2ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【関東最強】武蔵野うどん

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 02:46 ID:n7ZFMxzh

武蔵野丘陵地帯の小麦生産拠点をルーツとする武蔵野うどんについて語りましょう
 

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 03:09 ID:c+2fD3rZ
2?


3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 06:04 ID:LNlmIdHx
池袋のうちたて家ウマー(゚Д゚)

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 13:21 ID:CfU38RoS
4ゲトー
うまいうまい

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 17:05 ID:OfKyakFF
関東最強とか書くと北関東のカッペどもが集まってくるから
やめとけ

6 :さいたま県民:04/08/25 22:54 ID:RmIZYiHm
じゃあ>>5のリクエストに答えて

関 東 最 強 は 水 沢 う ど ん

ちなみに次点は 加 須 う ど ん 

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 23:27 ID:CfU38RoS
>>5
カッペはこっちに隔離しとくから大丈夫

【加須】北関東のうどんを語る【桐生】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1066750874/

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 01:17 ID:UmC9UUGc
関東最強・水沢うどんはさすがに揺らがないだろう。
首都圏最強、くらいにしといたらどうだ

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 10:05 ID:koNGtg4Z
肉汁うどん最高!

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 19:34 ID:ILzyg/9a
水沢うどんはスーパーで売ってるのしか食べたことない・・
武蔵野うどんの方が自分は好みだー、

家は"したじ"には肉じゃなくて油あげ短冊に切って入れてます、
でも、デフォは肉汁ですよね
"かて"は夏は茄子の茹でたのを

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 22:19 ID:+jkp3cn2
最強決定戦ですか(プッ!クダラネ
どうせ他人の味覚にケチつけて終わりだな

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 23:30 ID:4OUh/UBw
水沢うどんは日本三大うどんのひとつだから別格でしょうがない。
水沢を除いて関東三大うどんってーのを決めようじゃないか。

とりあえず埼玉県民としてはそのひとつに加須うどんを推薦しておく。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 23:36 ID:3fP9O4EB
>>11-12
いや、ここは最強決定戦などをやるところではなく
普通に武蔵野うどんについて語るスレなんだが・・・

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 23:38 ID:umPeBIve
>>11があまりにもお馬鹿さん

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 07:56 ID:3zprLQYn
>>13
実はこのスレのタイトルは【関東最強】で、
「武蔵野うどん」はサブタイトルとみた

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 11:43 ID:oOPAf1Jq
最強、っていっても、個人の好みの問題だもんね
マターリ、ローカルな武蔵野地方のうどんを語りたいよ

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 12:39 ID:1PrgkXm1
さぬき小町が東村山に店舗展開してるのは
ある種の挑戦状なんだろうねぇ。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 15:00 ID:3xnVeGAj
>>12
3大うどんは、讃岐と稲庭は不動だけど
もうひとつはあちこちで言ってる
一応覚えておけ


19 :マンジル:04/08/27 15:01 ID:3xnVeGAj
それに水沢うどんってなんの特徴も無いよね
ただのうどんwにくじるマンセー

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 18:45 ID:DlDfoKNq
お前らスレ違いです

水沢の話題はこっちで
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1066750874/

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 20:52 ID:aWBwNOzw
>>18
讃岐も不動ではないようだぞ↓

ttp://www.pref.nagasaki.jp/koho/plaza/no1/top3_1.html

色々見たが不動なのは稲庭だけだった。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 00:42 ID:P+glajgl
恐らく、序列としてはこんなところだろうな。

稲庭>讃岐>水沢>>五島>>その他

「三大うどん」の中に伊勢うどんを入れてる奴がいるが、
何考えてんだ!?って感じ(w

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 01:37 ID:XCbmTFto
五島は知名度がないだけで
それほど劣るとは思えん

24 :マンジル:04/08/28 01:52 ID:9CeAS3yH
俺五島うどん食べに行ったぞ
好み的に合わなかったな
椿油を使ってるためかツルツル感はすばらしいものがあるが
腰もそれほどないし、あえてあげるならアゴだしが珍しいぐらいだな


25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 01:56 ID:s7kcOxPE
お前らスレ違いだと言っとるだろーが

最強決定戦スレでも立てて好きなだけバトルしろや
(゚Д゚)ゴルァ

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 15:35 ID:30NFiPue
【関東最強】ってスレタイが厨を呼び込んだんだろ

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 17:13 ID:IbSQMe/o
吉田のうどんが最強

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 17:26 ID:wuma8goG
最強はわかったから武蔵野うどんについて語ろう。



・・・・スレ立て直したほうがいいのかな?

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 22:29 ID:bvAC03+u
【武蔵野うどんについて語ろう】
というスレタイだったら普通にマターリスレだっただろうな。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 22:46 ID:owwXPORt
まぁ、即死を免れたということでいいじゃないか。
最強決定戦スレはそのうち誰かが立てるさ

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 00:18 ID:6mxCgA32
手打ちうどん 久兵衛屋 最強説

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 00:34 ID:DvXnEUjw
久兵衛屋飽きたー

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 01:22 ID:ytMR3+qa
池袋の「うちたて家」行ってきたけど
まあ、ふつうだね。
あれなら普通、隣のラーメン屋「二天」に行くよなあ・・・と思った。
(実際俺が行ったときには、客は他に一人しかいなかった)

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 19:30 ID:WTL6oRnf
>>33
北多摩〜西埼玉エリアへどうぞ

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 18:34 ID:ZNZd+DHH
平日になかなかいけないのが最大のネックだ
おれの場合。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 23:34 ID:8AqqX3gI
「武蔵野うどん」の元祖は東村山市の某店、、、薪の釜で茹でる店

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 00:06 ID:5yQ3KLlB
元祖って、、、まあいいけど。
あそこって地の粉だけじゃないよね。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 00:36 ID:yQbUBkLb
武蔵野うどんならさいたま市の旧16号線沿いにある藤店うどんってお店はおすすめです!
そこの肉汁うどんが最高!並600円、中800円、大1000円なんですがもうやみつきです。
ほかにもきのこ汁うどんとかもあってお昼時はいつも混雑していますよ。
場所は新大宮バイパスから県道2号線(旧16号線)を指扇駅方向に曲がって少し行くと
左側にあります。営業時間は午後3時までなので昼食に最適だと思いますよ!


39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 17:55 ID:vcnK+8nd
>>38
この店も日曜休みか・・

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 21:50 ID:I5f50imH
武蔵野で最強のうどんは山田うどんだな・・・
一体何店あるのやら

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 01:43 ID:oNA/zVxs
>>38
そんなうまくなかったけど。。。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 12:56 ID:Ckkn+nuB
俺は国分寺の甚五郎で充分

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 20:52 ID:oxpsb4rj
武蔵野うどんとは名乗ってはいないが入間市に築地と言う魚河岸みたいな店名
の店がある。うまいから一度行ってみんさい。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 16:43 ID:AnRLhFs3
練馬区大泉学園西町の大助うどんが旨いと思うが。肉もりがよいが、個人的には揚げ玉を加えるのがベターかな。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 22:23 ID:AnRLhFs3
大泉学園(といっても駅から歩ける距離じゃないが)の大助うどんは旨い。肉もりに揚げ玉が尚よし。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 11:38 ID:WwPdhoYH
小さい頃からうどんは家で作るものって思ってるからチェーン店のうどん屋出来てもすぐ潰れてく。東村山市民です。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 19:26:09 ID:e1hzWLPt
>>46
>小さい頃からうどんは家で作るものって思ってるから

いいなぁー、
地元ならではのお話ですね

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 00:40:33 ID:fMPgv1bX
「とき」のつけおろし

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 10:20:35 ID:Fy1qRDg7
うちたて家ちょっと高いけどうまいね
しかしコシありすぎ

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 00:33:12 ID:h2BUUpHN
やっと50!

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 17:37:36 ID:wCdtygei
スーパーヤオコー ブランドの乾麺のうどん買って茹でて食べたら
美味しいけど、しょっぱかったー、塩入れすぎだろ

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/20 18:08:44 ID:9hsJwLLr
所沢のまるいうどん。久しぶりに行ったら麺が変わっていた。どうしてこんな
になっちゃたんだろう。元の麺に戻すことを激しくキボンヌ。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/20 20:19:02 ID:Vv8BaXXX
今日清瀬市の「縁」といううどん屋へ行ってかなり待たされたけど、
盛りうどん\430+かき揚げ\60+ごぼう天\60でかなりのボリューム
でまあまあ旨かったです。


54 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 12:23:53 ID:TOaPGjMY
>>52
まるいうどん は当たりの日とハズレの日があるように思う

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 20:39:05 ID:kopjlRqk
味はときがお勧め。
雰囲気ではますやとか小島屋かな。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 23:46:32 ID:GWxDfzOf
所沢の「さえきうどん」って知ってる?何年か前に移転してオサレな雰囲気のお店になっちゃったけど
自分は前の普通の民家っぽい方が好きだったな、うどん茹で上げてでてくるまでに
時間がかかるからまずはお茶とかりんとう を出してくれたんだよな(昔は)

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 23:48:49 ID:v92b5jHP
>56所沢のどの辺ですか?

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 00:07:04 ID:b13GpmzG
ダンチューには「きくや」と「あづまや」が載ってましたね。

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 06:36:36 ID:AhE4EZfj
46
うちも家で作ってた。いまでも釜戸があるし。>東村山
漏れは武蔵野より讃岐が好き。(讃岐も手打ち)
家の味なんだろうが、武蔵野は汁が濃くて麺が平いのが好きでない

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 23:03:09 ID:vQ7eY/Y5
>>57
宮元町のエスポワール晨麓苑の隣のタイヤ館の向かい側にあります
かりんとう は今は出してないかも・・です

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 00:12:38 ID:FEjnY8bA
ありがとうございます。
今は「味正」という名前になったんですか?

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 22:43:48 ID:3g/xca+P
128 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:04/10/03 21:48:24 ID:HkMbiaOE
所沢の「味正」店の雰囲気と店員さんはとてもよかったです。
帰りにかりんとう貰いました。

130 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:04/10/04 10:48:58 ID:3g/xca+P
>>128
かりんとう 催促したの?お店の人が自主的にくれたの?

134 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:04/10/04 20:45:44 ID:DiwwNp/4
>130
会計のときにお店の人がくれました。
いつもあげてるみたいでしたよ

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 02:22:42 ID:zYYwujV6
田舎っぺって武蔵野うどん?
あそこの塩きのこじるが好きです。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 12:46:10 ID:oTx2EiEu
東久留米のうどん たかはしはガイシュツですか、そうですか。

慣れてるけど愛想のない三毛猫がこの上なく座敷にマッチしててイイ!とオモタヨ

65 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/10/10 00:51:26 ID:UgnoR3fC
あちこち食べ歩いてるけど
東村山の「とき」が夜までやってるんでよく行く。
日曜もやってくれたらいいのに

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 15:36:58 ID:D8MeThyH
武蔵野うどん凄く美味しかった。あの豪快さには本当に感激した。

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 03:42:11 ID:yoBjNLyy
日本最強うどんシリーズage

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 11:03:34 ID:Vq309+/B
武蔵のうどんが最強でないことは地元民が一番よく知ってるよ
素朴な農民食ですな

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 15:23:28 ID:WCaoq0Au
武蔵野のうどんは最強とか日本一とかいう話とは次元が違う。
どこと比べてどう旨いとかいうんじゃない。
ブームでほじくり返されるのは迷惑だよ。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 19:06:21 ID:r5ihmvXT
もう食えないけど、うちのひいばあちゃんの売ったうどんが一番だったよ。
東村山在住で、志村けんのばあさんみたいな人だった。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 02:19:35 ID:4x/QE2j5
国分寺(小金井)の田舎うどん七が美味かった。けど閉店した。
激しく鬱orz

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 21:30:35 ID:pVN1tlv0
>>71
七閉店したの?好きな雰囲気だったんだけど、残念だ。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 04:57:23 ID:rcYdt9JP
元々店終いするって予告してたしね。あそこの親父さん。


74 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/21 03:17:18 ID:tEyp1gTy
いい店が消えていくのは悲しい

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 13:19:15 ID:JtpzMtiH
所沢のあづまやに行ってきました。
肉汁うどんおいしかったです。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 14:31:22 ID:SuFg85D+
府中駅の近所にもありますな。
お酒も出す店。
干物とおでんで熱燗飲んで、シメにうどん。
府中で1人暮らしのころ、冬専用でたまに使ってました。

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 16:08:32 ID:Avt9i7fg
俺は武蔵野市出身なのだが、武蔵野うどんの存在を知ったのは
ズームインSUPERで取り上げていた時だった。
本当に勉強不足でした。スマソ。

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 10:17:51 ID:99+S2L3W
飯能市のこくやって武蔵野の範囲に入る?

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 19:05:06 ID:LCmg2UL6
>78 あれこそが、武蔵野じゃないのか? あとは入間の「さわだ」とか、所沢の「あずまや」とか・・・。
 どっか、武蔵野うどんをトータルにまとめたサイトとか無いのかなぁ?讃岐うどんと比べてやっぱりマイナーな存在なのかなぁ?




80 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 19:48:47 ID:v3ODGOMY
サイト、あっても出さないでくれよな
店を荒らされたくない

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 19:51:17 ID:yq4meXqa
武蔵野台地は全部武蔵野うどんの範囲です。
武蔵野市吉祥寺あたりから狭山、入間、飯能はもちろん文化圏に入っています。
瑞穂から青梅の一部も範囲です。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 19:56:05 ID:yq4meXqa
h ttp://www.ne.jp/asahi/mensei/udon/musasino.html
武蔵野うどん

83 :79:04/11/05 20:15:14 ID:LCmg2UL6
そんな事言わないで教えてオクレヨー。 おとなしく喰って帰ってきますから・・・。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/06 10:40:26 ID:mu/klnu1
武蔵境の昼のうどんはめちゃ美味いよ。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 21:11:35 ID:K6AFYuKD
清瀬市は以外に美味いうどん屋あるね、といっても5,6軒しか
いってないけど。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 22:54:54 ID:UhN3fKXL
車で埼玉県加須市に行って来ました。
日本5大うどんってテレビチャンピオンで昔あったから行ったけど
びっくりしたよ。

近くに水族館(羽生)ってところもあるから家族でぜひ行ってみて。
ほんとにうまかった。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 14:26:07 ID:6pV7S8/v
たけ山に良く行きます。おいしい。
所沢が実家でまるいうどんも好きだけど、最近帰ってないから行ってない。
久々に食べたいな。

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 21:52:25 ID:2Z9PY3jw
府中街道、東村山の久米川辻近くの「ますや」(だったかな?)。
地味な店構えがもしかしたら、という期待を抱かせる・・・
行ったことある方、インプレキボンヌ。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 21:56:23 ID:2Z9PY3jw
それから、鷹の道沿い東村山消防署近くのうどん屋も気になるよー。
昼時はいつも混んでるし。ここもインプレキボンヌ。

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 02:13:31 ID:Kh+iXaQr
肉汁うどんの肉って豚以外のところってありますか??

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 14:00:56 ID:yPgTFfl0
>>90おまい馬鹿か? 武蔵野うどんじゃ無くなっちゃうよ。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 15:13:16 ID:H1seWmS/
>89
きくや(本店)ですね。
麺はやや細め。日によって出汁にばらつきがあるけど
美味しいと思います。
ttp://www.hayashida.to/udon/udon.htm

化成小学校近くにも支店があるので、電車で行くなら
そちらがおすすめ。
個人的には、おなじ東村山の「とき」がおすすめ。
ただし、「とき」は注文してから20〜30分かかるるのが
難点です。


93 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 18:40:50 ID:zAtO338q
街道沿いの粉屋ってうまくね?

94 :89:04/11/14 20:14:04 ID:ocyCqWcQ
>>92
インプレ&紹介サンクスコ。
20〜30分てぇと茹で時間にしちゃ長いような気ガス。
それだけ待つのに店がつぶれないなら相当美味いはず・・・うぉぉ気になる

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 21:15:43 ID:g1dd2B1v
>88
2回行きました、とても美味しかったですよ。
ただ注文の仕方が良くわからなかったです、たしか「暖かいの」と
「冷たいの」どっちか聞かれて+\50か\100で肉汁に出来たような、
他に天ぷらもついてきてそんなに高くなかった気がします。
普通の民家みたいな感じで火鉢もあってそれで沸かしたお湯で
お茶を入れてくれたりして雰囲気も中々良かったです。

96 :88・89:04/11/14 22:14:22 ID:ocyCqWcQ
>>95
情報THX!!
初めて入る店はオーダーの方法がわからないので緊張するんですよね・・・
特にうどん屋にその傾向が強いような気ガス。とにかく今度突撃してみまふ。


97 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/15 09:54:19 ID:+gywlsZj
>>90
国分寺の甚五郎は豚以外に、鴨肉、ラム肉があるよ。どれも絶品!!

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 22:16:50 ID:H4LB1+Bl
>90
武蔵野うどんじゃないけど、昨日香川県詫間町の橙家行ったら、
「武蔵野うどん風の肉汁つけ麺」てのがあったから食べてみたけど、
つけ汁に入ってたお肉は牛肉でした。

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 22:39:59 ID:RuXIKMNg
武蔵野うどんと言うのは農家の糧(かて)うどんと言われる。
この辺では豚肉が普遍的、ほうれん草やさまざまな野菜や惣菜を
汁に付けて食べるのが、本来の武蔵野うどん。
あったかい付け汁で食べることも多かった。
武蔵野市だったので子供の頃からうどんは作らされた。
今のうどんと違うのは、完全なな自粉だったので、色はやや灰色で
コシが現在(店)より弱かった。
現在のうどんのほうが美味いと思う。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 11:20:58 ID:hJAWdHYk
100Get



101 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 18:18:06 ID:5pKCctAM
>99
突然何を言い出すんだね君ィ。

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 20:35:32 ID:BlAH3AdM
武蔵境のなかむら行ったが美味かった。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 20:40:10 ID:e68B1PX6
↑異論があるならあるで書きようがあるだろうが。

ほうれん草はどこの店でも付いてくるね。
なにかイワレでもあるのかな?

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 21:36:05 ID:0AbCD10b
>>103
>99にあるように”糧”だから

ホウレン草の産地だから

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/17 22:56:06 ID:2fLBOzON
最強はどー考えても「吉田のうどん」だな。
しかも関東一ではなく日本一だろ。

ま、正確には最剛というべきだが。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/18 00:42:40 ID:vCNUmKJQ
確かに固いね、吉田のは。つるっと飲み込むのにためらう固さ。
喉越しとか武蔵野うどんに通ずるものがあって、俺は好きだけど。
総じて値段も安いし。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/18 05:39:36 ID:aQozNEOk
吉田ってどこだよw

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/18 08:29:50 ID:nkADWet2
全体的な腰の強さでいうと水沢うどんが凄いと思う。榛名に行ったとき思った。
武蔵野うどんも大好きだけどね。

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/18 10:39:12 ID:u/7y4NqO
>>107 富士吉田のことね。
俺が昨日行ったとこは、 かけ350円 肉400円 肉天450円
肉天玉500円だった。

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/18 23:48:47 ID:+DkK8kD8
富士吉田 たかちゃんの値段設定報告。
かけ・肉・天ぷら・わかめ・つけ・冷し:各\300、山菜:\400、大盛は+\100
カレーライス:\400、キャベツ一皿:\100、ビール(大):\600
かけと天ぷら、肉が同じ値段というのが素晴らしい。たかちゃんマンセー。


111 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 07:01:20 ID:4B4dVui0
吉田うどんのスレ立てれば?

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 08:42:32 ID:HRcUiKXJ
そうしてくれ

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 22:32:32 ID:W/26rKsT
>>111 あるよ
吉田のうどんを語れ
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1060309974/l50


114 : :04/11/20 07:30:15 ID:CPHB8FXg
八王子とか日野とかにも
どこか武蔵野うどんの店ありますか?
あったら紹介してもらいたいんですが。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/20 07:39:56 ID:qam1eB/y
まず武蔵野うどんの定義は?

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/20 08:54:03 ID:Ndvxky3Y
>>115
そんなもんない。
あるのは「武蔵野うどん」を名乗る店にろくな店はない、という経験則。

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/20 09:15:31 ID:zSQLWEZ4
つまり武蔵野うどんと名乗らない武蔵野うどん店こそ本物であると
勉強になるなあこのスレ

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 21:00:46 ID:dMwd2avh
ますやのバーチャンはいい味出してる。

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 22:06:24 ID:eJs28jhO
「とき」のおやじさんとおかみさん?(奥さんじゃなさそう)
もいい味出してるね

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/30 02:20:57 ID:Wn+LA3nJ
ときの肉汁おろしこそ最強。
だがこの辺にしてはチョット高い。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/30 20:03:12 ID:wpG9kOzk
とき、茹で時間3分ってどうよ?
普通もうちょっと長く茹でないか?

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/01 16:11:23 ID:XqSRFrGy
清瀬のみんなのうどんや、食ってからいつも後悔すんだよね。


4玉くらいにしときゃよかった…

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 22:32:55 ID:HTfIy1I1
>120
「肉汁おろし」って
「肉汁」(暖かい)と「つけおろし」(冷たい)の
 2ヶつけ汁を頼むこと??


124 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 13:18:46 ID:XJcDb68t
チェーンだけどきゅうべえが安くて美味いよ。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 21:56:27 ID:5MV3RvgJ
御花畑駅の立ち食いのうどんがいけてるよ。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 20:15:33 ID:ccKQnP22
>>123
そうだよ。大盛り以上だと飽きるからいいよ。

127 :123:04/12/05 13:03:34 ID:vAr9aUDQ
>126
ありがと。
今度「肉汁おろし」頼んでみます。
バカ王で食べたことありますか?
自分は、バカ盛りで限界でした。




128 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 01:17:02 ID:VLtpz6zj
>>127
あと「定食」ってのもあるみたい。
つけ汁が肉汁と とろろ?みたいに見えた。
常連専用なのかな。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 01:28:17 ID:x8/CnYoU
>128
常連じゃなくても多少の我がままと言うか注文は
きいてくれるみたいですよ、勿論客がたくさん来てたらある程度は
限られてくるだろうけど、自分は何時もつけおろしバカ盛りだけど
(最近は大盛)野菜天つけたいなーと思うんだけど言い出せないチキン直れ

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 01:38:29 ID:2R4mmnON
味は、
稲庭 > 五島 > 伊勢 > 大阪 > オーストラリア > > > > 武蔵野

まぁがむばりたまへ

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 01:39:11 ID:x8/CnYoU
>129
訂正チキン直れでなくチキンな俺。どうでもいいけど

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 01:46:28 ID:2R4mmnON
だから何?

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 03:57:37 ID:C/q+t6dx
>>130
別に、んーな事書き込んでくれなくてもいいけどね。
これは家庭の味なんだって。
わざわざおつかれw。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 11:52:24 ID:Lcsk8ICx
まだ最強決定戦スレだと思ってる奴がいるらしいw
空気が読めない子ね

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 20:29:46 ID:VLtpz6zj
ときのつけ汁は肉、おろし、とろろ、カレーの4種類でいいんですか?
こないだ隣が食ってたつけカレーうまそうだったんで、チャレンジしようと思います。

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/08 03:09:39 ID:R87TZe1Y
お!
バカが二匹も釣れてるw

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/08 22:59:18 ID:ZmIi4LaM
>>133
他に「おきりこみ」というのがあります、しょうゆ味と味噌味があって
2,3ヶ月前はしょうゆ味だけでした、何時も食おうと思うんだけどどうしても
「つけおろし」を頼んでしまうorz

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/08 23:08:42 ID:ZmIi4LaM
>>135だった

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/11 21:43:05 ID:3tu2Dxk8
>>137
おきりこみってうどんの底に入ってる断片でしょ。
あれチョット苦手。

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/13 18:53:27 ID:y5SBUJPc
東大和の「○沢屋」で肉汁うどんを食べたがうどんは良かったけど汁が
すっげーしょっぱかった。「もししょっぱかったらだし汁で割ってください」
とかいてはあったけどまだ味が口の中に残ってる気がするorz


141 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/15 23:58:53 ID:drs2GgTI
割れって注意書きされてんならいいじゃないか。

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/16 15:27:16 ID:eLCwsWeW
正確に言うと「しょっぱかったら声を掛けてくださいだし汁で割ります」
と書いてあって、それに気付いたのが食った後orz

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/16 21:14:04 ID:QZ9F36nu
ありがと>>142
行く前にこれよんで良かったよ

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/18 14:53:47 ID:pIeuV6bD
醤油はやっぱり、所沢のヤマホ醤油だな
真っ黒の醤油、焼きだんごにも最高

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/18 14:54:38 ID:pIeuV6bD
>>144
うどんの”したじ”にする醤油の話ね

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/25 15:04:38 ID:VYLXL+BR
武蔵野うどんを名乗ってる訳ではないが
有楽町線千川下車、豊島区西部区民事務所近くの「麦なわ」はうまい。

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/02 11:52:48 ID:xk5zXy2/
武蔵野地方でうどんのつゆ自作すると、みりん入れないよね?

