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★グローバルダイニング系ってどうよ★ Part.2??

1 :食いだおれさん:05/03/07 18:56:21
モンスーンカフェ、ゼスト、ラ・ボエムなど
オサレ系でデカ箱系。一度は行った事あるでしょう。
どうよ?

2 :食いだおれさん:05/03/07 19:07:23
2キンチョール!

3 :食いだおれさん:05/03/07 19:55:29
3バ

4 :ヤンミミ:05/03/07 19:56:19
4様

5 :食いだおれさん:05/03/08 21:06:20
おおこんなところにグローバルのスレが
俺は麻布のゴンパチにしょっちゅういるぞ
安くてうまい。
ゼストは嫌いだ
ぼエムは好きだ
モンスーンはどっちでもない。
店の凝り方はキリストンとかやってる会社(名前忘れた)の
方がおもしろいけどね。

6 :食いだおれさん:05/03/08 21:25:38
>>5
キリストンなんてもう今じゃ閑古鳥でしょ。

7 :食いだおれさん:05/03/09 00:32:10
宇都宮って人の会社だっけ?
昔テレビのドキュメンタリーで東京進出とか店の立ち上げやってたけど・・・
萎えた


8 :食いだおれさん:05/03/18 13:57:41
今度麻布の権八でバイトしようと思ってるんだが雰囲気はどう?>>5

9 :食いだおれさん:05/03/20 18:03:34
バイトするときいちいち本社行って研修受けなきゃいけなかったような??
しかもわけわかんないビデオ見せられた

10 :食いだおれさん:2005/03/21(月) 10:26:34
パート1のありかがわかりません。

11 :食いだおれさん:2005/03/21(月) 17:41:05
TABLEAUXは好き

12 :食いだおれさん:2005/03/21(月) 22:27:53
漏れはZESTもモンスーンもごんぱちも好き。特にモンスーンお気に入り。
店員さん感じいいから。

13 :食いだおれさん:2005/03/22(火) 00:44:39
漏れがよく行くのは、捨羅東>麗顔十>田風呂酢
代官山紋寸も、気が向くと行くな
あとは普通の居酒屋やピザ屋だね

やる気と大声が出せれば20代でアルバイトから店長も夢じゃないが、売り上げが
落ちるとその逆もあるからな
昇給は店員同士で決めるみたいだから、みんな仲は悪いだろうね


14 :食いだおれさん:2005/03/22(火) 04:18:10
ワイズの方が勢いあるんでゎ?

15 :食いだおれさん:2005/03/22(火) 07:09:18
勢い?そんなもの、現在の長谷川実業には関係ないYO

16 :食いだおれさん:2005/03/25(金) 20:51:13
謙虚にがめつく

印象に残りました。

17 :食いだおれさん:2005/03/27(日) 20:56:39
なんか店員がイエスイエスってうるさくね?

18 :食いだおれさん:2005/03/28(月) 16:20:52
昔に比べたら、おとなしくなったけどね
逆に最近は物足りないくらい

19 :食いだおれさん:2005/03/28(月) 16:52:51
味で勝負してないからすぐ飽きてしまう。
出始めは彼女にもアピール出来たが今となっては時代遅れの感が・・
もうカッコつかない店となってしまった。

gdでいいかぁ〜って感じ

20 :ぁゃιぃ:2005/03/28(月) 18:06:38
株式会社ワイズテーブルコーポレーションが出てきたなら・・・株式会社ワンダーテーブルが出てくるでしょう。
そうなると、フミさんの株式会社エーディーエモーションも出てこなくっちゃ。
株式会社クリエイト・レストランツもはずせない気も。
でもさ、結婚式といえば、株式会社プラン・ドゥ・シー、テイクアンドギヴ・ニーズもありだよなあ・・・

って誰か業界の構造図みたいの作ってくださいな。

21 :ぁゃιぃ:2005/03/28(月) 18:14:19
株式会社ワイズテーブルコーポレーション
http://www.ystable.co.jp/

株式会社ワンダーテーブル
http://www.wondertable.com/index.jsp

株式会社エーディーエモーション
http://www.cardenas.co.jp/main.html

株式会社クリエイト・レストランツ
http://www.create-restaurants.co.jp/

株式会社プラン・ドゥ・シー
http://www.plandosee.co.jp/

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
http://www.tgn.co.jp/top.html



リンク張っておきますね。
しかしあれだ、ギョーカイに何年かいればふつーに見えてきますよね・・・
あ、Gdのシンカワさんの日記もこちらで読めます。

http://www.restaurants-news.com/serviceman/

22 :食いだおれさん:2005/03/29(火) 14:02:32
http://bestbridal.jp/index.html

このへんも加えておいてください

23 :食いだおれさん:2005/03/29(火) 14:45:58
http://www.jinterji.co.jp/

24 :食いだおれさん:2005/03/29(火) 16:32:42
>>19
一種の流行に乗っただけの店でしょ、飽きられて当然。時間の問題で萎む店だろう

25 :食いだおれさん:2005/03/29(火) 20:21:24
んじゃ、ここも入れておきましょか。

http://www.foodscope.co.jp/

フードスコープ

26 :ぁゃιぃ:2005/03/29(火) 20:43:19
それでは、こちらも。

アートフードインターナショナル
http://www.art-food.co.jp/

レインズインターナショナル
http://www.reins.co.jp/

株式会社オリエンタルダイニングアンドリゾーツ
http://www.oriental-japan.co.jp/profile/index.html

株式会社 ソーホーズ・ホスピタリティ・グループ
http://www.soho-s.co.jp/

株式会社ゼットン
http://www.zetton.co.jp/

株式会社ルモンテグルメ
http://www.lemondedesgourmet.co.jp/

株式会社 WDI
http://www.wdi.co.jp/

有限会社柴田陽子事務所
(会社HPなし)
http://www.restaurants-news.com/onnabiz/



27 :ぁゃιぃ:2005/03/29(火) 20:44:01
こちらも参考になるかと。

業界の参考リンク

weekly Food104 Magazine
http://www.food104.com/bn/index.html

フードスタヂアム
http://www.food-stadium.com/

柴田書店レストランニュース
http://www.restaurants-news.com/

フードリンクニュース
http://www.foodrink.co.jp/


日経レストランオンライン
http://nr.nikkeibp.co.jp/

28 :ぁゃιぃ:2005/03/29(火) 20:51:37
こちらも加えておくです。


株式会社ピューターズ
http://www.pewters.co.jp/company/index.html


29 :食いだおれさん:2005/03/29(火) 22:24:55
>>26
柴田陽子って独立したんだー
わがままな嫌な女!!

最近のキューブってどうなんだろう

30 :食いだおれさん:2005/03/30(水) 01:43:15
元タブローズの渡辺さんはいまどこに?

31 :ぁゃιぃ:2005/03/30(水) 15:25:05
いや、僕も柴田さんとお会いしたことありましたけれど
感性はなかなかだと思いますよ。

頑張って頂きたいと思っておりマス。

32 :食いだおれさん:2005/03/30(水) 16:05:05
なんかグローバルマンセーなやつが知人に一人いて、結婚式ももちろん
グローバルのレストランウェディングだった。
「グローバル系好きだよね」と聞いたら「美味しいしハズレないでしょ?」と。
え?美味しい??美味しいもん食ったことねーの?
ボエム(ボにアクセントじゃなくて、ロフトとかクラブとかカレシみたいな
呼び方)とかで読んでるヤツもいて、もうアフォかと。
田舎モンはどっかいけ。
デカ箱の居酒屋であって、レストレンではない。


33 :ぁゃιぃ:2005/03/30(水) 18:33:35
この辺も情報共有として。

http://www.ssss.or.jp/shops/

仕事上のおつきあいで長谷川さんにも新川さんにもお会いしたことありますが、
グローバルダイニングを商業的に成功させてかつ維持させている手腕はなかなかだと思いますね。
特に維持については。

フミさんみてもマサさんと別れたり、色々あるみたいですからね・・・。

34 : :2005/03/30(水) 19:18:57
↑株主優待あるとこしりたいです   2798、7625以外で


35 :ぁゃιぃ:2005/03/30(水) 21:26:55
レインズインターナショナル
http://www.reins.co.jp/ir/warm/

株式会社ワンダーテーブル
http://www.net-ir.ne.jp/company/9174/yuutai.html

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
http://www.traders.co.jp/stocks_info/ipo/schedule/ipokobetsu.asp?no=4331


このへんですか?
てか、自分で調べてくださいよ、株式情報くらい・・・

36 :食いだおれさん:2005/04/24(日) 15:35:10
>>32
確かに白木屋と同じくらい外れはなさそうだな。

ただ、俺は白木屋よりはずした割合が多いが。。。

37 :食いだおれさん:2005/04/28(木) 16:41:16
接客業が好きで、働いてみたいと思ってるのですが、ちょっと不安。
がっかりしないかな?

38 :食いだおれさん:2005/04/28(木) 17:29:03
>>37
やめた方が懸命だよ。
もぅすぐブームは終わるし。
味で勝負してないからね。

39 :食いだおれさん:2005/04/28(木) 23:47:05
ラ・ボエム、銀座店はおいしいけど、青山店はイマイチだとオモ。

40 :食いだおれさん:2005/04/29(金) 03:42:46
グローバル系。
あの接客うざくないかい?
でもスタッフ皆んな「お客さまっ!お客さまっ!」って
何かに取り付かれてる感じで思想教育してそうな感じ。
多分、彼らの中じゃ主役はお客ではなく自分なんだな!
でも人材流出の過程を見てるとグローバルで箔つけて
他で有利に・・・って感じにみえますな。実際そうだし。


41 :食いだおれさん:2005/05/01(日) 10:08:36
>>40
勝手にビールの残り注ぐのがむかつく。
俺そーゆーのうるさいから。

客が真剣な話してると誰が見てもわかるのに、割り込んでオーダー取ろうとする。
店員ウザスギ。


まー俺は最近いかないけどバカとハサミは使いようだからねぇ。
これからバカにしながら行くこともあるかもね。









42 :食いだおれさん:2005/05/01(日) 12:13:35
既に流行遅れ。なんだか行くのが恥ずかしいし、行ったとしても人には言わない。
20代前半までの店

43 :食いだおれさん:2005/05/02(月) 01:06:07
「もんすーん」なんて一言でも発したら笑いもの扱いwww

44 :食いだおれさん:2005/05/02(月) 12:42:35
グロ張る大人愚

45 :食いだおれさん:2005/05/02(月) 13:29:02
>>44
意味不明。悪質なあらし。

46 :食いだおれさん:2005/05/04(水) 00:27:57
グローバル系列のお店の店員さんて可愛い子多くない?

47 :食いだおれさん:2005/05/04(水) 01:54:33
なんだかんだ言っても、グローバルは能力の高い
人間が多かったことに間違いはないと思う。

今現在もそうであるかは、別として。

48 :食いだおれさん:2005/05/05(木) 04:22:21
ZESTのガーリックライスはうまい。あれで300円はお得。
もうかれこれ7年食べてる。味が日によって変わるけど。
ラ・ボエムのアラビアータ600円も安い。
なんか値段設定があれ?と思う。

49 :食いだおれさん:2005/05/05(木) 22:42:49
ラボエムのパスタ、しょっぱすぎ!
なんだけど、店員さんがカッコいいからたまに行くw
ま、目の保養ってヤツ。
別に逆ナンとかしないから安心して働いてね♪

50 :食いだおれさん:2005/05/09(月) 12:59:51
業界ゴロ大杉
バカスレ

51 :食いだおれさん:2005/05/09(月) 14:30:13
昔は良かったのに最近は店員もおしゃべりに夢中で
呼んでも来ないし注文忘れるしで最悪な店に成り下がった。
コストを下げるためか店員の数も少ないし
並ぶほど繁盛してたのに今じゃ閑古鳥。
ほんとに何もかも流行おくれだね。


52 :食いだおれさん:2005/05/11(水) 23:56:10
漏れ、ゼストのオニオンリングが大好きですが…?
よく行くし、モンスーンもよく行く。
遅れてるとか、流行りじゃないでしょ。
定番ってか、行きたい人は行くしやっぱ混んでる時は待ちます。


53 :食いだおれさん:2005/05/15(日) 16:00:47
掘っ立て小屋に錆びた波板貼り付けたZEST風のガレージ作るよ
また報告スルね

54 :食いだおれさん:2005/05/15(日) 18:53:30
そんなモン、すぐ飽きるよ。止めれダサいから

55 :食いだおれさん:2005/05/16(月) 14:09:05
ZESTで働きたいのですが派閥・いじめとかありますか

56 :食いだおれさん:2005/05/19(木) 03:04:54
新川退社

57 :食いだおれさん:2005/05/19(木) 04:59:06
↑まぢで!?

