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 そばつゆにどっぷり漬ける香具師ってA 

1 :らあめん女王 ◆7mGUHZn5C. :05/01/30 23:19:00 ID:heZj1KlK
なんであんなに蕎麦を殺す食い方をするのかねえ〜

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/30 23:44:54 ID:l5GXvQnS
薫りでくわせるそば屋が少ないからね。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/31 18:03:10 ID:CehU8i3Y

前スレ
 そばつゆにどっぷり漬ける香具師って 
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092180351/

4 :3:05/01/31 18:06:14 ID:CehU8i3Y
つか、>>1 は「らあめん女王」ってあんた・・・・

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/31 22:56:47 ID:+73UkqsB
チャダのパクリ

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/01 12:26:33 ID:48WNAAys
そばはつゆをつけて食うもんだろ
た〜っぷりつけたほうがうまいし。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/01 13:16:58 ID:NGKfI+ee
蕎麦専門で、ちゃんとした手打ち麺の店なら、蕎麦を汁にどっぷりつけないが、
和風レストランみたいな何でも置いてある店の蕎麦は適当に食うよ。


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/01 13:36:31 ID:BoEVhcGg
>>7
そのレベルの店ならそもそもつけ蕎麦なぞ頼まない。不味いの解ってるから。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/04 16:55:17 ID:FWwxs8Og
でもさあ、この間ロイ○ルでそば食ったんだけど、そこら辺のへんな
カルキ臭い水を出すような蕎麦屋よりもずっとおいしかったよ。
場末の蕎麦屋は近場の製麺所から買った麺で適当な商売してるけど
大資本のファミレスは商品開発に力入れてるから、物によっては結構
いける。
こだわったの蕎麦屋と比べたらどうしても違いは出るけどね。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/04 19:10:26 ID:qptRLwSj
あ、おれおれ。エリート2ちゃんねらーだけど。


11 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/04 19:41:41 ID:SKuFEsev
以下このスレは蕎麦ツユにマヨネーズを溶かして食べる真の蕎麦通のみ書き込みが許可されました。
半可通の方の書き込みはご遠慮ください。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/05 17:51:14 ID:2LMSOUDq
どっぷり浸かったかけそば最悪。シルをそんなに入れるな!
そうゆうスレですね? >>1


13 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/06 11:24:34 ID:5z3zd+gs
そばの隅々までツユを十分に絡めて、ハーモニーを楽しむ!
香りだ何だのと言う奴は水か塩でそば食ってろ。
そばつゆ使うんじゃねえ!


14 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 08:41:02 ID:B9PGWQb6
どばどば漬けて喰おう!どばどば。


15 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 11:22:48 ID:2qfGFfKJ
おらは、麺だけじゃなくてつゆのうまい店が好きだな。
ちょびづけは、昔けちな蕎麦屋がつゆたくさん出すのを惜しんで、
客が少ししか使わなくなるように、噂を流したって前スレにあったね。

粋だと思ってたら実は業者に踊らされてたって、バレンタインデーや
土用の鰻みたいなもんか。

脳みそがちょびの人たち相手だと商売が楽だね。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 11:27:11 ID:oznM22fo
ってか蕎麦には普通ケチャップだろ?

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 11:54:33 ID:NBM02OSu
・・・・・・


すまん
おら、マヨネーズだ

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 12:31:42 ID:NBM02OSu
と、思ったら、IDの最後がお酢だった。

さすがに酢じゃ食えないな。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 12:52:15 ID:hy323INv
酢で食うくらいならまだマヨやケチャップの方がいいw

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 13:21:47 ID:K8GanPMC
どっぷり漬けられないようなツユにいつまでもこだわる店も悪い。
伝統を守るのもいいが、万人が食べやすいそばを作るのもプロの仕事。
特に食べ方についてはもっと工夫されてもいいと思う。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 14:23:40 ID:qkBYJg+D
つゆにお酢とラー油を少々混ぜるとウマーだ

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 18:25:59 ID:2qfGFfKJ
>>21
まともな蕎麦屋にゃラー油なんかおいてねえだろ

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 22:32:35 ID:UvWiGLeX
エリート2ちゃんねらーいるぅ?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/09 00:31:54 ID:6MrHBYei
>>15 >>20
ぶっとい釣り針だな

まさかマジレスじゃないよね?

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/09 01:42:18 ID:+hCT9j6A
どっぷり浸けて食う人達は
下手っ糞な料理を食って育った証拠。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/09 07:15:29 ID:CazvfVXv
そばの食い方という狭いカテゴリーを取り上げて、それによって人の育ち方を
云々する時点で知ったかぶりの知障ケテーイ!
本人が一番育ちが悪い予感。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/09 21:03:22 ID:Rj/zewxJ
育ちが良いのにそばの食い方だけ酷いなんてまずありえないだろ。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/10 08:02:49 ID:FDWBSWc3
俺はちょこっとだけだと物足りないし、どっぷり漬けるとしょっぱすぎだし。
ほどほどが一番だね^

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/10 16:02:57 ID:q0TWc2Lt
じゃぶづけ派が増えるから、変な蕎麦屋が増えて困る。
江戸時代のじゃぶづけはな、ぶっかけと言って、それが今のかけそばになった。
ざるそばは本来刺身のように、辛い汁を少しつけて食うのだ。
じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
水っぽい汁にじゃぶじゃぶ浸したら、蕎麦の風味や食感を楽しめないだろ。
まずい蕎麦を食う場合は、わさびとネギと七味をたっぷりの汁に入れてじゃぶづけすれば、
ごまかして食えるが、それって、薬味の味しかしないよね。
じゃぶづけに適した水っぽい汁をだす店は、蕎麦に自信がないんだよ。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/10 20:41:35 ID:fI701puS
刺身も天ぷらも蕎麦もどばどば漬けて喰うのが吉。


31 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/10 22:01:37 ID:iGFefj1a
>>30
豚食いだな。
近くで食べてる者が迷惑するから、
立ち食い以外の店は出入りせんでくれ。


32 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/10 23:22:06 ID:+VllcQ7J
>>31
うん。どばどば漬ける。



33 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/11 09:19:58 ID:yHxMyYhg
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。
>>29 じゃぶじゃぶつけたかったら、最初からかけそばを注文しろ。


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/22 22:26:16 ID:CckNaVak
そばのたれ
焼肉のつゆ



35 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 15:15:19 ID:aBHNwm2Y
落語家かよ

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/25 19:37:23 ID:+OZR9NX3
33 馬鹿だろ。あんた 普通はソバも板わさも醤油ダブダブだぜ?それこそ江戸っこてもんだ。 塩分がどうのこうの言う馬鹿は消えろ

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/02 22:32:19 ID:NMQBoAkP
エリート2ちゃんねらーにわかなわない

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/02 23:06:08 ID:1PRbOfX9
エリート2ちゃんねらー

復活の予感w

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/02 23:37:55 ID:+Bx6s1NI
全員汁大好きと見た

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 05:36:02 ID:dnGA1i1a
俺はどっぷり浸けたり少ししか浸けなかったりして喰ってる

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 09:20:39 ID:m8P0w/f8
どっぷり浸けるのって食べてて面白くないじゃん。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 19:23:03 ID:PkW8qLO0
どばどばつけてずるずる食う。面白いけど。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 19:24:18 ID:PkW8qLO0
そばを丼に盛って、つゆをどばどばかけて食う。ウマイ。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 19:35:07 ID:wZ83c10t
まずいそばほどつゆをたっぷり付けないと食えんよ

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 19:41:32 ID:c7KoUux6
それは言えてる。
美味い蕎麦にはツユjは無くていいとは言わんが、少しでいい。
不味い蕎麦にはツユをたっぷりつけて食うね。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 21:01:54 ID:nVx/pKUW
うまいつゆには蕎麦をどばどばつけて食う。
ネギもわさびも一味もどばどば入れる。サイコー

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 22:44:11 ID:P+DmWru7
>>46
最悪。


48 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 23:00:02 ID:eFFuaDOy
>>46
いいね。サイコー

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 23:05:14 ID:8s2qS/x9
>>まずいそばほどつゆをたっぷり付けないと食えんよ

蕎麦に限らないが、不味いと思ったら残せば良いんだよ。




50 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 23:25:11 ID:4feTH6Eg
>>
49
100ten

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/08 23:04:53 ID:tCPBgaO2
麺を食いたいときもあれば、つゆを味わいたいときもある
麺はいいけどつゆがNGのときも、逆のときもある
好みでも当然違うし、たまに体調でも違うときがある

どっちもどっち。

というわけで、以後は
「そばつゆに少ししか漬けない香具師って」
ってことで。

・・・俺は濃ゆいつゆをちょっぴり派だが(切ry

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/09 11:08:33 ID:RmhDUGqG
ここにいる人達は食パンを焼いたらふかふかでサクサクだから何も塗らない。
とかそんなひとたちなんでしか?

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/09 16:58:24 ID:BX8A9xHP
食パンだってw

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/09 20:04:34 ID:lVgwmhap
食パンと白飯とうどん、懐かしいなー三角食べ。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/09 20:49:12 ID:Uzg6xP7l
「死ぬ前に、一度でいいからたっぷり蕎麦つゆつけた蕎麦を食ってみたかった」
って落語があったな

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/09 22:06:10 ID:TwjHIVSK
食パンにそばとご飯を挟んで、どばどば漬けて喰うのはイクナイ。
そうゆうスレですね。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/09 23:33:56 ID:rv89VnKh
>>56
そばは何も漬けずに食う。これこそエリートの食べ方

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/10 09:06:13 ID:+s35UR79
やってろ

59 :名無しさん@お腹いっぱい。名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/10 10:00:42 ID:J6L6YieZ
(月)

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/10 18:26:04 ID:qXGJtcPm
そばにもよるし、たれにもよるよ。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/10 18:35:43 ID:LwhjfwTy
×たれ
○つゆ

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/10 20:06:44 ID:qXGJtcPm
○だし

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/10 20:17:31 ID:apwQdDvX
エリート2ちゃんねらー復活汁

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/10 20:49:57 ID:qXGJtcPm
蕎麦自体がうまい店と、蕎麦よりだしが出色の店があったりする。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/11 14:50:09 ID:GnnYcyNu
まあ、普通つゆはそばにつけるためについてくるんだよなあ。
ちょっぴりつけて食えってんなら、小皿にでもちょっと入れて出せばいい。
おれは間違ってもそんな店には入らないけど。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/11 17:18:00 ID:NZqRayGl
そばをそのまま口に含み、香りを楽しむ。
その後、蕎麦チョコのつゆを一口する。
こんな常識が廃れて何十年たったろう。


67 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/11 17:27:47 ID:EyrEuntr
>>66
そんな気持ちの悪い食べ方が常識だったことなどありません

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/11 17:35:29 ID:GnnYcyNu
>>67
シーッ!

だめっ!おぢいちゃんが自分がボケてるって気が付いたらどうすんの?

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/11 17:43:03 ID:NZqRayGl
ボケてません。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/11 18:26:38 ID:aT/N3tbe
だしを使わないで食べる新そばっておいしい。
でも、だしを特別くふうしている店もある。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/14 16:54:58 ID:zpwPmvBL
わかんねえ
味障と言われようが池沼と言われようが、味のついてない
そばだけ食ってもうまいとは思えない。

ここの住人はご飯はおかずなしで白飯だけ食う人ですか?
そんで、「コシヒカリは香りを楽しむんだ!おかずなんか食うんじゃねえ!」
とか言うんですかね?

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/14 17:59:46 ID:bF3RY41G
>>64 >>70
日本人なら「つゆ」と「だし」の区別くらいつけろよ

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/14 20:54:07 ID:++XkP52d
>>72
"だし"は関西でいう言葉だと思いますが..

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 00:42:39 ID:4/5YG/ra
>>71

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 00:43:38 ID:4/5YG/ra
ミスッタ・・・>>71うまいコシヒカリはおかずなしいけるでしょ。そばも同じ。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 00:55:50 ID:4j8FEpSi
しかし、実際に美味いコシヒカリを白御飯のままハァハァ言いながら食べる人は少ない。

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 01:23:20 ID:JPiV2mQj
>>75
気分的にはそうでもせめてお新香と味噌汁くらいないと・・・
ましてや毎回となると物足りないというか飽きるというか。

まあ、そばは白飯に比べると回数は少ないだろうけど。
おらは味噌汁、お新香、海苔だよ。

そばはうまいつゆがないとだめだなあ。薬味はそのときの気分だけど。

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/15 12:03:02 ID:+GfJqsJZ
コメとソバじゃ絶対的な旨さがちがう
コシヒカリを例に用いるのはいかがと思う

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/17 18:22:30 ID:/K6l7ppX
ここの人たちはもちろん麺にゆずや抹茶を練り込んだそばなんか食べないんでしょうね?
もちろん天ぷらそばなんか論外?



かわいそうに

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/17 19:30:45 ID:4scPGcS4
地方の蕎麦屋を回ったことの無いイタい香具師が立てたスレはここでつか?

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/17 23:45:15 ID:xl+LAOse
俺は自分の喰いたい喰い方が一番旨いし楽しいと思うが…
じゃさぁ、自称蕎麦通の人、蕎麦を活かす本当の喰い方とやらを、教えてくれ。
馬鹿だから出来るだけ詳細に頼む。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/21(月) 06:47:15 ID:2vvGCvYQ
エリート2ちゃんねらーいないの?

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/24(木) 12:19:04 ID:fJPC1bFy
東京の蕎麦屋を回ったことの無いイタい>>80がいるスレはここでつか?

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/24(木) 22:24:59 ID:uunmQFjv
>>83

カスだな。
友達いない上に最近親も声をかけてくれないだろ。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/24(木) 22:43:23 ID:pCXtuibb
>>84
だな。
本当に>>80はカスだな。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/24(木) 23:22:11 ID:7O6OYBJl
81
だけど、俺はスルーかよ?
此処の奴らは、たいした事ねぇな!
一生チョビ付けして通ぶってろ。
俺の場合は、汁だくで周りに飛び散らしながら豪快にすすり。
残りの汁と蕎麦湯をすべて飲み店を出る。それが最高。
1みたいにチョビ付けして、ワサビは汁の溶かさず、蕎麦に付けて…
そんなチンタラした喰い方出来るかバーカ。
オカマだろ?テメー

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/26(土) 01:08:15 ID:goGTATBQ
つゆをどれくらいつけるかって
つゆの質とそばの質と食べる時の体調との相性によって変わるもんですよね
たっぷりつけることもあれば、ちょっとしかつけないこともあるよね
しかし、水そばとなるとなぁ。。。俺は遠慮するよ

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/05(火) 00:47:28 ID:crRRuKWO
この人達のとろろ蕎麦の食い方を見てみたい。


89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/06(水) 13:19:04 ID:Q6mrhSMT
>>87に同意です。それが自然な食い方ですよね。

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/07(木) 01:16:50 ID:9M3DKB16
上質な粉で作ったパンはそのままでうまい。蕎麦にもそれはあてはまるよ。
水には浸けないが、旨いもりをせいろ一枚そのまま喰った事は有る。

ところで、たとえるならパンにつけるバターの量の話をしてるのに、
サンドイッチや調理パンの話をするのはおかしかないか?


91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/07(木) 18:14:36 ID:OMatKe0y
蕎麦食いを極めればつゆさえも不要だと?




やせ我慢大会ですか?

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/07(木) 18:35:01 ID:2n1dspiP
蕎麦を茹でてる時点で、もうぜんぜんダメ。
少量の水と一緒に真空加熱した蕎麦じゃないと
香りが抜けちゃってるよ。

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/07(木) 22:46:55 ID:wjMn7RH2
全然わかってない
熱を加えた時点で香りが飛んでしまうのは自明の理だろう

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/08(金) 20:54:38 ID:joqbUfUH
>>76
亀ですまんが
ワロテ
ソバ吹き出した


95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/09(土) 00:26:16 ID:WnHAI9Gg
>>91
典型的なそば通なんて、一種のやせ我慢ですよ。
そばは自由に自然に食べていただきたいものです。
そういえば、柳屋小さんはもりそばに醤油を数滴たらして食べてたそうです。
これはやせ我慢かな?それとも自由なのかな?

96 :半蔵:2005/04/09(土) 00:55:46 ID:zNRzAr/P
(蕎麦は冷たいつゆに半熟卵を入れて食べるとおいしいでござる} orz


97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/09(土) 16:28:56 ID:Yc5BFlUN
「そばは噛まずに飲み込むのが通の食べ方」ってほんと?

のどごしをあじわう、とか

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/10(日) 00:16:02 ID:Gi/iVTUg
食い方ってのは自由で良いと思う、その人の食いたいように食べる、それが一番だと思う

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/10(日) 07:03:01 ID:m4zbq/Qi
でも、ここは2chだから
「そばってぇのは噛まずに、鼻から一気にすすって香りを味あうもんだよ。」
。。。みたいなカキコが暗黙の期待なのかもしれませんね。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/11(月) 14:21:21 ID:zmD9A9Ly
 
    |┃三   人     _________
    |┃   (_ )   /
    |┃ ≡ (__) <  おやじ!うんこ100丁!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ


101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/11(月) 18:39:22 ID:cgFuMAVp
通ぶりは一生つゆなしで食ってろよ

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/11(月) 20:54:54 ID:Mw9SunhE
そばは粉の状態でスプーンですくって食うのが通

花粉症の季節はなかなか食えない

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/12(火) 19:00:22 ID:vcKuVWjf
つゆ作りも職人の立派な仕事なのですからしっかりと味わうべし

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/12(火) 23:44:13 ID:eHFHNiCA
>103
その通りですよね。
ある意味、蕎麦を打つより手間暇かかってるわけで。
ちゃんと作ってるとこはコスト的にも蕎麦より高いんでないのか。
その店の汁を楽しまないなんて、客もお店もお気の毒に。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/13(水) 17:48:28 ID:T2ICuSOQ
と、いうわけで、結論出ましたが、何か?  >1

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/14(木) 09:45:29 ID:1w1RILO6
つゆは蕎麦湯で残さず楽しんでますが何か

と、いうわけで、結論は出てません

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/14(木) 14:49:09 ID:E3KPzHKl
結論

「自分が美味しいと思う食べ方で楽しめばよい」

以上、おわり

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/08(日) 11:24:30 ID:ht3JucIA
薄味のそばつゆ出されても、先っぽだけ付けて食ってる奴ってみてて滑稽だけどな。
基地外みたいに型にこだわってて、本当にうまいと思っているのかねw
あと、漱石真に受けて一口もかまずに全部飲み込む奴、胃によくないから気をつけなよ。
確かにいつまでもクチャクチャ噛んでちゃ、いかにも不味そうにみえるが、喉越し楽しみたいなら、
一噛みふた噛み、適せん、食いやすい程度に噛み切ればいいんだよ。変なこだわり持つより、
自然体で食うほうが、絶対うまいよ。

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/13(水) 15:12:16 ID:o4sa0oyJ
テスト

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 01:59:48 ID:tF5fxjUH
>>108
お前はつゆでそばを食うのか?バカ、能なし
そばがウマけりゃ、つゆは二の次というか、
そばの味に合わせて汁は作る物だろ。

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 09:12:32 ID:eJ39JkZO
蕎麦を出されたら
@とりあえず蕎麦だけ2、3本食ってみる
Aつゆをひとくち味見する
Bつゆが薄いと感じたらどっぷり浸ける、濃いと感じたらちょっとだけ浸ける
C途中で薬味を入れる
D途中でわさびも付ける
E食いおわる
Fそば湯を頼む
Gそば湯を飲む
H(゚д゚)ウマー
※その後はF〜Hを満足するまで繰り返す。

Iご馳走様、お勘定!と言って支払いを済ませ表へ出る。



112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 11:43:43 ID:5sNNELRN
偉そうな客だな


113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 14:55:21 ID:fgzNEjg9
エロイんじゃねーの?

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 18:29:08 ID:8k904wYl
蕎麦通を気取ってても、食事のマナーを知らない輩が来るスレはこちらですか?
蕎麦なんて昔から庶民の食い物。好きなように食えばいい。
フランス料理を綺麗に食えるほうが、まだかっこいい。



ってことで終了。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 18:35:08 ID:JyGMRlYb
>フランス料理を綺麗に食えるほうが、まだかっこいい。

燃料補給乙

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 19:23:16 ID:81HcUdVN
フランス料理をカレーに食える


117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/17(日) 22:59:59 ID:QeeYN/KE
いまいち加速しないな。



あげ。

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 00:45:52 ID:zq+SWJkC
そりゃ加速するわけないだろ。
>>111みたいな半可通が居るんだもん。
もし更級系の叔母を出す所で、すす味の汁なんて出されたら、
そばをたっぷり汁につける前に、亭主呼び出して、顔に汁ぶちまけて、
頭からそばをぶちまけて勘定払わずに出てくるべきだろ。
何がそばつゆがうすけりゅあそばを汁にたっぷり浸すだ?
更級系をそんな食べかたしたら不味いだろうが。

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 11:16:07 ID:Qaxdtaxl
>>118
誤字に突っこんでよろしいですか?


120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 14:03:04 ID:PfGEwBiP
蕎麦を痰壷にどっぷりつけて食すのだ

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 14:06:29 ID:IryJBqt1
>>118
半可通

122 :ッコ:2005/07/18(月) 14:42:59 ID:x403E7+N
112
きもいんだよ氏んでくれ
きみのおかげで世界の4%のCO2がでてんだよ

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 19:35:11 ID:xO7TfcEU
更級はこれで合ってる?

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 19:40:19 ID:73VS0YX9
このスレ自体が釣りだってことに・・・

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 20:10:15 ID:RDQg+Otj
>>124
おまえ「一緒にいてもつまらない」って言われたことないか?

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 21:27:00 ID:/SKPGxhi
>>111
知らないうちに漏れが書き込んだかとおもた。
自分もその通りの食い方です。

>>118
まあそんじょそこらの蕎麦通気取りの御仁てやつは
砂場だの藪だのガキの遊び場みたいなのを有り難がって。
しかも蕎麦は、田舎と更級しかないと思ってるだろ、

まあ今年も秋が来るわけだ、
そしたら、蕎麦の産地に行って、
村の蕎麦名人に蕎麦を打ってもらって食ってみろ
それを最低30件は繰り返せ、
話はそれからだ。


127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 21:51:48 ID:Z0QjP8Dz
蕎麦なんてコンビニ行けばいつでも売ってるよ。
もしかして近くにコンビニないの?カワイソス

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 22:07:50 ID:0ipwacOa
>>127
おれもそう思う。それに蕎麦がなかったら、プリンを買えばいいのに。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 22:13:30 ID:F9iqYQ8s
ソバだけで汁のダシが安いサバ節しかわからない香具師がいるのは
ココですか??

朝一番のキレイな湯の時に行けない香具師がソバの味を語るスレは
ここですか??



130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 22:44:24 ID:/fdeFiRA
サバうまー。
さば缶さいこー。



131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 23:05:29 ID:q0bWzSFi
>>129
はいはい。さっさとお家に帰ろうね。

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 23:14:22 ID:Z0QjP8Dz
>>129は、朝一しか綺麗な湯を使う店にいけない貧乏人ってこと?(プ

コンビニ蕎麦で十分だろ。

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 09:57:39 ID:boU92tJ8
>朝一番のキレイな湯

( ´,_ゝ`)プッ 隠居ジジィ 味覚モボケテルクセニ

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 11:00:56 ID:qChB6C6d
126みたいなヤツがいる限r

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 12:01:59 ID:Hwt/F+v2
貴重なように思ってるヤシもいるようだけど、ただの麺類だろ。
なんで食い方とかを蕎麦ごときで、こだわらなきゃいけないの?
別にどうでもいいじゃん蕎麦ごとき。
蕎麦通とかいうヤシは、コンビニの蕎麦とか馬鹿にしちゃうわけ?ww
ラーメンとかパスタとかは邪道とか言っちゃうわけ?ウザス




蕎麦なら盛りage

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 13:55:05 ID:Cu37+IS1
>>135
敢えて釣られてやるが、
パスタだってうどんだってらーめんだってフォーだって、それぞれの流儀、食い方があるだろう。
ここのスレはそういう食い方をいってる。
自由と勝手は違うってことは解るな?
おまいがコンビニの蕎麦を勝手に買ってきて食うことに何の関心も意見もないが、
せめて店に食いにいったら恥ずかしくない振る舞いをしてくれ。


137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 14:29:01 ID:qChB6C6d
誰に恥じるの?
周囲の目を気にしながらオドオド食ってる136でしたw

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 16:29:01 ID:KEwWO5Up
元来は痩せた土地の作物だしなあ。
貧乏人の食い物でしょ。
江戸の庶民に愛された蕎麦も寿司も、
今じゃスノッブな食い物になってるけど、
通ぶっていても、野暮な感じの人が多くて、
粋な感じがしないんだよなあ。
庶民の粋とは、少しずれている気がする。
他人のことをああだこうだ言わずに、
ひとりで自分のスタイルを守ってればいいのに。

>>136
言いたい事は分かるけど、
現実には蕎麦は通ぶった奴が薀蓄たれる、
気取った食い物として、他の麺類とは一線を画しているじゃない。
もっと気軽な食い物だと思うけどなあ。


139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 18:57:52 ID:HIbWI5Ja
>>136
だれもおまえの食い方なんか見てない。
つーか、マナーとやら先行で、通ぶってる
136のほうがよっぽど恥ずかしいwwwww



痛々しい。(プゲラッチョ

140 :136:2005/07/19(火) 20:01:51 ID:Cu37+IS1
>>139
俺は、俺の食い方を見てくれ!
なんて一言も言ってない。よく嫁。
恥ずかしくない振る舞いをしてくれ、と言っているだけだ。
これは蕎麦に限ったことではなく「店に食いに行く場合に」と言っている。
そば屋に限らずだ。



141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 20:52:14 ID:HIbWI5Ja
>>恥ずかしくない振る舞いをしてくれ、と言っているだけだ。

オマエこそ蕎麦通気取って周りに煙たがられるなよw
普通においしく食べてるのに、ウザスwwwwwww

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 20:59:36 ID:c6B2YrzZ
恥ずかしくない振る舞いをしていれば、
見られることが無いのは当然のこと。
レストランあたりで下品な食い方をして
店中の注目を浴びるのは>>139の方だな。

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 21:58:35 ID:dUhXevx5

レストランの蕎麦ごときで、ウンチクをたれる自意識過剰バカがいるスレはここですか?

