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【ワタミ】ごはん酒房 然の家【全て無添加】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/15(木) 04:41:17 ID:CRbHzrjb
*公式*
然の家: http://www.watami.co.jp/zennoya/index.html
ワタミグループ: http://www.watami.co.jp/

*関連スレ*
【有機野菜】 坐和民 ワタミ総合スレ2【禁煙居酒屋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1133924090/

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/15(木) 04:46:23 ID:CRbHzrjb
*店舗(全19店舗)*
・赤坂見附店・赤羽東口駅前店・王子店・御茶ノ水駅前店・川崎東口仲見世通り店
・神田東口店・錦糸町南口駅前・近鉄四日市駅前店・銀座土橋店・郡山駅前店
・国分寺南口店・静岡両替町店・巣鴨北口店・長崎銅座店・沼津店
・博多都ホテル店・浜松有楽街店・本厚木店・盛岡大通店



お初天神店潰れちゃった…

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/15(木) 05:22:26 ID:CRbHzrjb
・然の家の料理は、「毎日食べても健康」。全ての食品に添加物を使用しておりません。
・メニューは和食が中心、パスタやピザも無理矢理和風にしております。
・ワタミの中では客単価平均が一番高めに設定され、故にターゲットになる年齢層も若干高めです。
・食材にはチェーン店にしてはこだわりを持って割と良い物を揃えています。
・"ワタミNo.1"の誇りを持ち、チェーン最高級のサービスを心がけています。


もうすぐグランドメニューが夏バージョンに。和牛のたたきも縞アジもウマー

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/16(金) 00:38:31 ID:b3pW9zHh
全国20店舗くらいじゃあ盛り上がらんわな…
お初が潰れた代わりに淀屋橋に新店舗オープンするらしい?

ワールドカップのおかげでどこも暇そうだ。。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/18(日) 04:32:38 ID:bqD1lpH/
焼酎がめっちゃ増えるみたいだ
今何種類くらいあるんだろう…結構多いような

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 14:41:07 ID:ETvWjLb5
焼酎22日のメニュー変更から100種類超えるって( ゚д゚)
提供するほうも注文する方も大変だな

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 12:37:33 ID:16Cf0k5K
>2
お初天神て、いつ潰れたの?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 20:47:42 ID:cHUQfMPZ
>>7
お初は今月の12日とかその辺じゃなかったかな?
もうみんちに改装されてんじゃないかね

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/30(金) 11:14:41 ID:ZJaaRapV
>8 ありがと

ごしゅーしょーさまです。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/05(水) 23:13:35 ID:vM6eEZF0
縞アジがうまい。まじで。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/06(木) 03:27:13 ID:Y12EjXYv
然の家でバイトしてるけど、縞アジもなかなかうまいけど、和牛のタタキおすすめ。
あと、「いくらととんぶりの和風パスタ」なんだけど、あれ味付けでかなり味変わるから、
腕のあるバイト君がつくればうまいんだけど、そうじゃないやつがつくると、変に辛かったり
味何もなかったりするから結構地雷だお。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/06(木) 11:19:29 ID:MAFnWWDR
♪子育てパ〜ラダイス
 ∩,_∩   ,,,,   ∧_,∧
 (・(ェ)・) /,'3 `ァ (・(ェ)・) 
 ( ⊃ ⊃`ー-‐` ⊂ ⊂ノ
 'u―u       u―uヽ

         パ〜ラダイス♪
 ∩,_∩   ,,,,   _   ∧_,∧
 ( ゚(ェ)゚ ) /,'3 | | `ァ ( ゚(ェ)゚ ) 
 ( ⊃ ⊃`ー-┘└` ⊂ ⊂ )
 'u―u          u―uヽ


13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/06(木) 15:02:35 ID:vKIxMWEl
>>11
魚が好きなんだよー。縞アジは滅多に食べないから造りの時いつも端っこ食ってる
和牛は間違いないねwコールド商品はつまみ食いしやすいから良いw

パスタはオレが作ると塩味少し強め。アタリ4振りくらいしてるからな


14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 03:22:44 ID:XFm6HIN8
数少ない然の家の店舗で一番売ってるとこってどこなんだらう
やっぱり関東が忙しいのかな?