58 :食いだおれさん:2005/05/19(木) 11:20:28
↑ほんと?

59 :食いだおれさん:2005/05/19(木) 19:53:54
ちゃんと。に行くらしい


60 :食いだおれさん:2005/05/20(金) 05:39:22
まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 


61 :食いだおれさん:2005/05/21(土) 15:32:53
↑なにがまずいの


62 :akira:2005/05/21(土) 16:29:52
二年前まで原宿のラボエムで三年社員として働いたけど結婚を期にキャリアを使って最近就職活動
をしてるが今じゃほとんどの会社がグローバルのキャリアなんか見てくれない!
見てくれるのは白木屋のアルバイト店長ぐらい↓
よくキャリア積むために頭の弱そうな子達がよくバイトに来るけど
バイトはバイトだから!!
バイトの君たちに仕事が何だか判ってないからてか判るはずがないから!!


63 :石鍋太郎:2005/05/21(土) 16:34:46
↑当たり前でしょ、バイト仕事した気になってる人なんか今時いないから
バイトは楽・時間・ちょっとのお金が欲しいまともに働けない馬鹿がやるんだから。



64 :食いだおれさん:2005/05/22(日) 05:48:21
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 



65 :食いだおれさん:2005/05/24(火) 15:03:25
大阪のミナミにある
ダイニングギャラリー80(はちまる)とか
美食倶楽部 っていうのもこの系列?
ttp://www.gnavi.co.jp/star-g/
経営母体が グローバルシティダイニング となってるのだが、
グローバルダイニングのチェーン店としてはHPに載っていない....
ttp://www.global-dining.com/site/home/index.cfm?lang=jp

関係ナイとしたら、いったい誰が経営してるのか知りたい。
真似してるんだったら、あまりにもあからさまだなーと思って。
詳しい人教えて下さい。


66 :食いだおれさん:2005/05/25(水) 03:50:47
>>62
あなたの事知ってるよ!
原宿の簿エムの前に、白金の3階にいた人でしょ?
辞めちゃったんだね、、残念。。
頑張って再就職してくださいね!

67 :66:2005/05/25(水) 03:51:57
ちなみに、私客だったからw
白金の方には10回以上、原宿には1っかいだけ行きました。

68 :食いだおれさん:2005/05/26(木) 23:16:21
みなさんグローバルダイニングで1番おすすめーなのは何処?
俺、原宿ZESTしか行った事ないんだけど今度、銀座のGZONEで食事する予定だから教えてくれ。

69 :食いだおれさん:2005/05/26(木) 23:45:21
数箇所に数回行ったことあるだけだけどイメージは、

ラボエム:見た目がカッコいいおニィちゃんが多い
モンスーンカフェ:ホスピタリティ溢れる店員が多い
ゼスト:一回しか行ったことなくて忘れた

って感じだったな。
味は、お食事として行くんじゃなくてあくまでもつまみだと思っていけば・・・

で、オススメは銀座のモンスーンカフェかな。
女グループばっかりだったけど。

70 :食いだおれさん:2005/05/27(金) 02:03:18
本当に新川さんやめてしまうんですね
これでGDも終わりかなって思ってしまいます
新川さんにはいろいろと教わりました。

71 :食いだおれさん:2005/05/28(土) 11:58:40
>>70
久保さんまで辞めたら
まじでグローバルどうでもいい

72 :食いだおれさん:2005/05/29(日) 20:53:26
>>70
新川さんてそんなスゴいお方なんですか??
GDが終わりってー…(;゚Д゚)ガクガクブルブル

73 :食いだおれさん:2005/05/30(月) 02:34:40
>31
独立されましたけど学歴詐称のはったりさん
いつも自慢話しかしないし。


74 :食いだおれさん:2005/06/06(月) 15:18:41
新川さん、辞めるんだぁ・・・。
どうせ、辞めていく人のパターンで会社作るんだろうな。


75 :68:2005/06/07(火) 16:15:51
>>69
さんくす。
結局ラボエム行ってみた。
雰囲気いー感じだね、料理も。
でもやはり俺的にはZESTだ。

76 :食いだおれさん:2005/06/08(水) 06:19:50
今や時代はワ〇ズ
X〇X ATAGOが素敵

77 :食いだおれさん:2005/06/10(金) 04:52:56
↑乙

78 :ヒロ:2005/06/10(金) 18:40:41
長谷川塾を卒業された方の店は、どの店も人気あるよね
こればっかりはかなわない


79 :食いだおれさん:2005/06/16(木) 16:20:09
>>71
結局どうなるんですか?
会社。会社にとっておおきな損害ですね、
その方が辞めちゃうのって。
それでも
儲けは相変わらず、、、なんですかね

80 :食いだおれさん:2005/06/16(木) 16:28:10
>70
GDのひと?

81 :食いだおれさん:2005/07/05(火) 17:16:01
なぜか新宿の駅近くには店出さないね!
御苑のボエームは知ってるけど。

82 :食いだおれさん:2005/07/07(木) 00:32:13
昔は高田馬場にあったお

83 :食いだおれさん:2005/07/08(金) 01:14:11
ゼスト最高〜☆☆☆

84 :食いだおれさん:2005/07/17(日) 13:42:05
三宿のゼストってちょっと暑すぎない?

85 :食いだおれさん:2005/07/21(木) 22:16:43
代官山のMONSOONにいる可愛い子は誰?

86 :食いだおれさん:2005/07/22(金) 00:47:34
いまや「代官山のMONSOON」なんてダササの代名詞

87 :食いだおれさん:2005/07/22(金) 09:03:52
久しぶりに代官山のボエムでランチしました。
味・接客・価格など十分に満足出来るものでした。
流行を追わずにこのままでいて欲しいと思いました。

88 :食いだおれさん:2005/07/24(日) 14:41:34
安いからそれなりには満足できるね

89 :食いだおれさん:2005/07/24(日) 15:39:58
サンタモニカのMONSOONは大行列でしたよ。


90 :食いだおれさん:2005/07/24(日) 16:20:30
グロバ系の店は価格とのバランスがいいんだよね。

91 :食いだおれさん:2005/07/24(日) 17:33:55
でも既に飽き飽きされてるし

92 :食いだおれさん:2005/07/25(月) 09:42:34
目新しさばかりがいいことではないと思うが。

93 :食いだおれさん:2005/07/25(月) 12:21:19
めずらしさ目新しさだけが売り物で商品で勝負してないから飽きられてしまうんだな。

94 :食いだおれさん:2005/07/25(月) 12:55:06
どこの店も子供連れが多いので行かなくなりました。

95 :食いだおれさん:2005/07/26(火) 00:21:08
当初はアノ店員の超作り笑顔と天井の高さがもの珍しくて流行ったが、
そのうち店員のテンションにウザさを感じ
料理の浅さに飽きを感じ
一通り有名になってきたら既に終わりの始まり。
てかもぅ流行は終わってるけど

96 :食いだおれさん:2005/07/27(水) 15:28:17
最近「YES」って言うのがだいぶ少なくなった。
あれはみっともないからやめた方がいいよね。

97 :食いだおれさん:2005/07/27(水) 22:16:08
今や、何もかもウザイGD

98 :食いだおれさん:2005/07/31(日) 20:08:41
ZESTのランチ、タコスを戻して欲しい。

99 :食いだおれさん:2005/08/17(水) 02:26:55
前のほうが美味しかったの?

100 :食いだおれさん:2005/08/18(木) 00:53:25
お日柄の良い土曜日に5人だったので予約して行ったら
「19:00より結婚式の2次会の予約が入っていますので、混雑状況によっては
お帰りいただく事をご承知置き下さい」と言われた。
そんな中途半端な事言うぐらいなら、断ってくれ。

101 :食いだおれさん:2005/08/24(水) 01:02:50
ただの接客のいいファミレスでしょ。上場なんてするからマンパワーがもたない。客じゃなくて株主の顔色みてる。しゃばいの。

102 :食いだおれさん:2005/08/24(水) 13:01:56
モンスーンカフェでランチしてきた。
グロバ系は分煙がしっかりしてるから気分良く食事出来るよ。

103 :食いだおれさん:2005/08/25(木) 09:59:42
でも外人には禁煙席でも喫煙させるんだよね〜

104 :食いだおれさん:2005/08/25(木) 10:11:45
>>103
ホントに?僕がその場にいたら文句言うよ。

105 :食いだおれさん:2005/08/25(木) 11:10:05
韓国人にはさせないよ。

106 :食いだおれさん:2005/08/26(金) 01:21:00
>>102
今時もんすーんって(ry

107 :食いだおれさん:2005/08/26(金) 09:27:09
ランチで行くには手頃な店だと思うけど?
当たり外れないし、食べ終わってからゆっくりしてられるしね。

108 :食いだおれさん:2005/08/27(土) 18:44:20
モンスーンまずいよねw


109 :食いだおれさん:2005/09/03(土) 02:29:58
まずい、まずい。
でも行っちゃう。彼女のおきに。

110 :食いだおれさん:2005/09/21(水) 12:22:07
明日の夜に西麻布のゴンパチに行こうと思うのですが、
予約は必要でしょうか?

111 :食いだおれさん:2005/09/21(水) 13:50:28
行く時間が決まってるなら予約したほうがいいよ。

112 :食いだおれさん:2005/09/23(金) 00:46:56
モンスーンに限らず、行きたいやつがいけば良いし人により味覚も違うし
接客のポイントも違う嫌ならいかなければ良いし
自分がダメ=悪い店、ダサい店ではない。
もう飽き飽きとかダサいとかの視点でカフェやレストランを選ぶ時点でそいつが
ダサい。はやり物や雑誌TVに踊らされてる自分がないお馬鹿さんだよ。
自分が好きな店を楽しめばよし、悪い店やマジに誰でもまずい店なんて黙ってても
なくなるんだしそれで良いの違う?どこがダメとかダサいとかくだらない。以上


113 :食いだおれさん:2005/09/23(金) 09:29:02
ひととおりスレ読んだが、もう終わってんな。

114 :食いだおれさん:2005/09/23(金) 10:35:54
112が一番ダサイと言う件。。。

115 :食いだおれさん:2005/09/24(土) 21:11:27
最近勢いがないね。地方にもデカ箱、出せばいいのに。堅実になりすぎてるよね。

116 :食いだおれさん:2005/09/24(土) 23:14:22
3年で禿げ切った営業アイデア。。。。

短期間で飽きられバカにされる。その程度の薄っぺらな経営アイデア。

客はいつまで釣られない。。。。

117 :食いだおれさん:2005/09/25(日) 20:10:05
11月、渋谷のど真ん中にボエムできるみたいね。
んでも場所はいいのにボエム、っていうのがありきたりー…。

118 :食いだおれさん:2005/09/26(月) 12:27:35
ただのボエムではないっぽい?
フロ○エーに募集をかけてる模様

119 :食いだおれさん:2005/09/26(月) 12:35:08
>>118はバカ?
ただの◯◯でないんだって
私が書くのも恥ずかしい。
氏かも渋谷

120 :食いだおれさん:2005/09/26(月) 13:23:27
>>119
意味不明

121 :食いだおれさん:2005/09/26(月) 13:28:20
120
オマエガナ

122 :食いだおれさん:2005/09/26(月) 14:05:27
>>119
書いてることわかんない。

123 :食いだおれさん:2005/09/27(火) 13:59:07
>>117
また作ってどうするんだろ
今あるとこもガラガラなのに

124 :食いだおれさん:2005/09/28(水) 00:26:50
ボビーオロゴンが、売れる前モンスーンでバイトしてたって知ってた?
驚きだよね。

125 :食いだおれさん:2005/09/28(水) 02:39:11
新川さんがズラ剥がして、その上女遊びを今すぐ
止めれば、復活します。

おいら、岡田ファン。

126 :食いだおれさん:2005/09/28(水) 12:28:44
ダンシングモンキーは客は入ってるのかな?

