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【ウマイ】炊飯器でピラフを作る!【簡単】

1 :困った時の名無しさん :02/12/01 21:38
4人分
米2カップ、玉ねぎ半分、好きなキノコなら何でも、コンソメスープの素
1)米は洗ってザルにあける。玉ねぎとキノコをバターで炒める。
2)炊飯器に米と炒めた玉ねぎとキノコを入れ、水は1合半のメモリにする。
3)コンソメスープの素を砕いて入れる。そして炊く。

2 :困った時の名無しさん:02/12/01 21:41
ん?終わり?

3 :困った時の名無しさん:02/12/01 21:53
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
             告  知
    【あの名場面が今年のイブも降臨する】
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
吉野家。「大盛りねぎだくギョク」。2001年のイブの
晩に全国の 『吉野家』で繰り広げられたあの奇跡が
今年もその規模をはるかに拡大して全国に降臨する。
【ルール】
(1)馴れ合い禁止。
(2)「大盛りねぎだくギョク」を頼むこと。
(3)各会場ごとに指定時間厳守で現地集合。
(4)食ったら即帰る。
【日時】
2002年12月24日
【会場】全国の吉野家

本スレ@ラウンジ       http://ex.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1038742920/
前スレPART1         http://ex.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1033985507/
    (かちゅログ)      http://php.adam.ne.jp/thread_1.html
    PART2         http://ex.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1036822060/
参加店舗&時間.       http://koisuri.hp.infoseek.co.jp/off.html
 .                    http://yorinuki.tripod.co.jp/
.過去のレポート        http://www2.mnx.jp/carvancle/yoshigyu/


4 :困った時の名無しさん:02/12/01 22:45
もっとたくさんの人に見てもらうには
http://www.hptouroku.com/cgi-bin/affiliates/clickthru.cgi?id=888


5 :困った時の名無しさん:02/12/01 23:12
ID=888

6 :困った時の名無しさん:02/12/02 00:07
    /                /      ゙i,  ヽ  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    j                ,ィ/        |  | <   私はムスカ大佐だ。
    lィ'             ,ィ/j/          | iリ  |緊急事態につき6をゲットする!
   |         /l /          '"` | j   |
   リ!      /,ノ           _,、-''''` /リ   |
     |   _.._ l/   ,.--;==ミ 、 ___,.ノ /{.○-゙‐rV   |>>1氏にたまえ、いい子だから。
    ヽ,/`ヽヽト、 ´  {,.○-`‐‐ 、,.-ト|    ,ノ   |>>2バカどもには、ちょうどいい目くらましだ。
     ∧  ゙i,   `ヽ,r'´      ノ.  ゙、--‐''´|   |>>3・・・言葉をつつしみたまえ。
   ,,.く  ヽ   ゙i     ヽ、 __,,、-'"     〉   /   |    君はラピュタ王の前にいるのだ。
ハ'´  |  ゙i   |           ' '     iヽ'" ̄ |>>4君のアホ面には、心底うんざりさせられる・・・。
゙、゙i,_r'シニZ`ー┬ト'i       _____ ,  |  \ |>>5ひざまづけ!
   _゙V  ヽ,.レ''ヽヽ     `ー─''''"´   /    |>>7命ごいをしろ!!
 /./ ヽ/     ,」ヽ     __,,、-─‐-、j     |>>8よし3分間待ってやる。
  / r'´  --‐‐'''"´ ヽ \   (.r‐'''""゙゙`ヽ,`)    |>>9目が、目がぁ〜!
  l .|     __,,、--`ヽ \ ___ヽ     /´|     |>>10 ハッハッハ、何処へ逝こうというのかね?
 j |           ,⊥`ー 、 ゙!    レ' |     |>>11見ろ、>>12がゴミのようだ!
 |  |        -‐''"´   ヽ、⊥ヽ|    |彡'| 


7 :困った時の名無しさん:02/12/02 02:11
2カップって何合?

8 :困った時の名無しさん:02/12/02 03:58
>>7
2合

9 :困った時の名無しさん:02/12/02 05:10
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8%E3%80%80%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%95%E3%80%80

10 :困った時の名無しさん:02/12/02 07:29
>7>8
2カップ400cc
2合360cc
だべさ

11 :困った時の名無しさん:02/12/03 03:16
>>10
米計量カップなら1カップ1合だべ。

12 :困った時の名無しさん:02/12/03 03:28
>>1のレシピはカップと合が混在してるね。
普通カップと書けば200ccでしょう。
どっちにとらえたもんかね。

13 :困った時の名無しさん:02/12/03 07:38
>11 10だが
1カップと書けば200cc
1合と書けば180cc
炊飯器に付いているカップは、論外 買えよ
お菓子を作る時の失敗の原因

14 :困った時の名無しさん:02/12/03 21:25
4人分
米2カップ、玉ねぎ半分、好きなキノコなら何でも、コンソメスープの素、カレー粉
1)米は洗ってザルにあける。玉ねぎとキノコをバターで炒める。
2)炊飯器に米と炒めた玉ねぎとキノコを入れ、水は1合半のメモリにする。
3)コンソメスープの素を砕いて入れる。カレー粉を小さじ2杯入れる。そして炊く。


カレーピラフの出来上がり。


15 :困った時の名無しさん:02/12/04 02:31
>>13
米専用カップも持ってないのかよ貧乏人が。
どこのバカが米計量カップでお菓子作るってんだ? 阿呆が。論外はてめえの脳味噌だろ。

16 :困った時の名無しさん:02/12/04 06:03
>15
7か ちゃんと覚えとけ

17 :困った時の名無しさん:02/12/04 06:39
コンソメスープの素は1個でいいのか?

18 :困った時の名無しさん:02/12/04 07:24
>>1さん
私は障碍歴約40年の男です。前からこのホームペイジを見ていて不思議に思い
また、憤りをおぼえていた者です。
この掲示板では、feelさん、前の大野氏いずれも障害者としての正当な権利や意
見の主張をしたに過ぎず、それを受け入れないばかりか他の主張も、健常者に媚
び諂い、同じ障害者を援護するどころか、貶めている傾向がある。
過去と現在の障碍者を取り巻く扱いは明らかに不当であり、差別であった事は
火を見るより明らかな事実であってそれを改善するという正義の革命は
今以上に性急に行わねばならない障害者の権利は、これを健常者が無条件で
受け入れねばならず、それに異論を唱えるものはすべて差別主義者であると言
わざるを得ない。
あらゆる物事、結婚、就職、就学などに障碍を理由にして断わられる事はあっ
てはならない
もしそれらを行った場合、その個人または団体に対し、刑事または民事で訴え
られるような法律の整備こそが最優先で、また、障碍者差別をなくす唯一の方
法であると確信しています。
障碍、健常のお互いの理解などは不可能です
健常である事は暴君であり、障碍を得ている者は市民であり、強者と弱者、お
互いにお互いの心など酌みようがないのはあたりまえと言えばあたりまえであり
仕方のないことである。
小生も40代にして、いまだに独身なのは障碍のせいではなく障碍を差別視する
世の中の風潮や、世の中の女性の悪しき思想のせいであることは言うまでもなく、
今まで何人もの女性に自分の偽りのない愛を告白して来たが、みな障碍を理由に
断わられてきたという、あからさまな差別を受けてきたのである。
真のバリアフリーや真に差別をなくすという事は健常者と障碍者が話し合い行う
ものではなく、障害者の要求と要望をすべて健常者と社会が受け入れるべき
なのである、現在のような差別発言や、差別発言を行う者への援護の書き込みは
厳に慎まれたい。

障害者特別性交特権の早期実現を!


