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【卵】かまたまうどん【半熟】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 12:40:13 ID:78nuAOQT
納豆いれるのはダメか?

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 12:44:03 ID:eVm2ux/N
いや、むしろ推奨

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 14:19:27 ID:DxPCuSoe
ねぎを忘れるな

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 15:20:04 ID:i1cvRtBP
うどんを忘れた、、、

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 17:38:40 ID:OBGs2ojw
かまたまってなーに?

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 20:10:46 ID:SNPghzr1
卵かけごはんのうどん判です、
ねぎは風味が出過ぎないように細かく切り適量でね。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 20:49:40 ID:eW/d2hRI
でも卵が煮えるくらい麺が入ってたら味も半減だと思うんですけど。
かまたまを大で頼むヤツを見ると何か腹が立ちます。
って、多分俺だけだな。


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 21:02:14 ID:RHZH/1AL
讃岐限定

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 21:59:12 ID:kzmcmw4S

釜揚げうどんに卵をからめた物
卵がやさしく包む おいしさ

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 22:18:03 ID:koQi62Zu
>>1
「ねばたま」がありますよ
ttp://macosx.cocolog-nifty.com/photos/nature_day/p1000002.html

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/14 10:13:49 ID:JgnHeoHC
しょうゆかけて、食うんか?

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/14 14:19:31 ID:ZsUYZu99
>>7
釜玉は一玉だと卵多すぎるだろう?
漏れは釜玉は大で無ければならないと思う。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/14 14:33:31 ID:qSSfsXbN
俺が高知で食ったときはだしつゆ?みたいなのがかかってた


14 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/16 00:46:50 ID:562K3UA4
age

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 19:17:30 ID:havSFWDl
a

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/08 11:06:33 ID:hcYuT4q2
そんな、あなたに釜玉マヨネーズ。

これ最強

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/16 03:50:41 ID:stskcEgZ
冷やしうどんを使ったら釜玉っていえないわけ?

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/18 16:36:16 ID:IajCouLT
冷やしうどんというと、メニューに聞こえてしまう
冷凍うどんの事?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/22(火) 21:17:38 ID:hi/1r3HG
うん食った、セブンイレブンの新メニュー 半熟卵がうれし。
ニートのもう一品!おすすめ。


20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/23(水) 08:14:50 ID:qvOwShUI
かまたまにすると、うまくてうどんをたべすぎちゃうよ。体があったまっていいけどさ(´∀`*)

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/23(水) 19:55:45 ID:UALvjB3n
釜上げじゃない場合は
ただの卵うどん

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/13(金) 00:37:11 ID:4moklrR6
くいてー

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/13(金) 07:28:22 ID:FuSApiSA
かまたまオススメトッピング。ねぎ、鰹節、きざみのり。そして生醤油をかけてあつーいうちにがしがしまぜて一気にすする。醤油の味に鰹節の風味が加わってまじうま。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/19(木) 13:23:02 ID:4yUgjbb7
>23
鰹節と海苔はマジで要らない。うまい卵を使う場合は特に。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/21(土) 00:42:56 ID:ukO6B1up
かま玉つうか釜あげは乾麺から作らないとな

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 00:40:22 ID:eJjIsyp3
>>25
生麺のほうがうまくね?

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 23:29:54 ID:r2lP7lfK
加ト吉の冷凍讃岐うどんがうまいべ

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 04:39:30 ID:1UC83FC1
かまたまに天カス入れるのは、邪道か?

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 19:14:20 ID:vqtRHgFq
>>28
俺は、天かす・おかか・あさつき・おろししょうがを入れてマジェマジェするが?

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/08(水) 05:09:17 ID:bIle31ww
ねぎ、生姜、油揚げの細切りを甘辛く炒めたもんを加えてくってみます。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 05:52:16 ID:mZCL7hgN
うまいけど そろそろ暑いな

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 16:47:22 ID:/RN2SOSL
最初かまたまで、途中から天ぷらとダシかけて食べるのがすき。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 18:58:13 ID:TBCgVlwh
有名な池上うどんスタイルやな〜
おいしいですわ〜

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 23:20:11 ID:ZS43VdS9
卵の黄身だけのっけてしょうゆかけて食うのがすき
白身はいらん

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/12(火) 23:03:46 ID:WW+CkhTQ
かたたまうどん

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/12(火) 23:49:51 ID:zHV2T6Np
>>1
山越行って来い

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/15(金) 02:37:25 ID:jNMybnsv
かまたまうまいよな〜

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 11:26:58 ID:N0j58D38
JR新宿駅構内の「日食田中屋」でもかまたまがメニューにあるのだが、

あの茹で麺でかまたまって…(;´Д`)

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 17:15:17 ID:X0cDNzNP
>>38
新宿なら少し歩いたところに麺通団があるよ。
そこで始めてかまたま食べた。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 02:05:38 ID:lAe8u7aO
七味

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 18:40:37 ID:hs9vJklL
田中かたたまナツカシス

