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揚げたこ焼き

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:13 ID:+BsLnQ6Q
結構うまいよ。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:25 ID:4Aq19lwu
パイオニア乙

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:26 ID:w6jsq1Io
食欲をそそられる。
しかし作り方がわからなーい。
教えてエロイ人


4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 10:04 ID:+NiBSyfE
一度焼いてそれから揚げるんだっけ?

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 17:07 ID:7XpFtzZk
面倒なので冷凍のたこ焼きを揚げる。
焼き直すのも(´A`)マンドクセ な主婦の知恵。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 22:44 ID:LKNne8NV
大学の文化祭で
「揚げたこ焼きが出し汁に入っているもの」が
明石焼きと称されて売られていた。
とても、美味しかった!

後にそれが「明石焼き」でない事を知ったが
未だにあの味に出会えない。
自作してみようかな??

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 22:49 ID:/V34F0Ah
揚げたら旨いよね!
皮がパリッと中がとろ〜り
してて。やっぱ出来たてが一番

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 16:46 ID:kZZETdre
面倒だからオーブントースターで焼く。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 02:34 ID:/JtR3c7N
あげたこウママー( ゚Д゚)
明太子ソースをトッピングしたやつもウマーだった!

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 03:04 ID:TGC7ztTB
あれだろ、銀だこみたいなやつだろ

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 11:40 ID:hK0bMEzI
揚げたて以外は辛いな
近所の店で揚げタコ焼きを注文したら鉄板で保温してたヤツを出された。
生温くて中途半端にかたまっててマズかった。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 11:59 ID:ilozjclY
うまいたこ焼きの基本である外はカリッ中はトロッという食感を簡単に作り出すことができる
よってあげたこはウマイ。オススメ

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 17:53 ID:HpDwRPjr
家で揚げるのが一番だな。
大型食料品店の冷凍食品うりっばにある奴買ってきて。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 18:29 ID:Emhg4Oyk
そうそう。
揚げたてが一番。その為には冷食は便利。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 20:05 ID:TGC7ztTB
天ぷらみたいに油の中にドボーンって入れちゃえばいいわけ?

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 20:44 ID:ILVrn33H
うん。
揚げたこ焼きって、遊園地の出店で食ったのがはじめてだったな。
雰囲気もあったせいか、かなりうまかったりして。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 01:07 ID:F4mWqUPN
ダイエーの惣菜売り場で売ってる、脂っこいタコヤキは揚げたこだね。
横浜スタジアムでも挙げたこ売ってたような。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 01:29 ID:iJqQo9+i
揚げるのめんどいし、油もったいないからフライパンに多めにひいて、タコヤキを焼くようにして揚げたこ作る。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 01:32 ID:kH3E2H3k
たこ焼きとは違うけど普通にタコの足を串に刺して
塩、湖沼振ってそのまま揚げると(゚д゚)ウマー

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 03:06 ID:5iW1EvVm
>>19
うまそうだね。
たこは刺身でも何でも好きです。タウリン豊富だし。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 07:17 ID:F4mWqUPN
スーパーでたこを小さく切って炒めたのを焼き鳥のように串刺しにしてるのを
家族が買って来たよ。
おつまみにはいいね。たしかにタウリンたっぷりでいいかも。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 12:12 ID:WEE7dAQd
揚げたこ焼きといえば、高知県を思い出す。
一昔前は高知県で揚げたこ焼きが大ブームになって、
そこいら中に揚げたこ焼屋があった。
で、それなりに美味かったw

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 14:07 ID:I8XqJrl3
4年以上も前、ローソンでバイトしていた時に
あげたこ焼がホットメニューにあったのだけど今は?
自分で作るのはマンドクサイよね。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 22:40 ID:A0+aAeOK
他のスレにも書いたけど、10年以上前に第二神名道路の名谷PAで
「たこあげだま」っていうの売ってたんだけどアレは美味しかった。
明石焼きのダシの中に揚げた明石焼きが入ってた。今もあるのかなぁ?
知ってる人情報きぼん。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 04:45 ID:NthTUyPx
談合坂PAのが有名だね