煮物、きんぴら、なんでも甘辛味を好むのに、うどんつゆだけは甘味をつけないんだな
まぁ、茹でたてに生醤油かけて食すのが好きな人もいるくらいだからな、

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/02 23:49:39 ID:EOEx+Y36
「なべきち」どうね。
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=139%2F30%2F37.045&pnf=1&size=500%2C500&nl=35%2F45%2F41.504
ガイシュツ?だったらスマソ

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/05 00:49:04 ID:ewT9XsHn
>>148
「きくや」みたいな感じのうどん、「きくや」で修行してたかどうかはしらないけど。
ちなみに「なべきち」の近くにある(水道道路沿い)にある「みんなのうどん」
というみせは「きくや」と親戚だそうで


150 :148:05/01/05 22:05:05 ID:HbBI+1Fh
手書きの素人っぽい看板が逆に只者ではないように感じられて・・・
実際のところどうなのかな、と思ったわけ。チャリ圏内だから今度行ってみるぽ。


151 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/06 09:12:15 ID:R8n0vj+c
>>97
あと、あの量で650円は安い!

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/17 22:22:14 ID:8V9QWkGk
そうか?

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 01:25:55 ID:OVUMTpTZ
>>147
店によるみたい
つーか、どの店も返しがベースだから少しは入ってると思うよ

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 02:33:43 ID:uDtVQlIG
池袋のうちたて家が新橋に支店出したけど、半年で閉めたって。
やっぱり武蔵野うどんは都心じゃ辛いのかな。
うまいのに。

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 06:04:48 ID:j4zyRPMJ
>>154 ...なんだ、行く前にしめちゃったか...。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 08:23:47 ID:h6xVon1C
関西系うどんに潰されたんだよw

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 13:51:08 ID:0hSGF87Y
>>127
バカ王たまに食うよ。
麺の量は、バカ盛り550グラム、バカ王700グラムだそうだ。
>>129
漏れはいつも肉汁の野菜天付でつ。

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 19:30:00 ID:XaW/Shmd
大泉学園駅の近くにあるほのぼのっていううどん屋が讃岐うどんの店らしいんだけど武蔵野つけ汁うどんっていうメニューがあってそれがボリュームあってなかなかうまい。麺は讃岐風なんだがだし汁にマッチしてておいしんだよなぁ


159 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 20:30:07 ID:uDtVQlIG
>>157
ばか盛り550もあるの。
いつも食ってるけど、うどんだと入っちゃうから不思議だ。
ラーメンだとべんてんのつけめんでもきついのに。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 21:05:33 ID:Q3pr2/g4
>>114
八王子 子安町 ふたばや
八王子では珍しい武蔵野うどん
味も値段もこの辺では1番じゃないでしょうか


161 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 21:51:49 ID:gjHfCezO
>>160
うおぉぉ!ありあとやんす!
皆2ちゃんスタイルのレスだったんでしょげ返って
無いものとばかり思ってました。
週末いってみます!

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/25 10:04:09 ID:x85jm7wf
武蔵野うどん店情報多いHP

http://www.hayashida.to/

私は府中在住です、わたしのおすすめは
新小金井街道沿い五日市街道から北へ400mぐらいの
かずらそば
ここの田舎うどん最高

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 21:57:59 ID:QbVX+JxF
山田うどんから造反した
三木うどんが気になる(汗)
こんどいってみよ

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/18 08:37:22 ID:Pm5HKHDE
age

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/18 22:39:32 ID:ZuTKZ1VT
「和ち」蕎麦も美味しかったけど「田舎うどん」¥500も美味かった

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 13:21:36 ID:gHDSp/T5
それは、どちらでしょう?簡単にでもお教えください


167 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 15:20:50 ID:crfhW+ij
>>166
「それは、どちらでしょう?」って場所のこと?

168 :166:05/02/19 19:31:33 ID:gHDSp/T5
>167 さん
はい場所です、差し支えなければ、教えて頂きたいです.三多摩に住んでいて
地元の味ということで、回れる範囲で回っているのでぜひ。
お店によってもかなり特徴がばらついていて、なかなかおもしろいです。
よろしくお願いします。



169 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 21:47:39 ID:crfhW+ij
>>168
東大和市高木1-62青梅街道沿いです(新青梅じゃないよ)
定休日は日曜日で営業時間が1130-1430です夜は1730-1930ですが
11月から3月いっぱいまで予約のみだそうです



170 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 22:30:57 ID:fIPoWzux
g

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 22:41:40 ID:gHDSp/T5
ご丁寧なお答えありがとうございます。日曜日定休がきびしいですが。
冬の間は予約一杯、なんか凄いお店みたいで楽しみになります。
寄ることが出来たら。レスあげますのでよろしくお願いします。

住所のおかげで検索できました。
ttp://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?mode=1&la=139.26.13.4&lg=35.45.0.5&zm=9&kw=%93%8c%8b%9e%93s%93%8c%91%e5%98a%8es%8d%82%96%d8%82P-%82U%82Q

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 22:45:39 ID:fIPoWzux
今日「わち」行って食べてきました
揚げたてテンプラが4種類もついて、うどんは500円〜
おそばもお店で石臼でひいてて、なかなか美味
あげそば、おしんこ、甘酒、デザートがサービスで出てきました


173 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/21 02:05:45 ID:9vUfV25i
富山県魚津市のそば屋で食べた肉汁うまかったあ~ 麺も間違いなくあれは武蔵野うどん

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/22 18:06:14 ID:RVulVfCG
>>173

魚津のどこの店ですか?
年に数回富山にいくので教えていただけるとありがたいです。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 19:31:45 ID:3iQrALKU
今日東久留米「たかはし」でもりうどん+かきあげ¥750食った久しぶりだったけど
うまかったっす

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/06 13:10:09 ID:UsHD9C0p
>>175
詳しい場所を教えてください。
今度行って見ます。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/06 21:10:28 ID:5pJdJAvF
>>176
東久留米市中央町5-2-20です
一応うどんの幟は立っていますが民家をそのまま使っているので
かなりわかりにくいかも、車で行くのであれば駐車場が10台以上は
とめられます、バスで行くのであれば清瀬駅南口から武蔵小金井駅行き
(だったかな?)に乗って「前沢十字路」というバス停が近いです
営業時間が1130-1430で不定休だそうです

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/06 21:41:20 ID:jVxLLg80
>>176 ↓ここ
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=139%2F31%2F19.815&pnf=1&size=500%2C500&nl=35%2F44%2F48.267
全席座敷だから穴の開いた靴下厳禁ね。

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/09 19:51:58 ID:rs8zPd5x
東村山市「こせがわ」で生うどん¥500買って家で食べた、美味だった。

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/13 23:16:20 ID:Z1eOYHn4
>>179
「こせがわ」のお持ち帰りうどん、やっぱり美味いのか
さっき、「武蔵野うどん+作り方」でぐぐってヒットしたブログにも「こせがわ」のことが書いてあって
それ読んで、今度買いに行ってみようかなって思ってたところだ

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/14 23:27:32 ID:SZ/rBwMi
東村山在住だけど、以前、バーみたいなところで隣に座っていたのが
ときの店主。これ幸いとうどんに関する話をいろいろ振ったがあまり
話したくない様子だった。店主にとっては気持ちよく酒を飲んでいるので、
仕事の話はしたくなかったんだろうね。ただ一言、これだけはという感じで
「うちは作り置きは絶対しないから」と言っていたな。

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 00:19:51 ID:IMpqNqnc
お店に出てると顔覚えられて、どこそこで飲んでた話まで
2ちゃんに書かれるのか・・インタネッツってほそろしい

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 20:31:31 ID:pFPflnxa
「こせがわ」のうどんに金笛醤油のめんつゆ(無添加)これ最強
(単に肉汁が売り切れだったんだけど)

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 21:50:17 ID:zoIiV7QI
うちたて家ウマー

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/20 02:23:01 ID:yZTBcP4s
東久留米の前沢にある「たかはし」いい感じ。
農家の客間みたいなとこに上がって食べる。
割とうまいし、話の種にはなるから行ってみ。

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/20 02:26:48 ID:aMXhgxwB
>185
ねた? 禿しく既出

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/30(水) 00:37:04 ID:KK0cnQBQ
幡ヶ谷のめんこやに行った人はいますか?
生ビールが最初の一杯30円。麺もこしがあってなかなか
コストパフォーマンスもよく味もなかなかです

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/04(月) 18:52:01 ID:a+tZbNKu
先日武蔵村山「麺厨房 茶山」でつけ汁うどん+野菜天、美味しかったけど
昼近いのに客が俺一人大丈夫だろうか

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/07(木) 00:41:18 ID:cY9+Pd7y
>188
数日前に行ったときはそこそこ入っていたから大丈夫でしょ。ついでに書いとくが
駐車は店前と向かいに3台分あるようだが、新青梅沿いのかっぱ寿司に停めてしまう方が
ラクだね。

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/07(木) 18:42:16 ID:2TUIGvpQ
狭山市「まる」でもりうどん大盛+春菊の天ぷら食べてきた美味かった
けど人大杉仕方ないけど

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/08(金) 21:29:35 ID:CV8pcSyN
小島屋いってきました
まさに武蔵野地方の、農家っぽいうどんでした(好み好みぃー♪)
ダンナの実家の手打ちうどんと似てた
どうやったら、ああいう風に麺がねじれた感じになるのかな?

それから、常連さんっぽいお客さんが「今度この店テレビに出るんだよ」
と教えてくれました。もう収録は終わってて(その常連さんもその時いたそうな)
4月25日の夕方のニュース番組「Jチャンネル」の中のコーナーの
「奥様鑑定団」ってコーナー(一般人の奥様が☆3つです、とか言う)に出るそうです
だいたい夕方6時くらいからの放映だそうですよ

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/17(日) 23:16:35 ID:s4E2Ho4p
西武遊園地駅そばの宅部うどんに行ってきました。
腰の強いうどんでおいしかったです。
ロケーションも良いし、お奨めです。

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/20(水) 17:18:23 ID:g/FD5ts1
東久留米市「大蔵屋」でかき揚げざるうどん¥650美味しかった

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/21(木) 20:07:57 ID:zDp0Pt3A
でろれんざいもんうまーい

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/22(金) 14:17:25 ID:DYp+jRvy
武蔵野うどん初心者です。
ここ15年程週末は山梨に居る生活をしていまして、大概昼食
は吉田うどんを食べてます。
讃岐遠征は4回程。まだまだ初心者です。
五島、稲庭、桐生、伊勢は1回、水澤は5回位かな。

で、近場にある田無甚六、小平の平作、同じく小平の指田屋、
そして本日は廻田のきくやに行ってまいりました。
まだ武蔵のうどんの全体像がつかめません。

コレまでに感じた事。
1.麺は4店の中ではきくやで決まりでしょう。平作は柔らかすぎでコシが無い。
2..つゆが弱いと感じる。だけど塩分はかなり高め。塩分で言えば吉田うどんの平均値をあきらか
に上回ると思います。擂りゴマかけないと物足りない所多し。擂りゴマかけるのを前提としての味
付けなのかな?一番出汁が強いと感じた平作では卓上に擂りゴマ無し。基本的に肉汁を頼んで
はいるのだけど。
3.なんで日曜休みのところが多いんだよ!

備考:後味というか食後口の中がしょぼしょぼした感じになるところが数店。化調のせいだと思う。
別に化調が悪いといってるわけじゃない。いくらなんでも多すぎじゃないか?吉田でも多いと言わ
れてるけど、この店の中の数店(と言っても4軒中の何軒かなんだけど)はそれよりも多い。

質問:きくやでフォーを食べました。薬味に葱、生姜、ワサビ。卓上に一味、擂りゴマ。
他の人の食べている所をみると全部入れてる。ワサビはこの組み合わせだと喧嘩すると思うので
すが皆さんはどのようにしていますか?

それと駐車場があるところでお勧めがありましたら教えて下さい。西東京在住です。
武蔵野うどんの範疇から外れると思いますが、石神井台にある「エン座」は美味しいと思いますよ。
車置く所が無いのが問題ですけど。私は自転車で通ってます。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/22(金) 22:23:14 ID:c7sEf/6p
入間のさわだ、つきじ
狭山のふみ、まる

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/23(土) 20:39:22 ID:8e/uTLpO
>>195
新座の「くに一」はどうでしょう、興味ない人にはどうでもいいけどグラビアアイドルのあいつ
根本何とか言うカロリーの高そうな女あいつが行きつけにしてるらしい


198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/23(土) 20:45:17 ID:8e/uTLpO
http://www.ceres.dti.ne.jp/~touchan/men/men.htm
ここも参考になるね↑

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 15:07:02 ID:Pv97eY1P
>197 へぇー。前をよく通るだけで入ったことなかったが、俄然行きたくなったぞ。

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 16:41:54 ID:CmzQsJ/7
カロリーの高そうな女ってどういう喩えだよw

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/24(日) 20:02:15 ID:jUghG1YJ
mugikiri@kodaira
umaiyo

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/24(日) 20:24:51 ID:jUghG1YJ
むぎきり@小平 すごくうまいよ

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 20:57:00 ID:mTIttlf4
>>196
サンクス!

>>197-198
新座はちと遠いけど、そのうち行ってみます。
リンク先参考にさせていただきます。

>>202
ここは近いですね。車は置けますか?


204 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/24(日) 23:27:27 ID:jUghG1YJ
>>203
車置けるよ2〜3台@むぎきり

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/28(木) 18:33:27 ID:5kCmu3iv
むぎきり行って来ました!
本日は定休日だそうです。
一緒にいた奴が「何でもいからはよ食わせ」と言いだしたので
何故か山田うどんに入ってしまいました。
冷やしうどんを頼む。
きっちり冷えていて知覚過敏に悩まされました。


206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/28(木) 19:42:31 ID:nKcCX+nm
東久留米「一×」いってきた茹で置きだされた、「きくや」のスタイルのみ真似てた
半分も食わずに出てきた是非行って見てください、場所は東久留米駅西口スーパーヤマザキの
裏にあります、その後口直しに同じ市内の「大蔵屋」で肉汁うどんねぎ抜き¥550
食べたとても美味しかった

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/28(木) 23:35:29 ID:iSrlka73
 ゙lliii,,,,,,,,,,,,,      llliiiii,,     lllii,,,,、   lll,,
  .,,ill!!!!゙゙゙゙゙       .'lllll°  .lllii,, ゙!llll    'lllllii
  .”  : : :           lllll     ゙゙lllll      .,illl!
lii _,,iiilllll゙゙゙!!liii,,      !lll|   .'llii .     .,illll
lllllll!゙°  .'lllll      ゙llll,,,,,iiiiill!!!!!l      ,,ill!゙         :
..゙゙゜     .,lllll    ..,,,iiil!!!゙゙゙″       .,illllilllllllliii,,      ,,ill
       ,lllll゜  ,,iil!l゙°         ,,illll!゙° 'lllll     ,,ill!
      ,,illlll° .lll!°          ,illl!゙`   .llll|   .,,illll
    ..,,,iill!!°  .゙!lii,,_      _、  iilll!゙     .lllll,,,,,,,,iiill!!゙
 _,,,,iiil!!゙゙’      ゚゙゙!!!!!lllllllllll!!!!!!!!  '!!l°     .゙゙゙!!!!゙

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/28(木) 23:49:43 ID:NFGHEgVE
>206 うどん語る前に国語の勉強汁。

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/29(金) 00:20:06 ID:i+1QrwPD
東久留米の「○長」にいってきた、「もりうどん」を頼んだら武蔵野うどん(きくやと同じスタイル)
にも拘らず茹で置きのうどんを出された、お店の人は常連さんとのお話に夢中で自分は半分も
食べずに店を出ました、皆さんも是非行って見てください。
その後口直しに同じ市内にある「大蔵屋」で肉汁うどんねぎ抜きを食べました
とても美味しかったです


210 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/29(金) 15:35:10 ID:tzGuVBcp
武蔵野うどんは回転重視でゆでおきする店が時々あるので要注意です。
回転がやたら速い店は疑惑

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/29(金) 16:10:56 ID:jJegRvdD
讃岐行くと茹でおきしてる所多いよなあ。というかそっちの方が多いし。
セルフ系は当然そうだよな。茹でおきしといた物を自分で温めるなりする。
茹でおきだからどうだったのか?を問題にすべきで、茹でおきが問題では無い。
茹でおきでも下手な店よりよっぽど美味いって事は経験してるんじゃない?
このスレの住人だったら。


212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/30(土) 02:49:50 ID:2BK78uLQ
「恐るべき讃岐うどん」受け売りもあるけどいわゆる「一般店」で茹で置き出すの
って問題だと思うが、>>219さんのいう武蔵野うどんで茹で置きする店って「一○」
以外どこなんだろう?

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/30(土) 05:28:38 ID:W1vvdlk0
     ,.. --─ァ‐==、、
    ∠二ミ:::::://  ...::::::ヽヽ、
  r'r'´..::::::::ヽr‐、'、..::::::::::::::/ rl]
  || ...::::::::::/ | l::ヽ、`ー‐'´ノ:ヽ
  r' ヽ、___/ ∧::ヽ;::::::i「:l「::ヽ::::',
  |iTー--r‐'´ ヽ:、ヽヽ:::l|::|ヽ:::ヽ:::!
  |::}:::/|:|:|    ヽ   ヽ!| ! ヾ;:::|::| 馬鹿かお前ら、ここはVIPだ!
  |.:.!/:|::|l:!       -彡-;、リヽ:|
  |.:.||:::l::|リ''テ=ミ    ヘ:;;;ノ |:::|:!  
  |!.:|:::::l::|ハ::;;:ノ      ::::::: |:::|:!
  .!|.||;:::l::|、::: ̄   ,     /川|   __ , -''´i ̄ ̄`゙ヽ、
   |!ヾ!:l:Lヽ     _...,  /リ:/!| //へ|レ^レ彡    `ヽ,--、
   !  lハ::! `''ー- 、.`´ イ  _   ////      | | ヽ   ヾミ ヽ
      , ---、 __ノ   l⌒Y|  V/ //       ヽ!   | !  ハ| ||
     /     、    /   |\ || ! /        ヽ  l| |彡/ | ||
      | __、   ̄ /  /ヽ(.)! | | >=、    -<! | |/ //| || 甘く見るなよ!!
    /: : : : : ヽ   /   /   /|| | | ! |::::'!      /::Lミ||レ// l| ||  
     {: : :r'´--ヽ=:/  /   /7|| |.|゙! L::ノ     L;;ノ ||リクヽ.l| ||  .l⌒!
      |: : :/: :__/  、 '  /-r'┴、!||::::   ,   :::::::: | |!).ノ|| ||  / /
      ト|: : : /:ノ    ヽ、 レ'′ /ハ|'、         //'´  ||Ll/ /
      |: :Y: : /  \   !  /l/: :|| `゙ - ゚..__,.ィ´//_,--'´  、,/
      L; :|: : }    \  l   | !: : ∧  ,. --| //〃:r'´ 、  \ ヽ
      ト|: :.|   \  レ'  /: :: : {〃⌒l Lr' ̄`ヽ |:::| 、  ヽ  〉ノ
      |:ヽ: |     | / ,ィし!: : : ||...::::/r、| ....:::::/ ハ::| `Lヽ レ‐<
      ヽ ヽ|ヽ、  .し'r<ハ!: : : : :|トニノ ヽニニ人ヾヽ、  ̄  >'′
      ∧ ヽ::::`ー‐': : 人: : : : : :| |/::::::::::::::::::::::::::`゙´:::::r`ー'´

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/30(土) 16:02:39 ID:U87lFBpd
>>212
きくやだってやってるよ

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/30(土) 19:28:06 ID:gf9+P/hn
>>212
ますや

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 17:42:22 ID:FvNiguSh
>>214>>215
2軒とも自分が言ったときは出てくるまで時間かかった気がするけど(でも美住町店は
早かったな)意外にあるもんなんだね、ちなみに>>209の店に行ったときは
客は自分と常連らしき客とカップルだけでそんなに回転云々いう状況じゃなかったんだけどな
まあもういかないからいいけど、美味くなかったし常連さんとのトークが忙しかったみたいだし

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 19:09:49 ID:kDWoO+WV
>>216
ますやは店舗に茹でる釜無いもの。
あったかいのは天麩羅あげてる脇で温めてるよ。
(昨日カウンターで見てた。この日が特別なら話は別だが)
別の場所で茹でてるんだろうね。駐車場の方に薪が積んであるから
薪で茹でてるのかな。
おば(あ)ちゃんは良い味出していて、ああいう形態の店は貴重だと思
うけど、私にはあいませんでした。天麩羅(というか精進揚げ)は美味し
かったけどね。まあ、いつまでも残っていて欲しいですね。

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 16:52:36 ID:bCeHMP5D
今日カミさんと東久留米「たかはし」でもりうどん、カミさん肉汁うどん(勿論茹で置き出ないと思う)
二人で天ぷらの盛り合わせ一つ、ここはいつ来ても人が少ないのでいいね。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 20:07:05 ID:Lg1Eh3en
>218 空いててイイ!のは禿同だが、あまりにも客が少なくて逆に心配してしまうのだが・・・

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 23:10:27 ID:4X6PfL9x
たかはしの店内は元々農家の大広間みたいなところだし、
客が7.8人いてもガラガラに見えるんだよなぁ。
まあ、あそこが満員になったら店の人が大変なんじゃないかと。
俺は注文して出てくるまでの間、庭をボーッと眺めるのが好きだな。

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/03(火) 00:45:46 ID:CfqnljnQ
小島屋は、後ろの民家に車を停めるのですか?
のぼりが立ってる家。

あと「とき」での注文方法ですが、「肉汁おろし」だと肉汁とひやおろしになるんですよね。
肉汁におろしを入れて欲しい時はなんていうの?+50円で出来るような事がメニューに
書いてあったけど。

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/06(金) 21:21:10 ID:3nMlTRsf
東村山「宅部うどん」で肉汁2玉¥500美味しかった♪

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/07(土) 09:09:28 ID:NHJfxIvK
>>221

後ろの民家にとめてね。

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/07(土) 16:18:18 ID:P2EGISl4
やっぱり、讃岐より武蔵野うどんの方が好きだぁ
素朴で

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/08(日) 09:38:12 ID:pLBsfa4e
先日東大和「和ち」で田舎うどん¥500夜は武蔵村山の持ち帰り専門店「穂波うどん」
で買ってきた生うどん3玉¥270どっちも美味かったです

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 12:46:59 ID:DXNWjINy
>>223
ありがとねー。
ときでカレーうどん食べた。美味しかったよー。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 17:49:32 ID:X2xwrHAg
青梅街道の西荻窪、荻窪警察署の前にある豚や あそこの肉汁食べた
武蔵野うどんの中で一番です!! ほか美味しいお店教えて下さい!!
肉汁はまりました 
あと夜遅くやっている店も教えて下さい。
 

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 19:10:10 ID:DXNWjINy
>>227
まだ15件ほどしか行った事ないけど、ときの豚肉はかなり質の良い物を使ってると思います。
脂身の甘さがきわだってますね。
ちょっとしょっぱいけど(言えば薄めにしてもらえます)。

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 23:39:34 ID:X2xwrHAg
>>228
レスthanks 今度行って見ます。 TVでよくやる危ない踏切りの近くですね。

私の中で 最近うどん食べ始めたばかりですが、
所沢のあずまや(そば含む) 涼太郎が美味しいかったです。


230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/10(火) 01:04:18 ID:NwzYq7Fk
相互リンク
多摩にはうどんもいいじゃないか 2杯目
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1108878482

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/10(火) 01:17:36 ID:cc+A08I0
>>229
都心方面からだと、廻田のきくや、小島屋、とき、ますやと行くと
踏み切り通らないで行けますな。これやった時は激しい腹痛を起こしました。
先日きくやでファイブ、ときでバカ盛を食べてしまいやはり腹痛を起こしました。
うどんって不思議と入っちゃうんだよなー。


232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/10(火) 01:35:48 ID:n2R4hBeQ
量なら新座の志木街道沿い「くに一」がすごいよ。
あとは大泉の大助うどん。でも高い。

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/10(火) 17:11:17 ID:BvjKNuhD
武蔵村山「一休」肉汁3玉¥500美味かった♪
>>232
俺も初めて「くに一」行ったとき中盛り頼んだけど1/3残したよ
メニューにあつもりと釜揚げがあれあればいいのに、
でもあの量じゃ伸びまくりか…

234 :うどん好き:2005/05/10(火) 22:49:56 ID:7kUvbxKM
埼玉の松原団地、独協大の前に でろれんざいもん ってすんごい大盛りの
うまい武蔵野うどん発見・・・パーキングもあるし。豚ねぎうまーい

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/11(水) 12:37:24 ID:JQGpMQan
>>234
もうちょっと詳しくお願いします、営業時間とか休みの日とか

236 :199:2005/05/11(水) 14:46:38 ID:CRX4oXGI
ついさきほど「くに一」に行って来ました。
食券マスィンの横に「根本なんとかいうカロリー高そうな女w」ポスターカレンダーあり。
それを横目で見つつ、量がすごいとのことなので「肉汁(小)」にしたけれど・・・
それでも普通の店の大盛りかそれ以上。量に驚いて味のことは忘れた・・・orz

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/12(木) 13:14:30 ID:O6jCs0JY
>>235
234さんじゃないけど、自分も気になったので調べたら(大盛りってのに惹かれた)
「でろれんざいもん」でヤフー電話帳に乗ってますよ
電話して聞いてみては?

