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【一番美味い】永福系大勝軒20【は何処だ!?】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/07(月) 00:42:42 ID:f4pyvZZ/
永福系大勝軒(店主草村氏)は東池袋系大勝軒(店主山岸氏)とは無関係です。
カルキ臭い東京の水で旨いラーメンとは何か?その答えが大量の煮干を中心に
魚ダシを抽出、豚骨とブレンドした中華麺1050円(消費税込み)が
店主草村氏の回答。草村商店の自家製玉子麺2玉に洗面器ばりの巨大な丼、
ナミナミ注がれた煮干醤油スープ。具は焼豚(切手サイズ)、乾燥メンマ挽肉あえなど。
オランダ産最高級カメリアラードがスープに蓋をしており、熱々。
従業員の高額給与(井の頭通り正面募集広告月50万・商店街側面募集広告月45万)、
トイレ貸し出し禁止(コンビニよりも早くから)、カシミアティッシュ、薀蓄新聞、
「夜間急病でお困りの方氷を差し上げます」の決まり文句など数々の
伝説を築いた『永福系大勝軒』でどこか一番美味いのか?

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/07(月) 00:53:09 ID:f4pyvZZ/
ドロドロヌルヌルネトネト
ネチョネチョベトベト
グチョグチョネトネト
ドロンドロンベトンベトン
デロデロブチョブチョ
麺を食らうザーメン狂い客
ドロドロヌルヌルネトネト
ネチョネチョベトベト
グチョグチョネトネト
ドロンドロンベトンベトン
デロデロブチョブチョ
麺を食らうザーメン狂い客
ドロドロヌルヌルネトネト
ネチョネチョベトベト
グチョグチョネトネト
ドロンドロンベトンベトン
デロデロブチョブチョ
麺を食らうザーメン狂い客


3 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/07(月) 03:53:53 ID:0uMHvzqj
>>1


4 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 07:06:13 ID:Q2scdkZr


5 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 13:02:19 ID:Jmpc/PZq
5きぶりワッサワサ

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 23:03:29 ID:UtYpEL/w
へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
(・∀・)ニヤニヤ


7 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 23:49:22 ID:Z0EGZHd3
でしょー

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 00:26:26 ID:exxym+Vy
切手チャーシューage

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 08:55:08 ID:sopI5Wtp
toshiって何者?

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 10:49:39 ID:TlLOk8Ls
うるせー馬鹿、黙って喰ってろ

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 12:23:21 ID:ILxctaTo
>>1


12 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/09(水) 14:20:22 ID:iKAI45VE
宗教中華麺

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/10(木) 03:37:07 ID:yOp2R4Ck
激マズー

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/10(木) 17:54:33 ID:pBPIlEZb
はじめてカキコします
俺個人的には、JR淵野辺駅徒歩10分くらいにあるスーパーSANWA隣の
大勝軒が旨いと思います
ネギ多目というと追加料金なしでネギ増やしてくれるし
チャーシューじゃなくてもチャーシューが多い!
味も日本一だと思う


15 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/11(金) 00:32:00 ID:6btIA1x2
へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
(・∀・)ニヤニヤ



16 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/12(土) 18:13:43 ID:aDPACLl2
>>10
本人 乙。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/12(土) 20:09:31 ID:nMsELZ/+
toshiって何者?


18 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/14(月) 09:04:50 ID:C4K1sFh4
あんな量やぼったくりな値段で有り難がるのは信者のみ。
参拝ついでにお布施してるだけです。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/15(火) 18:28:42 ID:Q/49xHU8
まぁ、永福町のは高いよな
他の店舗は結構安くなかったっけ?

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/16(水) 00:16:02 ID:n2YaOOnw
へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
(・∀・)ニヤニヤ


21 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/16(水) 01:48:35 ID:RgyNraZH
信者で何が悪い。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/16(水) 01:56:21 ID:DEOAC7eR
給料50万とかマジなの?
マジだったら雇ってもらいたいけど。。
まぁ労働時間はラーメン屋だからかなりの拘束時間だろうけど。
それを勘案しても50万は破格じゃね?
真相きぼんぬ
何かと理由をつけて25万くらいひかれるとか?
指導料とかなんならかの名目で

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/16(水) 07:47:47 ID:QhhslO85
三国人に問いたい。

自分の両親、祖父母が極悪人何人も殺した犯罪者であったとする。
しかし、家では家族を大切に大事に守った人が亡くなり、墓を創り
盆に墓参りで線香や花を供える。
これ、間違いか?卑劣な行為なのか?

文化大革命で何万人もの有識者が愚劣な法の元に処刑された。
何故、それについて問わないのか?
政権交代の都度、前政権の大統領一派が拘束、処刑される国ってなんだ?

本末転倒、、、と言っても虫以下の菌には理解できないだろうね。
史実を都合良くねじ曲げ、正当性だけを誇張することでしか統制できなかったニンゲンもどきには、、、
到底無理な話である。



24 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/16(水) 16:18:04 ID:fnvbeCyS
>>19
本店食うと暖簾わけはスープが薄いね。
スープの材料が半分くらいじゃないか?

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/18(金) 00:41:35 ID:WuweWWRj
エルフェンリートみてちんちんおっき

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/18(金) 17:06:35 ID:WDmZhyct
揚州商人の化調まみれの960円のチャーシュー麺と比べると
永福のチャーシュー4枚1050円は全然高く感じない。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/18(金) 17:07:26 ID:HAqDkDAp
感じるわ

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/18(金) 17:07:33 ID:WDmZhyct
バブルの時は給料100万円だったよ>>22

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/18(金) 17:09:37 ID:WDmZhyct
最近若者の就職口がなくなって大変だな
俺様の頃はまだ高度成長
どうにか正社員としてしがみ付いている。
請負社員なら永福の方がいいかな?

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/20(日) 22:53:13 ID:I/XsMLfP
>>29

おまえ高卒だろ

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/21(月) 21:28:50 ID:SQbCzS4S
だな

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/29(火) 04:09:38 ID:FJiUIi7r
大盛りって頼んでる奴がいた

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/29(火) 13:41:37 ID:GfQ6CCfU
昨日はじめて食べたぉ。まずくて残そうとしても次々と水を入れてくるからプレッシャーで食べてしまった。
経堂にある大勝軒の方がぜんぜんうまいんですけど。

34 :しゃくらたん◇ぶいしーさくらイー:2006/08/29(火) 13:43:38 ID:ZU/uOXRu
モスバーガー

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/29(火) 20:26:29 ID:UUBjC/uf
経堂にある大勝軒は東池袋系じゃまいか。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/30(水) 00:14:33 ID:1bQiVcPD
>>33
>>35が正解。小田急沿線では、梅ヶ丘。但し、今年になって店主が昭島に異動となった為
不肖な弟子が店を継いだ・・・が、不肖なだけあり、店名はともかく、味や量を勝手に変えた。
今の梅ヶ丘に比べれば、経堂の大勝軒は系列は違えど断然お勧めです。店主も好青年で
なかなかですよ。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/30(水) 21:14:05 ID:FH1Nq0wC
36そーだったのか。教えてくれてありがd。
しかしなぜ行列が出来るのかは謎な味っぷりだな。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 00:40:00 ID:yRyyyOPi
>>37
経堂?量が多くて安いってのが売りだよね。僕は味も好きだよ。
大勝件と言えばもりそばだけど、中華麺も美味しいからね。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 10:50:12 ID:Wu3Q3ARe
定休日って何曜日ですか?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/31(木) 16:57:59 ID:qQTqtaGe
へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
(・∀・)ニヤニヤ