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/30 21:33 ID:YVm5P7W5
揚げたこ焼きは、普通のたこ焼きとは製法が違うよ。
最初に焼いた段階では半生なんだ。
それを熱いまま保温器に入れて発酵させる。
んで、それを高温の油(210℃くらい)で揚げる。
焼きたてを揚げると、油の中でたこ焼きがバラバラになってしまう。
発酵させることによって、生地に粘り気が出て、きれいに揚がる。
ほかはどう作ってるのかは知らないけど、うちの店ではそうやってた。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 00:49:48 ID:Dwzb/QP9
冷凍食品売り場で買ってきたので、明日早速試してみます。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 22:21:25 ID:yUm9aKNa
家でたこ焼きを焼くことの出来る環境があれば、揚げたこ焼き風に仕上げることは出来ます。
焼き始めは普通だけど、表面が焼きあがりそうになったらひとつひとつの表面にハケでごま油を塗ります。
そしてやや火を強めてくるくると(いつもより多めに)回して焼きます。
ごま油は2〜3回ほど塗ればじゅうぶんです。
そうしているうちにたこ焼き器のへこみにごま油が溜まって揚げ焼き状態になります。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 12:13:36 ID:fkfIvyof
サンテオーレに揚げたこ焼きがあったんだけど、近所のサンテオーレ自体が潰れちゃったなぁ…

30 :はふはふ名無しさん:04/10/08 12:11:34 ID:pfjXrM5+
can☆do(100円ショップ)で売ってる6個入りの冷凍たこ焼き買ってうちで揚げて食す。
ソースをかるーく塗って明石焼きのようにダシにつけて食べると美味い。

31 :はふはふ名無しさん:04/10/10 05:19:23 ID:e+ntYRNy
あげたこ屋さんの車が最近良く来る。
しお味買って食べてみた。美味しかったv

32 :はふはふ名無しさん:04/10/10 08:18:32 ID:kTqgL83v
>>31
たこ焼きの巡回販売・・・
それどこらへんの地域?

33 :はふはふ名無しさん:04/10/10 08:47:43 ID:tKTtNdK7
かなり高カロリーだろうな。

34 :はふはふ名無しさん:04/10/10 18:17:29 ID:ZIHIF56Q
>>32
お茶ノ水だけど。
味は明太子としおとミソと醤油とソースだったよーな。

35 :はふはふ名無しさん:04/10/18 23:35:57 ID:yDKgDPzh
>>34
御茶ノ水かぁ・・・
大学の近くかな。
ちょっくら注意して見てみよう。

36 :はふはふ名無しさん:04/10/19 04:57:17 ID:eon0/cE1
同じく御茶ノ水で、
書泉ブックタワーの近くに新設のたこ焼屋さんがあるぞー

37 :はふはふ名無しさん:04/10/20 08:49:17 ID:xOHLsJ9U
たまに、キャバのメニューにある(笑)<揚げ・・

38 :はふはふ名無しさん:04/10/21 12:29:10 ID:QYXdzM80
今日も買ったよ。
太りそうw
>>34
明太子→キムチだった。あとカレー味追加。

39 :はふはふ名無しさん:04/11/03 11:38:05 ID:S69Fycnr
タコをオリーブオイルで炒めてカレー粉で味付けしたものを使ったことはある。
なにげにイタリアンなふいんきで良さげだった。

40 :はふはふ名無しさん:04/12/17 21:34:04 ID:Ajkg8YR5
♪たーこーたーこー 揚ーがーれー

41 :はふはふ名無しさん:04/12/18 03:12:36 ID:v61A+ARc
元祖あげたこと言えば
高槻の隣の駅


『摂津富田』の



『凡商店』



これ最強!

42 :はふはふ名無しさん:05/02/05 01:14:30 ID:8ihfPWlg
サイコォですよサイコォ

43 :はふはふ名無しさん:2005/04/13(水) 14:19:41 ID:NCF8xvNf
永福町駅前に屋台を出してたたこ焼き屋さんが
軽く揚げたこ焼き風で美味しかったですよ。
今まだあるのかな・・・?