127 :食いだおれさん:2005/09/28(水) 13:28:23
>>124
知ってる。
確か代官山じゃなかったっけ?

128 :食いだおれさん:2005/09/29(木) 01:12:43
>>124
この前、トキオの番組、メントレGで紹介されてた!!
モンスーン代官山のキッチンのヒトも出てて、
ボビーが食べたい物がモンスーンのパイナップルライスですた。

129 :食いだおれさん:2005/10/06(木) 01:01:36
この前たまぷらのモンスーンにいったが常連風の人と店員の子がタメ口で話していた。。
友達にしては年齢的に、そういうの非常識じぁないかな?なんか見てて不愉快。
その前にいやいやで連れてかれていったら女の子の店員がどっかの夫婦とぐらいはなしてた
なんか非常識な店だよね。なんか接客の領分こえてない?当人はよくてもはたから見てて
不快だった。

130 :食いだおれさん:2005/10/06(木) 01:04:09
129>
訂正・・・10分ぐらい話してたね

131 :食いだおれさん:2005/10/06(木) 01:19:41
いまどきグローバル?
まだ生息してたんだ。

132 :食いだおれさん:2005/10/06(木) 02:22:29
よくしらんがさいていだな。

133 :食いだおれさん:2005/10/06(木) 17:36:52
今度恵比寿のゼスト行くんですが
ゼストってモンスーンより長いんですか?
そしておいしい?

134 :食いだおれさん:2005/10/06(木) 18:22:12
>>133
長いって何?
そしてメキシカンの中ではまともだと思う。

135 :食いだおれさん:2005/10/06(木) 20:04:52
少しは検索とかしようや

136 :食いだおれさん:2005/10/10(月) 23:30:54
新保とか本当に
業界ゴロ
だな。

137 :食いだおれさん:2005/10/14(金) 02:08:23
ボエムの麻布十番、行ったことありますか?キッチンにかっこいいシェフがいたんだよね。

138 :食いだおれさん:2005/10/18(火) 19:43:04
レガートは?

139 :食いだおれさん:2005/10/18(火) 19:52:21
がど

140 :食いだおれさん:2005/10/19(水) 19:26:19
ボエム麻布十番のシェフ、名前知ってる方いませんかー!

141 :食いだおれさん:2005/10/20(木) 00:00:10
シェフってチーフのこと??

142 :食いだおれさん:2005/10/20(木) 14:33:25
わかんない。。。

143 :食いだおれさん:2005/10/20(木) 17:46:12
何でシェフとわかったの。
あそこはシフト制だからコックは時間で随時入れ替わるよね。

アルバイトもチーフも見分けはつかないんじゃないかな。

144 :食いだおれさん:2005/10/20(木) 23:54:23
帽子の色で分かれるんだよ。
白がチーフ、赤が二番手(社員)、黒がバイト。

145 :食いだおれさん:2005/10/21(金) 21:21:36
緑色は?

146 :食いだおれさん:2005/10/22(土) 01:19:44
なんかそこまで詳しいと身内っぽいよね案外自分のことかっこいいとか書いててりしてww

147 :食いだおれさん:2005/10/23(日) 18:47:48
みつきかわいい

148 :食いだおれさん:2005/10/28(金) 11:29:03
みつきってだれ?

149 :食いだおれさん:2005/11/05(土) 18:31:27
ここの社長の生き様は俺、好きだな。

150 :食いだおれさん:2005/11/06(日) 01:28:21
「映画は観たほうがいいぞ」

151 :食いだおれさん:2005/11/09(水) 20:34:56
なんで社長の生き様なんか知ってんの??

152 :食いだおれさん:2005/11/10(木) 12:17:08
>>151
なんか本でてたんじゃないかな

153 :食いだおれさん:2005/11/10(木) 14:13:46
>>149
外人がすきなの?


154 :食いだおれさん:2005/11/14(月) 18:38:09
グローバルで働きたいと思ってるんですけど、実際いい噂聞きません。
働いてる人の実情とか知ってる人いたら教えてもらえませんか?

155 :食いだおれさん:2005/11/14(月) 21:23:07
グローバルで働きたいと思ってるんですけど、実際いい噂聞きません。
働いてる人の実情とか知ってる人いたら教えてもらえませんか?

156 :食いだおれさん:2005/11/14(月) 21:46:31
たまプラのモースン行こうかと思ってたけど止めようかなぐるなび見てお洒落そうだし検索したらエビパン美味いって読んだのに

初めて行く店でハズレやだな〜多少味が?でも接客とか他が良ければ○なのに、味、接客とか×ならこの板にある二度と行かない店

スレに愚痴ってしまいそう

157 :食いだおれさん:2005/11/15(火) 16:38:22
>>154

社員になりたいの?それともバイト?
一応先に言っておくけど、未経験者が社員として入社した場合すぐにバイトに降格させられると思うよ。
バイトだろうが、店長だろうがその辺の実力主義は徹底してるからさ。

158 :食いだおれさん:2005/11/16(水) 18:15:36
>>147
みつきってドコの店の子?
恵比寿??

159 :やっぴ:2005/11/17(木) 13:52:45
経営や人の使い方を学ぶのであればいいよ。
僕も働いていました。
ゼスト恵比寿。


160 :154:2005/11/18(金) 00:52:42
>157
バイトっすね。
接客は自分に向いている仕事だと思いますが、ほぼ未経験に近いので
グローバルでやれる力があるのか試すためにもまずはバイトから始めたい
と思ってます。

>やっぴさん
まじすか!?
俺はゼスト恵比寿が好きでグローバルに興味を持ちました。
貴重な意見、ありがとうございます。

悩んでもしょうがないので門を叩いてみることにします。
ありがとうございました!


161 :食いだおれさん:2005/11/18(金) 13:12:47
ここの会社ってBIGIグループと違うの?
それとも独立したの?

162 :食いだおれさん:2005/11/20(日) 21:57:49
ちんぽ舐めてチョ

163 :食いだおれさん:2005/11/20(日) 22:23:42
今、渋谷のゼストに居るけど最悪。飲み物、食べ物待たせすぎ。愛想良くするより、注文持ってきてよ。みんなどーよ。

サラダが最後に来るなんて。

164 :食いだおれさん:2005/11/21(月) 23:39:32
やっぱこの種の店の最大の勘違いは、接客でしょう。
親しさとなれなれしさ、適当にほっといてくれるのと無愛想の境目を知らない。
優秀な人材と思われる人はこれ系の店には長居しないし、していても次の目標のための踏み台にしてる。
名店と呼ばれてる店でも同様。
知人が(ロブション)に行って、ソムリエに馬鹿にされたとめちゃ怒ってた。
たまにしか出来ない贅沢だからこそ、ワインも丁寧に説明してほしい。
「どうせこんなばばあ達には、ワインなんかわかんねーだろ。
同じグループの奴に、また同じ説明するのかと」って、吹き出しが出てたって。
因みにこの人たち、世界中飛び回ってますから。
この(お馬鹿ソムリエ)よりは、旨いもの食ってるんじゃないかな。
さらにこの(お馬鹿ソムリエ)は、2本目を断ったときに”ちぇっ”って言ったって!
1人5万円も払って不愉快になって帰ってくるとは、犯罪だぜ。
さすがのおばさん8人衆も、ほんとに怒ってた。
「フランス行ってロブション本人に文句を言う」なんて人もいた。
まあ、最初の予約を取る人の態度からして、悪い予感はしてたようだけど。
「客を見て、それ相応の接客をしろ」の意味を間違えてる。
一生に一度しかこられない様なお客だからこそ、丁寧に接客するのだよ。
ワインのことも良く知ってるお客なら、逆にほっといてほしいもの。
馬鹿なソムリエは、そういう客にあーだこーだと注釈をつける。
「料理が旨かっただけに、残念だった」と非難轟々だった。
いいお客を逃して&悪い評判を広めた。
こういう(お馬鹿ソムリエ)みたいな社員が、会社を駄目にしていく。

165 :づら夫:2005/11/23(水) 11:20:15
やっぴ!記念日屋は?
今はスーパーのレジ打ち??

166 :くいだおれさん:2005/11/24(木) 16:06:02
いいね〜グロー〜バル!!

167 :rey:2005/11/24(木) 16:55:36
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168 :食いだおれさん:2005/11/29(火) 01:34:23
はぁ〜、グローバルって何で変な社員多いんだろう??

169 :食いだおれさん:2005/11/30(水) 11:07:17
>>168
詳細キボンヌ

170 :食いだおれさん:2005/11/30(水) 12:21:05
変な店員多いよ。接客業が面倒、怠いならむいてないと思うよ。店員の愛想の悪さは天下一だね

171 :食いだおれさん:2005/12/01(木) 15:04:45
恵比寿ゼストの入り口のところにいる店員さんがかわいい!

172 :食いだおれさん:2005/12/01(木) 15:46:32
店員の大声で叫ぶ声で耳鳴り、難聴になった。
なんとか直ったけどな。

173 :食いだおれさん:2005/12/01(木) 19:33:32
>>171
ナカーマ
青いシャツ着てる子でしょ?かわいいよね。
名前は知らんけど。

174 :食いだおれさん:2005/12/02(金) 23:39:03
>>169
空気読めないし、俺様主義などなど。
口だけの人多い。

175 :食いだおれさん:2005/12/02(金) 23:42:15
ボエムでバイトしたいんですけど、どこのボエムが働きやすいですか??

176 :shofidkjeo2kj:2005/12/04(日) 01:26:57
そういやボエム東京ウォーカーのってたな。

177 :食いだおれさん:2005/12/10(土) 17:32:33
こないだフルサトさんバリバリバリューに出てたな。
デキるヤツ程見切りをつけて組織から離れて逝く。

178 :食いだおれさん:2005/12/13(火) 22:42:47
>>175
おまえん家からいちばん近いところ。

179 :食いだおれさん:2005/12/21(水) 20:01:10
ここの系列でご飯食べながら男と別れ話してたら
いきなりウエイターがやってきて
「ちょっと他のお客様の迷惑になりますので・・」と言われたんだけど。
確かに相手は泣いちゃったりして手をつないできたりしてたけど・・
小さい声で話してたし、店じたいガラガラだったんだよね。
苦情言われたのは、どうやらイチャイチャするなって内容なんだけど、
別れ話してる私達がどうすればイチャイチャしてるように見えるのか・・。
大体、店内で手をつながれるのが嫌ならなんであんなに金かけて内装に
凝ったのか教えてくれ! とにかく、頭きたよ!おかげで別れ話も
なくなって、ホテル行っちゃったじゃないか!ばーか!
皆さんも気をつけて!



180 :食いだおれさん:2005/12/23(金) 14:42:13
ちなみにどこ?

181 :食いだおれさん:2005/12/23(金) 15:45:33
>>179
ずいぶんと手の込んだノロケ話だなオイ

182 :食いだおれさん:2005/12/26(月) 11:49:09
ノロケ話っていうより自慢話かな?