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/12(木) 18:38:40 ID:BxBN+n6d
>>237
ありがとうございます調べてみます(^^♪

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/13(金) 17:15:26 ID:huFbj61G
今年に入って初めて「とき」にいってきた
おろしバカ盛り食べたんだけどきつかった…何とか完食したけど。

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 15:10:21 ID:T8q11KH6
明日あずまや行くぞー
八国山に散歩にいってその帰りに行こうかな。
ねらーにあえるかな♪

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 15:41:17 ID:A58cuafo
八国山ってトトロに出てきた、「七国山」のモデルになった所だっけ?
トトロにも武蔵野うどんを登場させてほしかったなぁ

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 15:47:42 ID:T8q11KH6
そうでしたね。山の中にトトロの看板がありました。
そろそろ緑も増えてきて気持ちよさそうです♪

243 :うどん好き:2005/05/16(月) 14:52:52 ID:wKywU1tO
なにしろ、普通盛りで、おなかいっぱい!この大食いでもやられた・・・
いまや、あの満足が忘れられず・・・かよってます・・・
載せて良いのかわからないけど、そこのサイトです。お試しあれ!
http://city.from.jp/deroren

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/17(火) 21:15:24 ID:Ie/gFDXm
このスレでも量がすごいと評判の新座の「くに一」にいってきますぃた。

たしかに、すんごい量wで食べきれなかった
つけ汁が好みじゃなくて、うどんもあんまり好きじゃなかった
でもすごく込んでました、自分はもういいや

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/18(水) 16:15:32 ID:97qsccHr
今日武蔵村山「満月」でざるうどん¥470食べてきた
量は少なめだったけどこしのある美味いうどんでした、探した甲斐があった(^^♪

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/21(土) 00:00:27 ID:qJZ/3BJ1
本日「大助うどん」に行ってまいりました。
駐車場完備でGood。しかし常連さんばかりの店だね。
食券式。肉うどんのもりを注文む。850円なり。大盛だと1100円だったかな?
うどん自体にはこれといった特徴は感じられない。量は多かったな。
なんとなくだけど入門編としてはいい感じゃないかと思う。
つけ汁の塩気少な目なのは気に入ったけど、出汁が少々物足りないかな。
やはり高いとは感じるなー。近いんで助かるけど。

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 18:50:25 ID:zwtKaY+h
テレ朝見て!!小嶋が出てるよ

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 18:52:03 ID:7B/mSqvN
出ましたねぇ
星5つかよ

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 21:29:58 ID:WuEPAs7Z
五つかあ??
時間によっては伸びきっているうどんだすよね、あそこ。

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 17:10:32 ID:K+1/QfAv
武蔵村山「四季彩」で手打ちうどん¥500(肉汁、かき揚げ、ちくわ天付き)
何かやる気のない店だったけどそこそこ美味かった

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 01:23:27 ID:OgWlIrW2
武蔵野うどんは茹で置きする店が多い。何でだろ?
特にきくや系列。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 09:50:51 ID:R1/tn4tm
武蔵野の農家の人は茹でたてももちろん好きだが
時間がたって水がきれたようなくっついた麺も好きだったりするからだろうか?

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 00:21:32 ID:DltucAT9
東大和「古奈屋」田舎うどん大盛¥700美味かったんだけど店の親父よ
昼の忙しい時間が過ぎたからって店内で煙草吸うなよな、確かに会計のときは
煙草もみ消したのは多少はいいけど仕事時間内は煙草我慢しようや、もしくはそといってすいなよ

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 01:10:17 ID:3jTPGqxf
自作の話してよかですか?

駄目ですか。わかりますた。


255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 08:15:53 ID:mahxNCI9
自作の話してください。
讃岐うどんの作り方との違いとか。

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 11:01:43 ID:3fhmmhKm
讃岐うどんの自作については

うどんはやっぱ手打ちだろよ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092205186/
スレがあるけど

ここでは武蔵野うどんの自作について語ってもいいと思うが
あんまり情報集まらないよ

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 19:25:54 ID:bpSdR5L5
ばっちゃんが生きていたら教えてもらうんだがなあ

258 : :2005/06/05(日) 01:35:02 ID:0t97A9mn
ウマーな、肉入りつけ汁の作り方教えてよ。エロイ人

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/05(日) 15:45:07 ID:AqQyi4GF
>>264
自作してます。
地粉:手打ちうどん粉(できたら麺たくみ)を、5:5〜6:4程度で
まぜて作ると武蔵野うどんぽい麺ができます。
粉は、立川伊勢丹の富沢商店で入手してます。
最初は粉の分量をが300 g(2人分)位が、作りやすいと思います。
麺棒は、100均に売ってます。





260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/05(日) 15:48:00 ID:AqQyi4GF
>>259

>>255の間違い。ごめん。



261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/05(日) 23:35:31 ID:pXGuwqdQ
清瀬の竹丘ってところに「みんなのうどん屋」って武蔵野うんどんがあるよ。ここも盛りが良くていい。

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 10:19:03 ID:4GgnC2FH
「きくや」は廻田より諏訪町の方が好きなのは俺だけ?

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 18:51:17 ID:PsgYJgCd
>>262
俺も諏訪町のほうが好き、近いし車で来ても駐車場に停めやすいし
でも涼太郎のほうがさらに好きかな。

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/07(火) 01:48:35 ID:DIHJNHwF
乾麺を茹でるところから始めても自作になるのか?
このスレこだわりがあるみたいだから。

俺にはうどんを打つ、技術も無いぞ。


265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/10(金) 10:40:58 ID:Ns2nQu9n
捕手


266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/11(土) 06:34:29 ID:0uBd4iv0
>>264
武蔵野うどんの乾麺なんてあるなら教えて欲しいけどね。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/12(日) 17:02:20 ID:iABt/Bd1
荻窪警察前の「豚や」行ってきた。ふとカウンターの上を見ると
「大乗利他」という札を持った布袋さんの像があって、前に賽銭を置く皿があるんだが、
そこの書付を見てビックリ。「皆様からのお賽銭は皆様の健康と繁栄を祈願して立川の柴澄寺というお寺にお布施しました」
って書いてあるじゃないか!もう凍ったね。それって新宗教の真如苑の本山じゃん。
店のヒトが何を信じてようとこっちの知ったことじゃないが、フツーのお寺の
フリして新宗教のお布施集めかよ。店主はしっかり真如苑バッジつけてるしさ。
(見るヒトが見なきゃわかんないけど)ちゃんと「真如苑にお布施しました」
って書けよ。バッジ外せとは言わないからさ。

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/12(日) 21:57:39 ID:UWgYw3FF
>>267
げ、オレも今日そこに行って来たんだが気付かなかったな。
まあ、別に美味けりゃどうでも良いが。
しかし値段高いのにずいぶん客が入ってたな。
あの辺じゃ美味い方なんだろうけど。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/13(月) 02:17:42 ID:Ng3ms8IH
確かに客は入ってるね>豚や
俺はちょっと食べにくいと思ったけど・・・・・
よく層化の店に三色旗がかかってたりするけど
俺の場合、「ああ、この店は層化だな」と思って別の店を探すか、
入る時は割り切って入る。
でも「豚や」の場合心の準備が出来てなかったのと
フツーのお寺のふりをしてしれっと「●●寺にお布施」しました、って
書いてあったんでかなーり消化不良。
「立川の真如苑に寄付しますからよろしく」って正々堂々と書いてあれば
まだしも潔いと思ったんだが。

いや、確かにさ、店員さんが何信じてようが旨けりゃ構わないんだが
表明するならする、しないならしない、でフェアにやってほしかったな、と。
もう激しく消化不良だよ

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/15(水) 19:06:46 ID:SaYVTPX7
今日小平市「よしふじ」でもりうどん¥450+野菜天¥150たべてきた
どっちも美味かったけど野菜天がちょっとしょぼかったかな

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 18:34:10 ID:NKCRZYnp
上安松の斉藤製麺工場のゆで麺美味いよね
地元ッティじゃなきゃ絶対に知らないと思うけど・・
しかも、スーパーでも見たこと無い、地元の小さな鄙びた"よろずや"みたいな店にしか置いてないし

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/27(月) 20:20:02 ID:JTzSZrs4
清瀬市「縁」でもりうどん¥430+かき揚げ¥60美味しかった
前は客がいるところあんまり見なかったけどここ最近食いに行くと
2組くらいいるようになったな


273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 15:02:21 ID:QQKavSVT
小平市「山川」でかき揚げもりうどん¥800もう2度と行かない

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 20:09:51 ID:h1+c2RSD
>>272
縁は武蔵野うどんとはちょっと違うように感じました。
肉汁も無いし。
まずくはないんだけど、鰹の風味がきつすぎませんか?

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 22:24:10 ID:w1GKNVzT
>274
お、そうそう肉汁ないけど習慣でつけ汁は熱いので頼むわけだけど、
鰹の不自然な風味がどかんときて、ちょっとねーと思ったことあった。
武蔵野うどんの定義をしばし考えてしまったよ。

276 :272:2005/06/29(水) 16:10:11 ID:a1oU0O3k
>>272
>鰹の風味がきつすぎませんか?
でもここの汁すきなんです

そもそも「武蔵野うどん」と呼ばれるものに絶対的な定義はあるのでしょうか?
少なくとも自分の中では「武蔵野うどん」という考えはなくあくまでも
「関東地方のうどん」という考えです、じゃあなぜここに書き込んでいるかというと
ここに書き込むときは多摩地区のうどん(讃岐、吉田以外)として書き込んでます
自分は「武蔵野うどん」と呼ばれるものはそれぞれが自分なりに定義付ければ
いいと思います、でも「武蔵野うどん」=「肉汁」というのは少し狭量ではないかと思います
「肉汁」はあくまでも「関東のうどん」の一種だと思ってます



277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 19:57:09 ID:dsik/29A
武蔵野うどんの基本形は肉汁だと考えている人が多いと思いますが?



278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 21:13:31 ID:wufT5r6q
「武蔵野」の範囲ってのもかなり怪しいが、
関東全域と言うのはさすがに広すぎるような気がする。
ttp://www.aozora.gr.jp/cards/000038/files/329_15886.html
の時代とはだいぶ風景も変わって都会になってしまったところも多いが、
北は川越・入間、西は立川、南は多摩川、ってのは何となく分かるような気がする。

肉は昔の農家なんかでは毎回入れるようなもんじゃなかったらしいが。
基本はその辺で取れた野菜なんじゃないか。

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 22:26:27 ID:sxz+DmRm
>>276
>「肉汁」はあくまでも「関東のうどん」の一種だと思ってます
発展系の一つでしょうねえ。

>>278
いわゆる糧うどんでしょう。

日本の肉食文化なんてかなり浅い物です。鶏にしたって戦前は高価な物だったわけです。
戦後GHQの奨励により鯨食が爆発的に増えます。そしてアメリカ飼料穀物協会による卵、
鶏肉消費拡大戦術に答える形で日本の肉食化が進んでいきました。それから豚・牛肉とな
ります。明治・大正から鶏・豚・牛は食べられてきていましたけど、それ程普及はしていませ
んでした。90歳以上のお年寄りに聞くと鶏以外の肉は食べないって方も多いですよ。
一般家庭の食卓に豚肉が出てくるようになったのは東京オリンピック後(1964)だと推測され
ます。
一部参考
ttp://www.nouson-houchi.com/column/agriculture/agriculture07.html

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/30(木) 06:29:00 ID:ik6+y7Rp
武蔵野うどんの基本型=肉汁と思いたい人は思えばいいと思うけど、
メニューに肉汁がないといって武蔵野うどんではないと否定するのは
いかがなものかと思う

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/01(金) 11:13:58 ID:omMgBp/b
いろいろぐぐってたらこんな書込み発見。
『武蔵野うどんは、もともと「糧うどん」と言って、おかず系煮汁に入れて食った
うどんから生まれたものなのだそうです。
ttp://d.hatena.ne.jp/kababa/20040901
下の方に書いてある。
「畑仕事の合間に、畦で煮た汁に入れて食べるうどん」ってのは違うだろうな。

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 19:46:21 ID:hxalPRYv
東村山「宅部うどん」で肉汁3玉¥480食ってきた、3玉はちょっと多かったか
店の人が「あまりいい天ぷら残ってないので天ぷらの分は引いときますね」って
50円引きにしてくれた、あの天ぷらは¥50だったのか…


283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/12(火) 17:19:51 ID:WE6lcQz6
清瀬市竹丘の水道道路沿いに新しくオープンした「福助」で田舎うどん小¥500
肉汁¥50かき揚げ¥100食べてきた、うどんはそこそこ美味しかったけど(注文受けてからゆでていた)
かき揚げ作り置きで冷房がガッツリ効いてる所においてあるもんだからよく冷えていた、
オープンして間もないなんだから天ぷらくらい上げたて出せっつーの、他にもトッピングだかなんか
知らんがゆず¥50のり¥50って・・・あんなんじゃ早々に潰れるな、数10b並びには
「みんなのうどんや」もあるし(こっちも最近行かなくなったけど)

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/14(木) 14:01:20 ID:tIvL5CSD
>>283
「福助」に行ったけど… 。



秋口にはなくなっている予感。。。


285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/15(金) 11:01:18 ID:XwpM8nIo
>>284
中途半端な店だよね

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/15(金) 13:11:36 ID:pyXyffKZ
狭山の「まる」行ってきました。
なんともモチモチとした食感。面白い。
肉汁食ったんですが、豚がちょっと臭ったな。
この日だけの事かもしれないけど。でも良い店だと思います。

大泉の「大助うどん」にも行きました。
なるほど量多し。しかし従業員がいっぱいいるね。客の方が多くなる事あるのかな?
値段が高いのは人件費でしょうねえ。
注文(食券だが)して席について待ってると3回ほど「今茹でてますからね。待ってて
くださいね」と言われる。つーことは普通は茹で置き?
吉田でもそうなんだが人気がある店だと客がひっきりなしだから、バンバン茹でて
る。客も注文したらすぐ茹でたてが食えると。スポット的に客が来ないと茹で置きに
なっちゃう。ある程度仕方ないんだろうね。
しっかり客を待たせる「とき」はある意味潔い。

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/16(土) 12:53:18 ID:N+vc+wHr
↑とてもいい文章ですね

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 16:51:23 ID:arivsZvp
今日武蔵村山「一休」でざるうどん肉汁2玉¥400とかき揚げ¥60食べてきた
相変わらず美味かった、3玉にしなくてよかった…。

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 19:51:02 ID:xk0vSVld
今日の昼府中市「武蔵野うどん」でもりうどん¥450食べてきた、近くを通りかかって
腹へってたらまた行くかな、むしろここは夜行ったほうがいいのだろうか。
夜は東村山「とき」でつけおろし大盛¥700と野菜天¥250カミさんがカレー汁¥750、
本当にここはいつきても美味いカレー汁なんかうどん食った後ご飯入れて食いたくなるね

290 :名無しさん@近隣住民:2005/07/28(木) 00:16:01 ID:fHlCA2X7
清瀬の「なべきち」
近いんでよく行きます。
3L肉汁(かき揚げ付)、ンマーイ〜。


291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 23:27:28 ID:iwvww6K7
>>290
「なべきち」は営業時間が長いのと(でも「とき」みたく夜もやってほしいけど)
日曜でもやってるのがいいですね。
ただ平日の昼郵便配達の人達が大勢いるときいくと煙草の煙が…
まあ別に禁煙の店じゃないしそれ以外の客でも吸ってる人はいるけど

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/29(金) 00:06:44 ID:wpqGeApv
大泉のうどん屋ほのぼの、武蔵野うどんがあるけど武蔵野っぽい麺の固さがない、
でも腰があってすごくうまい

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 00:13:59 ID:loZsyth7
>292
宣伝乙。

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 08:34:52 ID:J5cZX5bE
>>293
工作員乙。

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 14:22:10 ID:mKTGkgEu
>>292
いや、普通にマズかった

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 17:33:39 ID:Mc3jrKZv
>>289
府中の武蔵野うどんとは府中駅ガード側の事ですか?
あそこ(だったら)美味しいですよね。

気になるのがその店の側にある立ち食いっぽいうどん屋!
開いてる時間に通った事ないので謎の店です。

297 :289:2005/08/04(木) 20:53:16 ID:N73YhFLJ
>>296
府中駅ガード側のことです

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 22:27:49 ID:Ef1T1KWH
駅よりのとなり?あそこは韓国系のおやじがやってて、日本そばと牛筋カレーのセット食うけど、
うどんは普通の立ち食いだった。冷麺とキムチどんは美味いと思うけど…

299 :yakorin:2005/08/08(月) 20:02:22 ID:SL3Hfsjb
武蔵野うどんを始めて食べました。(本物かな?)
豚ネギつけ汁うどんを松原団地(埼玉)で食べたよ。
並頼んだのに多くて食べきれなかったよ^^;



300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/16(火) 16:27:57 ID:UcYkN4MB
>>296,>>298

角にある「雲竹」のことじゃない?
すだれで囲われたカウンター式の。
この前初めて入ったけど結構美味しかった。
チープ、でもちょっとひと工夫って感じ。
店員さんもイイ感じ。
「鶏塩うどん」(和風鶏ガラ味)をたべたので、
出汁が関西風なのか関東風なのか不明。
次は普通のチャレンジしたいなぁ。

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 01:14:46 ID:TOLs5qoo
大泉のうどん屋行ってきました。
確かに従業員多い…

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 18:39:08 ID:C0+NO0Et
>>301
そのうち数人がこの世の人では無いんじゃないかな

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/12(月) 22:03:56 ID:DPdyLMHP
自宅の割合近くだけど三鷹深大寺の「鷹」は旨いですよ。
580円のもりうどんは結構量もあるし、地粉入りらしく風味も良い。
こしが強いので年寄りには冷やしは辛いかも…。

広い店なので家族連れでのびのび過ごすのにもお勧めです(私は独身だけど)
近隣の吉田屋玄庵(十割蕎麦)や珍珍亭(油そば)にも足が向くけど
気軽に食べるならここが一番かな。


304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/19(月) 14:46:10 ID:Eni1UPqw
東大和市駅から小川橋に向かう途中の、靴流通センターみたいなところの
はす向かいあたりの、手打ちうどんやさん。
びっくりするぐらい固かったんだけど、
誰か食べたことある方いませんか??
あれはあーいうものなのかなあ。
どうみても定年後のお父さんが始めてみたけど、
まだうまく茹で上げられないって感じだったんだけど。。

麺は幅広ですこし茶色がかってます。
もりうどん500円 肉汁うどん600円

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/23(金) 00:07:12 ID:8Soi0a2N
武蔵野うどんは固くてゴムみたいな店が多いよ。
まあ、そういうもんじゃないの。

逆に、らしくないのは小平の平作とかね。

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/24(土) 22:05:47 ID:80LaPUps
知り合いに荷物を渡すだけの用で狭山まで行くことになった。
少し早めに出て廻田のきくやにでも行こう。
11時半ごろついたのだが客が少ない。とりあえず4Lをたのむ。
頼んで1分もしないうちに出て来る。完全な湯で置き。
なんとも柔いうどん。それはまだいい。汁の器が臭い。
わかるだろ?塗りでない箸をしっかり乾かしておかないとでる
あの臭いだ。気分を害す。
気の弱い俺はそれを店伝えられずにこういった所に書く。
常連さんもわかってる筈だ。是非ともしかりつけてやってください。
4Lで700円也。

用事を済ますが先程のうどんが気に入らない。「まる」で口直し。
なんとも不思議なうどんだなあ。まずうどんの見た目が悪い。
太さが均一じゃない。いびつ。汁も濁ってる。でも小麦粉だけで
作ったとは思えない粘り気を感じる食感。武蔵野うどんの原型は
こういった物ではなかったのか?と思わせる洗練されなさ。大好き
だね。しかし調子に乗って食った天ぷらがいけなかった。
1時過ぎに行った俺が馬鹿だったのだろう。油のスポンジ状態。
カリだのサクだのといったものとは縁遠い。天ぷら食わなきゃ
良かった。しかしこの店行くとおれのナビがいつも迷う。何故か
本人はなんとなく迷いもせずに着くのだが。肉つけ大盛り、天ぷら
2個で700円なり。お足代で20円バック。

帰り道どうにもしっくりこないので遠回りになるが「とき」でカレー
うどんを食う事にした。ここのカレーうどんは絶品だね。
やっと気分が落ち着くがハラが痛くなってきた。

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/30(金) 23:53:45 ID:Hr/CGg8A
狭山入間あたりでは一番が「さわだ」、
次が「ふみ」か「まる」、その次が「つきじ」
だと思ってたんだけど、ある日とんでもなくウマい店を発見。

悪いけど店名も場所も内緒。ばあちゃんが倒れたら困るから。
狭山あたりはレベル高いぞ。ハズレも最近多いけど、探し甲斐があるよ。

ところでベシャベシャ天ぷらは武蔵野うどんのデフォ?
カリサク天ぷらを出す店は数える程しか知らない。

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/04(火) 02:48:44 ID:EdeTKROT
ttp://gourmet.livedoor.com/item/100/T6040/?mode=modetails&eid=20162

武蔵野うどんの「固さ」になじめないひとはこんな評を書いたりするのかな

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/04(火) 03:12:30 ID:qRa9MOol
>>308
硬さとこしを勘違いしてる人は多いけど
硬いうどんにもこしがあるのがわからない人もそれ以上に多い
ということだと思われ。

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/06(木) 00:48:37 ID:hngPFCdR
>>308
そこのコメント、前から気になっていた。
なんでわざわざこんなこと書くんだろう。
讃岐うどんと比較していることも意味ないし。

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/06(木) 08:53:34 ID:0M4hsnFG
>>308
讃岐うどんとはジャンルが別物なんだ・・
ってことがわかってないですね、だったら最初から讃岐うどんの店にいけよ

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/07(金) 01:38:43 ID:HNiOLUFx
これも同じ人。
ttp://gourmet.livedoor.com/item/100/T6039/?mode=modetails&eid=20158

武蔵野うどんに何か恨みでもあるのかな。

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/07(金) 06:51:03 ID:pMu3ylA5
>>312
この人に吉田のうどん食べさせたい。
多分「これは粉を捏ねてから熟成させる時間が少ないからではないかと推測しています」
とか書くんだろうな。丸一日熟成させて讃岐より長い時間かけてるんだけど。
さわだには行った事無いけど化調たっぷりの店が多いのは事実。


314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/11(火) 17:19:39 ID:M/QF3bYJ
名古屋の味噌煮込み食べたら激怒するかもなw

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/12(水) 11:25:36 ID:TKso0y7a
吉田のうどんだけど、神田の「ゆやま」を試してくれ。
都内で武蔵野うどんを食いたくなったら、池袋のうちたてやより
ゆやまのほうが自分は好み。

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 06:42:31 ID:snpu58Ob
二年ほど前ですが夕方のニュースで武蔵野うどんの特集をやってて
その時に二十数玉まで値段が同じって店を紹介してたんですが、
どこの店か分かる人いますかね?

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/16(日) 01:46:06 ID:aSiYy7+K
>>315
都内ってくくりなら東村山に行く。

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/16(日) 02:26:44 ID:V56cjaid
うんうん。東村山は聖地だよな

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/29(土) 17:58:19 ID:nsO2vL0q
聖地東村山は無敵なり。

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 16:56:45 ID:6BaJNSeW
「福助」行ってみました。
「みんなのうどんや」がいっぱいだったので・・・。

でも結構良かったですよ。
天ぷらも注文してから揚げてくれて、
肉汁も「みんなの・・・」よりおいしいと思いました。

隣で食べてたカレーうどんもすごくおいしそうでした。
今度はカレーかな。


321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 16:02:20 ID:gzeFyJU8
小平ふるさと村で50食限定の「糧もりうどん」\450食べてきた、
ふいんきも込みで美味しかったよ

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 22:08:42 ID:hO90obEv
>>316
関口屋@日高のことかな?

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 22:18:12 ID:J8DIh8qS
>>322
あそこ営業してるの?
何度行っても開いてた試しがない。

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 22:54:52 ID:Pe02NYEi
>>321
興味がでたので、ぐぐってみたが、小平ふるさと村の「糧もりうどん」は土日祭日のみで
要予約なんですか?