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/07(水) 10:22:00 ID:xs0TLKwr
かまあげうどんってふんわりしてるから、
卵とのからみもよくって美味しいな。
時々食べたいと思うんだが、ちょうどゆであがるまで待たなくちゃいけないんで
そのちょっとが待てなくて普通のうどんになったりする・・・orz

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 02:12:14 ID:fBT760Ya
>>42
自宅で作ってみたら?
乾麺でも案外いけるよ

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/12(月) 10:35:57 ID:nUOzIpKN
>>43
乾麺だとあのフンワリ感出ないから難しいんじゃないか!
長くゆでるとフニャフニャになるだけだし。
別ものと思った方がいいけど、うまいことはうまい。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 16:11:43 ID:kzWgbni0
素直にカルボナーラ食えよ

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/21(水) 21:31:37 ID:88ISkroZ
つ加ト吉

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/23(日) 20:48:23 ID:db7jcq0k
                  __
                /(((ミミ\   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                |(((゚∀゚)))| < うどんうどん!!!
                \彡彡/   \_________
                  ̄ ̄  
                    ∩ ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∩ ∧ ∧ \( ゚∀゚)< かまたまかまたまかまたま!
かまたま〜〜〜!   >( ゚∀゚ )/ |    / \__________
________/ |    〈 |   |
              / /\_」 / /\」
               ̄     / /

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/23(日) 22:49:26 ID:xUx9XbQ+
カマタマーレ讃岐

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/13(日) 20:53:10 ID:4z/N0Aoz
日本のカルボナーラロマーリアですね

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/14(月) 12:05:11 ID:mcrIjTFj
どこら辺がカルボナーラなんでしょうか?

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/14(月) 17:03:27 ID:pZS1EUyS
←このへん

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/14(月) 21:44:14 ID:tUHM83rC
>>50
カルボナーラ・ロマーリア(ローマ風カルボナーラ)は、
茹であがったパスタをとき卵にくぐらせて
塩コショウ、ハルメザンで味付けするだけ。

まさにヘタリアのかまたまだろ

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/15(火) 20:24:09 ID:TN1Proxi
何所風でもいいけどさ、溶き卵云々以前に黒胡椒を入れないとカルボナーラにはならないのだが・・・


釜玉とカルボナーラの関係、イタリアの釜玉とは言えても日本のカルボナーラじゃないな

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/15(火) 21:48:32 ID:K7pnCa1P
>>48

カルボ奈良

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/07(水) 18:38:02 ID:hjCbu937
ampmの釜玉うどんうまくね??

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/03(火) 07:00:54 ID:Z60YXvxj
かまたまに粉山椒をかけるとそれっぽくなるのかな?>カルbオナラ

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 23:46:15 ID:gbdpd+S9
やっべ食いてぇ

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 01:15:49 ID:9vTAz14s
ここ見てかまたま作ってみました。
冷凍麺でしたが、おいしすぎてはまりそう…

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/19(日) 18:36:57 ID:HCPFQjKq
うまくねーよ

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/30(木) 23:42:54 ID:t3h/PEDR
かまたま好かん。香川のぶっかけ食うてみまい。 つるつるしこしこ、汁んまーでえ!

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/22(土) 21:18:08 ID:zvvc8Iyd
玉子次第で旨くなるか台無しになるか

麺を打った人に申し訳ないんだよな

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 23:02:34 ID:IyVt/S1p
冷凍うどんを解凍→熱湯であつあつに(凍ったままで鍋にいれるとコシがなくなる)
その間にどんぶりをあつあつに茹でる
同時に玉子を若干ゆでるようにぬくめる

たまごを割ってどんぶりへ→その上に湯切りしたうどん
鰹節とだしつゆ少しかけてまぜる

うっっっまいよねぇ

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 01:10:51 ID:2yicGg2c
釜玉ねー?
冷ぶっかけのが美味いよ

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/25(火) 20:56:23 ID:X+JyJmp6
>>63
baka

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 00:35:48 ID:orKWj8Q1
うまい

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 15:49:03 ID:tJH3G1nZ
みんな卵はかきまぜとく?かきまぜない?
>>34
黄身だけってのはぜいたくだな

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 00:38:10 ID:JrWVpEZI
たまに明太子入ってるよね

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 18:23:16 ID:YZWcuV6O
今、店で茹で上がるのを待ってるw

おかかと細ねぎの小口切りがかかって出てきて、
自分で天かす・ごま・おろししょうがをかけて食べる。
柑橘類の入ってる醤油がウマーです。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 14:18:58 ID:ew9BJ/iL
みんな白身も入れてる?

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 23:06:08 ID:su6OSgdB
>>69
殻も入れるぞ

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 12:17:57 ID:6tjwtbsQ
まともなレスがかえってこないスレですね

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 14:55:13 ID:bVxPxkg+
みんな白身も入れてる?

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 18:25:36 ID:C1eX8Vlq
自分で作ると何回やっても卵が半熟にならない・・・。くやしい。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 22:54:32 ID:d7HBrvIa
ジャンクなんだから細かい事気にすんなよ

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 00:16:33 ID:YoUbXmQX
たまごかけごはんがうまいんだからかまたまがうまいのはまちがいない

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 15:29:35 ID:vKomJ6Fp
かまたまの作り方ってこれでいいの?

