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千葉県柏市の竹やぶを語ろう

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/26(火) 12:16:36 ID:iUnlXnqt
いろいろ語ってください

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/26(火) 17:03:15 ID:aPHnGEZz
いろいろ



・・・で2get

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/26(火) 17:04:50 ID:9qkZj285
たけやぶやけた

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/29(金) 06:55:07 ID:Ls0Te3Pu
あの値段で、潰れずにやっているのが不思議、日本は金持ち、が多いいいことだ。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/29(金) 23:56:58 ID:RFY2MOgA
うまいからつぶれないんじゃないすか?

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 11:53:51 ID:gXCPjICK
>>1
おまえがまず語れ!!!

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 14:14:26 ID:jNs6W/kM
箸で3回すくって無くなる分量が一人前。
江戸時代からの伝統です。



江戸幕府が値上げを認めなかったから、分量を減らしていった結果こうなった。
しかし、江戸時代でも初期ならば山盛りだったそうだから、初期の姿に戻して
ほしい。

スレ違いになるが、分店の情報もカキコしてほしいけど、OK?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 21:30:21 ID:WZq6FaJc
>6
お前がまずオナレ!!!

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 22:56:04 ID:LrJwiUBj
柏と千住と恵比寿って比較するとどうなんですか?

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 15:57:33 ID:smIx8LfS
守谷も忘れないで!!

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 23:15:52 ID:KDsUkEee
恵比寿は移転したんじゃなかったか?

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 03:57:34 ID:GWxyBUYg
ほんとにうまいの?

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 06:39:39 ID:+PsfFuQi
>>12
まずくはない。でも、ものすごくうまい、というわけでもない。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 15:27:49 ID:lGH2vKMZ
蕎麦は星の入ったもちもち系 角の立った蕎麦が好みの人は
たぶん駄目でしょう
しかし 門と言いますかエントランスといいますか そこから
店の入り口までとか 店の内装とか デートなどで相手を驚かす
には最高の蕎麦屋 そうゆう目的のみで行かせてもらってます

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 22:12:33 ID:+vaFq1qk
>14
1回あたりの平均勘定はいくら位払ってるの?
せいろって今いくら?

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 23:20:21 ID:GNT+txVF
竹やぶの親父の本を図書館で借りて読んだけど、オモロイよ。
ライターが相当に筆を入れているのだが、頭の悪さが滲み出ていてオモロイ。
本来隠すべき本音が丸見えなのもオモロイ。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 10:48:04 ID:Dv/c5BIF
>15
最近は行ってないけど せいろ1000円のままだと思うよ
お勘定は私けっしてお金持ちじゃないんで 二人でせいろお代わりして
卵焼き 蕎麦掻き位におさえて 1万は越えないようにしてる
鴨だの にしんだの頼み始めた日には どうなることやらだから
あと 場所が場所だけに車で行くから酒たのまないし



18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 08:43:19 ID:m7AZYEEa
竹やぶの親父の本には客は「いい食べ手」を目指すべきだと切々と書かれている。
竹やぶのかき揚げ天ぷらは10個揚げるごとに油を換えるそうだが、1個目に
比べたら10個目は質が落ちるという。「いい食べ手」は、その1個目の天ぷらが
出される・・・・とかいうものだ。
それで、「いい食べ手」とは何ぞと読んでいくと結局それは、店にとって
「都合のいい食べ手」という竹やぶの本音が見えてくるわけなのだ。


19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 10:35:07 ID:5pWErqtx
六本木ヒルズの方の竹やぶいったが、対応が悪いし、店舗狭いのにセンスの
ないテーブルにイス隣同士が近いし間仕切りがない、そばはたいしてうまくなかった
佐原とかのほうが数段うまいと思うが、つゆ濃すぎダシの臭みが残っている
てんぷら 油吸いすぎだと思う。二度は行かない。。。一番は対応が悪すぎいろんな
レストラン行っているが金額の問題以前だと思う、同じ事感じた人いるんじゃないかな。


20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 10:41:35 ID:AdGLePlp



21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 14:40:23 ID:p0DJTRmb
柏の親父 客を教育する前に 店の若い衆教育しないとだめ
初めて行ったとき天せいろ頼もうとして 天ぷらのつゆと蕎麦のつゆ
一緒なのがやだから 丁寧に 「蕎麦と天ぷらのつゆは 同じですか
違いますか」と聞いたところ ぽかーんとして こいつ何いってんの
みたいな顔して「一緒なのは天ぷら蕎麦です」とぬかしやがった
だめだこりゃ もういいやと思い天せいろ頼んだけど やはり
つゆは同じでした 同じだったら そばと 天ぷら別々に頼みたかったよー

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/15(月) 02:50:26 ID:UFBcWa9L
今日、彼氏に連れられて行って来ました
竹やぶ柏本店。
気持ち悪いオブジェを眺めながら丘の上へ。
蝉はジージーうるさい上に、待合室ではビヨ〜ンビヨ〜ンビヨ〜ンビヨ〜ン
と、水が金属製の皿に滴り落ちると鳴る仕組みの琴が不気味で
胸が悪くなった。
食事も、ゴテゴテとした奇抜な器に盛られていて
趣味が合わない人にはかなりキビシイかも。
上品で繊細な器や、古い和風建築の建物なんかが好きな人は
感性が合わないかも。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/16(火) 16:55:33 ID:wp5G90O1
>22
あんたの彼って金持ちなのね。おなかいっぱいになったのかな?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/17(水) 02:20:02 ID:UOA361Py
竹やぶ柏本店に行って
心臓破りの坂を登ってハァハァしながらようやく座席に座ったと思えば
出て来た箸を見てビクーリ。
客をナメとんのかゴルァ!!!
そこらへんのラーメン屋に出て来るような
安っぽい割り箸。
これが竹やぶクオリティとは。。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/18(木) 00:44:21 ID:CYKzE2Ai
褒め言葉が一個もねえな。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 10:01:41 ID:K9IyD9ld
結局、値段と味(サービス)が不一致ということ?

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 11:07:04 ID:YJri3WCW
竹やぶはもはや 普通の蕎麦屋とは 言わないでしょう
味とか以前に 東京近郊文化人のサロンみたいなもんで
なんだかなーでしょう

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 13:31:37 ID:pjv8hbxI
メニューは結構いろんなのがあるのかな?まさか丼物はないよね?

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 16:28:35 ID:N028QdGS
千寿竹やぶいったけど、すごいね。あれ50gくらいしかないんじゃ
ない?ありゃ7〜8枚は食べられるよ。たしかに美味しいけど。
(あれで不味かったらしゃれにならんだろうが)

両国のほそ川の量の少なさにはたまげたが、さらに上を行くねこりゃ。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 11:30:28 ID:UbF55Eo9
それでも 千寿の方が柏より全然量が多いとはこれいかに

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 01:36:23 ID:nQh1gAqA
>>30
ええ?ほんとですか?私は柏はいったことないんですが、千寿より
すくないんですか?それじゃあもう、わんこそばの世界ですね。
やりすぎですね。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 10:13:25 ID:QcDRDtTK
最近 柏 千寿共にご無沙汰なので 最新の情報ではないですが
まあ 増えることは無いと思いますが たしか10グラム単位の
単価が一番高いのが 柏と六本木の竹やぶで 次がほそ川 千寿の
竹やぶは その下のグループと何かの本で読んだよ

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 09:40:52 ID:x8Eb7+0Y
原料費が高いのか工賃を高く取っているのかわかりますか?

そばの原料って国内モノを使っているからといっても値段に限度があると
思うけど。

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 13:11:07 ID:iNeZat+c
>>21
その手の質問は蕎麦屋としてはFAQの筈なのにね・・
「教育」が聞いて呆れるわな。
確かに天つゆと蕎麦つゆは分けてほしい。
知らないで自分も温くて油っこいつゆで蕎麦啜った@箱根店

35 :本物の蕎麦:2005/09/06(火) 17:35:55 ID:AibZW67l
竹やぶはただの素人。蕎麦湯での技術がゼロです。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 21:25:04 ID:AlsgPsmy
>>21
そりゃ『天せいろ』で頼んだら、殆どの店ではそうなるよ。

天もりとせいろって頼まんとだめだがな。

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 21:40:00 ID:VKQ8le4m
>36
燃料?
ごくろうさま。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/07(水) 13:00:06 ID:wD8+fHvK
>>36
もちっと 色々な店行け

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 01:48:25 ID:qIlZLMSS
それこそ、ここと対極にあるような久喜市の「奥会津」のことをどう思うのだろう。
2kgのもりそばで750円だよw。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/09(金) 19:12:05 ID:UVzTsOh5
でも5,000円くらいのそば会席みたいのはほんとうまかったよ。酒が飲みたくなるから
5,000円ですまなくなると思うが。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 02:33:37 ID:x5F8Y0zI
>>22
水琴窟か?

42 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 22:14:44 ID:ZhqeTs1P
>40
どういったものが出てきたの?詳しく教えて!

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/12(月) 22:57:22 ID:cRRH4oh2
千住は接客態度が偉そうだったよ。水が蕎麦だしてからくるし。
御得盛りが上げ底ならぬ上げザルだった(笑)

入口近くで石臼が自動で回っていた。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/13(火) 13:56:34 ID:HsDc3fMg
低脳でセンスがゼロでも運がよければ成功するという良い例だな。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/13(火) 14:23:00 ID:FIvf6tRy
竹やぶ商法の元ネタは静岡・島田市の藪そば。確か兄弟弟子のはず。
島田の藪は真面目

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/13(火) 16:59:03 ID:Mg4VKI48
違法運転の青いスポーツカーが人を轢き殺そうとして逃走した。至急檻にぶち込んで、糞飯を与えるように要求する。

違法運転の青いスポーツカーが人を轢き殺そうとして逃走した。至急檻にぶち込んで、糞飯を与えるように要求する。

違法運転の青いスポーツカーが人を轢き殺そうとして逃走した。至急檻にぶち込んで、糞飯を与えるように要求する。

違法運転の青いスポーツカーが人を轢き殺そうとして逃走した。至急檻にぶち込んで、糞飯を与えるように要求する。



47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/15(木) 11:36:58 ID:vVu004sb
>>33
国産丸抜きで900〜1800円(キロ)玄だと2割安。仲間内では150〜180g
が1人前で700〜900。
工賃か原料かこれで分かるだろ?