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/06(日) 03:15:43 ID:kDNOsUxh
>>324
予約ではないです、ただ11時から食べられるのですが食券を販売するのはその前からのようです。
今日は5分前でも余裕でしたよ、ただ駐車場が無いので今日は近くのホームセンターに停めました
今知ったけど土日限定だったんだ、今日たまたま行って食べれてよかった(天気も良かったし)

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/06(日) 17:24:29 ID:N5O4tUo6
>>325
レスありがとうございます。
予約しなくてもいいんですね、(団体と勘違いしてました)

>11時から食べられるのですが食券を販売するのはその前からのようです。
>今日は5分前でも余裕でしたよ、ただ駐車場が無いので今日は近くのホームセンターに停めました
こうゆう情報も教えて貰えてありがたいです
武蔵野うどんファンの家人と是非行ってみたいと思います

いちおう営業日貼っておきます
ふるさと村 小平糧うどん営業日 ( 2005年10月27日 16時45分 更新)
■11月の営業日
 3日、5日、6日、12日、13日、19日、23日、26日、27日
http://www.city.kodaira.tokyo.jp/job/gakusyuu/200510271634.html



327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/06(日) 20:03:23 ID:TbQ84vla
>>320
俺も福助気に入った。
おばちゃん一生懸命でいいよね。

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/09(水) 03:02:51 ID:oKR25I/+
東村山の「とき」って有名なんだね
名前がいっぱい出てるからびっくりした
歳は四半世紀くらい違うが、よく一緒に飲むから

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/09(水) 23:00:04 ID:oA3Xuhzy
>>328
あそこは旨いですよ。麺も茹で置きじゃないし、肉汁のつけダレも熱々で濃厚。
武蔵野うどんでも麺は固い方なので、もりやざるだと年寄りにはきついかも。
食感を楽しませる為だろうけど、切ってないビラビラした麺を下に入れてあるのも面白い。
店内も落ち着いているし、客への応対も気持ちがいいし。

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/13(日) 21:52:51 ID:ki1wT7mn
>>328
>>よく一緒に飲むから

くわしく

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/26(土) 02:33:07 ID:lMS4meWe
age

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/26(土) 08:20:30 ID:cSR1kbgD
          , -'"´  ̄`丶、_
           ,.∩         `ヽ
         〃∪'´ ̄`二二人\  ヽ
         | ツ´ ̄ ̄ ̄ ̄´ ヾ ヽ. ',
         |ハ ,ニ、   ,. - 、 | | | l |
         | ハ ィハ     ,二ヽ. | | | | | 同じ板にコピペするとそのままだけど、
         | | | じ'   |トJ〉  /)} l | 違う板にコピペすると鬼のような怖い顔
         | ハ  、'_,   ̄,, 厶イ川| に変わる摩訶不思議な佳子様コピペ。
         l l /\    .. イV\川 |
         ,' l l ,イ `l ̄´ /   /ヽl l
         l | l ハ  `メ、    〃  ヽヽ、__ノ
         l  ∨ └‐イ「ト--ァ'´     ハヽ__ノ
         ヽ/  }  l」」 /     / }`ー
          〈_n| 八   / /     /ノ
          〈二二人 c /\/ / , イ
           /  /厂 /\__>< {_



333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/16(金) 02:14:38 ID:HB4q5SIC
萌え

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 00:35:20 ID:y9svhSTP
地元に居ながらして、今日初めて“武蔵野うどん”を食ったよ。
衝撃的に美味かった。

小平市在住。明日からうどん探索だ!

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 00:41:47 ID:eLbrTA73
>>334


336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 00:43:07 ID:eLbrTA73
本文忘れた。

めくるめく体験が待ち受けていることでしょうw

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 08:35:45 ID:hG0n2ZZx
>>334
どこ行ったの?

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 09:34:47 ID:m+DRpDmq
>>337
山田うどんです。

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 13:47:34 ID:y9svhSTP
>337
山田うどんじゃありません!小平にある指田屋さん。
とても美味しかったです。
そういえば昔ばあちゃんが打ってくれたうどんに似ていた。

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 14:15:06 ID:Mf/Gb07x
いいえ。
どうみても山田うどんです。
本当にありがとうございました

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 21:49:51 ID:ZzhVx7pr
>>339
むかし、おばあちゃんが打ってくれたうどんこそが生粋の「武蔵野うどん」だ

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 21:52:33 ID:kzV+/Rr+
「みんなのうどんや」は13:30に行ったら終わってた orz で、「福助」行ってみました。
あんまり期待してはいなかったんですが・・・ごめんなさい。うまかったです。
店が小さい分、距離感がなくていいなぁ。「適当に待たせて茹で置き出したれ」はまず不可能w
細く永く続けて欲しい店であります。以上報告終わりっ

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/23(金) 08:55:42 ID:ucumh/r8
>>339
指田屋は団子も素朴でいい感じ。

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/23(金) 09:17:25 ID:5aTokfwu
>>339
おばあちゃんセントラルキッチンで働いてたんだ。

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 02:20:08 ID:YxUXYvT+
指田屋は、青梅街道沿いのタヌキの置物がある店と、
西武線の踏み切りに近いところにある、プレハブ小屋のような店の
2つがあるが、違いは何?

結局、タヌキの置物のほうに入ったが、確かに武蔵野うどんだった。
糧という、野菜つきの特大を食った。
駐車場の車は、所沢やら、品川やら、いろいろだった。
遠征の人向け?

平作は、武蔵野うどんじゃなく、ただのうどん。
駐車場の車、全部多摩ナンバー。地元専用の店のようだ。

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 02:36:01 ID:/9ywLlxx
>>345
小平駅の近く(多摩サイクリングロード)にある方は妹の店だったはず。
違いはこちらには肉汁うどんがあって、兄の方は無いってこと。
代わりに店の売りにしている糧うどんがあるけどね(妹の方には無い)

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 07:16:52 ID:mdVTv3L+
小平在住です。今度指田屋で糧うどん食べてきます。かずらはなんか物足りないなぁ…肉が今市な希ガス

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 19:30:24 ID:YxUXYvT+
今日は、国分寺「甚五郎」。
11時30分でほぼ、半分以上の席が埋まってる。

武蔵野うどんの定番、肉うどんを食った。
麺は広く平ら。きし麺のようだ。でも、麺、やわらか過ぎ、「さわだ」の半分以下のコシ。

つゆなどは、申し分なし。
また、行ってみたい。
次回は「ラム・・・」で。

349 : 【吉】 【356円】 :2006/01/01(日) 21:39:44 ID:Kp0orlMh
初うどんまだ食べてない
まるい にでも行くか

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/04(水) 15:02:59 ID:jzmw2cV0
「蓮爾(はすみ)登戸店」
川崎市多摩区登戸1770
平日17:00〜23:00 土・祝12:00〜麺切れ迄 日休

これでもラーメンだ!ってことだが
入間の「さわだ」で食ったときより驚いた
たぶん麺は武蔵野うどんだ

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/04(水) 16:50:26 ID:yNArkHT6
>>350
成る程面白い。今度行ってこよう。

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/07(土) 04:17:08 ID:bAFANfQf
武蔵野うどんスレでむぎきりの話題が少ないにのビックリ
あそこは麺以外具とかみんなおいしい

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/07(土) 04:28:25 ID:bAFANfQf
別に麺が不味い訳じゃない、念の為w

麺の良さも味わえる上に
にしんも美味い
こんちゃくも美味い
しいたけも妙に美味い
天ぷらも美味い
といった具合です

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/07(土) 12:44:55 ID:hJF82b2t
主人の甥の店で「なにや」というラーメン屋が隣にあるが
行ったことはない

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/07(土) 20:07:30 ID:bAFANfQf
中国麺だからスレ違いだけど
なにやも個性的でおいしいと思うよ
昔ほど客入ってない気もするが味が落ちた訳でもないと思う
あそこは大きい餃子もおいしいね

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/15(日) 19:28:56 ID:qsSV/YBA
「さわだ」ってどこ?

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/16(月) 12:04:30 ID:GXeCQsxS
>>356

入間市根岸461 Tel 042-936-1726
11:00〜麺切れまで 日・月曜定休

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/22(日) 23:16:20 ID:+ks4uCdT
武蔵野うどんって>>99の定義が適切と思われます。
武蔵野地域のうどんやで出てくるうどんではありません。
加須のうどんも、讃岐もどきというか、あれでもむかしながらの武蔵野うどんに
讃岐風のアレンジが加わっています。
お店でそのまま出しているところは無いでしょう。
農家の親戚とかある人でないと食す事はできないと思います。
やわらかい麺ですが、自家製自家製粉なので、香りがとても良いのです。
でも、腰が無いので、讃岐志向の人には評価が非常に低いと思われます。

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/03(金) 16:51:08 ID:sOpuY+Fs
大泉学園駅にある ほのぼの っていううどん屋が最近、ずーっと休みでもしかして閉店しちゃったのかな〜 カレーうどんが美味しかったのに


360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/03(金) 20:20:12 ID:STOGgp/h
>>358
小麦の品種はなんでしょうか?
讃岐風と言われているうどんもASWが入ってくる以前と以後では
ぜんぜん別物だと言う人もいますし…。
現在の武蔵野うどんのカテゴリーで言うと農林61号なんだろうけど
これも普及が始まったのが昭和20年代後半みたい。その前が
農林50号なのかな?
小麦の品種と各地にある「地うどん」の関係を調べると面白いんだ
ろうなあ。

地粉と言うけど国産だったら地紛と言っちゃう店もあるようだし、
ブレンドも当然あるわけで。
ASWにフスマ入れて色つければいかにも「地紛でございっ!」って所
もあるようだしね。

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 09:32:56 ID:FTjlE3GM
むかし東久留米の柳窪の近くに住んでいたので、
柳久保小麦が気になる。

この前、東久留米のたかはしへ行ってきた。
大田区出身の連れは、あまりの田舎ぶりに目を剥いていたw
武蔵野うどんを食べるのは初めてだったけど、
やわらかくてもっちりとした味わいのある麺が
美味しかった〜!


362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/16(木) 11:56:27 ID:TgSfXOo2
>>361
上京したころすぐ近所に引っ越してきた地方出身者の俺としては、
東京に野菜の無人販売所があることを見て目を剥いた覚えがある。

363 :sage:2006/02/19(日) 09:59:15 ID:n+I4ibf5
>>304
>東大和市駅から小川橋に向かう途中の、靴流通センターみたいなところの
>はす向かいあたりの、手打ちうどんやさん。
ここいきました、茂七。好きです。車があれば以外といきやすい。
田舎というか素朴というか下品というか。
インターネットではどこも取り上げてないですね。
ゆで置きだからですかね。別にいいと思うけど。
それよりガラガラのほうが気になる。

364 :sage:2006/02/19(日) 10:05:00 ID:n+I4ibf5
sage間違えたのでもう一つ。
店じゃないけど、秩父の田中製麺所の生うどんが好きですね。
長期保存のではなく、安い生うどんのやつ。
夜祭りで秩父にいったときさがしたけど、池袋の西武の地下で売ってるやつ
ばかりおいてあったので、うどんは買わずに帰ってきました。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 14:35:42 ID:KiJzbDIJ
きょうの料理で、カマボコをかつら剥きして切って麺状にしてたが
見た目が茹でた「武蔵野うどん」そっくりだった・・
武蔵野うどん食べたくなった

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/24(金) 22:05:54 ID:tb79fRhY
農林61号100%でやってる店です(3年くらい前まではバンドウワセが30%位は行ってましたが)。
所沢、狭山、入間、飯能で、つきじ 小川屋 宮野コウジ 宮ノ前 かしま 味正 小島屋 おあがんな なかむらや
高坂で、むぎぶえ(C粉入り) 
川島で、庄司(胚芽入り) 
明覚駅近くで、ぽんぽこ亭(うどんは昼だけ)
玉売りですが飯能市永田で太杉
などがあります。よかったら行ってみて下さい。

367 :激不味うどん屋:2006/02/25(土) 06:47:42 ID:26fKoaS4
おいしいうどん屋は人により味覚が微妙に違うのでなかなか見つけるのが難しいのだと思うが
不味いというのは万人変わらないと思う。うどんに限らず全分野を入れてもここより不味い店は無いだろうというのが
埼玉の草加がってん寿司の前にある「百代うどんむさしの」という店だ。
味を語る以前に先ず、店員があほ!安っぽい立ち食いそばのほうがまだ接客が増しだと思うよ。
そして肝心のうどんだが、全てつけ麺スタイルみたいだがこれが史上最悪に酷い味!
ダシは辛いはうどんは腰が強い極太麺と大々的に歌っているのに普通の麺でしかも全く腰がない!!
そして自家製麺と書いてあるのに、帰りに駐車場から車を出そうとしたら
トラックが来て麺業者が麺を納品してる有様!
何もかもが出鱈目で味はただ醤油に腐りかけた麺を付けて食べてるような感じです。
しかもセットの五目ご飯はパサパサでとても食えたもんじゃない。
そしてとどめが値段がめちゃくちゃ高い!平均900円くらいかな?
ここまで最低最悪で不味いとかえって誰かに自慢したくなるよ。
激まずNO.1間違いなしだね。
その証拠に正午なのに客は3人しかいなかったよ。客より店員のほうが多くて
ドリンク飲みながらタバコを吸ってやがったよ

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/25(土) 12:52:12 ID:ZdghgfdO
おまいら「とき」2月いっぱい休みじゃねーかよ。書いとけよ!
しょうがないので化成前きくやに行って来た。肉汁がでてきたときに気がついたけど
カレーもあるんだね…。今度また食いに行こう。

>>361
柳久保小麦の存在を知らなかったのでいろいろ調べました。
丈が長いのが特徴だそうで。酒米でも丈が長い品種は風害に弱かったり、機械による刈取りが
難しい等で無くなってしまった物も多かったという話を聞いた事があります。

>>366
全部行ったこと無い。そのうち制覇してみます。

369 :368さんへ:2006/02/25(土) 17:58:40 ID:26fKoaS4
百代うどん行ってみてよ。
あんなにまず物にはなかなか出会えないよ。
感動するくらいまずいから!!

370 :218:2006/02/25(土) 22:19:34 ID:26fKoaS4
3

371 :218:2006/02/26(日) 10:58:12 ID:sdSJ68YU
34

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/26(日) 21:15:04 ID:/zAeSnmq
武蔵境の「なかむら」で食ってみたんだけど、まあこんなもんかな、って感じだった。
府中の「武蔵野うどん」はもっと旨いの?

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 13:41:06 ID:0eXVUJ5F
おいしいうどん屋は人により味覚が微妙に違うのでなかなか見つけるのが難しいのだと思うが
不味いというのは万人変わらないと思う。うどんに限らず全分野を入れてもここより不味い店は無いだろうというのが
埼玉の草加がってん寿司の前にある「百代うどんむさしの」という店だ。
味を語る以前に先ず、店員があほ!安っぽい立ち食いそばのほうがまだ接客が増しだと思うよ。
そして肝心のうどんだが、全てつけ麺スタイルみたいだがこれが史上最悪に酷い味!
ダシは辛いはうどんは腰が強い極太麺と大々的に歌っているのに普通の麺でしかも全く腰がない!!
そして自家製麺と書いてあるのに、帰りに駐車場から車を出そうとしたら
トラックが来て麺業者が麺を納品してる有様!
何もかもが出鱈目で味はただ醤油に腐りかけた麺を付けて食べてるような感じです。
しかもセットの五目ご飯はパサパサでとても食えたもんじゃない。
そしてとどめが値段がめちゃくちゃ高い!平均900円くらいかな?
ここまで最低最悪で不味いとかえって誰かに自慢したくなるよ。
激まずNO.1間違いなしだね。
その証拠に正午なのに客は3人しかいなかったよ。客より店員のほうが多くて
ドリンク飲みながらタバコを吸ってやがったよ。

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 22:16:07 ID:WKB0t6A0
長げーよ
3行にまとめろ

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/28(火) 19:05:20 ID:AmVv+ANo
富士街道沿いの「エン座」はどうよ?
俺はかなりおいしいと思うんだが

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/01(水) 01:28:13 ID:QwkjbpJ2
エン座の肉汁食べたけどつけ汁がいまいちだったな〜 麺も平打ちで自分好みではなかった。
お品書きに練馬大根うどんとやら書いてあり食べなかったが気になるな〜

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/01(水) 02:55:54 ID:7CPtCouB
>>372
武蔵境なら三鷹地区だけど境南側の「鷹」がお勧め。
茹で置きしないタイプなので、東村山の「とき」同様
武蔵野うどんらしい食感と風味が味わえるよ。
問題点は定番の肉汁うどんが無いことかな…

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/01(水) 23:09:40 ID:xgkE5Qs2
俺の作るうどんは最高に不味い!



379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/02(木) 09:29:40 ID:OMFyAOn2
「とき」の休業の貼り紙「3月末まで」に延びてる。

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 01:34:43 ID:AalVM1+j
>>379
マジですか・・・

381 :うどん:2006/03/06(月) 15:41:03 ID:PFcgVKOj
埼玉のがってん寿司の前にある百代うどんむさしのこの前また行ってきました。つけ麺スタイルでランチタイムもなかなか安くて
よかったです。なんか店長が変わったらしくて店内の内装とかメニューとか色々かわっててわかり易くなってました。
前はメニューがごちゃごちゃしててめんどくさかったけどよくなってました。またいきますんで頑張ってください。

382 :がめら:2006/03/06(月) 18:28:17 ID:rPN+Gy1q
○がわさーん^^往生際がわるいですよーーー^^うけるーーーー^^

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/06(月) 20:47:29 ID:bW/oDkz9
「とき」なんかあったんかな。
食えないとなると、食いたくなってきたぞ。

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/06(月) 23:49:26 ID:cxwHIFDR
清瀬のなべきちで5L肉汁食べた。大学卒業したら
食べることもなくなるのかと思ったら感慨深いなぁ

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 13:42:02 ID:86hze3xo
藤店うどんの川越店に行ってきた。
オープン価格で5円だったとは知らなかったので得した。

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 18:12:15 ID:zMFFzQLt
藤店うどん何時までかな?5円って終日?
今夜行ってみようかな

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/10(金) 18:51:03 ID:e5uxLjXV
土曜日まで。
夜の営業はなし、10〜3時までです。

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/11(土) 01:49:29 ID:BnLQIHxI
たかはし行ってきた。んまかったw

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/11(土) 15:18:57 ID:dKRuwxaz
>>387
レスありがとう。
夜は営業無しか、じゃあ休日しかいけないか

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/11(土) 20:57:36 ID:1Kxmbo+g
七@国分寺好きだな

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 22:00:53 ID:arKGt0Pm
藤店うどんの川越店って、場所どこ?
川越って他においしいうどん屋ある?

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 22:57:37 ID:5isjqF9K
>>391
川越市新宿4-1-5

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 23:11:14 ID:5isjqF9K
ここに早速載ってた。
ttp://smz.que.jp/foods/fujidana.htm

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 00:36:14 ID:vV2HRVvO
>>393
10:00〜15:00 日曜定休

自分、食いに行けないな

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 21:37:31 ID:Qj/M0Wog
>>392-393
thx
てか、埼玉グルメシリーズはえー

396 :381.382:2006/03/16(木) 22:18:49 ID:JIU7i1bw
すっごくまずいよ。
でもあそこまでまずいと逆に食べる勝ちあると思うよ。
しかも高いよ。
場所は4号線をウエアーハウスで曲がりそのまままっすぐ行くと
がってんすしがあるからその対面にあるよ。
どの時間に行っても駐車場は100%空いてるので安心していってくださいな。
必ずセットを頼んでね。五目ご飯のまずさもギネス級のマズさだよ。
店員はブッサイクなばばぁ〜〜しかいないし・・・
あらゆる面で最強だよ。


397 :381.382へ:2006/03/16(木) 22:20:12 ID:JIU7i1bw
店員必死だな!
速く食べに行かないとまもなく潰れるから皆急いでね。
すっごくまずいよ。
でもあそこまでまずいと逆に食べる勝ちあると思うよ。
しかも高いよ。
場所は4号線をウエアーハウスで曲がりそのまままっすぐ行くと
がってんすしがあるからその対面にあるよ。
どの時間に行っても駐車場は100%空いてるので安心していってくださいな。
必ずセットを頼んでね。五目ご飯のまずさもギネス級のマズさだよ。
店員はブッサイクなばばぁ〜〜しかいないし・・・
あらゆる面で最強だよ。


398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/17(金) 17:35:19 ID:GyUGBAvD
>>396>>397
詳しすぎねーか?
宣伝か?

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/17(金) 23:44:24 ID:YNjzVl7f
>>393
駐車場ありますか?

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/19(日) 12:22:06 ID:PNne8JIu
7〜8台は止められる。

401 :じじじ:2006/03/19(日) 23:17:18 ID:8FO99yHG
百代うどんむさしのはなかなか量があって満腹になりました。。店員さんも若い人たちに
変わってて活気がありました。10パーセント割引券くれて今度は家族を連れて行こうかと思います。381.382さん、
家族で食べれるコースてきなものはあるんですか?店員さんだったら困りますけど。。

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 10:05:29 ID:/ySI/1he
荻窪近辺に武蔵野うどんの店ってある?

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 11:16:56 ID:rzsntkiV
豚や

404 :396.397へ!!!!:2006/03/22(水) 01:12:40 ID:QjJS59jO
いい加減にしなよ!元瀬○とても使えない店長!!!

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 07:51:11 ID:Lj61fss+
>>404
なになに??
元店長が嫌がらせのカキコしてるってことか?
何があったんだ?
晒せ!!

406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 17:12:41 ID:TubZZc/9
川越の藤店うどんで食べてきた
けっこう美味しかったです。
並 中 大 とあるが中でもお腹いっぱいになるね
茹で置きじゃないのに早く出てきていいね(けっこう込んでるので回転がいいのか)

でも「かて」(茹でた野菜)と薬味の葱や生姜が付いて来ないんだね・・
まずは定番の肉汁うどん を食べたのだが、「肉汁うどん」って
お店によって、肉汁に長葱(薬味の葱とは別)を入れてある派と
入れてない派があるんだがここは入っていた
自分は入れない派なので、それだけちょっと残念・・(まぁいいんだけどね)

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/30(木) 00:10:23 ID:YvQHNVI/
ttp://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1422561&comment_count=16&comm_id=42866

とき はそろそろ再開するみたい。
わーい。

408 :うどん大好き:2006/03/32(土) 09:26:57 ID:iIrfrPWE
いよいよ とき さん本日復活ですね、待ちに待って
いましたよ、早く肉汁おろし食べたいー

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/11(火) 01:22:51 ID:oOYnywP+
武蔵野うどんといっても本当の国産小麦を使っている所はほとんど無い。
この点、「讃岐うどんWALKER」の執筆者が鋭い!彼が繰り返し行っている
武蔵野うどんの店「つきじ」は本物だ!
「さわだ」は作り手が変わったのか麺を「讃岐うどん」に切り替えたみたい。
客も全然いなかった。

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/12(水) 00:54:36 ID:GrQh3MXs
とき復活したのか…また行きたいな。
東村山は遠いけど。

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/18(火) 17:31:47 ID:1X00PDOG
武蔵野ってくらいだから吉祥寺にないの?
うどんは好きだけど西武線沿いとかになるとマジでうどん食うだけだしなあ・・・車ないし。

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 16:41:35 ID:56BmUDye
三鷹にできたろ

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 20:04:10 ID:oSJZMXcN
どこ?

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 01:02:28 ID:SZUI+IBj
システム部佐藤と新井 不倫の金は会社から出てるんじゃない
みな気づいてるならどうにかしろ!佐藤・・・家族あるだろ・・・
アイツの女らしいやり方は罪だ!
何故、言えない!!!!武蔵野諸君
腐った武蔵野を作ってるのはアイツだ!間違ってない、事実。
調べろ!!!!!!!
アイツの代わりはいくらでも居る!


415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 01:46:05 ID:2yicGg2c
食った事ないけど
地粉つかってるとクセっつーか、独特な風味ってか
そういうの無いのかな?

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 23:45:01 ID:+syDoI6X
国分寺の甚五郎ってどれくらい量ある?
普通の男(19)ならクリアできる?
鴨汁あたり試してみたいんだけど

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/25(火) 20:40:54 ID:EJt4vUJj
逝ってきた。なんとか食べられたけど、13時頃に食べ終わって今でも胃の中に残ってる感じ。

不ぞろいの麺の太いのは生煮えなんじゃないかと思うくらい中が粉っぽかった。
あれってコシなのだろうか?つけ汁は美味しかったので稲庭で試してみたい・・・。

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/29(土) 05:56:25 ID:sOX7DAGv
ときのしんごさんは心臓の病気で入院してたんです
ときに行った時には退院おめでとうと言ってあげてください

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/29(土) 21:10:21 ID:s7dskBVs
>>417
あれはああいうもんだよ。あそこは鴨より肉とラムの方がお勧めかも。

鴨汁は南口の一乃屋が最高。稲庭うどんが好きなら気に入ると思う。

420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/30(日) 12:20:03 ID:3nM/8ffp
>>413
三鷹駅南口、三鷹通り中央線ガードくぐってスグ。
うどんと書かれた大きなのれんあり。

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/30(日) 16:48:47 ID:h/nhlUXk
当初は蕎麦目当てだったんだが、小平の醍醐に肉汁うどんがあったので喰ってきた。
麺は非地粉の白いタイプ。結構待たされただけあって、茹で置きでは無かった。
つけ汁は薄口で味醂が少ないアッサリ味。バラ肉の他に菜っ葉等が入っていた。
メニューには大盛りと書かれていたが、量はそれ程ではなかったかな。

総括すると決して悪くはないんだが、900円って値段相応とは思えなかった。
店名に蕎麦屋と書いてあるのだから、素直に蕎麦にすれば良かったかも。
小平なら他にも旨いうどんの店は色々とあるしね…。

422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 22:22:14 ID:9oCKQUS7
国分寺の南口の坂の手前はどう?