19 :困った時の名無しさん:02/12/04 08:10
>>15
13だが
誰かを不愉快にしちまったみたいだね
ごめんね
炊飯器に付いてる米用のカップは、余ってるよ あげようか

20 :困った時の名無しさん:02/12/05 00:51
カレーピラフも普通のピラフもやってみた。
(゚д゚) ウマーだった。

今日はまいたけとたまねぎのピラフ、
昨日はたまねぎと鶏肉のカレーピラフ(っていうかドライカレー)
だった。

醤油味にしてみたいが、うまいコツはないだろうか。

21 :困った時の名無しさん:02/12/06 13:41
>>20
鶏+ごぼう
薄揚げ+きのこ など。
醤油はほどほどに基本的には塩で味付け。隠し味にみりん少々。

22 :困った時の名無しさん:02/12/06 19:07


http://home.att.ne.jp/air/endless/



23 :困った時の名無しさん:02/12/08 05:22
コンソメスープの素って1個でいいのかな?

24 :困った時の名無しさん:02/12/08 11:52
ごはんも一緒にフライパンで炒めたほうが(゚д゚)ウマー
とマジレスしてみる

25 :困った時の名無しさん:02/12/08 14:57
カレーピラフ作ったけど.カレー粉がないからカレーのルーを
入れたら・・ただのルーの少ないカレーになってますた。
今度はカレー粉かってやります。他に塩味とかたりましたか?


26 :困った時の名無しさん:02/12/08 15:11
>17 23
1では、無いですけど
2個から3個と思われます
1さん何処に行ったのかな

27 :困った時の名無しさん:02/12/08 15:44
落ち?

28 :困った時の名無しさん:02/12/08 18:24
http://basan7.tripod.co.jp/t2t/ffkyk.html
             

29 : :02/12/22 04:02
玉ねぎときのこ入れてからの水のメモリが1合半でいいのかな?
(米2合の場合でも)
なんか固くなりそうだが・・・

30 :困った時の名無しさん:02/12/22 21:10
硬くならなかったよ。心配で少し入れたらやわらかすぎるくらいでした。
野菜などから汁が出るのかな?

31 :困った時の名無しさん:02/12/25 00:48
電気炒飯器便利だよな。

32 :山崎渉:03/01/20 20:53
(^^;

33 :山崎渉:03/03/13 13:11
(^^)

34 :山崎渉:03/04/17 10:12
(^^)

35 :山崎渉:03/04/20 05:02
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

36 :困った時の名無しさん:03/05/15 16:03
昼飯に作ってみたらかなりウマーだたよ。 コンソメは2つで薄味だったんで3つ入れちゃって問題ないと思うよ。 タマネギはあんまり炒め過ぎちゃうとなくなっちゃうことが判明。 キノコはエリンギを入れたけど触覚が良くウマーですた。

37 :bloom:03/05/15 16:11
http://homepage.mac.com/ayaya16/

38 :困った時の名無しさん:03/05/15 17:03
今日の夕飯にしてみよう。
明日報告するねー。

39 :困った時の名無しさん:03/05/15 18:17
へぇ・・・。やってみよ。

で、米2カップは2合でいいんだよね?

40 :困った時の名無しさん:03/05/15 23:24
ところで、私が習ったピラフは「米を炒める」って行程があったよ。
ここでは無いみたいだけど、味は変わらないのかな?
先生は「米が立つから、おいしくなる」って言ってたよ。

41 : :03/05/15 23:40
台湾のエロ画像掲示板が今一番ホットと言えませんかね?
http://wossal.k-server.org/tw/




42 :困った時の名無しさん:03/05/15 23:59
>>1
うまそうじゃん ところで塩胡椒はいれないの?

43 :困った時の名無しさん:03/05/16 00:45
>>42 1じゃないけど、タマネギとキノコを炒める時に少し入れるといいよ。 米2合に対して水1.5だとパラパラでピラフ。 個人的にはもう少し水多い方が好きかも。

44 :困った時の名無しさん:03/05/16 00:57
ベーコンいれて(・∀・)イイ!!?

45 :困った時の名無しさん:03/05/16 01:10
何入れてもOKでしょうね!
鶏肉いれてもいいだろうし、鮭をいれてサーモンライスもいいかもね。


46 :困った時の名無しさん:03/05/16 01:15
トマトソースいれてパエリヤみたいにしてもいいかも〜
海鮮類はごはんが炊けて熱いうちに入れて火を通す程度のほうがいいかな?
う〜ん、サルサソースとかが合うかも。
海老のからでだしをとってそれをスープにして炊くとよさげ。

47 :MISAKI:03/05/16 01:30

コレって稼げるのかなあ?

http://www3.to/happynight

本気にしても危険はなさそうだし。


48 :_:03/05/16 01:45
〜oノハヽo〜                
  ( ^▽^) < こんなのございまーす♪ 
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku04.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku10.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku09.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku08.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku06.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku05.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku01.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku02.html
ttp://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku07.html
ttp://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku04.html

49 :38:03/05/16 16:20
昨日の夕飯に作ってみたよ。
2カップ=2合としてタマネギとシメジだけで。
バターじゃなくてガーリックバターで炒めて炊飯器に。
美味しかったー。ほんと簡単でいいね。
ニンジンを入れると色が淋しくなくてもっと良かったかも?
今度はカレー粉とトマトも挑戦してみよう。
以上、報告でした。

50 :困った時の名無しさん:03/05/16 18:13
普通のピラフとして考えると、具はにんじんとかピーマンとかも
ありなんだろうか。
水加減がイマイチわからなくなりそうだけど。
うぅ、作ってみよっと。

