/24(土) 10:33:21 ID:4c22yTO/
方舟サイコーです!

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/30(金) 23:50:41 ID:Sl+fpowT
もう飽きました。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/01(日) 11:43:38 ID:i6r6EF5l
今年は方舟2号店OPENかな?

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/01(日) 21:14:37 ID:mxQALTsB
金沢産の甘エビってこんなに大振りじゃあないけど。
15000円のコースや刺身だけ金沢産を使って、鍋には
外国産を使っているのでは?卵もないし。
ttp://plaza.rakuten.co.jp/ceory2/diary/200512170000/

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/02(月) 01:55:04 ID:87eQU599
俺は純粋にこの人凄いと思う。
俺も将来店持ちたいから色々参考になるし。

んでも漁港直とか漁師、生産者から直接仕入れって
個人店でも簡単にできる物なのかな。
市場通さないのならよっぽど数取らなきゃ駄目だと思うのだが。
そのへん解る方います?

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/02(月) 01:57:46 ID:87eQU599
あと、生産者から直接仕入れても伝票無ければ仕入れ計上できないし。
んでも生産者って農協とか漁協の組合の関係で市場通さないといけないみたいだし。
その辺どうなのかと。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/02(月) 07:34:17 ID:6fSB89U9
>>60
社長のブログ又は掲示板で質問してみたら?

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/02(月) 23:26:03 ID:rkBG4ese
>>62

カレーにスルーされそう。

つか、生産者直という店結構見るけどどうなんだ。
漁協や農協の立場がなくなるよね。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/17(火) 03:51:34 ID:OKirahoV
まあ、なんやかんやいってもここの住人「負け組み」じゃねえ?
結局事務所は銀座に構えるわブログ読んでると予想通りだわ…
四の五のいわんと店いってみーれーばー!

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/20(金) 01:38:46 ID:b4rACkpa
従業員乙

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/22(日) 15:27:45 ID:wuGcet9x
ランチやめた理由にワロタ。
本当はry)

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 23:51:08 ID:E7dW6QQ1
>>66
kwsk

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/27(金) 10:07:48 ID:yOyj3Y/W
>>66=ここで箱批判繰り広げてた現在負け組(w

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/28(土) 00:10:58 ID:XN1SDbMV
>>68
ほんとにそうだね。
ランチやらなくても、夜だけで十分儲かっているわけだからね。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/28(土) 09:17:05 ID:i9vvExkB
遠隔地の人間からすると客が入っているかどうかなんて
関係ないし確認のしようもないわけで。
ブログに対してスレ立ててるんだからブログに対して
どう思うかだけの話でないかい?

26日のブログでもまともなこと書いてるんだけど、

>そのお客様も満足して帰られたそうで、
>いいサービスができたと思います。

なんて余計な自己満足な一文が入るのが
読み手の反感を買ってると思うのだが・・・。


個人的には、再度の来店で同じモノを注文したということに
気付けることこそがサービスであって、それができてると
いうところは素直にイイ!と思うんだけどね。


71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/28(土) 14:47:32 ID:yfeCUV7y
実はけっこうフィクションあり

「実話を元に脚色したものです」もあり

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/28(土) 15:03:35 ID:2vEXOC3H
>>71
kwsk

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/29(日) 12:48:20 ID:VubEx8P0
>>66
>>71

どうせ詳しく書けないんだから来るなよw
みじめすぎるぞw

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/29(日) 16:48:07 ID:IEc4JUuX
持ち上げてる人も何がいいのって聞いても答えてくれないんだよね。
つまり結論は方舟なんて店は存在しないってことですよ。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/29(日) 22:29:48 ID:tGATxndl
この店のいいところ?
社長が成功した勝ち組ってところじゃねーの?
それ以外のことを書いてるのを見たことがないし。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/30(月) 14:34:24 ID:2BybfLZY
ランチをやめた本当の理由はまだですか?

逃げた?