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/17(土) 13:29:25 ID:x8r+uW2q
>>14
さらに崖下へ降りていってストリームバレーでも脅かすのだ! これでイチコロ

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 10:48:24 ID:0MRPWvBz
>>48
確かにストリームバレーは良いよな 竹やぶよりいく価値有るでしょう
本当コーヒーと紅茶最高に美味い 値段も最高だけどね
スレ違いすまそ 14でした

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 12:00:41 ID:Z9J5rf8Y
>>49
あそこは建物がすばらしい。とくにトイレ。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 12:21:24 ID:Z9J5rf8Y
ttp://www.streamvalley.jp/index.html

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/26(月) 03:03:27 ID:15wXnHsJ
>>51

ありがとう。
手賀沼の近くということで、我孫子の方面を車で結構走ったけど
見つからなかった過去がある。
地図
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.59.27.7N35.51.46.0&ZM=9

あと支店というか弟子筋のやっている店の情報も教えてください。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/30(金) 00:27:05 ID:GE/vVaXo
上野駅が終点のJR常磐線・特急、特別快速、快速電車の一部を東京駅に乗り入れる
新線建設計画が、09年度末に完成する見通しになった。東北新幹線の高架橋を2階建
てにして、上に新たな線路を敷き、上野―東京間(約3・8キロ)をノンストップで結ぶ通称
「東北縦貫線」として整備。東北・高崎線電車も走らせ、一部は東海道線にも乗り入れる。
常磐線は、つくばエクスプレス(TX)の開業で利用者の減少が予想されており、東京駅と
の直結は、集客合戦の巻き返し材料になりそうだ。

 JR東日本の資料によると、常磐線電車が東京発着になれば、上野での乗り換えが
不用となり、所要時間は9分短縮できる。1時間に2往復の常磐線特急は、すべて東京
発着となる見通し。常磐線特別快速、快速のうち何往復が東京発着になるかが今後の
焦点になる。
 新線建設は、朝のラッシュ時の山手、京浜東北線の混雑緩和にも役立ちそうだ。両線
の朝のラッシュで最も混雑する上野―御徒町間では、混雑率が225%(03年実績)から
180%へと改善される。混雑率180%では「体は触れ合うが、新聞は読める」状態で、
250%では「身動きできず、手も動かせない」状態とされており、通勤時の不快感解消が
期待されている。
 常磐、東北・高崎線電車用の高架線路は、京浜東北、山手線の東側に並行して上野
から秋葉原までつながっているが、その先は上野方面のトンネルから地上に顔を出す
東北新幹線の線路にさえぎられ、途切れている。
 「東北縦貫線」は、秋葉原から東京駅手前までの1・3キロを、東北新幹線高架橋を
一部覆う形で高架橋を建設して線路を敷き、東京駅の東海道線につなげる。
 JR東日本は05〜08年の中期事業計画に、東北縦貫線の整備を盛り込んでいた。
沿線の神田駅周辺住民との調整が今夏に進展したことから、09年度末完成に道筋が
付いた。

(毎日新聞) - 9月29日16時26分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050929-00000143-mailo-l12

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1127994016/

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/09(日) 10:12:08 ID:mb4cz3J/
一部の人に取っては 日本一の蕎麦屋な訳なのに スレ伸びないねー
2ちゃんの住人の好みでは無いと言うことなのかな
一応上げとくか

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/18(火) 05:00:33 ID:wCSL3q96
だって高いんだもん。
行けるわけないでしょ。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/18(火) 09:46:32 ID:QChlARz3
いい材料を使って丁寧につくっても安く作れるのが蕎麦。
その適正値段からはみ出た店には行かない。
グルメだと言われて喜んでいる客がいるから、
値段が高くなる。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/18(火) 10:58:39 ID:WSTNW7u8
竹やぶから徒歩五分以内に住んでする漏れが来ますたよ

うまいとは思うが通算5回くらいしか行ったことない。
高いし、一人では入れないし。
新そばの季節には一度くらい行ってみるかな。


ストリームヴァレーは、クロックムッシュが最高にうまいですよ。
一度ぜひお試しあれ

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/18(火) 11:07:26 ID:WSTNW7u8
>>22
確かに竹やぶのオブジェは俺も好きでない、というか
一通り美術の知識のある人からみたらDQNに見えるのが普通だと思う。
鶴太郎レベル、というか。
手書きのメニューだって、本当に字の上手な人はああいう字は書かない。
でもまあ、蕎麦屋なんだから蕎麦がおいしければいいと思いますよ、漏れは

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/09(水) 21:31:21 ID:fOE0pe10
カレーそばはあるのか?

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/24(木) 18:00:02 ID:eGvQDFLX
>>19
禿銅。まあ、あの近所全部ダメだけど。
交通費掛けて他行った方が良い代。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/24(木) 18:03:32 ID:eGvQDFLX
>>59
無いでしょ。でも、モツ煮込みならあるよ。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/08(木) 08:45:44 ID:1dr7cV8W
コロッケそばはある?

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/08(木) 14:53:17 ID:AX8sn8dm
>>62
コロッケ何個入ってるヤツ?
カレーコロッケは無いよ。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 22:20:17 ID:k5sXWZfN
力そばはあるのか?

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/13(火) 15:24:38 ID:bJRF8PAs
>>64
モツならあるよ。自分で混ぜてね。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/14(水) 12:27:03 ID:sirZ69vT
>19
ヒルズのは、提灯記事しか書かない、グルメ記事意外の物には
概ね同じ内容が書かれてるね
狭くて、態度悪くて、値段が高くて、たいしてうまくなくて
てんぷらがフニャフニャな癖にでるのが遅いって

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/14(水) 13:05:56 ID:a4vE9KK6
>>66
そろそろ限界じゃないですかね。ヒルズに住む老人しか固定客にならないでしょうから・・・。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/20(火) 17:43:41 ID:W9WMBsD4
>>66>>67
ホリエモンや三木谷あたりは食いに行ったことあるかもね。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/20(火) 18:01:14 ID:vIMIVC7R
>>68
ホリエモンは、隣の次郎には行ったとブログに書いていた。
そばには興味ないんじゃないの?

三木谷は飲み歩きすぎてるからそばやはアリかもね。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/20(火) 23:05:44 ID:LtBvTYbV
蕎麦湯が「むれた雑巾」の匂いしてたぞw.
京都の「なか○ん」の腐れ蕎麦と同じ・・・

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/21(水) 09:34:48 ID:lwi2hn3p
否定的な書き込み多いですなー 久しぶりに行ってきたんだけど
何か 旨かったですよ 蕎麦掻き旨かったし せいろも良かったし
確かに高いけどね

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/22(木) 15:12:25 ID:tY8lpP+v
俺的には北柏駅の近くの玉川のほうが
庶民的で好きだが・・・

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/25(日) 21:23:38 ID:HRy/CPbH
>>72
その近くにある市右衛門はあまりはやってないような気が・・・

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/28(水) 07:00:12 ID:6XRkWVzC
恵比寿に竹やぶで修行したという人の店があるらしいが、竹やぶとどっちが
いいのだろうか?

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/05(木) 17:32:29 ID:80hMVv8K
>>74
竹やぶの支店が恵比寿に有ったはずだが?ヒルズ店が出来て無くなったはず。
でも、竹やぶに居て修行になるのか?

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/06(金) 09:09:12 ID:fp3otIZ/
どっちにしろコロッケそばがないなんて蕎麦屋として失格

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 17:56:23 ID:OtDxoSmO
>>76
そんなことないだろう
無くてあたりまえだよ

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/10(火) 02:51:02 ID:F1rtLhUi
>>56
全くそのとおり。

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/14(土) 21:15:33 ID:5z0ougWx
>>76
そんなに食いたきゃ駅の立ち食い蕎麦屋でもいけ!!バ〜カwww

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/14(土) 21:24:49 ID:WBE1/2G0
>>76
釣れたぞ、よかったなw

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/14(土) 22:12:24 ID:VijgifXv
>>75
弟子がそのまま居ぬきで蕎麦屋を経営。
案外まともだ。
それにしてもヒルズ店は早晩撤退だな。
異様というほどの不愉快な接客スタイルは
恵比寿では面白がられても六本木では通用しないよ。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/15(日) 21:35:47 ID:HwvuTLh7
>>81
詳細を詳しく


83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/16(月) 18:37:29 ID:jHxaBjpT
>>81
ヒルズ店はコロッケそばある?

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/16(月) 20:29:46 ID:DMlKTbac
柏本店って 今、混んでいるの?
俺が行った10年前って結構な混雑だったけどなーー
開店前に何人も待っていたし。


85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/17(火) 07:59:16 ID:a/0agymw
>84
並んでまで食うような蕎麦ではなかった。と言う事。
大体、「そばがき」は新ソバの時季まで粉に自信が無いから造れない。
って、年中同じソバ粉で「麺」にしてるだろうが?
「そばがき」は駄目で、「麺」なら可って言う意味は?
メディアが造り上げた巨匠であって、「達磨」と変らんな。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/18(水) 20:40:12 ID:G9gYiY6z
>85
同じくアホスレ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1136092058/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1131372845/

87 :やまちゃん:2006/02/21(火) 23:20:52 ID:x/I9FtOC
竹やぶで「そば懐石コース」@5800円をいただきました。
ひとつひとつは量は少ないが、殻ごとひいたそばと、より分けたもの、とか、てんぷらも遠方から取り寄せた山菜を使ったりずいぶんと手の込んだものを使っていると思いました。
器も、花を飾るのはかの「北大路路山人」、食器のほうは新作の作家のものでした。
そばがきも、あのまったりとした歯ざわりは、よい後味を感じます。
単に腹を膨らませるだけなら「小諸そば」、ゆっくりと午後のひと時を楽しみたいなら、良い店だと思いますよ。
この店がつぶれるようじゃ、柏住人の文化度が問われるんじゃないかな?

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/21(火) 23:35:52 ID:QIWzBDZm
>>56が最も説得力あるな。
食文化とは何かを考えると、
>>87の「この店がつぶれるようじゃ、柏住人の文化度が問われるんじゃないかな?」
なんて言えないと思うけどな。




89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 05:54:57 ID:m96hKRSx
柏住人は無知な田舎者。
だから成り立つ。

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 09:21:33 ID:0gNeAyhb
柏住民より都内から行く無知な見栄張りが多いと聞くが。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 14:02:42 ID:eGly29MO
それをあてにして柏に出したんだよ。都内店舗はいつ潰れるかだな。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/01(水) 19:43:15 ID:g1eV5XWY
生き残る道はコロッケ蕎麦だけだな

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/07(火) 21:09:25 ID:sxxnU+Yl
>>92
お前しつこい!!このスレに2度と来るな!!ボケ!!

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/07(火) 21:24:30 ID:OrUUXppx
>>93
と、関係者が申してます。

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 09:31:01 ID:S7nY8Kfs
>>93
コロッケワッショイ!!
     \\  コロッケワッショイ!! //
 +   + \\ コロッケワッショイ!!/+
       _,,、、,,,_,_  _,,、、,,,_,_  _,,、、,,,_,_     +
.   +  ,r';;'::゛':::`::;''tr';;'::゛':::`::;''t,';;'::゛':::`::;''t  +
      'r、;:´∀`:∩'r;´∀`∩r''r、;:´∀`;;r'まぁまぁコロッケ蕎麦食って落ち着け!
 +  (( (つ   ノ (つ  丿 (つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ  ( ヽノ   ) ) )
       (_)し'  し(_)  (_)_)


96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 09:47:59 ID:FHNWSvvz
だからモツ煮込み蕎麦で我慢しろよwwwww

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 12:00:26 ID:XcUx0axH
竹やぶはどこで修行したんや。
ぼったくりの感覚は一茶庵系かも。
ほそ川は翁の出で、一茶庵系。
ビジネスモデルが似てるよw

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 14:19:29 ID:FHNWSvvz
モツ煮込み出してるから、その辺の街場の居酒屋じゃ無いの?