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 01:19:35 ID:9sStTi12
一回食べてみるべし。食べたらわかる。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 17:09:52 ID:XJM1lbT8
スープはいいとして、麺マズー

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2006/09/02(土) 11:56:41 ID:DAdn0js2
梅ヶ丘のファンで18年通った 今の梅ヶ丘は無くなって欲しい

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/03(日) 13:45:34 ID:AS6i9zUU
大勝軒の称号が着けられなかった時点でおわりなんだが・・・

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/03(日) 23:41:12 ID:KZ5PWpoY
>>43
同意

>>44
だね

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/04(月) 17:47:36 ID:vtpdZI+R
永福の近況が尻鯛〜 |c・)

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/04(月) 22:53:10 ID:D6nCeI70
>>46
↓こっち嫁
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1132924715/

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/05(火) 23:10:27 ID:cVg9K7bn
>1
ったく、テンプレも付けずに新スレ立ててからに。
900踏んだら次スレって、何処のスレ住人よ。
コピペして前スレからテンプレ貼るべし。

そうそう。これを忘れちゃダメだよ。
大勝軒(北海道)(前スレ54さんGJ)
亀田郡七飯町本町12−2 (函館本線七飯駅前)
11時30分〜18時30分 火休
草村麺 使用未確認



49 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 08:14:45 ID:NtVh89A0
ものは試しに草むらに行ってみるか

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 08:57:26 ID:tdvY3Tiw
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/eifukuchou-taishouken-shop.com/g/01/index.shtml
ここで買える
もう楽天の世話にならくてもやっていける自信ついたかな?

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 09:06:09 ID:tdvY3Tiw
トイレがないのも私はいいことだと思う。ラーメン店や牛丼屋の狭い店
内では、トイレの近くの席に座ると微妙に臭いが感じられたりするし、
他人がトイレに出たり入ったりする気配も、食事をしようとする時には
あまり気分のいいものではない。たとえトイレが二階でも。だからこの店
がトイレを貸さないのは、店主の意識としてはパンフレットにある通り、
他人のトイレは借りるなという家訓によるものかもしれないが、客が心地
よく食べられるという意味でも、有難いことだ。
 
  また客の注文を、基本的に受け付けない所にも信頼が置ける。
確かに常連が「いつものやつで」と言い、細かい好みに合わせた
ものが出てくる、というのもいいものだ。だが、ある店では、
他の客がいろいろ注文を付けるので店側が混乱して、私の所に
違うものが出てきて、「お客さん、○○抜きでしたよね」
「いえ、何も言ってませんが」となったこともある。だから
この店が注文を受け付けないのは、今までいちども注文を付
けたことのない私のようなものにとっては、有難いことだ。


52 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 09:07:31 ID:tdvY3Tiw
生理的な欲求とか個人的な嗜好とか、
そういうものに逐一応えることが、客に対する愛なのではない、
そういうレベルの欲求は自分で制御してもらって、それを超えた
、食べるという行為の本質的な部分を体験してもらうことが大切だ
、というような精神が、これらの方針にも感じられる。食べると
いう行為は、基本的には受け身的なものであり、
他人を信頼して身を委ねるという要素を含む。ここの味は、
この信頼に対してはこれ以上ないほどじゅうぶんに応えてくれる。(2.6)


53 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 09:09:30 ID:tdvY3Tiw
この店はやはり、スープが命。というより、
スープが確かに命を宿している。この店は、
にぼし出汁で知られるが、本気でやれば、
」にぼしの使い方は意外と難しいのではないかと思う。
あくの強い部分も含めてにぼしの潜在力を全て生かしながらも、
同時にスープ全体としてのバランスも取るという点で、
この店の味はある究極的な形を示しているといえる。
こだまする太鼓の音のようなにぼしの手ごたえに、
さまざまのほかの音色が入れ替わり立ち替わりし、
入り乱れ交じり合い、うねるようなリズムを作り出す。
かなり柔らかめの麺を口に運んでいる時間も、
そのリズムの中にほどよく溶け込んでいく。
麺が終盤でぐちょぐちょになるとか、スープがぎとぎとで気持ち
悪くなるとか、いくつもの破綻を孕みながらも、

まるでそれさえも味の必然的な構成要素であるかのように感じさせる。


54 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 10:20:16 ID:tdvY3Tiw
 
とよのか (1) 2004/10/08
 これほどまで客を無視した 飲食店は珍しいと思います。
 トイレは貸さない、 麺の茹で方についてリクエストは
 
「お客を平等に思っているから(?)」 応えない、等々、自分の都合のいい
 ように屁理屈を並べているだけとしか 思えません。
 しかもそのラーメンの味はもはや ラーメンとさえ言えないと思いました。
 ドロドロにとけて底に固まっている麺、 店の外にまで臭っている安い煮干しの
 悪臭、しかも具はほとんどありません。 あの味で1000円というのも高すぎ。
 
 正直なところ、あの店の前で並んで いる人で初心者以外は、味覚の点で
 どうかしていると思う。 さもなければ、ドロドロに溶けてる
 大量の麺の「お粥」が好きな人? とにかく魚臭くて、麺がドロドロに
 溶けているのが好きな人には向いて いるかもしれませんが、世間一般
 で考えている「ラーメン」の範疇 からは大きく逸脱し、しかも社会性
 のない経営者のエゴイズムな、とても 客商売とは思えない傲慢な態度が好き
 好きでたまらないマゾな方には ピッタリの店です。
 褒めている人のレビューを信じて 行ったら、とんでもない目に遭います。
 あれはあくまでも「一部の変わった マニア」向けの店であって、一般人
 にはとてもではないけれど、勧める ことはできません。
 
 とにかく普通のラーメンを食べて 美味しい!と思う人ほど絶対に
 お薦めできません! 生まれてこれほど不味いものは、 食べたことがないので、新鮮でした。
 
 
9

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 10:21:12 ID:tdvY3Tiw
>>54
自分の味音痴を棚に上げて
自己中の権化のような書き込み

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 12:37:55 ID:NtVh89A0
|;゚;Д;゚;) あれまーwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 18:29:29 ID:JcEVvBA0
昭島いった。梅ヶ丘の親父がいた。なんか梅ヶ丘のときより味がまろやかになって進歩した感じ。動物系が強くなって豚骨醤油風の濁ったスープ。ラードは永福よりひかえめ。思わず完食。麺も固め。永福より上かも。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 21:24:11 ID:vpPGagE7
通販で買えるラーメンは店とは雲泥の差ですか?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 21:33:42 ID:g5cgNxuz
永福町
熱い
高い
行かない