51 :困った時の名無しさん:03/05/16 18:58
水は先に計っておいて、別の入れ物によけておくといいと思う。

弁当のおかず作るのが面倒なとき&金欠のときによく炊いてる。
ニンニクちょっとだけみじん切りにして入れると、風味UP!
パセリはできあがってから散らしたほうがいい。
水の代わりにトマトジュースで炊くと(もちろんコンソメは混入)、チキンピラフっぽくなる。


52 :困った時の名無しさん:03/05/16 19:20
水加減はお米だけで決めといて(ほんのちょっと少なめ)、
その上にばんばん野菜を投入したらいいよ。
野菜は水を吸うわけじゃないからね。


53 :50:03/05/16 20:21
サンクス!
明日のお弁当の為に炊いてみるYO!
楽しみだ〜

54 :困った時の名無しさん:03/05/16 20:26
中学ン時初めての家庭科(の、料理)で作ったピラフがこんな作り方だった。
なつかし〜。
明日にでもひっさびさに作ってみよう・・・。

55 :困った時の名無しさん:03/05/17 04:20
すげぇ! 12月にたったスレが今になって盛り上がってるよ。

56 :50:03/05/17 12:29
うう〜ん、自分はイマイチだった。

2合にマギーブイヨン2つ入れたんだけど。
きのことたまねぎを、オリーブオイルで炒めたのがまずかったんだろうか。
食べれないことはないけど、進んで食べる・・・という気にならない(ニガワラ

57 :困った時の名無しさん:03/05/21 03:23
>50
そういうときは、フライパンで軽く炒めてケチャップを投入し、
チキンライスもどきにすると、味が変わって楽しく食べられるよ。
卵で巻けばオムライスさ。

58 :山崎渉:03/05/22 00:30
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

59 :困った時の名無しさん:03/05/22 17:01
微塵切りの玉ねぎとすりおろしの玉ねぎをバターで炒める

そこに1合の米と適量の水、コンソメ1個を投下

強火で適当に水の量を調節して煮込む

なんかリゾットになったけど(゚д゚)ウマー

60 :困った時の名無しさん:03/05/22 20:27
>>59
スレタイに沿うならば、最初の炒め作業は
炊飯器でやるのでせうか?

61 :山崎渉:03/05/28 15:07
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

62 :困った時の名無しさん:03/06/03 13:30
        .|_|__|__|__
                        .∧_/|__|__|__|_
                  グシャ  (  ;;;;;;;|_|__|__|__
                    =〔~∪ ̄..|__|__|__|_
                    = ◎〜◎|_|__|__|__


63 :困った時の名無しさん:03/06/04 08:23
最近のヒット。お手軽編。
パスタソース、「アサリと野菜のソースコンソメ風味」を入れて炊く。
千切りしょうがとターメリックとコンソメと醤油と塩コショウ。魚料理にイイ。
秋刀魚の蒲焼缶と千切りしょうが。意外とイケル。
いつもは、米はちゃんと炒めて、けっこう手の込んだもの作ってるけど
たまに忙しい時は超手抜きで超ウマ〜

64 :困った時の名無しさん:03/06/08 04:33
今日作ってみました。でも…あんまり美味しくなかった(ToT)残りはケチャップゴハンにしよーと思います…。

65 : ◆M2TLe2H2No :03/06/09 05:50


66 :aaa YahooBB220031144028.bbtec.net:03/06/09 05:50
f

67 :ss@ YahooBB220031144028.bbtec.net:03/06/09 05:50


68 :あああああああ@1111@ YahooBB220031144028.bbtec.net:03/06/09 05:52


69 :困った時の名無しさん:03/06/09 08:32
あさりの、うまかったよ〜

70 :困った時の名無しさん:03/06/09 08:52
マスコミの「盗聴、盗撮」は許されるのか?http://natto.2ch.net/mass/kako/974/974478132.html

580 名前: 556 投稿日: 2001/04/15(日) 18:43
>>559
入ってきてますよねえ。
だいたいやり方がワンパターンだから、時期もたいがい察しがつきます。
いやがらせする理由と同じ、黙らせるため。いやがらせするのは、嫉妬が入っているせいもあるようです。
あと相手に抗議されて逆ギレするとか(これかなり多いですよ)。でも一番大きい目的は、自分たちの犯
罪が、気付いている相手によって世間にバラされるのを防ぐこと。運と勢いで業界に入った人もたくさん
いて、その地位を保つためだったら、彼らは本当に何だってやる。盗聴も「何だってやる」の一つ。
黙らせるための方法は、「相手の主張を無意味化する」なんかがあります。ここで書いておけばここでは
やらないかもしれない(って書いてもこの書き込み流れた頃にやるだろうなあ…)ので、今までのケース
を参考に書いておきますね。
・盗聴される相手を「ネタを盗まれる程度の人間ではない」と故意に低くみなす。
・電波(あるいは妄想)と周り(あるいは本人)に思い込ませようとする。
・しつこく「そんな犯罪まがい(犯罪と書かないのがミソ)のことをやって何に
なる」と言いつづける。(説明してもわざと理解しない)
・同じようなケースをステレオタイプに書いてみて、そんなことは珍しくないとい
うことにする。(この場合具体例がない)
・たいしたことじゃない、気にするな、とか、もうどうしようもないことだ、と、
諦めるようにといってみる。
・徹底的に相手の論拠を崩す。(これはちょっと学がないとできない)
盗聴されている初期の頃、これをやられると、「確かに盗まれている、でももしかしたら自分
の方がおかしいのかもしれない」と、かなり迷ってノイローゼ状態になります。初期の人は気を
つけましょう。

71 :困った時の名無しさん:03/06/10 09:31
>64
どれがマズ〜?
キケンなので教えてぇ〜

72 :困った時の名無しさん:03/06/10 09:38
マスコミの「盗聴、盗撮」は許されるのか?その8http://natto.2ch.net/mass/kako/1011/10115/1011522150.html

263 名前: 文責:名無しさん 投稿日: 02/02/13 13:06 ID:8IjuyxoA
262続き
被盗聴・盗撮者の様子を盗撮カメラで窺い知っているのをいいことに、
例えば被害者が風呂上りのときなどにちょうど生放送が行われていた場合、
しかも渡りに船といわんばかりに被害者がその番組を見ていたり聞いていたりすると
出演者たちがテレビ・ラジオのオンエアでその被盗聴者の個人情報を
(カメラ・音声から窺い知れるもの。あらかじめ知識として得ていた被盗聴者の欠点 
・羞恥に触れることなど)を手を変え人を代え、タイミングを見計らいほのめかしては、
それに対して被盗聴者が狼狽したり、怒ったり、騒ぎ出したりしたら大成功!
そのヒットの程を盗聴・盗撮によって確認次第、
なんと臨時収入のお手当てがあるというのです。
(それに類する書き込みをこの一連のスレッドでも確認しました。)