以前ヘルプに来てた赤坂のチャイニーズは、教え方は下手だったけど提供速度は早かったなぁ

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 13:31:41 ID:UbK/iD6H
>14
錦糸町

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 22:15:34 ID:rl4mM7la
ちなみに二番は浜松な。
まぁ赤坂のチャイニーズだれだかわかるけどさ。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 06:28:14 ID:txPAmalF
全国的に見て然の家ってかなりマイナーだよね
店舗自体少ないから仕方ないか

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 10:43:24 ID:S2gtwqSN
長野にもできるんやっけ?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 22:56:07 ID:8OSOtFPR
良さそうな店だな。大宮辺りにでもできれば行けるのに・・・

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/16(日) 04:59:17 ID:cHaA10f1
>>18
長野ってもう出来てるんじゃないっけ?まだ予定なのかな?
九州あたりはまだ増える予定はないらしいけど、関東周辺〜関西の方はも少し増えるでしょ

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 01:44:39 ID:bDEgT1a5
長野は27くらいにオープンらしい

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 03:06:41 ID:B840WHS/
炙り鰹の送り込みがウザイ
ウマイけどウザイ

冷凍庫入り切らんのじゃ!ヽ(`Д´)ノ

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/29(土) 12:00:13 ID:TivVCP7Z
おにぎりとか冷奴とか、メニューにない料理って結構頼まれる
一部の人が一度作ってもらえたから常連気取って毎度頼むから多く感じるのか
人のを見て真似する人が多いのか

別にいいんだけど俺にはメニューに載ってない物頼む事なんて想像もつかないことだ…

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 05:31:37 ID:YXfoNlVX
>>23
頼めやすい店とそうじゃない店ってあるよね。
自分の場合、メニューに載ってないものだとぼったくられそうな気がして注文しにくい。
メニューに載ってる物のアレンジ程度なら、金額が予想できるから頼みやすいが。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 05:36:37 ID:2b0NDsKG
>>24
こっち側が食材なくてアレンジで出しちゃう事もあるけどねw
今日は蟹味噌サラダでベビーリーフだけが無くて、しょうがないから了承得て代わりに水菜を使わせてもらった

メニューに無い商品は、暇な時はあれこれ考えていじれて楽しいけど、忙しい時はたまにイラッとしちゃうよね

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 01:06:46 ID:bEK1irGR
俺のシフトいっつも週末の糞忙しいコールドに突っ込まれるけど、
ピークの時はかなり無言だお^^;;
インカムつけるときはさすがにそうはいかないけど、軍艦とかで時間掛けてられないもん^^;;

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 01:07:53 ID:bEK1irGR
そーいえば長野が新しくオープンしたんだが、ヘルプで行ったやついる?

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 02:31:53 ID:Jrbm7KV7
>>26
週末ピークのコールドは…ネェ(´Д`)
この前無茶なシフト組まれてピークのコールドにフォローなしで
孤独にトップ1時間超の軍艦巻いてた(ノω`;)テンチョー市ね

インカムつけてると、声が流れると作業が鈍くなってやヴぁい。。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 14:28:49 ID:prGcdDWS
>27
沼津からたくさん行ってるんじゃないか?
暇してそうだし

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 23:15:50 ID:rbkvUmey
かなり真剣に転職考えてます 現在36歳です
 調理の経験はほとんどない癖に調理師免許はもってます…当然魚はサバケマセンが…
経験者&現役の方のご意見希望です そしてマルチですみません

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/06(日) 04:33:34 ID:nBz/TlUe
明日はコールドできるの俺のみ
シフトは4人通しで入れ替わりなし
キッチンの社員は休み
ピークも1人でコールドやって22:30に納品やって発注やってスタンバイやって魚やってコールド8割締めなければならない

あがり時間の23時までに。

誰か来てくれ…

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/07(月) 13:42:22 ID:cQf3J2lj
納品22:30て(w

33 :31:2006/08/07(月) 17:35:48 ID:XP+p/ppI
笹寿司4丁軍艦3丁刺し盛り2丁鮮魚イカ造り単品3丁その他もろもろバットいっぱい

トップ1時間半

一人で出来るかああああーーーーーー!!!