60 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/13(水) 08:17:30 ID:RMBctOZg
>>58
通販ラーメンは客が食べてる横で作っていますので
基本的には殆ど同じ味です。
ただしチャーシューはスープに浸かっているので
店のものよりしょっぱい。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/13(水) 09:24:40 ID:nlznIKo7
店のラーメンより売れてんだろーな

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 20:08:17 ID:JJz4CZS0
>>59
全部形容詞にしろよ
無学だな

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 21:46:06 ID:hkMboebE
エーフクチョー
アッーツイ
ウマーイ
イキタイ

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 21:48:28 ID:g8QY2727
俺が行った事がある永福町系というと、
まるき@松戸
夢館@柏
夢館@江戸川台
大勝@柏
中島@平和台
といったところだが、まるきが一番旨かったな。
次点で夢館@江戸川台。
麺の湯切りが拙い大勝、スープのコクが薄い中島。ってところか。


65 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 21:49:01 ID:g8QY2727
あともう潰れてしまったが夢館@新松戸も行った事があるな。


66 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 21:59:31 ID:wcOMEPFj
就職活動の時、スーツで永福町大勝軒に行き、
その量と熱さが拷問に思えた俺は梅が丘の「麺の量調整可能」に感動した。
味も永福とさして変わらないし、梅が丘の麺半分でちょうど良い。
しかしトイレ貸さないは一貫して変わらんが。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/16(土) 01:20:25 ID:M2S0tXuu
>>66
梅は借りられたよ(過去形) もう無いけど

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/16(土) 16:17:48 ID:kXg/OYt6
まるき@松戸はいいよね。
松戸は結構ラーメンのレベルが高いと思う。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/16(土) 16:26:48 ID:CSdYew//
>>68
まるき好きがここにも。
今のところ煮干し系ではまるきが一番好きかも。


70 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 01:04:50 ID:5oz41XdZ
>>69
そんなこと言われると行ってみたくなるじゃないか。
松戸か。
で、駐車場あるのかな?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 02:53:55 ID:rbdPmU8C
>>70
ないみたい。駅から歩いて6〜7分。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 09:32:36 ID:gd0ig3I+
んなことより

さっさと前スレなんとかしろよ、おまえら。


73 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 13:26:32 ID:PwMBX+M/
ここマズ過ぎだろ
麺屋武蔵ですら完食できたのにここは_

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/21(木) 00:15:31 ID:TLZ/IKl2
>>73
(゚д゚)、ペッ

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/21(木) 19:21:16 ID:tTTVzWqP
今日武蔵高萩の店に行ってきますた!

相変わらず上手いです。
チャーシューも大きめで喰い応えありました。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/21(木) 20:16:06 ID:O9Kz18+F
柏の大勝は3週間も夏休み取りやがって商売やる気あるっぺ?

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/22(金) 12:51:04 ID:E/8xLS9v
>>76

それってどこの方言?

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/22(金) 19:20:59 ID:lfm0of+O
親戚がやってる方南通りの「草むら」に最近はまってる。
味はかなり違うがラーメン550円は安いと思う。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/22(金) 19:33:23 ID:KtfnWwms
>>78
あそこのスープ飲みほしたら高血圧になってまう

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/22(金) 22:47:52 ID:zCTjlHLY
「草むら」がうまいと思えるヤツは、一度身体を検査してもらえ。
必ずどっかが劣化しているはずだ。

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 00:20:05 ID:zhkXjOv3
>>76
経堂の某ラーメン居酒屋は8月+αぶち抜きで夏休みだよ。。。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 01:41:44 ID:7YD/VDrt
ここ、そんなに騒ぐほどの味ではなかった。せっかく楽しみにして行ったのに。


83 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 01:57:28 ID:anfogpss
1回でハマる人は少ないと思う

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 15:33:05 ID:orpUwfwL
2回でもはまらないと思う。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 17:58:48 ID:LtCVc+TL
はまるのは3回目から

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 23:53:34 ID:VCPW6iL4
その通り。学生時代、梅ヶ丘大勝軒にはまり、卒業後、厚木・名古屋・新潟と仕事で移動しても通い続けたのに・・・ 今のお店は何なんだ。


87 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/24(日) 00:51:48 ID:FMo2edWK
たいていの人がゲロマズとおもう。ところがある日無性に食いたくなる日が突然やってくる。これを草村マジックという。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/24(日) 16:29:30 ID:JcS6kKDm
稲城の「えびの」が店名変えたね。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/24(日) 19:47:57 ID:FMo2edWK
過って、ここのラーメンネット上で、けなした有名ラヲタが突然死した。しかも主をなくしたHPが数年間さらされたままだった。合掌

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/25(月) 08:59:54 ID:Pixx1O0X
TOSHI

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/26(火) 14:20:41 ID:wfPnSo1C
>>90これだろう↓

http://www.oysy.ne.jp/usr/menjiro/

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/26(火) 15:13:01 ID:FbuE562W
熱い
ドロドロ
不味い
行かない

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/26(火) 22:56:14 ID:uzh5OGvf
>>92
行くな

ココにも来るな

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/27(水) 00:27:08 ID:SfLvnl1L
>>91
ゲロまずそうだなw

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/01(日) 03:40:43 ID:tZglliwr
昭島駅前のしか知らんがぜんぜん違うのか?

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/01(日) 16:16:40 ID:fcNPvX3j
昭島店、梅ケ丘の人が移ってきた。以前より味は薄くなって値段も50円上がった好みはわかれるが、昼時は相変わらず並んでる。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/01(日) 23:08:35 ID:w9/jIzr5
永福町は何時まで営業してるんだ??
前は1時までやってたのにやらなくなったな


98 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/02(月) 13:16:34 ID:IB75V8sp
草むらって閉店するの?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/02(月) 18:54:42 ID:q/mWepfN

なんで永福町大勝軒は

こんなにおいしいんですか?


100 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/02(月) 22:07:37 ID:XIn0YdXK
それは店内のチラシを見れば一目瞭然

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/02(月) 23:49:39 ID:rSVAAk6I
(´゜c_,゜` ) プッ

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 07:47:51 ID:TyV1lsaL

武蔵高萩大勝軒もとってもおいしいです

なんでなんですか?


103 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 11:45:12 ID:Ea10fpUN
空気がおいしいからね〜

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 13:15:19 ID:K/u5tgeS
水もな

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 14:32:04 ID:RT/Grr7f
女もな

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 16:27:55 ID:TyV1lsaL

一ノ割大勝軒も負けずにおいしいです

どうしてなんですか?


107 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 17:59:06 ID:m6cSSwnh
君が悪食で味盲だからさ

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 02:54:23 ID:hAOjK573

めとき は時々おいしいです

どうしてなんですか?


109 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 12:21:25 ID:RLyXlnO5
バイオリズムだよ

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 12:38:03 ID:sU1H+5FL
そろそろ梅ヶ丘に行ってみようと思うけど…どうかな最近?