ある日のテレビ生放送番組
A「なぁ、Bよ、体格がガッチリしてる女ってどお?」
B「そりゃ選ぶ余地ってもんがあるときゃなーんか嫌だけど、
でも顔次第ってーのもアリだよな」
A「じゃあ、ガッチリあんど顔がゴリゴリだったらってぇ、 
まんまそれじゃゴリラじゃん!」
B「オェーッ!、絶対やだー」
A「しかも頭にタイル巻いていたりして。オェーッ!」
B「しかも今お風呂上りなのぉーなーんて、気持ちワリー」
A「目がぁ、目が腐るぅ」
B「ウォー、○○子(私の名前)」
・・と、オーバーアクションで目蓋をを擦りつづけるA
その側で乱暴なゴリラのマネのような素振りをしているB・・

(”猿”を使った物造りが異常に多かったのはどうもこの私への
仄めかしの為のようなのです。何も疑うこともなくメディアの情報を
消費している方たちに、申し訳ない思いがします。)

73 :困った時の名無しさん:03/06/10 20:19
エリンギとマイタケで作りました。ちょっとエリンギは失敗だったかも…。他は大満足です☆

74 :困った時の名無しさん:03/06/11 03:18
ガーリックオイルで炒めた米に鶏肉入れて炊くと、
手抜きカオマンガイ(海南チキンライス)もどきが出来上がるので、重宝してる。

肉はスライスして米にのせて、キュウリと香菜そえて、
チリソースと生姜しょうゆと香菜をつければ、アジア飯。
スープがとれないのがちょっと残念だけど、、

75 :困った時の名無しさん:03/06/11 11:49
無印の炊き込みセットってどうなんだろう?

76 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

77 :名無しさん:03/06/11 12:24
水を少なめにしてバターを大量に入れると良い。
上手くやるとオコゲっぽいのが出来て(゚д゚)ウマー 。

78 :困った時の名無しさん:03/06/16 12:08
にんにく入れてもおいしくできるね

79 :困った時の名無しさん:03/06/29 07:32
>>75
無印の炊き込みパエリア好きだよ。
かなり自分で具を足すけど。

きのこと玉ねぎを炒めて炊くときにシーフードミックスと
ミニトマトを入れるとパエリア風ピラフになりますた。
サフランは高いから入れないよー。
レモンを絞って食べるとウマーです。

80 :困った時の名無しさん:03/07/01 00:26
ついさっきのこと。
ピラフを作ろうと思い(なんでか夜中だし)
玉ねぎ、ピーマン、にんじん、米 を炒め、
エビがないことに気が付いたのは入れる直前ヾ(*`Д´)ノ
今、冷凍エビシュウマイと共に炊飯器で炊いている途中です(セーフ??
おいしいかどうかはまた報告します。
おいしかったらいいんだけど・・・

81 :困った時の名無しさん:03/07/01 11:26
>>80
おいしかったのかな…激しく気になるw

82 :80の旦那:03/07/01 11:39
>81
リアルで80の旦那なんだけど…朝起きて炊飯器の中を見たらビックリ!
炊き込みご飯状の米粒の中に餅がっ!
餅?モチ?餅入り炊き込みご飯??…って、食べてみたらピラフでした。
餅に見えたのは海老シューマイだったわけで。
ちょっとシューマイがトロけてたけど、味的にはウマーでした。

83 : :03/07/01 12:02

台湾のエロ画像掲示板が今一番ホットと言えませんかね?
http://wossal.k-server.org/tw/
盛り上がってますよ。


84 :80の旦那:03/07/01 12:07
ちなみに80は、柚胡椒を自作するつもりで買ってきた青唐辛子が
実はただのシシトウだったという大バカ者です。

85 :困った時の名無しさん:03/07/01 13:39
あるサイトで炊きこみピラフを検索したらこうでした。

「ピラフが炊き上がったら、バター大さじ2を加える。
木べらなどで全体を大きく混ぜ合わせてふたをし、5〜6分蒸らす。」

これは米2合に対してのレシピです。
後で更にバター大さじ2を加えることで美味しくなりそうだけど
カロリー的にいって如何なものか。

86 :困った時の名無しさん:03/07/01 14:08
禿しくガイシュツかもしれませんが、
鳥はむのゴールデンスープで炊いたら(゚д゚)ウママママでした。

87 :花の子・ルンルン:03/07/01 17:39
米は 洗わず 油で炒めるべし!
私は オリーブオイルで 作りました!
とにかく 絶対に 入れたほうが 美味しくなる材料は 玉葱・人参・コーン の3つは 外せません。
バターなしでも スイートコーン(缶)が あれば いい感じに 仕上がりますよ!!

88 :困った時の名無しさん:03/07/01 17:40
コンソメスープで炊いたご飯に焼き鳥とバター炒めしたミックスベジタブルを混ぜ込んでしばし蒸らす。
コンソメと焼き鳥のたれがなかなか合って(゚д゚)ウマー
休日なんかによく作って食べてまつ。


89 :困った時の名無しさん:03/07/03 17:40
トムヤムご飯
トムヤムスープの素、シメジ、ニョクマムかナンプラー少々
香草(茗荷でも可)、金があればむき海老も。
米2合研いでおく
トムヤムスープの素500CC分(辛いのがいい人は多めに)を400CC
(2合の水量より少し少なめ)の水に溶かす
釜に米と溶かしたスープの素を入れる
ニョクマムで塩味を足す
水量は2合の目盛りに合わせてからシメジを釜に入れて
炊飯する
炊き上がったら海老と刻んだ香草(茗荷)を入れて蒸らす
蒸らし終わったらよく混ぜて、いただきまーす
脂分が入ってないのでオコゲが出来てますよん

90 :困った時の名無しさん:03/07/04 09:10
>89
89さんにインスパイアされて、パエリアを作る要領でトムヤムピラフを
作ってみた!
結果…なんとも微妙なピラフができあがった…。
美味しいと言えば美味しいが、もう一味欲しいなって感じ。
ガラスープを加え、トウバンジャンとXOジャンあたりで味を整える
とよさげ。

91 :89:03/07/08 16:53
>>90
一味足りないと思うのは脂分が無いせいです。皮付きの鶏肉
とか、油揚げを入れれば味にふくらみがでるでしょう。
一番合うのはココナッツオイルを炊飯時に少し混ぜるといいの
ですがミルクはともかく、オイルは入手できにくいのが難点。
90さんの早速の挑戦、恐れ入りますた。

92 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

93 :test ◆.CzKQna1OU :03/07/08 17:46


94 :困った時の名無しさん:03/07/08 20:46
炊きこみピラフ、美味しくねぇ。(・A・)

95 :困った時の名無しさん:03/07/09 18:05
>>86
ウマイよねー。
でも、鶏はむを塩漬けしている時間が無いときは
ハイナンチキンライス(シンガポール料理?)にします。
米をガーリックオイルで炒めて、鶏もも肉(まるごと1枚)の
ゆで汁にちょっと強めに塩味を付けたものを炊飯器の目盛り通りに
注いで炊く。私は生姜のみじん切りも少し入れます。
鶏肉は炊き込まないで、スライスして、ご飯に添えます。
肉はお好きなソースで。本当はチリソースみたいだけど、
ごまだれ、ラー油酢醤油、茹でただけの鶏だから何でも合います。
きゅうりや香菜、トマトも添えるとバランス良し。

微妙にスレ違いなのでsage

96 :山崎 渉:03/07/12 16:28

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

97 :困った時の名無しさん:03/07/15 09:18
>>95
>>74
同じ人?