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 14:38:31 ID:WALDir0+
この店の勘違いぶりもすごいが(客含む)
>85
のアホさもヤバイなぁ

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 14:45:57 ID:S7nY8Kfs
100だったらコロッケ蕎麦

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 16:05:47 ID:XcUx0axH
コロッケ蕎麦も侮れないw
銀座吉田は名物にしてる。

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 03:28:58 ID:jtY5u5FT
1985年頃?に何度か飲みに行ったことがある。
まだオープンして間もない頃だったハズ。当時は看板もオブジェっぽいものも一切なし。
ここのオヤジが捕ったもの出してくれたり(イナゴだか魚だか雀だか忘れた)、
ニシンとかやいてくれたりしたね。それからお気に入りの天ダネに石臼でひいたソバ。
あの時食った天ダネやソバより、うまいヤツは未だにお目にかかれない。
あれは一体なんだったのだろうか、と今でも思う。

「週刊誌とかに載ったもんだから、わざわざ遠方から探してくるお客さんが多いんだ」とか、
「もっと辺鄙で、誰にも分からないような、印旛沼の奥のほうにでも引っ越さないとなあ(笑)」とか、
「看板なんて一切ださない主義なんだ」などと、うれしそうに言ってたオヤジ。
ソバ湯がでてきて「これどうすんの」とか聞いたら「そんなことも知らないのか」と絶句してたけど、
いろいろソバのこと教えてくれたっけ。
そばガキうまいから食ってみろっていわれて、食べた後
「あんま、うまい食いもんじゃないね」とか言たっら大うけしてた。
ソバの量が少ないから「これじゃ、いくら食っても足りねえよ」と言ったら、
「2枚ぐらい頼むんだよ。それを最後にさっと食って帰る。だいたいお前ら長居しすぎだ。ここは飲み屋じゃないんだぞ(笑)」と。
気さくで明るいオヤジだった。

自転車で10分とかからない所に住んでるが、かれこれ20年近く行ってない。
その後、いろいろと成功して支店なんかも作ってるらしいが、
一本一本角の尖ったあのウマいソバはいまでも変わらないのだろうか。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 08:52:41 ID:l2LOLML+
1985年頃? まで読んだ

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 10:49:27 ID:b3fmNwVR
今はヒルズに支店だしてるけどな。箱根にもあるな。
2枚頼むにしても、単価高すぎ、量少なすぎ。
石臼で挽こうが、何処の蕎麦だろうが原価はたかが知れてるんだよ。
そう言えば、今では蕎麦湯をおかわりすると、せいろ一枚分取るらしいな。
まあ、そういう志の店って事だ。
だいたい、102の言うような事を思ってるなら取材とか受けないよな。ちゃんちゃらおかしいよ。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 19:23:31 ID:4WQ1aMjS
>>101
だから何度いったらわかるんだよ。このドアホが!!
竹やぶがコロッケそばなんて出すわけねえだろ。そんなに食いたきゃ
駅の立ち食いそば屋でもいって1人で寂しくすすってろってんだよ。バ〜カ

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 20:21:10 ID:84REPeMG
竹やぶって藪とは関係あるの?
ないのにやぶを使うのはいけないんでないか。
商標上問題あるね。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/10(金) 08:58:37 ID:Usr8wk9V
>>106
コロッケがあるほうが竹やぶって覚えれば問題ないよ

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/10(金) 10:41:15 ID:ElaJ2HZy
けっ、じゃあモツ煮込みなら良いのかよ?

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 22:13:57 ID:7hXn4/AO
>>107>>108
お前ら揃ってこんちくしょうめ〜
頭おかしいんちゃうか?

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 09:12:47 ID:SHknzcVF
大田光TBSラジオでの妄言のまとめ

・拉致は日本の強制連行に原因があるのだからさっさと国交回復しろ
・中国韓国北朝鮮には永遠に謝罪続けても足りない。
・イラク人質3人を自己責任で叩いてる日本人は糞
・国民1人の命よりも重要な国益なんかない
・加害者である日本からアジアに対して何時まで謝罪すればいいのか等と言えない
・北朝鮮には数兆円の賠償金を払って友好関係を築くべき。拉致問題は北朝鮮表明通り解決済み。
・中国の反日感情は日本が全部悪い。全ての原因は日本。毎年数千億円増額ODAを継続すべき。
・アジアへの謝罪の為、靖国神社は取り壊すべきだ。
・馬鹿スピルバーグ・あほコッポラの映画を見てやつは生きる価値のない大馬鹿者。
・郵政民営化に賛成したバカ国民は全部死んでもいい。自民に投票した日本人全部死刑。
・ブッシュこそが悪、テロリストである。 911はイスラムの正当な抗議行動で、決してテロではない。
・堀江、三木谷、村上、こいつら泥棒で窃盗犯、カスみたいなゴミ野郎。俺の方が全然上。
・中国海上ガズ田は間違いなく中国領。日本は文句言ってんじゃねえバカ右翼死ね。
・石原都知事は頭おかしい大バカ者。早めに引退してとっとと死ねっつーんだよ!!
・俺が土下座した浅草キッド師匠たけしの番組で芸のないガダルカナルに土下座させられた。マジでたけし死ね。
・石原都知事とも共演したが、あまりに馬鹿で偏狭な右翼。とっとと殺されろゴミ犯罪者。
・姉歯ヒューザー構造偽造問題の住民被害者は全額税金で保護し、新築を建替えすべきである。
・森本哲郎は老いぼれボケ老人 俺のほうが視聴率取る。
・小泉は頭のおかしいきちがい総理。俺が総理として適任。
・五輪で日本だけ応援しているのは本当に馬鹿。中国韓国への応援の方が大事。
・日の丸振って君が代歌った荒川静香は右翼名簿に一家で名を連ねる戦争賛美一族。
・WBC真のアジア代表は韓国チーム。日本は台湾バカ・王のチーム。応援するやつは馬鹿。
*******************************************

こいつは 即刻殺されるべき反日共産思想の在日朝鮮人代表。
極左翼・プロ市民に多額の資金援助。
お前らは異常者大田に騙されている。
いい加減気づけ

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 10:47:12 ID:wlptfAt1
>>110
要するにコロッケ蕎麦も無いような蕎麦屋はクソと

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/28(火) 12:53:06 ID:lY0IWsQA
>>111
チンポの皮もむけてないお前の方がよっぽどクソwwwwwww

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/16(日) 19:56:51 ID:X48dKD/8
>>106

あそこの店主は『池之端藪蕎麦』で修行したはず。なので『やぶ』を
名乗っても問題ないんじゃないかな?

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/16(日) 22:53:13 ID:jCU46+5C
>>113
> あそこの店主は『池之端藪蕎麦』で修行したはず

ほんとかよ。
池の藪も迷惑だな。
おれは池の藪好きなんだけど、あそからぼったくり店主が現れたんか?
ざけんなと言いたい。
恥さらしだよ。やぶの商号を使わせるな。

115 :パセリ:2006/04/17(月) 20:52:14 ID:GV4lzQ2h
「竹やぶ」は高いし、量は少ないけれど、やっぱり おもしろいお店!
他に類を見ない店作りだし、文化と個性を感じます。これもあり。
味は、おそばで言ったら、正直他にもっとおいしいと思ったお店はあります。
でも「そばがき」は参りました。これ以上のものに出会ったことはありません。
そばがき食べずして、竹やぶ 語るべからず。 これから行ってみる方には
絶対お勧めです。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/17(月) 22:23:58 ID:+RtaZ0r7
>>115 マゾが出てきた。w

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/18(火) 01:34:32 ID:PyGKbmfD
葉葉葉 葉
葉     葉

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/18(火) 01:34:59 ID:PyGKbmfD
葉葉葉 葉
葉    葉

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 00:42:20 ID:jRev177R
雑誌PANにでてたな

写真載ってたけど いつから量増えたんだ?

もう一回位逝ってみるかな

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 19:54:21 ID:KdUmRZxm
>>119

Penじゃないの?

見にくいとは思うけど P58〜 竹やぶ 
       ↓
最新号目次
http://www.hankyu-com.co.jp/pen/

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 23:42:04 ID:Vact7Dxj
>>120
その写真があるじか?
なるほど・・・・・・w。

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/28(日) 18:35:31 ID:ysUsjsm5
ん〜

確かに蕎麦の量が増えてるな

行ったならレポしてくれ

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 13:44:05 ID:3xCoWyyk
この蕎麦屋で
蕎麦は一本づつ有り難く食べるって事を学習しますた            俺はまだ弥生軒のがいいや

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 14:32:23 ID:/60r6Qis ?
>>122
現実は、半分だろ。さすがに写真撮るのに寂しい量なんで多くしたんだろ。
本持って行って、少なかったら詐欺って言ってやれよ。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 19:42:38 ID:08gofgGp
『箱根竹やぶ』に行ってきたけど、蕎麦汁が信じられないほど甘かった。
とても藪系とは思えない。柏の本店もそんなものなのかな?
まぁ、接客が最悪だったので、もう二度と行くことはないだろうが、ちょっと
気になる。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 19:46:05 ID:DUST6bST
接客が最悪とはありがとう。
あそこへは行かないようにするよ。


127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 18:19:28 ID:sPqhOqw0
まあ箱根に限らず何処も一緒。多分ヒルズ店が最悪だと思う。

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/09(金) 10:58:26 ID:Ij8tPWVV
セイロに10本くらいしか乗ってこないってどう言う事よ

何か特別な蕎麦なのか?

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/09(金) 22:58:04 ID:Vy51w/Gg
それが竹やぶクオィティ。所詮はったり蕎麦屋ですから。

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/09(金) 23:18:32 ID:JcZU521/
竹やぶはマスコミに露出することで客を集め、単価の高い
蕎麦を食わせるのが常套手段だからな。
お追従記事を書く評論家の中でも宮○裕○は最悪。食の
評論家がお店と仲良しになってどうする?