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 12:45:28 ID:D0DSfc57
空気が不味いからな〜

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 14:03:22 ID:hAOjK573

梅ヶ丘大勝軒 は以前からたいして美味しくありませんでしたが

なんでなんですか?


113 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/04(水) 22:52:43 ID:PMuwz2nY
>>112
こら!常連に失礼だぞ!

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/05(木) 18:47:58 ID:FTQGTsJ6
1.東岩槻
2.一ノ割
3.武蔵高荻
4.毛呂山大海軒
5.東川口
6.柏大勝

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/05(木) 19:06:31 ID:riHhQWDS

東川口大勝軒 はとてもしょっぱくて食べられたもんではありません

どうしてなんですか?


116 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/05(木) 22:27:03 ID:ZWBO73SX
東岩槻 、最初食べた時、薄くて(塩分)いまいちと思った。
先日、食べた時、薄い(塩分)けど妙においしいと感じた。

どうしてなんですか?



117 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/05(木) 23:49:58 ID:FTQGTsJ6
>>116
たしかに東岩槻はムラがあるときがある。
スープのコンディションやらなんかいろいろあるんだろ。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 00:25:41 ID:28ynPXdc

東川口大勝軒 は洗面器ドンブリを使う必要がないと思えるほど 量が少ないです

なんでなんですか?


119 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 01:04:49 ID:uzrc7Fe7
川口市が肥満対策のため、条例で麺量を規制してるからだ。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 14:10:40 ID:5/U5R0M5
昭島は獣臭くなってた。味も薄くなってた。一橋学園よりはマシだけど

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/06(金) 14:59:11 ID:Ra9FzpPK
>>120
昭島豚骨醤油+煮干って感じですね
今風で、それはそれで好きですが、梅親父が来てから
変わったみたいですね。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/07(土) 13:04:43 ID:Si9Tr51A
梅が丘の糞店、勝や まだ潰れてねーの?

常にガラガラだよね あそこ、まずくなってし、量は半減してるし

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/07(土) 13:08:02 ID:Si9Tr51A
>>110
釣られてやるよ 死ね

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/08(日) 01:12:17 ID:8HwqWKT0
>>122
マジ?先代が築いたあの店を潰すなんて許せません・・・なにやってんだ?あのうすラバか

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/08(日) 06:44:41 ID:1aFYDjM/
>>124
喪前が継げや

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/08(日) 12:27:02 ID:u1V7Y40Y

草むら は同じ麺を使っているとは思えないほどマズイです

どうしてなんですか?


127 :いまむら騒動:2006/10/08(日) 13:12:26 ID:1aFYDjM/
>>126
お主鋭いな!
スープの原価がぜんぜん違う
永福町は1日1000人分で20kgの煮干を使う
一人当たり50g
永福の使う煮干は100g300円くらいのもの
煮干代だけで一人150円

草むらのらーめん600円でそれだけの煮干使ったたら赤字だろう?






128 :おしえて:2006/10/08(日) 20:29:58 ID:/Gb4cqIB
東岩槻の感覚で、新しくできた福山市松永の大勝軒にいった。
全く別物だった。どうして?教えてえろい人・・・

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/08(日) 20:57:06 ID:I7WLaMzg
福山市って、ナニ県だっけ?

130 :いまむら騒動:2006/10/08(日) 22:57:41 ID:1aFYDjM/
>>128
東池系 似てるわけないよ

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/09(月) 00:16:26 ID:Z+MzdN+i
>>125
(;´∀`) 継いでも良いけど・・・大丈夫かな?

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/09(月) 00:55:51 ID:uhpvurV4
自身持てよ

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/11(水) 18:47:09 ID:BVKrFBmS
永福町の店にあるウンチクペーパーで
しかめっつらしてるオサーンがスープ汲んでるけど
店に最近出てる?
ペア組んでたオバハンの姿も見かけないような気が

ウンチクペーパーに書いてあったけど
お土産販売する前に頼んで麺とスープ譲ってもらった人いる?
20年以上前に友達の家に行ったら大勝軒のラーメンが出てきてびっくりしたんだけどさ

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/12(木) 18:16:27 ID:F4tjZkc1
>>133

それがどうしたクズ



135 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/13(金) 03:45:55 ID:klE2I8Vl
うるせーぞカス

136 :おしえて:2006/10/14(土) 22:37:36 ID:fG92nF+I
>>130
ありがとうね、違うんだ、やっぱり。
元はおんなじなんですか?
それとも、まったくべつものなんですか?
大勝軒っていろいろあるのかな?
>>129
広島県です。
このあたりは尾道ラーメンとかいって、二度と食えない、くそまずいラーメンしかない。
らーめん好きが、死にたくなる地域です。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/14(土) 23:55:27 ID:Q0nCgQpC
>>136
大勝軒は3系統あり、それぞれ関係ない
1.人形町
2.永福町
3.代々木上原(東池袋)

138 :パンツ君:2006/10/16(月) 16:32:29 ID:GAfBHd73
以前ラーメン食って急にもよおして糞漏らしてパンツ便所に捨てて逃げました。

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/16(月) 22:30:36 ID:exIgAqD/
>>137
人形町・・・なにそれw

興味ねぇ
(・∀・)カエレ


140 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/16(月) 23:03:32 ID:jTH9AGJX
こっち、こっち ヘ(゚ω゚*)
http://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/engei/1157529178/l50

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/16(月) 23:53:57 ID:x8SFvSy+
>>139
137は事実を書いただけやん。ヴォケ!

お前が(・∀・)カエレ

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/17(火) 09:18:08 ID:/OqtDjqz

東岩槻 大勝軒 は息子さんより親爺さんが厨房に立っている時の方が

美味いと思える確率が高いです

どうしてなんですか?


143 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/21(土) 22:06:38 ID:mtRgF1he
>>137
折角の分類なので一言付け加えさせて。

大勝軒は3系統あり、それぞれ関係ない。
1.人形町系
2.永福町系
3.代々木上原・東池袋系(丸長G)
4.独立店(下高井戸、新川etc.)


144 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/21(土) 23:07:16 ID:Aci7YPie
>>143

興 味 ね ぇ



145 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 00:18:23 ID:zEWFiyQQ
>>143

下高井戸にはないよ。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 00:21:13 ID:MqwJLQOS
>>143
興味ねぇ
(・∀・)カエレ

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 00:25:25 ID:nNN+95RP
>>145
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/19599.html
>143

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 04:56:52 ID:fjDQlCrg
>>146
へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
(・∀・)ニヤニヤ


149 :143:2006/10/22(日) 11:00:42 ID:zEWFiyQQ
>>147
こりゃ桜上水だ。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 11:02:09 ID:zEWFiyQQ
↑スマン、これは>>145の書き込みだ。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 11:19:07 ID:nNN+95RP
>>150
位置的には俺もそう思う。しかしながら住所が下高井戸だし、屋号も下高井戸を
掲げているし…。まあ、桜上水でも上北沢でも別に構わんけどね。>143

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/30(月) 18:46:53 ID:3OpbH2nm
永福町以前に比べてぬるくなった気がする・・・。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/30(月) 22:40:47 ID:vjU1kUTh
>>152
やっと客のことを考えたようだな

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/02(木) 12:24:09 ID:rRK0I2gT
梅ヶ丘の勝や食ったんだが塩っぱいよ
スープ少なくなったのは知ってたけど、その半分でギブアップだ

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 00:53:45 ID:bllWiU4v
>>154
そんなに味落ちたのか・・・原材料もどこから仕入れてることやらヾ(´д`)ノ゜
先代の気付いた味も信用も全てが音を立てて崩れてくようですね。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 19:20:41 ID:bDtJhdzZ
千鳥って糞の中の糞ですか?