テンチョー市ね…


しかも14時-23時のはずが結局14時-3時半orz
稼がせてはもらったけど割りに合わないなw

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 07:01:58 ID:4YD2acad
コールドって何?
俺もワタミでバイトしているが分からない。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 06:28:43 ID:R/IWEnKU
店舗によってポジションによるオーダーの割り振りは若干違うけど、基本的に
サラダ系、寿司系、造り系のなま物のオーダーやるポジションですよ

他ポジと比べて2つ3つのオーダーをいっぺんにこなす事が不可能なのと
ほとんどのオーダーがA商品なのに刺し盛りなんかのお造りも入るから、フォローがないと激しく困難

まぁ他のポジだってピークはきついし炭場とか暑くて体力的にキツイんだけど

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/23(水) 00:39:48 ID:ZDn/ZROm
然の家でいう「コールド」は、ワタミでいう刺しサラ(刺し場+サラダ)のこと。

まぁさ、舐めてかかったらいけないのが、フライヤだよね。
普通のピークの時間帯なら、なんでもないんだが、フリーのご予約15名で
入ってたときに、コクまろ6、抹茶アイス2、豆乳寒天5、ワラビ餅2とか
デザートラッシュは鬼だよね。寒天そんなスタンバイしてねぇよ。っていう話です。
本当にありがとうございました。

まぁ15名で予約すんなら3000円のしゃぶしゃぶでもしてろよっておもう。

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 05:43:15 ID:o9GCNUs6
フリー15名…たまにあるな(´Д`)
予約すら無しで来られると焦る

フライヤーはデザートがキモねw
ピーク一人でトップ20分前後でなんとか回してて気持ち良くなってるところに特急わらび餅3、抹茶2
で既にやる気無くなる

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 17:26:02 ID:N5kFkGFh
秋グランドメニューに変更

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 00:59:56 ID:ytnhKvOi
意外と落ちないマイナースレ

スレが消えるのが先か
業態自体が消えるのが先か

ミキティ自ら手入れて名前だけ然の家で全くの別物として生き残る可能性も

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 13:52:39 ID:PxFhekwf
博多店の情報下さい!

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/10(火) 22:19:11 ID:GLO8yL1t
情報って具体的にどういう…
とりあえずクソさばけない社員が1人いることは知ってるが

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 21:46:22 ID:3sJol9F6
淀屋橋店の情報下さい!!!


43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/14(土) 00:43:47 ID:O/RvfpV9
二俣川店の情報下さい!

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/02(木) 14:57:10 ID:GzXxeNe4
で、次はどこに出店するんだ?

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/02(木) 23:34:33 ID:EwM6j6i2
北海道?

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 02:39:15 ID:FKSJ8ma+
竹島に出店してくれ

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 04:10:58 ID:Tnqqmc9f
あ、北海道はもう31日に札幌が開店だったみたい

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 00:18:54 ID:LPzfBADW
キッチンの人が多いのかな?あと地方の店舗の人?

てかなぜ都内のでっかい繁華街に店作らないんだろうか。
マイナーかつマニアニックな場所(錦、茶、神、王、赤、巣、銀とか)もしくは郊外(国、立、船、川、本など)
ばっかり。なぜ??それも戦略なの?

ところで冬グラのメニュー見たが、何、あの土間っぽいのは…
いままでの四季感でてるやつのが然の家ぽかったのにorz
しかも写真ぜんぶ銀座。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 04:35:33 ID:tA5/Vi/D
しょせんチェーン

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 14:29:23 ID:ddkcV+c9
>>48ってだれだろwww
そこまで詳しい人なかなかいないよww社員かな?
写真全部銀座なんだ。なんかドリンクメニューに載ってる男の人いたけど
「ボーズはねぇだろwwwww」ってみんな言ってた。