131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 06:28:22 ID:ilq6j2bv
>>125
「竹やぶ」って店名だけで、やぶとは関係ないでしょ。
どこの馬の骨かもしらんw

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 07:20:02 ID:W0mlSnJM
>>131
主人が『池之端藪蕎麦』で修行したので、一応やぶ系と思っていたんだけど。

それはともかく、あの黒っぽくて香りの強い蕎麦に、あの甘ったるい汁は全く
合っていないと思ったので、他の店もそうなのかと思って聞いてみたんだが。


133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 07:27:01 ID:ilq6j2bv
>>132
そうなんだ。
池之端藪は名店だけど、迷惑なやつを修行させたものだ。
で、やぶという商標は了解を得てるんだろうな。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 14:52:17 ID:vuADELGg
まさに真相は藪の中。

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 17:49:17 ID:DcT0n9Li
>>132
あのぼったくりは、一茶庵系かと思った。w

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 17:50:30 ID:DcT0n9Li
>>135
そうそう、ほそ川は一茶庵流れ。
本筋とはほど遠い。
それでもぼったくりの技術だけは真似たようだ。

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 19:06:21 ID:Ekcrv2q+
駄目な蕎麦だから味がばれちゃう程出さないってことか?
ところでここのコロッケは旨いのかね

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 22:31:26 ID:vuADELGg
コロッケなんて手間の掛かるものは作れないよ。
水混ぜてこねるだけの物しか出来ない。
後はモツ煮込みぐらい。

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/14(水) 10:41:35 ID:L2vyTL13
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       ヾ、       `ー‐'": i!_,l_ノ` ──────────
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140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/14(水) 10:43:19 ID:L2vyTL13
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141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/14(水) 11:54:24 ID:S6KkNKZU
このスレ見てると、
池之端の藪にも出かけるのが嫌になってきた。

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/22(木) 03:04:06 ID:ANBLrE1d
池之端藪が ものすごくチープに感じてしまいました (゚д゚)

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/22(木) 11:12:37 ID:BebwCa6J
        /       _,,,...  ヽ;:  /""ヽ    ヽ
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i          / )(   ::::\;;::::::::::::;/ ,,-'''ヽヽ ヽ  
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..  |        `、ヽ     ヘ`\┼┼┼ ,!ヽ --==ニニ二,    キム汚です!よろしくがいねぇや!!
   |         ヽ\     \"ヽ-;:,,,,,,ノ /  / |     "`''''''-----:;,,,,,,,,,_______,,,,,,
   |          l  `ー、_   \,,,,,__,,,ノ /ヽ./
   ヽ.        :人    ヽ-、  ∴∵  / |ヽl
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,,..-‐'''""        ヾ    ,.-''"|    /――――、/


  ↑立候補して気合がはいるMr・Windows 98こと金沢キム汚氏w


144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 12:39:22 ID:mjIn9GiC
>>142
あっ 本当だ
池之端藪がかなり良心的で明朗会計だな

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 14:42:41 ID:xgEeSGRq
        /       _,,,...  ヽ;:  /""ヽ    ヽ
   /         ;'"  "\ l /;:;;:::-'''ヽ,   i   
  /         /,,--:-'''''"~:::::::::::::::::::::::::::ヽ,   .|
 /        /;:;;:::'''::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ  ヽ
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/        ;:;:ヽ   ::::::::\::::::::::::::::::::::::/   ヽ  i, 
i          / )(   ::::\;;::::::::::::;/ ,,-'''ヽヽ ヽ  
|          |  ⌒ ,;''"'''-;,_ \l,::,l/ !" ●) |  | 
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|         ;:|     "''''''''""^     \   |  |
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..  |        `、ヽ     ヘ`\┼┼┼ ,!ヽ --==ニニ二,    キム汚です!よろしくがいねぇや!!
   |         ヽ\     \"ヽ-;:,,,,,,ノ /  / |     "`''''''-----:;,,,,,,,,,_______,,,,,,
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   ヽ.        :人    ヽ-、  ∴∵  / |ヽl
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      ,.-'"  \:      \      .,.-''"     |
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  ↑立候補して気合がはいるMr・Windows 98こと金沢キム汚氏w



146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 11:50:07 ID:5uZ4xZSC
量少なすぎ
汁甘すぎ
値段高すぎ

結構お客入ってるけど、この店に何を求めてるのであろうか?

店主がアレだから一般人には難解な店である

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 21:06:51 ID:RV1eDRR4
おい お前ら竹やぶに行くときはネクタイ スーツで行かないと駄目だぞ!
肉体労働者だと見られると物凄く濃い味にされるぞ。

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 21:08:44 ID:vPJDgmtn
>>146

 『箱根竹やぶ』で食べた時は恐ろしく甘いつゆだった。何かの間違いかと
思ったけど、竹やぶはどこも甘いらしいね。あれを有難がって食べる連中
の気が知れない。


149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 22:13:35 ID:5uZ4xZSC
>>147 なるほどね
やたらセレブな感じのおばさまとウンチク語るオヤジがいた訳だね

>>148 やはり 我々みたいな庶民が行く場所ではなさそうです



150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 06:44:43 ID:pbXBngAc
たがが、蕎麦だ。
客を馬鹿するのもいい加減にせい。
セレブは汗をかかないから甘口を好む。
肉体労働者は塩分強め。
当たり前のことで客の心をつかむのかw
江戸時代から蕎麦屋の常識。

しらねえ、馬鹿客はありがたがるわけだ。
麻布十番の更級堀井は最初から甘口と辛口の2種類出される。

151 :147:2006/08/01(火) 19:31:08 ID:hmUFNRfB
行った日は着替えるのが面倒で妻と食事に行ったけど
夫婦なのになんで味を変えるんだろうね? 夫婦ではないと踏んだのか 笑

こんど ネクタイしていって同じもの注文して見るね
違う味ならお笑いだ。

初めて行って
確かに量の少なさはあるけど 手間ひまかかってる味や雰囲気
からすると高いとは思わない。作り手はすごいと思うが
人を見下す慇懃無礼はやめたほうがいいな。



152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 11:09:13 ID:lPNhGrkB
だから蕎麦打ちなんて手間暇かから無いよ。
一番手間暇かかるのは、栽培だよ。

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 19:43:06 ID:rDHIcaS1
>>150

更科は御前粉を使った更科蕎麦がメインだから甘口のつゆが出るのは分かる。
だが竹やぶのあの色黒の蕎麦に甘口の蕎麦はどう考えても合わない。一体、
あの店の連中は、あれがおいしいと思って出しているんだろうか?

>>151
客によって味を変えるほど手を掛けているとは思えませんが…。ただ、客に
よってお品書きを変えることはある。手の掛かるものはやりたくないのかもし
れないが、それなら最初からお品書きに載せるな!!と思う。


154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 23:44:30 ID:ridJsjNT
旨い店が支店出すと味が落ちるってのは皆んな解るじゃん!
でもさ かなり調子にのりすぎてるんじゃないかな?
旨いとか不味い以前にワッショイしちゃった人たちも反省してほしい



ってのは やっぱ一般庶民の意見なのかな?

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 15:10:49 ID:n+fTcCgI
正しい意見です。まあ亀田みたいな店だな。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 18:19:34 ID:7GT1Yclc
>>155
亀田ね  まぁ冷静に観てる人には竹藪にしろ亀田にしろオマエの意見に激しく同意!

結局 踊らされてるヤシが一番の被害者だよな!

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 23:53:59 ID:GOXcy9Hn
腹減った!

ここのは食いたくねぇ!


158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 00:06:09 ID:F+ytL6Sb
実際の値段をここで公表してほしい。
その値段で流石だと思うバカだけが通ったらいい。


159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 00:18:50 ID:vgsiv0gL
セイロ一枚 ソバスカスカ十数本で¥1200オーバー

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 13:23:29 ID:EpSwk9pe
千住の竹やぶはマシじゃない?

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 15:21:51 ID:N1lz33pQ
>>152
今の時期にあの味だと低温貯蔵した蕎麦の実をつかってそうだけど・・
それと噛んでねばりがある食感、良い実を選んでるなって思った。 

蕎麦の栽培は簡単だよ、痩せ地で比較的低温の所のほうが味の良いのが取れる。
あとは品種と収穫後の貯蔵しだいじゃないかな。

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 23:57:28 ID:JSHqSAfU
l1umaV0ITg <= #CeI'J*sk
zJigaKgjoE <= #`eI)$P~\
ZO9253CGdA <= #oeI-h\5M
uqMikoDnZI <= #MeI?}p!^
OmaeoyM8OY <= #;eI[aFOz
XKohiPEz8A <= #yeI\8}us
ZBnanIS4K6 <= #WeI^_MW.
YRKz0ekiss <= #2eI|Kxyl
QY8977siqE <= #X5R2Iu+e
.atBnan9Go <= #\5REy%E@
32uhAokiss <= #[5RFGn:]
nOzHONanag <= #J5RKscy(
SorauLyiI2 <= #R5RRQ~T8
WQuVBookxQ <= #,5RRCIm8
U3AQPTakoA <= #+5RTDVEZ
QBTomoJ47I <= #05RVCIm8
yptnMiri.E <= #d5RY7pa+
7FMikobfcs <= #F5Re$[rW
E99olHanaM <= #x5Rga//~
3Rl67743mw <= #45Ri^0qP
DqbOri95ms <= #R5Rl`|'k
UchucZXb4. <= #e5Rn3w1v
MikoTWGflc <= #N5Rpl~{5
LbJP6ColaQ <= #i5RrDSjj
ZRoCIti5lw <= #|5Rt/bK#
OBTf8MokaA <= #n5RxJ`0I
GDanCBRxys <= #(5RxDSjj
NgTMI0Book <= #v5R#uSZ'
Wifegqlzis <= #r5R$``2+
ZvColaKBWs <= #?5R$Y-g*
h0ORBookh. <= #J5R(bQ6$
J1PxGiMomo <= #-5R+~!|+
DSzcAHosiQ <= #.5R-UYo5
zLadyPNwxw <= #I5R-3w1v
h/LtIesuS. <= #W5R-Gn:]
U32BNana4Q <= #35R=6`\\
9U8mUKSing <= #95R`^0qP
Z4TakoytSA <= #D5R}y%E@
uNasiArucc <= #@Uo.Ok^,
lPRWAntaPY <= #6UoAQsH%
Umai4huSbc <= #MUoA,6Ji
lqUchuxlSk <= #7UoFO=9B
9253hmWzEc <= #NUoG3c/^
mvA7743NZ. <= #zUoHGuXE
HDqDdrBook <= #(UoMD$_B
jVkTMaKing <= #$UoWvD1P
NyzISultI. <= #1UoaQsH%
Q/PepSobaU <= #cUodanOk
cgP56sMiro <= #vUofzgnx
sSCha1qjgA <= #PUohS.N|
WifeKwxR5. <= ##UoiGuXE
beNasi0YlQ <= #aUokvD1P
QnifeiM2SA <= ##UomN&PR
qMugiYjW3E <= #tUos5W{P
1yYR9HMiso <= #rUotO=9B
OWifeRaW9E <= #dUo'bg(|
He/AqzSato <= #IUo*\\g(
.tBodyacNo <= #-Uo:]Fhj
zMesiFGN0A <= #.Uo@+Sgv
BvKlS7Miso <= #VUo[(wUZ

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/07(月) 13:06:49 ID:1UjfBA+T
>>161
それ以上に簡単なのが蕎麦打ち。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 22:14:08 ID:AUUkgaso
汁だよ汁!
蕎麦の味も風味もあんな砂糖醤油のお陰で台無しだろ!

もちっと盛りも多くならんかな

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 08:57:55 ID:kkhHktAJ
すべてがはったりだから無理。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 11:14:48 ID:uaHzgO8w
どっかのデパートの地下でやってればよかった
盛りも良かったし

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/11(金) 21:53:41 ID:Dr5/iJr1
>>164

 全く同感。蕎麦自体はそんなに悪くないと思うし、量も噂ほど少なくは
ない。ただ、あの甘ったるいつゆが全てを台無しにしている。

 蕎麦屋に行くと、必ずつゆを蕎麦湯で割って飲むのが常だが、あそこ
のつゆだけはそれをする気にもならずに、そっくり残してきた。



168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 23:29:03 ID:bBVweOot
量を多く、値段も安くしたら、人が入りすぎちゃうじゃん。
待ち時間とかすごいことになりそう。
俺にとっては今の方が好都合。

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 14:46:26 ID:dRqAf9X9
>>168

 大丈夫。あの量であの値段だから客が入るんで、量を増やして
普通の値段にしたら誰も有難がらない。逆に客は減ると思うよ。

 大体、客は『竹やぶ』の名前と値段を有難がっているだけ。これ
だけ高価なんだからきっと美味しいに違いない、思い込んで食べ
ている。

 けど、冷静に味わってみれば大して美味しいものではないことに
気がつくよ。



170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 14:57:06 ID:mP2OOP6b
千住の竹やぶはどうですか?

