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【ごぼう天うどん】をメジャーにしよう!!

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 12:51:12 ID:FWdC93UA
ごぼうのささがきをてんぷらにしたやつ
おつゆと相性ばっちり
全国的に普及させようぜ

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 13:53:41 ID:b6GxiFK8
ごぼ天うどんよりメジャーなのって、
さいごうどんくらいじゃないの?

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 12:22:04 ID:dQ+iEs3h
ゴボウとうどん最高のマッチングじゃないか
こりゃ全国に普及させなきゃなあ

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/05(月) 15:03:31 ID:prRS1OPW
反応ないな

5 :sage:2006/06/06(火) 14:13:11 ID:PzFLJgJS
天ぷらはやっぱゴボウが一番っすよ
うどんに乗せたら最高だよね

6 :5:2006/06/06(火) 14:14:21 ID:PzFLJgJS
天ぷらだからってアゲちったよ

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 14:55:14 ID:HhLJxtYb
ごぼう天うどんは福岡県が中心の食文化だとおもいますが、
現状で、地域的にどのくらいの広がりがあるのでしょうか。
「2軒のうどん屋のうち1軒はごぼう天うどんがメニューとして存在している」
というくらいごぼう天うどんが普及している土地の範囲を
まずは知りたいところですね。


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 18:10:30 ID:PzfYchAB
かけうどんに追加する揚げ物はコロッケが最強だと思う。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 22:49:32 ID:3dMdgj64
都市部で出店している讃岐うどんのチェーン店ではごぼうのてんぷらは必須アイテムのようだ
徐々にメジャーになりつつあるような気がしないでもない


10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/08(木) 21:34:43 ID:Nd40MT6t
冷たいうどんにごぼ天うまいにょ

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/20(火) 23:25:14 ID:jw6rSFxh
むしょうにごぼうが食いたくなってきた

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 00:00:02 ID:0uRS/SzG
ちなみにお前らが言ってるごぼう天ってのは
細く切ったごぼうのかき揚げのことだよな?
いっぱんてきにごぼてんと言えば
魚のすり身でごぼうを巻いて挙げたやつなんだが。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 20:37:29 ID:ktq/jOSc
>12
そのへんは曖昧にして進めるのがこの手のスレの醍醐味なのに・・・

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/26(月) 18:58:12 ID:9tVSqC2S
鳥栖にあるかつみ屋のごぼう天うどん(゚Д゚)ウマー

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 21:03:26 ID:HVTLyB26
ごぼう天がよく判らない。
A.牛蒡を水溶き小麦粉で和えて揚げたもの(天ぷら-かき揚げ)
B.牛蒡を魚のすり身で包んで揚げたもの(薩摩揚げ、板天系)

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 22:35:49 ID:vTVmZMFt
どっちでもないよ

17 :細セ麺ド〜サ:2006/06/29(木) 13:26:43 ID:heDqxUL0
 
ローソンで売ってる[サクサクごぼう天おろしうどん](450円)

‥はおいしいわ,ローソンでおいしいというのは滅多にないんだけどな(W

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 15:58:14 ID:UNVfqGJG
ごぼう天そばはダメかい?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 04:25:52 ID:aO/T42Rv
昔、福岡のローカル番組で「ごぼう天うどん」の北限(東限?)を
探す企画やってたけど、確か広島辺りですっかり見られなくなってたはず。

余談だけどこれまた別の番組で、
東日本と西日本のうどんのすめの境界線を探す企画が
あったんだけど(新幹線の駅を一つ一つ下車して駅のうどんを
食べて行く)、確か岐阜辺りを境に変わってた。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 00:40:05 ID:u14exUCD
もう20年以上も前の話
今でも忘れられないごぼう天うどん専門のうまい店が小倉にあった(今でもあるのかな)
場所は小倉北区の富野のあたりの道路沿い
昼時にはいつも営業者や休憩中のタクシーが数台停まっていた
ここのごぼう天はささがきではなく、輪切りにしたぶっといごぼう天が入っている
噛むとゴリゴリと言う歯ごたえが豪快でたまらなかった
カウンターの目の前でごぼうを揚げ、うどんをゆでていて、出来上がりを待つ間その様子を
じっと見ていた
しばらく病み付きになったのだが、事情で九州を離れることになり、その後は全然行っていない
もしまだ営業しているのならまた行きたい店である


21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 15:16:42 ID:XhPPYpW4
>>20
店名忘れました。
「更新」でしたっけ?
今でも存在する、というか、おそらく店が新しくなっているのだと思われます。
其処のは、薄切りのごぼう天が好きな自分にとっては苦手なタイプのごぼう天。
繊細さゼロの暴力的なごぼう天には辟易しました。
少なくとも、うどんには合わんと思ったなぁ。

一方で、このごぼう天であるからこその熱烈な愛好家も多いようで、繁盛しているようです。
人の好みはいろいろですもんね。



22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 18:42:51 ID:JYlAdvt1
ごぼ天うどんは旨い。
ヤワい福岡のうどんとごぼ天の相性が良い。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 12:46:13 ID:/htoiqWU
>>1 はいわゆる牛蒡の天ぷらの話をしているんだよな

でも、話の流れは「九州のてんぷら(薩摩揚げみたいなヤツ)」について語られているような希瓦斯。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 12:57:43 ID:xXkiQCxQ
いや、みんな細長いやつの話をしてるんだ

25 :ザク:2006/07/23(日) 13:34:36 ID:7JQxplta
藤沢で出してる店ぁったぞ  【里のうどん】ぅまかた

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 13:56:04 ID:F+X+zB8y
地下鉄東陽町前に出してる店あるが、あれじゃ駄目なのか?