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 05:40:06 ID:WMLU5oyN
>>120
分かる…麺ぐだぐだでスープも薄かった
もっと濃い醤油味にしてほすぃ
まだあきる野の方が良い

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 23:06:59 ID:R8mI2NdD
>>120
>>150

わかるわかる!!
あとメンマが・・・・
味がなくてふにゃふにゃorz

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/07(火) 23:43:14 ID:Vgo2t4MI
元梅ヶ丘店主はそんなに駄目駄目なのか?誰か注進してやってくれ・・・このままじゃ梅ヶ丘常連が泣くぜ

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 14:57:01 ID:4/nI/eog
http://members.at.infoseek.co.jp/u_men/

ふざけんな。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 16:05:44 ID:PSGSMHjG
「中華麺卸・大勝軒 草村商店」
黄色いトラック走ってた。3、4回は見たことある。 願い事でもするか…

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 20:55:11 ID:jNcRL4h1
稲城大勝軒、麺がちょっと柔いけど、旨いね
店の雰囲気も合わせて、永福町に非常に近い店だ

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 21:19:36 ID:6I5/I2ds
稲城は、奥様?の対応、店主の声がけもgoodです。しかし、茹で湯の交換は、マメにやって欲しいものです。
つけならばヌメリを洗い落とすでしょうがラーですとスープが濁りエグ味が出てしまいます。
また、茹でがゆるいのは、硬めコールで対応可能でしょうが、カメリアが多すぎるのはいただけないと感じ食してきました

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/18(土) 15:50:35 ID:yTBlc2pr
ようやく有名なめときに行くことができました。並ぶ店だったんですねえ。
並んでいるときに煮干の匂いが攻撃してきます。20分ぐらいで店に入れました。
おいしかったです。しかしまあ、私の前に並んでいた女ども2人小盛なのに
半分以上残したのには、どういう神経をしてるんだ?
ここの屋号を目にすると、「さすがの猿飛」というアニメの主題歌で「好き・
ときめきと・キス」という曲のタイトルを思い出してしまいます。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/18(土) 18:10:07 ID:vWNAAAqO
本日、「ぶらり途中駅の旅」で、柏の大勝が映ってた。
まあ、どうでもいいけど。。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/19(日) 09:28:47 ID:GsRZBmQ8
梅が丘の勝や は量少なくしたりして、客が大分離れてガラガラみたいだけど、それにしても月ウサギは凄いな
毎日毎日よく並ぶよ皆 物凄い人気店になったな

梅が丘弟子の明暗が判れたな

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/20(月) 00:31:04 ID:zqKEeae5
>>166
月ウサギってどこですか?弟子って昔いた背の大きな人かな?

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/20(月) 09:44:40 ID:g1355VbM
>>167
月うさぎ で検索しろ、このエタヒニンが!!!!!!!!!

169 :ラーメン大好き@名無しさん :2006/11/20(月) 22:18:56 ID:VNUM8XSY
私は一橋学園駅の大勝軒によく通ってました。今は新潟に住んでいるため、なかなか食べる機会がなく寂しい日々を送っています。
ただ、通い始めたときより、段々と味は落ちてきました。美味しさで考えると永福町が一番かも。
大勝軒を嫌う人もいますが、私も初めて行ったときは、なんだこれ、という感想でした。
麺はコシがないし、スープは薄いしと。
しかし何故かまた行きたくなる。そして気がつくと大勝軒中毒に近い自分がいました。
通うほど美味しいものというもは、初めは不味いと感じるものが多いのではないでしょうか。
その料理のクセが初めは受け入れられず、だけど後をひく。そんな感じです。
大勝軒の麺は確かに柔らかい。これは加水率を高めスープと馴染ませるためためだと思います。
結果、麺の量が多くても平らげることができると思います。
この麺の特徴はもうひとつ、独特の臭味を持っていることです。食後の意から立ち上るアンモニア臭さが、何ともいえぬ満足感に浸れるのです。
スープ内の塩分の低さは、これはダシを掛け合わせたときの絶妙な風味を損なわない工夫だと考えています。
実験に大勝軒のスープに、醤油でも混ぜてください。あの独特の風味は完全に失われます。
これはコンブとカツブシでダシをとるお吸い物と同じ作用です。お吸い物を濃くしたら、あの絶妙なダシのブレンドを感じることはできません。
いま流行のスープは兎に角濃いダシ。一見スープにこだわっているようですが、私に言わせれば単調な味。初めは美味しいが、後半がキツイ。
それから、よく臭みのない豚骨ラーメンがもてはやされていますが。これもNG。臭みこそ癖になるということを忘れています。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/21(火) 00:31:23 ID:VDD3hpAC
はいお疲れでした。  次の方どーぞ。

次は環境問題あたりも入れて見て下さいね。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/21(火) 00:34:06 ID:DPO4mywM
ゆずが入るようになったら教えてください

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/22(水) 00:01:29 ID:UhEl735r
もう、入ってんじゃない?

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/22(水) 00:43:39 ID:+EtyX/xH
ニュースでゆずの収穫を放送してたから
そろそろだろうなーと思ってさ
最近食べに行った人いないのかな?

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/22(水) 17:34:51 ID:lhCFQPOR
永福系大勝軒って町田・相模原近辺にありますか?


175 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/22(水) 19:35:01 ID:NDK0kStQ
ありません!偽物が淵野辺にありますが確か修行を途中で・・・

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/25(土) 00:08:23 ID:BWc9tl2q
今日行ってみたら柚入り
メンマ付きのメンマの盛りが少なく、スープもイマイチだったけど
チャーシューは絶品だった

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/28(火) 03:51:11 ID:c1pHuMQM
永福タイショウケン初心者です。麺が堅い時とやわらこい時がある。
作る人でちがうのかな〜?

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/29(水) 00:56:05 ID:k63PXBjd
>>177
麺が堅い時って具体的にいつですか?


179 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/29(水) 13:31:01 ID:Yrp/7DSb
>>178
ごめん、あまり詳しくおぼえてないけど3週間くらい前に食べに行った時かな?
で、おお。俺好みに堅くなってると思って数日開けて食いに行ったらまた柔らかく
なってて、さらに数日後堅くなってた。
ああ作る人によって微妙に違うのかな〜と思って堅茹での人の顔おぼえとこーと。
わすれちゃったけど(w
同じく通ってる知人に聞いたら、やはり堅い時と柔らかい時があると言ってたので
勘違いじゃないと思う。

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/30(木) 13:40:14 ID:l0fQ4DdK
toshiって何者?