98 :山崎 渉:03/07/15 12:16

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

99 :50:03/07/16 10:59
>>57
すんごい亀で申し訳ないけど、教えてくれてありがとう。
あれから冷凍庫に葬り去られてたさw

100 :困った時の名無しさん :03/07/17 01:29
ずさ

101 :困った時の名無しさん:03/07/23 22:46
今日、炊飯器でピラフ炊いてみました。
結果、めちゃくちゃ美味しかったです。
こんなに簡単で、しかもおいしいなんて。嬉しいです。


102 :困った時の名無しさん:03/07/29 18:20
今日は、これから
しめじ・シーチキン・玉ねぎ入りでやってみます。
成功するといいのだけど

103 :困った時の名無しさん:03/07/29 20:43
今日やったよ〜。
めちゃウマですた。ヽ(´ー`)ノ

104 :102:03/07/29 21:09
米を一緒にバターで炒めてみました。

炊き上がったので食べたら、お米に芯があるヤツが混じってましたw
ボリっていう(笑) 味は美味しいんですが。
水加減・・・水が浸らなかった部分があったからかなw

105 :困った時の名無しさん:03/07/29 21:35
>>104
具が多すぎたんじゃない?

106 :直リン:03/07/29 21:40
http://homepage.mac.com/maki170001/

107 :困った時の名無しさん:03/07/29 23:41
>>104
炊く前に混ぜた?
炊いた後に混ぜるんだよ。

108 :102:03/07/31 16:42
米も具と一緒にバターで炒めて、釜に放り込んで
それから目盛りで水加減見たんですけど・・・
炊き上がりは、上の方がボリボリしてました。。。(´Д⊂ヽ

109 :困った時の名無しさん:03/07/31 16:49
>108
米と具は 別々に炒めます。
先に炒めた米を炊飯機に…
それから 炒めた具を… ですよ!

110 :102:03/07/31 17:12
>>109
うわ〜ん!有難う!!!
先に米炒めるんですね。これからも精進しよっと(´∀`)

111 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:23
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

112 :困った時の名無しさん:03/08/11 00:27
age

113 :正直、頼みます。:03/08/14 06:34
カレー粉は絶対に入れなきゃだめですか?
どれくらい入れれば、いいですか?
ピラフに合う、スープの作り方とか、教えてください。

114 :困った時の名無しさん:03/08/14 08:35
↑タイトルしか読んでねーだろ・・

115 :正直、頼みます。:03/08/14 08:56
>>114
えープリントアウトして、全部よんだよ。


116 :困った時の名無しさん:03/08/14 10:47
>115
カレー粉を入れてないレシピも多数書き込まれていると思うが
なぜカレー粉にこだわる?

117 :正直、頼みます。:03/08/14 12:23
凄くシンプルに味付けしたいのです。
塩と胡椒のみだと、まずうですか?

118 :困った時の名無しさん:03/08/14 16:55
>117
具がいろいろなら塩胡椒だけでもそれなりの味になるが
コンソメくらいは入れておけ。バターも風味のためには必要。

119 :正直、頼みます。:03/08/15 03:28
>>118さま。&1〜117さま。
コンソメ3つと、塩胡椒だけで、味付けましたら、
最近、夏ばてで、食欲不振の夫が、「凄いうまい!」
と言って、完食しちゃいました。
具は、すごく色々いれました。
海老、ベーコン、玉葱、人参、ピーマン、etc.
栄養も良いですよね。
海老(ブラックタイガー4尾)のだしも効いてて良かったみたい。
「家でこんな味がだせるのか!」とびくーりしてました。
皆様のおかげです。
一応、念のため、カレー粉を買ってきちゃったのですが、
主人、曰く、「たまにはいいけど、今日はしつこくなるから、入れないでくれ。」
といわれました。
本当に、皆様、どうもありがとう。主人の夏ばてが早く治りそうです。(つд`)泣。

120 :無銘菓さん:03/08/15 15:18
http://www.dnb.jp/

121 :困った時の名無しさん:03/08/15 15:34
美形スレンダーギャルの本物援交シーン!
これは見逃せません。騎上位での腰フリに注目してください。
無料ムービーはこちら!
http://www.cappuchinko.com/

122 :山崎 渉:03/08/15 19:07
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

123 :困った時の名無しさん:03/08/15 19:39
炊く前に米を炒めるのは何故?どのぐらい炒めるの?
米炒めちゃうと、しっかり炊けなさそう…

124 :困った時の名無しさん:03/08/15 20:56
表面が透明になるくらい…とかいわない?<炒め度合い

125 :困った時の名無しさん:03/08/22 15:21
なめたけとシーチキンとコンソメで炊飯器でできる御飯
作った人かんそうききたい。

126 :困った時の名無しさん:03/10/16 10:24
シーフードピラフ作りたいな。

127 :携帯からアクセスの方へ:03/10/16 16:07
携帯用の「低カロリー料理レシピ」の ページはいかがですか?
http://free5.j-style.ne.jp/fw/furukawafumimasa/

128 :困った時の名無しさん:03/10/21 00:58
うちは>>1ににんにくの芽を1cm幅に切ったものを入れるよ。
炊いてる間に色合いは悪くなっちゃうけど、
ほんのりしたにんにくの香りと、芽の甘みがたまらん。
ビーフシチュー作った時とかにこれ作って、
ビーフシチューかけて食べるとウマー!

129 :困った時の名無しさん:03/10/21 21:33
>>128
それうまそう!
寒くなってきたし、ビーフシチューと一緒に作ってみる!

130 :困った時の名無しさん:03/10/25 22:54
今日食ったけどうまかった

131 :困った時の名無しさん:03/10/25 23:19
私はアサリの酒バター蒸しをした残り汁を
ゴハンと炒めてチーズ入れてリゾット風にしたが

この残り汁を炊飯器に入れたら「あさり風味」になるのでは??