俺も冬グラみたけど380円の簡単な商品増えたよね。蟹味噌とか。

個人的にまこもダケのチーズ巻き?みたいなのが食べてみたい。


51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 15:32:33 ID:kvRHhdqO
金山寺味噌が強くて豚スライスの味があまりしないが、なかなか旨かった。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 17:11:15 ID:q0n9GIIF
48です
社員じゃないです、都内店舗のメンバーっすw
写真のことは、銀座いったことあるからわかったのですよ。
そして、あのボーズの人はいい人ですよ〜w

まこも茸のやつはおいしかったなー

53 :50だけど:2006/11/15(水) 02:00:35 ID:wmZplOBW
丁度、うちで調講やったとき俺いなかったのよね。。
メニューだけみてこれうまそーとか想像してまつ。

ちなみに冬グランドいつかわるのー?

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 02:11:54 ID:dmPZ4frk
>>53
11月20日月曜日

和牛串が和牛たたきに使ってるのと同じもも肉になる。スタンバイが若干手間に。
コンロの「なんちゃらのジブ煮」とかいうのが死ぬほどめんどくさそう。
牛バラ串?はウマイけどもう完全に焼き肉を串に刺しました、って感じ。脂っこい。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 02:17:22 ID:wmZplOBW
mjd?
和牛スタンバイ面倒だねぇ。あーそっか。また串増えるんだっけ。
串なんだけど、なんか1本単位で注文できるようになるらしいね(最低2本〜だけど)
なれないうちに炭入ったとき
「ねぎ間 塩2」
ってちび券来たらねぎ間4本焼いてしまいそうだ。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 19:52:33 ID:dmPZ4frk
そいや確かに…

まぁその時は次のオーダーに使うかロスにして廃棄。胃袋に。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 05:16:33 ID:vX2586Hi
バーやってる人いる?

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 23:01:42 ID:FOikIHkG
いません

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 16:48:36 ID:QgBZQ3BS
そっかいないか。じゃぁドリンカーは?

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 23:10:21 ID:qEFwUbGf
うちの店の社員さん締め遅杉orz

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 01:10:50 ID:03JSS96W
長崎のメニューも変わりますか?

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 04:17:31 ID:wYllAnHv
>>61
長崎も、というか全店冬メニューになるだろw
なじぇ長崎だ

>>60
さばけない社員困るよねー
某店の某社員がうちにヘルプで来たけど、ヘルプというより荒らされたよ。二度と来て欲しくないとオモタ
勤務歴が多少長くても、向いてない人ってやっぱとことん向いてないんだなぁ

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 04:51:25 ID:P/tzqfOI
>>60
どこ店?
おれヘルプいこっか?閉めなら早い自信あるよ。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 05:28:11 ID:wYllAnHv
>>63
一時的に>>63が手伝っても、その社員が成長しなきゃ根本的には解決しないようなね

とりえあず>>60はその社員を常に煽りまくれw
バイトと社員なんて関係ないから効率良く指示して使いまくるのだ

65 :60:2006/11/19(日) 17:39:42 ID:LxwXbJpT
作業面ではほんと向いてないと思う。
でも店長だから作業しなくてもいいのかとも思う。
しかし!店長としてもソレどーなの?ってのが多杉だわ
しかもそういう人に限ってプライド高い


マジ、店長にする人間もっと選んで欲しい

つっても選べるほど社員いないのか……

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 20:55:25 ID:qVRGZXrm
>>60
その店長だれだかわかるかも。
Yさんじゃね。

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 03:18:53 ID:x20N78Mq
HP、グランドメニュー変わってないです。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 05:02:54 ID:JzdYkznb
うちの店長もさばけないくせにプライド高くて口ばっかだわ
チビのくせに態度はでけぇ。器は小さいけど。



69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 05:05:23 ID:B7k1yDks
チビの店長だれだろwww

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 06:13:02 ID:x20N78Mq
>>68
九州?

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 11:55:53 ID:B7k1yDks
東海エリアだろ

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 14:30:36 ID:x20N78Mq
>>62
長崎グランドメニュー変わってません。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 14:33:52 ID:JzdYkznb
>>62
今日変更になります。
四日市とか?が先行ラン店で、先日から変更になってるらしいけど、他店は20日(今日)から変更ですょ

HPの方は知らんが。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 21:35:36 ID:x20N78Mq
然家ってちびの店長多いね。会社の方針?