181 :178:2006/12/05(火) 00:25:59 ID:NgUTALLW
>>179
レスありがとうございます。
私も堅い時にいってみたい。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/05(火) 22:06:59 ID:LMGeLcon
今日、21時ごろ食いに行った。
店内で待ちが出る適度な込み具合。
オーナーが作ってた。
とても柔らかい麺。


183 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/05(火) 23:07:36 ID:fOP/c7SP
永福のスープには柔麺が合う

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/08(金) 17:06:57 ID:g7o3BGXu
おいしいのでアゲ。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 02:35:33 ID:yVZC3+Fy
東武東上線沿線に店作ってくれぇぇぇ
何で西武線ばっかりなんだよぉぉぉ

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 23:38:17 ID:AEnhwyg0
相模原方面に店作ってくれぇぇぇ
何で贋作ばっかりなんだよぉぉぉ

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 21:30:20 ID:cqvdmWMR
夕張にも作ってくれ



で、toshiって何者?

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 01:53:40 ID:DIRUq0Gs
桜木町のJRAの真ん前にある大勝軒って直系なの?
昨日、つけ麺喰ったけど、あまりうまくなかった・・・。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 02:17:50 ID:2B2TYWdC
つけ麺だぁ?あ?

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 10:16:57 ID:lO9HqdAG
桜木町はつけ麺もあるが永福出身。

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/19(火) 16:53:44 ID:A8sOkK/u
昭島ってまた店長変わったの?
ソース→http://hp.kutikomi.net/ramenworld/?n=column1

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 00:38:54 ID:2yNGY2P2
>>188
はいはい池袋系ね

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 01:28:18 ID:VE9+szvj
今日、一橋学園に行ったけど正直がっかり。その辺で
うどんでも食ってた方が満足度高かったとおもふ。

永福も化学調味料で味作ってるの?

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 10:47:12 ID:N0NR14/M
ここでも何度か書かれているが、一橋は永福系でも
異端の味なので、あまり参考にはならんと思うよ。
他の弟子筋は大概味が薄いとか、癖があるとかだが
ここだけ永福系なのに、何故か東池袋っぽい味だし(業務用スープの影響?

ちなみに月うさぎは梅ヶ丘の弟子といっても
修行期間は三ヶ月程。各所に影響は出ているが
基本的には、独学の店となっているらしい。
以前近隣にあった「ふくろう(赤とんぼの師匠)」は紛れもない永福系だったけどね。

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 15:55:02 ID:Wqu+8DlD
三ヶ月の修行っすか…永福修行の履歴が欲しかっただけかも
てか修行じゃなくて潜入スパイじゃねの


196 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 21:11:00 ID:hpuaxzHL
桜木町は永福出身で一兆堂の鞍替え

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 00:37:37 ID:LqHn2GTK
ふくろう天主はどこへ行った?

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 00:41:58 ID:L1kDhjjM
ふくろうって、月うさぎとの競争に敗れて店を畳んだのかなぁ…。
あれだけ近くに似たタイプの店が出来れば、当然影響はあると思うのだが。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 18:12:46 ID:bFY5tnCT
やはり先生が作ってないときは多少固めだな。

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 14:12:09 ID:iU6Hmvb9
>>200 はどうしようもない人間のクズだ。
さっさと死んでしまえ!


201 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 20:26:50 ID:3SXTtig0
201ゲット!

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 05:39:27 ID:vyXuVqIm
>>200
自殺イクナイ!

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 18:07:09 ID:hDcyYilT
月曜の2時くらいに稲城大勝軒行ったら閉まってた。
定休日は水曜という情報があったのに・・・。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/28(木) 08:45:13 ID:ZiaVjh6m
>>191
時間帯の関係じゃないっすか

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/29(金) 00:29:51 ID:tWxEf6MJ
神田のインチキ大勝軒潰れてたよw

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/01(月) 21:18:54 ID:aqdAjC/e
今まで食べてきたラーメンの中でぼくちゃんは永福系の大勝軒が一番だと思いました。
ほかのラーメンは邪道だと思います。 以上

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/04(木) 01:31:04 ID:iEhMTUG7
梅ヶ丘復活してくれねーかな・・・最近食ってないよ

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/04(木) 20:15:31 ID:9oeTRPGM
>>205
天下一になってたな。
神田にあるもう一軒の大勝軒もまずいのでどうにかしてもらいたい。

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/05(金) 00:01:50 ID:WEG6llB5
>>208
もう一件はどこにあいますか?東池袋系だと思いますが僕は好きですので是非お教え下さい

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/05(金) 10:42:48 ID:5MCC5d1g
>>209
スレ違いだ!とレスポンスされるのを期待してたが、あんたみたいな人がいるんで
教えちゃう。           >208
http://members.jcom.home.ne.jp/0538318501/kandataisyouken.html

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/05(金) 16:23:37 ID:jo0Jvrh3
永福
まずくはない。
仕事仲間に誘われて初めて行ったが、並んでまで食いたくねぇなぁと思いながら待ってた。
たぶん、二度と行かないかな




212 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/06(土) 02:09:56 ID:VjfzFRkI
>>210
うわぁーサンキュー♪

ぐぐれって怒られるのわかってて聞いたんだけど、快くレス貰えて嬉しいよ!
こんど行ったらレポするね

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/07(日) 12:40:37 ID:kKHgpCQ5
>>211
うん。最初は二度と行かないと思うんだよな。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/09(火) 12:54:41 ID:q+xATxIw
稲城は駐車場ないのかな?路駐DQNがいたが

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/09(火) 17:18:06 ID:bjjvUQTU
北習志野西口の大勝軒 千葉の永福系では断トツ

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/10(水) 01:21:57 ID:5ENKFBaN
永福久しぶりに食ったら 麺が更に柔らかくのびる寸前
半分食べる前に完全に伸びきりました。

なぜかスープも最初からぬるかったので、猫のエサかと思いました

いやまじで騙されないほうがいいよ!! 麺が固い時があるとか嘘つくなよ!!

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/10(水) 02:56:41 ID:c2USa9rh
麺が軟らかいのは当然として、あのアホみたいに熱いスープが温いときもあるんだな。
そっちの方が信じられんよ。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/11(木) 05:58:11 ID:BcML/9M6
>>216
>麺が固い時があるとか嘘つくなよ!!
本当に堅い時があるんだよ!