423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/05(金) 23:20:37 ID:BbqqE8Y8
久しぶりに武蔵野うどんが喰いたかったんだが
目当ての店の殆どがGW休みだったよ…orz

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/06(土) 00:20:17 ID:ATFerd1q
府中の「武蔵野うどん」 明日営業してるかな?無性に食いたくなってきた。

425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/08(月) 09:40:14 ID:hRkZV98m
藤店うどん!川越に行ってきた。 肉汁中盛り800円 おいしいけど、高くない? 厨房10人多くない? 天ぷらはあげたてでおいしかった。 人件費落として安くしてくれたらなぁ

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/14(日) 23:20:22 ID:mkaorlfv
なんで武蔵野うどんは高いの?

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/14(日) 23:31:27 ID:wj2SVI1/
安いだろ。

428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 15:19:26 ID:zwUj8s+L
蓮見 壽

429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 20:20:02 ID:5HoosY6J
ますやのうどんがヨーカドーで売ってた。
東村山のメーカーだったけど、なんか違った。
おばちゃんのトークがないからかな。

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 00:31:49 ID:XG8TUOCA
立川のすずかけ通り沿い、ヤサカの隣「たこ然」に行ってきた。
武蔵野うどんだったよ。
付け汁は、暖かい肉汁と、冷たい鰹出汁。
うどんの色とコシは良いが、量が少なすぎ!
ちなみに注文してから10分以上待たされたので、たぶんゆで置きでは無いと思う。


431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/30(火) 16:16:03 ID:mNMayJhx
ttp://mpn.cjn.or.jp/mpn/contents/00002102/page/fujidana.html
藤店うどんの肉汁うどん

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 22:13:02 ID:qWnDebxg
http://www.ed-jp.com/udon/page-02-01.html
の「里やま」に行ってきた。

麺は地粉のうす茶色タイプ。
10分くらい待たされたので、茹で置きではないだろう。
付け汁は多少しょっぱめ。バラ肉と茄子が入っている。

付け汁の器が「きくや」と同じだったけど、きくやで修行したのかな?
結構美味かったよ。
駐車場が広いからいいね。

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/05(月) 22:29:25 ID:90KCoIv2
豚やって昼営業だけになってたのか…事前調査が足らんかったせいで
荻窪駅から無駄に歩いてしまったわ。
あそこまで歩いて徒労に終わると、さすがにダメージが大きいよ。

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 21:20:45 ID:/OzUV6lh
一応地元なんだが昼に初めて、ここでも名前が出た
武蔵野うどん小町@三鷹に行ってきたよ。
店員は店主の家族のみって感じで、店内も落ち着いた感じ。
量はかなり細かく指定できるのだが、一応普通盛り(五玉)で注文。
茹で置きではなく生麺から茹でる為、時間は掛かるが
店主が目の前で大釜をかき回す姿は、なかなか見応えがありました。

麺を入れる器はかなり大きめ。天ぷら(野菜天か野菜かき揚げを選択可能
薬味、肉汁などが膳に乗せて運ばれてきた。
麺は地粉の影響でグレーっぽい色合い。太さは結構太めで
国分寺の甚五郎に近いが、食感はずっと強めだった。
天ぷらもサクサク。これで東村山のときぐらい熱々の汁だったら
文句なしの内容だったかも。

うどんそのものだと、同じ三鷹のたかの方が旨い気もするが
あそこは肉汁が無いからなぁ…ちなみに普通盛りだと結構多目でした。
この内容で700円なら結構お得かな?


435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 21:31:11 ID:/OzUV6lh
ちょっとだけ訂正
武蔵野うどん小町→武蔵野手打ちうどん小町
普通盛り700円→普通盛り750円
700円だと四玉でした。

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/12(月) 23:56:11 ID:auvEEL+x
>434
甚五郎より、きくやだろ

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/13(火) 00:57:42 ID:vVfq9wrT
>436
俺は甚五郎ときくや、
どっちも甲乙付けがたいな。
ただ、うどんの麺はきくやの方が、武蔵野うどんらしい気がする。


438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/13(火) 01:24:25 ID:TfevoqUh
436は、三鷹のうどん屋は甚五郎よりきくやに近いってことでは?

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/13(火) 02:09:14 ID:wFtOX+SW
>>438
きくや程やわ茹でじゃないと思うがな。あれはあれで好きなんだけど。
と言うか、きくやって茹で置き…

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/18(日) 11:13:08 ID:caDUlp8n
きくやは注文があってからゆでて居るよ
他の店は茹でおきが多いけど

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/18(日) 11:30:18 ID:caDUlp8n
福助は、正直良くも悪くも無いという感じでした。
近所にレベルの高いお店がたくさんあるから大変だろうなとは思いますが。

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/18(日) 12:17:29 ID:bXK33ieD ?
武蔵野うどんて肉汁うどんがデフォなの?

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 15:09:55 ID:TgLeta8e
お客さんに連れられて武蔵村山の「満月」ってお店行ってきた
肉汁うどん2玉美味かったっす、もう1玉いけたかも

電車通ってないし、住宅街の中にあるし
なかなか人に薦めづらいw
駐車場は4〜5台止められそうだし
村山の温泉帰りにでもまた行ってみよっと

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/22(木) 07:23:26 ID:aEtQ8IAY
>>443
あの店は、肉汁うどんのみを頼むならOK。
コロッケ、天ぷら、かき揚げは作り置きなので、頼まない方が良い。

445 :443:2006/06/23(金) 18:38:19 ID:yOt2Yj0C
>>444
コロッケは揚げたてサクサクでしたが竹輪天は作り置きでしたねー

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 22:47:50 ID:v1QPqXzZ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1093369603/l50/369


447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 00:13:43 ID:tN9z6mZf
u

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 00:47:41 ID:KP6rD+Lp
この前、東村山の「小島屋」に行ってきたけど、
美味くなかったな。
麺が柔らかすぎた。

近くのきくやに行けば良かった。

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 04:32:08 ID:rN+i79EI
きくやと入間市のつきじが折れ的には最高だな

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 07:25:47 ID:cFg77h/c
>>366は関係者?

10 名前:kuma 投稿日:06/06/24(土) 00:46 HOST:ntsitm126115.sitm.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp<8080><3128><8000><1080>
対象区分:[個人・二類]削除条件限定
削除対象アドレス:
http://food6.2ch.net/jnoodle/
削除理由・詳細・その他:
個人・二種
お店の宣伝をするつもりが、店主から「レシピが分かってしまい困る」との指摘がありましたので、
ご迷惑おかけしますが削除よろしくお願いいたします。

11 名前:10[sage] 投稿日:2006/06/24(土) 00:49:00 HOST:ntsitm126115.sitm.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp
アドレス間違いました
削除対象アドレス:

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1093369603/366/
失礼しました。よろしくお願いします。


451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 11:50:57 ID:X0tUlMUE
ここは肉汁うどんすれにしろよ。

452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 12:51:03 ID:blLIwmib
山田うどんや西武グループがもっと武蔵野うどんブランドをアピールをすべき。

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 19:53:31 ID:lfIMEddj
かも汁なら日高にあるよ
この間、狭山湖の近くにある なかむらや に行ってきた
ここも武蔵野だね。店内もきれいだし。


454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 19:57:43 ID:lfIMEddj
連投スマソ
そういえば川越の小堤に新しく出来たうどん屋いったことある人いる?
看板に出てる麺の色は武蔵野っぽいんだけど。

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/26(月) 22:49:25 ID:Wvhidjtf
肉汁うどんは所沢の金山町にあったな

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 08:45:58 ID:D6YktEbZ
いろんなスレがあるもんだなww 感心した
今日小平むぎきりいってくる

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 12:27:53 ID:e39LFD1G
むぎきりのニシンはかなり甘いですかね?

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 21:06:59 ID:QPAR1oVJ
川越の満留賀に行ってきたんだけど、なんて読むの?

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 23:31:21 ID:BNnJRCSl
「まるか」じゃない?

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 15:24:27 ID:xA9fPfUn
池袋〜練馬で武蔵野うどん食える店ない?

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 17:57:11 ID:rHFeXds2
>>460
池袋に、うちたて家があるじゃん。

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 19:52:56 ID:lvL/4Eoa
>>459
サンキュ!


463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 19:25:41 ID:PS4YcHAT
山田うどんって武蔵野にはならないのかなー

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/30(金) 02:14:37 ID:oIvDqbPg
なるけど、おいしくないよな
練馬駅前とか東村山のしもた屋風のヴィンテージ山田うどんをだれか研究してくれ

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/01(土) 08:25:43 ID:UetbW2rv
ならねーだろ、外麦使ってるんだから

466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/01(土) 10:12:36 ID:SNhHGl9W
日高のごん兵衛 ウマー

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 11:34:18 ID:1HSwh94h
ヴィンテージ山田うどん?そんなのがあるんですか?

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 18:09:49 ID:mLt2BOpr
俺も初めて聞いた

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 19:46:51 ID:LVg5dfqI
豊島園とかね。

470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 20:05:21 ID:wnZUJMeV
杉並にうまいうどんやない?

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 22:25:32 ID:6am9fjO5
荻窪の豚や。ちょっと高いけど美味いよ。

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 22:37:52 ID:wnZUJMeV
白黒うどんだっけ?
何がお勧め?

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 22:43:36 ID:6am9fjO5
普通に黒うどんの豚汁うどんがおすすめ。武蔵野らしい荒々しいうどんと、
ほんのりゆずの香りがする結構上品なつけ汁がうまい。

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 22:54:10 ID:wnZUJMeV
>>473
とんくす
らいしゅうくってみるわ

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 23:34:47 ID:1HSwh94h
ほー、そんなのがあるんだ。今週行ってこよう。

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/03(月) 19:20:04 ID:j0Cf0Dx0
僕も行ってみます

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/03(月) 19:34:04 ID:TBxl3hAe
近くにコインパーキングとかありますかね?

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/04(火) 01:40:02 ID:F+hXeIX/
山田うどん
これはもうフラ抜けしたみたいだけどね
http://www.hayashida.to/udon/udon.htm


479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/04(火) 02:31:13 ID:RR5j2oG0
こっち
ttp://www.hayashida.to/udon/yamada.htm


480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/04(火) 22:51:15 ID:jrzjCnQ0
おー、どうも

481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/05(水) 21:55:13 ID:Ubx+7eMv
すげー

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/06(木) 19:48:21 ID:bpTnSa5C
そこいいよね

483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 21:55:25 ID:fS9tOWTn
まじで?

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 00:12:37 ID:BoHmDGHs
東松山沢口町の食堂が地粉うどん始めたけど、どう?

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 21:41:45 ID:M2eb4XmG
武蔵野ってことか?

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 03:36:43 ID:neoJtFzV
東松山はうどんというより焼き鳥だろう

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 10:31:34 ID:RgEiiOTo
みそだれはキライだ
やっぱ塩!

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 11:07:22 ID:7xIqlF+m
東松山の”焼き鳥”は在日がはじめました

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 17:58:55 ID:RgEiiOTo
そうなんだ。みそだれは日高の方にもきてるよ

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 20:15:35 ID:9Ou8I6Gz
昼に地元の なかむら@武蔵境に行ってきた。
場所は知っていたが、何となく足が向かなかったんだよな。
(パッと見、うどん屋に見えない店構えも含めて)
タイプは三鷹のうどん小町と同じ、きくやタイプの地粉武蔵野うどん。
麺四玉で780円と、ちょっと割高感あり(つゆのバラ肉も少なめ

注文から5〜7分ぐらいで出てくるので、茹でたてでは無いが
麺の食感や味は悪くない。つゆは気持ち薄目かな?
気持ち大きめの、野菜かき揚げはまぁまぁの揚がり具合。
一本だけ紐皮麺が入っているのは、とき@東村山っぽかった。
店構えは、どう見ても喫茶店。セルフでコーヒーのサービスがあるのは、
うどん屋としてはアレだが、結構嬉しかったよ。

491 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 20:19:15 ID:on12D6tM
荻窪の豚や行ってきたよ。
つゆはかなり醤油がきいていた。
面が太いからあれくらいでちょうど良いと思うが。
客は若夫婦が多かった。豚にこだわってるからだな、たぶん。
年寄りが食えるメニューが少ないね。

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 21:50:18 ID:RgEiiOTo
全部に豚が入ってるの?

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 03:14:11 ID:ROPNhTFr
あれは、「たくや」って読むんだよ。

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 06:18:48 ID:+d1GJ6Oq
おなかすいてきた

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 22:16:28 ID:U2xA+Nkj
そうだったんだorz

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 22:55:06 ID:fKiOMmmd
うどん喰いてー!

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 22:55:43 ID:fKiOMmmd
明日は山田に行ってきます

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 00:30:31 ID:hQZgFfbP
こっちでどうぞ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1144453631/

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 21:03:03 ID:nHPBzgg1
失礼しました
やっぱり武蔵野にはならないんだね

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 06:44:25 ID:n7loOgqD
今日はまるいにいってきます

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 18:37:32 ID:n7loOgqD
なかなかコシがあってうまかったっす

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 21:41:26 ID:DydiBz2n
敦平が凄く売れてるって聞いたんだけど、どうかな?

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 09:56:34 ID:fk0jPgpr
>>492
うん

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 21:58:37 ID:ub8yLGqQ
すごいな、それ

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/16(日) 08:25:43 ID:KYDqoXP7
きょうあたり行ってみます

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/16(日) 23:18:33 ID:KYDqoXP7
明日は昌平にでも・・・

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 18:18:28 ID:52qfyXij
昌平ってどこですか?

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 19:37:05 ID:3fnDbQUT
日高の高麗駅の近くです
結局今日は行けませんでした

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 19:38:03 ID:Wym9zHGB
俺、行ってみます

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/18(火) 23:41:37 ID:7YViTwkR
所沢の甚五郎ってすごいんだろ?

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/18(火) 23:42:16 ID:7YViTwkR
あっ、うどん大全って本買ったんだけど、それに載ってたよ

512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 00:56:17 ID:CMh6ArWq
甚五郎といえば国分寺。

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/20(木) 01:19:46 ID:r5ipljej
武蔵野うどんで異様に硬いのあるよな。
なんだあれ?
食うのが苦痛になってくる。

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/20(木) 07:29:40 ID:aY9ERT5E
>>513
3年吉田でうどん食ってろ。

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/20(木) 20:46:43 ID:pI1Rk4c0
吉田って秩父の?

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/20(木) 20:47:15 ID:pI1Rk4c0
>>512
国分寺もうまいよね

517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/21(金) 01:44:05 ID:t4/KQTXJ
国分寺甚五郎
美味いのは確かだが内装がレトロ居酒屋の半兵ェみたいなところが安っぽくて損しているような気がするな

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/21(金) 07:03:20 ID:XYG1eKzS
あー、それテレビでみたことあるな

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 00:34:23 ID:jkRav+TA
そこ、いった?

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 02:37:23 ID:7BCaV64q
うん。
ラムうどん
が実は一番美味い
にんにくの香りが微妙に効いた肉汁うどんという感じ

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 10:48:02 ID:ZHDPBwkM
横レスだけど、ラムのにほひと蕎麦は合わなかった。

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 11:06:48 ID:k2L+m5Ok
>>521
やっぱり

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 22:22:28 ID:sPR6C/2T
においがきついよな、ラムって

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 22:23:30 ID:jkRav+TA
俺は好きだ

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 22:24:02 ID:sPR6C/2T
いろいろいるよな、やっぱり

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 22:50:54 ID:7d0Wuzvo
国分寺の甚五郎は最初食べに行ったとき量の多さと不均一さで二度と食べに行くものか、と思ったけど、会社から近いというロケーションの良さで二回目行ってからハマった 鴨汁合盛もうどんもうまい

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 22:59:08 ID:k2L+m5Ok
このスレに肉汁基地外が一匹いないか?

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 23:42:39 ID:7BCaV64q
>>527
ここは武蔵野うどんスレだからね。

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 19:41:38 ID:/1+2pxZf
武蔵野と肉汁は関係ないだろ?
地元の小麦から作った地粉うどんのことだもんな

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 19:42:31 ID:RSUQ35F/
違うだろ

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 19:43:01 ID:/1+2pxZf
本にはそう書いてあったけど

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 19:43:31 ID:RSUQ35F/
ソースは?

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 19:43:51 ID:/1+2pxZf
ないです

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 20:31:59 ID:De7Gpt8c
「武蔵野うどんとは」でググルと沢山見付かるよ>自粉で打ったうどんだって話

でも「元々は」って話は知識として頭の片隅に置いとけば良いだけで、今となってはあまり意味をなさないと思う。
他者との明確な差別化の為に肉汁でアピールしたのかは知らんけど、現実には肉汁で食すのを売りにしているわけだし。
武蔵野うどんのスレで肉汁危地が居ても不思議じゃないともう。


535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 22:31:52 ID:/1+2pxZf
ほー

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 22:32:20 ID:RSUQ35F/
そうなんだ

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 22:34:43 ID:7yWi+SxT
あのぶっというどんは肉汁がちょうどいいのかな?
栃木のうどんも肉汁メインみたい。

西日本のうどんとはあきらかに違うな。

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 03:08:15 ID:lirDvEy1
讃岐うどんとはASWで打ったうどんのことです。

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 20:58:46 ID:dcBQ35Yt
そうとは限らない
さぬきの夢2000という地粉もある

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 20:59:32 ID:6ZAdsAhm
そんなのあるんだ

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 22:14:51 ID:q2QimyJG
>>540
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1060309974/580-

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 23:01:40 ID:dcBQ35Yt
吉田って山梨か
秩父の吉田かと思った

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 20:24:34 ID:Zhk9YNjs
西武線沿線に暮らしてるとその気持ちわかる

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 21:11:16 ID:hxbkcUod
どこだよ?

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 21:11:48 ID:Zhk9YNjs
埼玉

546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 00:14:13 ID:WyFQzP11
肉汁うどん。食いたいなぁ…最近仕事が忙しくて。

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 19:50:00 ID:SHD0c29x
明日食いにいってこようかな

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 00:04:07 ID:96TL7hTO
今日、東京に出てあちこちで食ってきたよ


549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 00:04:36 ID:96TL7hTO
やっぱ、東京たけー

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 21:01:40 ID:KTKb/U6L
今日は自分で打って食べてみる。ウマー

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 21:55:29 ID:96TL7hTO
俺は水曜日に打って食った

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 19:45:38 ID:lvVHjDf2
肉汁うどん、いいね!


553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 00:01:08 ID:7H7UyOwK
行った?

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 00:01:42 ID:nXIMG+nF
食ってきました

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 19:23:08 ID:nXIMG+nF
どこですか?

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 19:25:00 ID:nXIMG+nF
すいません。
>>549
は東京のどこですか?

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 19:53:54 ID:RMp8K6L4
平日しかやってない店ばっかりだな

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 23:11:53 ID:NqL54j6b
そうなの?よくやっていけるよな

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 01:19:53 ID:IBW0zA4h
東村山のうどん屋って日曜は殆ど休みだからな。
営業しても、昼過ぎぐらいで閉める店が殆どだし。

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 21:30:26 ID:0V6Podr6
あー、こっちにもあるよ、そういう店

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 22:45:06 ID:lagA9v4d
あっちもだよー

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 09:16:39 ID:hIM3V3EE
そうなんだー

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 09:25:35 ID:PwMhauGM
てか教えてやれよ。

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 19:34:31 ID:KR25F5qc
日曜休みでもいいから、夜も営業して欲しい。

「とき」も今は夜やってないし・・・

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 21:03:11 ID:hIM3V3EE
そば屋はおおいんだけどなー

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/06(日) 22:06:19 ID:Z/VuG8dx
おしえて・・・

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/06(日) 22:07:16 ID:3xi7pELD
つ【久兵衛屋】

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/07(月) 20:27:45 ID:T4cOXplG
あー、よくみるよね。



ってチェーンじゃん。

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 01:18:11 ID:auAWvtua
ときが一番かな、僕にとっては。

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 23:56:20 ID:prezuMGj
とき?どこそれ

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 03:28:30 ID:aaNfyZk6
あそこを越えて酒屋の脇曲がった所。

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 18:51:09 ID:VOVgIJId
あそこってホテル?

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 23:24:11 ID:T7dQvSPd
>>570
ttp://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20020608toki/?FM=cukj&GS=udon
ttp://udon.eg-page.com/2005/05/31_000037.php
ttp://plaza.rakuten.co.jp/higashimurayama2/diary/200501240000/
ttp://diary.jp.aol.com/sawasaki/104.html
ttp://www.udon-repo.net/udon_html/udon_t_46.html
・・・

あそこ→五差路の踏切かな。
酒屋→デイリーヤマザキじゃなかったっけかな?

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 00:31:01 ID:c5jNt5HE
>>572
そう。

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 19:42:37 ID:TGKAcr99
サンキュー

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/11(金) 22:30:25 ID:TRbk6hic
ほー

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 22:55:03 ID:iKH/7Yr7
藤店うどんの肉汁うどんの豚肉って脂身ばっかりだな

でも汁の味は大好きだけどさ

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 08:49:19 ID:mK25AmDr
それもいいねー

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 13:56:15 ID:76hIpl0V
豚汁うどんってどこかにないですか?

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 14:33:51 ID:mK25AmDr
聞いたことないなー

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 16:34:40 ID:fqPdRElM
豊多摩高校の学食にあると聞いたことがある。
食べには行けないな・・・

582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 18:58:49 ID:mK25AmDr
いってみてー

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 01:19:40 ID:BieBtF5H
うちの大学の学食(兵庫県)にもあった。

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 07:40:41 ID:Ub7IgOGz
学食って結構かわったうどんがあったんだねー

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 18:23:19 ID:/5tzMlVT
学食うどんか〜、食ってみて〜!

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 23:52:30 ID:hqErwKP6
>>583
ぼっかけうどんはあった?

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1096550381/

587 :583:2006/08/16(水) 03:08:32 ID:m3KYWWsp
ぼっかけうどんというのは、なかった気がする。
たまに企画もので、もつ煮込みうどんならあった気がするけれど。
うどんじゃないが、かす汁定食と言うのがお気に入りでした。

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 17:08:35 ID:a8hZMyFO
学食うどんかー

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 03:21:23 ID:TbzsjxVA
小島屋行って来たけど、おいしくなかった。
肉汁が他の店と比べると甘めだったけど。。

ゆで置きで延びきった麺と、揚げ置きシナシナの天ぷらで (´・ω・`)でした。
値段も、東村山の他の武蔵野うどんと比べると高いし。

人気店だけど殿様商売になってるね。もう行かね。

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 17:06:17 ID:jm9Cv8UB
量も少ないよね

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 21:58:49 ID:zKu5EN63
肉汁うどんなら、大宮の藤棚か杏樹だな。

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 22:58:21 ID:ZgOrbmgG
小島屋って所沢の?

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 01:00:43 ID:RDCDPY3p
東村山でしょ

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 05:56:49 ID:Jtgvfn/K
>>409
おいおい
見逃してたけど、どこが讃岐なんだよ嘘書くな。
確かに昔とは微妙に変わってきてはいるが、
昔も今も田中製粉だろう。
それにつきじも田中製粉じゃなかったか?

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 11:46:22 ID:IXk+z8zL
さーどうでしょう

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 11:47:03 ID:IXk+z8zL
東村山にも小島屋ってあるんだ?

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 22:19:56 ID:7sQcVSA1
>>596
つか、所沢の小島屋なんて、あんたと地元の人しか知らんわ。

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 00:31:17 ID:EZ3gQHGN
>>589
俺も貴方と同じ感想。
伸びきった麺と、揚げ置きシナシナ天ぷらだった。

ただあそこは午前中に行けば、美味いうどんが食べられるらしいぞ。
俺は14時前に行ったので・・・

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 21:59:39 ID:eOt4UBpC
そんなにマイナーだったんだ・・・

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 22:56:34 ID:SoMBs6oU
>>598
まあね。でも新興勢力は、茹でたてで出す店が多いようだし
うどんの切り方や、水の切り方も、もっと、きちんとしてるしね。
ざるを、お盆に直に置いて出す店なんて初めてですた。
最後の方は水浸しでビチャビチャだったしね。

天ぷらは揚げ置きしてる店は多いけど、
90円でシナシナ天ぷら1個だもの。
他の店は、そのぶん値段も安めで、
50〜60円程度で小皿に2〜3個盛って出してくれる店もあるしさ。



なによりも、売れ残りの冷めた団子を
ロストにしないように屁理屈こいて売り付けてたのには幻滅。
「私達は、こういう方が好きなんだけどね。まあ好きずきだけど。」って、
冷めた焼き団子が好きな人と言うのはどのくらいいるのだろうか?

わざわざ伸びたうどんを食いに行く事は無いよね。

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/22(火) 18:58:08 ID:61QXAblH
ほー、そんなとこもあるんだ

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/23(水) 20:31:36 ID:oY0wKec0
しょうへいはどうかな?今週行ってこようかな。

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 21:44:49 ID:gLVReO7L
そこ俺も行こうと思ってる

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 06:16:35 ID:faU9TRr9
そこいいんじゃない?