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 21:48:19 ID:ESdvd/Tg
ワタミと違うの?

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 21:59:41 ID:4t0KjQyy
違うけど一緒。

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 01:35:56 ID:9UbmBhly
>>59

然の家にドリンカーはいません

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 21:05:07 ID:J7cA6OX/
ワタミスレは多いけど、然家は少ない。ということはいい店だ。

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 00:19:45 ID:EOdVCOoN
知名度g(ry

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 13:23:48 ID:+l21A9c3
もうあと3年もしたらなくなってるんじゃないのか?
と思う本厚木のバイトです。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 02:47:24 ID:Pe7zhtG9
知名度低い?

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 04:42:04 ID:iqeyrQGw
全国チェーンにしては絶望的に

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/26(日) 14:22:58 ID:BHSqDGf1
冬グラになってからメチャメチャきついんだけどw
今までと同じシフトで12月回せるのか…?

といってもシフトかえようもないくらい人数ギリギリ。店長はまともに増員考えてない。
今いる人間だけで厚くするとなると学生ばっかなのに負担が大きくなるなー…

皆平均的な月の労働時間どんくらいなんだ?
オレはオープンのときは220時間くらいだったけど、一応学生なんで最近は120前後だ。出勤日数は17日くらいだが。
ちなみにキッチン。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 00:24:35 ID:iQzrnvD3
きついよね。チェーン店に求めるべきじゃないようなクオリティ求めてるのってどうなの。
理想と、現実をちゃんと見極めてほしい。
なんか、すげえ中途半端なところ迷走してるよね。所詮はアルバイトが主体の居酒屋なのに。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 03:44:32 ID:zr46CmWu
完全にマニュアルで均一化されてるくせに、おにぎりは手作業だし…
新鮮な鮮魚仕入れて、捌いてから刺してるけど、やってんのは学生だし…
ほんと>>84に同意。中途半端。

いやーしかし今回の冬グラ→繁忙期はちょっとうちのキッチンじゃキャパ超えそうやわ。使える人間が少ねぇ

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 04:49:16 ID:DgjUw1Kl
このスレ、内輪しかいないなW

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 06:23:40 ID:JKaIa27N
然の家、ゴハン撤退って聞いてるよ?実際のとこどうなの?

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 16:37:58 ID:iQzrnvD3
>>85
マニュアルって毎回毎回、なにかしら意味不明な間違いとかあるよね。。。
うちも、絶対12月ヤラれるよ。このままじゃ。
しかも俺キッチンだったけど、バーが不足してるから今バーに入っちゃってるし><

>>87
先月は然の家ほぼ全店、赤字だったらしい。
で、このままだと3月にはなくなるみたいなこと言ってた。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 02:18:19 ID:ax34lQGY
>>88
詳しく。

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 03:36:01 ID:PFGOJEh0
チェーン店にしては値段が高い。
まっとうな料理屋、一品料理屋風の居酒屋等に比べると見劣りするクオリティ。

中途半端でしっかりした位置付けが出来ていない。これじゃ客もマニアックな常連しかつかないだろうしな


91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 17:30:24 ID:Gx4dZC6F
情報お願いします。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 01:00:55 ID:O3BQRmsj
ninnkinai

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 23:08:05 ID:8YnYLLnq
確かにちょっと高いとは思う。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 21:27:09 ID:LPK1xU87
長崎の然の家は流行ってますか?

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 04:19:50 ID:687iTUOQ
化学調味料て使ってるの?

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 05:00:44 ID:CB3gx9iT
>>41
それってMのこと?

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 05:02:31 ID:CB3gx9iT


98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 01:33:54 ID:vwdwLw79


99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 07:05:27 ID:YKKMOCHl
>>94
流行っている・いないの基準は?