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/30(月) 21:10:34 ID:FtiVciWq
儲からないから

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/02(木) 00:02:30 ID:hEqBeGzn
儲かってんじゃん。社員旅行だぜオイ。

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/03(金) 17:04:30 ID:va0u4PkI
みんな急におとなしくなったな。

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 16:40:33 ID:QjATeRtR
実際、最近は2ちゃんでジエンもしなくなったみたいだから、
少しは儲かっているのかもね。
よかったね。しゃっちょうw

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 02:59:11 ID:0WdDfwpW
まあ、儲かってればとっくに二号店三号店出してるしな

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 21:55:23 ID:tBGlxjyG
>>81
現在計画中のようだけどね。

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 22:41:22 ID:b6QzQAkw
起動にのって儲かり始めたら、急激に書き込みが少なくなるのって、なぜなんだろうねーw

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/20(月) 01:39:38 ID:3/ACCVz6
>>82
へー、楽しみだねー
計画だけなら誰でもできるしねー

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/02(木) 18:54:44 ID:t3uhGYL3
ランチやめて大成功だって!

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/02(木) 19:04:31 ID:+LehgJQT
毎日の生活を手軽にメモメモ φ(..)
食費、ギャンブル収支、エッチメモ

http://s777.qee.jp/top/login.php


87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/07(火) 07:10:23 ID:p83ZlFzi
>>85
ランチやめた後の方が売上が伸びたって話?
本当ならもうちょっと詳細な分析を見たい気がしますね。

客層、客足、客単価、時間帯等・・・
客あしらいに余裕が出てリピーター増加に繋がったのなら狙い通りだけど
1月は寒すぎて客足が遠のいていただけかも知れない。

もちろん分析はしてるはずなんだけど、
肝心なところは絶対にブログに書かないね、社長。


88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 11:57:55 ID:6bi7xZFS
企業秘密ですから。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/11(土) 04:00:23 ID:IC5hkcRz
企業秘密あたりまえじゃん
勝ち組が負け組にアドバイスするわけないじゃん

じゃんからラーメンの展開でも参考にすればー  ”笑”

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 15:42:35 ID:ML0LKIFU
しつも〜ん。このスレ最近見つけ、前スレもまだmakimo.toに反映されないので
見られないのですが、実際最初のスレからどういう流れだったのですか?
ブログを見るに、どうやら本当に開業前からあれこれ自分の予定を書きこんでいて、
本当に商い成功させてるみたいですけど・・。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 18:27:42 ID:srjfRwRM
>>90
居酒屋版「電車男」かな。
脱サラして居酒屋開く店主を皆が応援して
無事居酒屋が軌道に乗ったというサクセス・ストーリー。
2chの人って、ほんと皆いい人ばかりだよ。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 20:58:08 ID:x96RBpKg
〜夜明け前〜
前スレ1さんが、どこからか社長のブログを見つけてきてスレ立て。
最初から開店の頃までは特におもしろい話も無く、
ブログのどうも鼻につく文章に細々と噛み付く程度。
そもそも本人が見ていないことが前提なのでやむなし。

〜日の出〜
開店するも店内レポはなかなかつかず。
そのうち、2chのあちこちやグルメ系の掲示板などに
社長の自演としか思えない書き込みが多数出現。
馬鹿にされるとともに、スレ立ても自演ではとの声も。

〜日中〜
宣伝に終始してツッコミどころの少ないブログ、
ネット上のなりふり構わぬ宣伝活動は相変わらずも、2chでの自演は減少。
代わりに、「社長は勝ち組、このスレでウダウダ言ってる連中は負け組」
という内容の馬鹿の一つ覚えなレスをする人間が出現。

〜夕暮れ〜
その後、商売は順調に推移している模様。
自演宣伝の報告もなくなり、ブログの内容も普通になってきたため
煽るネタが尽き、スレも衰退傾向となって現在に至る。


93 :90:2006/03/12(日) 21:15:32 ID:ML0LKIFU
な〜るほど、よくわかりました。前スレ見てないからなんとも言えないですけど、
すこーしだけ「裏」がある感じの流れだったようですね。

店が繁盛してるって事だけど、これで本当にいい店なら過去はどうあれ、
ほめられてしかるべきですよね・・・・ってこういうこと書くと
いかにも本人っぽいなw 違いますよ。

ブログ読んだけど、最初に自己資金で1400(?)万用意できたってあたりで
微妙に疎外感を感じた私ではありました(ナサケネー)。


94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 13:13:14 ID:iFAKkhJT
ご参考までに、前スレの最初の流れを少し・・・

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/22 20:47:23 ID:mQvTSMvH
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/

料理には全くの素人が新橋で居酒屋開業するそうです。
大丈夫かな..?