183 :食いだおれさん:2006/01/03(火) 00:33:46
ここ高級ファミレスと思ったら全然いいじゃないか。
不味いとか言ってるヤツって具体的に指摘できないヤツばかりだしw
普通に食えるでしょ。


184 :食いだおれさん:2006/01/05(木) 21:36:31
今日の古畑任三郎に出てきたぞ
ラ・ボエム

185 :食いだおれさん:2006/01/05(木) 23:59:27
権八、時々行く。
あとは、モンスーンカフェ。青山と麻布に行ったけど、全体的に辛くてイマイチ。
これなら横浜まで足を伸ばしてタイクーン行った方がマシかな。

186 :食いだおれさん:2006/01/06(金) 00:15:38
>>185
辛いって何?
そんなに辛いものなんて無いだろう

187 :食いだおれさん:2006/01/06(金) 14:31:15
>>186
モンスーンは辛いのあるだろ。

188 :食いだおれさん:2006/01/06(金) 17:54:59
>>183
店による。
俺が全体を評価するなら×だ。

189 :食いだおれさん:2006/01/06(金) 17:57:52
>>185
タイクーンってどうですか?
深津絵里のJCBのCMで辛くて泣いちゃいますよってタイの店の演出で出てたけど。

190 :食いだおれさん:2006/01/06(金) 22:14:17
白金はいいと思うが
うなぎのピザはうまかった覚えがある
また食べたいといったら予約すれば
用意してくれるとも言っていたがどうなんだろうか

191 :食いだおれさん:2006/01/07(土) 01:55:07
>>188
ほら具体的にかけないw

192 :食いだおれさん:2006/01/07(土) 05:49:57
>>191
散々ガイシュツだろ。
行ってすぐなら書いてもいいが、
もう既にどっかに書いてあるよ。
粘着してぶり返すこともないっしょ。

193 :食いだおれさん:2006/01/07(土) 12:19:23
185ですが、自分は辛いの苦手だから全体的に辛く感じるのかも。
メニュー見ても唐辛子マーク多いし、>>192と同じくごく最近行ってきた訳じゃ
ないから、メニューの名前思い出せないよ。

>>189
タイクーン、いいよ。生春巻きとココナツのかかった蟹カレーは必ず食べる。
以前、そこで結婚式の二次会やってるときに当たったことあったなぁ。

194 :>>192:2006/01/07(土) 15:45:58
>>193情報ありがとう。

味のことだけだ思われるといけないので、皆さんに少し報告します。

良くないと思われるのは、味と接客です。全ての店舗と日時ではありません。
個別の店舗名出しても、現在は改善されている可能性があります。

また、スタッフによっても違います。
行く時間によっても違います。
注文するものによっても違います。

つまり差が激しい。ここが問題です。
予測が立てられない。リスクが大きい。

ファミレスだとチェーン全体で、一定の接客レベルはクリアされています。
また、業態が違っても一定の同じような仕入れと味付けと品質であります。

だから容易く、味、品質、接客が予想でき、
自らの判断で来店し、その価値に納得して対価を支払うことが出来ます。


この発言は、高級店とスタンダード店が存在することを認識した上です。

味については皆さんと少し違う部分もありますが、
それぞれ個人の趣向なので、今回は控えます。


195 :食いだおれさん:2006/01/08(日) 11:22:20
モンスーンの生春巻き、つけダレは辛くて透き通ったやつだよね?
それより、甘味噌(テンメンジャン?)のほうがうまいよね

196 :食いだおれさん:2006/01/09(月) 01:10:08
>>194
べつにそこまでこだわってどうこういう類の店じゃないと思うが。
それにいくら何でもファミレスの接客よりは良いよ。

197 :食いだおれさん:2006/01/09(月) 09:35:15
>>196
なにを持ってよいとの考え方の違いでしょうね。


198 :食いだおれさん:2006/01/09(月) 18:30:27
「いらっしゃいませ、デニーズへようこそ!!」

みたいなマニュアルがないから、ウェイターの資質によるよね。
マニュアルが無くても機転の効く人なら、気持ちいい接客するし
気のきかない人ならファミレス以下に成り下がる。 
本社の教育と採用に掛かってるかも。

199 :食いだおれさん:2006/01/13(金) 23:32:50
とどのつまりは、資質だよね

200 :食いだおれさん:2006/01/14(土) 00:23:49
グローバルで一般社員になって将来はあるのかな??
バイトのままでいくか、社員登用するかで迷ってる。。。
それとも・・・。


201 :食いだおれさん:2006/01/14(土) 20:10:31
年末に福岡に終点したので、行ってみると
接客がいいとの前評判とは裏腹に
ひどいもんでした。
行かない方がいいと思います。

202 :食いだおれさん:2006/01/18(水) 01:48:10
大晦日にゼスト行ったが救急車3台きてたぞ。


203 :食いだおれさん:2006/01/18(水) 03:13:41
>>201
行った。
慣れてない店員はいたけど、悪くなかったよ。
そんな酷いことなかった・・・

204 :キモかわいい:2006/01/20(金) 12:15:17
グローバルとユージーは、どっちがいいの?


205 :食いだおれさん:2006/01/21(土) 07:52:38
今のグローバルに残っているものは何か有りますか?
寿命が尽きる寸前じゃないですか。
さっさと業績上げろや。


206 :食いだおれさん:2006/01/26(木) 02:07:43
ゼスト大好き

207 :食いだおれさん:2006/01/26(木) 02:59:06
>>205
じゃあ、ユージーの方がまし?
あっちも死にかけてるよwww

208 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 01:59:50
ちょっと前のラジオで福山○治が

お洒落な店だと思って、彼女をボエムとかモンスーンに連れて行ったら
もっといい店知ってるわよ、こんな店しか知らないの?
って言われる・思われるのって、若い男にはグサッとキツイよなーw

みたいに言ってたな

209 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 03:41:43
ゼストのメニューが変わって、大好きだった料理がなくなった。。。
セロリとかをアンチョビ等が入ってるオイルにつけて食べるヤツ
ああ・・・悲しい。

210 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 13:58:15
なんだバーニャカウダか?

211 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 15:31:39
うん。バーニャカウダ。
好きだったのに・・・

212 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 16:45:19
最近は、イタリアンのお店でもメニューから無くなってるよ。
さすがに飽きた?のと適当な野菜が今の時期無いからかな??

213 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 21:47:46
>>208
図星。。
てか最早聞くに恥ずかしいグロ張る系。
ダサッって感じ

214 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 21:48:57
福島とか鳥取とかから上京したての子とかが行く店になっちゃってるし

215 :食いだおれさん:2006/01/27(金) 23:39:51
>>214 福島を馬鹿にするな!原町はとても良いところです
   新宿や渋谷には無いうまい空気があるぞ!!!

216 :食いだおれさん:2006/01/28(土) 23:57:08
SEを辞めて、グローバルに入社しようと考えてますが、
社員になってやっていけるでしょうか?
将来は、同じような店を自分で出したいのです・・・


217 :食いだおれさん:2006/01/30(月) 15:11:51

グローバルの管理本部の内定を受けてる者ですが、

上記のレス読んで不安になりました。

ぜひ、アドバイスください★

218 :食いだおれさん:2006/01/30(月) 15:20:56
ここが2CHだということを忘れないように

219 :食いだおれさん:2006/01/30(月) 17:45:45
>>217
店舗でないなら・・・HASEによろしく??

220 :食いだおれさん:2006/01/31(火) 02:52:29
>>213
おまえみたいな奴は福山みたいな男には一生縁が無いって事だな

221 :食いだおれさん:2006/01/31(火) 16:14:53
>217です。

ここが2ちゃんなのは分かってますが…。

福利厚生(育児休暇・介護休暇・保養所など)はいかがですか?

HPに載ってなかったんだけど。

222 :食いだおれさん:2006/01/31(火) 21:14:53
>>217 >>221
あほかい!まず新卒内定もらっといてその辺を確認してないおまいがあほ!
更に、それを内定者に通知してない長●川率いるその会社も???
大体、会社案内とかもらったろ?長●川の背中が写ってて、年収・・・円
とか書いてあるのをよー。もらってないなら、あんたは内定もらった事すら
うそさねー

223 :食いだおれさん:2006/02/01(水) 12:12:05

>222さん

私、中途採用なの。
会社案内はもらってません。

客観的な意見、お待ちしてます。

224 :食いだおれさん:2006/02/04(土) 21:38:28
飲食業界に福利厚生なんてありません。たとえ本部でも…。

225 :食いだおれさん:2006/02/05(日) 15:26:44
ロイヤルってありそうじゃない?
学生の頃バイトしてたけど、給与明細にクーポンついてたw

226 :食いだおれさん:2006/02/07(火) 21:07:14
飲食は割引があったよ。
割引率は忘れた。

227 :食いだおれさん:2006/02/08(水) 20:02:27
30パー

228 :食いだおれさん:2006/02/08(水) 20:35:52
恵比寿ゼストの入り口の子で抜いてるよ。まじ気持ちいい!

229 :食いだおれさん:2006/02/08(水) 22:11:33
モンスーン代官山の入り口の子は入り口で抜いてくれるよ。まじ気持ちいい!

230 :食いだおれさん:2006/02/09(木) 04:30:39
>>229
抜いてくれるの凄い


231 :食いだおれさん:2006/02/09(木) 04:36:53
こないだ恵比寿のゼスト逝ったら最低だった。黒い服来たドリンク持ってくる男感じ悪い!

232 :食いだおれさん:2006/02/10(金) 09:27:01
今の時代は必死こいてやってるFCのほうが接客良かったりするね。

233 :食いだおれさん:2006/02/10(金) 13:39:31
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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234 :食いだおれさん:2006/02/11(土) 01:55:55
プ

235 :食いだおれさん:2006/02/12(日) 17:05:31
ごんぱつの料理って美味しいですかね?
銀座の店に行きましたが、他の店との差別化も特に感じられることなく
普通でした(あ、でもトマトの揚げ物は美味しかった。)
評判が先行してるんでしょうかね?
何故人気があるのかわかりません。

236 :食いだおれさん:2006/02/12(日) 19:46:44
元大統領が来たので、話の種になる 上手いかどうかは別で、雰囲気を楽しむのよ

237 :食いだおれさん:2006/02/14(火) 20:40:04
その通り。まずくたって食えれば良し、安いんだから文句言えないっ所 

238 :食いだおれさん:2006/02/17(金) 03:34:14
あの店構えの割にあの値段で、味まで高級なわきゃないでしょ。
普通に食えて雰囲気楽しめればいいんだよ。

239 :食いだおれさん:2006/02/18(土) 17:38:01
グローバルダイニングって、
バックレた従業員の情報を他の外食産業に流すの?

240 :食いだおれさん:2006/02/19(日) 09:14:38
悪口は言い放題言わせてもらうけど、
嫌いじゃない。
だって、いまだにこいつらの業態を凌駕する企業に会ったためしが無いから。
ポテンシャルにシビアなのは客のためにも大事でしょ?
宇都宮の一人相撲よりたとえ新川がかつらでも許せる。
もっとがんばってほしい。
文句ある?


241 :代官山monsoon:2006/02/20(月) 20:43:53
ダサいと、まずいと思うなら来なければいいだけの話です。間違いなく代官山モンスーンのスタッフ全員、お客様を喜ばせる為に必死にやっています。
またモンスーンの時代が来ます。まずは来てください


242 :食いだおれさん:2006/02/20(月) 20:47:50
↑残念!終わってます!!
モンスーンってもう恥ずかしい...

243 :代官山monsoon:2006/02/20(月) 20:50:13
何が終わってるとおもいますか?あなたはただ流行りに流されてるだけです。

244 :食いだおれさん:2006/02/20(月) 21:01:26
中川さんは今どこにいらっしゃいますか?

245 :食いだおれさん:2006/02/20(月) 21:49:32
岡田さんは、どちらにいらっしゃいますか?


246 :食いだおれさん:2006/02/21(火) 10:44:44
まあ、なんだ女子供の着る洋服と同じだな。ダイニング系は1年経つと流行遅れ。
本物じゃないからな。ファッション雑誌を飾る服みたいなもんだ。

247 :食いだおれさん:2006/02/23(木) 04:18:42
モンスーン最近ガラ空きじゃんw

248 :食いだおれさん:2006/02/23(木) 14:37:25
だから終わってるって!

249 :食いだおれさん:2006/02/25(土) 05:34:26
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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250 :食いだおれさん:2006/02/26(日) 23:51:25
アジアン料理自体ブームがとっくに終わってんだよ!

その中でもチェーンで美味しくもないモン寸に誰が興味持つのよ?エッ???

251 :食いだおれさん:2006/03/05(日) 23:09:53
原宿のボエム閉まったね。

252 :食いだおれさん:2006/03/07(火) 02:11:25
原宿はボエムの一号店だよね?

253 :食いだおれさん:2006/03/07(火) 11:42:57
ビルの建て替えするそうだよ

254 :食いだおれさん:2006/03/08(水) 23:39:56
以前バイトしたことあっけど田舎者の集まりだった。
何か洗脳されて勘違いしてる人ばっかだったなあ。
今思うと味がチープというか雰囲気だけで美味しい料理は
無かったと思う。
終わってるね。

255 :食いだおれさん:2006/03/09(木) 01:58:01
>>253
建て替えしてもう新しくできないの??