あさり買ってきて試してみます

炊飯器で炊けたらとろけるチーズ入れて、
リゾットっぽくなるかも試してみます

132 :困った時の名無しさん:03/10/26 22:40
良スレage

133 :困った時の名無しさん:03/10/27 04:43
>>128うまかった!
確かに色は悪いね;
だけどくたくたになったにんにくの芽がおいしかった。
シチューと合わせるとたまらんね。
漏れ、一日目はシチュー+バゲットで食って、
二日目、にんにくの芽ピラフと合わせて食ったけど、
また違った感じで良かった。
ビーフシチュー作る時の定番になりそう。

134 :困った時の名無しさん:03/10/30 17:23
漁スレmage

135 :困った時の名無しさん:03/10/30 22:15
材料(4人分)●米3カップ●玉ねぎ1/2●グリンピース(むき実)100g●そら豆(むき実)250g●むきエビ150g●固形チキンブイヨン1個●水3とT/2カップ●塩小さじ1●コショウ少量●バター100g


1.といで水切りした米を半量のバターで透き通るまで炒め、チキンブイヨンと水を加えて炊き上げる。

2.むきエビは背わたを取ってサット水洗いし、グリンピース、そら豆はそれぞれ塩ゆでしておく。そら豆は薄皮もむいておく。

3.残りのバターでみじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め、2を加えて火が通るまでさらに炒めて塩・コショウで味付けしておく。

4.1の上に3を加えてよく蒸らし、全体を混ぜ合わせ器に盛る。



136 :困った時の名無しさん:03/10/31 01:43
本屋で「簡単、びっくり、炊飯器クッキング」なる本をハケーン。
ピラフはわからんが、オムライスとかイカ飯が載ってた。
ブリ大根とかさば味噌も載ってた。すげーな、炊飯器。

137 :困った時の名無しさん:03/11/05 17:03
あの〜
鯖缶入れたらどうなりますかね?
あの臭さがどうなってしまうのか・・・
作ってみたいんですけど、他に何か入れたほうがいいものありますか?
好きなんですよー。鯖缶。

138 :困った時の名無しさん:03/11/05 23:50
しょうゆとか…

139 :困った時の名無しさん:03/11/10 17:41
前からこのスレ見てて気になってたので、これから作る!
材料は冷凍の剥きエビと、これまた冷凍のベジタブルミックス。
あとしめじ。ガーリック入れたらよさげなのでこれも一緒に炒めまつ。
さて、上手にできるかな〜♪

140 :困った時の名無しさん:03/11/10 22:24
にんにくを炊飯器に入れちゃったら…

141 :困った時の名無しさん:03/11/11 10:03
炊飯器でガーリックライスとか出来ないかな?

142 :困った時の名無しさん:03/11/11 22:03
出来ても炊飯器が臭くなると思う…

143 :困った時の名無しさん:03/11/11 23:30
フライパンで弱火でニンニク薄切りを油いため(焦がさないように)
で、バターを投入してから溶けたところで、研いでおいた生米を投入してか弱火のまま炒める
油が回って、なんとなく透明になったら炊飯器に入れて普通に水いれて炊く
これでガーリックライスは問題なくできるはずです(ニンニクは炊く前に引き上げても良し)
最初からバターでニンニク炒めると、バターがこげてえらいことなるので要注意

適当に具を入れればピラフになりますが、
炒める段階で具を投入して出汁をとる
適当な火の通り具合で取り出して、出汁だけ入れて米を炊く(水は普通に入れます)
具材に塩コショウでちょっと強めに味付けて炊きあがったところでマゼマゼ
の方が日本の米だと美味しいと思います
炊きこみ御飯風になっちゃいますけど


144 :困った時の名無しさん:03/11/13 20:02
>140
いわし缶で炊き込みご飯作るけど美味しいよ。
缶詰めの汁の他に酒と醤油少々で味付け。

145 :困った時の名無しさん:03/11/14 13:19
>炊きこみ御飯風になっちゃいますけど

水分調節してもだめ?

146 :気付き@幸せ掴む:03/11/14 19:44
人は日々の慌ただしい生活に追われていると、知らぬ間に自分の思考が不安定になりがちです。
人は世間体、欲望や嫉妬、金品や物事などに執着すると心は迷い生き方や判断を見誤ります。
多くの人は無意識の内に様々な問題を無造作に受け止めている為に事象を深く考えずに対処し処理し
ているから、物事が順調に進んでいたり、些細な問題の内は見過ごして何とも思わないものです。
様々な事象に対する観方から正しく分析して判断するという基準が確りしていないと、大切な人生の
進むべき道を「見誤る」わけです。「何か変だ」と気づいた時には大事になっていて遅いものです。
より良く幸せに生きるには、日頃から諸聖人の共通した教えに基づく真理(倫理)を参考にされて正し
く有益な人生観を学び、正しい思想や思考を身に付けて自己を高める心掛けも大切な事柄です。
この件に関する出典の説明があるHP↓に注目。参考にしよう。危機が近し心して暮らそう。
ttp://www.d7.dion.ne.jp/~tohmatsu/

147 :困った時の名無しさん:03/11/18 20:26
あさりパック、マッシュルームパック、玉葱で作ってみた。
激しく(゚д゚)ウマー
俺が今まで作った料理の中でも1.2を争うくらいウマイ。

炊き込み御飯風になるのは油分が足りないせいかと

148 :困った時の名無しさん:03/11/26 15:51
ランチに作りますた。
具はえび、玉葱、マッシュルーム、人参。
多めのバターで具を炒め、強く塩コショウした所に研いだ米投入して
半透明になるまで。
炊飯器に入れて米の分量の水量で炊飯。

まぁまぁですた。ちょっとごはんが固かったかなー?
でも「炊き込みご飯」じゃなく、ピラフになったよ。
味がイマイチボヤけてたのも反省点。
でもこんなに手軽に出来るのならこれからもどんどん活用します。
次はカレーピラフにチャレンジ!