>>96
MZTMRさんの不器用さはモノスゴイ

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 17:27:48 ID:e3ySEghn
>>99
お客さん多いかどうか。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 01:57:55 ID:HpDQQL5D
今日、明日気合い入れてがんばろうっと。
まじカオスな予感。

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 02:13:39 ID:gpqyK1gX
>>100
多いときと少ないときがある。以上。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 13:34:27 ID:g8GJOsqG
>94

順位でいくと、売れてない方ではない。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 02:20:15 ID:OiQb4pip
>>103
じゃ、今日いってみます。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 05:01:15 ID:aHK5xq56
今の時期の週末は時間帯によっては満席で待たされるかもしれんね

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 02:17:15 ID:7hn8M9VY
最近人欠で週6月280くらいはたらいてるお。
でも、札幌とかのオープンでもっと働いてる人いると思う。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 04:38:01 ID:Ql0zATJ2
>>106
学生でそれだったら感心するな。両立できるヒトは羨ましいよ
オレは最近週5で今月は200時間前後になりそうだが、オープンの時でも220時間くらいだった。

んで今卒論が間に合わずにえらいこっちゃな感じなわけで…
今日は休みだから学校行って卒論やるよ(´Д`;)ハァ....

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 12:02:53 ID:L3LAegTU
浜松店、メンバーのシフト薄くて売り上げに比例してません…う〜ん…

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 22:31:05 ID:l8KzlloD
浜松、売り上げすんごいらしいっすね。

どこもかしこも人手不足なのに、そこらのチェーン以上のクオリティ求める。
って完全に破滅へ走ってるだけだと思うんだが。

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 23:43:30 ID:Ql0zATJ2
必要以上に人削ってる時点で「クオリティ<数字」に傾いてるのは明かなのに口ばっか偉そうな店長見てると殺意が湧いてくる。


人削りすぎて余裕がないから、てんで仕事しない上に遅刻・当日欠勤が頻繁にするクセに文句ばっかいっちょ前に言っている、迷惑以外の何者でもないバイトも辞めさせられない。
クビにするどころか強く諭すことすらできん店長に辟易する。
あんなんがまかり通ってたらマジメにやってる人間がカワイソウだ。

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 00:53:11 ID:VaKDHeTO
値段の割りに美味しくなかった。
生ビール高杉。

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 02:07:31 ID:RM9B+nVY
ビールは高いね。同じプレミアムモルツでも某カラオケ店の方が安かったよ。。

味は素人が人員キツキツでやってるから揺れ幅大きすぎw
材料だけそれなりのもん揃えて、ワタミの高級業態だって息巻いても、何か肝心なモノが足りない気がする。

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 22:49:47 ID:VaKDHeTO
刺身が注文してから出てくるまで遅すぎる
解凍に時間かかるから?

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/21(木) 02:00:56 ID:rmk110Bt
冷凍はマグロとエビだけ。鮮魚は内臓も鱗もついたまま来るよ。ホタテは生きたまま来る
むしろ柵取りしてなくて皮引いたりするのに時間かかったのかも。

おばちゃんなんかは「切ってのっけるだけでしょ?早く持ってきてよ」って言うけど
お造りは客が思ってる以上に手間がかかる。
揚げ物とかと違っていっぺんに出来ないから。

他のオーダーが入ってたら最優先しないことには15〜30分かかることはザラだったり

まぁそれはこっちの都合なわけで遅いと言われたら遅い店のほうが悪いわけだが。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 10:36:44 ID:G2zbUPSo
トップ45分のコールドはつらいです…笑

浜松は人件費は削ってなくて、むしろいつでも入って状態。しかし…みんなシフト薄すぎだあ…
みなさんしっているかどうか、めがねのおっきい社員さん、か○りみ○おさんは今浜松にいますよ

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 06:10:16 ID:jC1+s6Uv
今日14:00-3:30でした。
ホントは0時上がりだったけど明日の宴会70名以上入っててスタンバイがっつりやる為に残業。
閉め終わってタイムカード見たら終わり時間3時って書かれてました。

あのドチビ・・・死なすぞw
なんて報われないバイトなんだ。疲れてて文句言う気力も無かったけど。。書きこんでたら腹立ってきた

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 15:47:58 ID:8BEL1f7m
みんなお疲れさまっ。
おれもけっこうキテる。。。超過勤務50時間いくのとか4月以来かも。。。

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 08:55:01 ID:PBLgw9A3
メニューたけーよ

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 21:51:59 ID:Jzw7EgTA
確かに高い

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 00:26:53 ID:K0TXput0
お正月忙しかったですか?