44 :はふはふ名無しさん:2005/04/13(水) 19:26:33 ID:b6jA0qcD
サクサク

45 :はふはふ名無しさん:2005/04/24(日) 22:33:39 ID:pYIeb2nZ
けっこう油はねるから厄介だよね
やるなら一度にやったほうがいいな
ふたによる防御は必須かと

46 :はふはふ名無しさん:2005/04/27(水) 12:31:33 ID:edG+ZOox
ttp://infinity.isa-geek.com/cgi-bin/nfup/src/f0368.mpg

47 :はふはふ名無しさん:2005/06/03(金) 00:41:38 ID:pWSPS8am
兵庫の六甲山の上の屋台うまいっすよ

48 :はふはふ名無しさん:2005/06/06(月) 16:57:24 ID:m0BKZekZ
そこで「六甲おろし」ですよ

49 :はふはふ名無しさん:2005/06/16(木) 09:21:31 ID:Cl5xX2xl
>>48
なにそれ

50 :はふはふ名無しさん:2005/06/17(金) 13:30:06 ID:mYQL0SEX
銀たこって結局揚げたこ焼きだよな

51 :はふはふ名無しさん:2005/07/30(土) 12:31:23 ID:y2ZSg+Yw
確かに

52 :はふはふ名無しさん:2005/09/05(月) 17:45:37 ID:0LKiMVpo
三重玉城秘宝館の揚げタコ( ゚Д゚)ウマー

53 :はふはふ名無しさん:2005/09/10(土) 11:36:33 ID:FNFAvbXr
>>50
だよな。 作り方見てると、最後に油撒いてるし。
たこ焼きでは無いと断言。 たこ焼揚げ。 此処に命名。

54 :パナファン ◆ytTP31MADA :2005/09/11(日) 23:49:58 ID:hydBcJ7V
(・∀・)

銀だこ食べ始めた頃は凄く美味しいと思ったけど、
最近急に飽きちゃった。脂っこいからかな・・・

55 :まこと ◆LOVE///Kb. :2005/09/11(日) 23:50:59 ID:r0YRxRR8
銀だこキタコレ

56 :はふはふ名無しさん:2005/10/07(金) 18:18:45 ID:8Td5jej0
(・∀・)イイ

57 :はふはふ名無しさん:2005/11/13(日) 18:46:01 ID:YS6XSETI
あげR

58 :はふはふ名無しさん:2005/12/04(日) 20:55:25 ID:dYbWj6dA
くどいけど、たまに食うとうまい。

59 :はふはふ名無しさん:2005/12/30(金) 20:59:53 ID:6kkTDwYe
あげたこの発祥は徳島の中川
20年前にすごい勢いでフランチャイズを作ったが、フランチャイズ料が高かったのか、あっという間につぶれた

60 :つうか:2006/01/15(日) 02:43:04 ID:RQCtmY6z
私の親が経営してました>中川

フランチャイズ料もそうだし材料費も高い!おまけに建物もぼろい。保証金が高いのに!
保証金高いのに、こんなん100万もあれば十分建つような建物。
おまけに自分所のネームばかり売っていて、チェーン店の場所さえ判らないってありえない!
経営の仕方で中川は失敗したと思うな。

61 :はふはふ名無しさん:2006/01/17(火) 19:53:35 ID:Uz7NZROk
中川のはでかかった。


62 :はふはふ名無しさん:2006/01/25(水) 15:20:16 ID:WzdUf8vt
業務スーパーで冷凍たこ焼き買えば20個入りで180円だぞ!

63 :はふはふ名無しさん:2006/01/25(水) 16:40:25 ID:kWkOe5O6
>>62
あれは凍ったまま揚げるんだよな?

64 :はふはふ名無しさん:2006/02/01(水) 21:37:27 ID:faGGSYmC
>>63
凍ったまま揚げてみた。
中まで火が通りにくげ。
一回火を通す処理してから揚げるとほくほく?
今10個は揚げで、次の10個はレンジでチンしてソース作って食事中。ほふほふ・・。

65 :はふはふ名無しさん:2006/03/19(日) 10:53:35 ID:/+1BO+cm
揚げたこ最高age

66 :はふはふ名無しさん:2006/03/22(水) 08:28:45 ID:POOFhinD
これとビールで昇天

67 :はふはふ名無しさん:2006/03/22(水) 14:07:42 ID:23tcUVgi
皆様、VIPにて、他板の方々をお持て成ししております。
ふるってご参加下さい
http://c-docomo.2ch.net/test/-/news4vip/1142984135/n

68 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 23:49:34 ID:BFqDlufv
揚げたこ焼きはやっぱ塩を振っておかか・青のりが最高やね。

69 :はふはふ名無しさん:2006/04/18(火) 17:56:41 ID:1cp2ZTVj
ソーッスね!