普通に食べていれば、注目なんて浴びないよね。つーか気にしすぎ。
レストランでもウンチク言ってそうな142は相当痛い奴だね。

144 :142:2005/07/19(火) 22:19:18 ID:c6B2YrzZ
>>140
>そば屋に限らずだ。
を受けてのレストラン、つまりフランス料理の類ね。
なるほど、ファミレスの蕎麦を食う話ともとれるか。ゴメン。
俺は、>>139
>だれもおまえの食い方なんか見てない。
という書き込みに矛盾を感じたので指摘したまで。
別にウンチクは語ってないだろ。

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 22:55:11 ID:dUhXevx5
見てないってのは、お前らが自意識過剰だと感じたからだろ。
恥ずかしくない振る舞いをするのは当然のこと。言うまでもない。
蕎麦を普通の食うのを、さも恥ずかしいことのように言うほうがおかしい。
流儀にとらわれウンチク垂れながら食うのが、恥ずかしくない食べ方だとしたら、
漏れも恥ずかしい食べ方してるよ。オマエらの真似はしようとは思わんがなー。



146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 23:16:57 ID:VGmbfsh+
蕎麦湯てサービスですか?日曜に初めて蕎麦湯もってこなかった!バイトのクソガキ最悪!リベンジで又行くけど!

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 23:39:59 ID:9gL2hxS8
でもオレは、そばつゆが薄味だったら、
タップーりそばを汁につけなければいけないという事には反対だ。
そばの味によって漬け方の加減はするべき。
但し、それで不味けりゃ2度とそんな店に行かない事だろ。

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 23:41:40 ID:KEeBzvrx
好きなように食えばいいじゃん

149 :142:2005/07/19(火) 23:59:27 ID:c6B2YrzZ
>>145
>見てないってのは、お前らが自意識過剰だと感じたからだろ。
お前らってのは>>136ID:Cu37+IS1 と >>142 ID:c6B2YrzZ のことか?
なんで>>139が俺のことを自意識過剰だと感じるんだ?
繰り返すが、俺は>>139の書き込みに矛盾を感じたので指摘したまで。
何でお前が俺に絡んでくるのかわからん。
今日1日のレスをしっかり読み返してくれ。

俺は蕎麦について蘊蓄を語れるほどの者じゃないし、
>普通に食べていれば、注目なんて浴びないよね。
>恥ずかしくない振る舞いをするのは当然のこと。言うまでもない。
お前の書き込みは俺と同意見じゃないか。
>蕎麦を普通の食うのを、さも恥ずかしいことのように言うほうがおかしい。
これについては、お前さんの普通がどういうことかわからんので、何とも言えん。

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 00:18:38 ID:3AkGoy/o
粘着乙。

もうわかったから、好きなように食え。

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 00:26:49 ID:BA6UwIed

たかが蕎麦で必死だなw

>>149

>>これについては、お前さんの普通がどういうことかわからんので、何とも言えん。

と言っているのに

>>レストランあたりで下品な食い方をして 店中の注目を浴びるのは>>139の方だな。

なんとか言ってんジャン。(藁

152 :142:2005/07/20(水) 00:39:57 ID:kuDH7w/p
>>151
>>139
>だれもおまえの食い方なんか見てない。
>つーか、マナーとやら先行で、通ぶってる
>136のほうがよっぽど恥ずかしいwwwww
を受けて、
>>139はマナーを疎かにすると判断、というか、おちょくった。

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 00:49:35 ID:BA6UwIed
おちょくるなよ。粘着キモス。

154 :142:2005/07/20(水) 01:00:32 ID:kuDH7w/p
>>153
>おちょくるなよ。粘着キモス。
何だかお前の書き込みも矛盾してるな。

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 15:28:24 ID:uOs+cihc
うるせーばか。

以外に盛り上がったなsage

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 16:12:04 ID:fIVOx7bn
どばどば あ〜 どばどば


157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 17:15:18 ID:45qbCqHH
びちゃびちゃじゅりゅ〜じゅりゅ〜ねちゃねちゃくちゃくちゃ。(゚д゚)ウマー
隣で勢いよくすすってんじゃねーよ蕎麦厨が!汚ねえ。
>>142みたいなのが、調子こいてやってそうだなwwww


158 :142:2005/07/20(水) 18:22:32 ID:kuDH7w/p
ハイハイ ワロスワロス

どうして俺が蕎麦厨なのか理解できないんだが、
昨日あたりからIDの識別ができない厨が湧いてきたということか。

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 22:30:32 ID:6KTkBfS1
はじめて〜の〜厨〜♪

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 00:05:30 ID:pKnDVrFR
まぁあれだ、おまいら、 蕎 麦 は 美 味 そ う に 食 え ってことだな

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 01:35:18 ID:ocf6JgOR
>美 味 そ う に 食 え ってことだな

他人が見て美味そうだったらそれで良いのか?

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 04:32:46 ID:xKKfKLPd
ちんこがたてばそれでいい。

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 18:02:55 ID:27DD0MWq
美味そうに見えれば美味くなくてもいいのか。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 21:46:24 ID:To9aLWaZ
不味くてもいいんだよ。蕎麦は。


165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 17:22:58 ID:ZoJpcOpi
不味い蕎麦をかっこよくレストランで食う。
これが現代人の行き方?
でも、蕎麦がメニューにあるレストランと言ったら、
ファミレスのロイヤルホストしか知らない。
食った事ある?オレはある。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 17:23:55 ID:ZoJpcOpi
メンゴ、sage忘れた。

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 22:15:20 ID:+p6lZ+Ru
スレ適にはには
>>11
に禿道な物だが、

まあ、こんな8月の蕎麦の不味い時期に蕎麦談義とは、
お疲れ様で。
なんとか旨い蕎麦が食える頃までには、決着付けてくださいな。

まあその頃には、わたしは水蕎麦楽しみますがね。
へへへ。

さ よ な ら。

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 04:15:23 ID:fbiwONsW
チョン付けが基本。

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 23:51:14 ID:k00VAwx3
ちょん付けが基本としても、ちょん付けで美味いと感じる人がどれだけ居るかだろ。
オレがちょん付けの方が良いと思ったのは、
4歳頃に必死扱いてちょん付けで食べた為だと思っている。
 でも、ちょん付けの方が良いという奴が、
関東の醤油の味で平気だというのが一番よく解らない。


170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/25(月) 18:28:52 ID:hxyNyuPa
>>169
自分で説明してないか?

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 17:43:14 ID:JIwualkC
>>169
必死扱いて関東の醤油の味で育ったからだろ?

172 :南倍南:2005/07/30(土) 03:05:51 ID:SedSD6Om
ちょん付けを気取っているヤツに限って、音を気に掛けないのが多すぎる。
そば通の音は、ずぞぞぞーだ。この素人がっ。

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/30(土) 11:46:33 ID:PFUAkv87
しょっぱいつゆってどうしても出汁をケチってる気がして・・・

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/30(土) 16:54:37 ID:5gbU1iHq
>>173
しょっぱい=濃いではないから、内容による。
良いつゆはうまみも濃い。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 12:02:21 ID:7dfMSssP
関東風の付け汁は醤油の味が強すぎて蕎麦を少ししか漬けられない。
出汁が少なすぎるんだろう。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 14:06:03 ID:s7xpCut7
>>175
なんか真理だw

関東のつゆを大量に付けて食べるとたまにむせるんだよね。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 14:07:34 ID:0IfOd5h0
寿司の醤油とそばつゆはうるさい人いるね。
モノ喰う時に「粋」だの何だのを講釈たれる奴と喰うと不味いわな。

あと、ちょん付けって、薬味はどうすんだよ?いらないのか?邪道か?


178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 17:57:51 ID:+X0gWHvs
>>175
それは食べ方が間違ってるよ。
関東風のつけ汁はたっぷりつけるようにはできていない。
先にちょっとだけ(濃さにもよるが1/3〜1/5程度)つけて食べる。

刺身に醤油をたっぷりつけて食べたら醤油の味しかしないでしょう。
あれと同じで薄目のつけ汁でもたっぷりつけたらカバーされて蕎麦の香りは消されてしまう。
最初は何もつけてない蕎麦の香りを楽しみ、
最後にちょっとだけつけたつゆで、味も満足する。
それが関東風の食べ方。
口の中で調味する、つまり口内調味。

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 18:41:17 ID:avSd67PA
山葵を蕎麦にまぶすのは邪道?

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 18:48:58 ID:2wRPScwr
>>175
現在は、塩分の濃い、辛いつゆを出す店は、東京でも極わずかなもので、
ほとんど形式的に残っているようなものだが、あれはだしをケチっているとか
そういうことではないんだ。むしろ、素瓶の中で何ヶ月も熟成させてたりして、
旨み成分は濃いんだよ。でさ、何でああいう形式になっているかというと、
蕎麦の食い方の歴史に繋がっちゃうので、長くなるのだけれど・・・聞きたい?

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 11:13:42 ID:xXkOT5Dk
関東風はそんなに蕎麦の香りを楽しみたかったら塩でも付けてくってりゃいいんじゃないの?
蕎麦の香りってはっきり言って青臭い香りだろ?

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 16:37:38 ID:nlLmWsJk
>>181
それを言ったら野菜はみんな青臭いし、肉はみんな肉くさい、魚はみんな魚くさいw
香りを楽しみたい=塩で食べるというのは短絡的だぞ。

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 18:44:18 ID:0kaFNsO6
山葵の香りを楽しみたいね。


184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 03:24:45 ID:lzdVT6ym
プレイの時には、ボクの一物の香りも楽しんでいただきたい。

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 11:01:21 ID:kj8P0e4W
アタマの弱い一物自慢は、どっかでひとりで楽しんでいただきたい。

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 11:02:09 ID:C8RnGePc
どっぷりつけるかどうかはツユの濃さだけの問題だろ。
濃いツユをたっぷりつけたら、しょっぱすぎて食えない
し、薄いツユを少しつけただけなら味が何もしないし。

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 18:49:14 ID:O/HUrnGJ
そして話題はループしていく…

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/08(月) 17:22:04 ID:ZoO4w+3q
ここまでのスレをまとめると

そばにつゆはちょん付けが基本だが、
そばの食べ方を知らない人達がどっぷりつけて、
しょっぱいと言ってるだけのようだ。

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 05:31:35 ID:AhNx57nh
>>186
味音痴。
亜鉛を補え。


190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 19:08:48 ID:4qPnGgci
>>189
何訳の判らないこと言ってんだか
もう一回レスみろよ 低能厨w

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 22:27:48 ID:AEgNr3B9
不味いと思った蕎麦はどっぷりつゆに浸けて誤魔化して食う。

美味いと思ったら蕎麦に敬意を払って食う。
食い方は人それぞれ。

これでいいんじゃないかい

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/10(水) 04:31:23 ID:qKgDMXBc
つゆがどっぷり出るチンコ

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/11(木) 21:15:29 ID:PZrZ9MVl
それ、膿じゃん。ほっとくとモゲるよ。

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/16(火) 19:00:54 ID:wTDSIOGo
辛いつゆに甘味のある二八そばを
ちょいちょいと浸けてせいろ2枚
くらい食いたいと思う夏の夕暮れ。


ageるよ。

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/16(火) 20:22:42 ID:2ELGglY3
>>194
食べたらいいじゃないか!
そば湯も忘れずにね。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/17(水) 04:46:39 ID:qEOZR5PC
つゆ?
間違った日本語使うなよ
「つけ出汁」だろが
つゆは、おつゆ汁物
麺類は出汁
関東のチョソはぁー

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/17(水) 06:02:16 ID:zUPVxUIs
>>196
大した問題じゃない。バカ。

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/17(水) 07:43:06 ID:aAEIcezt
>>196
俺もつゆって言ってたので間違いは素直に認めるが、ちょんだけは勘弁してくれ

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/17(水) 09:54:43 ID:SVrJ4si3
>>196はスレタイを20000000000000000回ほど読んでから出なおしてこい。


200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/17(水) 10:43:41 ID:qrCWDiQk
>>196
大辞林に「つけ出汁」は載ってないなぁ

googleで検索すると検索結果は
そば+つゆ
306,000件

そば+つけ出汁
126件

一部の人が言ってるだけなんだろうね

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/18(木) 22:26:38 ID:zcr8pX0w
「浸ける」を「漬ける」と表現した>>1(馬鹿)
そして、それを誰も突っ込まなかった件について。

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/20(土) 01:50:05 ID:4r/RURCM
それしきの誤変換を2chでうれしそうにつっこむ>>201の件

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/20(土) 09:36:44 ID:/yqREDe9
いや>>1は文字通りどっぷり漬けこむ、
むしろそばの醤油漬けでも作ろうか!くらいの勢いが欲しかったのだ。



204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 11:36:12 ID:2jzvHTHR
昔は、つゆが濃かったから、
先にちょっろっとつける程度にしとかないと
食べられなかったの

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 11:37:00 ID:ItgG8pa0
なんで昔のことにそんなに詳しいのですか?
昔博士ですか?

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 12:36:11 ID:xTvI9elc
そもそもそばきりが出来たばかりの昔は、
そばつゆなんてなかったから、醤油でくってた。
だから昔のつゆは味が濃いんだよ。

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 12:44:05 ID:cjx3nBBk
おれの食い方は箸先にわさびをつけてからそばをつまんでつゆに浸す方式なので、
わさびがつゆにつかないよう(ついちゃうと鼻に来る刺激がなくなる)、
箸先まではつゆにつけないが、肩から下はどっぷりつゆにつける。
よーくつけたほうがおいしいよ。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 19:21:14 ID:xTvI9elc
鼻の穴にわさび詰めとけ

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 19:27:59 ID:Twk3AL99
蕎麦をみどりのたぬきの汁に漬けて喰う。
まぢでうまいぞ。試してくれ。


210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 23:09:32 ID:IJVCwc1M
どっぷり浸けるとかちょん浸けとかより、不味そうに食わないでほしい。

一昨日久しぶりに見たよ、蕎麦屋でもり頼んで不味そうに食う香具師。

俺はちゃんとした店構えの蕎麦屋でもり食う人間てのは、蕎麦が好きだから頼むもんだと思ってる。
そいつはスポーツ新聞読みながら一度に大量の蕎麦を手繰って猪口に浸けたまま暫らく放置し新聞に見入り、
思い出したように蕎麦猪口に口を近付け、ズルズルと途中まで口に放り込んでクチャクチャやって噛み切った。
そんなに蕎麦を不味そうに食うくらいなら丼物を食え。
これは蕎麦に限ったことではないが、やはり食事の最低限のマナーってもんがあると思う。
長文スマソ

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 00:52:39 ID:1oC1Z01t
>>210
スポーツ新聞読みながらという時点で、
蕎麦とラーメソの区別すらついていないな。

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 09:02:07 ID:K0QTCwS1
いや、それ以前に長文でもなんでもないから

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 09:08:53 ID:JHxLvsZg
>>211
蕎麦はスポーツ新聞読みながら食っちゃだめですか?

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 09:29:14 ID:K0QTCwS1
>>213

お前の上の>>210のカキコをみてみろ、な…何か感じないか?
そこにお前がこれだよ
「蕎麦はスポーツ新聞読みながら食っちゃだめですか? 」
はい、もう一度
「蕎麦はスポーツ新聞読みながら食っちゃだめですか?

下らな過ぎて笑っちまったじゃねぇか



215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 08:54:37 ID:LaGuzoxM
スレ違いかもしれんがここに書いとく。

食べた後、つゆをそのまま放置しているんだが
7日目を迎えた今、すごいことになっている。
そう、スポンジが出来ているのだ。
あの台所で使うような黄色いスポンジだ。
悪臭は発していないのでしばらくまた放置してみることにする。

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 17:39:37 ID:oQ/Vl3xa
横にデジカメ放置しとけ

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 22:36:49 ID:5b8QX2Fg
>>210
_, ,_
('A`)
ノヽノヽ =3 パスゥ
  くく

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 23:04:12 ID:oLP31sMI
>>214
213は211に対しての書き込みであり、そう考えると別におまいが笑うほど変なものでもない。

219 :蕎麦屋:2005/08/29(月) 23:12:33 ID:opjS7H5G
基本的に刺身と蕎麦って似ている希ガス
白身魚をわさびといた醤油どっぷりと付ける食し方。

蕎麦は何故にお猪口かご存知ですか?本当に2,3口を食す位の分量を
蕎麦猪口に入れて、わさびはその都度すくい、召し上がれで
蕎麦の微妙な水分で薄まるのを防いで少しずつ足して逝くためです。

とにかく男でも音を立てずに、むさくるしい食べ方する奴は最悪。

うどんは喉越し。蕎麦は亀。常識です。


あと、蕎麦湯が透明な蕎麦屋はインチキですね。蕎麦湯を飲む為の蕎麦って言っても
過言ではありません。
蕎麦湯が上手くてなんぼです。

おまけ。まずい蕎麦屋にはごちそうさんは言わない。蕎麦湯の入れ物の
蓋を取って、味合わずそのままにして帰るが宜しい(w


220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 08:47:38 ID:o9fqI3yA
脳内様の参上です

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 11:31:32 ID:29//mFrR
>>219
論旨不明瞭。
釣りにしても何が言いたいのかさっぱり分からない。
誤字多し。
釣り書くときは解りやすい文章でな。

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 15:16:00 ID:fxON6co9
結局、何を問題にするスレなのか解らなくなってきた。

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 18:55:57 ID:TtjGvj0B
まぁ、いいや。
ところで、しょっぱいツユって旨みが濃いとの意見があったが、普通ツユをしょっぱくすれば出汁の入る余地は少なくなるよね。
だから、蕎麦湯も出汁を含めたツユを蕎麦湯で薄くして楽しむというより、出汁のあまり無いツユ自体の旨みを蕎麦湯で薄めて楽しむってこと?

ウチは角屋とか「わたや」のすぐそばで、こちらの蕎麦は薄口だけれどもしっかり出汁が利いてるというタイプなので、蕎麦湯で飲むとツユの旨さというよりは、出汁の旨さがよくわかるという感じなんだけど。
角屋・わたやって判るかな?

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 21:46:04 ID:29//mFrR
>>223
中越地震は大変でしたね。
お見舞い申し上げます。
わたやはへぎそばではなかったか?
間違ってたらスマソ

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 02:01:13 ID:h+aLEHLg
>223
判らんがまったく困らないんで、おすっこみあそばせ。

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 03:08:10 ID:Q13OctGO
>>223
関東(江戸)系の濃いつゆ(辛汁)には、
厚く削った鰹等の節を
長時間煮出し&煮詰めたものを使う。
従って、かなり濃い出汁になるので、
出汁が薄いということは無いよ。
長時間加熱する分、香りは飛んで弱くなるけどね。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 13:42:28 ID:TUwOkQE5
汁に少し付けて手繰るのが粋なのは、江戸蕎麦の食い方
戦後、蕎麦食・文化が一度潰れて復活した時に広がったマナー
裏を返せば、江戸蕎麦の汁は、しょっぱくてカライから、麺を全部付けられないだけの事です
偏った知識や自分の好みを押しつけるのは止めましょう

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 13:44:41 ID:TeBR4KiW
要は料理もその土地ごとに歴史と伝統があり、
「今こうなっている」ことに理由があるわけで、
外にいる人が自分の価値判断で「○○はおかしい」と言っても
意味がないということですな。
>>1の地元がどこかは知らないが>>178のような食べ方をするのが
基本の地域なんだと思う。

229 :223:2005/08/31(水) 21:52:27 ID:OYoKUmnj
>>224
ありがとう、そうです。

>>226
そうなんだ。恥ずかしながら知らなかったよ。
出汁を煮詰める・・・か

ところで自分では、228氏のがこのスレの結論っぽい感じがするけど・・・
なんかいつも堂々巡りになるねw


230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 22:04:49 ID:053hDrl4
蕎麦って食べるじゃなくて手繰る?とかそんな感じの表現だったきがする

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 23:00:54 ID:cNuiuRnv
薬味にとろろと生の鶏卵をつかう
でいし皿蕎麦だと、どっぷりつけないとダメだね
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092819762/

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 23:08:06 ID:BQ1993UK
好きなように食えばいい
ああだこうだ言うのは田舎者

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 23:30:13 ID:TUwOkQE5
微妙に違うな
江戸蕎麦が世界標準と信じ込んでる
自称蕎麦通だろ


234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 23:43:01 ID:MaPtUdWl
ただ、単純にラーメンとか蕎麦とか(伸びる)物をダラダラ新聞読みながら
もっさり食べる人って嫌だな〜
お蕎麦位ささ〜っと食べて後でゆっくり新聞読めば良いのにってオモ。
今日も、行きつけの蕎麦屋で蕎麦猪口にそば投入しばらく放置で
もっさりと食べてるおじ様が。ずるる〜と食べてあげれと、勝手だけど
イライラしました。

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 00:10:10 ID:ZUocio/N
>>234
それ読んでたらやってみたくなった

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 00:43:35 ID:KCNb1PPD
>>235
でもIDがず〜うをしおん

ず〜をしてね。

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 01:42:59 ID:XjmXi9wH
”かけそば”がメニューにある店に入っている時点で・・・・・・


ま、俺も普通に入るけど。かけは頼まないが。

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 18:58:14 ID:2hvfG1RE
おマンコにどっぷりチンコを突っ込む香具師って

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 22:21:10 ID:olaQox1L
もりをしばらく放置して食べるのも実は江戸っ子流儀だぞ。
あと、つゆに付けてちょっと放置ってのも、つゆの濃さによっては、
冷たいかけ食ってるようで別にかまわんのじゃないか?
それより、他のテーブルの人の食い方なんか観察して、
勝手に一人でイライラしてる方が、よっぽど不味そうな食い方だと思うよ。

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 03:11:27 ID:/1hCWPLt
>>231
賛成!
でいし皿蕎麦ってうまいよな
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092819762/

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 07:26:34 ID:hdIcNR5W
>>240
はいはい、でいし君、こっちだよ。君のおうちは。
     ↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1106800468/l50

おうちに帰って、リアルの世界と同じように引き篭もっていなさいね。
で、ここには二度と来ないでね。ウザイから。
夏休みなのに遊んでくれるお友達が一人も居ないで寂しいのはわかったからね。

新学期になったら、先生にちゃんと漢字の読み方習っておいでね。
こんな簡単な地名も読めないなんて、とっても恥ずかしいから。
「出石」は「いずし」って読むんですよ〜


242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 09:44:11 ID:MwIKNavp
>>231=>>240
これだけ見事な自演も珍しいな

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 16:06:23 ID:L/aZ1skj
でいしって何のことか全然わからんかった。
出石(なぜか変換出来る)ね。

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 21:23:50 ID:oDXHb37A
一時期、Bグル板で沸いてきた「おんぼやきとり」みたいだな。

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 21:47:47 ID:/1hCWPLt
>>243
そう、「でいし」だよ

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 07:48:47 ID:KHR6feRZ
そばに塩振って食べてみたらどうなるのか
今日の昼実践してみる。

永遠の議論に光明が見えるかもしれん。

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 08:57:48 ID:RGQxGJWk
>>245
はいはい、でいし君、こっちだよ。君のおうちは。
     ↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1106800468/l50

おうちに帰って、リアルの世界と同じように引き篭もっていなさいね。
で、ここには二度と来ないでね。ウザイから。
夏休みなのに遊んでくれるお友達が一人も居ないで寂しいのはわかったからね。

新学期になったら、先生にちゃんと漢字の読み方習っておいでね。
こんな簡単な地名も読めないなんて、とっても恥ずかしいから。
「出石」は「いずし」って読むんですよ〜


248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 10:36:06 ID:aEW70q7O
スルーできない>>247がいい加減ウザイ。


249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 11:51:10 ID:x0PMtbse
きっと、ママンにそういう口調で言われていた過去があるんだよ。

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 19:42:22 ID:+2iZMqkZ
でも、でいし野朗も相当ウザいよ。
あちこちの板に書き込んでる。
最近ではアンチでいしもセットになってるから、ウザさ2倍だ orz

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 20:17:38 ID:7pATMOTP
>>250
あいつら最悪だよな。
あんなバカやってウケると思っているのか?神経を疑うよ。
でいし厨も板全体でウザがられてたたき出されて久しいのになあ。
いい加減に粘着やめてくれることキボンヌ

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 20:13:59 ID:tp6xO+Ps
そばにかけて喰えばいいのに。


253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 21:45:28 ID:Ei8GAK83
>>252それを世間では「かけそば」と呼ぶ。

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 21:47:31 ID:VKQ8le4m
ざるの下に皿が敷いてあったら、>252のパターンも有りかも。
どーせ40秒ぐらいで喰い切るし。

器の下からなんか洩れるのって、なんか受け入れ難いよね。せいろ蒸し弁当でぶち切れてるひとよく見るし。

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/07(水) 22:22:19 ID:6F5Z31fG
>>252それを世間では「ぶっかけそば」と呼ぶ。

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 14:39:31 ID:RY5MivfD
全部浸けて食べた方が濃い味で美味しい

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 21:17:52 ID:xeYUi5lH
と、味覚障害が申しております。

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 21:32:35 ID:RY5MivfD
家で市販のつゆで食べる時にも指定倍数で薄めずに濃い目にした方が味が濃くておいしい。
だからストレートタイプは駄目々々。

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 22:22:15 ID:+bW9pY/S
創味がすきだ♪
濃い目で先ちょろ食い。足りない分は猪口のネギを摘んで食べる。
わさびは生。ツユには溶かさない。
蕎麦湯がお湯みたいな蕎麦屋って最近多い希ガス。
最近は取り寄せで蕎麦湯もどろっとした物を作って
夜は焼酎の蕎麦湯割で楽しんでる。

でも温は駄目なんだよね。饂飩にいっちゃう。ざる、せいろ以外は駄目だ。
なんでかな?