256 :食いだおれさん:2006/03/11(土) 04:05:51
できないらしいよ。
原宿いいお店だったのにね・・・。

257 :食いだおれさん:2006/03/28(火) 16:59:50
久しぶりに明太子スパ食べたいな

258 :食いだおれさん:2006/03/29(水) 02:41:23
明日からメニュー改正!!

259 :食いだおれさん:2006/03/29(水) 05:39:26
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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260 :食いだおれさん:2006/04/13(木) 17:06:47
無線LANがあるから好き!
便利だよ

261 :食いだおれさん:2006/04/14(金) 02:04:34
関西進出・・・。

262 :食いだおれさん:2006/04/14(金) 18:09:38
今更。。。
それよりも、スタッフの質上げてくれよ。

263 :食いだおれさん:2006/04/15(土) 02:27:59
無理!!


264 :食いだおれさん:2006/04/20(木) 17:18:28
でもこういうわけのわからない安っぽい店って
関西人好きそう(w

265 :関西出身者:2006/04/23(日) 13:08:31
関西に出店だってさ。
でもこんな高くて平均的な旨さのとこ、わざわざ関西人はいかないと思う。

お台場とかなら「場所代」が含まれてて価格が高いのも納得だけど。
梅田でこんな店作っても、1年で消えてるんじゃない。

でもさすがに、gdも同じ商品でも関西では価格設定下げそうだね。
それなら、残るかもしれない。なんせ、東京に比べて土地代安いし。

266 :食いだおれさん:2006/04/23(日) 15:19:13
え?関西進出って・・・
俺の近所に前からあるよ?奈良だけど。

267 :食いだおれさん:2006/04/26(水) 00:48:21
前は白金台、麻布十番、引っ越してから御苑のラボエムにたまに行くけど
御苑は店員が少なくて最低限のサービスもできてない。
膝にかけるサイズの紙ナプなくなった?それとも御苑だけ?

268 :食いだおれさん:2006/04/26(水) 10:00:53
今はどこも店員少ないね。
サービスはほんとにダメだと思う。
コップもいつの間にかプラスチックだもん。
ファミレスだよね。


269 :食いだおれさん:2006/04/26(水) 12:34:19
ファミレスでもコップはプラスチックじゃないぞ

270 :食いだおれさん:2006/04/26(水) 14:48:19
PCの中覗いてる?

271 :食いだおれさん:2006/04/27(木) 01:36:35
膝にかける紙ナプキンは全店でなくなった。
コースター代わりに敷いてた紙も廃止。
会社の方針らしい・・・。
全店で人不足!!
特に○○○ボエムはひどいよ。


272 :食いだおれさん:2006/04/28(金) 10:05:58
>>271
ますます客が遠のくね。
居酒屋になりたいのだろうか。

273 :食いだおれさん:2006/04/28(金) 17:51:04
全店で危機?

274 :食いだおれさん:2006/04/30(日) 02:49:52
イエス!!
全店というか・・・。
やばい店はマジで危機。


275 :食いだおれさん:2006/04/30(日) 04:30:07
ル・ポエムという名前の方がかわいらしくていいんじゃまいか?

276 :食いだおれさん:2006/05/01(月) 08:38:52
この系統は3年前に既に終わってるな。
既に「ダサ系」になっている

277 :食いだおれさん:2006/05/01(月) 10:49:43
昔の日曜あたりのドキュメンタリー
舞浜店の「ガメろ!」は、

どの店より強烈なテレビだったな。
司会者森本さんだったっけ?

うちら客のも、それでひどいめにあってるからな。

278 :食いだおれさん:2006/05/04(木) 03:30:35
>>268
もう4,5年前から水入れるコップはプラスチックだったような。
サービスはスタッフの入れ替わりが激しいから高水準で安定
することは難しいだろうね。残っているスタッフは自分に都合の
良い人同士で固まって派閥を作り、他の派閥のスタッフの足を
引っ張ることに終始してる。始業前のミーティングでお経を唱え
るのも、スタッフが暗唱できているかどうかのチェックのためって
感じで、ほとんどやっつけ仕事みたいな感じでしてた。

キッチンのスタッフの方が接客に向いてるかと思うほど人当たり
良い人が多かったなあ。ホールは自分のわがままをゴリ押しする
人が多かった。まぁ、ほとんどが高卒のDQNだから当たり前なの
かもしれんが。使い捨ての労働力としてはこの程度でも切り盛り
できるもんなんだねえ。


279 :食いだおれさん:2006/05/04(木) 06:33:48
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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280 :食いだおれさん:2006/05/08(月) 09:48:07
昔はおいしかったと思うんだがなぁ。
おいしいメニュー(コストが高い?)が
真っ先に消滅しているのがなぞ。

281 :食いだおれさん:2006/05/09(火) 22:49:26
皆さんとても詳しいのですね。
掲示板見ながら感心してしまいました。


282 :食いだおれさん:2006/05/09(火) 23:37:58
みなさん、ちゃんと足は込んでるんですね。すごいなぁ
それも的確な意見だし。参考になりました。

283 :食いだおれさん:2006/05/09(火) 23:56:13
長谷川実業?

284 :食いだおれさん:2006/05/10(水) 05:47:37
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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285 :食いだおれさん:2006/05/12(金) 01:59:19
どっかのボエムの池に落ちた芸能人って誰だっけ?

286 :食いだおれさん:2006/05/13(土) 21:29:59
二年前くらいかな?西麻布に勤めてるときよく西麻布のモンスーンに
行ってた。髭のイカつめのコック最高だった。
メニューにない料理頼んでもでてくるしメニューの料理よりおいしかった。
内部の人いるなら彼の行方教えてください。
坦々麺がなつかしい。


287 :食いだおれさん:2006/05/14(日) 05:14:02
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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288 :食いだおれさん:2006/05/14(日) 13:21:45
人による。   ↑
料理知らないでしょ?

289 :食いだおれさん:2006/05/14(日) 15:28:07
>>288
チェーン店に有るまじき言い草だな。
いい加減なマニュアルしかない店に行くわけない。

290 :食いだおれさん:2006/05/14(日) 16:29:04
料理しらないんだね・・   ↑
いい店教えて?いえねーか。


291 :食いだおれさん:2006/05/14(日) 18:08:27
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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292 :くいだおれさん:2006/05/15(月) 00:44:31
銀座 ダズルに行かれた方はいらっしゃいますか?
あのみせ、どうなんでしょ?

293 :食いだおれさん:2006/05/15(月) 23:00:37
俺の職場のバイトの高校生の男の子に、彼女の誕生日に飯が食いたいといわれたので、
ZESTとラボエムあたりを教えました。まあ安いしサイトがあるので説明しやすいと思って
のことなんですけど。
質問なんですが、店に一人は英語喋れる人はいるのでしょうか?日本語はまるっきり喋れ
ません。西多摩くんだりから都内にでて英語通じなくて飯くえなかったらかわいそうなので。


294 :食いだおれさん:2006/05/15(月) 23:02:33
293ですが質問なのにsageてしまいました。

295 :食いだおれさん:2006/05/15(月) 23:17:09
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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296 :食いだおれさん:2006/05/16(火) 00:30:52
タイフェスにモンスーン出店してたな

297 :食いだおれさん:2006/05/16(火) 01:02:38
>>292
新川はGDとは無関係だ。

ここで聞いても意味がない。

298 :食いだおれさん:2006/05/16(火) 06:52:32
>>296
勇気あるというか馬鹿だな。

本場の、タイ人の祭なのに、この会社には呆れた。

金さえ出せば誰でも出店できるってのか?

代々木公園まで来て、モンスーンカフェの看板が見えたら、
ショックで立ち直れん。彼氏の株も下がりまくり。

タイのイメージダウンだからやめてくれ。

俺が馬鹿にされるから、今後タイフェスティバルに、
友達や彼女を、誘いにくくなるだろーが!

299 :食いだおれさん:2006/05/17(水) 01:43:08
誘う相手がいればな。

300 :食いだおれさん:2006/05/17(水) 17:20:26
298の人タイでタイ料理食べたことあんまないでしょ?
かわいそうに・・・・。知識浅いのが丸出し・・・。
なんかこっちが恥ずかしい。一ヶ月くらい旅行したらわかるよ。

301 :食いだおれさん:2006/05/17(水) 18:18:10
>>300
一ヶ月なんか旅行しなくても、
モンスーンカフェがまずいってとっくに知ってますけど?

302 :食いだおれさん:2006/05/17(水) 20:31:55
失礼致しました。私が間違っててたね。
・・・・・・・・・お察しします。チーン。

ってかここ2chか!



303 :食いだおれさん:2006/05/18(木) 19:42:57
>>302
ようやくわかったか。
グルメなスレ見てさっさと学習しろよ。

304 :食いだおれさん:2006/05/18(木) 22:40:49
Y'Sコーポレーションがらみの店、詳しく知ってる方います?

どーなってんの?ヒドイもんだね。

どこの店もレベルの低いサービスで儲けてるんだろーか。
しょせん、流行りもんに食いつくお馬鹿さんたち相手にしてるからヒドイ状況わかってないんだろーな。

ご愁傷様。

305 :食いだおれさん:2006/05/19(金) 00:32:07
303の人グルメじゃないって言うかいいもん食べてる?意味わかってる?
ドコいってんのか教えてください。僕はフランスに6年、
イタリアに4年修行に行って今は香港、ニューヨークに店もってます。
日本だと都内で2件、大阪、京都で1件ずつウエディングの
メニュー作ってます。まあわかる人はわかってしまうけどな。
値段が高いとかいい食材使ってるとか名前が売れてるとか
とても大事だけど一流ってのはそーゆーコトじゃないよ。

306 :食いだおれさん:2006/05/19(金) 04:46:32
>>305
だからどうした?シェフならその位当たり前だろ?

ウェディングなんて、やっつけ仕事クソマズぼったくりなのに、よく自慢できるな。

307 :食いだおれさん:2006/05/19(金) 09:06:02
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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308 :食いだおれさん:2006/05/19(金) 19:14:42
やべえ。誰だかわかった・・・。
この人あれだ。料理人してる人で知らない人いないでしょ。
昔○ラ○○ンにいたひとですか?

309 :食いだおれさん:2006/05/20(土) 02:42:30
>>300
具体的に書かないと説得力がない。
本当はお前は知識がないのではないか?

おいしくないという話題だったのに、
どこに行ったか?
何ヶ月行かなければダメだという話題に転換している。

310 :食いだおれさん:2006/05/20(土) 06:41:06
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

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311 :食いだおれさん:2006/05/20(土) 10:16:20
309さん 説明の不備、失礼いたしました。
まず君はタイ料理がどんなものか知ってるのですか?
それを踏まえておいしくないといっているのですか?
私はモンスンと言う店には3度しか行った事ありませんが
はっきりいってタイ料理とはあんなもんです。
むしろ現地の方が味のぶれが激しく食材管理も悪いです。
なので『おいしくない』という表現ではなく『タイ料理が嫌い』
という表現の方が適正だと思います。
なので君が本当にタイ料理を知っているのか疑いました。
君がおいしいと思うタイ料理屋あったら教えてください。
空いた時間に足を運びます。


312 :食いだおれさん:2006/05/20(土) 12:51:34
モンスーンだけがまずいだけ。

お前シェフならこっちに聞くまえにタイフェスの解説でもすれば?
お前が難癖つけたんだから、情報出して、なるほどと納得させる立場だろーがよ?

それにお前本当はモンスーン関係じゃね?

擁護に必死杉だな

313 :食いだおれさん:2006/05/20(土) 22:04:50
モンスンはフレンチの前に3ヶ月だけ在籍してました。
タイフェスは行った事ないのでわかりません。
情報出してとはどういうことでしょう?
タイ料理のおいしい店を言えばいいのですか?
国内ではしりません。本物を食べたければ現地に行くのがはやいです。
本場はうまいまずいは個々の好き嫌いがあるとしても本物です。
食材の鮮度が一番ですから。
あなたがモンスン嫌いなのはわかりました。
あなたがおいしいと思うタイ料理屋が知りたいです。
なければあなたはタイ料理事態が嫌いなのではないでしょうか?
6月下旬に仕事でタイに二週間行くのでよろしければご一緒にどうでしょう?