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 01:12:49 ID:QVMkq1oW
>>114
お造りに15分・・・船盛りやってんじゃないんだから、遅すぎ。
柵取りしてないだのなんだのは単なる言い訳だと思われ。
水洗いして捌いて柵取りして(皮まで引くかどうかは人によるだろうが)
あとはツマ置いて切って出せば終いだろうに。

「切るのも技術がいる」と言われるかもしれないが素人に近い人間が
幾ら考えても無駄な時間な訳で。

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 02:48:58 ID:HlXoDVvS
「造り始めてから15分」と
「注文してから15分」では意味が全く違うと思われ。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 06:39:47 ID:ZcRpzLEK
注文してから1時間かかったよ。刺身。

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 17:40:01 ID:vJ8ic6q3
>>123
そりゃその店が悪いわ。どこの店舗か知らんが。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 04:12:25 ID:1ELlNSwx
はやいとこ潰れたほうがいいよ。こんな業態。
計画性なく店舗作るからこんなんなるんだよなぁ。
まじ、終わってる。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 00:55:37 ID:cfbqFP7w
>>124
長崎

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 01:29:59 ID:tITFvGFz
長崎はクレーム多いからな

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 01:46:51 ID:plyWD4uy
450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 21:40:23 ID:Yh7p/r5+
久しぶりにあった級友は数ヶ月前にワタミをやめていた。
新卒で入った彼の当時のスケジュールはこうだ。
午後2時 仕込みのため出勤

午前7時 営業終わり。間髪いれず新人研修が始まる。

午前10時~11時 研修終わり。帰宅。

正午   就寝。

午後2時 仕込みのため(以下略

週1で会議があって、そのときは、就寝の代わりに会議が入る。
仕込みしなくていい日は午後4時ごろに出勤らしい。それでも睡眠は会議の
ない日で4時間弱。会議あると2時間くらいか。
いわく「三日間寝ないこともあった」「勤務中、いっそ目の前の煮立った油の中に
手を突っ込んで早退しようか、という気持ちにとりつかれていた。」「親が泣いた。」
ちなみに研修は時給0円だそうだ。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 10:26:42 ID:7drrOHy7
>123
アナゴの天ぷら1個に2時間半かかる酔虎伝よりはマシだな

130 :名無しさん@お腹いっぱい。::2007/01/16(火) 00:01:40 ID:PUGHN8MI
文句ばっかり言ってるけど、だったら辞めればいいのに。

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 01:06:16 ID:B337vf8W
長崎はバイトがよく変わるな

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 01:34:43 ID:HOwBWKDA
皆さんはガゼット(the GazettE)というバンドをご存知でしょうか?
盗作という犯罪行為をなんの躊躇いも無く繰り返しながら、尚も我が者顔で活動している
この悪徳バンドは、今や様々な音楽シーンで犯罪集団との呼び声が絶えません
しかし、数々の盗作を繰り返しておきながら、今まで公にこの事実が明かされることはありませんでした
盗作は皆酷似したブラックレベルのものばかり、付いているファンもこのバンドの犯罪行為を正当化するなど
他バンドに類をみない悪質さ、さらには出演した音楽番組には苦情が殺到
そして今尚も悪質な新規ファンが増え続けている。これが現状です。
この悪徳バンドをこのまま野放しにして置けば、繁殖した悪質ファンが新たに同じ盗作バンドを立ち上げるという連鎖反応が起こるのも時間の問題です
このバンドの犯罪行為を阻止するには皆さん、一人一人の力が必要です。
もしも自分の書いた曲や詞などが盗作されていると感じたアーティストの方がいましたら
迷わず告訴し裁判まで持ち込んでください。
以下↓はこのバンドが行ってきた盗作詳細と検証サイトです。合わせてご覧ください

ガゼットCD別盗作一覧
http://r.ihot.jp/book/?gazettepakuri
検証まとめサイト
http://gcassette.fc2web.com