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 15:47:36 ID:QWhlcJgp
>>169
そのとおりです。

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 22:24:09 ID:zuWEJCqT
>>170
柏も相当ブレるから何とも言えないけどね
ごめん
実は俺 千住行った事ないんだよ

柏ももう行かないけど

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 16:01:05 ID:c5gOtT+4
>>169
そうなの?
俺はたまたま入って、うめえ!ってなって、それから通ってるけど。

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 19:57:38 ID:iPmNsf4a
 本人が美味いと思っているなら、それでいいんじゃない?
僕は二度と行かないけどね。


175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 20:09:18 ID:ZT2d+mhG
>>173
たまたま入ったって。
立地もそうだけど美味しくたべられたなんて、、。
あなたは選ばれし人だ!

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 20:27:41 ID:c5gOtT+4
流山やぶそばもうまいよ。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 20:55:58 ID:ZT2d+mhG
>>176>>174
オマエはネ申だ!

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 21:13:17 ID:ZT2d+mhG
間違えた!
>>176>>173ね!

>>174ごめんね!m(。_。)m

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 00:06:30 ID:aeFJeFMF
>あなたは選ばれし人だ!
>オマエはネ申だ!
そうかなぁ?
どっちの店(竹やぶ、流山やぶそば)も結構繁盛してると思うけどなぁ。
うまいと感じるのは俺だけなのかw

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 01:09:02 ID:/Q1iaA9q
まあ、うまいと思うよ。実際に流行ってるわけだし。
ただ、頻繁に通えない一般人には、「値段の割りに・・・」と感じるんだと思う。
そりゃ、常連さんみたいな金持ってる人は値段なんか気にしないんだろうけど。

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 10:30:43 ID:X4FKTi32
値段を気にしてると思う。
まあ、169の言うとおりに有難がって食ってるだけの味盲だな。
生活保護受けてるヤツが層化に寄付するようなもんだ。

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 12:47:25 ID:1hnTzVGI
市販されてる竹やぶの汁、誰か試したヤシいる?


183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 21:01:47 ID:aeFJeFMF
>>180
うん。値段は気にしたことないなぁ。
所詮、数千円のレベルだし。
値段なんて一々気にしてたら、おいしく食べれないよ。

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/23(水) 19:30:12 ID:kMjOFTbc
確かに値段は問題じゃないんだよ。問題は美味しくない、という
ことなんだが…。

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 09:13:03 ID:yw/3JX/M
>>183
すごい気にしてそう・・・

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 23:23:59 ID:ufiL+R8k
恵比寿の玉ワラが文春で大酷評されてたな。


187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 14:18:31 ID:H5VrSi69
              ,.-、          
           /.n l  /⌒ヽ
             | l l | ,' /7 ,'
        , '' ` ー ' '-' /       いっぱい犯して、いっぱい荒稼ぐMONEY
       /  \  /    `ヽ
         l   , .-. 、      l
         ヽ  ヽ ̄フ     /       いっぱい犯して、いっぱい荒稼ぐMONEY
        丶、. ̄____,/
         /  ,. - 、  )
      (( ( n ([K],ハ_う
         ゝ)ノ  ̄   ヽ      蕨市、川口市、草加市、八潮市、足立区、松戸市、柏市、葛飾区最高
            /   _   l ))      
            〈__ノ´   `(_ノ



あなたの街は、犯罪者の溜まり場と化している。
蕨、川口、草加、足立、八潮、松戸、柏、葛飾と犯罪天国地帯を形成しつつある

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 08:56:38 ID:7uIHHpCf
どうでもいいが、値段に見合った物出しやがれ!

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 18:51:33 ID:7uIHHpCf
(゚д゚)、ペッ

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 21:35:34 ID:7B3CRviD
グルメ評論家の山本益博がここを絶賛してたな〜
TVでもかなり紹介されてるしね。
ところでこの人のいうことはあてになるのか?

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 23:11:55 ID:erMYnlSu
最寄駅どこになるのかな?

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 03:12:19 ID:CcLY0D1u
微妙だね、柏か北柏。

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 10:00:45 ID:63ukg1Py
>>190
あてになる訳無いだろ。本業はコンサルタント業だからな。
金貰ったら良く言う、。それだけ。

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 21:20:25 ID:AI0acWeQ
>>192
バ〜カ、北柏のほうがあきらかに近いだろうよww

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 22:08:18 ID:5aWkHZUD
>>194
確かに北柏の方が近いな

それにしても>>191は最寄りの駅から歩いて行くつもりなのかな?

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 20:51:35 ID:tUa2ejdT
>>191
余分に金を持っていって北柏からタクシー使うのがベストだよ。
バスはなかったような・・・


197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/12(火) 13:56:32 ID:mPFxW01h
柏<->慈恵医大のバスが近くを走るよ。

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/12(火) 17:42:00 ID:Ja2WzIBQ
>>194
知ったか貧乏人乙!WWW

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/12(火) 18:42:00 ID:mlvo/VJf
オマエガナ

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/12(火) 23:22:40 ID:Ja2WzIBQ
仕方が無いなー、良い酒飲んで気分がいいので特別に194、199に教えてやる。

191は「最寄り駅は何処?」と聞いたんだ。
東京からなら柏からタクシーが早い、
茨城からなら北柏からタクシー、(接続が悪ければ柏まで行ってタクシー)
の方が早い。
何処から来るのか不明だから「微妙だね」と書いた、
日本語が不自由な人か、何処行くにも徒歩の己と同じ考えしか出来ない馬鹿め。

普通の人間なら誰でも解る事だ。
でも、久々に笑わせて貰ったよ感謝。



201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 14:09:44 ID:sUTKA5Tk
茨城からくるなら快速で柏まで行った方が、我孫子で乗り換えるよりいいと思うけど。

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 19:43:20 ID:MAFnPXVr
んだんだ。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 20:21:08 ID:I9MklnVr
茨城からくるなら快我孫子で降りて弥生軒で唐揚げそば食ったほうがいいと思うけど。

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 21:16:02 ID:dFQ/pfiC
ぼっ、ぼくも弥生軒のソバ・・すっ、好きなんだなっ!・・・。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 21:21:32 ID:MAFnPXVr
スレ違いだが
俺も弥生軒の唐揚げそばは大好き
一個乗せの汁と柔蕎麦とのバランスは絶妙だよな

でも 時間帯で食えない時があるんだよな

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 13:07:29 ID:hwo5q9vA
弥生軒って成田線の馬鹿高校生御用達の立ち食いそば屋だよね?

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 18:08:28 ID:O9YZqDUv
>>206
そうだよ!
んで それだけか?

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 19:34:13 ID:sjQh/lcl
>>207
国産のそば粉を吟味して使ってるのが売りの手打ちそば屋
弥生軒は高校生の空腹を癒すお蕎麦屋さんでしょW



209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 20:01:58 ID:sjQh/lcl
PSモラルを知らない全国的に有名な成田線の馬鹿高校生 

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 20:49:16 ID:B4LtW9V1
連投おつかれ

ガキ

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 21:18:07 ID:5LR4iij8
やはりレベルを証明してくれますねW

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 19:56:55 ID:wHd8/TX8
20年ぶりに行ってきた。
昔は値段と味がつりあっていたが、まったくだめになっていた。
ひどいとしか言いようがない。残念。
地元人としての正直な感想は「柏から出ていって欲しい」。
悲しく、そして恥ずかしい。


213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 20:21:43 ID:QGmF3SWL
乙。馬鹿高校生相手の弥生軒よりましだろ。
お前らが常磐線のイメージを落としてんだよ。


214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 09:36:16 ID:Bzg67CVT
50歩100歩

215 :ファー:2006/09/20(水) 10:19:45 ID:mBufF32p
店員(社長?)の横柄な態度がなぁ・・・・・・

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 11:48:25 ID:ZtGPaVgJ
適性価格?で、一生懸命旨い蕎麦を客に提供してる蕎麦屋の店主は・・・
竹やぶをどう思うんだろう?

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 12:13:42 ID:bdkpTxAB
ここの親父の考えてることが見えるようだ。
高くても客が入るうちにがんがん儲けようって魂胆よ。
客が来なくなったらそのときに考えれば良いとでも思ってる。
さらに値上げしても客がついてくれば笑いが止まらんだろ。

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 20:08:37 ID:SRdcmBz3
みっともないやつらは書き込むなよ
お前ら自分が金儲けの才能がないのを八つ当たりしてるだけだろ。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 22:04:51 ID:D3dNLtK3
店員乙
詐欺師にはなりたくない罠

220 :ぶめめ:2006/09/21(木) 03:55:50 ID:fN1LKfk2
はじめまして 皆さん竹やぶに不満持ってる方がこんなにいるんですね
なんか安心しました
すっごい名店ときいて 特別な日に行ってみたのに メニューをじっくり見ていて
少し遅くなったらおばさん 不機嫌な顔してるし 店の入り口はいいとしても
なかの仕切りのセンスも最低だし
出てきた量には 衝撃を受けました あんなそば 長野で山に入ったら5倍くらいの量で
同じ値段で旨いやつくえます

前菜か冗談かと思った 。あれが文化や ぐるめさんや 生活レベルの高い人が
楽しんで食うというなら もう 好きにしてって感じ
かんじわるいばばーと そこそこのたいした事のないそばと 量

あれをいいという人は きっと量が少なくて 高いから それだけで
いいと思い込んでるんでしょう 物の価値は自分の価値で判断してくださいね

どうしようもない店です 今まで行った中で 最低です
2度と行きません そのまま あほらしいんで ラーメン食ってかえりました

100歩譲ってどんなにおいしくたって お客が満足しなければ食物やじゃない とおもいます
人間のプライドというか ミーハー心というか 自己満足って言うのを売って商売しているお店は
初めて見ました ある意味見事かもしれません それで残ってるんですし

すごいなぁ

お邪魔いたしました




221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 09:25:41 ID:4Gb4SfYD
↑その通り。
モツ煮込みなんて作ってる暇が有ったら、もっとまともな蕎麦打てよ。
まあ、モツ煮込みも、レトルトを壺に入れてるだけかもな?酷い店だ。

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 21:39:35 ID:4Gdn8Jeb
たけやぶ批判するやつらは理解力無いよ
君たち子供のころから勉強嫌いで仕方なくそば屋になったとちがう?


223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 21:48:15 ID:o6aGJSql
ここの汁て ミリンか砂糖が多いよね?

確かにオブジェだらけの店内は私は落ち着かないな。

それと 上にも出てたけど 仲居さん? 店員さんの接客態度は関心できませんね

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 21:51:46 ID:HtBZD3tU
>>222
竹やぶを褒める奴って、自分で味を判断する能力が無いよ。
判断力が無いから、仕方なくガイドブックを信用して美味しいと思っているんと違う?