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 23:21:32 ID:QBJk+bNt
醤油かけて食べればいいのに。


261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 00:20:32 ID:EMjCgH/q
>>259
なんでかな? と言われても…
あんたの好みの問題だから、
その理由を他人が知るわけが無いと思うのだが…

まあ、俺も温かい場合は、うどんの方が好きだが。

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 12:04:30 ID:zAO15yFw
>>260
それはさぬきうどんの食い方

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 01:10:04 ID:ixYkG/PS
>>262
亀嵩駅のそばがそんなのだった。

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 02:16:39 ID:99lt7kAa
ソースかけて食べればいいのに。


265 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 01:15:47 ID:Ov+RbtEc
どろりとした蕎麦湯が飲みたいなら、閉店直前に行けば良いんじゃないの?
沢山そば茹でれば、どろどろになるじゃん。

266 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 02:57:34 ID:S/U7k469
市販だと桃屋のつゆが濃い目で好きだな。
家で茹でて食べるときは重宝する。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/30(日) 00:21:11 ID:szbfiK1J
あげ

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 01:33:35 ID:zYeVzHnx
ネギとかわさびとか入れるなよ。新そばの香りと風味が飛ぶからな。
つゆにダボダボつけるなよ。そばは香りと喉ごしを味わうものだからな。
正統はもりだからな。かけなど無粋の極み。種ものなんて邪道だぞ。
腹いっぱい食いたいとかコッテリしたものが食いたいとか言う奴はそば道
には10年早い。作るのも味わうのもストイシズムが要求される世界なのだ。


269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 04:37:12 ID:KJf1/h2S
山葵は蕎麦の香りを消すために使うんだ、ほっといてくれ。
更科系だったらまだいいが、藪系の新そばじゃ、山葵でも使わなければ、
香りが強すぎて、鼻が曲がっちゃう。

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 06:19:22 ID:Quj8e0jg
最初は何もつけず噛まずに流し込む。
次に少し噛んで香を味わう。
次につゆと共に味わう。
そして次に山葵などの薬味を使う。
俺はこんな感じ。
最初から最後まで山葵も使わずってのは、山葵が悪くて蕎麦だけが良いときだな。
あと蕎麦を飲み込むだけのやつは、前世が蛇か蛙なんだろう。

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 07:08:10 ID:r92Y5yZX
好きなように食わせろ、バカ

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 12:15:50 ID:9AZjINI+
簡単に通を気取れるからなぁ
あくまで気取れるだけどね、

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 00:50:32 ID:xhOhhTZu
天唾だよ。


274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 02:56:56 ID:mtFIImFN
>>270
あんた、どんな蕎麦でも同じような食い方しているのかい?
藪でも更科でもはたまた深大寺でも田舎でも。
地方に行けば、山芋や自然薯をつなぎに使った蕎麦があるが、
そんなものでも同じ食い方をしているのか?


275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 07:04:55 ID:NTkil444
>>274
270みたいなやつはね、もう決まった店しか行かないんだよ。
それ以外の店は鼻っからバカにして食べようとはしない。

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/21(月) 20:48:42 ID:RTQ4dkUA
出石そばみたいに、とろろに鶏卵・・・みたいなカンジで、
薬味をたっぷりだと、どっぷりつゆに浸けないとね

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/21(月) 21:47:11 ID:pxJ8XnfT
あらあらあら、またソバヲなの?
ほんとにソバヲには困ったものだわ・・・育て方を間違えたのかしら。

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/21(月) 22:28:57 ID:/js70BvN
そばをひと口啜る
つゆをひと口飲む
ねぎをひと口食う
山葵をひと口嘗める
冷水をひと口含む

こうやって食べると本当の蕎麦の美味さが判る。
って誰かが言っていた。

そんな面倒臭いこと出来るか( ゚Д゚)ゴルァ

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 15:51:44 ID:zGjf7w53
>>278
わろたよ

わかっちゃいるけどせっかくの美味しいソバならさっさと食べたいよな?

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 16:27:23 ID:/Ubpfkpt
>>1
汁が嫌いならそば粉でも舐めてろよ。
そもそも本当のそばマニアなら、蕎麦屋なんて行かない。
混ざり物食わされるだけだ。そばの香り?勘違いだ。

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/06(金) 23:00:25 ID:8WJpvqnI
ageちゃう

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/07(土) 06:28:39 ID:/JBA45rc
まず汁を一気飲みする。
残った蕎麦は噛まずに丸呑みする。
蕎麦湯をグビッ。
でokかい?<通人殿

漏れは薬味やワサビを付けながら、ドップリ漬け用の汁にタプーリ浸して
天ザルをマターリ食うのが好き(旨い冷酒か熱燗が一緒なら最高。

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/07(土) 09:44:33 ID:MRMBkiU0
>>280
味音痴馬鹿なチャダに何を言っても無駄。

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/08(日) 21:08:25 ID:o21WFoWE

実況スレ

NHKアーカイブス ◆ 永平寺 そば
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1136721752/

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/08(日) 21:21:56 ID:TfCuQzlc
おれはキンタマ漬けるね。キンタマ。


286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/14(土) 17:51:30 ID:qcI/tbzv
エリートにちゃんねらーいるぅ?

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/14(土) 18:59:56 ID:FT0is6kq
>>285
うまそうだな。


288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 23:36:24 ID:wIABLHOP
薄いツユならかなり沈めて。辛いツユならちょっとだけ。

古典落語みたいなスレだな、こりゃ。

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 00:28:42 ID:82CaC/OU
>>288
今、なんどきだい?

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/09(木) 08:43:38 ID:FrbvSHf5
↑そりゃ「時そば」じゃねーか。ネタが違うぜ。

「死ぬ前に一辺、ツユをタップリつけたソバを喰いたかった」だろ

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/09(木) 22:02:11 ID:rxtIB4Ma
蕎麦には塩だろ

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/12(日) 19:49:49 ID:9HGGenGZ
本当に美味い蕎麦以外はどっぷりつけますが何か?

でもまずいそばやはつゆもまずいことがあり、どうしようもないことが
ある。
なきたくなりながら食べたことがある。

美味い蕎麦は何もつけずに香りと味を楽しみ、つゆをちょっとつけて
楽しむ。
でももたもたしているとそばの香りはどんどん飛んでいって、後半は
美味しさも腑抜けになってくるので、そのときはそばつゆにどっぷり
つけて、つゆの味や風味をたっぷり楽しんでいるよ。

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/13(月) 01:45:09 ID:SRQNAxz5
オイ!塩もってこい。
味塩じゃないぞ。
そこらじゅうに撒いとけ。
気持ち悪い奴の後は掃き清めておかなければ。

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/17(金) 10:18:20 ID:X4jzEmRF
たかが蕎麦。
能書き無用。さっさと食ってさっさと仕事しよう。
ファーストフードだぜ。

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/17(金) 16:59:47 ID:Z0kSHMQb
バカだなぁ、お前ら
つゆにどっぷり付けて啜り、ライスを食べるのが、
ホント通なんだよ。

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/17(金) 17:04:22 ID:5nRtQ6Ti
ファストフードだったら満点

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/17(金) 23:43:05 ID:63mN0dJ4
居酒屋だろ。

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 08:26:04 ID:R7BGrOL8
落語で、死ぬ前に言い残す事は無いか?と聞いたところ、
「蕎麦をつゆにどっぷり付けて食べたい」
と言うオチがあります。

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 22:43:53 ID:K4rAScMx
AVでそばにつゆ(精液そのまま)をどっぷり漬けて食べてた女優さんがいましたねー。

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 19:56:13 ID:/l438LUo
ラーメンの汁ならまだしも、ザー○んは不味そう

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/25(土) 05:30:03 ID:993crsIS
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/25(土) 06:09:40 ID:t8x4K6oG
>>301
「多い」なら、最早それも「正しい食べ方」だと言うことに気がつかないのだろうか。

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/25(土) 09:38:49 ID:a31JGT+P
いまだにわさびコピペをスルー出来ない香具師がいるのか…

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 05:30:19 ID:ZyG7OW9i
ワサビコピペをテンプレに張っとけばいいんジャマイカ?

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 17:21:33 ID:yIiGrmmm
>1はつゆを着けずにそばを喰う『通』らしい。

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 10:29:38 ID:X4pror6r
蕎麦をつゆにたっぷり浸ける事こそ本来の食い方。
蕎麦湯なんかに出来ない位つゆを蕎麦に絡めて食う事こそ極み。

蕎麦湯なんて、どうせしみったれた半可通がちょい浸けで喰った
残りつゆが勿体無いとか言って始まったんじゃないのか?

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 18:26:50 ID:20lN/HOJ
なんか極端だなぁ。
1/2漬けるとか、1/3とかも有ってもイイと思うが。

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 20:05:58 ID:MeMtwf/w
>>306そんな餌に(ry

と思ったら
>>307がいとも簡単に釣られてるがな(´・ω・`)

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 05:40:16 ID:Hb3/5xiC
まあ、良い蕎麦食ってないお前らには丁度良いんじゃねーの?

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 08:31:52 ID:vzUupQ57
好き好きだと思うが、そんなにどっぷり浸けてショパークねえのか
40代は塩分控えめにしとけ

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 11:53:27 ID:xX4e/rRS
どこかに味音痴が蠢いてるな(・∀・)!

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/09(日) 10:17:00 ID:Y+a6qkrL
>>310
生醤油みたいなしょっぱいツユ出すところなら、普通どっぷりとは付けないだろう
というか付けられんよw


313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/09(日) 12:13:05 ID:C22/dcC8
ツユのつけ方なんて如何でもいいんだよ。
食う前に「いただきまーす」と言う。
食い終わったら「ごちそうさまー」と言うのが、
正しい蕎麦の食い方だ。
オボエトケ!

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/09(日) 23:34:32 ID:HpICKyyw
店ごとに異なる塩加減に応じて付け方を変えるのが、マトモな味覚の持ち主のやり方だろ。
変にしょっぱいのもイヤだし、塩気も出汁も感じないような食べ方もイヤだ。

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 11:15:40 ID:EkKSyq3x
東京では蕎麦食べない。水がわる過ぎ。
大抵蕎麦のうまい所は水がいい。そばつゆに浸ける以前に問題あり。

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 14:09:51 ID:G3Wa7wEI
>>315
それ言ってたら東京で何も食えなくなる。

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 11:26:43 ID:7O0fKiYX
そばつゆどっぷり派=さしみに醤油どっぷり


318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 16:37:08 ID:AgGVm66v
梅酢割りならば、どっぷりでもインでない?

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/17(月) 14:31:48 ID:vhsV8jsK
あげ

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/18(火) 15:36:10 ID:PKOgrlBu
薄味のツユなら麺を半分以上浸すだろ!?

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/21(金) 02:17:10 ID:tqnshP7B
更科系ならば、やはり麺はあまり汁につけないほうが好き。
だから本返しのほうがいいとなる。
やはり汁ありきではないだろう。

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/22(土) 15:42:00 ID:zvvc8Iyd
ツユありき
そうだろうねぇ
水に浸して食べる椰子もいるが、そんな酔狂な楽しみ方はしたくないな

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 11:49:48 ID:wWU+3GF+
水に浸して食べるなんて表現してるやつは、水蕎麦食べたこともないんだろう

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 16:56:42 ID:Vayz5Hhm
粋に走って、かえってヤボになる


通もたいへんだ!

325 :!omikuji!dama:2006/04/24(月) 20:21:28 ID:t8P1CkWz
うまいつゆだとどっぷりつけたくなる。

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 20:31:53 ID:JvV4UkcH
どばどばつけようぜ。
わさびもどばどば。
一味もどばどば。
さいこー!


327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/25(火) 00:01:20 ID:NyRrLykK
水蕎麦云々いうような通にはなりたくないな。
蕎麦を食う行為を楽しむというよりも単なる蕎麦の品評だよな。


328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/25(火) 06:49:39 ID:nMTzk/PT
蕎麦のみを食べたり、つゆのみ浸けて食べたり、山葵をつけて食べたり、
おろしやねぎをつゆに入れたり、いろいろな味を楽しむ。そうしたほうが食が豊かになる。
蕎麦のみ味わいたいとき、水蕎麦うまいと思う。

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/26(水) 20:58:00 ID:AplStS+r
ごはんとパンと蕎麦とうろんとぱすた、みんなおなじ。
食べ方いろいろだし、好き好きだよ。
余計な気取ったまなーとか、じゃまじゃない?

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/01(月) 04:08:13 ID:3bfXS18h
うまい

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/01(月) 13:49:05 ID:kFk1qZEL
ちょこっとしか漬けなかったのは
醤油をつゆのかわりに使ってた時代の話


332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 06:48:51 ID:jjvKfSWs
蕎麦で酒を呑む時は七味、オロシだな。

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 22:16:25 ID:mShAGZNH
>>332
おろしって言えば、一般家庭で出てくるような粒子が
細かいんじゃなくて、もう少し粒子が粗くなってて
辛いのがンマーだよね、あと板わさ

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/05(金) 10:42:26 ID:WJqeIduK
それ巣が入ってるんじゃないか?
繊維が切れてても辛い大根を知らない世代は困ったもんだな。

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/05(金) 21:51:01 ID:/UB6OoVF
ぽかーーん

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/06(土) 11:53:12 ID:g0tITe0r
辛味大根てぇのをrya

337 :烏骨鳥:2006/05/06(土) 13:04:37 ID:VHK0kIhw
蕎麦って、つゆをどっぷりつけて食べてはいけなかったの??

 市販の蕎麦つゆってまずいよね、食べた後頭痛がしないですか、
俺だったら、こんなので食べるなら、塩か赤だし味噌で食べるけど。

 東京の蕎麦はマズーい、つゆは最低。

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/06(土) 16:00:39 ID:+VBpoe7V
>>337
市販のそばつゆを食べただけで、どうして東京のそばを不味いと決め付ける?
味音痴か?

339 :烏骨鳥:2006/05/06(土) 17:52:25 ID:q1hKJLhQ
東京の蕎麦とラーメンとうどんは、趣味に合わない、これらの
汁・つゆが市販ものの延長線上である。

寿司は美味い。

 

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/06(土) 19:34:04 ID:MgwCaZOc
今さらこういう事書かれると、地方のキャバクラにいくと、
みんなが東京に憧れてる話しをするのを思い出して、微笑ましい。

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/07(日) 02:36:55 ID:VVn4SQP0
保守

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/08(月) 16:33:38 ID:sDghRMss
キャバクラヽ(`Д´)ノボッキアゲ

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/13(土) 12:37:21 ID:gHRt6s8e
キャバで勃ってるようでは、ピンサロなら破裂かW

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/16(火) 23:30:35 ID:ctUbHqhZ
どう見ても厨学生のスレです

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 10:48:08 ID:L4kKPgzJ
キャバクラで食う蕎麦は美味いか( ゚Д゚)ゴルァ!!

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 17:56:13 ID:10D3eF5t
>>331
更科そばの元祖の店に行ってきたけど、
甘い方っていうと今風のつゆが出てくるんだけど、
元祖の方だとさらにしょっぱめで、甘さも少ない感じだったな。

海苔の佃煮でいえば、「江戸むらさき」と「ごはんですよ」の関係みたい。
あれが元祖なら、どっぷりつけるやつもいないだろうw

味は好みだから基本的には好きなだけつけて食え!
っていうスタンスなんだが、
あんまりたっぷりつけてるのを見ると「それじゃつゆの味しかしないだろ!」
もったいないと思ってしまうのは、人間ならしかたないな。

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/20(土) 14:19:43 ID:XoEEvgJ9
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/20(土) 15:42:23 ID:TSyYGYRm
>>339
東京の寿司が美味いと言ってる時点で(ry



349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 13:52:36 ID:1noqeD0x
>>347
TVのグルメ番組やグルメ雑誌を真に受けてる香具師のようでイタイ!

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 14:04:50 ID:I8M61PzM
それにしても、いまだにワサビコピペにレスする馬鹿(>>349)がいるのにはまいった。

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 14:38:01 ID:/Yr0g15u
ワサビをつゆに溶かし込んでから蕎麦をどっぷり付けてすするんが好きなんや。
噛んだりしないで飲み込むとええ味や〜。

352 :烏骨鳥:2006/05/21(日) 19:15:15 ID:xcRJlJkl
>ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

でも美味いよ。

 

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 20:26:25 ID:MLH0gQHr
>>352
いや、だからワサビコピぺはスルーしとけって

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 07:35:08 ID:1vwHGXft
それにしても、ワサビコピペにレスする馬鹿(>>351,352)がいるのにはまいった。

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 10:10:16 ID:n6y1bts8
おまいはワサビはチューブから直接食うのか?

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 22:29:27 ID:E8lT5e2B
数十年後。孫とPCで遊んでいるとふと目に止まる「ワサビコピペ」

懐かしさの余り、目に涙を滲ませていると孫が「おじいちゃん、読むだけでツーンとするの?」

そんな日も来るさ。

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/23(火) 15:58:55 ID:tLZ7/Ie5
>>355
つ【粉わさび】【本わさび】

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/23(火) 21:59:32 ID:gPkE6vU4
>>357
なにそれ?
粉のわさびなんてあるの??

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 00:43:00 ID:JOIcxCTU
ぽか〜ん

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 05:47:04 ID:oOG2B39F
>>358 あぁ…

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 06:14:07 ID:BSvtiK9i
>>358━☆(゚д゚;ノ)ノ !

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 07:03:27 ID:5KmcuPZw
粉ワサビ、缶に入ったやつだよね。
ワサビといったらこれだよ。
キクよー!

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 15:42:51 ID:KPVUJTuu
このスレ読んで無性に山葵ほしくなったので、穂高産のものを一本手に入れた。
黒姫産そば粉があったので、すぐに打つ。山葵を愛用の長次郎でおろして蕎麦につけて食べる。
ウマー
つゆに溶かしてみたが、香りとぶし却下


364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 15:58:48 ID:vG8jPEPS
>>363
・・・あんまり、おもしろくない。
もう少し踊りたくなるような煽りを頼む・・・

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 16:18:15 ID:bfiJfciH
マジレス・・・ワサビコピペのほうが正しいジャマイカ。

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 19:57:20 ID:7tAgk3jY
つゆに溶かすなら、断然粉ワサビ。

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 22:14:00 ID:oOG2B39F
水で練ってからじゃないと溶けにくいことこの上なし

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 22:45:38 ID:lc5twd7g
粉山葵は貧乏だった頃の代用品。

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 23:10:48 ID:BSvtiK9i
混ぜればよろしい。


370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 08:48:59 ID:PKOnOJRC
ソバは大衆食だから貴重な本ワサビで食うのは間違い。
昔は七味唐辛子などをかけて食ってた。そのうち明治になってから西洋からホースラディッシュが入って来て、
ソバにナカナカ合うっていうので粉ワサビを使うようになった。
高級蕎麦が出てきてから粉ワサビが本ワサビに変わったと思う。
つまりソバに本ワサビこそ邪道。

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 09:46:34 ID:5IK95Brk
禿同>ソバに本ワサビこそ邪道
七味唐辛子よりも 大根おろし紅葉おろしでたべるソバは今も多いな。
大根おろしは辛味大根を持ち出すまでもなく、30年くらい前まではモーレツに辛かった。
そんななか西洋からワサビ大根が入ってきたら試してみたくなるのも不思議はないな。

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 10:03:55 ID:P1g9DNdQ
理屈はわかった。
昨晩も残りの山葵でそばを食う。
ウマー
理屈跳んでしまった。

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 11:38:36 ID:K43qLxPR
また屁理屈コイトルな(´ω`)

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 22:50:51 ID:Xnh2WfEt
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 23:14:45 ID:1kyOml70
ここ薬味スレか?

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 07:54:27 ID:Pr0N18R7
ワサビの歴史、教えて。
いつごろ何処でどんな料理に使ったのか?
ソバに使うようになったのはいつごろ?

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 08:37:16 ID:rSElkMB1
ワサビコピペの歴史、教えて。
いつごろ何処のスレから湧いて来たのか?
どのスレに増殖しているのか?

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 08:49:10 ID:latFg9BY
>>376
ググれ
>>377
つまんね

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 16:37:31 ID:fi/6VeF7
最後の残った山葵をもったいないが蕎麦つゆに溶かして食う。
香りが・・・・・後悔ばかりが頭をよぎる。
やけくそで粉山葵もいっしょに溶かす。
うそばかりでした。マズ〜

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 20:28:00 ID:Q2ccMI9f
おまい、粉ワサビそのまんま入れたのか?

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 21:38:41 ID:DkoO/wWe
おい!オマイラ!チュ−ブ山葵もケッコウ逝けるぞ(・∀・)!!

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/28(日) 11:32:56 ID:8vQ5tuAx
>>380
入れてしまった!マズーまちがいない!!!!!

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/28(日) 17:17:24 ID:E4IGkcWC
アイスコーヒー作ろうとして、インスタントコーヒーをお湯で溶かして、
氷を入れて、クリープをそのまま入れたのとどちらが不味い?
クリープを水で溶かすと下痢する確率が高いことは忠告しておく。

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 10:27:08 ID:dtN10VcK
粉ワサビはなァ…溶ければイイというモンでは無いからなァ(´・ω・`)

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 11:02:42 ID:zoyR69Nn
他人がどんな喰い方をしようが関係ないが、人の食い方にケチつけるのはやめろ!

とりあえず俺はつゆに麺をどっぷりつけて食し、蕎麦が無くなったらつゆはそのまま飲む。
薬味はネギをたっぷり使う、他の薬味なんか必要ない。

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 12:41:55 ID:jBTnzeVq
わさびはでほ

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 17:58:44 ID:UfnMt2Ns
家の女房の実家が山葵農家なんで、蕎麦を食うときはたっぷりおろして、たっぷり
つゆにいれるぜ。
たっぷりいれると、香りは大丈夫。
つゆの付け方に関しては、田舎蕎麦なんかはどっぷりつけるね。
普通の蕎麦や、変わり蕎麦はちょっとだけ。
でもたまにどっぷりつけるのもありかも。

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 22:52:20 ID:8vKhh55/
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

389 :烏骨鳥:2006/05/31(水) 23:02:49 ID:iVhvkblJ
俺は其の後、残ったそばつゆを、蕎麦湯少し入れて飲む、

どうだ、ものすごく趣味悪いダロー。

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/01(木) 10:34:10 ID:9LVH1jqO
まあ、好みの問題だな。

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/01(木) 14:41:47 ID:QV2SKgHy
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う通が多いのはよかった。

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/02(金) 15:56:07 ID:sQh6J90p
あいもかわらず、ワサビをそばツユに溶かして食う味覚オンチが多いのにはまいった。

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/02(金) 19:07:05 ID:dq+5t4Lu
俺なんかワサビの半分をまずは蕎麦にぬりたくり控えめにツユつけて食い進み
道半ばでのこりのワサビをツユにいれてどっぷりつけてくうお。
最初控えめなのはツユが辛いからで、後半水っぽくなると食い方変えるんだお

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/02(金) 20:56:18 ID:womSjRcE
俺なんかワサビに蕎麦ツユ溶かすぞ。

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/02(金) 23:55:19 ID:j+Vm/tlI
それにしても、ワサビコピペにレスする馬鹿がいるのにはまいった。

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 00:28:03 ID:BNl2n6yT
それにしても、文末に「お」を付ける馬鹿がいるのにはまいった。

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 01:26:27 ID:XRbZiMho
なんだ、ワサビ厨は小諸スレから追い出されて、こんな所に出ているのか?
たまには小諸スレにも来いや。遊んでやるwwww

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 07:31:40 ID:1gpZu3oF
それにしても、ワサビコピペにレスする馬鹿がいるのにはまいった。

あ、その馬鹿って>>397のことね

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 10:09:51 ID:dOY5K/0A
>>398
出た〜、ホンモノのワサビ厨だ。で、なんで小諸スレには来れなくなったの?
俺もその理由が知りたい。

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 10:40:01 ID:3OVccDz9
>>399
本当はかまってちゃんのくせに>>398に代表されるようなワンパターンなレスしか出来ず、
レス返しされ続けると行き詰るため。
でも、ワサビ厨のすごいところは、自分自身がどういう食べ方をしているか、決して明かさないこと。
小諸スレでも聞き出せたヤツはいない。ここでそれを聞き出せたら神認定だ。

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 11:22:28 ID:dOY5K/0A
ふ〜ん、実は人工無能の自動スクリプトだったりしてw

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 11:55:49 ID:yCX6FPtC
それにしても、ワサビコピペにレスする馬鹿がいるのにはまいった。

あ、その馬鹿って>>399,400のことね

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 15:55:36 ID:DHDGcPIN
>>402
質問していいですか?
あなたは、そばを食べるときのどのようにワサビを使っているのでしょうか?
なるべく具体的にお答え下さい。

404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 16:15:22 ID:S/W0UkgN
>>402
ワサビ厨押されているぞ。がんがれー、俺はおまいを応援しる。

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 16:17:18 ID:Dl3bSQp4
>>403
俺は402じゃないけど、そばは、ががーっと食います。
ワサビも一緒にががーっと食っちゃいます。


406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 18:18:48 ID:DHDGcPIN
>>402
>>403です。失礼しました。まず、自分の食べ方を言うべきでしたね。
私の場合、ちょこの縁に少し塗りそばをすすりながら、そのワサビに
触れるようになるべくつゆに溶かさないように食べます。

と、書くといかにも簡単そうですが、実際にはそれだと一回分のワサビの量
にしては多すぎて、又そばを出し入れするときにどうしてもつゆに入って
しまいます。
又、何回もワサビを入れ物から取り出して塗りたくるのも、あまり良い
感じはしません。かといって最初に使う分全てを出して置いて、空気中に晒す
のもどうかと思いかなり悩むところです。

結局最後は>>405さんのようにつゆに溶けたワサビとそばを一緒に食すことに
なります。ワサビのことはよくわかりませんが、どんなに風味の良いワサビでも
それが強すぎると、逆にそばの風味に影響を及ぼす気がして、少し溶けた位が
ちょうど良いと思うときもあります。

もし、そばとワサビの風味を損なわずに、その上一切つゆに溶かさずに食べられる
方法があればと、質問させて頂きました。長々と失礼しました。

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 18:28:54 ID:ehCQKj2k
わさびをひとくち食べてから、そばを食えばよろしい。
そして口の中でブレンド

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 18:50:22 ID:5mn+xr06
ワサビはやはりツユに溶かさないと、香りや風味がうまく口の中に広がらない感じです。
私のバヤイ、ツユは少なめに、食べる直前にワサビを溶かし込んでサッと食べます。
う〜ん、香りが口から鼻に抜けていくw。

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 21:26:13 ID:4EVOyd4j
>>406お前キモい

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 23:35:22 ID:f+BJM63X
チューブを加えて吸い込む

空気に触れないから辛さが失われないぜ

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/05(月) 01:41:01 ID:xu/WF0kv
ともかく、ワサビコピペにレスする馬鹿がいるのにはまいった。

あ、その馬鹿って>>403のことね


412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/05(月) 13:59:15 ID:bqSvFPD1
つまらん繰り返しのレスは無視が一番良い。
ほんとにつまらなくて疲れる

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/05(月) 15:39:50 ID:Vkv/i7Hx
>>412
無視しないから疲れるんだよ

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/05(月) 18:27:36 ID:r7UXYRfd
繰り返しのように見えて、
こいつはこういうこと言ってきた。
こいつはこう言ってやり返した。
みたいに必死になってるところが見えて案外面白いんだよ。
まあ、レベルは低いから馬鹿がやりあってるな
という見方すればいっしょなんだけど。

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 00:32:47 ID:kIOPRt1y
>>411
しのごの言わずにてめえの食い方を書けばいいんだよ。

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 00:43:07 ID:/jsukX09
>>415
ボキャブラリーに乏しい奴に何を言っても無駄だと思うが。
そんなに馬鹿にされたいのか?