このバンドの犯罪を阻止するには皆さんの力が必要です

関連サイト
「ティアリングサーガ」裁判情報のページ
http://kyoto.cool.ne.jp/tssaiban/
創作・二次創作・問題提議・検証サイトリンク集
http://www.geocities.co.jp/AnimeComic-Brush/9779/


133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 00:49:51 ID:YLZG/Y08
>>131
くそチビ(店長)にセクハラされるとか気持ち悪いとかで耐えられなくてフロア女の子が何人も辞めてる。
女性客にも気持ち悪いとか接客がしつこくてウザイっと言われてる。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 04:06:44 ID:Ye/5dzL4
川崎店の情報下さい。

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 21:54:16 ID:mnVX0VRb
大変だ、ヤフークーポンが消えている

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 05:56:52 ID:7a5pBFPB
>>133
女性客になれなれしいとは感じた。
男連れなのにさ。
みんな同じ感想か。

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 20:51:38 ID:f6fu7zu1
最近チラシ配ってない

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/25(木) 01:35:55 ID:N3deHBEX
まず杉

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/25(木) 02:38:21 ID:uX14PuN6
閉店ガラガラ

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/26(金) 02:57:43 ID:/q2rHZyb
あげ

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 19:51:49 ID:t6uFvG73
たけー

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 00:59:16 ID:FYsNdEdL
コールド、激ムズ!!

東京に伝説のコールドがいるらしいけど・・・。

社員が言ってた。

いるなら助けにきてくれ!!!

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 01:07:00 ID:lKiOVxZh
コールドって何?

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 05:19:13 ID:veGaGtSx
コールドから始めてコールドメインでもうすぐ一年のオレには
コンロのがメンドクサイ。

>>143
142件しかないスレのログも読めんのか

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/31(水) 01:25:14 ID:mN9Bp4OX
>>144
全部読んだけど?わからん。

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/31(水) 01:38:09 ID:tRHv3aVg
>>145
>>34-36
既出の質問と一言一句違わず全く同じ質問して「全部読んだ」とか新手の釣りのつもりか?
半年ROMってろ

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 01:39:54 ID:F3oY3z18
146
ありがとう、わかった

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/12(月) 16:58:56 ID:LOpF5hyC
すっごいね。

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 00:17:49 ID:LXXP+3FX
店長転勤の季節?

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 17:48:15 ID:xzWnM5ZY
ワタミはなんで労働者から訴えられないの?

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/21(水) 02:02:17 ID:DYpmNtWt
政治力

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/21(水) 10:41:15 ID:V23Nj6+Y
やはり社長がカリスマだからじゃない

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/21(水) 11:09:40 ID:vdZeETGk
秘密の入り口。
http://xxx-uploader.dnsalias.com/src/up0002.jpg
http://xxx-uploader.dnsalias.com/src/up0007.jpg

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/23(金) 03:12:47 ID:BJ18DkVa
春メニュー出た!

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/23(金) 03:51:28 ID:vK+/P+07
庄屋のメニューとか食べ物の話を聞きたいのにさ。
客としては。
あいかわらずこの板、自演か身内さらしでさ。
こんなん、ちくり裏情報 にでも書いとけよ。


156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/23(金) 13:32:16 ID:/5JqZT0Y
ネタもないことだし

庄屋かよw


と釣られてみる

だいたい店自体がマイナーだからそら過疎るわなー
放っとけば落ちるかと思ったら>>155があげちゃったからまた生き延びちゃうね

春の季節メニューは春野菜の天ぷら出るけどめんどくさそうだねー。

157 :435:2007/03/01(木) 00:44:41 ID:ZkIFWEqf
ネタがないということはいい居酒屋?

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:34:14 ID:4GPJgdxD
メニュー変わった?

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 23:42:08 ID:eVzfs0vL
宴会が冬宴会メニューから春宴会メニューに。
グランドの季節メニューも同様、冬から春に。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 06:31:02 ID:wyVIHeRs
久々行こう!

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 13:03:19 ID:iFhJL6nU
行ってらっしゃい!ネタないね!

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 23:36:19 ID:I2rVCUgA
何も変わってなかった

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