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/11(木) 18:43:13 ID:OXixzizK
弟子が麺茹での時はばらつきが大きいね。
硬いときも柔らかいときもあるよ。
あとスープがやたらと辛いときもある。
大おやっさんがやってるときは旨いんだけどなぁ…。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/11(木) 19:36:10 ID:mDpZwjMa
最近チャシュが普通のサイズだね。このスレで切手切手といわれて学んだのかな?w

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/11(木) 23:41:12 ID:tfGvgaG5
チャーシューはマイナーチェンジしたときに変更したはず。
代わりにナルトが無くなったけど。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/12(金) 01:06:59 ID:GgFE/0k8
この店は客にトイレを貸さないが
HPには下記の言い訳めいた記載が・・・
じゃ、店員はトイレどうしてるんだ?

■お手洗いはお貸ししません、そのわワケは……
 当店は2階にお手洗いは設備してあります。しかし開店以来、お客様にお貸ししていません。
 それは快適な環境で少しでもおいしく召し上がっていただきたいからです。
 食事しているすぐそばで、お手洗いの音が聞こえるというのは、気分のいいものではありません。
 食事がまずくなりますでしょう。だから、ご不自由かもしれませんが、うちでは、お客様にお手洗いをお貸ししていないんです。
http://eifuku-taishouken.com/

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/12(金) 01:16:12 ID:L9ut854v
>>222
>じゃ、店員はトイレどうしてるんだ?
我慢してるにきまってるだろう?
そのための高給だ。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/12(金) 01:23:22 ID:GgFE/0k8
店員?
一日中我慢できるわけねーだろ!バカが。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/12(金) 01:35:14 ID:GgFE/0k8
何が
<食事がまずくなりますでしょう。>
だ。
「お掃除したくないからでございます」だろ。

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/12(金) 10:22:20 ID:/Gi6Yx8/
食事しているすぐそばで、我慢できずに漏らされた方の臭いがするというのは、気分のいいものではありません。
 食事がまずくなりますでしょう。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/12(金) 21:43:02 ID:S7JGc3Tm
なんで2階にトイレがあるだよ。どんなに狭い店だって1階にあるものだぞ
音を理由にしているのなら防音施せば済むことだろ。
理由は別にあるんだな

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/12(金) 23:27:17 ID:L9ut854v
>>224
これができるんだ。

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/13(土) 11:19:53 ID:Qfp/cPAj
俺はラーメン食ってる時トイレから出てきた奴の靴が見えると嫌だな

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/13(土) 14:02:13 ID:9YLrTBDa
俺はトイレ食ってる時、靴から出てきた奴のラーメンが見えると嫌だな

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/13(土) 17:46:43 ID:mxEbSlh+
千葉県の君津駅前にある店はこちらの系列?

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/13(土) 23:24:51 ID:gKGZxoIM
>>221
ナルトあるよ

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/18(木) 23:15:00 ID:ou5WbsF4
近所の店のおっさんはトレイから帰ってろくに手も洗わず野菜を掴んで炒めたり
金を受け取っても手を洗わない・・・まったくこんな店潰れないかな・・・

あ、大勝軒ではないですが・・・

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/20(土) 19:42:44 ID:amBVYVuN
有料WC

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/21(日) 00:29:34 ID:g2wwZYSH
おまる持参

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/22(月) 21:00:37 ID:atJXO1nd
今食ってきた
麺の量減ってないか?

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/23(火) 01:14:34 ID:0NkMPhCl
前以上に減った

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/23(火) 01:24:15 ID:X5xIlYI3
値上げするぐらいなら、麺が減った方がまだマシだがな。
どうせあんなに食えないんだし。…まぁ、あくまでマシなだけだが。

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/23(火) 01:41:10 ID:0NkMPhCl
元のやつの麺を減らすのやめてほしいんだけど
普通のだと食べきれなくて残す人用に
半中華麺でもメニューに増やすかなんかしてくれっつーの
値段高いままで量が減るって最悪だよ

240 :ネオ北米院:2007/01/23(火) 07:25:38 ID:HL6FPn1O
まだあのまずいラーメン屋、永福町にあるんだ…アゼーン
話題のスシポリスは外国でなく、こういう日本国内の恥を取り締まれよ。
あんなラーメン出されたら、俺まじでウンコの方喰うよ。
でも問題はラーメンとウンコの区別がその場で出来るかどうかで
これは英語ペラペラの俺でもチョッと自信がないw


241 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/23(火) 10:17:31 ID:C4th92cc
高萩のオヤジうるせー

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/23(火) 20:42:39 ID:gPPzmn+/
>>240

オマエまじでウンコ喰えよ

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/24(水) 15:39:08 ID:TOFdym3p
屎しょくす。

244 :ネオ北米院:2007/01/24(水) 16:44:16 ID:Ii7NL3aq
>>242

だからここのラーメンとウンコの違いを教えてくれよw

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/24(水) 19:26:19 ID:dP8sV1b5
ここで聞くなよ 教えて君。


自分で店に行って直に聞けば? 電話したっていいわけだし。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/24(水) 23:44:16 ID:ol69eHJb
     -──- 、   >            |
    /_____ \ >_______  |
    |/⌒ヽ ⌒ヽヽ | ヽ   ̄ |/⌒ヽ ⌒ヽ\|  |
    |  / | ヽ  |─|  l     |  ・ | ・  |  |  |
   / ー ヘ ー ′ ´^V  _ | ー   ー ′V⌒i
    l \    /  _丿  \ ̄ ○       _丿
.   \ ` ー ´  /     \        /
      >ー── く      / ____ く
    / |/\/ \       ̄/ |/\/ \    同じスレではこのままだけど
    l  l        |  l      l  l        |  l    違うスレにコピペするとスネ夫がドラえもん
    ヽ、|        | ノ     ヽ、|        | ノ     に変わる不思議なコピペ


凄いこれ!


247 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/25(木) 17:29:45 ID:F9v3Nryn
242 :焼き鳥名無しさん :2007/01/25(木) 17:08:31 ID:9NPCzJTd

◆男は狼 生きてる限り狼 レッズ雀スレ7◆
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/mj/1168696176/

このスレに
「ラーメン二郎を食ってる豚は全員国外追放が妥当」
と書き込むとラーメン二郎三田本店が今年中に閉店し、支店も3年以内に消滅します
糞豚市ね!!

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/26(金) 00:42:51 ID:9nNhnlxU
淵野辺大勝件少しがっかりだよー
塩味強すぎ。
ただ、チャーシューとか一杯入っていて
ねぎも山盛りでコストパフォーマンスはかなりいい。

改めて永福の絶妙なスープに頭が下がる。まあラード使い
すぎだとは思うが。

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/26(金) 13:10:50 ID:Ny8AnVdF
食べたいな
食べに行こうかな
思い出しただけで涎が

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/27(土) 18:01:40 ID:c2IEAhVd
柏の大勝について

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/03(土) 13:36:25 ID:6qNDwrac
東岩槻行ってきた。
息子さん?が茹でてるけど、ちょっと柔らかい。
もう少し堅いほうが良いと思う。
親父さん、小さいね。
昔、永福本店は身長165cm以下でないと雇わなかった。
半地下部分の天井が低かったから。

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/04(日) 14:57:47 ID:Df5ixyi/
客に威圧感を与えるからじゃなかったっけ?