2 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/22 22:25:25 ID:tM/zoFz8
2まんこ

3 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/23 08:16:26 ID:GQnjpW4E
「新橋居酒屋閉店日記」にならないことを祈る。


4 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:05/01/23 14:22:17 ID:gEjFhJ/M
  。


5 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/23 15:27:34 ID:o8sOG2bN
こうなります

脱サラして居酒屋開店したんですが。。。。 その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1103020032/l50


6 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/23 16:28:14 ID:thfVCXcw
激戦地、新橋で40坪54席とはすごいな。
料理人を雇うようだがオーナーが素人だから大変だろうな。
おれもそうだが、料理人はわがままだからね。
料理長次第かな?
コン猿を使ってるようだから開店景気はあるだろうが。

7 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:05/01/24 08:34:00 ID:erfRP8LV
プロフィールに卒業大学名書いたり
「大手」私鉄会社勤務と書いたり
「代表取締役」と書いたり..

そういうの見ると応援したくなくなるんだよね。
(いっとくが私はニートでもなんでもない)
サラリーマンの街、新橋でそんな考えで
うまくやっていけるとは思えないけどね。

8 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/25 21:57:38 ID:CQ7JoTMa
法人なんだな。
多店舗化を前提に進めているのか。
まあ、うまくいくようがんばってくれ。
だね。


9 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/29 21:57:18 ID:h82CBNs6
コンサルタント使ったり
バイト含めた社員の教育を外注に出したり..
そんなんに金使ってて大丈夫か?
方々のセールスマン(食材や食器なんかも含めて)に
いいようにやられているような。

10 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:05/01/31 16:56:36 ID:CdNJPkjA
金持ちは、良いなら〜

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 17:55:02 ID:+KjHd5Zk
自演の痕跡

760 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2005/06/28(火) 01:05:47 ID:hM4pjTnT
とりあえず、今、100番以内にあるスレをチェックした。
俺と社長、乙。。。orz


八王子の居酒屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1102431045/52

【西京】北九州・下関の居酒屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1103773364/55

【国分町】仙台の居酒屋【一番町】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1092208033/220

福岡の安くてうまい居酒屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1108793857/63

★ 池袋の居酒屋総合スレ ☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1092756046/962

宮崎のおすすめ居酒屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1117615982/4

中野居酒屋について
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1103757046/144


96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 17:55:35 ID:+KjHd5Zk
761 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2005/06/28(火) 01:06:22 ID:hM4pjTnT
続き。。。httpが大杉っていわれたよ。。。

【殺伐】横須賀・三浦の居酒屋【和気】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1092896464/166

渋谷の飲み屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1092767220/103

【名古屋】人情屋台【藤が丘】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1117219351/63

★柏でうまい居酒屋★その1
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1099232677/193

神田の居酒屋について語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1093759579/134

名古屋の居酒屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1109206397/73

岡山の居酒屋おせーて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1119162956/2

大塚の居酒屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1111558060/31

目黒区のうまい居酒屋おせーて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1118797483/3

千葉駅周辺の居酒屋について。あと幕張とかも。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1109163478/37

762 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2005/06/28(火) 01:07:36 ID:hM4pjTnT
池袋と柏のレス番間違えた。。。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 17:56:19 ID:+KjHd5Zk
721 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2005/06/19(日) 22:15:22 ID:5DbLE233
社長、やっちゃったみたいですね・・・

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1116511036/
52 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2005/06/18(土) 18:48:36 ID:Q/lr37MQ
新橋の方舟、
土日は日本酒100種類が飲み放題で2000円だって。
かなり稀少な酒も置いてるみたいで、超お得だね。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1092196040/
415 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2005/06/18(土) 18:42:12 ID:Q/lr37MQ
新橋近辺で
ちょっとおしゃれな日本酒を飲めるお店を教えていただけませんか?
(値段はちょっと高めでもいいです)
会社の同僚で私が好意(恋愛感情)を持っている人がいるのですが
彼は日本酒好きなので、日本酒置いてあるいいお店がある、
という口実で食事に誘いたいのです。
よろしくお願いします。

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/18(土) 22:06:06 ID:+xtRkrhw
初年度の今期から黒字決算って
社長すごすぎだよな。
>>94-97がいくら泣き叫んでも社長の勝ちw

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 03:39:20 ID:nEq7+lNW
補助金パワースゴス

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/25(土) 13:52:08 ID:aP69OdMQ
2号店か・・・すごいね。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/05(水) 00:19:27 ID:DgBPihgn
こことブログに変化がない点について。

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 21:58:26 ID:xL9Jt5ah
ブログはえらい変わりましたが。

絵文字うざいね。


103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 09:34:53 ID:bpEUgHTH
雑誌の記事見たけど、大して儲かってないね。借入も多いし。今まだ客来ているけど、借入返すので精一杯なんじゃないかな。
プログみたら、調理の人間によけいなプレッシャーかけてるから、人の入れ替えも激しいんじゃないかな?