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 01:10:49 ID:kIOPRt1y
>そんなに馬鹿にされたいのか
 そうでぇ〜す。普段周りからバカにされているであろう彼が、少しでも気分転換
出来ればと思う気持ちからレスしてまぁ〜す。

>ボキャブラリーに乏しい奴
 それは言いすぎ、ていうか彼の発言の前に出てくる「影武者」さんたちは、
いろいろと工夫を凝らして彼の登場を演出しているよ。

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 01:16:21 ID:FUhWmBdV
どうでもいいけど、ワサビ厨へのレスもワサビコピペにレスしたことになるわけ?

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 03:30:05 ID:3cqKgEld
どうでもいいけど、ワサビコピペでこれだけ盛り上がるということは




単に釣られすぎるバカがたくさんいるという事だろう


420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 04:54:42 ID:RI8xdSHU
それにしてもワサビ(ry

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 06:51:56 ID:kOHnb63Q
それにしても、ワサビ厨にレスする馬鹿がいるのにはまいった。

あ、その馬鹿って>>415のことね


422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 07:01:50 ID:V0SyogLy
それにしても、ワサビ厨にレスする馬鹿がいるのにはまいった。

あ、オレのことか。

423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 00:05:47 ID:yTG5aBso
↑あんた、本当はいい人かもな。

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 06:16:32 ID:OUzcmTG1
蕎麦にワサビがそれほど合わないと思うのは、俺だけかね?
葱も風味が強くて合わないような気がする。晒し葱でもね。
そばつゆだけで食うのが一番美味いと思うんだが…味覚がおかしいのかな。

425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 11:24:12 ID:qwamdyzK
>>424
薬味は好みだから、入れても入れなくてもいいんじゃない?
俺も最初はそばだけをたべて、3口目からねぎ、ワサビを入れるようにしてる。
好きなんだけど、味も香りもきついから確かにそばの味もだいぶ変わるわ。

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 12:34:18 ID:aJUamd8F
ワサビの使い方だけど
箸に少し取ってそばの上に載せ、それからワサビごとそばを持ち上げて
そばの3分の1くらいをそばつゆに漬けて食べる(たぐる?)
ワサビはそばつゆに漬けてはいけないというのが正式な作法だというのを
前にTVで観たよ

俺は最初に全部そばつゆに入れちゃうけどね

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 14:33:40 ID:X2YosB4n
オツユガデチャウ(;´Д`)

428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 15:21:42 ID:o9GuC13o
>>427おつゆうpしる!

429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 23:42:17 ID:hqbUDOxO
器の方が重要ではないのか?

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 23:53:17 ID:WXk5tXqq
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食うのにはまった。

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/08(木) 08:31:00 ID:yekPe4hc
落語でそばっ喰いの今はの際の言葉が、一度たっぷりつゆ付けて喰いたかったみたいなやつあったよね。

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/09(金) 00:57:55 ID:isv80zQ7
そんな話は、そばつゆにつけずにそばを食ってから言ってくれ。

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/09(金) 07:15:29 ID:Ch58EVc7
>>432
それ、大して美味くないじゃん

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 13:23:49 ID:Ckf4jkni
>>433
美味い蕎麦なら美味しいよ。
蕎麦の美味さを分かるようになってからの話だけれどね。

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 14:23:10 ID:iumLpWdg
蕎麦そのものの品評にはあんまり興味ないっす。

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 15:08:18 ID:pIvarKaB
ツユ無しマンセーなヤシって「なんでも美味しいヒト」なんじゃネ?

さもなきゃ極度の高血圧とかw

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 00:21:08 ID:+feTb3/U
「吾輩は猫である」で主人公の友人がツユに薬味を全部ぶっこんで、
主人公に「そんなに山葵を入れるのか?」と聞かれ、「蕎麦は薬味で食うもんだ」と答えてた。

粋なのはいいが、粋がってるのはどうかと思うぞ。

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 12:28:58 ID:LFcUC7fF
自分だけでやっている分には「粋」かもしれないが

「こういうのが粋なんだ」と主張したり指南し始めたら「無粋」

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/12(月) 11:43:12 ID:PaAeD/tN
そばつゆをどっぷりつけるかどうかは好みの問題。
若い女性がズッとそばをたぐると「かっこいいー」と思うのは文化の問題。
そのあとクチャクチャいわせると「うわー」と思うのはマナーの問題。

クチャラーの中山秀征は、
あれがカッコイイと思ってるっぽいのが痛い。

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/12(月) 15:37:33 ID:v6BKdjQq
>>439
別にかっこよくもなんともないだろ、それw

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/14(水) 01:02:43 ID:oJtoFHbW
>>440
>別にかっこよくもなんともないだろ、それw
それ以前に >>439の日本語に対する感性が、低俗とは思わないか。

> 若い女性がズッとそばをたぐると  PU!ゲラ


442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/15(木) 18:19:15 ID:u6UO+KSd
ラーメン屋や蕎麦屋に入る際、髪をゴムでまとめてから暖簾をくぐるオレの彼女は粋だとおもう


あれでワサビをツユに溶かさなくなればなー

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/16(金) 00:00:31 ID:HN1r6aKO
ケツの穴が小さいなあ…






俺好みだな…うふふ

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/16(金) 20:56:02 ID:rmielD1S

   ∧_ ∧
  (´∀` )
    (⊃⌒*⌒⊂)この大きさでどうだい!
     /__ノ''''ヽ__)


445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 13:45:16 ID:et1dBccu
どっぷりとハメるのか

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 15:57:17 ID:KOuR3f6m
つゆの濃さによるんじゃないか?
うすかったらたくさんつけるし、濃かったらちょっとにする。

447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 02:17:48 ID:g7+vFhxW
またおまえか!蕎麦の味は関係ないというのか!

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 23:27:37 ID:JKkQFdYz
ツユの濃さこそこの問題のポイント

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 02:52:07 ID:OX5FjUjA
>>448
最大要素だな。
そばの味は影響度としては小。
水の切れ具合の影響度は中、度を越してたら大。

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 06:48:44 ID:Gb7Ektij
水気が足りなければ日本酒ぱらっとかけちゃえ

甘いツユは嫌杉

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 12:17:01 ID:q0rdTgdt
新そばならツユなしでも旨いけどな。
ちょっぴり浸して食すと最高。

452 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/06/25(日) 13:16:28 ID:dERm77xW
そばつゆに蕎麦をどっぷり漬けるヤツなんて香具師なんかじゃないよ。
江戸時代の蕎麦屋がそばつゆを作る金を浮かせるために流したデマだ


453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 13:33:49 ID:qbJIu9aa
いや、香具師ってのは・・・


454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/25(日) 17:30:19 ID:IYWr/1RS
>>452
意味不明??


455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/26(月) 10:06:25 ID:DkefCTzt
噂のネラー気取り厨 w

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/26(月) 13:39:24 ID:0hYjnIK9
椰子

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/26(月) 14:06:24 ID:dO1YPYFA
8306三菱UFJフィナンシャル・グループ
みんなで買い上げようぜ!!!!!!!!

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 15:33:44 ID:otegTVew
そばつゆにチンコをどっぷり浸けろ!

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 21:30:58 ID:EYRp1SOw
 「ゆで太郎」の水道橋店で店の職人がかけそばを食べていた。
そばをさささとかっこんだあと、蕎麦湯を出させてかけそばのそばつゆに
入れて薄めて飲んでいた。
 なかなか本職の食べ方だなと思って今も感心している。
(むかし「もり」のことを「せいろ」などと恰好つけて表示していた時に、
意地悪して「もり」と注文したら「せりろ」だな!と切り返されたこともあったが)
 当然もりそばのつゆも濃いわけで、そばをちょいとつけて食べるぐらい
じゃないとあとでノドが乾く。のこったそばつゆは蕎麦湯で薄めて味わう。
 だからどっぷりつけても大丈夫な店は蕎麦湯を置いてない店だと思う。
 
 石神井公園駅の半分セルフサービスの店で、もりそば頼んでノドが乾いたことと、
食後に薬を飲むので水をコップいっぱい汲んで待っていた。
 そばをもってきたおばさんが、蕎麦湯もあげましょうか、と言ったあとで、
かたわらのコップいっぱいの水を見て、黙ってしまい、こちらの返事を待たず
後ろをむいて行ってしまい、蕎麦湯は持ってきてくれなかった。
 大ザルから一人用に高い位置から手づかみで盛っているため、外から3本
たぐっても内から3本たぐっても頭の上まで持ち上げないといけない程度の店なんだが
妙にプライドがあった。(たまごとじはできない店だろうな)

 しかして、どこでもそうだが。常連度が低いと蕎麦湯は出ない。


460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 22:58:35 ID:vEV0GVmS
ゆで太郎レベルで「職人」っていうのも笑えるよね

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 00:27:50 ID:bzWjyWAN
「職人」をある種の職業に従事する人に対する単なる呼称ではなく、
一種の尊称的意味とするならば「笑える」が、
はっきり言ってどうでも良いような気が…
蕎麦好きはケツの穴の小さい輩が多いなあ…

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 00:34:27 ID:eWShOaxt
>459
カキコボタンを押す前に、もう3度ぐらい自分の書いたもん読みなさい。
段落でも無いとこで、いや、会話文で頭空ける人初めて見たよ2chで。

463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 07:09:50 ID:FhM4TvlC
たて読みでもなさそうだし、、、やっぱり釣り?

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 07:12:42 ID:6qyLvrci
>>462
まぁ、あまり細かい事言ってやるな「2ちゃんで」

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 10:38:49 ID:B9Sf/Zt6

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;;;;;;;レ'::::::::::::/;f゙:::::::::/;;;;i:::::::::/::::::::i  !::l   '  、 /:ジ   !  ,ノ   ,/ 〃  l;/
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─ ‐-' 、;_;;;;;l:::::::::l;;;;;;l::::::::l::::::::::;!           /      
       `ヽ;::::::::l;;;;;;l::::::::ト、::::::l   u       /゙ヽ  , -─−- 、
        ヽ;:::l;;;;;;l:::::::i゙ l::::::!          |   Y´         `'ー 、,_
            ヽ;;;;;;;!:::::;l、.l:::::!          ,. -ヘ,  l             ゙ヽ     ,. -−-、
          ヽ;;;/'ル' `!::i、     ,/   ヽ、,!            _, -'、_, - '´      !
           i;i i/  l::! ` 'ー− ´       i'ト、-、,___,. -−' ´ ,. ‐'´    ..:::::/
              !     i!               ij  \_ヽ、  'ニ,. ‐'´     .:::::/ー 、
           i                       \ヽ、 /     .....::::::/     i


466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 12:43:29 ID:WHWBOk1Y
どう喰おうがオイラの勝手B型のお節介はやめてケロ

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 16:01:38 ID:akvYUkbB
いつももりそば食うときは、つゆにどっぷり浸けるどころかそばを泳がせて、
じゃばじゃばやってから、途中で噛み切って食ってますが何か?

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/03(月) 06:33:15 ID:GgTg56N3
薄いツユならジャブジャブさせないと

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/04(火) 12:10:05 ID:oSnqY/p0
純度が低いシャブは嫌だなw

470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/05(水) 19:37:57 ID:EkPmA5Ds
ウチの近くのソバ屋はソバをうどんと同じ釜で煮るので
ソバ湯がカナーリしょっぱい。

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/05(水) 22:35:51 ID:fBlZyieI
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/06(木) 17:28:38 ID:ylPgd8sQ
コピペバカも健在か・・

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 13:48:23 ID:tN4ri/wT
ワサビ農園から失敬しちゃったヤシいね?

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 16:13:30 ID:wY90upP3
>>470
蕎麦とうどんを一緒に出してる時点で駄目でしょその店wwww気付いてよwww

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 16:14:46 ID:wY90upP3
>>473
地元山に入ると自生してるから良く取りにいったよ!

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 19:31:19 ID:nH3nbSRb
野生のわさびは辛いというより苦い

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 21:42:06 ID:crEorFAd
ワサビ大根なら手に入りやすいけどな、北海道。

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 05:42:19 ID:ogp0Rxv5
そりゃ、家畜の餌じゃん!

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 12:07:29 ID:Wv1b5h1f
わさび大根ってのはつまり、ホースラディッシュのことだろ。
チューブ入りわさびの主原料だよな。
粉わさびももっぱらこれだろ。
家畜にも食わせていたってのは初耳だな。


480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 23:34:49 ID:98dnPXUQ
馬大根

481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 05:32:21 ID:EGiToF+d
ビートしか知らん


北海道

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 11:56:34 ID:QRKaZ+9J
ビートたけし

483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 14:50:01 ID:AzGR6Mmh
近所の蕎麦屋は、大盛りを注文すると猪口に並々と蕎麦つゆを
入れてくる。食べ終わっても、なみなみと残るつゆ・・・

注文時に少なくしてくれと言わないと、蕎麦湯も飲めん!

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 20:35:38 ID:iBvKoNs1
たかがソバの食い方なんぞどうでもいいよ

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 17:25:31 ID:4xmQ1b89
辛いだけで味も風味も無いそばつゆだから沢山つけると食えないんだよ
まともな蕎麦つゆならどっぷりつけてもOK

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 23:48:01 ID:A+UQ2ABR
>>485
なんでそんなに文句一杯なのに食いに行くの?

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/16(日) 05:49:15 ID:2CguqVUi
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。


488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/20(木) 23:20:38 ID:nOlzThUr
そばつゆの出来っても好みだしなぁ

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/21(金) 14:57:02 ID:ZLsxmDf1
ウチの店では、つゆがからみやすいように
今月からちぢれ加工することにしました。イヤマジデ

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/21(金) 15:04:08 ID:dV5TVrVm
なに!ツィンゲそばとな!
それは興味深い、頂こう、せいろで。

491 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/07/21(金) 15:07:59 ID:xVF8M554
「ちょん付けして喰らふのが通」なんてのは、つゆを作る費用が高いから
コスト節減するために業者が流したガセ。 

     タップリ付けた方が旨いに決まってるじゃん

「雨の日のパチンコは出る」も同じ事さ。雨の日は売り上げが激減するから
「雨の日は出る」なんてガセを業者が流したのさ 

 漏れは元パチンコ店員でソバ屋の従業員 みんな店のオヤジが言ってた事
文句ある?


492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/21(金) 15:55:56 ID:hcbLLw4T
つゆの濃さによる。

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/21(金) 21:23:23 ID:+5Z7OK02
↑蕎麦の味が分からん汁馬鹿

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 12:38:16 ID:/htoiqWU
薄いならドップリ

濃かったらちょっぴり

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 14:04:26 ID:08yzBprR
↑セックスですか?

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 14:08:19 ID:xPiG2+G4
★☆激うまトロピカル蕎麦誕生の秘話☆★
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/tropical/1144587341/

497 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/07/22(土) 18:36:54 ID:FFCayqKn
能書きはもう良いから そばはタップリと汁に漬けようぜ!

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 18:50:20 ID:quWEB60G
関東でもとくに東京の名店のそばつゆは極端に塩辛いので少ししか漬けないことが多い。

信州などの田舎はそばつゆに塩気が少なめで甘いところが多くどっぷり漬けて食べるのが一般的。

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 20:19:58 ID:AGOHNTCP
↑返しを知らない?まともな蕎麦屋でそば食ったことがないんじゃ?

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 22:13:45 ID:jdVhRa1h
>>499
おまいが思うまともな蕎麦屋ってのを何軒か挙げてくれ。

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 22:23:07 ID:iw2kY8Iq
結局さ、
濃い目のつゆ=ちょっと
薄めのつゆ=たっぷり

で、各自好みの味加減でいいんじゃねぇの!?

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 00:05:31 ID:SaRvVC+6
通気取りの「蕎麦厨」はツユいらないとかいうんだぜ!
つけずに一枚丸々食って見ろといいたい

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 03:44:05 ID:OIZWoX0/
いや、通ではないが七味だけで一枚はつまみにする自信はある( ̄ー ̄)

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 03:56:39 ID:/WaUzW23
俺は
まつや
一茶庵
が、蕎麦としては好きなのだが、汁の味がしっかりしているのでべっとりとつけると
辛くて美味しくない。
だからさっと付けて食べます。
コクの無い汁だと、しっかり付けて食べます。
よく蕎麦の味を味わう為に、水に付けて食べるとか、そのまま食べるとか言う人が
いますが、それは利き蕎麦をしているだけで、蕎麦を味わって楽しんでいる訳では
無いと思います。
蕎麦自体の味を比較するなら、蕎麦だけで食べる意味もありますが、料理としての
蕎麦を楽しむなら汁をつけないなんて考えられませんものね。
でも江戸風の美味しい濃い汁ならば、一寸付けで食べるのが当然だと思います。


505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 06:58:01 ID:5SFCuhDI
一番ポピュラーな5割そばを、わさびをドカドカ溶いた化調入りつゆにどっぷり浸けて、クチャクチャ噛み切って食べてますが何か?

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 09:09:49 ID:rjcSVOCy
>>505
朝の6時台にか?

507 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/07/23(日) 13:05:17 ID:pzxfToJG
ゆで太郎とかはその時間からやってるヨン

508 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/07/24(月) 20:28:28 ID:4LuowrsK
やってねーじゃんかよ! am6

509 :506:2006/07/24(月) 22:57:35 ID:uXuhoyhL
し、知らんがな・・俺じゃないよw

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 05:35:10 ID:JdqTDO5T
なんだかわかんないけど営業時間貼っときますね。
http://www.shinetsusyokuhin.com/ichiran.html

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 06:54:26 ID:ZHquehaD
氏ねっ食品って、、なんなんだよ! ガクブルかっ?

512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 17:52:26 ID:9pmjj2an
逝くっ食品w

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 22:13:39 ID:Hr1o94DP
>>491
文句はないが可哀相

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 18:27:52 ID:eLOpdDSU
そばのうまい食べ方は

ざるそばの冷たいうちに
ノリをもりもりかけて
薬味をありったけ濃い目の
焦げ臭い甘いつゆに入れて
それに麺をジャブジャブつけて
一気に食えるだけ腹いっぱいまで
かき込んだあと水か麦茶を飲んで
口の中をさっぱりさせてねっころがる

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 21:50:54 ID:V4Lq4df6
>>514
爪楊枝で歯に挟まったねぎをちーちーやるのを忘れてるぞ。

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 12:40:14 ID:3kMPKAD+
こんなことを言ってる人がいるんですけど本当でしょうか?

>289 名前: 美味しい店3 投稿日: 2006/07/26(水) 20:25:54 ID:5TIrrFsM [ softbank218127160192.bbtec.net ]

>面白い掲示板ですね
>そばの「タレ」は冷たいそばに使います。「つゆ」は温かい・冷たい
>どちらも可です。

http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1148539404

517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 15:58:09 ID:SCJGD2iZ
その人の言語感覚だ、気にするな

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 17:06:49 ID:wtIYtkU7
蕎麦って味しないよな。
結局は梅雨の味じゃん。
(  ゚,_ゝ゚) バカジャネーノ

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 19:11:28 ID:1pGOHUQR
>>518
おお、季節の味ですな。
煽りなのにちょっと粋な書き込みに見えた。

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 20:22:55 ID:gf3toPWa
蕎麦の味がわからない鈍感な>>518は負組( ´,_ゝ`)

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 23:42:22 ID:extcU88s
良い蕎麦は軽く塩気を付けるくらいで食った方が旨いけど
そこら辺で出てくる普通の蕎麦は汁たっぷりで食った方が旨いだろ!
なんでもかんでも汁ちょっぴりで食ってる香具師は味わかってないと思う・・・

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/29(土) 17:43:40 ID:/oJL8XTZ
良い蕎麦とか普通の蕎麦とか、そんな分類しているほうが、
蕎麦の味を知らないんじゃないか?

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/29(土) 19:11:41 ID:xIaPWoov
良い蕎麦が旨い訳ではない。旨い蕎麦が良いのだ。

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 15:20:00 ID:VvTSi4yk
http://ime.nu/mituruofficial.web.fc2.com

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 19:00:04 ID:xO4z9pqA
まー聞いて下さいよ。
近所にこだわりのある蕎麦屋があるんですよ。
そば好きの親父(蕎麦好き常連)と二人でいったんですよ。
二人で天麩羅蕎麦を注文しました。
普段もり蕎麦しか食べない親父に店主が一言。
「あれ?どうしたんですか?暖かい蕎麦なんて蕎麦の味わからないじゃないですか」と。
私「温かい蕎麦も美味しいですよ。」
店主「そうじゃないんですよ息子さん。蕎麦というのはね・・・」
私「私は天麩羅蕎麦と言う料理が好きなんです!」
私「蕎麦ではなく天麩羅蕎麦!」
私がそう言った時店内は完全に四面楚歌。(親父あんぐり)
それはそうですよね。
こだわりのある蕎麦屋、そしてその常連達。
何か言いかけた主人を遮って。
私「味に自信ないから形から入るんでしょ?」
私「そんなに温かい蕎麦を否定するならメニューから消せば?」
私「もり蕎麦だけで勝負すれば?」
私「親父悪いけどこんなとこで食えないわ。先に帰る。」
近所といえども歩きでは家までは遠かった・・・
なにより・・・

親父御免なさい。
あれから行ってないのかな・・・




526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 19:16:15 ID:EV7EYF3E
蕎麦切り程度で笊じゃないととか言う奴は大抵半可通
気にすんな

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 20:07:05 ID:qFqcHxCH
蕎麦は噛まずに飲め。蕎麦は味を楽しむのではなく香りを楽しむものです。
だからびちゃびちゃかえしにつけるな。
なーんて今時言わないよね。ツユつけないとマズイよ。

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 22:31:31 ID:Ozbv2F9Z
蕎麦は不味いのかね?だったらこんな板来なきゃいいじゃないか。

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 03:46:13 ID:z6nt84Q0
↑お前絶対ツユにつけて食うなよ。

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 08:12:30 ID:2KkQxy22
蕎麦って食いもんは、蕎麦とツユで出来てると思う。

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 20:58:32 ID:joMHJlkf
>>529
まず日本語を勉強しろ、それからこの板に書込しろ。

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 04:41:12 ID:xFljXLa/
食べ始めはドップリ沈めると辛すぎる。

しかし、最後の方になるとツユが薄くなるから沈め加減にして食べてる。
大盛ならなおさらだ!