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 16:09:50 ID:+t5KEAma
空沢の武庵の話をしようよ

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 20:33:27 ID:gxjfcEMp
ごぼう天は相鉄横浜星のじゃ駄目です。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 10:31:02 ID:qiH7O+Vm
あっさりあきらめんなよ

まだ有名じゃねえだろ

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 11:08:19 ID:VW8i6LFc
スレがたつほどには有名

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 11:09:13 ID:aNihjpfU
>まだ有名じゃねえだろ
これだから田舎者は

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 12:12:50 ID:EFbhtU4l
俺はごぼう天うどんでごぼうのうまさを知った

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 12:20:10 ID:tR6OP4WF
品川常磐軒のごぼう天はあまり旨くないな

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 11:14:20 ID:18xLEbkt
UDON観に行った ごぼう天うどん登場しなかったorz

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 09:51:47 ID:EL7jJ6JP
ごぼ天の最大の弱点がありますにょ

それはジジクサイ・ババクサイというイメージですにょっ
場所によっては泥臭いままだったり、ささがけしてなかったり
ちゃんと素材をわかって調理してないからかもですにょっ

天ぷらしゃんは揚げたてが基本、ましてやゴボ天は揚げた後の
時間がたてばたつほど、変な味がするのはイカンと思うのですにょっ

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 01:08:41 ID:Ywm9a1Ks
爺臭い天ぷら?どんな匂いやろな?

イメージだけで食いモン判断するような椰子は一生ゴボ天食わんとけ

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/17(日) 23:19:53 ID:wiCUUGNw
ナイトシャッフルでやってた。
ごぼう天うどんの境界線は岩国市だと。
東京には普通にあるような気がしたが。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/18(月) 15:07:32 ID:FFMoxXa+
>>37
関東には福岡の老舗外食チェーン店だというウエストが
進出していますよ
福岡の人は知らない人はいないらしいがおいしいの?


39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/19(火) 09:16:22 ID:oRUDlYRT
氷川きよしがテレビでいっていた
東京でゴボ天を探した…と

九州では蕎麦屋うどん屋にごく普通にあるみたいだな


で、ふと思ったんだが
ゴボ天てさ
関東…牛蒡をささがきにして天ぷらにしたもの

九州…さつまあげのなかに牛蒡が入ってる

なのかな

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 17:24:24 ID:ar3F1qpP
>>39
九州のごぼう天うどんも関東と同じで、ごぼうのささがき天ぷらです

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/07(土) 16:36:41 ID:+qVpr6II
過疎ってるな

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/07(土) 16:40:14 ID:zG0QqueC
東京駅の八重洲口地下に福岡うどん店があるよね。
このスレ同様過疎っているけど。


43 :ゆう:2006/11/14(火) 17:19:32 ID:q0BHpmo2
熊本でいただきました..+'(??∀??)..+*
んまかった(?ó?ò)ノ♪

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 03:27:11 ID:SKNU4hzL
たまに自分で作って食うな

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 09:52:33 ID:YDJRLnCz
神田日銀通りの100円そばやにゴボウ天があるんだけど、、、
想像を絶する凄さ。
ささがきにしてないで3cmくらいに切ったのが真っ二つになってるだけ。
これをまとめて掻き揚げにしている。食いでがあるよ。250円と安いし。
そばと汁は100円そばなんで、期待するな。でもアジサイよりウマいw

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/29(水) 13:10:36 ID:uWqimeBV
スレチスマソ
家で残ったきんぴらごぼう、てんぷらにしてみて!
ごぼうが柔らかくて、味が染みててかなり
( ゚д゚)ウンマー



47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 19:49:48 ID:RQIwH67K
キンピラを天ぷらにか!なんか美味しそうだな・・・

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/13(水) 20:59:36 ID:HLc2A93i
歯が痛い日にはごぼ天がたべれません

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 01:24:51 ID:uGAInTqI
キンピラ天、これはナイスアイデア!

売れるんじゃないか?

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 02:35:33 ID:bnrJQKvw
吉そばのごぼう天がオススメ

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 16:39:14 ID:SqWjfTJJ
ごぼう

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 00:15:06 ID:OcnvBkiX
旨いのにな
あんまり見かけない

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 21:56:03 ID:up5n+jA0
ゴボ天だけ、無理から載せても
アゴダシじゃないと、あんま美味くないね

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/25(日) 23:26:32 ID:kETx6QsB
ゴンボ

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/26(月) 04:41:53 ID:xsi+JbBa
天ぷらを自作してる店にはけっこう置いてあるようだ

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/14(水) 14:06:20 ID:o/jp2X+m
ごぼう天(*´д`*)ウマー
ごぼう天うどんにごぼう天をトッピングするぐらいスキ。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 23:33:23 ID:w+LIlb6V
ゴボ天、確かにウマイ
会社近くの讃岐うどん屋でかけとともに楽しんでます
わかめもトッピングしますが

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/22(木) 17:56:30 ID:ZJkN5Gpr
久留米の立花うどんではじめて食べたけど、
めちゃうまかった!
九州ではメジャーみたいですね。

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