149 :困った時の名無しさん:03/12/16 18:14
パスタソース(2人前)で作った人いませんか?
米は何合、水はどのくらい入れればいいのか教えてください

150 :困った時の名無しさん:03/12/17 20:20
自分でやりました
米は3合、水はソースと合わせて3合分を少し越えるくらい
ホワイトソース系でやったんで、少し越えさせてリゾットみたいにした
味が薄かったので、塩コショウやコンソメの素なんかを加えてもいいかも
ホワイト系でやると、後でグラタン皿にご飯盛ってチーズ乗っけてチンでドリアにもなるかな

151 :困った時の名無しさん:03/12/18 07:32
>>150
>味が薄かったので、

白飯茶碗一杯をパスタ一人前と換算するなら
一合でちょうど二人前くらいか?
だとすれば、三合は多すぎたかな?香りも飛ぶしね。

二合くらいにしておいて、ソースはトマト系
ご飯が炊けたら大き目のさらによそって
オムレツを乗せてケッチャップかけて簡単オムライスにするほうが
スレの主旨には合ってるかもね。

152 :困った時の名無しさん:03/12/18 07:48
それと追加するならワインを少し
圧力炊飯器だと少し怖いから、本当はフランべした方が良いかも・・・

153 :困った時の名無しさん:03/12/18 07:51
>コンソメスープの素

これって化学調味料使ってるのが殆どなので
マギーの化学調味料使ってないヤシにしたほうがいいぞ。

154 :困った時の名無しさん:03/12/18 08:26
>>153
それはそうだが>>149-150に対しては全く無意味

155 :困った時の名無しさん:03/12/28 11:49
今朝作ってみたけど今ひとつだったよぉ。
塩味がてんで薄かった。しかも炊き上がった後、
炊飯器にエラー表示が出た。

156 :困った時の名無しさん:03/12/30 13:06
たった今ピラフを食べ終えました。
ここの皆さんのご意見を参考に作りました。
具は冷凍エビ、マッシュルーム、にんじん、タマネギです。
炊き上がりに少しバターを入れました。
あと味が少し薄かったので塩を足しました。

お米の芯が残ってしまったら電子レンジに入れて2,3分チンするといいですよ!

157 :困った時の名無しさん:04/01/03 02:42
暇なモンで炊飯器ピラフ(シーフード450g入)作ってみました。

レシピ通り2合に対して1.5合の水
半分の玉ねぎみじん切り、シーフードで

結果は…こういう物なのかって感じでした。

ただ、炊飯器のモードを炊き込みで行ってしまったので
お焦げが出来てしまい、この点だけが唯一の失敗かなぁ?


そして、止せばいいのに
暇な知人を都内から呼んで食わせました…とさw

158 :困った時の名無しさん:04/01/13 23:56
魚の缶詰を使うときはしょうがのすりおろし汁入れれば良いのでは?

159 :困った時の名無しさん:04/01/14 00:00
レトルトのミートソースをいれて炊いた。


160 :困った時の名無しさん:04/01/26 01:29
作りました〜
たまねぎ大き目のみじん切り、マッシュルームだけの具です;
コンソメは2コにし、はじめからお湯でとかしたものを入れました。
お米は3合にして水は2、5合あたりにしましたよ。
とてもおいしかったです。
それと、ゴマを入れたので、風味があってとってもおいしくいただきました。

161 :困った時の名無しさん:04/01/26 01:38
脂入れすぎると、カッピカピの米粒にしあが上がるよ。
それさえ気をつければ、薄味なら後から足せばいいし
濃いければ、我慢すればいいし
炊飯器でピラフ作るのなんて簡単、どうとでもアじゃスター付きさ☆

162 :困った時の名無しさん:04/01/26 01:47
えのきはどうかな?

163 :困った時の名無しさん:04/01/26 01:49
炊き込みご飯だね

164 :困った時の名無しさん:04/01/29 00:32
ナシゴレンみたいなのは簡単に作れないかなぁ・・・?
普通の作り方自体よく知らないんだけど、炊飯器で他のピラフみたい
に作れたらいいのになぁ・・・。

165 :困った時の名無しさん:04/02/19 12:28
米3合に対して水メモリ2合にしても激しくベチャベチャになるんですけど… 具が多すぎ? ちなみに無洗米使用で、普通に炊く時はメモリちょっと超えるぐらい水多くして丁度よいです。

166 :困った時の名無しさん:04/02/26 02:13
うちも無洗米使ってます。
今まで炊飯器ピラフを作る時は普通にお米を炊くのと同じ水の分量で炊いていたので
妙にべちゃべちゃしたピラフもどきになってました。
上の方の書き込みで水を少なくして炊いたら云々とちらっと書いてあったので
いつもより水を少なめにして炊いてみたら
今度はもんのすごく固くて、お米自体に芯は残ってるしなんか固まってるしで
ちょっとこれは食えんだろう…ってなピラフになってしもうた_| ̄|○

まるまる2合分のチキンピラフもどきが今も炊飯器にあるわけだが
さてこれは一体どうしたもんだか…。

167 :困った時の名無しさん:04/02/26 02:27
減らす水分は1割以内

168 :困った時の名無しさん:04/02/26 02:32
>>166
耐熱容器に入れて水なりスープなりをかけて再び加熱してみるとか?



って今更か

169 :困った時の名無しさん:04/03/08 07:39
今晩のご飯にピラフを作ってみようと思うんだけど
鶏がらじゃあ、駄目かな?もし大丈夫ならどれくらい入れればいいんだろう。
普段つかわないから鶏がらだけ余ってるんだよね…。

170 :困った時の名無しさん:04/03/11 21:18
昨日の晩御飯に作ってみました。
米2合、玉ねぎ1/4個、ピーマン一個、人参・鶏肉をピーマンと同じくらいの量、
しめじ適量、コンソメは2個入れる勇気が持てず1個でやってみました。
味は当然薄かったのですがちゃんとピラフでした。
醤油足したらちょうどいい塩加減になったのでおいしく食しました。


・・・調子こいて一人で2合分完食してしまいますた・・・


さすがに今日ばかりは朝起きた時腹が減ってませんでした(w

171 :困った時の名無しさん:04/03/21 11:41
べちゃっとなるかた。
玉葱はかなり水がでるから、重量は水として計算するといいよ。
堅かったら水まぜて追いだきか放置すりゃいいんだよ。

172 :困った時の名無しさん:04/03/31 01:15
このスレをみて初めて作ってみました。
とりあえず玉葱の分水分を少なくしたら
超硬めになってしまったので
もう一度トライします。

玉葱をいれると量がふえるのでダイエットに良さそうですね。
あと玉葱は食感がなくなるので、気合を入れてみじん切りにしなくても
良かったと後悔です。


173 :困った時の名無しさん:04/03/31 10:18
ピラフじゃないけど炊飯器チキンライス作ったよ
中までケチャップが染み込んでておいしかった
あとで卵焼けばオムライスになるしかなり(゚д゚)ウマー

174 :困った時の名無しさん:04/03/31 11:12
味付けこれくらいでいいかなって思っても全然うすいね(´・ω・`)ショボーン

175 :困った時の名無しさん:04/04/01 09:02
http://24h.musume.org/cgi-bin/test/read.cgi/live/1080086466/

176 :困った時の名無しさん:04/04/07 09:46
今から作るぞ〜〜〜!
100g¥19のとり皮をニンニクでいためて、
イタリアンハーブミックスと煮ておいたスープを使ってみます。
あとはなにがあったっけ。ウインナー、人参、玉葱、コーン、ケチャップまたはトマト缶。
ミックスベジタブルあれば炊き上がりに混ぜて放置するだけで楽だけど、
買いにいくの('A`)マンドクセ