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 13:40:20 ID:gfr4VHP4
新ソバは香りがいいし、古そば?(古米にかけてみた)は香りが落ちる。
また、安い店のソバはほとんどうどん粉だから、香りが弱いね。
香りがわからないって言うやつは良いソバを食ってないんだろう。

あとせっかくこのスレだから書くと、
ソバをつゆにどっぷりつけると、ソバの香りが消されてつゆの香りしかしないな。
つゆを少しだけつけて食べるようにすると、そばの香りが感じられる。

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 15:27:19 ID:EAEoQdAA
例の落語ネタ考えた奴は天才釣り師だよな
まぁ考えた本人も21世紀にまで通用するネタだとは思っていなかったと思うがw

535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 16:37:13 ID:IMHlVgQQ
531は馬鹿?528と同一か?日本語わかんないのはドッチかな。

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 02:19:59 ID:dgbEV619
DRockAonWY <= #0)c$1UW5
K/JxGirlrY <= #2)c%Ry&r
Umai7Fltu2 <= #6)c*;Kl7
zVAntah0rk <= #P)c-I[+a
08OchaxS36 <= #U)c-;Kl7
OnnahvCiFE <= #i)c:;ONo
h6HimeidY. <= #Y)c`gPC,
EGRWHana7s <= #s)c{`E,:
TonoBy6HBI <= #z)c{kwmb
YDc47si3GA <= #jrY2&u/j
qDnpSaba9Q <= #srY7nbm/
LnvR2Onnas <= #BrY9QHD#
QMiriS7yNE <= #]rYD5oMH
SajirorJBw <= #IrYHaK=h
jnDJiga.0c <= #$rYMKn(,
y7Kr89Yoko <= #grYOV2Yx
S2/Hasii7. <= #hrYTHE2:
bP4U1umaYI <= #UrYY{A]M
1MamaU2LU. <= #{rYb7CEI
JihidCdw2k <= #6rYeaK=h
Moka4zME3M <= #grYe(Sc$
Soul4g2bcQ <= #,rYfQHD#
tgkisskmAA <= #5rYlQAUJ
bPTakowRQ. <= #WrYvvCAU
M.wBWcMiro <= #SrY$EcQ&
Papa.0RJdY <= #krY$gp$|
wMGGRock6w <= #NrY)LD4a
rk1CupBAjo <= #3rY*\Pvr
TamaDyK4FA <= #7rY+EcQ&
YLoveeYSAA <= ##rY=mHix
SbyMHasi4g <= #,rY@P9km
nJCJazz3EA <= #WrY`EcQ&
gZN3Bookbw <= #arY}Yq+k
GfpimKasiA <= #\:O/E\))
kissyo6xnY <= #r:O1}4AN
SOK6dMiroI <= #n:O3TP|`
Tuma1lOgTM <= #X:O8M?Vk
OnnaQPVCBY <= #K:O9WF=M
aAntab66j. <= #^:O98}_C
aPapaNOZfE <= #W:OBGuvD
HosiR95nyw <= #f:ODjP3L
mdgRyuutdo <= #K:OFG|Mp
2n29joGEXw <= #Z:OJC_we
PYomeiZ3mU <= #w:OLCv*E
Miso1ivZC. <= #D:ONI7\v
kbOOnnaD0c <= #S:OP\~{{
LOBody32wI <= #&:OSG|Mp
DO7SongG1w <= #^:OS+w7Y
wmzpwykiss <= #=:OThR@n
pvMBudoYXs <= #S:OU~ib.
MUYFNo.1cU <= #T:OaE!jt
ym/Wine502 <= #l:Odna%F
1nOoc9253s <= #3:Oj\~{{
GDanCaHEzc <= #5:Olz[rA
GarikE1Qqo <= #9:Ol/ziT
Girl2.SOY6 <= #D:Omna%F
A.4OKohifA <= #o:O#hR@n
8zJazzTsXY <= #(:O'2r;m
dKQFLyMemo <= #?:O+C_we
VOI3UWineU <= #k:O,TP|`

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 02:25:25 ID:lr9j4qjD
夏休みだな。

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 11:01:57 ID:lPNhGrkB
粋を気取るとヤボになる

これが蕎麦っ食いの心意気でえい

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 12:41:41 ID:+f2Xqr1O
俺は高血圧の気があるので、いつもちょっとだけしかつゆに浸けないよ。
てか浸けられないんだ。。・゚・(ノ∀`)・゚・。
そば湯飲むときもつゆを割るんじゃなくて、もうひとつそば猪口をもらって飲んでる。
そういう人間もいるってこと忘れないでください。
そばは血圧の上昇が緩やかなのと、ルチンが血管の壁を強靱にするんで主食にしております。

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 13:32:49 ID:PFvBBywM
薬効期待するなら蕎麦切りなんか意味無いよ
蕎麦掻にしろ
蕎麦湯も茹で汁じゃなくて蕎麦粉溶かしたものにしないと

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 14:57:48 ID:lPNhGrkB
高血圧の椰子に「どっぷりつけて食え」なんて言った椰子いたか〜?

好きにすりゃいいんだよ

蕎麦食うときにどこにいるかもわからない高血圧症患者のことなんで思い浮かべなきゃいけねーんだ。

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 23:12:42 ID:lr9j4qjD
>>535
>ツユつけないとマズイよ。


543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 04:32:16 ID:ANgDNa8K
↑揚げ足取りの糞オタク。粘着しすぎ。

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 05:23:25 ID:YPrqC6j/
恥しいなら逆切れすんじゃねー、失せろ。

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 06:10:10 ID:+AYQw1qc





http://www.dff.jp/







546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 09:19:32 ID:ANgDNa8K
べつに逆切れしてねーよ馬鹿。逆切れってお前こそ恥ずかしいだろ。

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 10:10:55 ID:MoOaCSLy
ネットにどっぷり浸かってるネラーよりはマシなんじゃネ?

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 15:37:39 ID:KyKYTvWy
薄まった蕎麦つゆをなんべんも
取り替えさせられて原価圧迫で
苦しんでた蕎麦屋に源内がアドバイスしたんだっけか。
>つゆ付けないのが粋、という風説流布

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 16:21:13 ID:qSF0V8pG
>>548
一生懸命考えてこれかw

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 20:48:12 ID:N6rU+TH8
つゆに山葵を溶かした方が香りが広がって旨いな。

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 01:08:10 ID:UTq4eLoY
そろそろワサビ厨さんの出番ですよ。

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 03:59:22 ID:qQ1jXHJD
ジャンレノと広末

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 04:32:13 ID:8f/0sCm2
結局空回りしてしまった>>551について

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 16:38:32 ID:gy/AAJn4
>>550
禿同。ワサビをそのまま食っても香りも辛味も味わうことは出来ない。
ツユに溶けてはじめて旨味が口の中に広がる。
しかしワサビにも辛いやつや余り辛くない物、香りの有る無し色々有るようだ。
産地や品種品質が違うのかな。
どなたかワサビに詳しい方、よいワサビの見分け方 解説よろ。

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 22:49:45 ID:IzuHWokf
>>553 
山葵厨ハケーン! >>554に答えてやれよ。おまいの専門だろ?

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 00:17:09 ID:ut7k/Ym8
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。 >>554みたいに。

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 07:15:41 ID:D5Lmi6nG
ジャンレノと広末

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 07:27:11 ID:LTlgoKF2
リュックベッソン

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 23:35:04 ID:7ouSxrkl
山葵もいいけどからみ大根の方が好き。


560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 11:49:00 ID:t2mEZE91
水切れがわるいとあっと言う間にツユが薄くなってしまう。

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 15:08:15 ID:wyQacV2f
もりなどの薬味としてはちょっとな。
おろし蕎麦とか、最初からそういうメニューだと考えるとうまい。

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 09:03:35 ID:yZ2bCyiT
>>559
一度、辛味大根であることを知らずに普通の大根おろしだろうと思っておろし蕎麦を頼んで、恐ろしく辛かったことがあったなあ。
口のなかがびりびりになって、食べ終わっても30分くらい口の中がしびれてた。
辛味大根おろしの場合は、別皿にして自分で味加減を調整しながら食べたいもんだ。


563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 09:53:40 ID:Oo3Btm0v
マジックジョンソン

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 17:27:30 ID:flbt+h4e
>>556
「美味しんぼ」の影響で、わさびは醤油に溶かず刺身にじかに乗せて食う、
みたいな小賢しい知識をひけらかしたり、見せつけたりする奴が多くなった。

そばにしてもしかり。

逆にわさびは醤油に溶かした方が風味が増す、という一流料理人も徳島にいる。

554みたいなのはなんかの本で仕入れた知識を実践してそば通を気取っているだけだと思う。

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 23:31:02 ID:vmEORiqY
俺は、わさびはやっぱ溶かさないなあ。
基本的にわさびも薬味ネギも一切なしの、盛り蕎麦とつゆだけの真剣勝負を味わいたい。
きざみ海苔をのせるなども邪道だと思うね。味がおかしくなる。

わさびや薬味ネギを使うのは蕎麦がまずくてごまかさないと食えないときだけだな。
でも薬味やわさびを入れてしまうと、そば湯がまずくって。飲めたモンじゃない。

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 00:47:34 ID:u61oOVIZ
箸の先にワサビをちょいとつけて、そのまま蕎麦をすくって食ってるが何か?



赤の他人の食い様を観察している方がよほどマナー違反というかなんというか

人の食ってるものにイロイロいうなよキモチワリイ

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 00:49:22 ID:u61oOVIZ
つうか、ここ薬味スレじゃねえじゃん!


スレ違いバカはさっさと移動しようぜ

失礼しちまったな。スマン

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 01:05:43 ID:wBwcfke+
それにしても、ワサビコピペにいまだにレスするバカがいるのにはまいった。

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 01:15:23 ID:+pjCUyXT
ワサビ厨は小諸スレにカエレw

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 01:01:07 ID:IzJAZXLv
こないだせんねん蕎麦に行って盛り蕎麦を食って+たら、となりにやってきたオヤジが超大盛りそばを頼んで、
つゆにどっぷりわさびを入れて溶いて、やってきた蕎麦をどばっと箸でつかんでドバッとつゆにほおりこんで、どっぷりつゆに漬かったそばをずずーっとすすり上げた。

見てて、やっぱ、気持ち悪かった。

チラッと見たら、おっさんの腹は、間違いなく130センチ以上の出っ腹だった。

あんなになってまで、自分の食生活を反省しようとしないのは、ある意味立派なのか?

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 12:16:15 ID:Dt/rEc77
まぁせんねんそばならしかたないだろ

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 22:41:04 ID:cZ+voz9+
蕎麦の花、江戸のやつらが何知って

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 07:01:05 ID:lu9U5WOr
なんかこのスレ見て自称蕎麦通のやつらにマイナーバンドとか洋楽ばかり聞いて邦楽ははなから糞と決めつけてる奴らと同じにおいがするとおもた


水蕎麦とか噛まないとか無理じゃね?

ワサビ溶かさないはまあ俺もやるな


いつも溶かしすぎて不味くなるからやめたんだけどね

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 07:10:50 ID:XE5gjeg+
無造作にズッといくのが粋なんだよ

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 11:58:37 ID:SBN5gEjC
それにしても、たかが蕎麦を食うのに講釈を垂れるバカがいるのにはまいった。

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 14:01:18 ID:j9NcGDF/
昔の関東の辛汁はどっぷり漬けるとキツイ味だった。


577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 16:47:27 ID:b0i3MFPD
クリックするだけで募金ができるサイトを紹介します。
→ http://www.dff.jp
1クリックあたり1円を企業がクリックする人に代わって
「熱帯雨林保全」や「難病のこども支援」などを行う
NPO団体に募金してくれるサイトです。

時間がある時に是非クリックしてみてください

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 17:58:03 ID:ZS6X4Hp/
家族に内緒で、一人ソバ食べる時。
水切りざるから二箸分くらいお椀へ入れて、汁かけソバ。
体が欲する薬味は、子供の頃からの善光寺唐辛子のみ。
ソバの香り、つゆの味、香り、自己満足。
二人前は軽く、食べる。


579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 18:43:20 ID:eB6DRNTE
家族に内緒って・・・

がんばれ〜!まけんな〜!


580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 19:02:21 ID:ZS6X4Hp/
>>579 ノリマス ノリマス
ハハ、ニョウボとも農家の出身。オヤジは、ソバやうどんは代用食という。
外ソバすると、おれはモリ。ほかは、天ぷら付。

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 19:32:10 ID:j9NcGDF/
普段は蕎麦がき、切り蕎麦はハレの日用。
節出汁なら8割漬けるし昆布出汁ならどっぷり漬ける。
最近の蕎麦屋はかえしもだしも仕込みが甘い所が多いのでどっぷり漬けろことが多い


582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 19:55:29 ID:ZS6X4Hp/
>普段は蕎麦がき、切り蕎麦はハレの日用。
山岳民族のこと言ってるのかしら。

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 20:13:57 ID:fAoHdmmP
>>581
返しのレシピ書いてごらん。
書けないんだったら、この板来るな。

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 20:59:32 ID:j9NcGDF/
>>538
煽りだと思うが一応答えておくよ
醤油に砂糖を溶かして寝かしたもので店によっては味醂等を入れる所もある。

583さんは寝かせることの意味が解かるかい?


585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 22:34:28 ID:fAoHdmmP
可を与えて良いのか分からないな。
なぜ砂糖と味醂を加えるのか分かっているのかな?
寝かせると醤油の尖った辛さがなくなるンだが、
甘すぎるから、先っちょに少し付けるが正解だろ。

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 23:23:27 ID:j9NcGDF/
>なぜ砂糖と味醂を加えるのか分かっているのかな?
>寝かせると醤油の尖った辛さがなくなるンだが

砂糖を加えて寝かすから角を取って柔らかい口当たりになる。

>甘すぎるから、先っちょに少し付けるが正解だろ。

辛汁の辛いは口当たりが強い意味。
だからダシの十分出ている汁ときちんと寝かしたかえしと合せるとどっぷり漬けるのは味的にキツイ。
585さんが甘すぎると感じるならろくに寝かさない為に砂糖を多く入れているか、
ダシをとる時の節の量が悪いかもしれません。
またこくの無い汁は蕎麦を食べていると旨味が無くなるし、
そば湯でのばすと水っぽくなるか変に甘くて旨味の薄いものになります。
該当する店に行ってるなら店を変えたほうがいいですよ。



587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 04:07:21 ID:fFtngzP3
砂糖を入れるのは邪道。
みりんだけにしとけ!

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 07:36:33 ID:oOjXlXGN
蕎麦ツユの「甘い」「辛い」の意味がわからないバカがいるみたいだね。

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 09:25:29 ID:EJCvBiL8
知ったかバカも二人そろうとおもろいな。

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 17:49:34 ID:aPGHU6AY
蕎麦の花、江戸のやつらが何知って
町人の武家談義
(・∀・)イイヨイイヨ

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 18:55:27 ID:PtMClTKU
信州のそばはうまいよ〜
もそもそして


592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/22(火) 02:58:44 ID:ljh4oqXF
蕎麦っ喰いの頂点目指して毎日喰いまくりだー

明日をめざしてジャブっジャブジャブとつけて喰う

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 18:46:52 ID:V8g/5oZ3
>>1->>592
炭水化物の食い方ぐらいで何ウダウダ言ってんだ
麺の量さえ多けりゃいい
味なんてどうでもいいんだよ

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 18:52:40 ID:Y8Pll0ZR
味がどうでもいいとは思わんが、食べたいように食べた
ほうがうまいと思うぞ。たかが、そばじゃないか。

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 19:01:29 ID:CdCFJz7d
そばに汁付けないほうがウマイとかいう香具師に限って香水まみれだったりするわけだがw
てめーの臭いをまず何とかすれ!

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 23:44:13 ID:Wc7sBFQ4
>>595
それは単なるおまいの思い込みだな。
でも蕎麦はやっぱり汁つけて食った方がうまいよな。

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 09:51:35 ID:GHoAXCxn
>>593
おまえの意見がイチバーン一般大衆の意見を代表してると思う。
そうでなけりゃ、あんなに立食い蕎麦屋が栄えるとは思えん。

その為に普通の蕎麦屋の味が落ちていることが、俺にとっては残念だけど。

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 10:15:29 ID:mncVjo+t
蕎麦なんてお江戸のFFなんだから気楽に食べられなきゃ意味ねーよ

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 11:14:44 ID:/Khs1b3t
>>598
元々は、そばがきなんかで食う非常食だったんだろ?
切り蕎麦になってからお江戸のFFになった。

お江戸のFFといえば、寿司も天麩羅もそうなんだけどな。

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 17:05:14 ID:UXga7AYP
グルメで有名な布をグルグルねじってネクタイ風にしてるオサーン(名前忘れた)
によると、ワサビをソバにペタペタとまんべんなく付けてから食べるのが
良いそうだ。

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 19:46:33 ID:fM+YhGe9
>>600
それ練り山葵でやると最悪。ホースラディッシュの不味さが浮き上がる。
不味い冷やし中華の不快な不味さと同じような味になる。
蕎麦つゆの話じゃないのでsage。

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 10:30:26 ID:K0sl8WX8
>>601
そういう食い方をしたくなるような蕎麦を出す店は練りワサビなんか出さないから安心汁。

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 12:31:29 ID:MXzWr0sa
濃くて辛いつゆだったらちょん浸け、甘いつゆだったらどぶ浸け。
鴨せいろなどのつけ汁だったら、むしろそばを泳がせて食べている。


604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 13:54:50 ID:8aW46BG+
自分の食いたい様に食えよ。
他人の食い方にケチつけるなんざそれこそ野暮の極み。

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 17:20:11 ID:LMRipI0H
こないだ行き着けの蕎麦屋でもりそば1枚頼んだら、いつもはつかないツユの
おかわりがついてきて「?」と思ったらそばがテンコ盛り。間違えて茹で過ぎ
ちゃったのかなあ。食べても食べても減らなかった。

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 18:54:37 ID:k55Yv+8C
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 19:21:47 ID:PksKyZNX
薄つゆを猪口には少し。つゆ徳利にたくさん。
薬味楽しむ蕎麦三昧。

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 19:33:20 ID:hTKFzRVg
オレはとんかつもソース無しで食うけど、みんなはどっぷりソースかけるのかな?

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/12(火) 00:04:18 ID:gmbPYMFT
>>1
江戸っこか!
なんてタカアンドトシっぽくつっこんでみた。
食通きどりか!
だいたい旨いものを旨く食うのにルールなんかあるか!
オメーに食わせる蕎麦は無ぇー!!

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/12(火) 14:26:03 ID:47ngknP1
>>608
俺はソースはたっぷりつける方。
ソースで飯を食う。
そばはちょん付けの方。
そばの量に対して味がちょうどよくなるぐらいにな。
好みの問題だが。

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 06:54:08 ID:wNQkjSba
関東人は辛いだけのつゆを出されても、売り手の言われるまま
自分で判断する能力が無くてブランドに騙されるバカといっしょ

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 07:42:04 ID:WB4csy9k
>>611
おまいは絶対ブランドイメージとかにはだまされない人?

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 11:42:25 ID:VZA510xq
>>606
わかった、わかった。
ワサビを蕎麦に乗っけて食うんだろ?そうやって食えよ!黙って。

溶かして食う馬鹿が多いとどうしておまいさんが参るんだ?

電車で屁をしたOLが隣にいた爺さんに
「おじいさんお腹の具合が悪いの?」って訊いたら爺さんが
「ワシの腹具合が悪いと姉さんが屁をするんかいな?」

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 12:11:59 ID:33Pw+lFp
それにしてもワサビコピペにキレてマジレスするやつがいまだに沢山いるのにはまいった。

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 19:14:55 ID:SZwccdfP
それにしてもワサビコピペにキレてマジレスするやつにマジレス返すやつがまだ沢山いるのにはまいった。

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 19:49:23 ID:1kdg4OpM
>>611
あなたの言う「関東人」なるレッテルも、
ある種のブランド(ネガティブなブランド)のイメージに過ぎないのでは?


617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 00:05:57 ID:s1UKNwli
>>611
ブランドにだまされるのもまた楽しいと思うけどなぁ。。。。

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 00:54:17 ID:Ywm9a1Ks
コピペはシツコいから嫌われてるんだよ

内容じゃないさ



タイミングも激つまらないしな

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 01:07:01 ID:SWvdZX69
そばつゆにチンコをどっぷりつけろ!

620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 17:22:39 ID:gGSK5WfM
内容の良し悪しの判断がつかない人が
店の言われるままに不味いものを高値で買わされて、ありがたがってると。

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 18:45:50 ID:4IJMAqkK
>>620
それを繰り返してモノの善し悪しが付くようになるんだよ

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 23:49:37 ID:YVsplzjo
どう食おうが人の勝手だろ
小ざかしい口きいてるとマジで殺すぞクソガキども

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 00:13:56 ID:XokioeJ0
つゆが濁るぐらいたっぷり山葵を入れて
ネギ、紅葉おろしを山盛り投入
そこに蕎麦をどっぷりつけて食うのが好きです

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 07:51:15 ID:e2u1a7EI
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 08:50:32 ID:kKg0NYcs
どっぽりつけて、不足は追加して、更にそば湯頂く俺は邪道ですか?

皿そばならそもそも最初から追加のだし汁ついてるし。

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 17:14:11 ID:p03/Ff7V
>>624
無知&知ったか乙

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 20:14:51 ID:AB7IN+cf
それにしてもいまだにワサビコピペを貼るバカがいるのにはまいった。

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 21:24:11 ID:Mp2h43Fr
甘←→辛 濃←→薄 だとすると

辛濃は、箸先で山葵つまんで、ツユはチョイ付け。
甘濃は、そばに山葵つけて、ツユはチョイ付け。
甘薄は、山葵ツユに溶かしてたっぷりつけ。
辛薄は、そうめんツユかな。

よくダシとった甘薄は、ソバの香り立つ。

以上、乾麺ソバ屋

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/17(日) 06:34:56 ID:oj2XSSMf
それにしても、ワサビコピペにいまだにレスするバカがいるのにはまいった。

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/17(日) 13:21:31 ID:oSAh6UQR
>>612
関東人って括りが適当かどうかはわからないが、
人の受け売りを好んでするのが多いって事は確かそうだな。

これは「レッテル」じゃなくて、「経験則」だが。

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/18(月) 05:55:07 ID:mBPiaRIN
周囲に不愉快さを与えない限り、どんな食い方しても構わんだろて。

オイラは薬味はソバに乗せる。でも何も浸けないで食う事が多い。んでツユは底溜り程度
に入れて、ほ〜んのちょっとだけ浸けるのが好きだ。一口目は何も浸けないでソバだけを
すする。それから上の方法でズルズルと食う。

これがオイラの(゚д゚)ウマーな食い方♪

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 09:12:06 ID:3oyH5mOa
そば湯でツユを割って飲むとき、ワサビが溶かしてあるとピリッとして好きだ。
浮き実としてネギがあるのも嬉しいから、ネギもツユに入れる。

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 10:44:18 ID:D0wbK2l0
そば湯用にネギはちょっと残しておく

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 15:11:38 ID:h9McZnss
湯のみでいただく

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 17:15:46 ID:GBNsR0PT
>>621
それならいいんだが、関東人は言われて鵜呑みにして、ずっとそのまんまなのだよ

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 17:59:42 ID:i1HZzck5
関東人とか一括りにしてる所がもう低脳って感じだよね

637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 18:07:27 ID:amyuEse3
自分以外であればどんなくくり方でもよさそうだな

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 20:30:26 ID:BYDv1xLK
関西人は店主に、食べ方や、これが旨い物だと言われたら
それを疑いもせず信じて、更にはそれをひとに語って聞かせたりする
・・・・と一括りにしてみる、そうかな? (^_^;)

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 01:06:42 ID:fh9wf/7f
おまいらB級グルメ板にいけ!

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 10:55:30 ID:GHmv2ke/
>>635
ワサビ厨はその典型的な例だね。関東人かどうかわからないが。

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 20:30:45 ID:dqdK0qIy
>>640
ほとんどは関西からあがってきたお登りさんだったりしてな。

もっとも、東のそばつゆを
「あんなものほとんど醤油の味しかしない」とバカにするわりには、
「あんなにソースかけちゃったらソースの味しかしないだろ」っていうお好み焼きを
うまいうまいと食ってるぐらいだから
何かポリシーがあるわけでもなく、自分が大好きなだけなんだろうけどな。
あ、自分て相手の事なんだっけ。
どんな日本語だよ(゚д゚)

お好み焼きをおかずにして飯食うらしいけど、
(ノ∀`) アリエネー

まあ、どんな食い方でも土地土地の文化があるんだから、ほっとけばいいよ。
そばつゆをどっぷりつけたって好みの問題だな。
おれはやらないけど。

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/26(火) 15:02:15 ID:TM8Z8ICx
お好み焼きをおかずにして飯食うのは広島の人じゃなかった?
関西の方でもやってるのかな

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 13:27:46 ID:J62Qvpob
関西人はたこ焼きでご飯食えるらしいから
お好み焼きでもおかずになるんじゃね?

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 11:12:27 ID:QDW/tm1j
まあなんだかんだ言いながら焼きソバパンは食うからなあ

645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 12:35:49 ID:8AVpyuux
たこ焼き定食とか焼きそば定食とか言うものは話にしか聞いた事は無いが
大阪なんかでは結構食ってる人少なくは無いとも聞くって事は
定食の場合にはメシに合う味付けとか焼き方してるとかそういう事なの?