314 :食いだおれさん:2006/05/20(土) 23:21:34
お前国家調理師の○崎ってやつだろ?
なんでここいんだ?


315 :食いだおれさん:2006/05/20(土) 23:39:07
>>313
タイ料理は好きだ。
日本人向けの安易な味付けは嫌いだ。

これでわかったか!

316 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 00:40:57
モンスーンの生春巻きって独特だよね。
本格的な店や本場とは全然違う。
でもモンスーンの生春の方が好きだったりする。

317 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 00:48:06
なるほど。タイ料理すきですか。
今更ながら私は国内のタイ料理屋をほとんどしりません。
よろしければお勧めの店を教えていただけませんか?
とても興味があるので。
私は料理を食べるときに
うまいまずいと言う考えをあまりもてません。
食材の質。料理工程。使っている調味料と分析してしまいます。
全てをひっくるめて原価的、利益的に商売としてなりたっているのか?
その末、適正な価格設定だと思いました。むしろきついと思います。

ひとつの考えとしてわたしは作る料理がお客様本意よりも
自分の価値観、エゴで調理しているのではないかと
疑問を抱き始めています。

だからより多くの人の意見が聞けると思いここに来ました。
あなたの言うようにウエディングや決められた場所でしか
料理をしないの料理人とは呼べないと思います。
なのでこの夏の海外訪問の仕事で今の立場をおり
1から出直すために都内にレストランをだし
もう一度、料理人に戻ろうと思います。

挑発的なコメントしたことは誤ります。
失礼致しました。     



318 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 00:55:43
岡○・・・・?!

319 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 10:52:39
>>317
ざっくばらんも含めて本場って書いたのに、
お前意味勘違いして高級と思っただろ?

俺は客なのに、業界人かシェフだと妄想してたんじゃねーの?

タイ料理専門じゃないモンスーンは、タイ料理専門よりまずくて劣るし、
イメージ的にも場違いだって言ってんだよ。

320 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 13:40:22
タイ料理で高級なんてあるんですか?
おもしろい。さすがに業界人には見えません。(笑)
モンスンの値段はファミリーレストランとあまりかわらないですよね?
お勧めはないんですか?タイ料理好きなら色々な店いってるんですよね?
ただ一人の意見として聞いてます。

321 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 15:06:20
>>320
だからモンスーン以外全部だよ。

お前香港とニューヨークに店あんだから自分でわかんだろ?

ほらふきじゃなきゃな。

322 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 15:20:18
>>320
>>305でお前が勘違いしてるから高級って言葉使って指摘してんだよ。

日本語わかんないばかなのか?お前のこと言われてんだよ。

人の質問には全く答えないで話し変えてくる奴だな。

323 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 15:24:05
>>320
モンスーンを擁護したいだけでとにかくいきあたりばったりでレスしてるだろ?

324 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 15:47:01
>>320
いかにモンスーンカフェが素晴らしいかを、
掲示板の相手を利用してずっと解説してる。

325 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 16:59:58
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

326 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:00:09
別にモンスンがよいといっているわけではありませんよ。
私とは関係ありませんから。ただ10年程前にいた会社だったので
ここに来てみただけです。といっても暇つぶしですが。
私の意見は価格的には相応ではないかと。
あなたのレスポンスの内容が乏しいので話しをすすめてるんですよ。
いいもん=高級なんですか?
まあみなさんそれなりに楽しんでいるようでなにより。

327 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:07:35
>>326
お前が先にグルメじゃねーとか、
いいもん食ってんのかよとか、
一流とかなんたらの話題を持ち出してんだろーがよ。

328 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:14:53
>>326
とにかくお前の先入観ありすぎ最初の批判レスが問題なんだよ。

モンスーンカフェはタイ料理屋じゃない。

悔しかったら中途半端になんでもやるなよ。

これだけで論外

329 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:17:09
>>326
お前が誰でも知ってるようなとこを得意になって説明してんのが馬鹿なんだよ!

330 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:19:43
もういいじゃねーかよ、 ↑
まあ行きたくないとこに行くひつようないし
語る必要もねーんじゃね?



331 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:29:18
>>326
店が知りたいならタイスレに行って、
泣いて頼んで、おいしいお店を教えてもらえ。

10件位楽勝だろ。
さっさと行って、うまい店みつけろよ。

シェフなら一般人に何度も聞く前に自分でやれよ。

自称シェフじゃなければな

332 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:39:17
お前岡崎ってやつだろ?

神扱いされてる人間がくるとこじゃねーぞ?

尊敬の意を込めて言う。間違い


333 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 17:44:18
言うとおりかもしれません。
おかげ様で使い方が少しわかりました。

334 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 18:04:00
>>311でモンスンというとこに33度行ったと、
わざと店名間違えて素人のふりして書いてるが、
>>313で実は3ヶ月在席してたと書いている。

結局関係者の擁護工作じゃん。

335 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 18:16:56
7年前に働いてました!
当時はいそがしかったなあ。
今はいけてないんですか?

336 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 18:18:27
お前のレスの、前後全部自演だろ?
香港とニューヨークに店あるやつが、なんでウェディングやってんだよ。
常識じゃ考えられない。ネタとしてもお粗末。

しかも稼ぎ時の日曜日に掲示板にはりついてなにやってんだ?
自演してなんかメリットあんのか?
お前がやめた店だよね?

337 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 18:36:48
うそくせえ。自演確定でしょ。
岡崎ってやつの情報しってるやついる?

338 :食いだおれさん:2006/05/21(日) 19:59:58
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 


339 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 03:16:23
盛り上がってますね。
今は休暇中で日本にいるんですよ。
ウエディングはうちの店のメニューを落とし込んでいるので
現場にはほとんどいません。毎日あるわけではないので。
何人かのスタッフは勉強で行かせているので安心です。
シェフもいますし。
危険なので最後にします。ありがとうございました。

340 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 04:47:16
お前sageで一分間で連続で書いてるよな。普通そんなに書き込みねーよ。

話しがもりあがらいようにまずいまずいコピペで中断

女のふりして旨い擁護

お前の勝手な説明

変な人名をそれとなく出して自分の書き込みに権威付けと混乱作戦

このワンパターン

341 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 05:36:40
>>325=>>326

342 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 05:46:51
>>316-318
まず、sageで相手に気付かれ無いように、いくつかの自演擁護レスを行う。

一通り全部書いたら最後にageて、
権威付けと、話しがそれるように混乱させて締め括る。

はいはいバレてますよ〜

343 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 05:49:54
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

344 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 09:45:06
ガパオ炒めご飯はうまい

345 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 09:55:53
いや、まずいってばさ

346 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 18:49:25
何がしたかったんだろう・・・。

347 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 21:10:26
まずいことを知らしめることです

348 :食いだおれさん:2006/05/22(月) 22:31:52
最近入った友達が出来合いのソースと冷凍食品ばっかで
ファミレスみたいだって言ってたぞ。


349 :食いだおれさん:2006/05/23(火) 10:55:48
だからって、糞スレ上げるなよ。

350 :食いだおれさん:2006/05/24(水) 00:54:24
だってもうファミレスじゃん。
ドリンクアイランドって・・・。
そんな恥ずかしいことやめて。


351 :食いだおれさん:2006/05/24(水) 03:04:41
何いってんだよ。目を覚ませよ。食いに行ったのか?
なかなかおいしいだろが。白木屋、和民には勝てるだろ。


352 :食いだおれさん:2006/05/24(水) 11:04:29
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 


353 :食いだおれさん:2006/05/24(水) 19:00:46
魚民にも勝ってるだろ。
アジアンキッチンにも・・・・。

354 :食いだおれさん:2006/05/24(水) 21:12:11
ないない。。。

355 :食いだおれさん:2006/05/24(水) 23:50:13
お台場の権八のランチがいつの間にかドリンクバー制になっていた。


さっそく烏龍茶を入れようとしたら
なぜかいくらポットのマルを押しても出てこない。
表示が【解除】に成っていたのも確認したし、
見かねた店員が代わりに押してみたけどやっぱり出ない。


店員:
「おっかしぃなぁ〜・・・・・・

 (こちらをちょいと見て)
 あぁ、あちらにもお茶(ほうじ茶)ありますからw」


おいらは烏龍が飲みたいんだよヽ(`Д´)ノ ウワアァァァァン!
てか、不特定多数の人の前に
欠陥品のポットなんか置いとくんじゃねぇ!!


356 :食いだおれさん:2006/06/06(火) 14:02:52
六本木BOHEMEってどうなん?


357 :食いだおれさん:2006/06/07(水) 00:13:44
まずい  以上。

358 :食いだおれさん:2006/06/07(水) 00:32:30
ここのスレで評判悪いけど、恵比寿のZESTなんかは週末待たないと入れないぐらい
相変わらず混んでるよ。

359 :食いだおれさん:2006/06/08(木) 22:06:43
値段はかなり安くないか?うまいかはおいといて。
ここが高い!とか値段の割にはまずい!とかどーなの?
グローバルより安い店探すのもむずい気がする。
↑恵比寿のZEST俺も好きだよ。

360 :食いだおれさん:2006/06/09(金) 00:15:30
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 


361 :食いだおれさん:2006/06/09(金) 01:18:11
360さんはどんな人なのか興味ある。
360さんのお勧め教えてください!
値段の割りにおいしい店でお願いします。

362 :食いだおれさん:2006/06/09(金) 01:39:46
三宿のボエムと、ゼストって芸能人よくいるよ。
昔はキムタクが有名だったけど、最近は三回に一回は、
俳優とかがデートしてたり。深夜だけどね。

363 :食いだおれさん:2006/06/09(金) 06:07:30
.                  /| ̄ ̄ ̄|    ○_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
             .∧_∧ | .|: 精神 :|     (`Д´)__< >>360が逃げたぞ〜
               ( ゚∀゚ )| .| .病院 :|    |  づ/   \_________
    ミミ皿皿皿皿皿._)   (_皿...|:     :| 皿皿l ̄ ̄ ̄l皿皿皿_
  ミミ彡ミ  田 田./     . `、 |    /| 田   田   田   田 :|
  ミミミミ彡    /,r| >> r‐、い|  /  |             :|皿皿皿皿皿
  ミ彡ミミミミ   [.| | .|   {ニ }/.|/    | 田   田   田   田 :|        |
  ミミミミ巛彡.  {_} |    `‐'i"    |  .|             :|田 田 田│
  ミ彡彡ミミミ   /"ヽ-、 .|./| ̄ ̄ ̄ ̄|              |        │
  ミミミミミミ彡ミ二. |  .| ヽ .| _|    ╋:‖  | ̄ ̄|  :| ̄ ̄|  |田 .三.


364 :食いだおれさん:2006/06/09(金) 09:59:31
キムタクも味音痴なんだね

365 :食いだおれさん:2006/06/09(金) 14:49:19
味音痴とかそーゆー問題ではないのでは?
味音痴ではないあなたはどこへいってるんですか?


366 :食いだおれさん:2006/06/09(金) 17:19:04
○○雅美・・・
私は彼女と大変親しかった者です。
ある日突然連絡が取れなくなりました。理由はずっと分からず悶々とした日々を過ごしていましたが、人伝でその理由を聞きました。
私が悪かったのかもしれない・・・でも、あんなに仲良くしてたのに・・・
「なんでそんな事言うの?」と一言言って欲しかった。
友達・・・親友のはずじゃなかったのかな?
彼女には許せなかった事なのかもしれないけど、何年もの付き合いをそんな簡単に切って
しまうなんて。
私はとても落ち込み、悲しかったし、悩みました。
今は彼女の事を考える暇も無いほど忙しい毎日を送っていますが、ここであまり良くない
噂を見ると、可哀想な人だとつくずく思います。
まぁ、そうやって縁を彼女から切った人は私だけじゃないようですね。
友達って、そう簡単に出来る物じゃないのに・・・


367 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 00:28:03
360の人来ないかなあ。
知識豊富なら教えてほしい。

368 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 10:42:44
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。



369 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 15:58:05
イカ墨のパスタ。うま〜〜〜〜い

370 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 16:56:44
>368 まさにその通りだ。あそこの従業員はなりきりばかりのただのバカ。
すばらしい接客ができていると思い込んでいる。
同業からすれば、虫唾が走るほどむかつく。
まあ、なら行かなきゃいいだけの話なんだけど。

371 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 17:27:16
確かにコスト削減と同時に売り上げも削減している。
最悪のスパイラルに突入・・・・・!?