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/04(日) 22:56:50 ID:8AIsV9G6
>>252
記憶では天井の問題。
大勝軒は35年程前に2回焼けている。
最初の火災での建て直し、まだ半地下はあった。
テーブル席が半2階?、下が倉庫?。記憶が不鮮明。
この頃、冷やし中華があったことを知っている人は少ないと思う。
得意の氷が沢山のっていた。
2回目の火災は1年ほど経ってからで、
さすがに消防庁から大目玉を食らったようだ。
たぶん、この建て直しで半地下がなくなったと思う。
その後は、身長問題が解決された。
違ってたらごめん!

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/04(日) 23:30:17 ID:hDj2T5Zv
永福町大勝軒と東池袋大勝軒の店主は兄弟らしい。
喧嘩してるとの噂を聞きました。
誰か真実を知りませんか?


255 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/05(月) 02:28:53 ID:uORRXvH+
兄弟とは考えにくい。
>>1にあるように、全く別系統で姓も違う。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/05(月) 02:49:05 ID:ZPSkjDGL
山岸氏は丸長の系列だけあって信州の生まれ。
永福の初代店主は草村製麺の親戚だったはず。

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/05(月) 21:41:41 ID:faKqVe8E
最近の昭島情報を希望

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/05(月) 21:50:10 ID:faKqVe8E
増子にお土産はあるのか情報を希望

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/06(火) 00:12:30 ID:5sY6bwsx
お土産あるよ。確か熱いまま持ち帰りもできたはず

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/09(金) 11:18:04 ID:XaWrl0Cs
南平にある弘前軒うまーだった

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/16(金) 14:55:16 ID:2/du2/54
最新リストないの?

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/20(火) 01:30:01 ID:KbRV3JEA
高萩は駄目だった。
煮干しの苦味出まくり。なんだかなー
期待して行ったのに

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/20(火) 13:13:26 ID:ixVmSixi
昭島、梅ケ丘の店長が来てからいいよな

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/20(火) 23:43:20 ID:t5/f3LEQ
>>263
おお!やっと嬉しい意見が(;´Д⊂

しかし、梅ヶ丘店無くなってから一度も食ってねぇ~ああ、食いたい

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/21(水) 01:23:00 ID:musynEXW
京王線の代田橋駅を降りて甲州街道をわたったところの商店街の中に大勝軒があったけど今もありますか。
教えてください。よろしくお願いいたします。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/21(水) 10:08:57 ID:kl/8947r
>>265
代田橋大勝軒ありますよ

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/21(水) 10:22:20 ID:ZCA1Xfwa
昭島是非行ってみて。今いいよ〜 駅近かだし

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/21(水) 20:35:27 ID:AMoEIXMi
柏の大勝行ってきた。ラード多かったけど普通においしかった。
千葉県内の永福大勝軒だったら西習志野より大勝が好みだな

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/21(水) 23:18:39 ID:qU69pn8G
>>267
そうですね。近々是非食べに逝きたいと思います!
あの店主の「は〜い」って下げ調子の注文取りが懐かしい。
元気でやられてるようで安心しました。


270 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/22(木) 12:32:19 ID:DppMA1K/
昭島って何線?

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/22(木) 23:42:56 ID:oUQsmbHX
>>270
中央線・・・てか、調べろw 一発だ

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/23(金) 01:20:39 ID:ZdK6Cr1O
俺は昔の昭島のが好きだった・・・・

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 23:09:02 ID:myxR5oIZ
高萩はおやじのしゃべり方がいらつく

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 16:10:59 ID:qPVU8Zym
青梅線じゃないのか?>昭島

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 23:03:00 ID:/xUEyVep
青梅線にきまってるじゃないか>昭島

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/07(水) 11:39:49 ID:8SyB71SF
そうだよな>昭島

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 18:13:04 ID:hEgfSTBJ
横浜からだと1番近いところはどこですか?

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 18:13:19 ID:UP7zZQUl
( ´・ω)もう中国人のイメージがオワテるじゃん。
テレビやマスコミが絶対おしえない、部分を2chが広めて

オワテルじゃん。
中国って何がいいの?

昔はテレビと新聞しかなく、ゲームのキャラや、漫画のキャラ、
それもまるで、日本人みたいな中国人ばっかり。

当たり前だもんな。本当の中国人は隠蔽されてたもの。
で、もう中国料理やらドラマやらマスコミの印象がなくなり、

最初から2chで中国を見る日本人が中国に良いイメージがあるの?
ないでしょ。チベット侵略。ハニートラップ。虐殺国家。日本軍に自分たちの虐殺をかぶせた。

今も日本を侵略している。

今中国人いいなー、といってるやつは、
チュンリーとか、中華一番とか、らんまのシャンプーとか
の日本人が、日本人向けに作られた中国人
に洗脳されてるんだよ。

馬鹿だろ?
洗脳されてる奴は洗脳されてる事に気づかないって
こういうことじゃん・・・・・


279 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 23:57:17 ID:mxp5vSp0
>>277
桜木町と日の出町の間にあるよ
あとは浦舟町のあかつき

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 23:38:52 ID:qFOPmX4X
閉店間際で大行列ということですが
平日は何時くらいから並べば食べれますか?

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/19(月) 16:25:42 ID:/wsiMTy8
おいおい、スレが違うぞ。ww

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/19(月) 16:32:30 ID:rCgV0Caf
こんなスレあったんだ。
めときの方が旨くない?

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/19(月) 16:33:54 ID:jEEGGpk4
昔、方南町に住んでた頃は、永福町よく行ったが、草加に来てからは東武線の一ノ割・大勝軒。

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/20(火) 02:34:55 ID:vbjMCD0k
>>282
めときも永福の弟子筋だけどね。このスレでもたまに話題が出るし。
>>283
実家が日光線の沿線なんで、一ノ割はたまに寄ったよ。
薄めのスープだけど、価格は良心的だったなぁ。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 08:08:19 ID:hf/Ev9vz
川越に住んでるけど、専ら狭山ヶ丘。
ちょっと時間ずらせば比較的空いているし。
高萩や毛呂にも行ったけど、狭山ヶ丘がここら辺では一番好みに合う。
できれば保谷がいいんだけど。

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 17:35:20 ID:AXG2xngG
永福の大勝軒すげー混んでたけど
報道の影響なのかな

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 23:36:18 ID:5QyN6kEh
勘違いでいつもの倍くらい並んでるよな。

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 23:45:37 ID:KKlV7kta
ああ勘違い、チャンチャン。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 23:49:53 ID:1LkeObZ4
東池袋が閉店らしいべ。山岸さん引退?残念。まぁ、弟子の店が一杯あるがw

スレ違いっすねw

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 22:32:36 ID:ObWrD234
今日、昭島行ったら「誠に勝手ながら暫く休業させていただきます。」
と貼り紙があったんだけど、どうしたんだろ?

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/23(金) 00:08:12 ID:MMH7Oj1u
>>290
マジか!?店主は無事なのか??詳細キボンヌ!

てか、梅ヶ丘のてこ入れだったりw

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