225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 21:54:11 ID:HtBZD3tU
>>223
確かに竹やぶの辛汁は異常に甘い。これまで食べたどの蕎麦屋よりも
べたべたと甘いと思う。仮に蕎麦が美味しかったとしても、あの辛汁で
台無しだと思う。


226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 22:43:48 ID:0rxwkqm7
そもそも柏なんてド田舎に旨い蕎麦屋なんてなかった。
千葉自体ガラの悪い、悪趣味な田舎。
竹やぶはそんな地域でたまたま当たっただけ。
洗練された舌を持つ江戸っ子に、耐えられるはずはない。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 20:45:01 ID:gmZLPvHS
竹やぶで修行した人が東京で成功してますが

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 20:53:59 ID:gmZLPvHS
ただ店員の態度が悪いのは同感
娘に合わせるんだろうから娘は引っ込むべし
娘=ババア

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 22:34:42 ID:LhEehTBG
>>200
お前に教えてもらわなくったって場所くらい知ってるよ!バ〜カ!
おうおう挑発してくれっちゃってよ〜まじムカツクんだよ!おめえみたいなやつは!

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/22(金) 22:49:32 ID:+mFg5sQc
>>227
どこの何て店だよ。言ってみろよ。

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 20:37:23 ID:jjDBlRK4
>>230
大川や

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/24(日) 23:16:31 ID:P7J+5koy
多利薄売なら許せるけど、 あの程度で多利多売なんだもんな。
 勝ち組ってのはそんなもんなのかいな・・・。。

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 00:34:35 ID:/kcapjJU
ケイホクというスーパーで、竹やぶそのままのつゆとか言うのを
試しに買ってみたんですが、まあ値段が高く量が少ない割には美味しく無かったです。
そりゃ、市販の量販品レベルよりはマシでしたが、同じ値段なら
他にもっと美味しいつゆが売ってました。やっぱり虚名だけのようですね。
このスレでの評価も納得しました。


234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 19:30:27 ID:6sN8KlQQ
>>233
なんでかわからないけど
店で出てくる汁よりマシだよ!
俺はその市販されてるつゆに醤油を入れて味を調整したよ。

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 20:07:23 ID:57P7tIQH
お前ら 貧乏そば屋は2ちゃんで竹やぶの悪口言って
ストレス発散か。

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 21:47:32 ID:6sN8KlQQ
>>235
オマエが食いに行って満足してりゃ異いんじゃん?

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 21:56:41 ID:tDlDY46x
うま

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/26(火) 19:54:01 ID:OssoU2hT
俺は一回行ったがもう充分だ

何年かしてまだ店があるようなら又行くかもしれないがな、、、

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 14:27:09 ID:2gxVPVdN
>>238
まったくだ。
下のストリームバレーに行った方がよっぽど楽しいよ。

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 17:00:12 ID:dCV0+G27
ぼろくそ言う程では無いけど
味と値段が変わらない限り、俺も一回でいいかな・・・

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 21:40:15 ID:q5cDZ1bX
T藪も、今のような蕎麦ブーム以前からあったのでそれは認める。
当時は国産の生産量も2万t程度で、あの場所でそれを仕入れる
のはそこそこの努力だ。

だが、今や生産量は倍になり、そこそこの場末の蕎麦屋でも、国産
蕎麦を提供し、美味しく食べられる。

この期に及んで、T藪を贔屓にするのは、蕎麦の美味しさを解らぬ、
愚か者達だな。


242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 22:57:30 ID:aJ4lB0vz
つか バブルに乗っかってただけだろ
今は雑誌や食通と言われてる奴が露出せてるから、それに踊らされてる自称食通が行ってるだけ。

店主がそれだけ拘るなら予約制にして本当に旨い物を食べたい人だけに提供すればいいのではないのか?
又、食べたい人だけが行けばいいのではないかと思う

私はもう行かないと思います。
自分が好きな店が数店ありますから

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 23:31:31 ID:kR8KfL73
わざわざあの金額と時間をかけてまで行く値打ちがないというのが、私の結論。
もっとも私は柏在住ですから、時間はかからないけど、やはりミーハーと思われる
のがイヤで行かないだけ。


244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 10:17:08 ID:54vMlW5G
拘ってるモツ煮込みってどう言うことよ?
そんな暇があるなら蕎麦の選別でもしてろよ。

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/01(日) 19:40:15 ID:6EVYOMqp
お前らみんなあほ?
蕎麦の本来の味を知らないようで。
プランターに蕎麦を栽培して収穫し食べてみれ。
もちろん種子は在来種。

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/01(日) 20:47:52 ID:4fOvyOYC
だからってあんなに甘い汁で食わせんなって

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/01(日) 21:27:42 ID:Sseoye5o
 伊藤死ね、ハゲ

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/01(日) 23:15:12 ID:M2aDcflB
>>245は、在来種が美味しいと思ってる味音痴。w

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 14:30:54 ID:RHwd2h24
ソバは味と言うより香りだが。鼻詰まってるの?

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 19:44:43 ID:hgguyz4i
香りだけじゃないだろう?
+食感、喉ごし、汁とのバランス。
各人の好みだろ

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 19:49:16 ID:8ocTFdf2
辛み大根で、鼻詰まりを解消。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 20:10:49 ID:jHgRl46C
>>248は蕎麦の品種改良の歴史を知らないアホ。


253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 20:29:32 ID:rW85Wt+M
>>252は、ABにぞっこん。w

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 21:24:14 ID:GEDIMVp2
汁もそうだけど、なんであんなに蕎麦が生ぬるいの?
柏と違ってとうきょうの水はヌルいんだから。
つけ麺の中華とちゃうねん!

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 22:36:48 ID:UfGze58M
ご当地ナンバー 「柏」人気ナンバー1
2006年10月04日 朝日新聞

10日から登場する車の「ご当地ナンバー」で、「柏」(対象=柏市、我孫子市)
の人気が際だっている。全国自動車標板協議会によると「柏」への変更予約は
3314件(2日まで)で、同じ日に登場する全国17ナンバーの中で最多という。
同協議会によると、「柏」への変更予約数は、全国的に知名度が高く車の登録台数
も多い「金沢」や「仙台」をも上回っている。一方、県内に同時に登場する「成田」
の予約は255件だという。
関東ではほか、「高崎」(群馬県)が828件、「川越」(埼玉県)が753件、
「那須」(栃木県)が480件となっている。
柏ナンバーへの変更予約を済ませた30代の女性は「(現行の)野田ナンバーより
おしゃれ。友達にも『変えようよ』って誘っている」。柏ナンバーへの変更を柏市
民に呼びかけている市の石黒博企画部長は「にぎわいのある柏の街に市民が愛着を
持っている証し」と喜んでいる。


256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 07:22:47 ID:FdPomjBC
>>255
ナヌ、柏がおしゃれだと?

そんな連中を相手にやってる蕎麦屋だなw

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 14:25:11 ID:WAye6Lzs
うまければ値段なんてどうでもいいじゃん。
せいろを二枚頼んだって2000円程度だろ?
安いもんじゃん。

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 19:47:32 ID:AvyewVzg
>253
ABってなに?

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 23:14:24 ID:xR1XCM0j
>>257
美味ければね。僕も良く行く蕎麦屋ではせいろ1枚が1000円くらいだから
値段は竹やぶと対して変わらないし、その店では高いとは思わない。

ただ、竹やぶは味が違いすぎる。あの蕎麦1000円は暴利というほかない。
あれを美味しく食べられる人は、ある意味幸せかも知れないが。


260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 23:26:37 ID:N7HmvDRK
>>258
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20061005&j=0023&k=200610056742

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 03:17:41 ID:4u84hRpW
弟子が挽いて弟子が捏ねて弟子が切って弟子が茹でた蕎麦だしな

あのオヤジがすべて一人でやってりゃ有り難いと思う奴もいるかも知れないがな。


262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 11:14:34 ID:3HEGM/hG
弟子の方が上手いんじゃねーの

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 11:56:14 ID:yfT2Ni8y
他の店の方が美味い

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 22:15:57 ID:jQZKvpfS
 竹やぶはずっと前から弟子がやってるはずだよ。雑誌の記事にもそう書いてあるし。
あの親父は料理人ではなく、経営者。そいいう意味ではマスコミに頻繁に登場して
客を呼び入れているから、有能だと言えるかもしれないが。

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 02:12:11 ID:rcAaYlZm
まあ この店が地雷だって事には変わりないけどね

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 19:26:35 ID:N2YjKgfV
蕎麦なんてそこそこの腕があれば打てるだろ。
後は粉の品質と演出だが
無駄話ばかりの糞ババアの店員はあの店には似合わん。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 01:17:28 ID:c5fR0VZ+
HPあったんだ。
http://www.takeyabu.co.jp/

せいろそばの品書き
http://www.takeyabu.co.jp/menu_kashiwa/m02.html

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/14(土) 02:49:39 ID:v6CxV3ir
普通HPというのは店の広告だから、見た後で行きたくなるような内容
なのだが、あのHPを見て行こうと思う人はいるのだろうか。
品のない店内の写真を載せたりして。
また、量が少ないと言われているが、その1人前をそのまま写真で見せるべき
だと思う。センスのないお品書きをページ毎に見せる前に。
自身ありげにコメントしているが、いくらなんでも、テーブルに出される品
そのものをHPに載せる勇気はないようだ。
他の料理店のように出してみなよ。
たぶん他の蕎麦屋とは違うとか、写真では伝わらないとか色んな理屈を言うんだろうな。
それならHPそのものを作るなと言いたい。
店内の写真を見せ、蕎麦を見せない理由を答えてもらいたいものだ。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/14(土) 12:02:50 ID:B3q+zrsz
柏でアレだから有り難がって行くヤツが居る訳だ。
別に都内に作ったら珍しくも無いタダの旨くも無くてサービスも悪い高い蕎麦屋。

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 23:49:24 ID:K/k8e9Kl
弟子が作った守谷の店は750円らしいが、分量が箸で3回すくってなくなる分量なのかは不明。
知っている人教えて。

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 04:38:15 ID:7WojnhX1
>>270
一本づつ啜る事をお薦めします

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 14:32:39 ID:fn1Q5jE5
山本益博が絶賛してたからうまいんだろうね。

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 19:14:22 ID:7WojnhX1
益さんは又特別な人だからな。
まぁ 旨いんでしょうな!
でも 柏店の落ち着けない雰囲気じゃどいかね?

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 20:53:05 ID:EJ2pCI6N
結局、ここでギャーギャー騒いでる連中って、頻繁には通えないような連中だろ?
なんていうか、一世一代の大博打、伸るか反るかで大枚はたいて行ったはいいが、そこまででもなかったという。

貧民の反論↓

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 21:47:19 ID:gqS1yyKu
>>274
結局竹やぶを擁護している連中って、大枚はたいて食べたんだし、
一応マスコミにも出ているんだから、何が何でも美味いと思いたい
んだろうな。

少しは自分の舌で判断しなよ。あのつゆが美味いか?あの出来損
ないの玉子焼きのような出し巻き卵が美味いか?