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 23:11:32 ID:faU9TRr9
どこかのHPにあったけど、ベタ誉めだった

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 11:05:41 ID:VKH6AX50
うちのばあちゃん(多摩地区在住)を連れて行ったら、
こんなもんは昔は家で作ったもんだ、と言われたよ。
やっぱり武蔵野うどんは昔は家で作ったもんなのかね。

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 14:49:42 ID:8tt4ySDv
本に載ってたけど武蔵野地区に昔住んでた人はうどんが打てるようにならないと
嫁に行けないって書いてあったよ

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/28(月) 00:18:20 ID:Cf+MF6YS
昔は結婚式の最後にうどんを出していたらしい。
そういう風習のある(あった)地域のうどんが
武蔵野うどんの定義だと思ってる。

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/29(火) 02:17:14 ID:Bn9xTnYl
関東平野では広くうどんがおもてなし料理となってるからね。
うちのおじいちゃんちも帰省するとうどんを打って供された。


610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/29(火) 20:31:49 ID:SkU/RW+b
辛味肉汁うどんうまかった

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/29(火) 20:42:12 ID:fn0x2NHS
へー、そうなんだー

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/29(火) 21:22:27 ID:ckKFL6ZH
うどんも打てない女を嫁に迎える家は無いだろ>昔

別に武蔵野に限った話じゃなくてさ。

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 07:07:14 ID:wRlbdR73
どこでもそうだった、って事?

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 11:10:07 ID:MxWFz5lE
昔は自分の家でなんでも作らなければいけなかったからな

うどん は農家は雨が降った日に農作業できないから打ってたよ(実家のそうだった)

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 20:38:19 ID:R8rah4Dk
大きな河川が無い多摩地区で田園を耕すのは難しく(多摩川流域を除く)
代わりに小麦や蕎麦を多目に作ったんだっけ?(西東京の田無=田んぼが無いの略)
多摩の蕎麦、うどん文化の元らしいけどね。

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 20:56:54 ID:wRlbdR73
その地域の風土も関係してるんだね

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 21:37:39 ID:qQD2DuFA
多摩川用水とか野火止用水とか仙川とか野川とか、先人は苦労したみたいだよね。

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 21:39:59 ID:m+oJvIhR
>>615-616
んだね。土地もあまり良くなく西武線で肥運んでた。んであの色。
他の地域でも似たもんでしょう。讃岐は満濃池に象徴されるよう
に水で苦労してた地域だし。富士吉田は高地で米作れなかった
地域。昔から「うどん」とか「ほうとう」食ってた地域ってそういうと
こなんだよな。
佐藤垢石読んでたら昔は百姓でも作ってる作物で上下があった
と書いてあった。米作ってる百姓が上で麦・稗・粟とか作ってる百
姓は下に見られてたとか。垢石なんかも子供の時に米作ってない
農家の子供に優越感を持っていたらしい。実際いじめみたいな事
もしてたとか。そういう怨念がこもった食い物なんだよな。
そんな視点で味わうのもいいかもしれない。


619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 02:44:18 ID:6yXFibET
武蔵野は元々大農家でも麦作中心だぁね。あと養蚕とか。
今大地主で都議会議員をやってる武田十七騎の末裔の人たちも水田はほとんど所有していなかったよね。
関東平野はそういうところなんだよね。


620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 23:08:04 ID:vPncPqBD
ほー、そうなんだ

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 01:04:22 ID:iO3NlDPU
>>618
黄金列車ね!
だから西武線は黄色いって?
あっ昔は肌色に赤(今は色鉛筆に肌色って無いか)
養蚕ってまだあるの?桑畑は見かけるが土地税対策とかではないの?
栗畑にしとくとか?
おっと!うどんからズレタごめん!


622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 01:15:02 ID:I9M11PFN
>>621
その辺はネタとして定着してると思われるので流さないと…
ウンコ娘が年頃になって頬紅塗ってた時期も有りました、とかさ。

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 01:30:15 ID:f6e1kkdn
明治以前は苗字も無かった小作階級がほざくほざくw

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 01:45:24 ID:ku57yxZj
>>622
ワロタww

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 04:22:52 ID:bVqeubkF
>>623
そうです。小作、小商いの民です。
まさか、貴方様のような方がここまで降りて来られるとは、世も末、
御時世ですな!味噌、糞、ですな。まぁ「うどん」ぐらいしか在りませんが
おひとついかが、、
えっ!仕事?、、、厩の番ぐらいなら、、、



626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 07:53:45 ID:r80MzcS3
まあまあ

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 10:26:28 ID:gvZCqwZJ
武蔵野うどんって東はどこまで?


628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 19:06:04 ID:mK8qOzJw
池袋

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 20:56:09 ID:PGAaEei2
荒川と多摩川の間でしょ?

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 21:03:51 ID:cVZgCBEI
関東全域じゃなくて?

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 21:42:38 ID:ku57yxZj
>>629
瀬替え後の定義?

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 19:34:35 ID:j2tfH55I
?

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 19:44:52 ID:H9tkLGJo
ここは公平にウィキで

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AD%A6%E8%94%B5%E9%87%8E

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 20:45:14 ID:j2tfH55I
分かりやすい!

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 20:55:32 ID:sKgUALnJ
ここで言っている武蔵野うどん店はどこらへんのエリアなの?

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 20:57:03 ID:WlSPAHKM
荒川放水路さえ知らない人も多いってのにw

>>633
そのwiki、せめて台地と低地は分けてほすい。
埋立地まで台地ですか、そうですか、と一瞬思ったよ。

637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 21:03:08 ID:AgeomZUg
武蔵野台地(むさしのだいち)とは、関東平野西部の荒川と多摩川に挟まれた地域に広がる台地である。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AD%A6%E8%94%B5%E9%87%8E%E5%8F%B0%E5%9C%B0

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 21:32:44 ID:WlSPAHKM
その範囲から東京低地その他の氾濫低地を引き算。

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 00:11:04 ID:IeFc1ypO
まあ、米が取れない埼玉西部から今で言う西東京あたりがコアか?
しかし太田道灌はえらい事したよな、半月前までいたアジトの裏に、
彼の墓があった。現在、武蔵野北部(古久や)近辺に退却?潜伏中?
でも、俺的には白いうどんよりちょい色ついた方がいいな。

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 00:24:03 ID:yhkPNc9F
白色>>そば>>(超えられない壁)>>>>>>>うどん

などという価値基準が、歴史の一時期あったんじゃまいかと想像する。
讃岐の「白」を比較対照として考えると興味深い。

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 00:31:56 ID:yhkPNc9F
そういや飯能は入間台地だよな。
大木うどんなんかもう荒川左岸だ。
東松山の結婚式でもうどんが出たらしいし。
加須は?おきりこみは?耳うどんは?
もう、きりがねーな。

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 00:49:10 ID:IeFc1ypO
まあ埼玉は派手な地域とは違い、静かに、
しかし確実にうどんが根付いているのかな。
あと、よく地粉使うと色がちょい灰色、赤っぽくなるって言うじゃない。
あれは、一概に言えない。ある日、精製塩ではなく、岩塩溶かして、
うどんを作ったら、あれっ?、、、見事にそんな色のうどんが出来ました。

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 19:04:14 ID:Obe57f2i
いろいろあるなー

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 21:29:35 ID:XUzb9BMg
中野って武蔵野?

645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 23:28:18 ID:yhkPNc9F
武蔵野市って武蔵野?

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 00:07:30 ID:e3bPDZ/T
まったく根拠は無いが自分的に武蔵野は、東は荒川。西は多摩川
南が田無(西東京市?)北は入間市・飯能・寄居までか?
勝手な見解です。

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 01:00:01 ID:jMXIOFzT
勝手な見解だと、調布(多摩川の直北)はどうなるんだ?

648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 01:26:53 ID:f8Xh3LhT
「武蔵野うどん」と「武蔵野地方」はちょっと違うと思う
自分的には「武蔵野うどん」は東京西北部と埼玉南西部の辺りで作ってる農家風のうどんが
「武蔵野うどん」だと思ってる

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 01:42:08 ID:e3bPDZ/T
調布か、、、県民からするとオサレな響きだが
実際都下で田無より畑多いよなー
武蔵野だわな、、んー!とりあえず、
トトロ、小トトロがいても違和感無いのが
武蔵野っつー事で、、勝手な見解。だめ?


650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 07:18:13 ID:IIY7OuLI
荻窪より向こうは武蔵野うどんはないな

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 18:53:39 ID:KRmiVGSE
田無とか小平周辺が核ってかんじがする

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 20:07:40 ID:ZP8FG8n8
田無だと甚六以外にある?
小平は多いよな。

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 21:56:41 ID:5k2OgZw+
小平〜東村山〜所沢辺りに集中してると思うがな。

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 22:32:32 ID:TmmbS68d
うちたて家は武蔵野うどんだろ

655 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 00:12:31 ID:GjzrCdl4
国分寺には甚五郎がある。若干ずれるが鴨汁で一乃屋は外せないし、田舎うどん七
もASWと地粉のブレンドだが武蔵野スタイルだと思う。
どの店も特色があって大好きだ。

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 00:38:16 ID:NM3DbWXU
653に一票
農家が家で打つのが基本で商売としてはどうなんでしょう?
戦後、今の駅近辺で人口多そうなのは村山、所沢か?
既出だろうが、入間、仏子の「さわだ」は立地も店もすごいな、
よく商売になるな?ラップにうどん乗せるのNGだけど、、、結構好きだ。

657 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 00:40:17 ID:vytEoY1x
きくや(orその模写)みたいな、グレー調の地粉麺が武蔵野うどんの定番だけど
とき@東村山や、たか@三鷹のような、若干黄ばんだ地粉麺もあるよね。
たかは肉汁うどんこそ無いけど、麺はかなり美味いよ。非茹で置きだしね。
そう言えば平作@小平はどれとも違う気がするなぁ…(もしかして讃岐っぽい?

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 01:21:50 ID:slXJh8nq
>>657
ちょいと悪い方に洗練されちゃったかな?
という感じ。

659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 19:30:06 ID:H9pasd9B
武蔵野にASWがスタイルはないでしょ?

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 03:01:19 ID:HTzETBt5
ときにいってきた。
やはりここがいちばん関東平野の粉臭いうどんの雰囲気が出ている。
洗練されすぎていないところが良い。


661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 04:28:10 ID:dsX6yWpp
>>660
今度うんこ電車乗って食いに行ってくる。

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 08:29:47 ID:r2w8ZAXY
ときってよく名前が出てるくるよね。
そんなにうまいんだ。

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 10:17:21 ID:JbkwXkCa
よさそうだな

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 23:05:35 ID:v0o4qNgn
他の超有名店は人が来過ぎて茹でおきになっちゃってるからね。


665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 23:04:35 ID:rYuEr7rg
えっ、それマジ?

666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/12(火) 23:53:56 ID:SEUJZ3zp
そいうのやだよね

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 13:19:24 ID:P1Q9HopP
東久留米とか清瀬辺りのうどん屋さん美味しいよ
農家が店をやっている様なところ

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 22:36:19 ID:Q+YeWLYH
そんなところあるんだ
今度いってみます

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 14:33:49 ID:GJFHSnsC
東久留米の「うどんたかはし」の肉汁とかね・・高いけど
天ぷらもウマー

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 21:26:16 ID:XanbTgPd
讃岐うどんと武蔵野うどんて、うどんはちょっと質が違うけど
田舎の生活うどんとして親近感を感じる香川出身東村山在住の俺がいる。
最初食べたとき固くて何じゃこりゃともおもったけどw

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 22:41:00 ID:cOBQ6rSb
そうかね
讃岐のほうが白いゴムみたいで
なんだこりゃと思ったけど

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 20:08:19 ID:+nyy4OK3
店によって同じ粉でもぜんぜん違うからねー

673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 01:51:04 ID:fCE39Jo4
>>670
香川出身で武蔵野好きってのも珍しいね。

讃岐うどんはみんな方向性は一緒なのに対して、武蔵野うどんは地粉使用で
つけうどんってのは共通だが麺の方向性がバラバラってのが魅力だと思う。
つけ汁も個性が出やすいし。飽きないよ。

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 03:19:35 ID:KmXnLREF
>>670
東村山なら野口製麺所もあるしな。畑のど真ん中にあるんだよな…あそこ。
讃岐うどん系の店なので、ここで語るべきじゃ無いんだけどね。

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 17:24:10 ID:TeIzXwD6
香川のうどんもASW流入前は、農林61号のうどんだったはず。

676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 22:49:44 ID:GFkZP2cm
昼に久米川の「よし」に行ってきたよ。解りづらい場所にあるなぁ…
席はカウンターのみ。メニューは全般的に、かなり安めだった。
とりあえず中盛りの肉汁で頼んだが、量は相当少なめなので
女性一人でも大盛りの方が良いかも。不揃いな麺はきくやタイプ。
茹で置きしない店なので時間は掛かるが、なかなかでした。
かき揚げは揚げ置きだが、結構大きめなのが嬉しいかな。

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 23:46:52 ID:wmLv2N7D
>>675
ttp://www.flour-net.com/columns/udon_scenary/index.html

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 23:49:17 ID:wmLv2N7D
こっちの方がいいな。
ttp://www.pref.kagawa.jp/seiryu/05yume2000/hensen.htm

679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/17(日) 10:27:00 ID:LZmBCC0N
食べたくなってくるね

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/17(日) 16:46:53 ID:aQX5GMaM
昨日久しぶりに山田うどんに行きますぃた

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/18(月) 13:43:33 ID:sX3w3WKb
肉ごぼうがうまい

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 20:36:10 ID:no/SoycW
明日は俺もうどんです

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 23:59:22 ID:G8OhFL/5
蕎麦喰う、
ラ−メンも喰う
もちろんうどんも
今日、「はなまる」初めて行った。
逝った。¥的には、まだ山田OKか?
もはや、飯能〜東村山を食べたら、、、




684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 21:42:41 ID:+LXH2nc5
うまいの?

685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 23:54:44 ID:PWQEilL5
>>648
「ラ」はブーム終わりで美味い店は激減。
OPEN時より美味くなる店は皆無。
蕎麦、うどんは、まあまなチェーン店もあるけど
それなり。
真面目な個人店を食べたら、、、
「うまい」だ。
「ラ」の様に流行らない方がいいよね。
地味に通いたい。


686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 00:49:47 ID:JDx102/m
文章的には変だが、言いたいことには同感する部分もあった。

687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 16:14:45 ID:GYaxWxzN
讃岐より吉田のうどんに近くない?

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 21:54:36 ID:NCIHF7c7
ほー

689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 23:51:55 ID:QNlcv08z
館林と桐生、加須なんかとも比べてみると良い。

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 07:40:31 ID:ZTnqIYR/
>>687
まーたしかに地理的にも近いかも。
あと北関東うどんにも近い。

691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 07:42:15 ID:ZTnqIYR/
【山梨】吉田のうどんについて語ろう【富士吉田】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092221134/
吉田のうどんを語れ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1060309974/
栃木の 蕎麦、そして うどん 。その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1157852542/
【加須】北関東のうどんを語る【桐生】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1066750874/


692 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 23:22:59 ID:XmbE7plg
みんな違うんだね

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/24(日) 18:04:39 ID:Wn6emPYm
北関東も違うのか

694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 22:26:13 ID:6uLO4gAC
今日は自分で打って食いました

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/26(火) 19:46:44 ID:PcaK34XN
北はどこまでなんだ?

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/26(火) 22:48:14 ID:12d3P8cj
寄居

697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 22:18:17 ID:5vONmRXc
どうも、どうも

698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 19:50:51 ID:A+DA7xzN
寄居なの?

699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 01:49:42 ID:cnUC8Y8o
北は荒川、南は多摩川。

700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 22:26:27 ID:wY8/QTQb
北はせいぜい入間川までじゃないの?今の河川の位置で考えても。
つまり武蔵野台地だね。
埼玉の加須うどんや山梨の吉田うどん、埼玉比企郡なんかは
武蔵野うどんの伝播地域に該当するんじゃないかと。
武蔵野うどん発祥地とか言い出すとアレな人が出てくるから自粛(w

701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/30(土) 07:23:04 ID:3AAVpoZK
今日もうどん

702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/01(日) 20:53:05 ID:TF5cb+UO
今日もうどんうち〜

703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 21:34:08 ID:be5bZ6mb
入間川か結構狭いんだな

704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 00:13:28 ID:TZopyO4M
いや、別に定義なんてないし・・・
群馬から東京北西部まで同じようなうどんなのに、武蔵野うどんなんて名前に無理があるし・・・

705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 01:16:15 ID:rw+aCFfh
武蔵野台地で作る小麦から作るんだろ。
関東平野の水田地帯のうどんは、特に名前がないんじゃないかな。

706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 01:18:32 ID:I9W5Kd6D
元々は武蔵野の地粉で打ったうどんだから武蔵野うどんなんだから、
武蔵野の定義は本当は重要なんだよね・・・

後付けの肉汁が武蔵野うどんの代名詞になっちゃったから、今となっては無意味かもしれないけど
ルーツを知りたいって人だって居るわけだからさ。

707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 08:06:02 ID:TPN4kjr0
う〜ん、「武蔵野うどん」という言葉自体が最近の言葉なのではないかと。
下手したら肉汁より新しいかもしれないね。
江戸期に江戸の人々の嗜好がうどんからそばに変わった。それまでは江戸
でもうどんだったわけだ。江戸で消費される小麦は何処で出来た物か?
武蔵野だけではなかったはず。千葉や神奈川方面からも来てたんじゃない
のかなと。その後蕎麦(切り蕎麦)が登場して嗜好が一気に蕎麦へ向かう。
それでも小麦生産地ではうどんを食い続けた。江戸の人は米が主食でたま
に食ううどん・蕎麦の嗜好が変っただけの話だろうけど、周りの生産地では
麦が主食なのだから当然の話。千葉や神奈川でうどん文化が廃れ、残った
のが武蔵野。江戸の人が食べてたうどんが原型だと思うよ。
流行が蕎麦に移っちゃったから遅々としか進化しなかったんだろうなと。
ttp://www.nichimen.or.jp/kikou/42/01.html
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A6


708 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 18:29:12 ID:fVmZnRi6
>武蔵野の地粉で
今はどこ産なの?

709 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 20:31:29 ID:ovMaJznO
何処なの?

710 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 00:04:37 ID:rPjynV2R
つうか最近のメジャーな食べ物が大概戦後にできたものだし、牛丼親子丼クラスでも明治期の作なことを考えれば、
あまり定義や肉汁うどんのできた時期を詮索しても意味が無いんじゃないのかな。


711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 06:43:02 ID:Q8/y15a2
最近の食べ物だったらそうだろうな。

712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 09:26:41 ID:evbM+fgd
>>708
群馬、埼玉産でしょうねえ。基本的に農林61号かな。
>>361の柳久保小麦やバンドウワセ、新品種も使うところがあるかもしれない。
ちなみに小麦の品種改良は今でも盛んです。
ttp://nics.naro.affrc.go.jp/mugi/homepage/sinhinshu.html

バンドウワセの系統で群馬W○○号(といっても2号のツルピカリだろうけど)とか食べてみたいね。

713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 22:51:22 ID:pRe3RYNN
ときみつかんねー

714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 05:10:01 ID:Kl84iHtD
>>713
>>571

715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 09:15:45 ID:DL6DFjA+
>>712
国産だけでもありがたい。外国産だと思ったよ。

716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 09:59:04 ID:HD+MPCNk
無知とは幸せなもんだな


717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 11:28:07 ID:Kl84iHtD
>>715
地粉の産地を書いただけであって使ってる小麦粉が全部国産とは書いてないよ。
自称地粉とかも何処まで本当だかわからないし。

718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 19:33:48 ID:OEXJhHJC
>>714
ありがと
てっきり日高のあそこかと思ってた
見つからないわけだ

719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/07(土) 20:16:29 ID:L2LtbFbw
そーか

720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/07(土) 23:17:15 ID:KyJtEtDJ
そーかはイーハだよ

721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 10:16:22 ID:vvvKTgBb
イーハ?

722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/10(火) 19:03:57 ID:QAnB4xLB
結構あるね

723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 22:06:34 ID:IEZ6vf4t
所沢の小島屋もよかったよ

724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 00:42:12 ID:CY9KiZh7
吾郎もそーか
東村山のね。SMAPじゃなくて。
あそこは蕎麦メインだけれど。

725 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 14:58:31 ID:CmtAU3+v
武蔵野うどんでは乾麺にする習慣はなかったのかな?

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 16:16:57 ID:kGaxzYG9
地粉の乾麺、探すとあるね
ttp://www.syokuryo.maff.go.jp/kasyoku/shoukai/seihinn/mugijirei/men.pdf

このなかのひとつ、農林61号 埼玉県 100% ってやつを
食べたことがあるけど、正直うまいとは思わなかった。
てか同じ地粉を使っても、乾麺とうどんは別物ってくらい違うと思う。

打って食ったほうがうまいべ、あんでわざわざ乾麺にすんだい、ってことだと。
精神的に豊かでスローな武蔵野台地ライフには乾麺は無用だったんでは。

727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 22:03:15 ID:CmtAU3+v
>>726
まあ切り麺系で乾麺ってあんまり無いからな。水沢の清水屋ぐらいか?

そういえば「きくや」系の店では薬味に生姜とワサビが付くよね?
あれのワサビどうしてる?
俺は何もつけないうどんを2〜3本。醤油垂らして2〜3本。醤油+ワサビで数本。
うどん刺しだね。それから肉汁に移るんだけど。

きくや系で本ワサビらしきモノ使ってる店があって驚いた。その日だけかも。
香りが強すぎて不向きな気がする…。

728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 22:14:16 ID:CCuiY+Jy
狭山の平井製麺のうどんを食ってくれ


729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 03:11:00 ID:OVkg/22y
汁のれしぴが載ってるサイトとか知ってますか?

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 15:57:32 ID:pdNjWZHs
小平のうどん屋は糧(かて)うどんってのだすよ。ゆでた野菜が糧。俺のばあちゃんも農業の傍ら昔昼だけ青梅街道沿いでうどん屋やってた
脱穀機で粉ひいて。子供の時くってたけどコシがないんだよな。今は小平ふるさと村ってとこで昔の小平の農家のうどん土日だけ打ってるからくってみて。粉も武蔵野産だけ使ってる。グルテン少ないからふにゃふにゃ

731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 17:11:55 ID:iYZCuWWV
ちょいと意地悪してみます。
>>730
コシの定義を教えて下さい。
ついでにグルテンの多い小麦粉を強力粉と呼びます。グルテンの少ない小麦粉は薄力粉ね。
一般にうどん粉は中力粉とされています。グルテンの少ない武蔵野産小麦は何粉になるのですか?
小麦の品種もわかれば教えて下さい。

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 22:25:02 ID:RVxEkUm3
それ俺も知りたい

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/14(土) 11:48:40 ID:di6mcBme
ごめん俺そこまで分かんないや
ふるさと村は市営だから小平市役所かJA小平か直接ふるさと村にきけば教えてくれるとおもう。


734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/14(土) 12:12:21 ID:di6mcBme
今ぐぐったら市役所のうどんページあった
ttp://www.city.kodaira.tokyo.jp/watch/udon.html
JA東京むさしのに聞けば品種も教えてくれるからレシピ見て打ってみてくれ!

735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 14:54:59 ID:LqI9ImXO
三鷹の武蔵野手打ちうどん小町でついさっき食ってきたが
値段のわりに豪華な感じでウマーでした。

736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 20:14:48 ID:nCca+4sV
おっ、いいなそれ

737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 21:42:58 ID:/qhlfbSX
>>735
3回曜日と時間変えて行ったけど湯で置きには遭遇しておりません。
ついでに天婦羅(かき揚げと野菜天どちらか選ぶ方式)も揚げたて。
きくやより好きですね。もう少しうどんが固い方が好みですけど。
高得点だと思いますよ。

738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 22:00:14 ID:/qhlfbSX
誉めるだけだとアレなんでいくつか…
まず駐車場が近くにない。コインパーキングも少々離れる。
30分200円くらいの所が多いのかな。あの周辺は。
肉汁の肉は完全なダシと考えてるようでぱさぱさ。
取っちゃうなり、新たに加えるなどの方法も選べるのでは?
天婦羅はサクサク系ではなくてバリバリ系(食えばわかる)。コレは好みか。
きくやみたいにうどんの上に乗せて来るのではなく別の皿に乗ってきます。
辛味はワサビと一味。七味ではない。コレも好み。生姜も付きます。
きくや系の麺だけど少々風味に物足りなさを感じました。確認の為に今度きくやに行ってきます。

739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 00:43:32 ID:PVY34sFS
ところで、西武柳沢の萬蔵の跡地が武蔵野うどん屋になったらしいが、食べた人いる?
まちBBSによれば、量が少ないらしが、肝心のお味のほうはどうなんだろうか。
萬蔵の店主直伝らしいが、萬像自体が経営があれだったみたいだし・・・

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 21:24:15 ID:lusjqqCK
よし、いってみるぜ

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 22:23:20 ID:44OvGOSg
小町は確かに満足度の高い店だと思うけど、もう少し肉汁が濃ければな…。
茹でたての麺だけに、尚更つゆの薄さが気になるよ。
麺の味自体は、きくや本店と比べても遜色ないと思うけどね。

742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 00:09:46 ID:ZUgPwogJ
>>741
濃いってどうゆう濃さ?
節系の濃さなのか豚の濃さなのか。はたまた塩分なのか。
俺はもう少し塩分を控えて尚且つ1割くらい薄めて欲しいと思う。
「とき」「きくや」でもそう思うんだよな。「とき」は薄めてもらえるけど。

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 20:52:46 ID:tbIeygDJ
狭山市の田中製粉でうどんの玉売りが始まりました。
農林61号100%の地粉うどんです。

744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 22:59:27 ID:Ts99V986
>>743
生?