372 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 17:34:36
だってさ、西麻布のボエムとかに深夜とか行っても
客は何組もいるのに、ホールの従業員ひとりとかだよ。
やる気あんのか、この店。って思う。

373 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 17:36:32
まぁ、確かにここは馬鹿な店員が多いな。
接客サービスのレベルは高いと聞いていたんだがな。
そうでもなかった。
入って数日の人間にフォローされていたぞ、店長が。

374 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 17:59:46
最近出店も多いけど閉店も多い。
あとは業態かえるとか。首脳陣の弱さが感じられる。

ここ五年で成長したか?モンスーンに関しては
メニューがどんどん魅力なくなっていく・・・。
味が似たり寄ったり、数の少ない食材・・・。

料理、サービスに関していい噂は聞かないな。
がんばれ。


375 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 18:05:38
モンスーンなんて、ドリンクの出てくる時間の遅さ、日本一だぜ!


376 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 20:19:33
手が足りないんだな。

377 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 20:55:12
駄目チェーン店

378 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 20:56:13
やっぱこの種の店の最大の勘違いは、接客でしょう。
親しさとなれなれしさ、適当にほっといてくれるのと無愛想の境目を知らない。
優秀な人材と思われる人はこれ系の店には長居しないし、していても次の目標のための踏み台にしてる。
名店と呼ばれてる店でも同様。
知人が(ロブション)に行って、ソムリエに馬鹿にされたとめちゃ怒ってた。
たまにしか出来ない贅沢だからこそ、ワインも丁寧に説明してほしい。
「どうせこんなばばあ達には、ワインなんかわかんねーだろ。
同じグループの奴に、また同じ説明するのかと」って、吹き出しが出てたって。
因みにこの人たち、世界中飛び回ってますから。
この(お馬鹿ソムリエ)よりは、旨いもの食ってるんじゃないかな。
さらにこの(お馬鹿ソムリエ)は、2本目を断ったときに”ちぇっ”って言ったって!
1人5万円も払って不愉快になって帰ってくるとは、犯罪だぜ。
さすがのおばさん8人衆も、ほんとに怒ってた。
「フランス行ってロブション本人に文句を言う」なんて人もいた。
まあ、最初の予約を取る人の態度からして、悪い予感はしてたようだけど。
「客を見て、それ相応の接客をしろ」の意味を間違えてる。
一生に一度しかこられない様なお客だからこそ、丁寧に接客するのだよ。
ワインのことも良く知ってるお客なら、逆にほっといてほしいもの。
馬鹿なソムリエは、そういう客にあーだこーだと注釈をつける。
「料理が旨かっただけに、残念だった」と非難轟々だった。
いいお客を逃して&悪い評判を広めた。
こういう(お馬鹿ソムリエ)みたいな社員が、会社を駄目にしていく。




379 :食いだおれさん:2006/06/10(土) 21:30:42
行きたくない

380 :食いだおれさん:2006/06/11(日) 01:18:57
危機が・・・。
いいサービス出来てないのは人手不足と魅力のあるトップが
いないから。
先が見えない。

381 :食いだおれさん:2006/06/11(日) 07:53:42
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい



382 :食いだおれさん:2006/06/11(日) 15:05:34

381さんのお勧め教えてください!
値段の割りにおいしい店でお願いします。


383 :食いだおれさん:2006/06/11(日) 15:16:53
青山スレで、在日隠れホモストーカーコックが晒されてます。

384 :食いだおれさん:2006/06/11(日) 16:48:23
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。


385 :食いだおれさん:2006/06/19(月) 01:02:58
アンケートきた人いる??


386 :元ボエム人:2006/06/19(月) 21:31:34
GD好き♪
社長がかっこいいし、仕事に中途半端な人はこの会社いられなくなるから好き。
私は中途半端だったから、長く働けなかったけど、GDにずっと残っている人でダサい人間あんまりいないよ〜(*^^)v



387 :食いだおれさん:2006/06/19(月) 21:34:06
青山スレで、逆恨みから携帯ハッキングをしてターゲットの元カノに淫行し、自ら携帯盗聴を吐露した、在日隠れホモストーカーコックが晒されてます。

388 :食いだおれさん:2006/06/21(水) 00:39:44
社長さん、って長○川さんでしょ?
おじさんが・・・・ふ〜ん、かっこいいんだあ。
っつうか386さんは最近のグローバル系の店に行ってないのでは????
従業員でダサイ人がいないっていうけど、かなりしょぼいよ。
ってことは、まあ昔はよかった、ってことか。

389 :ウホッ!:2006/06/21(水) 01:25:23
10〜11年くらい前はかっこいい人いたねぇ
エ○ィさんとか久○さんとか代ボの遅番とか

390 :食いだおれさん:2006/06/21(水) 03:30:07
385の人はOBですね。
でもあれってどうなんだろ。個人情報持ち続けてるって事だよね。

391 :食いだおれさん:2006/06/21(水) 04:52:52
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい 

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい


392 :食いだおれさん:2006/06/22(木) 01:15:46
>>390
現役だよ(笑)

393 :食いだおれさん:2006/06/22(木) 05:01:04
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。



394 :食いだおれさん:2006/06/29(木) 03:55:50
ttp://admission.soka.ac.jp/06_career/employment/data03_kou.html
沿うか

395 :食いだおれさん:2006/07/15(土) 00:52:45
ぐろーばる2ちんこ

396 :食いだおれさん:2006/07/16(日) 21:11:58
ボエムってキッチンもボトムスは黒いパンツですか?

397 :食いだおれさん:2006/07/17(月) 22:41:52
千鳥格子と黒だよ!

398 :食いだおれさん:2006/07/18(火) 05:22:23
ありがとうございます
今度から働くことになったんですが
自分がホールなのかキッチンなのかわからないですorz
ホール志望なんですが
どっちで採用されたのか…
黒いパンツを用意してといわれたので
ホールかとおもったんですが
キッチンも黒いパンツなんですね(*´`)

399 :食いだおれさん:2006/07/18(火) 09:44:01
>>398
バイト板へ逝けよ、カス

400 :食いだおれさん:2006/07/19(水) 03:28:41
>>398
あんたホールだよ!!
キッチンの黒パンツは支給。キッチンバイトは千鳥格子。
どっちで採用されたのか・・・ってお前バカだろ??
これ以上ボエムにバカはいらないから!!

401 :食いだおれさん:2006/07/19(水) 09:42:54
ダンシングモンキー

402 :食いだおれさん:2006/07/19(水) 16:05:32
店員ってだけで巨バカ

403 :食いだおれさん:2006/07/25(火) 16:44:29
レガート・・・なんか披露宴とか2次会用だな。
アレなら銀座のカーディナスで良いや、料理マシだし半額で済むし、
広くてスタッフの目が届かないし、坂上らなくて良いし・・。

ラブホが回りに沢山あるのが利点なだけだな。

404 :食いだおれさん:2006/07/25(火) 17:19:31
157 :夢見る名無しさん :2006/07/10(月) 22:53:34 O
時々目にする「竹石圭佑」という奴をまとめてみました…

@両親が在日(中国人)。名古屋在中?
A顔が出目金or宇宙人そっくり。
B新成人だが、知能が小学生程度(理由は下記の事項より)。
C「自分より力の弱い」女子生徒や女子教師をイジメの格好の的としていた。
D意中の女子には例外なく「ちょっかい」を出して気を引こうとしていた。
E万引きで数回捕まり、長期停学を検討していた(らしい)校長や他職員に大声で泣きながら謝罪。廊下まで泣き声が響いたらしい。
F自分は一般人とは違うと思っており、異常なほどの目立ちたがり屋で注目される為なら何でもする。
Gあまりにも女子に相手にされないことから気が触れ(?)、後輩や仲の良い男子生徒にも手を出す。噂だが注意が必要。
…ちなみにこれらは竹石圭佑の一部にすぎないらしく、
詳しく知りたいならば本人に直接聞くのが一番手っ取り早いそうです。

405 :元モンスーンバーチーム:2006/08/20(日) 02:55:26
グローバルダイニングは、何故あんなにマズイんだ?
ゼストとか何故あんなに混むのかわからん。
味じゃなくて、雰囲気とか接客?
恵比寿なんて、他にいくらでもいい店あると思うのだけど。
バイトは売り上げが時給に影響してくるせいか、
裏では陰口ばかり。
みんな接客時は最高の微笑なのだけど…。

406 :食いだおれさん:2006/08/29(火) 00:52:47
山手通りと目白通りの交差点付近の赤い2階建てのバーが凄く良かった 朝まで可愛い女の子が2、3人いて愛想よかった 全席ソファーでかなりマターリな感じ あまり混んでないから静かでいい ツナピザが旨すぎ 昔からあるのかな? 誰か知ってる人いますか?

407 :食いだおれさん:2006/08/29(火) 21:24:04
某店長はお客食べまくり。店長の立場を利用して。。。
みんなそうなのかな?

408 :食いだおれさん:2006/08/29(火) 21:49:16
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。




409 :食いだおれさん:2006/08/30(水) 18:59:23
今、ろくな店長がいないから、店の雰囲気が悪くなり、
ちゃんと教育されてないバカがウエイターやって・・・客、迷惑!みたいな感じ。
ってか自分の意見を振りかざして店長やった気になってんじゃねーよ。

410 :食いだおれさん:2006/09/06(水) 15:42:46
まーみんな文句言うのはいいけど。文句言ってる人間ほど仕事やらしたら使えない。

411 :食いだおれさん:2006/09/11(月) 18:58:56
ホントのこと言うからスレが止まっちゃうんだよ 藁藁プ

412 :食いだおれさん:2006/09/11(月) 22:35:48
フードコロシアムなんだあれ・・

413 :食いだおれさん:2006/09/13(水) 10:03:33
グローバルって本当、意味のない会社だよね☆
成長しない市場、労働集約的なビジネスモデル、バカばっかの社員、見放された株価、

もう、上場廃止で妥当でしょ。

414 :元社員:2006/09/13(水) 17:10:29
13時間労働で9日連続勤務、1日休の過酷な労働条件。

実力主義といっても皆ただ言いたい放題。

馬鹿の集まりです。




415 :食いだおれさん:2006/09/14(木) 09:08:16
まあ客が入ってた頃はソレでもよかったって事だな。
今は萎む一方。終焉に向けて進むだけだな。

416 :食いだおれさん:2006/09/14(木) 11:33:59
注文を頼んだんだけど、
自分の耳の直線の方向に、物凄勢い大きい声で注文叫んだんだ。
そのせいで耳鳴りがずっとして数日間会社休んだ。

同席した会社の年配が頼んでたとしたら、
同じことされて鼓膜に大変なことにと思い怖い。

ちょっとはテンション考えた方がよいのでは?

417 :食いだおれさん:2006/09/15(金) 17:57:02
元社員だけど。まー良いところもあるんだけどね。確かにもう終わってるかもしれんけど、ワタ*とかに比べればだいぶましだよ。


418 :食いだおれさん:2006/09/16(土) 16:05:11
俺も元社員だけどGDの経験があったから、今お店持ててると思う
正直、新川さんもやめて今はどんな感じになってるんだと気になる
だから、たまにここも見る

>13時間労働で9日連続勤務、1日休の過酷な労働条件。
飲食店なら、別に特別過酷でもなくね?
俺GDにいたとき1ヶ月位休みなかったよ

>耳鳴りがずっとして数日間会社休んだ。
数日間会社休むほどならすごい耳鳴りだね。
病院行ったほうがいいよ。訴えたほうがいいよ






419 :食いだおれさん:2006/09/22(金) 23:29:17
覆面調査でよく行くよ、ここのチェーンの店。
お店の人には調査員って分かるもの?

420 :食いだおれさん:2006/09/29(金) 17:52:06
全然わからん
よくNAME把握してるなーと感心
メール打ちまくってる奴系?