70 :はふはふ名無しさん:2006/05/18(木) 23:55:16 ID:Ay4tBJ8q
うまい。

71 :はふはふ名無しさん:2006/06/27(火) 02:15:04 ID:HG8s5vBn
| ,∧
|д・ )
⊂ ノ
|/

72 :はふはふ名無しさん:2006/07/05(水) 00:55:42 ID:WanC1jLr
>60
なかがわの知り合いの者です。
フランチャイズ料が高い?そうでしょうか?
他のFC店のロイヤリティと比較しましたか?
決して高額では無いと思います。
材料費が高いのは当たり前。
いいもの作ろうとするといい素材がいるでしょ?
いいものは高いんですよ。
あの「だし」一つとってもどれだけのコスト掛かってるかご存じですか?
そこそこの店でそこそこのたこ焼きで満足なら
なかがわを選ぶ自体が間違いだと思います。
ちなみに建物の保証金(?)なんてビタ一文取ってないですね。
オーナーになる方が店舗を探してきて、そこになかがわの資材を据え付ける
システムなのに何故建物の保証金がなかがわに入ります?
あと、店舗が減ったのは確かに創業者のワンマンぶりが災いした結果だと思います。
でも、そういった店舗の中には
・だしを薄めて使う
・あらかじめカットして送ったタコを更にカットして小さくする
・油・メリケン粉・ソースに市販の安物を使う
等オーナー側が姑息な事をしてFC権取り上げた例も数多くあるそうです。

73 :はふはふ名無しさん:2006/08/04(金) 04:03:57 ID:zKFRcDr0
揚げたこ焼き

74 :はふはふ名無しさん:2006/08/23(水) 14:22:36 ID:VWCr+4EU
基本的に、揚げたこというのはそのまま食べるのですか?ソースを塗ったり?

75 :はふはふ名無しさん:2006/08/24(木) 08:36:13 ID:BvkTH2qQ
ソース塗る派かな。

76 :はふはふ名無しさん:2006/08/24(木) 14:00:32 ID:GGQ/UUzO
冷凍のたこ焼きでも、揚げタコにして
天つゆをつけて食べると美味しい

77 :はふはふ名無しさん:2006/08/28(月) 04:09:43 ID:ymyCoBWu
銀だこが今まで食べたたこ焼きの中で一番美味しかった…。
できたてをそのまま1個口に入れて何度火傷した事か…(学習しない香具師)

それからローソンの揚げたこ焼きを今日初めて食べたけど…
電子レンジでチンして出された時にはショックだった。
からあげくんと同じように揚げてると思ってたから…


78 :はふはふ名無しさん:2006/09/26(火) 15:44:39 ID:Ib5cH6Xv
>>77
ローソンの揚げたこ焼きは、同じスナック商品の揚げパンと同じように
店舗で揚げていて、販売時にレンジで再加熱してるだけだったはず。

79 :はふはふ名無しさん:2006/09/30(土) 02:09:30 ID:ZFcAVI/W
>>72 あなたは誰?なんでもいいけどなかがわの揚げたこはウマっだった。
高松に帰って昔あったところに行ってみるが全て閉店。
とにかく食べたいんだけど、徳島まで行かないとないのか?
生き残ってるチェーン店教えてよ。移動販売でもいいから再生したらいかが?
理由は何にしろ、潰れてる事実はあるんだし、何十年も継続していけるようなチェーン
展開頼む。冷凍たこ焼きを本部から送ってるだけのを店で揚げてるだけかと思ってた。


80 :はふはふ名無しさん:2006/10/03(火) 00:38:52 ID:RsER8dnV
>52
秘宝館のあげたこ最高やね!
俵型のでかいやつ。5年くらい食べてないけど、今も健在?

81 :はふはふ名無しさん:2007/01/15(月) 16:34:02 ID:en8SMvnL
カレースパゲッティ

82 :はふはふ名無しさん:2007/03/07(水) 08:45:32 ID:y8HgIIH+
揚げたこ焼き

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