104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 09:38:47 ID:bpEUgHTH
後、社員にパソコン一台支給って、自作自演は会社ぐるみかよwww



105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/03(月) 20:25:56 ID:nKESnI8u
この店一度だけで充分って店だよな

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 01:37:32 ID:PTWXcsJg
夏場は客足激減しそうだけどねぇ、囲炉裏なんて見たくもないし。
今更言う話でもないんだが。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 01:52:41 ID:yA0XWeJi
だよな

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 08:41:07 ID:7I43DRVn
お酒の説明にどうして値段から入るんだろう・・・
結局お酒の内身については全然書かれてないし・・・
このお酒はどういった作り方をしてて、結果としてこういう値段に
なってるという伝え方をしないと、と思うのは俺だけかな。
菊理媛を紹介するなら熟成のことを書かないでどうすると言いたい。

お酒の味を伝えるのには才能や訓練が必要だし、実は読む人にも
同様に才能か訓練か経験が必要。
(多分このアプローチは社長も最初からあきらめてるんだろう)
でも酒を造る上での事実を伝えるのは努力と取材だけで可能。
そして読む人にも100%伝わる。(日本語に不自由なければ、だけど)
未だにこういうアプローチが見られないのは残念。

この人の高値志向、プレミア志向は結構根深いモノを感じるなあ。


109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 21:34:48 ID:+Try3UV3
>>108
高い酒ほど、利益率が高い。
ただそれだけでしょう。

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 21:49:41 ID:uhMfbQUb
サラ金に借金のあるあなた!
過払い金返還って知ってますか?
いわゆるグレーゾーンという違法金利の分は取り返せます。
何年もサラ金と付き合いのある人は借金がチャラになる可能性も。
思わぬ金額が過払い金として戻ってきた人もたくさんいます。

http://ime.nu/wiki.livedoor.jp/kabaraiseikyu/d/FrontPage


過払い金返還その12社目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/debt/1158931337/l50

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 14:24:33 ID:VEmkm9Vr
経験者からみて、この手のやり方は長くは持たない。料理人は料理人の仕事、経営者は経営者の仕事と分けてやらないと。これ以上はわざわざアドバイスする必要ないので言わないが。
あと飲食業は固定客つく店じゃないと、形態をどんどん変えないと飽きられる。



112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 00:15:46 ID:b2keOWOH
前はあれほど叩いていたのに
この居酒屋が大人気となってから
このスレの住人はひたすら沈黙を守ってて、おもしろいな。


113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 00:27:14 ID:LibDb4ta
>>112
そうだよな。
ここの店主はすごい努力家だよ。
きっとこういう店は、酒も肴も美味いにきまっているよ。



114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/29(金) 19:00:54 ID:0a480Vrl
ttp://taidan.seesaa.net/article/29856355.html

>その理由は、こうです。つまり、数十席の居酒屋でいくつもの酒を置いて注文をとっても、
>すべての酒の保存状態がどんどん悪くなるばかり。

(中略)

>そういえば、100種類以上の日本酒を揃えているといわれる神田の「新八」で飲んだとき、
>その酒の保存状態の悪さに閉口して、もうこういった日本酒のボトルを並べている店は
>信用しない、と決めたことを思い出しました。

正しい判断だね。

115 :1:2007/01/26(金) 16:30:16 ID:vpoTw3FI
ngdfh,j.k

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 23:03:51 ID:J2KFRMb5
祝!!2号店。
頑張れ方舟!

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 07:31:02 ID:Vd/v+B7p
ついに銀座進出!!
脱サラして、苦労して居酒屋始めた主人が
飲食店オーナーの夢である銀座に出店することになろうとは
ずっと見守ってきた俺としても感無量。
オーナーは人生の成功者。
銀座店開店、待ち遠しいなあ。

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