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 18:00:19 ID:93hFV7P9
>>645
もともとソースというクドイ味の調味料使ってるから、
具の少ない天ぷらという風に考えれば、
ご飯は食べられない事もないんじゃね?
へんな話、ソースかければ何でも食えるだろ。

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 11:41:25 ID:FHMaJA56
ソーライス ウマー

648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 16:23:46 ID:rR/SCjHQ
>>647
その開き直りが新鮮だなw
関西の人みたいに「自分が正しい、相手がおかしい」みたいに
自分を正当化しようとする論法を見てるとがっかりする
つゆの濃さ?濃くても薄くてもいいじゃないか
醤油?濃い口でも薄口でもいいじゃないか
そばつゆ?ちょん付けでもどっぷりでもいいじゃないか
好きなんだから(`・ω・´) シャキーン

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 17:53:47 ID:oKU0tB7o
子皿にワサビ、ネギ、七味とうがらしが入ってきた。
七味はどういうタイミングで入れるのが正解?
ツユに入れるのかソバに付けるのか・・・

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 20:38:07 ID:bYGXAF9E
おれは、じぇんぶまじぇまじぇして食べる。
朝鮮人に教えてもらった。おいしいよ。


651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 23:37:41 ID:l7VTcdyF
子皿ってどんな皿?

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/30(土) 19:04:02 ID:Gbz6RXWq
おれも、わさび、ネギ、唐辛子、生たまごと麺をまじぇまじぇして食べる。
唐辛子は真っ赤になるまでかける。
おれって、朝鮮人なのかなあ。


653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/30(土) 20:27:41 ID:iCP4e4S4
>>649
正解はきっと君の中にあるよ。

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 19:36:07 ID:6vhSrgJU
七味はツユに入れるのが正解。
ソバに付けるとむせる。

655 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 02:06:52 ID:yBzqTKQk
たしかにその通りだ ケホケホケホ

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 11:07:08 ID:zcod7IfD
やっぱり天ざるでしょ
山葵と大根おろしとネギ(もしくは茗荷)をドバドバいれて
天ぷらと蕎麦ぶち込んで食べます

657 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 17:15:23 ID:mGHy7Dwp
TVで中尾彬が蕎麦を食うときワサビを如何するかをクイズでやってた。
回答者が蕎麦の香りが無くなるのでツユに溶かすと言ってた。
中尾はそばに直にワサビを付けると言ってたが、
回答者の方が味が分かってる感じ。

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 19:39:18 ID:Sfqz8/NM
正解は「わさびを使わない」だな。
蕎麦の香りを一番に尊ぶなら、わさびは使わないほうがよろしい。
食後のそば湯まで温存しておいて、そこで初めてわさびを投入しれ。

てか、蕎麦の香りは微かなもんだから、つゆに浸けたら解らなくなるぞ。
逆にいうと、蕎麦の味わいは香りのみにあらずってことだ。

659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 22:54:26 ID:67LQc1rL
蕎麦の香りを十分に楽しむなら、蕎麦湯が一番だな。
それもウドンはやっていない店か、蕎麦湯は蕎麦湯であらためて作って出すところ。
浅草橋駅の近くにある、なんという名前だったか、そこは更科粉を溶いて出してくれた。
松蔭神社近くの、ここも名前は忘れたが、やっぱり蕎麦湯は別誂えででていたように思う。
どちらも蕎麦の玄妙な香りと味が楽しめる蕎麦湯だった。
当然のことだか、つゆは最初の一杯で飲み干し、2杯目の蕎麦湯のみの味を楽しむ。
葱やワサビの類は一切使わない。

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 01:52:30 ID:UakP4xmZ
江戸小話で「あぁ、死ぬ前にたっぷりつゆをつけて
ソバを喰いたかった。」というのがあったな〜

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 01:58:29 ID:AIN6mv3X
つゆをほとんど使うなとか薬味邪道とか言う江戸時代の半可通を笑いものにしたネタだねw
アレ笑えるよなw

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 02:20:46 ID:0gv4GiJk
蕎麦それ自体の美味さを経験した瞬間から笑えなくなりますよ。
まじで。


663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 02:28:11 ID:AIN6mv3X
>蕎麦それ自体の美味さ

蕎麦切りじゃ無理なのに蕎麦切りで経験したかのような思い込みが笑うところだからね

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 06:17:10 ID:HjCjI7+k
>>661
おまえは一生「粋」を理解することはないんだろうなぁ・・

665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 11:18:23 ID:JSQm1dhD
>「粋」を理解

ワロス

666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 11:35:27 ID:PBNjVQha
くそスレでマジレスする遊びかなんかが流行ってんのか?

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/09(月) 13:45:41 ID:YmiyW/rK
>>666
マジレスすると、暇つぶし。

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/10(火) 16:33:32 ID:a/RO56cr
つまんねー切り返しだなおい。

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/10(火) 20:50:44 ID:uvDhbLYt
ワサビの代わりに柚子胡椒はどうかな?

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 04:12:02 ID:U6hXg4vn
うどんには合うな。かんずりも結構良い。

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 08:08:24 ID:vn3+v9DQ
>>664
お前の「粋」って思ってる内容そのものが笑われてんだがな

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 09:42:33 ID:L0yK/jW4
あきらめが肝心

673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 11:58:32 ID:hb1TkMz8
>>671
他人が何を粋に感じても関係ないんじゃないかな。
「おいおいそれは良くないよ」と必死に否定しているこいつの方が
むしろ無粋に見えるんだがw

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 12:04:28 ID:/MpE1Jmy
花見をしている時、さくらの花びらがひとひら酒に浮かんで
誰かが「風流だねぇ」と言ったら
「ちがうよ、風流なんかじゃないよ!花びらが酒に入ったら何で風流なんだよ!
それじゃあひまわりの種がビールに浮かんだら風流なのかよ!」
とか言い出しそうだねぇ。

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 12:26:40 ID:Wfokmsm4
>>674
その状況すべてひっくるめて楽しむのが粋だと思う
規格化しようとするのが一番無粋

676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 16:04:06 ID:/MpE1Jmy
>>675
またわけのわからん事をw
何もかも全てが粋という主張は何だろうなwww
やっぱりわかってないということで
お前との議論は無駄ぽいので
もういいわ

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 16:57:45 ID:Wfokmsm4
>お前との議論は無駄ぽいので

いや、「粋とは」みたいな議論ほど無駄なもの無いからw
良くわからんがもういいならいいけど

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 20:52:15 ID:bB70QVJF
まあまあ、そんなに粋がるなよ。



679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 23:40:26 ID:vn3+v9DQ
>>674
「風流」の解説としてはは、それでもいいな。

ただ、いま問題となってるのは、「粋」だろ。
「風流」と「粋」とはまるっきり違うぞ。


「粋」なんて強がってみても、
たいがいは、単なる負け惜しみだったり、やせ我慢だったり、自己満足だったりなんだけどな。
特に、江戸っ子が粋なんて言い出すときには

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 23:46:30 ID:74BJssr3
これからの季節あったかい蕎麦を食べれば自ずとどっぷりとつけてたべることになる

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 00:03:58 ID:UaEbpVFT
いや
「自称通」は真冬でもざるですよ
なんてったって宗教でアイデンティティーですから
温そば・種物は悪!って事で半可通FAらしい

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 00:47:21 ID:0h8BBPWf
かけそばのは、「そばつゆ」じゃなくて「汁」。
もしくは、讃岐風に「ダシ」。
だから、どっぷりつけてもいい。

まあ、俺自身は福井県人なので、冷たい蕎麦もぶっかけ(おろし)なんだけど。

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 01:41:22 ID:HZ0iSg/n
そばがあんまりうまいと思わない。
だからめんつゆじゃぶじゃぶにして食べる。

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 16:34:56 ID:0lnVixxt
そばきりの行水やぁ〜

685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 17:53:49 ID:2CXPlfoF
食べ方など個人の自由である。

686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 19:39:53 ID:RCu1MrSD
自由には責任が付いて回る。

687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/14(土) 09:15:55 ID:gFC6V3d7
>>681
いや、それは好みの問題だろ。真冬でもアイス食うのといっしょで。
暖かい店内だったら、どっちでもいいんじゃね?

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 21:14:36 ID:VrXsWIgG
>>687
もり蕎麦、ざる蕎麦はアイスと違う。
もり、ざるは常温の水に晒した方が、美味い蕎麦なら味を楽しめる。
0℃近い水に晒した方が、蕎麦がうまく感じられるという、
蕎麦屋の親父も居るが、それは蕎麦の味に自信がないだけ。

689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 16:25:22 ID:Ib8G4VFi
>>1が言っていることの意味がわかってないヤツが多いようだが、
1は、「なんであんなに蕎麦を殺す食い方をするのかねえ〜」という事を問題にしている。
食べ物はもちろんどんな食い方をしても自由だが、
解ってる人間から見れば「もったいない」と思うものはよくある。
例えば松茸をカレーライスに入れるヤツがいたら、「もったいねー」と思うヤツは多いだろう。

蕎麦の香りはそばつゆに比べればずっと弱い。
どっぷりと周りにコーティングして食べれば、ほとんどつゆの臭いしかしない。
それを嘆いているわけだ。

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 17:23:06 ID:Dt7VGDlV
蕎麦切り自体が香り殺してる料理ですから
「もったいない」なんて身の程知らずな主張

691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 01:02:21 ID:V4YkFuF9
蕎麦の香りを殺すのが嫌なら、そんな臭いの強いつゆ出す奴が悪い。

692 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 11:56:57 ID:LCbbibzo
香りが大事なら加熱しない食い方すればいい
通気取りの蕎麦厨は生粉でも舐めてりゃいい

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 12:13:55 ID:Qp+i4Mxl
>>692
その話を持ち出すと、また水溶き蕎麦粉静脈注射ネタにループするぞw

694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 14:09:40 ID:2tX5bwNA
好 き な よ う に 喰 え 馬 鹿 共 !

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 17:14:09 ID:mAyWLY78
>>694
だから「好きなように食え」ってやつが来るスレじゃないんだよw

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 19:51:50 ID:59PAYtrX
>>691
そこでワサビを使う場合、つゆに溶かすことで、香りを殺すことが防げます。

697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 21:54:24 ID:HU3CCeuV
そばの実を雑炊に入れるとおいしい。


698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 23:20:00 ID:LCbbibzo
蕎麦畑にいってゴロゴロ転がってりゃいいんジャね?

699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 01:06:58 ID:LN5/c/MG
そりゃ、いい考えだ。

700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 01:11:39 ID:X+Q58S6D
米倉涼子さんが生放送中に放屁、脱糞の可能性も
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1160977310/

701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 01:15:56 ID:5/p6wVo9
俺も蕎麦好きで、このスレにたどり着いた者なんだが…
スマン教えてくれ!
蕎麦の香りって?
ツユにいれる前の匂い?
口に入れてから香ってくる匂い?
俺はどっちも経験したこと無いんだがorz
どういう香りなの?いい香りなのか?

702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 01:49:45 ID:AQIWqqIZ
>>701
新そばは香りが強いけど、だんだんとんでいくから夏とかに食ってもあまり香らないな。
あと立ち食いそばのそばは、ほとんどそば粉は入ってないから香らない。

703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 07:07:07 ID:ywD7easH
>>701
まじで蕎麦の香りを知りたいのなら、
「そばがき」をメニュー品目に入れている店に入ってそれを頼んでみるのが一番ですよ。
本との蕎麦屋でなら蕎麦湯を飲んでみるのもいいけれど
つなぎにうどん粉を使っていたり、うどんもやっていたりする店だと
蕎麦湯もうどん粉臭くなってしまってあまり美味しくない。

704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 09:04:39 ID:kEtRC3dg
>>703
ほとんどの店は蕎麦湯は蕎麦粉溶いたもの別に出すから
ほんとに茹で汁出してる所のほうがめずらしい

705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 12:30:10 ID:RIsvLs7u
>>704逆、逆w
って俺釣られたか?


706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 15:59:11 ID:kEtRC3dg
へぇ
じゃあ君の知ってる多くの店で朝一の客はほとんどお湯なの飲んでるわけだ?
おもしろいね

707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 21:24:49 ID:RIsvLs7u
>>706
おまいのいってるそば屋は美味いそば屋さんだろ?
俺のいってるのはそこらの街場のそば屋さん。
大雑把にいうとその違い。

708 :701:2006/10/19(木) 22:36:30 ID:LN5/c/MG
その蕎麦の香りって、でんぷんの匂いっつーか、ザー○ンティッシュの香りのような生臭さって事でおk?

709 :701:2006/10/19(木) 22:37:22 ID:LN5/c/MG
あれ?何でID変わったんだろ?

710 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 00:29:39 ID:3jf//hCP
大抵の店は時間早けりゃ蕎麦湯はほとんど白湯だぞ。
別に面白くもなんともない。当たり前すぎて。

711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 02:23:11 ID:Uh+LxtAk
うそばっか

712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 02:57:31 ID:7e5RxTcK
>>708
それ何て栗の花?

713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 15:55:42 ID:/XWF2cA3
このサイト閉鎖されたみたいなんですが、、、、
何が書いてたのか誰か知ってませんか?

http://hrtr555.seesaa.net/

714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 00:14:29 ID:PAcRNE5t
>>710
日本の蕎麦屋の9割以上がそうだろうね。
蕎麦粉を溶いてわざわざ蕎麦湯を作るなんてのは一握りの趣味蕎麦の店。

715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 12:11:39 ID:mtfIlHSZ
無知って凄いね

716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 12:31:55 ID:GOLTPepJ
ジャブジャブつけて食いたいならそれもいいんじゃネ

オレが食うわけじゃないから

717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 13:27:54 ID:cPNmMO8x
ひとり必死な奴がいるなw

718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 13:41:03 ID:pyPVjqPj
そこいらの蕎麦は蕨の粉入れた蕎麦風細饂飩だからな
地元じゃどこでも自分の家で蕎麦打つが
子供の頃はモサモサして蕎麦の香りがきつい自家製蕎麦が嫌で
お店で食べる味も素っ気もない蕎麦らしき麺の方が好きだったw
今思うと贅沢な話しだな

719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 01:20:56 ID:y6n9ChEm
>>718
「子供の頃、家でうった蕎麦は不味くていやだった」という話はよく聞くのだが、
この不味さはどこから出てきているんだろ?


720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 08:17:27 ID:aE2Q64Yl
>>719
ぶっちゃけ製粉じゃね?

721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/27(金) 08:35:02 ID:02oWWIaB
単に、腕がないだけだろ?。

722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/31(火) 02:09:29 ID:ZhxiqY9u
>>719
半可通がつなぎ無しで10割で打つからだよ
あんなもん余程誤情報に酔ってないとそば切りで食えるもんじゃない

723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/01(水) 01:10:47 ID:P5nCiVyY
ユースケは蕎麦の食い方をシラネぇど素人だ!

724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/01(水) 08:07:54 ID:J6Al6lVB
キミの言う「蕎麦の食い方」ってのを、語ってくれないか?

725 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/02(木) 12:19:05 ID:DOamp+rp
箸で麺をつまんでつゆにつけてから口に運ぶ

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/02(木) 16:57:02 ID:gFDszzAs
食べきれない程大量に持ち上げて、ズルズルとそば猪口に運んで、
つゆにどっぷり潜らせて、なんとか口に入れようとかぶりつき、つゆにむせてブホッっと吐き出し、
勿体ないからテーブル散乱したそばを鼻水垂らしながら涙目になってすすってまつ。


727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/02(木) 19:32:12 ID:GJzN3CbQ
俺はざるや盛なら箸など使わず手で食ふよ。
右手でつまんでツユにつけて食ふ。
鮨食うのと同じ感覚かな。
鮨屋ではそうでもないが蕎麦屋だと
変な目でいつも見られるのが不思議だ・・・


728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/02(木) 21:34:58 ID:CeMHZ/PX
もしも肛門から蕎麦を啜れれば、
凄い気持ち良さそうなのになあ、と思わないか?

729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 01:47:52 ID:91xSAuWl
>>723
俺、テレビ見た!
ユースケのバカ、そばつゆにどっっっぷり漬けてた!
あんな食い方で10割蕎麦食ったらそばが泣くよ!!!!!!!!!!!!!!!

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 01:49:36 ID:91xSAuWl
俺が言いたいのは「芸能人は味オンチが多い」
それだけだ。

731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 11:54:05 ID:lJ0vU5E0
やだねぇ、
また、半可通が喰い方の講釈かよ。

別にその番組見てないが、
どんな喰い方でも、人様の喰い方にあれこれイチャモン付ける必要もあるまい。
番組内でユースケが、通ぶって講釈たれたとかなら別だけど。

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 00:41:47 ID:PjIYgCvT
一般人と芸能人は違う。
自分が物を食う映像を人様に見せることで金もらってる奴は、少なくとも
仕事で食ってる時に駄目な食い方してればイチャモンつけられて当然。
俺もその番組は見てないが、とりあえずユースケ(〜サンタマリアのことだよね?)は
UDONの食い方もなってないので、蕎麦の食い方も大体想像はつく。

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 06:35:41 ID:6log5+19
まぁこうやっていじられるのが商売だもんな
知性品性高ければ良いってわけじゃ無いって事か

734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 10:36:27 ID:CppTBWvK
>>732
中村勘三郎の箸の持ち方にもがっかりさせられたな。
ゆうすけの例よりも衝撃的かもしれない。

735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 10:45:26 ID:hE/ZYw6e
ぶっかけが一番だ。冬でも食う。

736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 12:34:52 ID:b9hZRqPf
>>734
Webがあたりまえの時代になってからそういうのがウケるようになった気がする
叩くほうは容赦無くこき下ろしてるつもりが知らない人にとっては「そんなに酷いのかどれどれ」などとDVDや本を手に取る理由になってる
結果、数字が出る芸人は使えるという経済的理由との相乗効果でより人気者に

737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 23:01:23 ID:z+zKCGBy
>>736
>叩くほうは容赦無くこき下ろしてるつもりが知らない人にとっては「そんなに酷いのかどれどれ」などとDVDや本を手に取る理由になってる
>結果、数字が出る芸人は使えるという経済的理由との相乗効果でより人気者に
バカは、バカの心を知るって事か?
まったくくだらんな。

738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 00:22:06 ID:aSfayxPJ
蕎麦をクレープにして食っている国民にしてみれば
このスレは絶対に納得のいかないスレだと思う。

739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 10:53:08 ID:TNe0BcW4
>>738
せっかくの蕎麦をバグジュース(虫汁)なんかにつけて・・と思われてるかも知れないな。

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 00:48:17 ID:9MMzgunt
蕎麦をクレープにして食ってる国民ってどこの国民?

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 17:32:54 ID:Y9UwgyXV
イタリアじゃ蕎麦切りにトマトソースかけて喰ってる

742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 01:25:44 ID:i9/w8I9p
そば粉のクレープといえばフランスのガレットとかブリーニが有名だな。
あとはイタリア、旧ユーゴ、ポーランド、ロシアなんかでも食べられてる。
要はそば粉を水で溶いて焼いて食べてるんだ。ホットケーキのように。

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 08:21:36 ID:0Ojcxtn+
>>742
ガレットおいしいよね。
うちでは、常食化してますよ。
そば打つのまんどくさいから。


744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 01:59:25 ID:u5LaMPsu
>>737
バカは自分の事もわからないからバカなんだよ
つまり「バカは、バカの心を知るって事か?」は否

つーかわざとヘマや無知装うのも営業的釣りって常識でしょあの業界

745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 13:25:31 ID:T2kpCGwV
バカの言う事は、バカにはさっぱりわからんな。

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 18:37:04 ID:WCXHsEwA
そばつゆに蕎麦をどっぷりつけてる奴よりも、
ここの住人の方が100倍は痛いね。人として。

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 20:20:44 ID:3KoH292/
自己紹介乙。

748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 05:11:54 ID:4nFcQrlJ
>>746-747
おれもおまえらも含めて一人の例外もなくな

749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 05:34:52 ID:lasLCiAh
悔しかったんだね。

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 08:15:11 ID:VIWKtMzo
どうやらそのようだ

751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 16:06:52 ID:A+TfCgfb
この間、余ったそばをミネストローネに入れてみたらおいしかった。


752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 21:27:23 ID:xzqlKx3O
ソリャー、蕎麦は蓼科だからな、好き好きだろう。

753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 06:40:08 ID:4oAHBJUk
>>752
誰がうま(ry

754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 22:47:00 ID:nIru6Ynt
>>108
>適せん

おまいら1年以上も放置しとくなんてひどいジャマイカ

755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 13:03:43 ID:rL59HsZz
>>753
わからん ○| ̄|_

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 13:29:00 ID:yXs2dqXg
他人の食べ方にケチつけるってのは、作法としては良くないと思う。
蕎麦の食し方にこだわるなら他人の食べ方が気になる時点で
自分の蕎麦に集中出来てないんだと思う。
注文が来るまでの間、人の食べ方が目に付くなら本でも読むとかさ。
味覚や好みは千差万別、楽しみ方も何通りあってもいいじゃない。
食べてる傍で大声でうんちく語ったり、クチャラーだったり
きっつい香水のニオイ振りまいたりする作法知らずな人は
言語道断だけどね、もちろん。

757 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 14:45:48 ID:BjrkdLOH
>>756
ここはそんなこと分かり切った人間が、釣ったり煽ったりしながら楽しむスレなんだよ。分かったかい?

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 17:37:59 ID:MC+ridmU
>>757
>ここはそんなこと分かり切った人間が、釣ったり煽ったりしながら楽しむスレなんだよ。分かったかい?
そうか?

どうやらマジにうんちく垂れたがってるのがいるように見えるが。(誰とは言わないが、最近では、ユースケがどうのこうのとか言ってるヤツ)



759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 19:27:06 ID:n0kgsvi9
>>757
うん、わかった。

760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 14:59:32 ID:/+AWezxN
頭悪そうなレスが続いてるな。
>>756の自演っぽいがw

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 16:04:24 ID:w06ieG2h
>>760
蕎麦ばっかり食べてると自演かそうでないかも見抜けねえの?

762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 23:28:05 ID:XiuLBT1j
それにしてもワサビをそばつゆに溶かすバカが多いのにはまいった

763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 14:07:51 ID:s4gHQMRo
>>762
それで、今度は何のウンチくを垂れたいのだ?

764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 16:11:49 ID:rC+4+SPT
それにしてもいまだにワサビコピペにレスする馬鹿がいるのにはまいった。>>763みたいに。

ウンチく?

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 12:58:46 ID:3c9QEltU
そばもうどんも所詮はジャンクフード。
庶民が小腹がすいたらぱっと入って、ぱっと食って、ぱっと勘定して店を出る。
通を自認してる連中が薀蓄垂れ垂れの店を何千円も払って何時間も待たされありがたがってる。
?じゃないかと思うくらい。
大阪人の自分には理解できない。
自分は、船場センタービルの地下の「大名そば」くらいか。
ここの住人が見たら卒倒するくらい、ジャンキーなそばが三分と待たず七百円ほどで食える。
大阪でもこだわってるっぽい蕎麦屋が増えたが、高いだけで旨くもまずくも無い。
そんなに語るべきことがあるんだろか。?
当人がよければそれでいいじゃない。
所詮はその程度の食い物だと思うが。



766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 03:20:14 ID:8UeJkm2M
既出かもしれんが、何でスレ主がラーメン女王なんだ?

767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 06:54:49 ID:ql02U7Hi
× ラーメン女王
○ らあめん女王

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 20:24:13 ID:gwDf14Fd
クルンテープと申します。

マヨネーズ

蕎麦と言えばこれでしょう、やはり。



クルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルックルンテープ!