421 :食いだおれさん:2006/09/29(金) 23:04:38
わからないんだね、よかった。
裏で「きた、きた」とか笑われてたらどうしようかと思ったw
あー、携帯でメモするひともいるかもね。
私は名前とかはサービスのいない時にササッと手帳に書いてる。

あれって結果を元に本部から後で名指しで褒められたり怒られたりするのかな?

422 :食いだおれさん:2006/09/30(土) 11:41:05
だれか、18大教えてください。

423 :食いだおれさん:2006/09/30(土) 16:33:29
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。

424 :食いだおれさん:2006/09/30(土) 21:43:34
>>422
GDでバイトしてるものだが8大、16大、10大のどれのこと?

425 :食いだおれさん:2006/10/01(日) 19:45:57
413さん!!私最近株買ったよー、大丈夫かな???
ちなみに100株(*^_^*)500株なら割引券15パーセント引きもらえるんだけどね。
なんか心配だったので100株にしたんだ・・・
これからどうなんだろう・・・かなり下がってるけど?!

426 :食いだおれさん:2006/10/02(月) 02:02:41
はやく逝け。
この会社無意味。

427 :食いだおれさん:2006/10/02(月) 22:13:37
>424
俺も昔やってたんだけど、
忘れちゃって、聞いてみた。16です16!絶対にNOと言わない!

428 :おまえバカ:2006/10/11(水) 17:22:49
よーするに、ここって負け犬のたまり場でしょ?
悪口書いてるバカ

429 :グロ:2006/10/13(金) 00:53:33
俺はグローバル、好きですね。
特にボエムが好きです。麻布十番の店の雰囲気はなかなかお勧めです。
スタッフは・・・前は良かったのですが、最近レベル低下が見受けられます。
味は・・・やっぱり前のが良かったか・・・
どこの店が一番うまいのか。行ったことがあるのは、
北青山、西麻布、白金、新宿御苑、渋谷、骨董通り、表参道、原宿(昔)、代官山。
この中だったら、最近は西麻布かな。小型店なりにがんばってる感じがする。
他に比べると空いてるし、穴場だな。料理もうまい。



430 :食いだおれさん:2006/10/13(金) 10:44:40
>421
名指しで褒められたり怒られたりするどころか
思いっきり減給罰金クビなりますよ……

海外進出とか味分んない外人にウケそうだし
横浜シーサイド300億円計画とか
ちゃんと人材揃い続ければ株もそん無いと思うよ

431 :食いだおれさん:2006/11/05(日) 02:46:34
グローバル系の披露宴ってやめた方がいいか?

432 :食いだおれさん:2006/11/05(日) 08:17:42
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。

433 :食いだおれさん:2006/11/05(日) 14:29:04
↑何なんだこのコピペは

434 :431:2006/11/05(日) 17:25:16
>>432
サンキュ
あやうくモンスーンにするところだた

435 :食いだおれさん:2006/11/11(土) 21:26:05
この間久しぶりにランチタイムにGゾーンモンスーン行ったらガラガラでびっくり…

ボエムは列が出来てたのにあんなに差があるんだな…


しかしいつもお台場のボエムは食事の出てくるスピードや順番にイライラさせられる

436 :食いだおれさん:2006/11/15(水) 01:50:51
孫悟空ってどうなの?

437 :食いだおれさん:2006/11/16(木) 02:09:16
>>429 おまいは俺かww

麻布は確かに一番いいかもね。昼間は人大杉でちときついけど。
漏れは六ねーたんとアフターで青学裏モンスーンのテラスで閉店までまたーりするのが好きだなww

438 :久保:2006/12/11(月) 21:21:09
ダイニングと言う物をはやらしたのは
間違いなく、グローバルダイニングだ!!

439 :食いだおれさん:2006/12/11(月) 23:21:34
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。

440 :食いだおれさん:2006/12/25(月) 23:23:34
5年前働いてました。ひさびさに代官山Mに行ったんですが、
夕方6時過ぎから10時近くまでいてガラガラでした。
当時は、2階3階のバーもフル稼働で、店全体がエナジーに満ち溢れていたのに
ちょっとさみしくなりました。


441 :食いだおれさん:2006/12/26(火) 06:49:19
温かいもんが冷たくて、作り置きした水分抜けた料理を出す
味うんぬんは置いといて、こういう気抜けたことやってる店はダメだな

442 :食いだおれさん:2007/01/18(木) 17:58:03
>>440
その5年前に代Mのバーで働いてた俺がきましたよ

スレ見てるならわかると思うけど、
もう、この会社は当時の会社とは全く違う会社と思った方がいい。

最近は逝くとがっかりするのが目に見えてるので、
ならべく逝かないことにしている。

443 :食いだおれさん:2007/01/19(金) 09:35:22
まあああ言う店も増えたからね。その中でバイトの店員の質が落ちたら来ないよな。
接客の質の低下が酷いよね。料理のレベルももうちょっと何とかしないと無理だな。
でも、見てくれに金掛けてるから無理だよね。って事でもう終わった先の無い系列って事でおk?

444 :食いだおれさん:2007/01/22(月) 15:27:39
ちょうど1年位前に辞めましたが私はボエムで働いてました。

色々勉強にはなった会社だったが今大手のちゃんとした会社にいて、あの会社経営がどれだけずさんでヒドかったか…

これからバイトや社員になろうと思ってる人…本当に本当にやめた方がいい会社です。

アルバイトなのに何百時間労働当たり前、有給なんて全くもって無し、所得税は全て会社のもの…

今更ながら労働監督に訴えてやりたいです…今働いている方いたら是非訴えてほしい会社ですね。

445 :食いだおれさん:2007/01/29(月) 01:41:08

  「日本の技術」は隠して、中国で新幹線が営業運転開始

日本の新幹線技術を導入した新型車両「CRH2型子弾頭」が28日、
中国で初めて営業運転を開始した。

白い車体、ドアや車内の間取りなど新幹線とうり二つだが
中国メディアは「日本の技術導入」には全く触れることなく、
「これは中国独自ブランドであり、いずれ、中国が日本を
特許侵害で訴えることになるだろう」と強調している。

新華社通信は新型車両について、
「中国が独自ブランドを創設し知的財産権を所有しているから
 日本国民は自らを恥ずべきことだ」と報じた。

乗客の多くは、
「新幹線と関係あるなんて知らないし、いつか日本を訴えたい。
 中国が世界最先端であることを日本は嫉妬するだろうね」と話した。

http://www.mainichi-msn.co.jp/kokusai/afro-ocea/news/20070129k0000m030050000c.html
 
 

446 :食いだおれさん:2007/02/05(月) 19:23:06
今月のグルメキャリア表紙に元モンスーン西麻布店長

447 :食いだおれさん:2007/02/05(月) 19:42:53
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。

448 :食いだおれさん:2007/02/10(土) 12:09:17
ここに焼肉用の肉は、最悪。
家で切り落としの安売り肉焼いて食べたほうが
ましと思ったからもう行かない。

449 :食いだおれさん:2007/02/11(日) 11:29:40
>>447正解

ただ内装は一度たりとも改装したことある店はないがな

450 :くいだおれ:2007/02/22(木) 19:20:07
天神の新しく出来た店ってどうなの?


451 :食いだおれさん:2007/03/04(日) 18:27:13
>>434おまいそんなとこで披露宴考えていたなんて、恐ろしいダサダサセンス
もっと豪華で洒落たとこにしろよ

452 :食いだおれさん:2007/03/04(日) 21:52:09
内装を重視しているということは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。

453 :食いだおれさん:2007/03/05(月) 11:48:59
ゴンパチにランチ行った時のことです。渋谷のゴンパチなのですが、たいして混んでもいないのに席に案内されてからメニューをもらうのに15分かかりました。てゆうかメニューもらえなくて自分からメニューくださいって言いました。
さらにお水を持ってきてもらえなくて3回くらい頼んでやっともらいました。
オーダーをすませて料理を待ちながらおしゃべりしてたらなぜか自分たちよりも後にオーダーした人の方に先にサラダが運ばれてました。

普通の料理なら出来る時間も違うしまだ我慢できるのに、サラダみたいな本来速攻出せるものがうちらより出されて納得いきませんでした。

もっと最悪なのはデザートの白玉がガチガチに凍ってた事

そして一番最悪だったのは間違った伝票を持ってきた事。二人で1600円のはずなのに2500円の伝票がきました。

もし仕事の合間のランチとかだったらぶちキレてました



けどデートだったので雰囲気壊したくなくてなにもいいませんでしたがもう2度と行かないって思いました
結構ゴンパチランチは好きだったので残念です。

非常識なミスをたくさんされて疲れちゃってレシートポィしたら店員がむかついたカオしててそれもむかつきました



454 :食いだおれさん:2007/03/08(木) 09:29:52
本部の人達は使えない割に生意気と前からの噂。


455 :食いだおれさん:2007/03/09(金) 00:10:06
>>454
本部の人間はほとんどクズばっかだろ?
ピークタイム中にワケワカンネーオーダーばっかしてくるし。
あと名前忘れたけど、昔ランチ中に一般人として査察に来る
Yとかいうヤシいなかったっけ?
ランチ食った感想を後でわざわざメールで酷評してくれるヤシ。
メールで後出しすんじゃなくて、その場で言えよとか思ってたら、
ピークタイム中に便所が汚ねぇとか大声で怒鳴ったりとか
構造以上に頭おかしいとか思った。

>>453
アタッマきたなら、その場でていいん(←何故か変換できない)に文句いったら?
奴らはアホだからその場でマジ切れしないと、
自分が何しでかしたのすらわかってないから。

456 :食いだおれさん:2007/03/10(土) 16:26:38
>アタッマきたなら、その場でていいん(←何故か変換できない)に文句いったら?
奴らはアホだから

うわっ 恥ずかしい
×ていいん ○てんいん

457 :食いだおれさん:2007/03/10(土) 19:44:37
てぃんてぃん

458 :食いだおれさん:2007/03/18(日) 06:12:17
南町田のコロシアムよく行ってるけど
雰囲気よいしデートにも良いね。

モンスーンとか古株の業態はなんか俺の好きな味が元からない。

パスタ好きなのでかろうじてボエムとゼストだけど。
この間権行ったんだけど全然魅力を感じなかった。

この会社だんだん弱体して行ってる感が否めない。

459 :食いだおれさん:2007/03/18(日) 09:05:37
内装を重視しているおいうことは、初期投資額が余計に掛かる。
当然、この手の業態であれば、飽きられないように繁茂に内装を変えて行かなければならない。
他店より客単価を高くすれば、ターゲットとしている若者層に敬遠されるので、おいそれと
上げられない。
では、何のコストを下げるかというと、材料費と人件費ということになる。

馬鹿っぽい店員が接客し、まずい料理がでてくる。


460 :食いだおれさん:2007/03/20(火) 17:55:43
ラ・ボエムでのバイトを考えています。
今日お店の雰囲気を見に行ってみたんだけど、なんだか豪華で圧倒されてしまいました…
お客さんがいっぱいいて、従業員は接客も何もないって感じに走って作業してたけど、
あれで最高の接客云々言ってるのはちょっと仮面って感じだな、って思った。
社員さんっぽい人たちも厳しい顔して仕事してて、店長とかなんてニコリともしなくて
厳しいイメージ。厳しさで固めてるみたいな印象を持った。
友達がZESTでバイトしてた時、「いつまでも伸びないヤツは必要ない」って
辞めさせられて、そこまで結果重視にしなくてもいいんじゃないか?って思った。
そういう雰囲気って客は結構敏感に察するもんで、居心地悪くなる、気がする。
向上しようとする意志はあるのに切られるのは酷だよなぁ…
ちょっと論点ずれたけど、お客さんとも従業員とも仕事中笑顔で接したい、ひとつひとつ
を丁寧にこなしたいと思っている人間がラ・ボエムで働くってどうですか?
(ちなみに池尻です

461 :食いだおれさん:2007/03/22(木) 10:27:31
>>456
正直、お前の方が釣りとか思ってしまう
ttp://www.media-k.co.jp/jiten/wiki.cgi?%A1%E3%A4%CA%A1%E4#i22

>>460
大規模店舗で働いたら間違いなく、無表情で仕事に追われている
接客マシーンになっちゃうと思うよ。
丁寧に仕事したいのなら、
別にここの会社じゃなくとも他の少し小さめの店舗で働いた方が
やりたいことができると思うけど?

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