どんぶりに生卵(全卵)を入れ、かきまぜる
ゆでたあげたうどんを、水につっこまず、そのままどんぶりにどーん
めんつゆやトッピングを入れて終了

77 :いまさらだが:2006/09/13(水) 17:54:05 ID:6lhnYHep
関連スレ

釜玉は邪道。味音痴の食い物
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1132232245/

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 16:56:40 ID:6HDBE/TV
相互リンクかよw

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 21:16:39 ID:Sd74RvOz
くだらねえスレリンクしてんじゃねえ

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 21:49:23 ID:8dxfUOmW
695 名無しさん@お腹いっぱい。 2006/09/07(木) 07:31:20 ID:CcjAts/w
はなまるの釜玉は最高に美味しい
685 名無しさん@お腹いっぱい。 2006/08/29(火) 20:50:57 ID:8CJXuJUl
はなまるの釜玉は最高に美味しい
686 名無しさん@お腹いっぱい。 2006/08/30(水) 07:16:09 ID:RzyLwfpY
ハナマルの釜玉は最高に美味い
687 名無しさん@お腹いっぱい。 2006/08/30(水) 10:12:31 ID:9y/J/vrJ
このスレは糞だし釜玉は最高に不味い
688 名無しさん@お腹いっぱい。 2006/08/30(水) 12:54:09 ID:16zu8AYO
このスレは糞だが釜玉は最高に美味しい


81 :76:2006/09/14(木) 23:24:16 ID:Sd74RvOz
誰かー

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 09:50:16 ID:+FGHRqDI
香川県民はかまたまなんて食べません、かけです

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 15:12:31 ID:zm1Xt9HE
>>76
カルボナーラでの経験だが、玉子に熱い麺をいきなり大量にぶちこむと固まるので
少し入れて玉子をあっためてからいれると固まりにくくていいぞ

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 16:03:41 ID:+FGHRqDI
地元でも定説ですが、釜玉は邪道、味音痴の食い物。
あれほどうどんの味が死ぬ食べ方も無い。
タマゴかけごはん、カルボナーラをたとえにするやつがいるが、まったく別。


85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 17:55:47 ID:yfWozPgL
>>84
ソレもういいよ
ツマンネー


86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 21:02:28 ID:Sc7B7So0
>>83
カルボはちょっと固まるのが一番うまいみたいだけど
ぜんぜん固まらないのがうどんはいいのだろか

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 01:17:04 ID:4Kdze9lN
個人の趣味もあるだろうが、俺は半熟程度に固まる方がいい。
そのために、うどんを入れる前に卵をちょっと温めてる。
まあ、生卵が苦手なせいもあるけど。


88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 02:43:08 ID:MivEKiCi
>>83
いきなり入れても固まらないように、卵黄に生クリームを混ぜてるんだと思います

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 14:08:34 ID:QfuWTvhr
カルボナーラは固まりすぎるとまずい
でもまるで固まらないのはNG
てのが本当みたいよ

高いお店いくと大概うっすらと固まってる。
絶妙加減は難しいけど

とすれ違いでした

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 10:56:47 ID:D0wbK2l0
>>88
生クリーム入れても、いきなり入れると煎り玉子スパになるよ

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 19:17:32 ID:D61+g+Xl
そら常識だよ

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/07(土) 19:08:21 ID:tdwB1sXo
あげ

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 21:17:54 ID:7hY82dyC
丼チェーンのなか卯で釜たまが出たから喰ってみた。

麺の上に卵とネギとゴマが散らしてあって、タレが別添えで出てきた。
ちと気になったのが、醤油じゃなくてタレ(多分濃いめに作った麺つゆ)だったとこかな?

麺は丼チェーンにしてはがんばってる方。
味はかなり濃い目(タレが非常に濃いせいだと思われ)

次回は朝食時間帯に行って、+納豆でねばたましてみるよ

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/25(水) 18:55:47 ID:c8ZzHzWc
納豆を入れるのは、すごく不味そうだ。


95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/26(木) 15:11:01 ID:lQdWowgS
納豆卵うどん・・・ザ・変態

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/26(木) 21:57:48 ID:up0Camdb
きみたちは「ねばたまうどん」を知らないのか!?

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/28(日) 22:17:42 ID:XHNZvxUD
釜玉さいこう

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 20:39:35 ID:JW6Q1yB6
あげ

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 23:35:20 ID:SwI3H0sa
溶いた生卵にめんつゆを加え、ゆでた乾麺(蕎麦)を鍋から直で(締めずに)投入し、かき混ぜた納豆(タレ投入済)を載せる。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/31(水) 01:40:02 ID:kRgdzU3q
うどんって何にでも合うな

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 14:07:44 ID:cJfgKI25


102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 02:48:36 ID:I2/+cyVS
あげ

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 06:15:20 ID:oc0EwpS9
東京っていい街だな

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