769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 07:08:00 ID:Hm29g71w
ジャブジャブ漬けて食うべし食うべし食うべし

770 : 【大吉】 【175円】 :2007/01/01(月) 07:37:53 ID:lRzk+dWV
どっぷり漬けて食う奴はカレーとかもグチャグチャに混ぜて食うタイプだな。
盛りはな、かけと違って少量しか漬けないで食うのが正しいんだよ。
そのため、つゆの味が濃い。かけは薄い。それくらい分かれ、ハゲ


771 : 【だん吉】 :2007/01/01(月) 10:13:05 ID:lhAuDOwV
それにしても、ワサビをソバつゆに溶かして食う馬鹿がいるのにはまいった。

772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 11:13:16 ID:Ryl9ibEU
>>770ほとんどの店がそばの種類によってつゆの濃さなんて変えてないとおもうよ

773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 13:41:13 ID:avY5VHj5
あったかい盛りつゆがどんぶりいっぱい入ってるの想像しちまったぜ。
やるな>>772

774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 20:00:16 ID:SzX3HJaC
人の食い方にイチイチ文句付けんじゃねえよ

775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 21:09:27 ID:rnJzpjZj
客の食い方を指導してくれる親身な蕎麦屋

940 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/12/21(木) 02:09:45 ID:D+so6sy5
西武柳沢の「武蔵野やぶ」で すごいものを見た。
あるお客がざる蕎麦を頼んだところ、おつゆが余りに少なかったみたいで、
奥さんに「おつゆもう少しもらえます?」と言っていた。
そうしたら奥さんはおつゆを持ってきたのだが、伝票になにやら書き込んでいる。
お客「おつゆ追加にお金取るの?」
奥さん「はいそうです。」
お客「じゃあ持ってくる前に言ってよ。・・これじゃ全部食べられないよ」
奥さん「うちのおつゆは辛いですから少ししかお出ししないことにしているんです
麺に少しだけつけるようにすれば足りますよ。(笑いながら)これで余るお客様もいらっしゃいますよ」
お客「いやこれは大盛りだし、蕎麦湯にも入れたいからこれでは少ないよ」
奥さん「うちもやぶの看板を出している以上、これでやらしてもらってるんですよ。すいませんが。」
お客「いや神田だってどこだっておつゆで追加料金取ってたっけ?大将呼んでよ」
奥さん「お気に入らないのなら御代は結構ですからお引き取りください」
お客「いい商売やってるねー。」(退場)

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 13:11:07 ID:jf+uvVst
こずかいが乏しい月末はそこにいって文句つければいいわけだなw

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 22:20:00 ID:tGw0lpZs
昔、生粋の江戸っ子の健啖家がいました。
その健啖家は言います。
「蕎麦はつゆをジャブジャブつけて食うもんじゃない」と

その健啖家に、死ぬまで一度はやってみたいことは何?と聞くと
健啖家はこう答えました。


「一度でいいからつゆをたっぷりつけて蕎麦を食べてみたい」




778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 22:43:24 ID:JAh28VfS
映像>>NHK紅白で裸の女性ダンサー?異例の謝罪
bluetree.501megs.com/tube.htm

779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 18:23:57 ID:WC7iKKRY
昔、生粋の江戸っ子の・・・
って見てきたような嘘つくな。こんな程度の低い話はこぶ平にやらしとけ。
この話は蕎麦の食い方を知らない田舎者が、笑われた腹いせにでっちあげたんだよ。
それを得意げにレスする奴がいまだにいるとはね。
一度並木の藪に食べに行きなさい。つゆをたっぷりつけるなんて出来ないよ。
まぁ、自分の好きな食べ方でいいんだけど、知ったかぶりのくだらん話は嫌だね。

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 18:29:11 ID:IkE/Ox+e
どう読んでも>>779が粋には思えない

781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 20:41:01 ID:aKGEZ45A
i粋だどうだって事を言ってること自体が笑われているんだって事、
>780は判ってないんだろうなぁ。


782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 22:08:10 ID:LKZ/rvBl
>>1
ツユのからさしだいじゃない
ンバだけじゃ食えんからつゆをつけんだから
それがどっかのンバ屋みたいに醤油みたいなツユじゃ
ドップリつけたら食えんなw

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 06:23:23 ID:mPc9ETwG
蕎麦の香りがいくら良いったって、素の麺だけじゃポソポソで味っ気なくて直ぐに飽きるだろ。
素で食うのが良いって奴は実は通振りたいだけじゃないのかい?食いもん位で粋がるんじゃないよ。
そんな流儀を押し付ける店も大したもんじゃないねぇ。

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 08:54:17 ID:QLzBzkUB
高い蕎麦屋ってのはな、平成時代の歌舞伎みたいに
型にはまった行動や立ち居振る舞いを(やって嬉しくなる人が)楽しむ所なんだ
蕎麦を食べるという行為はこれらのための手段であって目的としては二の次なんだ
空腹を満たすとか、味だとかは、どうでもいいんだよ。
形式にきっちりはまるのが第一なんだ。

お互いの別世界にあって対局が西讃のうどん。はやくて安くてうまくなければだめ。
食べ方は食べる人が好きにすればいい。


785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 09:47:59 ID:mPc9ETwG
手段の目的化か

本末転倒だね。

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 09:48:21 ID:QW0vO1o+
前にも同じようなこと書いた覚えがあるがまた書いておこう。

通の食い方ってのは、色々な食い方を試してみた上での、その人なりの完成形なんだよ。
だからこそ、見ていて手馴れた感があり、粋なんだ。

それを、ただ形だけ真似して、えらそうなこというから半可通なんだよ。
まずは色々試してみろ。満足するまで試して、自分なりにこうするのがうまいという
形ができれば、それが世間で言われる通の食い方と異なってたところで、
気にする必要ないだろ。少なくとも自分では、紛れもなくこれこそが一番うまいと納得できる。
それが本当の通なんだよ。

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 10:04:53 ID:Ltxxp4ba
このスレ見たら蕎麦がまずくなった

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 12:01:08 ID:GyHv+7Pv
通ぶってるヤシが一番不粋

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 17:14:25 ID:yVpvM/MZ
仮に通ってもんがいるとしたら、周りに迷惑をかけないで、自分なりの食べ方を
する事じゃないだろうか。

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 17:26:10 ID:4iWrb6if
>>788
不粋ぢゃ無く無粋ね!…って、こんな事わざわざ書き込む方がよっぽど野暮天だな。

791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 17:27:46 ID:aQ4fZ0tL
自宅で好きな出汁で汁を作り、
好きな具を用意して、
かけでも盛りでもざるでも食え。

自分で作らない場合なら作ってくれる人に感謝しろ。

どっぷり漬けようがみみっちく漬けようが食うお前が決めろ。

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 17:30:07 ID:WaUzJAO0
おいちゃん!それを言っちゃー終わりだよ。

793 :幸紀 :2007/01/04(木) 17:30:36 ID:laFH7rxd
あのなソバを難しくすんなや

美味しく食べれたらエエねんて!

いっそキムチも混ぜたらウマイねんて!

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 18:37:12 ID:GyHv+7Pv
ちゅうがくはまだはじまらないみたい

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 19:08:18 ID:uxI5Xf6u
いいタイミングでの燃料投下と、マジレスに見せ掛けた釣りレス。
そしてそこに釣られたと見せ掛けたネタレス。
そしてちりばめられた少しのマジレス。
うーむ2ちゃんの真髄が凝縮されているなぁ。

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 11:12:45 ID:KwMxKywV
手段の目的化って関心しない。
高い蕎麦屋の原因のひとつは原材料によることもあるんだから。一昔前の記録
だけど、蕎麦粉の取引価格が40キロあたり最も安いのが中国産で3000円
だったのに対し、最も高かったのが宮崎県椎葉村産で12万円もした。実に40
倍の開き、高い蕎麦屋がいい蕎麦を使っているとは限らないが、原料で高くなる
のも事実。形式も大事だろうけど、それだけでは空しい。


797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 18:44:43 ID:SgyANWpJ
>>786
行き詰ったら「半可通」「無粋」「野暮天」って
返せばいいんですね、そば好きって。


798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 20:20:08 ID:fy+9sL4v
そのうち、
そばにつゆをたくさんつけたことを店主に咎められ、口論となり・・・・

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 21:15:33 ID:XH35UN1X
>>797
別に行き詰っちゃいないが、君も書き込みをするなら何か建設的な意見のひとつぐらい
述べられないのかな?でなきゃ、ただの煽りでしかない。

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 22:17:09 ID:QSsHUK1N
信州そば、越後そば、山形そば、これらのそばは米の代用食として広く食されてきたので、
そばつゆはいずれも粘度が低くさらさらしていて、じゃぶじゃぶ浸して食べるのに適している。
藪や更科や砂場に代表される東京のそばつゆは、濃厚で粘度が高くじゃぶじゃぶ浸して食べるのに適していない。
どちらがいいとか悪いとかではなく、そういう流儀の食べ方があるということだと思う。


801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 23:09:26 ID:zkY1Badk
>>800
田舎で米の代用として麺のそばを食べたってことはないと思うよ。
そば10割だと麺にならないから、雑穀として食べたのはそばがきだね。そばつゆはない。
麺のそばは高価な小麦をブレンドするから高級品。殿様の献上物だった。


802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 00:16:59 ID:9Nnjx1cX
>>800
仮にそういう背景があったとしても(ほんとのそういう背景があるのかどうか知らないが)、そういう流儀に従う従わないは、個人の好みの問題。

周りの人に不快感を与える喰い方なら論外だが、そうでない以上どんな喰い方をしようが、あれこれ言われる筋合いのものでない。

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 02:42:09 ID:XORN/sZW
>>801
>そば10割だと麺にならないから







プ

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 05:32:06 ID:IMifqeTR
このスレはツユとか食い方がテーマ

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 15:38:40 ID:GZi9Hk17
>>784
蕎麦と関係無いツッコミだが、歌舞伎や狂言って、確かに現代では少々形式ばってしまったけど、元々の理念はアナーキーと云うかロックと云うかそういうモノだし、実際、古典の形式を破った現代的な演目とかも多いよ。
蕎麦も鮨も懐石も、ブルジョア意識のあるやつがすぐに変な上品ぶった文化に昇華したがるから、色々おかしくなる。

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 18:28:44 ID:t/G3Brnn
なんであったかいそばは初めから入ってokなのに
冷たいのは浸けるのは少しだとかうっさいの?

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 01:25:05 ID:/nSg79g1
>>806
ちょっと知識に触れた半可通があれこれ講釈たれたがるから。

808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 11:46:36 ID:dRpoAjHu
たとえるなら
天丼にたれをカップ一杯かけて食べている人を見たら、
「かけすぎ、かけすぎ。」と思うのと同じ。

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 12:27:28 ID:EL9lVwXC
そいつが>>808の天丼を見ると、
『ちょっと、タレかけ忘れてるよ!』
と思う。

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 17:04:04 ID:BYZBItdn
天丼と盛りそばを同じだと考えるいけぬまがいるスレはここだな

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 17:57:04 ID:J2f3quBq
そうだな
もう、いけぬまにしてごまかすしか無いなw

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 00:05:51 ID:sLmCw2Qo
江戸っ子の痩せがまんって奴だな。
なんでも満たされて生活してるから、逆に自らを不自由にして涼しい顔して
生きる事を競いあってた。ワザと小さな下駄履いたり、銭湯で熱い湯に使ったり、
そばを掻き込んだり、生活が苦しくなるのに宵越しの金は持たないとか言ったり・・
若い衆は、やせ我慢こそは粋と競いあい暮してた。

これをどこかの馬鹿が現代に「そばつゆにたっぷり付けはゲス」と広めた。
決して正式な食い方でも何でもない、江戸っ子の粋=我慢比べのスタイルなだけなのに
自称蕎麦通が、勘違いしたまま恥知らずに気取ってる。

813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 00:53:11 ID:jKe5Cvsy
なら、並木藪行ってたっぷりつゆつけて食ってくれ。
高血圧で死ねるから。

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 15:50:32 ID:WWIm0Tr5
死ぬようなもん出すなよ・・・
味に自信がないから、田舎もんの粋への憧れを逆手にとって
ひたすら辛いツユをだしただけだろ
「これが理解できないやつは田舎者で粋じゃない」ってね

815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 16:48:33 ID:eO3akXLk
>>814
とりあえず並木と池ノ端の藪でざる食ってこい。
話はそれからだ。


816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 17:03:21 ID:WWIm0Tr5
ガイショク

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 18:18:23 ID:WgTZ1o70
馬鹿ばっかりの中で、声が大きい奴が大将になっちまった。

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 20:06:42 ID:JkgtUFUD
62 :はふはふ名無しさん :2006/12/04(月) 18:49:09 ID:GM5s7udB
「食べ放題大好き」というHPを作っている。IKUKOっていう女の人がいるんだけど、一度オフ会で
食事をしたことがあるんだけど、容姿が最悪!身長が180センチ位あって太っているから、遠目で見
るとまさに「マンモス」って感じ(笑)それに、自己中で嘘つきだからもう最悪!あいつとは二度
と食事はしない。人間として最低!って人間じゃなくてマンモスでした(笑)


819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 00:22:51 ID:XxjtpeJV
終了

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 20:02:59 ID:5QToG5ou
蕎麦の食い方云々は、半可通の客と半可通の店の楽屋落ち。



821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 20:17:31 ID:O+wBqA+k
まぁ俺レベルのそば通になると、もりなんかエアつゆで食えるけどな。

822 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 21:42:28 ID:yW3cbVO5
蕎麦もエアそばだろ

823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 23:40:56 ID:5v9RWJVX
落語家?

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 06:47:23 ID:7t7Wdi5C
金剛地乙

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 23:28:49 ID:OBKPwS9f
ちゃんと蕎麦つゆにどさっとつけて食えば、お店も幸せ。
偽蕎麦通を駆逐していきましょう。

826 :825:2007/01/12(金) 23:34:18 ID:OBKPwS9f
おっと、おれ蕎麦屋さんでないからね。
なんで、チョイ付けが粋なんて間違って伝承されてれるんだろ?


827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 00:22:59 ID:L62cp2Lh
別に粋でもなんでもない。
江戸のそばつゆは「かえし」というつくりで、
味が濃いのでたくさんつけられないに過ぎない。
薄いつゆが出てきたら江戸っ子だってしっかりつけるよ。

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 01:38:43 ID:JBhzHipB
客、ウゲッ (゚Д゚;)カレェョ> つゆ辛いよ(`◇´)/
店、ゲゲ(゚Д゚;)マズー > てめーがつけ過ぎなんだよ(`◇´)/
客、ェェ(゚Д゚;)ソウナノカ >その後> つゆは少しだけつけるものなのだよ( ´_ゝ`)

不幸なのはこの事件が、地方から掃き出された貧民の最大の寄場、江戸で起きた事だった
まともな物など、ろくに食べたことのない人々ばかりだったため
誰かにこれが美味い味だと言われれば、それを信じるしかなかった
反論すれば過去の食経験を語る事になり、それには己の出自は語るにはあまりにも貧しかった
その日暮らしの僅かな稼ぎは、宵越しの金は持たないと言い、
狭い暮らしも不味い食べ物もやせ我慢で隠し通した。
そのやせ我慢すら粋という言葉に置き換えて表面だけを取り繕うのが常の暮らしとなっていった

外に目を向けず、自分の今の暮らしが格好良いものだとして生きているが、
自分に土台が無いため、疑問や高圧的な言葉や権力に対しては反することはできず
長い物には巻かれろの生き方しかできない。これが江戸っ子、今の東京の粋な生き方となってしまった 
テラアワレ(´・ω・)

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 02:55:07 ID:rluUxL+r
そばってファーストフードじゃないの?
そのうち吉牛も汁だくなくなっちゃうの?

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 09:14:20 ID:ZZvhwryI
>>829
粋な食べ方の出来ない半可通は追い出されます

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 09:47:33 ID:4tU+L81M
通は黙って食すもの

832 :田舎不知:2007/01/13(土) 10:54:44 ID:gY6/CHxv
香具師はクチャッて食す愚図。

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 12:54:01 ID:8Q9dA9C/
近所の蕎麦屋の常連らしき爺さまは店外にも聞こえそうな
大きな音を出して蕎麦をすすり「どうだ!蕎麦はこうして食うんだ!」と
ばかりに周囲を見渡す。

皆は「蕎麦好きの爺さんなんだな」くらいしか気にしてないのに
いつも同じように蕎麦を食っては周囲を見渡す。
こんなことしか誇れないような年寄りにはなりたくないな、ああ嫌だ嫌だ。

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 15:36:43 ID:uGyX71Uw
蕎麦を食べるのに音を立てるのは無作法ではないが、
かといって必要以上に大きな音を立てるのは見苦しい。

835 :氷坂更科:2007/01/13(土) 16:47:01 ID:gY6/CHxv
>>833
ま、近い内にソレが原因で窒息死するだろうよその爺ィ。
もー少しの辛抱だよ。

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 21:17:46 ID:yHolmaZ3
>>835
溢血の方じゃねーか?

837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/15(月) 00:55:00 ID:HdEv+sxZ
ここが閉鎖される前に一度でいいからツユにどっぷりつけた蕎麦を喰いたかった…

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/16(火) 16:07:36 ID:V9FL4dkN
またまたこんなつまらん奴が出てきた。 好きに食えよ、阿呆。

839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/17(水) 20:53:06 ID:KdZ0g/aB
つける阿呆につけぬ阿呆、同じ阿呆なら・・・

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 03:24:08 ID:R0soFwDx
つけたら損損

841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 20:27:44 ID:mNHdFhUB
そうなの?
俺は浸けない派だけれども、浸けなきゃ損損じゃないの?
世の一般の常識は。

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 23:27:50 ID:4gNn1gSK
常識に媚びてどうする。
蕎麦の香りをかぎ分けるには汁は邪魔。
塩気と出しの香はすこしでいいんだ。

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 23:43:15 ID:L0u6i3PW
ちなみに何割蕎麦の話ですかコレ

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 20:15:01 ID:Unw2zGrq
蕎麦三割

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 21:21:53 ID:obpfirDB
いや、普通に二八でいいんじゃねえの、前提条件は。

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 22:13:03 ID:aVhP89we
八割小麦かよ

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 22:33:03 ID:X5EjIYbs
蕎麦の風味を楽しみたければそばがきを食え。
無論そばがきに汁をどっぷり漬けるわけだが。


848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 22:41:06 ID:fHA/w8+7
つゆあまりつけるなとか言ってる奴らは、通ぶってるだけだろ?
「さるそばください、つゆはいりません」って注文しとけよ。

最初の一口は何もつけずにお召し上がりくださいって言うそばやとか
マジでうざいし。

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 22:42:17 ID:1fdjw+/i
一流の蕎麦職人のうったそばからは
そば切りからでなければ感じられないかすかなしかし鮮烈な蕎麦の香りが立ち昇る。。
それは蕎麦掻の雑なにおいの対極にある香りだ。
最初のひとつまみ、つゆはいらないんだ。

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 22:50:23 ID:fHA/w8+7
>>849
それはそば職人のエゴだろ?
それに付き合ってあげてもいいけど、強要するのは変だよ

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 23:43:21 ID:T7Q+HF+d
俺、自分で蕎麦打つけどその度に鮮烈な香りを楽しんでいるよ

可哀想だね>>850=馬鹿

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 00:37:51 ID:zNoiAn1U
こだわりは個人で楽しんでればいいんだよ。
えらそうな顔して通ぶって回り馬鹿にするから、逆に馬鹿に見えるんだ。

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 00:42:24 ID:CoVeoYQD
と、典型的な煽りに釣られたバカが言っております。

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 01:04:09 ID:zNoiAn1U
後だし釣り宣言きたw

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 01:36:12 ID:83xK54Ub
>>854
は煽り耐性の無さゆえにかなり悔しい人生を送っているみたいだな
>>852=>>854だということが痛すぎる

856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 06:41:16 ID:/xGRLEpN
たかが食いものくらい
個人の好きなように食えばいいんじゃない?
本人がうまいと思うのが一番なんだから

857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 08:41:34 ID:EY9Umtpx
>>851は、ちょっといい米食べると
この米はおいしいからご飯だけで何杯でもいけますね
って言うタイプだな。
間違いなくおかずがあったほうがうまいのに。

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 08:50:39 ID:CM5tFvvG
そういう>>857は冷奴にどっぷりと醤油をかけるタイプ?

何事も程度の問題。蕎麦自体の味も香りも分からなく
なるほど汁をどっぷりと着けたら、汁を味わっているよ
なものだよ。

859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 09:08:24 ID:cy+nPWuc
>>857
旨い米をたべたことがない人の意見だな、これは。
沢庵一切れ、梅干一個で何杯も食えるような米を一度は食べてみることだね。
食材に対する意識が変る。

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 09:26:19 ID:EY9Umtpx
そのうまい米を沢庵と梅干だけで食べるのと、
しょうが焼きで食べるのはどっちがうまいんだよ?

俺米の国出身で、じいちゃん家農家だから
はっきり言ってうまい米食ってるぞ。
実家に帰って米食べると、うまいって思うけど、やっぱり卵かけたり、
ちょっとしょっぱめのおかずと食べた方が何倍もうまいもん。

だたら>>859見たいな書き込み見ると、
どんなけうまいもん食ってないんだろうと思っちゃうんだよなー。

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 09:37:05 ID:CM5tFvvG
>>860
なんか論点がずれてるね。しょうが焼きで食べると美味しいのは
しょうが焼きを味わっているからであって、ごはん自体を味わって
いるわけじゃないだろ?

蕎麦も同じ。天ぷらそばで食べればそれは美味しいけど、蕎麦自
体の味をじっくりと味わえるかどうかは別の話。

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 09:45:30 ID:EY9Umtpx
おれ、わかった!!!
つゆちょい付け派は、素材を味わってる人で、
たっぷり派はトータルで味わってる人なんだよ。

俺ぶっちゃけ、そばの風味なんて味わっても、ふーんとしか感じないもん。
風味がなかったらマズって思うだろうけど。

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 10:52:15 ID:okK5eBMj
>>862
>つゆちょい付け派は、素材を味わってる人で、
>たっぷり派はトータルで味わってる人なんだよ。
うんにゃ。

講釈垂れたがるヤツって、それくらいしか人に誇れるモノがないんじゃない。
だから、そのささやかな自慢さえ相手にされなかったら、人格を全否定されたかのように感じてムキになるっと。

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 11:30:43 ID:EY9Umtpx
まーイメージだけど、ちょい付け派は食べ物に髪の毛が入ってたら、
店員にぶちぎれる奴多そうだよね。
あと、レストランで出て来る順番にうるさかったり、
前菜が来てないのにメインもってくんなよとか・・・


865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 11:34:28 ID:83xK54Ub
唖然・・・・

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 12:57:44 ID:AH0YmHgX
蕎麦スレに米の話? でも、素材が大事なのは本当だね。
魚沼の農家に行ったとき、農協に出さない自分の家用の新米をご馳走に
なったが、ご飯をおかずにご飯が食えるほど旨かった。
米の話でごめん。


867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 15:56:05 ID:Qzz12Cog
ドサクサに紛れて、
味の見分けがつかない事を正当化づけようとしている奴がいないか?

868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 16:03:35 ID:/xGRLEpN
どれだけ他人がうまいとかまずいとか言おうが
所詮は本人の好みで決まるんだからどうでもいいじゃん
楽しく食うことさえできればいい
好みの問題なんだから他人を否定しちゃいかん
ヤワラちゃんと結婚した谷を笑うようなもの
そんな程度の問題でしかないだろ
余計な口出しは無用だ

869 :住所流転・閑職:2007/01/20(土) 17:36:23 ID:d+QJIQIp
コンビニやスーパーで買ったパック商品は、ドップリ付汁浸して喰いますネ!!
何故なら、液体ゴミ出すと後々面倒&苦労しますから…

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 19:15:19 ID:rLmRpv4y
そんなに蕎麦だけで香りがたったり、味が美味いのなら
つゆなんか添えないで、蕎麦だけ出してりゃいいんだよ


871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 19:54:42 ID:XHQpmOj3
水蕎麦でググル

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/20(土) 21:38:23 ID:83xK54Ub
つまり、素材そのものの味がわからない味音痴もしくは馬鹿がいるってことだろ!
>>857みたいな

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/21(日) 00:28:19 ID:aB3T+Ahw
>>851が火病って、なんだかID変えまくりで暴れだしてますね

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/21(日) 01:22:56 ID:GCV+kmIf
素材そのものの味がわかっても、
素材そのものの味ってうまいか?

>>872=851に飲食店やってほしいなwwww
テーブルに調味料一切置かないで、
すいません味薄いんですけど〜って言ったら、
客にぶちぎれるようなDQN店作ってくれるんしゃね?

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/21(日) 01:42:11 ID:fCQkwDow
↑お帰り、 ID: EY9Umtpx

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/21(日) 06:53:21 ID:4nZwL+Aa
悔しそうだね

877 :田舎者のド素人:2007/01/21(日) 12:00:23 ID:DqSB2gtT
最初はつゆをつけずに・・・って店、ウザイと思うことあるけど気持ちは分かる。
最初から蕎麦をつゆにどっぷりつける人って自分では料理しない人多いんじゃない?
お店の職人さんはそばの香りを楽しんでもらうために、高い原料と手間をかけて蕎麦を作ったんだとしたら
やっぱり、客の食い方にも口を出したくなるんじゃないかと。
俺も、もし自分で一生懸命作った料理を人に振舞ったとして、食う前から醤油やソースをドバドバかけられたら
引くもんな。

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/21(日) 13:33:09 ID:h/kVhEDU
つゆをつけられるのが嫌なら出さなければいいのにね

879 :田舎者のド素人:2007/01/21(日) 14:17:25 ID:DqSB2gtT
どのくらいつけるかって話じゃないの?ココ

880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/21(日) 15:34:38 ID:xMz+lKLQ
俺は、ラーメンでも蕎麦でも、つけ麺が最高だと思っていた。ラーメンは
大勝軒のもりそばで、蕎麦は有名無名を問わずに、ざる蕎麦が好き。

それらの店でつゆに浸かった麺も食べてみたが、やはりつけ麺が最高の
食べ方だと思う。本当に同じ麺かと思うほど違うね。

881 :880訂正:2007/01/21(日) 15:37:11 ID:xMz+lKLQ
つけ麺が最高だと思っていた。→つけ麺が最高だと思っている。

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/21(日) 15:47:30 ID:HtmuAExy
ニンニクを薬味にして食え。

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 13:00:50 ID:vrQOfgx3
>>854
「釣り」っていうのは、議論に負けたやつが負け惜しみで言う事だから
後出しで合ってるんだよ。

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 16:15:36 ID:H3TWxk6I
素材の味とかいう奴に限って貧乏舌
フランス料理とか中華料理なんて、素材は命な上に
とても濃厚なソースでいただく料理がほとんど。
その濃厚なソースに包まれた最高の素材自体の味を
楽しむことこそ料理の味わい。
素材だけでくってその香り楽しむなら、そば粉でも舐めてろ。

885 :田舎者のド素人:2007/01/22(月) 16:42:53 ID:VqdbBibY
>>884
ここでフランス料理って・・・。
あなたは、たとえば寿司を食うときどのくらい醤油をつけますか?
>素材だけでくってその香り楽しむなら、そば粉でも舐めてろ。
あなたは、蕎麦の香りがしない蕎麦をどう思いますか?