276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 06:14:28 ID:h+2E+ofe
もういいんじゃない。
それほどうまくもないのに高い店に行くのは、
本やグルメ評論家のいうことに従っていれば自分も舌の肥えた者の仲間入りが
できると思っているからなんだろうな。
食べ物に対する値段音痴は、結局食べ物を侮辱していることになる。


277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 10:29:03 ID:ZkzmnyAh
つうかマスが来てる時点でアウト。

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 15:39:36 ID:gYZAIBpK
本当はみんなうまいと思ってるんだね。
だけど、値段が高くて頻繁には通えないから、「うまくないから行かないんだ」って言って、自分を納得させてるんだね。
すっぱいぶどうの話みたいに。

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 17:06:27 ID:gaQ/a+FW
うまくもないですって(笑)
逆に少ないからそう感じるんじゃないですか?そういう意味では
量が多かったら 普通の蕎麦やなのかもしれませんね

確かに高くてむちゃくちゃ少ないと思いますけど
それだけじゃないですよ でもこれだけ話題になるには何か理由があるんでしょうか

あの値段 雰囲気 またあの少なさが 異空間ってことで 日常生活からはなれた気分にさせるんですかね

私は たんに貧乏だし おなかいっぱい食いたいし おばちゃんが感じいいところがいいし
おいしいものを食べるときには おいしい雰囲気になりたいから
おそらく2度と行きませんけど。

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 17:10:47 ID:ItW/wEIc
柏近辺で良かったここより美味しい所を教えてください。
個人的にはここ高すぎ。

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 09:15:31 ID:8p8/AIuN
量が多いとマズイのがわかっちゃうんだよ。
少ないから、アレ?変だな?って思ってるうちに無くなる。良く考えてるよな。

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 23:00:00 ID:6/6XF0lS
>>279
276ですが、「うまくもない」とは言ってません。
言葉足らずだったかも知れませんが、
「それほどうまくもない」ということです。
ここのを食べれば他の店のは食べられないというほどのものではない、
さすがこれだけの値段で出していると感心するようなことはないという意味合いです。


283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 17:21:10 ID:ZzzZFdpp
天せいろ+汁なしそば 食後にあずき 
満足満足^^

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 22:48:26 ID:KkcZTScg
ところで山本益博ってなにもの?

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 22:49:42 ID:g/ihHxVv
おやつだろ? それ

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 00:31:16 ID:mv5H4mKA
あの量を一人前として出す理由って何なんでしょうね?
ちゃんとしたこだわりの理由があるんでしょうね?


287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 11:43:48 ID:sLRyKsZx
>>286
281

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 14:29:12 ID:TzlPToPF
>>286
普通の蕎麦屋並みの量を出したら、せいろ一枚が3,000円〜4,000円
くらいになってしまう。そうすると客もさすがに馬鹿ばかしさに気づいて
しまうから、でしょう。

出し巻き卵も同じだね。普通の店の一人前を半分の量にして一人前と
称して600円の値付けをするから、一瞬安いと思う。けど二人前単位で
無いと頼めない(一度に焼いて2等分する)から、結局1,200円になって
しまう。

要するに、客に暴利だと気づかせずに、高い値段で売るためのテクニック。


289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 20:37:23 ID:8HFpcBiQ
俺は流○藪蕎麦派だな。あそこは値段と味が釣り合っいてる。
あそこですら高いなんて抜かす奴は相当な貧乏人。

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 22:34:58 ID:WGJDCdSw
>>289
流○藪蕎麦派って詳しく教えていただけませんか。

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 00:35:24 ID:cZ/eAEgs
てめーみたいなカスに教えてもしょうがない。

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 04:02:29 ID:AEIsh4Lm
↑半分予想していたご返答で。

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 15:51:20 ID:cZ/eAEgs
289ではないが「流○藪蕎麦派って詳しく教えていただけませんか。
」なんていう
わけのわからない質問に何をどう答えるんだ?

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 16:45:39 ID:Us0JmbC1
たなか病院の隣のそば屋は美味しかったな。

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 10:16:31 ID:KuO6BLoq
たなか病院って何処よ?

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 18:00:06 ID:c7vhKuuo
10年以上前、弟子の人が新宿で「吉遊」やってたけど、今どこでやってるか
わかる人いますか?

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 22:16:54 ID:hRWOm9+t
>>293
わけのわからない質問でもなんでもない。
ちゃんと流山藪蕎麦「派」に答える術もしらないんか!

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/28(土) 01:01:25 ID:fsW5udgT
>>291みたいな柄の悪い輩は
教えるとしても大した内容はないんだろうな?

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/28(土) 17:50:57 ID:q3GsBuRk
>>280

値段なら柏駅の喜多そばの勝ち。





マジだと天王台の福田屋。


300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/28(土) 18:00:03 ID:2J39ac3+
ここはアンチ竹やぶの棲家になってしまった感じですけど。

それでもこのスレが残ってるのはそれだけ注目されてる証拠ですね。

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/28(土) 18:31:13 ID:9oHl6rs1
それだけ値段に値しない店だからこれ以上被害者が増えないように誘導するスレです。

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/28(土) 22:05:19 ID:NS4U6xdL
>>280 >>299のやりとりは、スレ違いじゃないの?

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/31(火) 12:21:04 ID:zbS09dmw
>>299
ありがとう 今度行ってみます。

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 00:59:24 ID:EQ1rTi1Z
行き着けの蕎麦屋に一回は行って来いと言われ、昨日初めて行ってみた。
高くて少なくて美味しくないって言う、ここのアンチの意見を大方頭に入れて、
否定的な姿勢で緊張しながら店に入ったw
で、せいろ喰ったのだが、美味しかったっつうのw
香りもしっかりしてるし、食感・風味共に良い。特に汁は絶品だった。
甘めの辛汁も濃厚でバランス良く味わい深い。嫌な匂いもしないし。
気になる量は言われてる程少なくなかった。10本位なら流石に腹立つけど。
値段も、予め高い店って言われてるから覚悟してる分気にならなかった。
ついでに天ぷら蕎麦喰った。かき揚げの海老も良いネタでゴマ油の香りが良かった。

おいおい、ここの蕎麦不味いってヤツは、蕎麦知らないんじゃないか?
値段は確かに高いけど、こんな特別な蕎麦屋はあっても良いんじゃないかと思ったね。
酒飲まないで三千円超えた店は初めてだけど、またそのうち行きたいね。


305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 09:57:52 ID:eyjlbOkD
>>304
値段関係なく考えればやはり絶対的に美味しいですよ。


306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 09:43:37 ID:Ng/C78i2
↑ここの主人は趣味・道楽で蕎麦を出しているのかい?
あくまでも商売だろ?
「値段関係なく考えれば」という前提に立つことに意味はないと思うが。
まして原料は、国内産の蕎麦と水であり・・・
こんなことは今まで何人もの人が言ったか・・・止めとこう。


307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 18:24:05 ID:4iDDy+Kr
趣味でやろうと道楽でやろうと商売としてやろうと、おめーには関係ねえ。
文句があるなら行くな。
庶民が一か八かみたいな感じで行くから文句ばかりになる。
金のある奴らだけが通えばよい。

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 19:22:07 ID:WPDu79lo
金の問題じゃ無ぇな、お大尽だろうが庶民だろうが
それこそおめーには関係ねぇ。第一蕎麦はもともと庶民のもんだ。
意見くらい好きに言わしてやれ、ケツの穴の小せぇ野郎だな。

「文句があるなら行くな」ってのはその通りだがな。

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 07:27:20 ID:F4ZuQUzZ
307のいうように、金のある奴だけが行って
307のように下品になればいいんだな。

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 22:25:16 ID:2b6eTodu
朝っぱらから、なにがそんなに憎いんだ?

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 22:49:36 ID:BLuU0FZX
>>307
やれやれ、たかが蕎麦屋ごときで金持ち気取りか?

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 23:19:16 ID:v3hJsoXm
高いと思えば行かなければいいのに。

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 02:54:28 ID:4wxmi0Oq
だから一回行ってから二度と行って無いんじゃない?
文句言ってるだけだろ・・・

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 09:17:21 ID:CAectNXX
絶対って、言うほど、美味い訳でない。もっと美味い蕎麦屋は山ほどある。>305は、美味い蕎麦を知らないだけ。

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 11:30:20 ID:1JikMZtS
>>314
宜しかったら具体的に教えてください。

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 11:44:03 ID:d7nkltUr
>>314
胴衣。

>>315
店の関係者かよw

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 20:35:43 ID:SBGHHX0H
東京進出するとき、水の良し悪しで二の足踏んで、
柏と都内じゃ味がどうのこうの蘊蓄たれてたけど、
こういうのは確かに鼻についたな。
あと、あまりに手挽きにこだわることとか。
でもまあ、美味いは美味い。

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 21:01:20 ID:PujsB311
>>317
柏って都心からかなり遠いベッドタウンだ。
都心ではどこにでもあるような蕎麦屋が無かっただけで、たまたま流行っただけ。
都心へ進出って不遜だ。
いつまでも田舎で地場の似非食通を騙し続けてれば良い。

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 23:41:20 ID:GMkfUVW/
糞蕎麦

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 23:58:37 ID:WiGHUDIA
>>314のオススメの店が聞きたいもんだ。

この店が叩かれる理由は味ではないよ。

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 00:08:53 ID:OsseBACd
千寿竹やぶとは姉妹店なんだろ。
味もあんな感じなのかね?
味はいいんだが、問題は量だよな。


322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 09:37:13 ID:Jgczr44X
>>317
結局、都内に進出したじゃん。
あのレベルならいくらでもあるから流行って無いけどさ。
あのサービスのレベルはなかなか無いけどな。客商売するなってレベルだよな。

ところで手で挽いてるの見た事ある?1日分の量挽いてた?

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 12:58:55 ID:/XXvQnxT
ってか、真面目に不味いだろ

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 20:11:55 ID:eSi+GA6P
[うまい」「まずい」は個人の味覚の問題だからいろいろあるだろうけれど、
「うまい」という人も「値段を度外視して」とか「値段関係なく考えれば」と
いう条件付の人が多いね。
果たして「あれだけの蕎麦を食べさせるのだからあの値段は当然」という人は
いるのだろうか。
私は「まぁうまいかなと言う程度で、値段・量を考えればもう二度と行かない」
という結論です。


325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 20:25:37 ID:ShXdaZMB
普通にさ、そこらへんの手打ち蕎麦屋であの値段で同じ物出されたら評価も違うだろうね。

たぶん評判悪いと思うよ。
要はありがたいと思えるようなメディア戦略だけなんじゃないかな?