745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 18:57:34 ID:g62Om+C8
ちょっと分からないっす

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 19:33:37 ID:F0TK1BtI
ゆでだったよ

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 23:44:41 ID:LKOvAO3f
スーパーさえきで武蔵野うどん(ゆで)が置かれてた。

748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 00:08:07 ID:Cmd8PTwQ
COOP東京で上州地粉って言うの売ってます。
一応群馬産小麦100%となっております。
品種に対しての記述はありません。
1.2sで300円強だったと記憶。

749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 09:07:48 ID:rDv2BBa9
>>747
そのスーパーは何処にあるんですか?こんど行ってみたい
>>748
結構いい値段しますね。本物では。

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 09:42:54 ID:0qOoW805
本日放送の「アド街」は、東村山だよ。
「秋の花公園を散策・東村山」 トトロの森VS話題の武蔵野うどん▽多摩湖巡り 

有名店は、しばらく激混みだなこりゃ・・・

751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 09:48:14 ID:sUC40/Si
創価

752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 11:56:58 ID:71Dn15RQ
きくやの普段の混み具合だと、TV放映後は長蛇の列になるのは必至だろうな。
ときも駄目っぽいかも。場所柄、隠れ家的な店だったのに。
しばらくは久米川や小平の店でしのぐか…。

しかし、これで武蔵野うどんの知名度も少しは上がるかな?
神奈川や23区に住んでいる人だと、全然知らんのも多いし。

753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 17:59:33 ID:I2dlDl40
>>749
ttp://www.freshsaeki.co.jp/tenpo.html

今日行ったら半額シール貼ってたので買って食ってみた。
シマダヤとかのよりは粉の味がするけど、所詮ゆでうどんだった。

754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 19:58:46 ID:sUC40/Si
武蔵野うどん・・・どんな反応かね?
実況でわかるんじゃね?

755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 21:22:36 ID:IHt8cebA
アド街らしいと言えば、らしいんだが。
きくやと小島屋は店先がチラッと映っただけ
取り上げたのは讃岐の野口製麺とこ洒落た新店のみ。
肉汁うどんは冒頭で一瞬映っただけ…。取り越し苦労でしたな。
あーあ…アホらし。

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 21:40:00 ID:ifSogMgD
ときは紹介しないでくれ…

757 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 21:43:42 ID:IHt8cebA
と思いきや武蔵野うどんは別枠で、更に上位での発表でしたw
とりあえず、きくやと小島屋が登場。

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 21:44:15 ID:ifSogMgD
助かった〜

759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 21:54:26 ID:IHt8cebA
久米川のよしが出てしもうた…
そう言えば志村絡みの店だったっけ。
きくやタイプとしては、安くて旨い店だったんだかなぁ。

760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 21:54:32 ID:9SVxbHgx
ホント、ときが出ないでよかった。

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 21:55:51 ID:zMqZjzZy
サイズの5Lってかなり魅力あるな〜しかも800円って。3Lが二人前だからかなりの量なんだろうな。
量が多い、安い、旨そうって最強だな。特に量が大事。
5Lサイズがある店の名前見てなかったんだけど、なんて名前だった??

762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 22:05:58 ID:ifSogMgD
>>761
行かなくていいよ。

763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 22:12:33 ID:YiVx670v
>>761
「ロートンヌ」新秋津駅の近くだよ

764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 22:19:06 ID:s3ZAeOTy
>763
(´・∀・ノシ)チガウチガウ

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 22:23:08 ID:w+pv92aI
私的メモ

きくや
とき
小島屋
よし

766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 23:11:27 ID:L5uNfedv
>>761
きくや

767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 23:56:19 ID:zMqZjzZy
>>766サンクス

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 08:17:28 ID:ejWmVjFF
武蔵野うどんは何位だったの?

769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 09:47:08 ID:s4NfWW31
>>761さん、>>766さんの言われるとおりです。
家の近く(歩いて2、3分)です。
13時過ぎでも待っている人がいます。

770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 20:12:06 ID:B285c0a5
あ〜あ、テレビに紹介されちまった。
今日から、23区及び神奈川の連中がどっと押しかけるな。
俺達の秘密の食べ物だったのに・・・・

771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 21:58:17 ID:ejWmVjFF
実況じゃ高いの荒らしだから、無紋代

かぶってるなテレ東

うどん屋急増中
  東村山には、「武蔵野うどん」という、地粉を使った麺を豚肉入りの熱いつけ汁で食べる独自の文化があります。しかし近年、それに対抗するかのように、武蔵野うどん以外のお店も続々オープンしています。

武蔵野うどん



東村山は、実は東京を代表するうどん文化の聖地。武蔵野の地粉を使用した香ばしい麺に、豚肉入りの「肉汁」と呼ばれる熱いつゆでいただく「武蔵野うどん」は、素朴にして懐かしい故郷の味です。


772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 22:28:45 ID:rUlecp4p
秘密ってw
あんな不味い店がかよwwww

773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 13:19:02 ID:cYZTnhIh
>>770は武蔵野うどんと言うジャンルを語っているのに
>>772がトンチンカンな煽りをしている件について。

774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 19:02:44 ID:byiD47W4
馬鹿につける薬は無いから、うちらには笑ってやることしかできんよ。

775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 19:23:52 ID:VkoAKrQn
今度行ってこよう

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 20:49:38 ID:iexe8Czt
最近結構あるね

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/25(水) 19:50:03 ID:MSCUpKKl
ほー

778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/26(木) 18:47:47 ID:mcw5vAjy
まあまあ落ち着いて

779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/26(木) 22:34:32 ID:ufp9rAtU
>>748
@278

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/28(土) 11:06:24 ID:zt934AFd
えっ、まじ?

781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/29(日) 05:44:30 ID:RjFo2cp7
秘密かw

782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/29(日) 22:23:23 ID:1mRmyxaL
今日も食いに行ってきました。

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/29(日) 22:51:30 ID:Z5DlwKBP
国分寺「七」ってやってる?

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/31(火) 20:25:07 ID:tjo5vpl7
やってないの?

785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/01(水) 00:28:28 ID:xBdi9T2J
アド街の影響を危惧して(びびって)先週末は東村山じゃなく
所沢の「たつみや」に行ってきたんだが、なかなか良かったよ。

きくや本店の価格設定に慣れると、気持ち高めの値段だけど
ちょうど茹でたてだった為か麺も良かったし、バラ肉も柔らかめで
ツユにも しっかりした旨味があった。鰹ダシは濃いめかな。

何より〜20:00(通し営業)が良い。東村山の店は大概昼頃に終わるからな。
店の数は所沢(&狭山)の方が多いぐらいなんだよな。もう少しまめに通ってみます。
武蔵野市からは遠いけどねぇ…(チャリなので

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 00:20:54 ID:AmAKVYkx
所沢でうどんマップみたいなものが出来たね

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 21:07:50 ID:lifQTU9O
多摩府中エリアってもう武蔵野じゃないんですが?
府中駅前に1件しか見つけられませんでした
所沢に帰りたいよぅ(つω`)

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 22:55:47 ID:1NfkzdvG
多摩の武蔵野うどんは小平と東村山以外はそれ程無いからなぁ。
狭山や所沢などの、埼玉側の方が多いぐらいだし。
府中の場合一件あるだけでも御の字じゃないかな(結構有名な店だし
他の多摩地区も大体そんなもんだよ(武蔵野三鷹地区は急激に増えたけど

地元(武蔵境)の蕎麦屋「ささい」(元増田屋)のメニューにつけうどんと
追加の肉汁を発見したよ。同じ北側なら、きくやコピーのなかむらがあるけど
こっちも今度試してみますわ。

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 02:09:10 ID:/0jrCtEJ
>>788
境のうどん状況(主に場所)教えて下さい。
鷹はわかるけど。北側は駐車場結構あるけど南側はすくないよねえ。

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 08:08:49 ID:9tWs0NTS
>>787
武蔵野だよ。
武蔵野うどんの店の場所なんて適当

791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 11:52:42 ID:oMiXsw9X
>>789
なかむら
ttp://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/94027/
ttp://www.udon-repo.net/udon_html/udon_t_85.html
商店街の脇道にあるのと、パッと見が喫茶店にしか見えないので
判りにくいとは思う。最近は夜の営業もやっていたような?
茹で置きっぽいけど、とき@東村山みたいに幅広麺が入っているのは嬉しいかも。

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 18:27:41 ID:/0jrCtEJ
>>791
ありがとね。今度行ってきます。

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 07:11:38 ID:Agghr9fw
今度いってみよ

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 11:27:57 ID:wxC7wWS6
茹で置きだな。天婦羅は揚げたてだったけど。
3分ぐらいで出てくる。
ちょいと肉汁が塩辛すぎだな、俺には。
何もつけない「うどん」単体でも結構塩味。
あと間違って海苔の乗ったの頼んじゃったけど海苔いらない。

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 03:18:28 ID:pU/6urVx
きくやorなかむらのつけ汁が塩辛い人って
汁に浸しすぎなのでは?江戸蕎麦みたいに軽く浸せば
それ程塩辛いとは思わんけどな。

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 09:58:53 ID:gMyKGNjO
神田、並木、池之端…
つぅいーっと一口分もちあげてツユにちょこんと漬けてすすりあげる。
多くても1/3までですな。全部漬けちまってから食うなんざ野暮もいいとこでえ…
江戸蕎麦の場合だったらそうしないとしょっぱくてたまりません。
汁につける部分が多いとそば自体の風味が死んでしまうとも。
田舎うどんにそんな食べ方要求するのか?
というかデフォでそうするのが食い方なのか?
仕方ないんでおっしゃるとおり半分漬けて食ってるんだけど。
塩分的にはいいんだけど出汁の旨味が薄くなる。

田舎蕎麦は蕎麦自体の出来が良くてもツユが弱い所が多い。こういうところは全部漬けちまいます。
そういえば蕎麦の方は湧井に凝って4年くらい通ってます。来週あたり湧井で蕎麦食って野沢泊まって
野沢菜食って帰りにもう一度湧井寄って帰ってくる予定。
昨日今日は振休なので昼は東村山遠征予定。



797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 21:21:34 ID:TkV9E2Yh
本日、とき は夜売り切れでした。残念。明日行きます。
肉汁おろし食べたいなぁ。

798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 00:21:15 ID:PJ3FLNri
昼間バカ盛り食っちゃったからなあ。

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 22:09:29 ID:KXFktvMo
いくらでもいけます

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 02:00:57 ID:5TZ/m4wC
製麺屋でうどんを買ってきたときどうやって食べてます?
かまあげで出汁醤油かけて食う人も多いと思います。
先日「たまかけしょうゆ」なる物を彼女が面白がって買ってきてくれました。
ちょいとブームの卵かけ御飯専用の醤油とかいうやつですね。
これが出汁醤油として使えます。弓削多醤油製。武蔵野の範疇でいいかな?
今度醤油アイスでも食いに行ってきます。
ttp://www.yugeta.com/

ついでに
>>739の情報を。
萬蔵の居抜に入っただけなので直接の関係はありません。
きくやさんの系列です。出汁はきくやよりちょいと複雑。節系の出汁が強い。
気持ち甘味も強いかなあ。ただ本家より塩分は高いかも。寝る時まで舌先が痺れてた。
うどん自体はきくや系のどの店より良いと思います。きれいに等間隔で切られたうどんは
火の通りも均一なんでしょうねえ。そういった意味では武蔵野系と言えないかも。
つやつやと尚且つ固さも失っておりません。
メニューは肉汁のみ(普通と大)、きくやと同じくうどんの上にかき揚げが乗ってきます。
薬味はネギと生姜、卓上に擦りゴマと七味(一味だったかも)。ワサビはありません。
しかし店名忘れた、値段も忘れた。銀行前に3台コインパーキングスペースがあります。
ttp://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.33.16.5N35.43.35.7&ZM=11

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 03:03:48 ID:aVaEhetf
塩分は茹でる時のお湯の量によるのかな。
それからそのお湯の再利用率。
うちの小さい鍋で茹でるとすぐ飽和量に達しちゃって、
塩分が抜け切らないんだよね。

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 07:18:56 ID:x69R48u1
だしの素を溶かしたお湯で麺つゆを割るのが好きです

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/12(日) 05:08:38 ID:RZxe6z/v
>>799
柳沢スレッドに、萬蔵店主から指導を受けたと書いてあったが。


804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/12(日) 14:01:44 ID:hqRCJzqi
>>801
なかむらはお湯の利用率かなあ。
打つ時にとんでもないボーメ値で打つとか。
確かに麺だけ食べてみると十分味がついてますね。
茹でる時に沸点を上げるために塩を入れてるとか?ねーなw

>>803
いくらでもいけますね。

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 04:42:07 ID:QU3iMXA8
モル沸点上昇

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 07:52:59 ID:AZBo4kkP
武蔵野と言っても広いからな。
多摩川〜江戸川までの武蔵野台地一帯を指すからね。
讃岐の麺に武蔵野の肉汁の組み合わせが一番美味いと思う。

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 09:25:54 ID:gcpIMd49
地粉の風味がない讃岐の麺では、肉汁の良さを引き出すのは難しい。

808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 09:39:16 ID:AZBo4kkP
俺は地粉のは硬過ぎて駄目だ。かと言って地粉じゃない店のは
柔らか過ぎて駄目だ。そこで讃岐ってわけ。
うどん自体の風味は気にしない。喉越し第一。

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 19:03:23 ID:6Z4FP97c
讃岐の麺じゃ、汁が麺にからまないから、肉汁にはやっぱり武蔵野うどんの麺が良いよ。

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 19:11:46 ID:MjQobfrX
それ言ったら釜揚げの立場が無いだろう

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 21:31:47 ID:kHlYp3zm
そんなに硬いかな?きくやは結構軟らかめの茹で加減だよ。
肉汁を出す店の中では硬い方の ときは、肉汁が熱めにしてあるので
うどんを良く浸せば、十分軟らかくなるはずなんだが。
茹で置き系の店なんて、逆に軟らか過ぎるぐらいだし。

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 21:39:50 ID:kHlYp3zm
ちなみに同じ東村山に讃岐系で、野口製麺所があるけど
ここのメニューに肉汁に相当する「猪肉汁うどん」というメニューがあるよ。
個人的には、麺にあまり合ってないと思うけどね。
…まぁ、猪肉が硬すぎるってのもあるけどさ。その割に高いし。

813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 22:27:52 ID:29CtXU2m
肉汁うどんていつごろからあったの?

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 23:32:11 ID:Po8OYk/I
また食いたくなってきた!

815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 23:53:31 ID:7nvDWvPp
>>811
んだ。パッと柔らかくなるよね。
きくやでは最高に柔らかいうどんを食った事がある。

>>813
>>279あたりを参考にしては?正しいとも間違ってるとも判断できませんが。

816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 01:18:18 ID:sQn9JFm4
大宮の杏樹はまいう。

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 19:00:20 ID:hbUveCqu
俺は所沢のかしまが好き

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 20:25:48 ID:qxTbN5Ns
>>815
どうもです

819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 21:37:21 ID:EY/j+H2O
ほー

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 23:34:47 ID:vls1ELQ3
東村山の手打ちうどんの こせがわ は食べた人いますか?
以前は玉売りだけの店だったのですが最近見たら食べられ
るようになっていた感じで〜


821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 03:06:18 ID:bqYnMOIH
こせがわオレは好きだよ。
安いし、天ぷらは揚げ置きだったりするけど
うどんは茹でたてを出してくれる。切り方もわりと均一。
店も小奇麗だし、接客も悪く無い。
肉汁は、甘味が、やや少なく醤油が若干強い感じ。

オレ的には
とき>>>野澤屋=こせがわ>>>>>>>小島屋
って感じ。

822 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 06:03:40 ID:ISAV0GyR
石神井周辺でどこかおすすめのお店はありますか?


823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 07:50:15 ID:xLckUvLg
エン座

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 19:58:52 ID:TiTZxlSv
高尾の町田街道沿いにしょぼい所にボチボチのうどん屋が出来たよ〜。
久助=洋菓子業界で失敗作の意だけど、久助うどんって店が出来てたよ。
最初はメチャ怪しんでたけど味はボチボチだったかなぁ・・・。
かなりこしの強いうどんだったね〜。汁は黒いけど妙にさっぱりしてたよ。

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 21:47:26 ID:EmnizenT
おっ、いいねー

826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 22:34:18 ID:O68CdkEa
久助って町田街道のどこら辺?

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 02:41:55 ID:mWo7ZMh1
エンザは俺には駄目だ。つるんとしすぎ。

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 05:52:29 ID:Br7lga/A
つるっとしてるのは外麦だよねー

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 10:59:14 ID:+HYcuMna
東大和の粉やは相当美味いと思うけど、どうかな?

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 13:59:18 ID:q3ajeWvo
立川にお店ある?

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 19:33:50 ID:ouYP0r3m
「利静庵 甚五郎 」は武蔵野うどんを食わせると聞いたことがある。>立川

832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 00:01:19 ID:GQZIqRMg
エン座の駐車場は何処のあるの?

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 01:23:24 ID:GQZIqRMg
>>832
何処に だったな…

>>829
行った事あるけどあんまり印象にないな。
二回行こうとは思わなかったという事だと思う。

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 17:39:12 ID:h0NuZicC
>>832
店の裏の駐車場に1台分(旗が立ってたっけ?)

835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 18:27:56 ID:GQZIqRMg
>>834
多摩方面から富士街道をエン座に向かっていくと店過ぎて最初の(店の建物脇)の小道に入るの?
だいぶ前あの辺住んでた(徒歩5分以内)んだけど全然ワカラン。
コインパーキングも無いよなあ。
向かいのコンビニに停めるなんて出来ません…。

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 23:11:46 ID:Kpzt5lgi
おし

837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 11:00:58 ID:bZY8y9Xd
レス遅れてすまそ〜。久助うどんは町田街道挟んで館ヶ丘団地のだったよ。
拓大のすぐ側だね。ただ、営業時間が短くてねぇ(^^;)。
周りに店無いのに昼間しかやってないんだよね〜。
後、周りが寂しい所だから日曜も休んじゃってるのが残念。祭日はやってるらしいけど・・・。

自分はしょぼい場所で細々やってる割にはまぁまぁだと思ったけど、
うどん通の人から見るとどうなんでしょ・・・。

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 16:43:28 ID:bZY8y9Xd
>828
確かにその傾向はあるけど、水切りのあまいうどんは内麦でもそんな感じになるのね。
また、しっかり水切りしたり、茹で上げから暫く放置したうどんなんかは水切りがすすんで
味はともかく見た目は外麦でも素朴っぽい艶の無い雰囲気のうどんになるわよ。
だから「つるつる=外麦」っていうのは定説にはなれないと思うわよ。


839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 20:34:10 ID:EuhTy/fv
>>835
その小道を入って、左手の、塀の切れ目みたいなところから入るとそこがマンションの駐車場になってる。そのうちの一台分が、エン座の駐車場。
もちろん勧められないが、どうしても停められない時は、コンビニでなんか買って停めさせてもらうか、少し先のファミレスの(ry

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 21:16:00 ID:/yRhQuB5
>>839
了解しました。以前店の前を通った時「駐車場有ります(出来ました?)」みたいな張り紙があったのです。
熱帯魚にも興味が出てきました!

841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 17:31:29 ID:ngMr+9oP
武蔵野うどんは「きくや」でしょ。桐生うどんは「藤屋本店」カレーうどんはサイコー。でも村山には島田屋とかあったと思ったけど高くて量がない。三鷹の山中だったか?「鷹」とゆう店「かつおだしストレート麺」三鷹駅北口東方にも、讃岐うどんだけど、すごくうまい「豊国」

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 17:35:12 ID:ngMr+9oP
ちげー、島田屋じゃなく小島屋だった。

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 17:42:43 ID:ngMr+9oP
「きくや」の、ばーちゃん元気かな、肉汁5Lまたくいてー。でも、水沢、桐生、館林の{上州三大うどん}は、うますぎる。

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 17:49:50 ID:ngMr+9oP
{日本三大うどん}の「水沢うどん」は、田丸屋できまり無色透明、別名「イカ刺しうどん」

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 17:57:00 ID:ngMr+9oP
富士吉田うどんの「素うどん」もうまいし、伊勢うどんも最高@「きくや」の、ばーちゃんへ近じか食い行きます。

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 18:01:23 ID:ngMr+9oP
あとは、うどんに「のり」載せるな!!誰が最初に考えたのか。

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 18:04:31 ID:ngMr+9oP
「ラーメン+のり」は、すごく相性がいいけど。うどんに「のり」のせるな!!!

848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 18:14:34 ID:ngMr+9oP
だから関東人は、味覚馬鹿と言われる。「山梨、群馬、埼玉」人はまだ味覚音痴じゃないけど。東京人と東北移民千茨木人はひどい。

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 18:17:39 ID:ngMr+9oP
でも東京人といっても村山市民は別だよ。

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 18:21:04 ID:ngMr+9oP
立川のうどん屋は、うどんの塩辛食わす。うどんの塩付けか!!!!

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 18:44:17 ID:ngMr+9oP
関西〜九州の人は、東北、東京の人より全然優れていると思う。立川のうどん屋は、麺を汁に入れたとたん醤油焼けで色が付く金返せって感じ

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 19:29:27 ID:M8YFmqC5
>>838
普通同じ条件で比べるだろ

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 20:23:51 ID:2bDUjoRw
東武東上線の霞ヶ関駅前の、
やたらと広々とした座敷を持つうどん屋も
武蔵野うどんに分類されるのでしょうか?
500円位の手打ちの肉汁うどんを食べました。

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 20:49:48 ID:L2d0U9uT
エン座は曜日によって使う粉違うんだが。行った事ある人ならわかってる筈で。書いてあるからな。
グルテンの多寡によって外国産をブレンドする事もあるみたいだが…
あの店はあちこち食べ歩いてるなと思うよ。辛味とか見れば富士吉田も参考にしてるのがわかるし。

カレーうどんなら藤屋本店よりも我らが「とき」に一票。それぞれ旨いのだが。
水沢は高いのでアンチ多し。田丸屋と双璧なのが清水屋。一度乾燥させる工程が入ってます。
吉田の素うどんとはどの店だろう?最近「彩花」にしか行ってないなあ。イカ天うどんセットか冷やしにかやく御飯。
伊勢うどんはあのモロミを使ってるところが面白いねえ。歴史的にも古く人の行き来が多い土地だったので各地のうどん
に間接的な影響を与えてるのではないかと勘ぐっております。
うどんに海苔は私も反対です。蕎麦でも言われる事ですが香りが全然…。スサビであれならアサクサ使ったら海苔味し
かしないだろうなあ。ちなみに市川にアサクサを使う蕎麦屋が存在しますが見事に海苔味の蕎麦になっております。
東北にも旨いうどんはありますぜ。筆頭が3大うどんの稲庭。一子相伝の手延べです(高いけど)。
手延べ系の五島うどん、氷見うどん等と比べればその洗練されように気付くはず(高いから)。
店に行って食うもんじゃなく自分ちで食うもんだな。わざわざ行っちゃったけど。茹で時間僅か2〜3分(高いけど)。
洗練されてない五島も大好き(コレは安い)。
そういえば麺がしょっぱいのって「さわだ」もそうだよね?

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 22:03:22 ID:M8YFmqC5
すごいねーw

856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 22:19:10 ID:ncRyxPdV
まったくもっておおきなおぱいだなぁ

857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 20:50:49 ID:uhdee2FF
だな

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 22:42:38 ID:pxK+xn5g
麺がしょっぱいのは茹で湯を頻繁に交換していないからだと思う。
うちの一番デカい鍋で茹でても塩が抜けきってないなと思うことがある。
で、さわだ、しょっぱい?行く時間によるのかな?

859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 00:05:48 ID:LR/D3OHa
>>839
行ってきました!無事停められました。スペースは2台です。
平日がすずらん(木下製粉)+農林61号で土日が農林61号ですね。

しかしマニアはいるもんだな・・・

さわだはどこかのブログかなんかでもしょっぱいって書いてあった記憶が。
残念ながら行った事無いです。近いうちに行ってみます。

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 19:44:38 ID:rfJvr8if
小平、仲町図書館となりの饂飩やさんはどうですか?

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 23:14:19 ID:xbOP7A9o
小平の茂七に行きました。
硬いけど美味しかったです。

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 00:23:13 ID:2k5tl+Lq
>>860
関根屋さんは、あまり情報がないですな。
(私も行ったこと無いです)
ttp://terumilife.exblog.jp/2738654/
ttp://gootari.seesaa.net/article/4301578.html

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 01:06:47 ID:wXgLFcEr
お店の人の発音を聞いてると、
「にくじる」と「にくじゅう」って言うところがあるね。
ネイティブの人はどっちの発音?