886 :田舎者のド素人:2007/01/22(月) 16:49:59 ID:VqdbBibY
>>884
あと、俺はフランス料理なんかほとんど食いにいけないんで良く知らないんだが
ソースなんかは初めからかかった形で提供されていませんか?
客が後からどの位かけるか選択できる形で提供されている場合なら同じことが言えるんじゃないか

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 18:24:39 ID:H3TWxk6I
話にならん。
小麦の香りを嗜むには、生スパをソースなしで食うの?
蕎麦にしても同じ、出汁とかえしの最高のバランスのい
そばつゆは店にとっては蕎麦以上の命。
技が生える桧舞台なのがそばつゆ。
かえしなんて、店によるが1週間以上寝かせるとこもある。
その匠の技を堪能しない手はないよ。
店側にチョイ付けで笑われてるの気が付かないの?
初めから受けつゆ少ないならお変わりしでも、蕎麦とその店のつゆを味わう。
最後は蕎麦湯で〆。できればそばつゆの器を新しく用意してもい香りと味を楽しむ。

888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 18:26:50 ID:DTD6tkPJ
本当の通はそば屋の側通るだけだったりしてな

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 18:30:54 ID:xzWsZ5wx
フランス料理? プッ。  出た出た、知ったかぶりの似非グルメちゃん。
こういう奴にかぎって鼻も曲がるほどプワゾンつけた女を連れて、たばこ吸いながら
グルメ本で仕入れた受け売りをひけらかすんだよね。味覚音痴の権化だったりする。
ごめんね、当たりでしょ。


890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 18:31:24 ID:ofTX1zYq
おすすめ2ちゃんねるで飛んできますた。
俺もそばは大好きだけど、つゆは普通につけるな。
他の人の言ってるとおり、そばとそばつゆを両方味わって
初めてうまいと思う。

891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 18:31:28 ID:H3TWxk6I
おい辛抱が耳年増を産んだな・・・
食べずに食べた気にさせた漫画恐るべし。

892 :田舎者のド素人:2007/01/22(月) 18:35:07 ID:VqdbBibY
>>887
フランスの次はパスタですか。
>そばつゆは店にとっては蕎麦以上の命。 
言ってることは分かるけどどっぷりつけることでもう一つの命の蕎麦はどうなるの?
もしかして俺ネタにマジレスしてる?

893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 18:40:25 ID:H3TWxk6I
>>892
蕎麦に何を求めるの?
オレは、美味しく食べること。
蕎麦もお店独自の付け汁の味も堪能したい、
それに蕎麦の香りも・・・噛んだ時鼻に抜けるあの幸せな香り。
そして最後が蕎麦湯、最後に蕎麦湯は蕎麦湯だけでいただく。

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 18:52:11 ID:H3TWxk6I
チョイ付けで、蕎麦通気取るが逆効果、
流しの奥から、蔑みの笑い。

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 19:06:19 ID:H3TWxk6I
そもそも蕎麦汁にどっぷりつけた時点で、
蕎麦の味と香りが官能できない時点で、食い物語る資格なし。
蕎麦食い自体が極めてシンプルだが、そこでも正式な食い方はある。
チャンと蕎麦汁に浸して食べ蕎麦の香りを楽しむこと。
そして汁の味も同時に堪能することが大切。
自称蕎麦通は汁があるとそばの香りが検知できないぐらい味覚、嗅覚が下種らしい。

896 :田舎者のド素人:2007/01/22(月) 19:19:17 ID:VqdbBibY
>>895 俺はちょい付けがどうのなんて言ってないんだよ。
あなたが>>887でバランスの話をしたようにどっぷり付けるのはどうかと思うってこと。
>>877の書き込み俺なんだけど、そのバランスを探る?ためには初めはつゆなしで食ってみても
良いんじゃない?
それからどの位付けるのかはその人次第なのかもね。
俺も多めに付けることあるよ。蕎麦自体に味も香りもないやつとかはね。

897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 21:06:39 ID:xzWsZ5wx
俺も同じ。初めての店ではつゆも蕎麦も判らないから、それぞれをちょっとづつ
試してどのくらいつけるのか決める。最初に蕎麦の香りが来て、その後に蕎麦に
絡まったつゆの味が来るのが好きだから。つゆの辛さによってつけかたを変える。
ちょい付けが通とも思わんし、それをぶってると茶化すほど捻くれてもいない。
他人を揶揄するのは勝手だが、汁ではなくせめてつゆと言ってくれ。職人に対する
礼儀としてね。

898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 21:27:22 ID:sYuN7pTl
>>891・・・

みみどしま 3 【耳年▽増】

(性などについての)聞きかじりの知識が豊富な若い女。

三省堂提供「大辞林 第二版」より

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 21:34:30 ID:bi6LuITu
>>887
そばつゆは、最も技術が要らない分野だよ。量をきっちり測り、
決まった手順を踏めば、素人でも失敗しない。

返しは“店によっては1週間以上寝かせることもある”って、1週間
は最低限度だよ。生返しなら一ヶ月以上寝かせるのが当たり前。
何も知らないくせに知ったかぶりをしない方が良いよ。

それにちょいつけで笑うような蕎麦屋は、つゆも蕎麦もろくなものを
出していないんだよ。

900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 21:50:01 ID:f8VJ8H7a
おまいら全員かけでも食ってろ。


901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 22:46:13 ID:d+/fwV3R
蕎麦を汁にちょっとしか付けないのが通だと思ってるなら止めとけ。
あの喰い方は蕎麦に小麦粉が沢山入っている場合は不適当だ、十割ならちょっと付けるのはいいんだがな。魯山人もそういってるしな

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 23:05:34 ID:g9F6yYS9
自称そば通の人達ってのはみんなこんなに理屈っぽいの?
たかが2ちゃんごときで知識をひけらかすのが楽しいのか?
むなしいというか単なるオナニーだわな
まあどうでもいいけど

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 23:08:10 ID:J853zUwZ
× 2ちゃんごときで知識をひけらかすのが
○ 蕎麦ごときで2ちゃんで知識をひけらかすのが

904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 00:35:25 ID:oLL737S5
こんな話、2ちゃんでせずにどこでしろと?

905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 00:37:43 ID:lYI8KeTl
おまいら緑のたぬきで十分だろw

シマダヤの流水麺でもチョイ浸けして満足してな

906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 05:55:09 ID:7uBE3k9y
〜通とか自称グルメとかの人たち。
それに生きがい感じちゃってるから他の人が何言っても考え方変えないよな。
料理通、グッチ裕三(←漢字しらね、あってる?)がいい例

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 06:18:20 ID:zwqBoBQC
どっぷりつけたら蕎麦の味が分からなくなるようなつゆって
タバスコみたいに辛いんだろ
それで、蕎麦の香りかどうのって言うんだから
蕎麦の花 江戸の奴らが 何知って
なんて詠まれるわけだ

908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 06:22:24 ID:U+HztVL9
味覚は個人個人で違う。あと食生活も影響する。
オンチに何を言ってもわからんさ。


909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 15:38:49 ID:kfRcx6jA
おいしさにはちゃんと科学的な理由があるよ。其れまで否定するのはどうだろう。
組み合わせや状態、条件から果ては食べる側の育った環境まで影響するから、
画一的にこれって決めきれないだけで。
其れを知っててぐだぐだ言い合うのが楽しいんじゃないか?ここは。

人格攻撃とか・・・野暮だよ。

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 15:58:37 ID:2rmhxK4/
魯山人が何て言おうと、同じ味覚を持ってるわけじゃないんだから、〜さんが
こう言ってると言った時点で味覚音痴ということになる。グルメごっこの雑誌
持って行列の後ろに得意げに並ぶ阿呆みたいなこと言うなよ。

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 20:14:12 ID:8F7ZsIc/
テレ東で蕎麦屋のちょいつけ流れとる

912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 00:22:49 ID:xhbwjLfL
ちょい付け恥ずかしい。
周りから笑われてるのに。

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 05:03:31 ID:YEA5nsMn
やっぱつゆにはどっぷり漬けないとな。浸けるじゃ物足りないな。
漢字の意味合いからして違うからな。
本格的な食い方ってのは、豪快にそばを持ち上げてつゆに完全に潜らせていったん箸を離し、
ゴルゴ13か美味しんぼを1話分読んで、充分そばにつゆが染み込むのを待ってから、
決してそば猪口は持ち上げず、前屈みになって自分から口を近付けて、音を立てずにガブリとそばに食らい付き噛み切る。
誰が見てるか解らないから空いてる方の手か雑誌、新聞、カバンなどで巧く隠しながら、
きょろきょろ周りを伺いながら、もぐもぐクチャクチャペチャペチャニチャニチャ食わないと。
もちろん出された薬味は食べる前に全部つゆに溶かして充分に撹拌して、薬味とつゆを馴染ませる。
これは初歩中の初歩だから言うだけ野暮だな。
つゆの味が薄いなぁと感じたら遠慮なく醤油を足してもいい。七味ドバドバ振り掛けてもいいな。
だいたい1枚のそばを食うのに、最低ゴルゴ13を2冊はクリアしないとな!


914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 06:47:17 ID:x3VXK2pM
味覚オンチとはまさにお前のこと。
下品でどうしようもない。蕎麦だけでなく何をたべても汚い食い方、間違いない!

915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 11:56:49 ID:aTbmNbXN
>>それ、新潟それにかなり近いひと多い(ネタじゃなく)

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 19:27:43 ID:a0kOgDMe
>>913
下手な釣りだな。
本当に人前でこんな食べ方をしているなら、ある意味尊敬に値する。

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 20:02:57 ID:xhbwjLfL
汁をシルとしか読めないなんて

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 21:11:30 ID:eBeZkc6t
<丶`∀´> シル

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/24(水) 21:19:25 ID:tGsBAz2C
>>917
じゅう

920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/25(木) 01:40:25 ID:/p4uBThR
おれは、食通だからしゃぶしゃぶもちょい付け。
すき焼きの卵もちょい付け。
チーズフォンデュもちょい付け。


921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/25(木) 09:02:16 ID:HGVvJVss
そばがきと蕎麦湯もあとから頼むからいいの!

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/25(木) 18:58:46 ID:MWpJrvGF
ちんちんも、先っぽしか入れませんから!

923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/26(金) 01:50:27 ID:jwdWKLRV
しかも早漏にて候!

924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/28(日) 00:01:40 ID:JKRvA4TQ
このスレ見ていると無性にかけそばが食いたくなってくる。

925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/28(日) 01:19:29 ID:qgGHQFwR
かいばらゆうざん
ぷっ。貧乏舌漫画家の妄想が膿だしたキャラ

926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/28(日) 08:04:48 ID:F3qlZAJT
>>925
俺の地元の物が取り上げられた事があるのだが、売りたい側と漫画のタイアップですよ。
旅番組で何を食べても出演者がおいしいと言うのと同じようなもの
漫画を全部真に受けてる人はいないと思いたい

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/28(日) 08:58:37 ID:sfii66yB
△  旅番組で何を食べても
○ グルメ番組で何を食べても

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 18:52:14 ID:ma0LMnwp
チョン付けで通ぶる味音痴。

929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 19:00:25 ID:SO5RgK8B
ドブ付けで通ぶる味音痴。

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 19:27:24 ID:ma0LMnwp
自称蕎麦通は、蕎麦粉でも舐めテロ。


931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 21:14:54 ID:PVe8RjbD
>>930
蕎麦粉を鼻から吸い込んで(ry

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 21:37:16 ID:qaorvRi+
>>930
真の通は粉なんて加工されたものは食わないに決まってるだろ!
奴らは蕎麦の実を、そのままガリガリ食うんだよ、きっと。

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 10:13:16 ID:Bhurb/fe
このスレにいるのは蕎麦通じゃなくて蕎麦厨だよw

934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 11:59:24 ID:8pDnOQ9t
>>933
それはお前のことだろ。

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/31(水) 20:38:37 ID:x/3wgRg9
だから真の蕎麦通は蕎麦屋のソバ通るだけだっていってんだろ!

蕎麦屋から流れてくる匂いをかいで

「大将!腕上げたね!」

と、店外で叫ぶ

936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/01(木) 10:37:05 ID:pphFWJTI
真の通は写真で満足

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/01(木) 20:19:14 ID:CG07GErJ
いやいや、地球のどこかに蕎麦というものが存在しているという噂で満足

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/01(木) 21:20:33 ID:gy9UlJiF
ワロタ

939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/01(木) 23:45:36 ID:gOKJ6F/1
>>937
さすが痛は言うことが違いますね。
自分のことだけあってお詳しい。

940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/02(金) 05:15:52 ID:3ZRE9HNa
>>939
ネタレスに煽りを入れるのが流行ってるのか?

941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/02(金) 19:09:31 ID:IN0jWSSb
消防程度のネタが流行っているのか?

942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/02(金) 19:29:20 ID:kSr4pN66
>>937
そいつアフリカ人だろ

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/02(金) 19:57:18 ID:fG+2LUFE
>>937の人気に嫉妬www

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/02(金) 23:54:35 ID:7tsSo3u4
なぜ、かけそばを食べる人間を叩くヤツがいないのか不思議。
盛りをどっぷりつけで食べることと、かけそばを食べることの究極の選択なら
どっぷりつけを選ぶな。

945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 00:22:07 ID:g2RVq65h
だって寒いじゃん

946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 00:38:29 ID:eQTA+/we
蕎麦厨は真冬でもやせ我慢して盛をくう

947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 00:51:18 ID:rG4WzP57
>>946 ヒント スレ違い

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 05:15:28 ID:KKLEwrA8
>>946
それ猫舌の俺だ(笑)

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 06:49:40 ID:e71O3JHo
>>944
おいおい、かけと盛とは同じ汁じゃねえだろ。
かえしをダシでわる比率がぜんぜん違うし、温かいのと冷たいのでも味覚が違ってくる。
アホナ比較すんな、食の貧しい味覚オンチ

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 09:11:10 ID:1ZWT51Uf
かけ汁と酒っていいよな

951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 10:23:08 ID:Upl89MXQ
ざるそばなどのつゆはかけ用のものよりもずっと味が濃い。
その濃いつゆをたっぷりつけてしまうとそばの味は相対的に感じにくくなる。

わかりやすく例えると、寿司に少量の醤油をつけるのはおいしいが、
たっぷり醤油をつけて食べたら醤油の味しかしなくなる。

まあ、そばは寿司ほどつゆは吸わないから、その程度のそば味しかしなくても
味が濃い方が良いと思う人もいるだろう。
好みの問題ではあるが、そば好きから見れば「もったいない」という事になる。

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 12:26:45 ID:O+9Q638w
>>951
仕方ないよ、寿司通ぶった奴がシャリに醤油をたっぷり浸けてるのって
よく見るよ。そばも同じで、そば猪口の中で蕎麦をかき回す自称蕎麦通
がいっぱいいる。
>>946
お前、盛蕎麦の旬が真夏だと思っているコンビニ蕎麦小僧だろ。

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 13:37:19 ID:XPLj0JZH
ヤレヤレ!

またなんか、半可通が騒ぎ出したな。


954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 13:50:46 ID:e71O3JHo
ヤレヤレ!味覚オンチはまともな反論ができないのかよ!
どうでもいいが、せいぜい御託並べてろ!

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 14:03:31 ID:rG4WzP57
>>954 まあまあ、奴等にとってツユをドップリ付けない行為は罪に等しく、反社会的行為
なんですよ。なんせそうしなきゃ食えない蕎麦しか食ったことがない。
知らないものに対していくら言葉で説明しても無理ってもんです。
自分が逆二八の湯で置きしか食ったことがない状況を想像してみて下さい。
連中の「自称蕎麦通」というレスも理解できますよ。温かい目でスルーしましょう。

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 14:10:32 ID:RPlLCe5m
>なんせそうしなきゃ食えない蕎麦しか食ったことがない。

 それがわかっているのなら十分ですね。”全て”のそばがちょんつけで旨く食えるわけではないと。
逆に”旨い”そばしか食っていないと、どっぷり付けの意味がわからんのでしょうな。

957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 14:19:00 ID:rG4WzP57
>旨い”そばしか食っていないと、どっぷり付けの意味がわからんのでしょうな。

ヒント 「そうしなきゃ食えない」

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 17:45:00 ID:Vkc07AS7
鴨せいろやごまそば、つけとろやおろしそばなどはどっぷり浸けて食うけどな。
あと小諸そばやゆで太郎なんかの安っぽいそばもどぶ浸けして食う。
あれはそういう流儀の食い方だから。


959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 18:34:41 ID:1ZWT51Uf
なんにしろ、人にこだわりを強要する奴が一番イラネ

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 21:33:10 ID:3dElSfF9
1は孤独だな。

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 06:40:47 ID:nwQfR1HO
>>960
読解力なしか?味覚もおかしければ頭の中もいかれてんのか?

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 12:09:01 ID:YjzGf5UP
>>960
確かに嫁や子供に鬱陶しがられるお父さんになりそうだな。

>>961
お前が1だとしたら恐ろしいまでの粘着ぶりだな。
スレたったの2年前じゃねーか。

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 05:23:54 ID:Y1WpuVgQ
チョイつけ派はマニュアル君なんだろ、
自分でおいしい食べ方の工夫もしないやつら。

きっとそのうち海苔も邪道だから、もりを食べろって言い出すんじゃね?

みんなに嫌われる前に、もっと柔軟な頭になりましょ。

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 05:55:52 ID:B0mPM5MN
どうしてこのネタをここまで引っ張るの?
少し前のレス見ればこうは>>963かけないと思う。
蕎麦によるで良いんじゃないか?
どんな蕎麦でもどっぷり付けなきゃ・海苔もかけなきゃっって方がむしろマニュアル
っぽい気がする。
どの位付けるかは、蕎麦によってそれぞれ変えればよいのでは?
同じ蕎麦でも最初から最後まで同じ量じゃなくても良いと思うし・・・。

965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 06:25:37 ID:OlxS1LVR
>>964
それがほぼ正しい。
しかしここのスレはみんな解ってて敢えて煽り合ってるんだ。
ほっといてやれ。


966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 21:34:10 ID:U8fi8H84
おらが里の出雲蕎麦はツユの味も楽しむ
新蕎麦の頃は少な目にするが
奥出雲の甘辛い味
松江のカツオダシが効いた辛めの味

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 19:02:40 ID:/qmVkMrr
>>966
東日本の人間には、そんな話しはわからんだろうよ

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 20:48:35 ID:o+69O/De
まあ蕎麦っつてもいろいろあるしね
うちの地方はつなぎに山芋入れるし

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 21:02:19 ID:1mPohISA
>>967  東京にもあるよ出雲蕎麦の老舗
神田の出雲そばは割りこそばで、薬味がいっぱいついてくる。
鶉の卵、鰹節、もみじおろし、ねぎ、ノリ・・・
そばつゆをたっぷりかけて薬味小出しして、味の変化も堪能する。

通好みのつゆが辛い店は、かえしが命で出汁に自信がないんだろうな。
かえしと出汁の適正比率を学習しなおせよ。出汁をおろそかにしすぎ。
そんなことだから、関西人に・・・
しょっぱすぎるなら、オレならつゆの出汁割を要求してやるよ。

970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 22:04:56 ID:1mPohISA
蕎麦食いは荒行、修行ではない。
チャンと蕎麦を食べる事を楽しもうよ。
蕎麦は、そば、かえし、出汁、薬味で楽しむもの。
今日もまたボッタの似非老舗店にお金はらって苦痛買い、
心の蕎麦通認定書もらいに通う馬鹿舌あり。愉快だな。

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 22:41:36 ID:MB7866fN
>>969
逆だよ。辛口の汁は出しをちゃんと取っていないとただ
しょっぱいだけで食えたもんじゃない。つゆを蕎麦湯で
割って飲んでみれば分かるよ。



972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 23:15:46 ID:1mPohISA
>>971
かえし対出汁が約1対2の辛汁(オレの憶測)なんか出す心掛け自体客を侮蔑してる。
蕎麦湯で割って、初めて出汁の風味が堪能できる蕎麦屋って・・・

973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 23:26:04 ID:ab0dTQJI
>>970
>蕎麦食いは荒行、修行ではない。
チャンと蕎麦を食べる事を楽しもうよ。
同意。でも、蕎麦をちゃんと楽しむこと≠ドップリとは思わない。


974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 23:40:37 ID:1mPohISA
>>973
蕎麦の食い方は自由だよ。
ただ他人に強要するのはいけない。
オレも少し反省。

975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 23:57:31 ID:XDNE1pfn
>>973
>蕎麦をちゃんと楽しむこと≠ドップリとは思わない。
また話を蒸し変えますか?

チャンと蕎麦を食べる事=チョン付けとかいいたいんですか?



976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 00:13:35 ID:oNB059D5
>>975
>蕎麦をちゃんと楽しむこと≠ドップリとは思わない。
また話を蒸し変えますか?

チャンと蕎麦を食べる事=ドブ付けとかいいたいんですか?

977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 00:28:30 ID:AD/PCRnB
ドブ付け≠どっぷり漬ける

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 12:00:36 ID:AjOYtRwG
>>971の言う通りだな。
更科の元祖の店にいくと、つゆは当時の辛口(かなり濃い)と
甘口(現代のつゆっぽい)のが出てくるが、
辛口はたしかにしょっぱいが出汁もきいてる。
しょっぱいほど付けてるのが問題なんだよ。

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 12:31:58 ID:oNB059D5
>>978
お前みたいな奴がいるから蕎麦好きが誤解されるんだよ。
蕎麦といえば、ヤレ更科だの薮だの。
日本にいったいどのくらいの蕎麦屋があると思ってんの?

980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 12:55:23 ID:M639Yogj
>>979お前日本語わからないだろ。
>>978の言ってること正論だと思う。

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 12:55:54 ID:vOMKNP0/
>>979は結局、
「日本にはたくさんのそば屋がある」としか言ってないんだが、
それを否定する人はいないだろう。
・・・だから何?

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 13:30:41 ID:6MvrTt/z
さ、残すところ20レスです。
結論:そばはよほど辛いつゆじゃなければ、どっぷり浸けたほうが美味い。
これでいい?

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 14:35:53 ID:TkNcploL
数も勘定出来ないのか。その結論に達する訳だ。

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 16:44:43 ID:6MvrTt/z
うるせー!だまらっしゃい!リロードしなかっただけでぃ!


985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 19:44:03 ID:2K17tp8t
2chでキャラ作ってる奴って痛いよな。

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 20:33:29 ID:LoI6sXqJ
>>982
>結論:そばはよほど辛いつゆじゃなければ、どっぷり浸けたほうが美味い。
>これでいい?
ば〜か。

そういう風に結論付けたがる香具師って、
結局、相対的にしか物事を評価できないんだろうな。


15 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:05/02/08 11:22:48 ID:2qfGFfKJ
おらは、麺だけじゃなくてつゆのうまい店が好きだな。
ちょびづけは、昔けちな蕎麦屋がつゆたくさん出すのを惜しんで、
客が少ししか使わなくなるように、噂を流したって前スレにあったね。

粋だと思ってたら実は業者に踊らされてたって、バレンタインデーや
土用の鰻みたいなもんか。

脳みそがちょびの人たち相手だと商売が楽だね。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 21:49:19 ID:iNMPKvfo
>>986

汁さえたっぷりと出しておけば文句を言わない、
蕎麦の味が分からない連中を相手にする方が、
蕎麦屋としては楽だと思うが。


988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 23:13:55 ID:Xo5sWEnt
多分、これはどれだけやっても結論なんか出ないよ。
それぞれの楽しみ方がある以上は。
ただ、このスレ見てきて一つだけ言えるのは、自分と異なる食べ方をしている
人間が身近にいても、機嫌を損ねたり、自分の食べ方を押しつけたりすること
だけはしたくないということ。

989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 20:32:45 ID:Kz444q0s
金払って喰ってんだから、自分の好きなように喰えばいいんだよ!

Non your business.

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 23:17:08 ID:26pG1LnT
>>989
でもさ、今どき逆二八みたいな店多いじゃない。
やっと見つけた美味い蕎麦食わせる店が蕎麦を猪口の中でグルグル掻き回しながら
食う輩で満員御礼1時間待ちとかだったら、勘弁してくれって思わん?



991 :チャダ ◆PFYaW7Fw3I :2007/02/08(木) 23:38:44 ID:eUh88d/r
さあ、そろそろ〆ですね

僕が思うに、他人から見てどういう食べ方が粋か?に尽きると思うよ

蕎麦に関しては自分に好きなように食べてどこが悪いは通用しないと思う

他人が見ても美味く見える食い方こそが「蕎麦通」よ

992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 00:10:02 ID:FGyUoYEf
>>989
でもさ、今どき逆二八みたいな店多いじゃない。
やっと見つけた美味い蕎麦食わせる店が蕎麦を猪口の中でグルグル掻き回しながら
食う輩で満員御礼1時間待ちとかだったら、勘弁してくれって思わん?


993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 02:07:04 ID:H6u4TOBg
とりあえず次スレはもういらない。

994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 02:33:20 ID:7wgrzK5l
いらないというか、これ以上ボケるのがからい

995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 03:11:17 ID:F9nJW6D+
後5回汁に付けられるよ。
貧乏舌カイバラ君、もう演技しなくていいんだよ。
あっ辛汁が濃すぎで蕎麦が堪能できないと。
「何だよこれかえしの原液で出すなよ、チャンとお客にやさしい出汁でわれよ。」

996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 06:26:15 ID:+HpEs5mR
汁じゃない「つゆ」と呼びなさい、うどんじゃないんだぞ。
あとは言うことなし。

997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 07:09:49 ID:M2XlwPND
>>991 人がみていて...なんか落語みたいだよね。水蕎麦でも、啜ってれば
人を気にして、食べると言う事自体 (ry

998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 10:35:08 ID:pxHfVdDp
もう終わり?

999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 10:35:42 ID:pxHfVdDp
1000ならもう終わり

1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 10:36:20 ID:pxHfVdDp
1000

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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