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 02:14:14 ID:tcopTF2n
「二度と行かない」・・・分かったから。行かなきゃイイダケジャン。イクナ。


327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 09:27:14 ID:gq1TXieb
竹やぶから近いところに住んでいますが一度しかいったことがありません。
美味しかったですが何せ値段が・・・・
すぐ近くのストリームバレーも一度行きましたがここもココアが最高でした。
でも一杯850円(中濃度)・・・
お金のある人には竹やぶ→ストリームバレーなんて最高ですね。
車見ると地元のナンバーが少ないような気がします。(柏の住民所得レベルに合わない店)
結論としてお金が有れば良いお店です。

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 11:21:03 ID:8jerQ9MJ
そうか、地元以外が多いのね。
近くにラ○ホでもあるんかいなw
旨い蕎麦を食わすからって連れ出すのは良いアイデア。
蕎麦なんかどうでもいいんだけどね。

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 21:58:31 ID:hHIpuALV
>>326行かなきゃイイダケジャン。イクナ。
それを言っちゃぁお終いよぉ。
すべてのスレが終わってしまう。
あんたはどうなんだ?
自分の意見はないのか。



330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 02:18:41 ID:JoZizyMY
量は普通の店の半分以下、値段は二倍弱、味はソコソコ。
俺の行くような店じゃないな。
とか言って年に2回ぐらい行っちゃううんだけどね。

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 02:53:06 ID:d2SVZxwQ
>>329
同じ様なヤツが同じ様に「二度と行かない」とか結論だして、延々とスレに粘着してるのに
うんざりしてんだよ。つうか、アンチも含めて人気店じゃねえかw

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 04:17:22 ID:iBPqbOGb
↑うんざりしてりゃ、このスレからとっとと離れればイイジャン。
何粘着してんだよ、

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/12(日) 01:54:05 ID:ImcT9HIn
おまえ文面理解してないだろ。
言葉尻とらえて揚げ足取ってんじゃねえよ。
age厨。

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 14:07:54 ID:1afQY5b0
>>322
恵比寿に出店が決まったときは、井戸水を使うことでゴニョゴニョ言い訳してた。
だからココにした、とか誇ってたが、ホントはガーデンプレイスのそばだから。

>ところで手で挽いてるの見た事ある?1日分の量挽いてた?
昔の柏の話。
午前と午後の分に分けて挽く。アンちゃんにやらせるから、大将楽チン。


335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 23:30:44 ID:0jpMYuaH
手で挽くってそんなに味に影響するのかな。
石臼を使って電動で挽いている店に行ったことあるけど、
石臼だったら一緒のような気がするんだけど。

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 10:56:13 ID:5pX/T3YC
回転数が一緒なら同じだろ。石臼でゆっくり挽くことに意味があるんだからさー。
人がやるのはパフォーマンスだよ。

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 11:39:53 ID:pTWiTLzM
手挽で ゴーロ ゴーロ 遣ると回転数が緩急変化するので、
粉の粒が荒目から細目まで混じって好いという説がある。

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 18:51:30 ID:sI9OQwdV
石臼(あの構造のヤツはみんなそうだろ)は、回転数じゃ粒径はかわらんよ。
面圧(臼の重さ・・または、挽かれる側の蕎麦や小麦の硬度・・・水分で変わるよな)が
変われば粒径変わるけどな。

客寄せのパフォーマンス以外に何の効果も無いよ。
だから弟子(奴隷)がやるんだよ。

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 02:41:12 ID:G9nyg8D9
注文受けてから挽いて、こねて、延ばして、切って、茹でて、盛り付ける。
その工程を客の目の前でやれば少しはみんな納得するんじゃん?
あれだけの値段なんだから…。
あとは、甘汁、辛汁選べるようにしてみ、二人前〜のメニューを無くしたりね。

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 03:19:12 ID:jm50Eqpp
どこ産の蕎麦使っているの?
水は?

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 20:09:05 ID:BMN1Im4Q
手挽きだと、粉の粒に大小差がつきますね。
機械挽きは、ほぼ均一です。
小学生のときに買ってもらった顕微鏡で見てみましたが、意外なほど明確です。

ただ味覚というか喉越しに違いがあるかと言われれば、う〜んです。
私はわかりませんでした。
竹やぶの大将は、「粉を触れば、違いがわかる」と言われましたが、おそらく
ブラフだと思います。近所の職人さんも、首捻ってましたし。


342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 21:26:30 ID:9wRwqBqg
>>341
それは『石臼挽き』と『ロール挽き』の比較じゃないの?石臼同士だと
手挽きと機械挽きでそれほど極端な差がでるとは思えないが…。

石臼でも玄蕎麦から引いた場合と、抜きから引いた場合では明らかに
違いがあるけどね。



343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 22:16:41 ID:dpk3+P3a
あそこの納豆うどんが好きなのは俺だけか……

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 22:20:55 ID:i0KMpmDk
>>343
そんな、下手物を売ってんか。
悪趣味だw

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 20:52:50 ID:lCOMbVW+
一本、筋の通ってない店だな。
店の外装・内装見てもわかるけど。


346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 00:05:08 ID:q5Jk2BRf
粗挽きにするのって、コーヒーミルで挽くって雑誌に書いてあった。

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 13:14:51 ID:7VJutkdX
いつも裏でコーヒーミルで挽いてんじゃないの?・・・・既に粉で納入かもな。

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 15:15:10 ID:wKgPsLb/
>>346
コーヒーミルで挽くのは蕎麦掻き用の粗挽き粉だったと思う。蕎麦切り
にする方の粉は石臼で挽いているんじゃないかな。

だからといって蕎麦が美味いかどうかは別の問題だが。


349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/10(日) 18:41:43 ID:YrBMN0nk
今日初めて行ってきました。
このサイト見てから気になってたものですから…。
やはり、皆様が仰る通り値段がネックだと思いました。
あの価格が半分なら私も満足できるのですが残念でなりません。
既出ですが、やはり汁は私には甘くてあいませんでした。

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/15(金) 21:54:43 ID:O6zc0t5z
ババアは店に出るな・・

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 21:34:46 ID:AdO87me6
>>349
俺だけかと思っていたが、やっぱりあの汁が甘すぎると
思う人はいるんだね。どうか考えても、あの蕎麦には合
わないと思うんだけど、店主はどう考えているんだろう?

あの人は経営者だから、味見はしないのかな?



352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 19:30:00 ID:dPLCSYKf
あのひとは使用人、経営者はババア。

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/29(金) 12:06:06 ID:vRAmYiGa
さて
大晦日は稼ぎどきですな!

頑張ってな。

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/30(火) 07:49:14 ID:ssBjVzzm
最近は噂聞かなくなったな。
みんなお利口になったようですな。

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 19:27:53 ID:4DF5hJci
おいおい!
蕎麦湯のお代わり有料かよ!

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 20:01:26 ID:q8qMilzg
こんなスレがあったのか
六本木竹やぶによく行くんだが普通に旨いよ
となりのすきやばし次郎に比べりゃ
値段なんか大したことないじゃん
本店は知らんが六本木は接客もすごくいいよ
嫌な思いしたことはないな

村上とかホリエモンとかも何度か見かけたのはワロタ
犯罪者の通う店w


357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 22:06:45 ID:w83tn0SC
店員乙
接客のババー十分感じ悪いだろ。
次郎は本店で握らせてももらえない息子がやってんじゃそりゃ割高だよな。www
てんぷらやも一緒だけどな。

そばゆのお代わりは、有料=せいろ1枚分だろ?
どんな少ないお湯で茹でてるんだよな?笑わせられるよな。

358 :356:2007/02/14(水) 00:37:30 ID:GwAb4QzZ
>>357
俺店員かよwwwww

じゃあオマエはどっかの儲かってない蕎麦屋だな

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/14(水) 23:03:40 ID:m33+EIOe
六本木店なんて時間の問題だろ?

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/14(水) 23:10:21 ID:2846XIHq
>>359
あと2〜3年で元が取れるからそしたらやめるかもって言ってたよ
森ビルの社長に頼まれて無理して出店したみたいだし

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 11:50:17 ID:uQBfEG00
あの客の入りで元が取れるんじゃよっぽど原価率低いんだな。
もっとも、本当にあと2〜3年で回収できるなら「やめない」と思うけどなwww
まあテナントがごっそり入れ替わるからある意味ラッキーだな。
しばらく騙されて来る客が居るだろうからさー。

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 18:36:34 ID:p5Jps6Vj
竹やぶってよっぽど同業者に疎まれてるんだな

このスレ見てるとよくわかる

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 19:11:23 ID:4JKM3+H+
アホ!
一般の客が普通に食事できねーんだよ!

バブル引きずり過ぎw

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 20:14:38 ID:nmGzALmm
3000円ぽっちで何言ってんだか

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 22:43:24 ID:HwS0JAMC
カモネギのお客様また一人入りました〜まいど〜。

金の問題じゃあ無いと思うよ。商売と蕎麦職人としての姿勢の問題だな。
別に金が無いわけでは無い。
比べられないけど、君とそんなに変わらない位か
それ以上は小金を持っていると思う。

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 23:16:05 ID:PrVWnDzE
世間一般の蕎麦の相場とかよく知らないんだけどさ
まぁ1万くらいなら出しても良いかなと思える味だから通うわけで
まぁ一番の理由は近いからだけどね

近所には俺を含めて1000円も10万も大した違いじゃないってヤツばかり住んでるから
そういう人種が通ってんだろな

俺も親の残した不動産収入だけで生活してるから
今まで働いたこともないんだよ

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/16(金) 00:16:04 ID:exSHX+8E
なるほど「引きこもりのニート」と言うやつか。

せっかく恵まれた境遇なのだから、全国食べ歩きでもして来い。
たけやぶだけじゃ勿体ないぞ。

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/16(金) 22:48:20 ID:bCLPIsB8
アレを美味いと思える奴は幸せである・・・
そんな奴とは人生において係わり合いたくないが。

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/17(土) 01:45:09 ID:N1tDZe8q
せいろと天ぷら蕎麦は旨いよ。かき揚げ最高!

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/19(月) 11:51:49 ID:gog2y9iV
普通に天麩羅屋で食べた方が旨い。所詮蕎麦屋レベル

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/20(火) 01:27:47 ID:OUWYZ2hy
必死だな・・・マヂで。

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/20(火) 08:13:10 ID:sC8VypO6
>>371
ハゲドウ
よっぽど竹やぶが気に入らないんだな
こいつら

竹やぶが儲けてるからオマエの店が儲かってないわけじゃないよ
と言いたい

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/20(火) 10:46:07 ID:2ADC6hxm
むしろ店員必死に見えるけどなwww

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/20(火) 12:11:49 ID:pTBAsM5T
そうだなw


375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/21(水) 02:10:27 ID:IgYX8oDT
さすが竹やぶ、人気だな。

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/24(土) 01:30:05 ID:vFppYk87
近々行く予定だけど、不安だな〜・・・。

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/24(土) 02:18:20 ID:DWAWN0Y4
頼むモン間違えなきゃ、そうガッカリはしないさ。

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/24(土) 16:10:15 ID:Mm4Ur7gs
ソバには全く興味ない。
3つで100円の買って、冷蔵庫の中置きっぱなしにして、
賞味期限2週間くらい過ぎたのを10分ぐらいゆでて、ブヨブヨになったのを
「微妙に酸っぱいけど大丈夫だよな」というくらいのレベル。

焼きそばは好きだけどソース味は好きじゃない。塩味大好き。
インスタントはお湯切りがめんどくさくそのまま放置してたらお湯がなくなってたレベル。
ミミズみたいで気持ち悪かった。

ハッキリ言って、俺はこの板の誰もがたどり着けいていないレベル。


実はこの「竹やぶ」のすぐ近くに住んでる。
引っ越してきたときからずーっと「不気味な店があるな…」と思ってた。
何気なく検索してみてビックリ。有名店だったのかよ!
場所が悪いよな…住宅地の方が後なんだろうが…。

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/24(土) 23:01:20 ID:pC8za6ia
いろんな意味で有名www

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