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 01:33:52 ID:xUjxyoP/
にくじる

にくじゅう はステーキから出る油

865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 02:58:02 ID:f+Ot1lBQ
うどんは「しる」じゃなくて「つゆ」
と言い張って聞かない人をこの板でたまに見るけど
あれはいったい何なんだろう

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 19:10:07 ID:qY0LBlp0
きくやは、「にくじゅう」だよ。

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 19:31:03 ID:xUjxyoP/
具を油で炒めて作った甘めのつけ汁に
うどんをどっぷり浸けて
具、汁ごとかき込むのが関東田舎うどんの醍醐味。

868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 19:48:47 ID:qY0LBlp0
そのとうり!! おきりこみもいいね。

869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 21:44:49 ID:qY0LBlp0
小平か、西東京市に山川ってあったよね?

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 21:54:04 ID:qY0LBlp0
小平か、西東京市に山川ってあったよね?

871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 21:56:23 ID:qY0LBlp0
青梅街道沿いの、たぬきの置物の店なんったけ?

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 23:16:28 ID:wXgLFcEr
にくじる・にくじゅうは色々聞き比べてみますね。
gooの大辞林だと「にくじゅう」はあるけど「にくじる」は無いなあ。

>>869
小平。「うどん 山川」でググればすぐ出てくる。

>>871
スレ内を「タヌキ」で検索。

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 23:22:18 ID:yqKB6rzX
ttp://starscafe.net/kotoba/misuse/pronunciation_n.htm

肉汁(にくじゅう)
「にくじる」は誤読。

まぁ、言葉なんて意味が通じれば良いのだから・・・

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 10:39:23 ID:XRvHqBX8
ステーキから出る油を「にくじる」と読むのは誤読。
うどんの浸け汁を「にくじゅう」と読むのは誤読。

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 10:54:04 ID:Bszn25Q4
>>874
そういう感じはするよね。

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 11:02:32 ID:+zlVYTue
>>873
じゃあ、鴨汁・きのこ汁・まん汁はそれぞれ
かもじゅう・きのこじゅう・まんじゅうと読むのでつか?

877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 11:14:01 ID:Bszn25Q4
にくじゅう=gravy説が気分的には納得できるんだけど、
ttp://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%C6%F9%BD%C1&search_history=%C6%F9%BD%BA&kind=all&kwassist=0&mode=0&jn.x=35&jn.y=17
にくじゅう ―じふ 0 【肉汁】
(1)肉を煮出した汁。スープ。
(2)肉から搾り取った汁。肉漿(にくしよう)。

ttp://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%AB%E3%81%8F%E3%81%98%E3%82%85%E3%81%86&stype=0&dtype=0
にく‐じゅう〔‐ジフ〕【肉汁】
1 鳥獣の肉を煮出した汁。肉羹(にっこう)。
2 肉をしぼって取った汁。肉漿(にくしょう)。
3 肉を焼いたときにしみ出る液汁。

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 15:13:46 ID:lqZkJM45
小平で言ったら かずら が好きだけどなぁ。
手広げすぎの感はあるけど、中盛り以上の肉付けは汁が大どんぶりで盛られてくるので冷えなくていいね。

879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 18:00:22 ID:aL9duxe/
小平、東村山 等、北多摩の人にはちょっ遠い感じがしますが。
狭山市にある まる と言うお店は美味しいですよ。
太めで、やや、灰色がかったコシの強いうどんです。
車でもいけますよ。店の周りがカントリー。お店の前がカントリーロードなので、
駐車している方が多い。肉汁うどんがいいですね。
薬味のネギのキザミ方が面白い。滋味深い味ですよ。
狭山市 入間川 中央中学校近く。なほ、当方、関係者ではありません。
念の為。


880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 18:45:01 ID:A3oVRUhr
お持ち帰りできるところでお勧めはありますか?

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/26(日) 01:55:20 ID:gkrFOsQq
あるよ

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/26(日) 04:23:51 ID:Zk0CX1B3
「まる」はコシのあるうどんなんだろうか?
旨いのは同意する。
コシはあんまり感じないんだけど。
行くたびに不思議な気分になるうどん。

変ったのかなあ。最後に行ったのは半年位前。

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/26(日) 11:53:44 ID:IfgYfGu1
所沢東口の店はあまり話題にならにいけど
あそこの持ち帰りにしてもゴマたっぷりなのと
子連れだと子供分無料で出してくれたのが良かったなぁ

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/26(日) 18:16:31 ID:9O9LyzMg
>>882様 噛み応えのある、といひかえれば納得していただけるでせうか?
うーん 判らないものだなァ、私的にはコシが強いと表現してしまう。
変わってませんよ、また今日もいっちった。あそこも武蔵野うどんでいいんですよね?
実は余所知らないんですよ。スタンダードを知らないんですよ。

885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 10:14:53 ID:5uD+1ntN
まるは水がまずい。近所の道路工事の影響なのかも知れないけど
何か対策してくれないと。水は重要だよ

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 15:09:57 ID:biJYnxEm
水が、まずい所は話にならん、まー、桐生うどんが最強だな!江戸時代一番栄えた所さ。

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 20:37:08 ID:Ki+mhsh6
他から汲んできてることもあるよ

888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 21:00:06 ID:XAbXtaOR
>>885 あれ、なおりましたよ。

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 18:14:49 ID:XWyWs3xn
きくや最高

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 19:40:19 ID:eXfpk7YO
きくや最高

891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 20:31:45 ID:V9r84WCb
そんなこといったら荻窪警察署の前の豚やはどこから水汲んでくるの?

892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 21:36:11 ID:qMI17oAG
昔から麦作ってた地域で水が旨い地域って何処よ?
そんでもってうどんで名前のある地域。
富士吉田くらいしか思い浮かばないな。

893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 22:51:42 ID:NSHEgMgV
お茶なら狭山だけどなw

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 23:33:33 ID:oooh4uDP
>>891
豚やの辺りは地下水じゃね?
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%89%E4%B8%A6%E6%B5%84%E6%B0%B4%E6%89%80

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 03:54:33 ID:Ce9XkEOe
清瀬にある「みんなのうどんや」って、どうよ?
以前店の前を偶然通ったときは昼休みだったので、開いてなかったんだが
定番の きくやタイプらしいので、機会があれば試してみたいのだが。

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 07:27:29 ID:s9p8n/EH
そんなに値の張るものじゃないんだから行ってみればいいじゃないか、馬鹿


897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 07:39:01 ID:FHfG8ySI
さすがに、清瀬は行こうと思わないと行けない人も多いかも。

898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 19:25:54 ID:AQ/vvesf
きくや最高!!ばーちゃん愛媛だかにかえちゃったんだって?

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 19:28:51 ID:AQ/vvesf
清瀬、武蔵境ほかにも、ばーちゃんの弟子がいるらしい。

900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 21:14:30 ID:ViCxu3ib
Yes!きくや

901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 01:04:21 ID:Cv6n9lcF
フジフーヅの冷凍さぬきうどん(業務用40食 つゆなし)は極めつけ。
これを食べたらカトキチの冷凍うどんは食べられない。
コシの強さ、のどごしの良さは現地のうどん屋で食べるのと同じ。
それもそのはず、香川のうどん屋の多くがこの冷凍うどんを使っている。
だまされたと思って一度試してごらん。
平成レッグスという「うどんタクシー」を営業している会社が取り扱っている。
つゆは鎌田醤油のうどんつゆがベスト。
これも業務用だが、一升瓶3本単位で個人にも分けてくれる。
20倍希釈だから一升瓶1本でうどん90食分。 お得ですよ。

私は関東在住だが、出身は香川県高松市。
長らく追い求めた郷里のうどんを自宅で毎朝食して満足している。

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 20:29:13 ID:r9iH2JA5
小島屋は昼で終わりなのね。

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 04:15:36 ID:NhwD6k41
土曜日なんて12:00ぐらいで終わってるからな小島屋

904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 19:44:12 ID:BzmSHdUd
あの通りは本当にうどん屋が多いね

905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 10:13:40 ID:Snw4twg5
うどん街道って感じだね

906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 19:57:39 ID:d2OjUIwf
そうだ、武蔵野に行こう!

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 16:29:52 ID:ih7t46MC
895<<きくや系。うどんのゆで方が若干違う。柔らかめ。
こちらの方が盛りがいいので、値段はリーズナブル。
ゆでおきなし。こちらの方が気に入っている。

908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 19:04:30 ID:EbvYw5LO
俺は所沢のかしまがいいな。あそこは作りが丁寧だ。

909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 21:31:39 ID:sBravCoc
山川行って参りました。
とりあえず店の前に車が停められるのが嬉しい。第二駐車場なる物も有るらしい。
頼んだは肉盛りとたぬきおにぎり。連れがひもかわ。
肉盛りは大根の千六本と茄子の糧が付く。薬味にネギとしょうが。コレが一つの小皿で出てくる。
うどんなのだが白いうどんで小麦の風味はあまり感じない。柔らかくも無く硬くも無い。
灰色がかっている麺と某ブログに書かれていたがこの日だけ違うのだろうか?
店員に粉の種類を聞いたが「地粉」との事。小麦の種類も聞いたが「お教えできませんと」丁重に断られた。
好みではないですな。
ただし「たぬきおにぎり」は旨かった。ネギのえぐみがなんとも下品で(失礼)たまらなく旨い。
「ひもかわ」ですがやたら幅が広い物。4センチくらい有るかな?この出汁がやわらかくて旨かったなあ。
武蔵野うどん好きには物足りないかもしれないけど。他の温かいうどんも共通かな?

地粉って言ってるからには小平産なんだろうなあ。国産を全て地粉とか言わないよな?
ましてやASWに地粉を入れたから「地粉使用」とかじゃないだろうな?
うどん屋でいろいろ聞くけど「地粉」って言って小麦の銘柄と産地知らない所多すぎ。産地知らないで地粉だぜ。

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 01:22:10 ID:EAmNuODh
>>909
俺は「山川」お勧めできない。
14時半頃に行って、ゆで置きのやわやわの麺が出てきた。
色は白っぽくて、灰色がかった色ではない。
とにかくコシのなさがやたらと目立つ店だった。

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 19:33:51 ID:8/avWAw8
ゆで置きはちょっとねー

912 :お腹いっばい。:2006/12/06(水) 21:28:20 ID:QbGfsij8
埼玉県富士見市のみずほ台駅近くにある鬼吉うどんはすごいよ。よくあの値段でやっているなって感じ。
俺みたいに貧乏人はたすかる〜。ビックカツ丼セットを食べたらすごかった。デッカイどんぶりにカッが2枚もはいっている。
うどんも大盛り。隣の人は、ビック天丼を食べていた。まるで富士山のようでした。
ビックを食べたら絶対に笑っちゃうよ!

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 20:44:21 ID:89lK5Hn2
そういや、その近くのふじみ野の西口の駅から少し離れた所にもうどん屋が
いつのまにか出来てたな。
肉汁とか看板メニューに書いてあるんだから、一応武蔵野うどん系かね。
ふじみの駅西口方面は、駅が出来る前は一面の小麦畑だったんだよね。

914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 17:10:32 ID:6XR5hEui
鬼吉うどんに行ってきました。うわさどおりビックセットはすごかった。出てきたら笑ってしまった。
うどんは、コシがあってうまかったです。ダシは関西風で、これもうまかったな。でもこの値段で
やっていけるのかな?

915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 17:01:14 ID:Gq3XfX+v
そんなに凄いの?

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 18:05:52 ID:AF/5pntk
りビックセット

おしゃれな名前

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 18:24:34 ID:Or3YRXb7
こんど「りビックセット」食ってみる。

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 13:24:54 ID:4+XQ71/y
>>909/910
以前はそんなことなかったのにな。
兄弟げんかデモしたか?

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 12:21:31 ID:9k+fUEsc
某ブログでは一回目(05.05)と二回目(06.06)の評価違うね。
前の味を知らないので確認してみてくれませんかね?
粉や製法が変ったのかなあ。


920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 20:06:34 ID:FO9ruL/R
>>914
鬼吉うどんでぐぐれない・・・・




921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 22:15:02 ID:Q9+m/Crd
うーん

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 19:37:00 ID:E65jQuiJ
鬼吉うどん・・詳細を教えて下さらんか?親切なお人・・・


923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 22:58:59 ID:UAyqo0Hg
41号

924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/13(水) 17:14:16 ID:ijXm2gDk
鬼吉うどんは、東部東上線のみずほ台駅西口、居酒屋わたみの裏にあるよ。
たしかに量と味からすると安いね。ビックセットは女性は無理かな。うどんは手打ち。ダシは関西風。

925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/13(水) 17:32:07 ID:ijXm2gDk
鬼吉うどん・・・カツ丼セット600円 カレーセット600円 かきあ揚げ丼セット580円

        親子丼セット580円 天丼セット690円 たしかに山田うどんより安いかも。

926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/13(水) 19:28:02 ID:06hWsAcf
サンキュ

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 19:24:39 ID:ZyjjfxzE
そりゃ安いな

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/14(木) 19:50:59 ID:MC23X2TL
>>924=925
さんきゅう


929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 11:05:20 ID:qYj8l2kt
まあ武蔵野うどんじゃないけど。大阪うどんって事なのかな?

この位の脱線は歓迎しますよ。
東村山・狭山・入間・所沢あたりでもドライブ感覚なんでうどん屋ついでに
寄れる面白い情報があるとありがたい。
春の巾着田・菜の花とうどん巡りコースとか航空記念公園・わが国における航空史とうどんとか。

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 17:20:36 ID:rX+EtPkH
鬼吉うどんを食べました。武蔵野うどんにも似ているし、さぬきうどんにも似ている感じ。
セットの安さにはびっくり、この値段は見たことがない。

931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 17:55:21 ID:xkewe4yT
阿佐ヶ谷で武蔵野うどんありますか?

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 19:25:16 ID:O01uVY5C
(案)東村山聖地巡礼コース 田無以東の人向けに。
新青梅街道の東村山浄水場前を右折、道なりに進む。
東村山浄水場北の交差点、T字路だ。コレを左に曲がってすぐに右折。
廻田町4丁目交差点。前方右角が小島屋だ。交差点を過ぎて直ぐに店の裏手に入る。
全くの民家の庭先なので驚くかもしれない。10:00が開店時間となる。
当方このコースは平日に使うのだが、その場合10:30着を目安とする。

さて食べ終わったら先ほどきた道を戻り、突き当ったら右折。さっきはこの道の左側から来た事になる。
ちょいと進むと左手に東村山消防署。そのはす向かいに「きくや」がある。
踏み切りの手前だ。店と踏み切りの間は入って直ぐに店の駐車場。11:00開店なので10:50までに着きたい。

食べ終わったら先ほどきた道を戻る。小島屋方面へ。小島屋の交差点(廻田町4丁目)を右折。
道なりに直進すると東村山駅西口だ。信号を左折。少し進むと右側に踏切があり、ここを左折。道が細いので注意。
酒屋だかなんだか忘れたが右手に小さな店がある。その手前を右折。
ここが「とき」だ。店の横に2台、店の前に小さな車なら1台。店の横だが1台で占有してしまわないように。
ここは11:30開店なので11:15には着いていたい。平日この時間でも停められなかったりする。
ちなみに酒屋だかなんだかの前にある駐車場にも1台分キープしてあるらしい。ここは川沿いから入る。

食べ終わったら着た道を戻り、踏切を渡らないで左折。化成小学校が左手に見える。この前に「きくや(化成小前)」がある。
店を通り越して最初にある駐車場に何台ぶんかの駐車スペース。

食い終わったら駐車場を出たら右手へ。突き当りまで進む。そして右折。
西武線の踏切を越えその先久米川辻の交差点手前右手が「ますや」だ。店の横に駐車する。

府中街道を北へ。久米川町5丁目交差点付近にちょいと前まで「さぬき小町」が有ったのだが閉店した模様。
武蔵野うどん続きで疲れた胃にはちょうどいい腹ごなしだったので悔やまれる。
秋津三丁目交差点を右折。しばらく進み金生園前、金生園東を過ぎた所左側に山田うどん青葉町店があった!
いやはや嬉しい誤算である。デザート代わりに一杯。

あとは真っ直ぐ帰れ。先は北原の交差点だ。途中右側に製麺所があるがもううどんに興味はない。

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 00:25:53 ID:8q5aI2fU
土日の休業状況も教えて。

934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 02:02:37 ID:a4t2Ps1Y
喰えるかそんなに一遍に!

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 02:27:08 ID:UnmIFEhA
山田うどんなんかで締めれるかっつーの!

936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 03:05:49 ID:hiPhpo36
全○園の前なんか通れるか!!!

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 03:43:20 ID:U9z3IFqp
冠婚葬祭のあとのうどん!

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 10:06:21 ID:vCAbN15Q
>>932 >>936
別に変な字をあてたり伏字にする必要ないんじゃないだろうか?

939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 11:04:24 ID:VvqrMDew
武蔵野うどんの南端と東端はどこの店?

940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 13:19:18 ID:wawn5blW
東は池袋のうちたてやじゃないかね。南はわからん。

941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 14:26:08 ID:vCAbN15Q
最東端のうちたて屋
緯度 35度43分34.072秒, 経度 139度42分45.169秒

南で思いついたところ
武蔵野うどん
緯度 35度40分19.816秒, 経度 139度28分53.854秒
汁るべ家 京王府中SC店
緯度 35度40分19.405秒, 経度 139度28分52.126秒
壺中
緯度 35度39分23.515秒, 経度 139度32分21.246秒
ふたばや
緯度 35度39分10.901秒, 経度 139度20分41.053秒

まだまだ南はありそう。

942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 15:48:50 ID:VvqrMDew
おおおもしろ

東南端は荻窪の豚やでよろしいでしょうか?

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 15:58:18 ID:vCAbN15Q
豚や
緯度 35度42分39.42秒, 経度 139度36分27.126秒

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 17:08:39 ID:vCAbN15Q
そういえば肉汁の読み方なんだけど
この間行ったエン座は「にくじゅう」と言っているように聞こえた。

945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 17:23:15 ID:VvqrMDew
東南端は豚やで決定だな

946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 18:23:20 ID:1y9Y2nrS
東村山の ますや に行ってきた んまかった。
なんだか田舎の親戚の家のような雰囲気だった。

947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 00:40:18 ID:fMAIcgv/
ますやか、今度行ってみよう

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 00:58:03 ID:AruEnTTl
他のコース希望。

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 15:30:22 ID:eoTlU/6y
関東のうどんは食えねー

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 16:20:06 ID:slKOkQvr
あっそ。
じゃあ関西に帰れ。

951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 19:37:57 ID:6mxMtp5v
>>944
> そういえば肉汁の読み方なんだけど
> この間行ったエン座は「にくじゅう」と言っているように聞こえた。
全国的に「にくじゅうはち」

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 21:53:03 ID:sYIpuvps
(・∀・)ニヤニヤ

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 22:50:34 ID:5yqQnt0N
藤店、旨かったな。

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 18:16:16 ID:Zgpff+B9
>>953
大宮の藤店じゃないと言ってくれ

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 21:06:51 ID:G654SQFc
(・∀・)ニヤニヤ

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 22:01:31 ID:qdnXbNRC
俺は豚やファンだが、ちとレベル落とせば↓でも食える武蔵野うどんある

ttp://www.ymtfds.co.jp/kyubeiya/index.html

聖地東村山にも出店したらしい↑

957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 10:33:09 ID:dvZT0Dcu
次スレには【関東最強】とか入れないでほしいな

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 11:05:38 ID:FjNfqK1x
>>956
つーか東村山と並んで優良店の多い
清瀬、所沢、狭山近隣にも進出してるし
良い度胸してるなぁこのチェーン店。

武蔵野うどんと言いつつ、きくやスタイルの肉汁が無いのは
海老天も含めて、意図的に路線を変えているのかな?

959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 11:23:39 ID:pMUmtzdf
>>958
駐車台数の確保や夜でもやってる事なんかはメリットだろうな。
しかし場所的に聖地巡礼コースには入れにくい。讃岐小町のかわりに入れても良かったんだけど。

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 21:23:23 ID:6MpWH7VA
うーん

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/22(金) 12:51:31 ID:usNutrX2
巡礼コース「とき」で打ち切って今帰ってきた。
エン座も寄ろうと思ったがちょいと自信が無かった。

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 13:43:57 ID:jsp0rWpz
創価と武蔵野うどんて関係ある?

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 20:00:13 ID:VkxHZ96K
エン座の大根おろしが旨いんだけどあれも練馬大根なのかね?
もともと練馬大根は漬物用の大根と聞いていたが。

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 19:54:18 ID:WpWDVpLQ
そうなん?

965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 21:21:03 ID:zkkqgNyh
所沢の あずまや が、んまいとのことで、訪ねていって見たならば、
新しいお店になっていた。店名も変わっていた。えらくキレイな店構えなので、
びびって入れず、仕事がえりだったので遠慮したと思ってネ。
行ったことある人、按配どうですか? そのうち行くとは思うけど、
転ばぬ先の予備知識。カシコ

966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 21:30:52 ID:eyzplWxD




967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 22:07:51 ID:BD9OymsI
>>965
あずまやは出前専門になってその裏手に二代目が店を出したらしい。
代わってからは行ってないので参考にならない情報。

入間のさわだも婆ちゃんが亡くなって息子がやってるけど
微妙に味が変わったような、変わってないような。

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 22:08:50 ID:BD9OymsI
間違えた、さわだじゃなくてつきじだ

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 00:21:04 ID:04obXoUR
大助うどん→エン座→はる吉→甚六→なかむら→たか→小町の練馬・西東京・武蔵野・三鷹の
縦断コースもできそうですね。

970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/29(金) 01:37:21 ID:4yPNKgC1
小平だったかな?
廻田通りと多摩自転車遊歩道の交わった所に、うどん屋が在ったから入ったんだけど、
テーブルに着くなり中央にメダカの水槽が有って中でヒルがメダカの血を吸ってるんだ。
店のオバハンに「ヒルが中にいるよ」と言っても「そう」と呆気ない。して出てきた
「もりうどん」麺は普通に食えなくはない。汁・・・・・・・・・・・・・・・・付けて食べたのだが
飲み込めない。「これニボシか何かで摂ってるでしょう?」と聞くと「さあ?」オバハンの
顔見てたらあげそうになったので早めに店出た。何だったんだあのスープ。食べたこと
のある人感想ください。

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 03:08:58 ID:9tOowJV8
>>970
指田屋の小平駅近くの事かな?隣が酒屋の。
青梅街道等にある指田屋の、妹の店だったはず。
何かを囲むような席だったけど、店の中央って水槽だったっけ?
だいぶ行ってないので、良く覚えてないんだが。

麺が茹で置きだったのと、魚介系の強い汁だったのは覚えているよ。
食えないレベルでは無かったと思うけどね。

972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 13:42:06 ID:9BgG0ntY
今日は鹿島に行ってきました

973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 16:27:43 ID:vGdqDT7i
以前、TV東京で「愛貧」の修行で、水沢うどん修行をやってた稲城市の「小峰」さんの、現況解る方いますか?

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 13:17:27 ID:UQDt8ccO
武蔵野うどんには何の関係もないな

975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 22:05:18 ID:ANMu6EqN
うどん屋めぐりもきょうでおしまい。明日から仕事だー

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 22:30:17 ID:yln7ElY8
>>973
愛の貧乏奪出大作戦!!

977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 23:35:43 ID:UOM/QAF6
村山のきくやが一番!!

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 21:05:37 ID:El5mJV4/
きくやいいね

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 19:20:12 ID:Qf4Q5OL+
小島屋は?

980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 19:43:03 ID:t3GcchBT
>>979
苦手

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 00:38:47 ID:Dl/mM70u
>>980
ババー立って見てるし・・・・・量が少ないし、値段高い。

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 20:21:41 ID:y4FgMdW4
なんで人気があるんだろうね?

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 20:26:01 ID:kkOgEh+C
確かに不思議。
取材の車が停め易いからとか。

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 00:28:41 ID:R36qwlW4
>小島屋
とにかく薪で茹で湯を炊くことが味の決め手にならないことはよくわかった。

985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 00:34:20 ID:R36qwlW4
>940
茨城県の竜ヶ崎市にも武蔵野うどんを出す店があったはず。

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 01:51:58 ID:J7d9Byft
「きくや」行くとつい食いすぎる。美味過ぎるし、客の威勢がいい。癖になる。

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 20:28:38 ID:g1KPJ62J
>>986
巡礼コース的には5Lまでにしとかないと後が辛い。ときでバカ盛りかバカ王食わなきゃならんからね。
客が入ってる時でないと湯で置き食わされるので注意。やはり開店直後が理想。

>>969
コレのコース考えてみたんだけど最初の大助うどんの場所説明が面倒なんだな。
小平コースも欲しいな。

988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 17:19:12 ID:VKVWySJ8
次スレは?

989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 21:11:12 ID:kQ6JipzF
まてまて、慌てて次スレ立てるなよ
>>1の文章はあれで良いと思う
スレタイの 武蔵野うどん は、武蔵野うどん2杯目 が順当かな
LL、3L、、、でも良いけどw

問題は【関東最強】
これについて>>5-8の議論があるが、どう?

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 21:26:06 ID:iYDu/zMI
>>989
LL、3L、、、がいいね。

武蔵野も、水沢・桐生・館林・加須・吉田も、みんな好きだし
旨いから何でもいいよ。

991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 09:16:46 ID:R3w3rorN
ここまできたか

210 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.02.02 2014/06/23 Mango Mangüé ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)