177 :困った時の名無しさん:04/04/07 17:36
先週、金曜の夕食に作りました。
米2合、バター10g、味塩こしょう、コンソメ2個
鶏肉、タマネギ、人参、生椎茸、ピーマン、セロリ。

ただし、ニンニクみじん切りを入れたバターで具材を炒め、そのまま
炊飯器に移したため、炊きあがる炊飯器から強烈なニンニク臭が。
家中ニンニク臭で充満しました。_| ̄|○

土日、休みで良かった…。花粉症で鼻水かんだら、鼻水まで
ニンニクの臭いがしていたから。
でも美味しかったです!
今度は>173さんのチキンライス風にしてみよう。


178 :困った時の名無しさん:04/04/19 01:19
こないだ作ったが、激しくウママー。
水少し多い目のが好みかな。

具材生のまま入れたらあかんのかな?ピーマンが干瓢みたいになる…。

179 :困った時の名無しさん:04/04/20 20:15
スレ違いだが、貧乏な時やった「餅炊込みご飯」が旨かった。
餅をサイコロ大(より大きめ)に切り、米と一緒に炊き込むだけ。
もちもちでウマーだった。
調味料とか、チーズとかの具財と組み合わせるとさらに旨くなりそう。
(ええ、醤油すらなくてそのまま食べましたよ、私は)

180 :困った時の名無しさん:04/05/12 03:40
水加減が難しいかも。
うちの炊飯器は一人暮らし用のMAXが3.5合炊きのだから違うのかな。。

この前は米2合を普通に研いで具材と一緒に炒めたあと
炊飯器にまとめて投入、水は2合のメモリより少し多めにした。
  ↓
べちょっとしてしまった。

今日は米2合を研がずに先に炒め、炊飯器へ。
その上に別に炒めた具材を投入。
水は2合のメモリぴったりにしてみた。
  ↓
お米のパラパラさはピラフっぽくなったけど固すぎた。_| ̄|○

今度はお米は普通に研いでから炒め、
水加減をメモリぴったりにしてやってみようと思います。

181 :困った時の名無しさん:04/06/07 18:07
店や市販のようなエビピラフ作りたいんだけど味は近いものが出せるけど
いつもご飯に色がついてしまってあまりおいしそうに見えない。

ニンジンや玉葱を後で混ぜればいいのかな?

182 :困った時の名無しさん:04/06/15 13:19
具を大量に炒めて小分けして冷凍しておいたものを
使用するっていう方法は無理があるでしょうか?
仕事から帰ってくると面倒で、できるだけ手抜きしたいですw
ご飯を炊く労ぐらいは惜しみませんけど。

183 :困った時の名無しさん:04/06/15 14:36
ピラフを作って冷凍したらいいんじゃないの?

184 :困った時の名無しさん:04/06/15 16:56
>ピラフを作って冷凍したらいいんじゃないの?


それだと上手く解凍できないと
べちょっとなるか、ダンゴになってしまうんじゃないかい?



185 :困った時の名無しさん:04/06/16 13:37
米二合、水250ccでやったら固かった〜

186 :困った時の名無しさん:04/06/16 21:11
昨日作ったときは米1合に、水130ccにしたら絶妙の仕上りぐらいだった。
入れる具の量とか種類にもよるんだろうね。
ちなみの具は炒めずにそのまま炊いたけど結構美味しくしあがったよ。

187 :困った時の名無しさん:04/06/17 10:21
185
その後、保存冷凍してたのをチンしたらやわらかくなったので、
炊飯時間が足りなかったみたい。
ブイヨンは一個にして肉類入れたほうが味は美味しそう。

188 :困った時の名無しさん:04/06/17 10:47
ピラフとはちょっと違うかもだけど
ここの海老の炊き込みご飯がメチャ旨かった

http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0211_14.htm

ナンプラー嫌いなうちの夫にも好評ですた

189 :困った時の名無しさん:04/06/17 11:00
美味しそう〜〜〜(^^)

やってみようっと♪ありがとお・・・

190 :困った時の名無しさん:04/06/19 12:06
水分半分にして野菜ジュースとコンソメの素で炊いたらウマーでした。
次は緑の野菜ジュースを使いたいけど激しく見た目が・・・になりそう。
緑のピラフやった方いらっしゃいますか?

191 :困った時の名無しさん:04/06/20 04:00
色なんて「とぶ」でしょ?

192 :困った時の名無しさん:04/06/21 02:48
絶対に作りたくなった!!
お昼に作ります!美味く出来ても出来なくても報告しまーす♪
予定では魚介類を使うつもりです。楽しみ‥☆
オヤスナサイZZzz。。..

193 :困った時の名無しさん:04/07/02 00:00
>>192
作った?


194 :192:04/07/07 17:44
>>193
ぢつはまだ‥‥
何気に体重計乗ったら5kg増えてたのでダイエットに走りました‥
でも炊飯器で雑炊等は作ってます♪
楽々でいいよね!
もう少しでダイエット終了!

195 :困った時の名無しさん:04/07/07 20:22
5kgげんりょうしたの?

196 :192:04/07/07 22:24
正確にはあと500gくらいかな?
雑炊とかリゾットみたいなものを作って運動して‥‥‥
炊飯器マンセー♪

197 :困った時の名無しさん:04/07/26 06:49
今日作ってみたけどなかなか美味かった

たまねぎとにんじんバターで炒めて
2合の米もぶちこんで炒めて
炊飯器にぶちこんで400CCの水いれてコンソメ2つ炊いたら美味くできた
コンソメは3個くらいがちょうどいい感じだと思う
ちょと薄味だった

198 :困った時の名無しさん:04/07/27 08:55
冷凍エビを入れて炊いたら
エビが1/4くらいにしぼんでてなんか(´・ω・`)ショボーン
別に炒めて後から混ぜればよかったかな

199 :困った時の名無しさん:04/08/14 16:58
鳥はむスープでピラフ作りました。
米を炒めるの面倒だったので、研いだ米は水に浸しておいた。
ニンジンとピーマンをバターで炒め、粗熱を取る。
炊飯器に米投入、米3合のやや下までスープを入れ、野菜を入れて炊き込んだ。
薄味だったので、塩かコンソメを入れればよかった。

200 :困った時の名無しさん:04/08/18 13:21
スレ違いかもしれませんが申し訳ありません
昔、高田馬場にあった「味楽」という
ピラフやさんをご存知のかたいらっしゃいますでしょうか


201 :困った時の名無しさん:04/08/18 16:27
早稲田高田馬場(ラーメン除く)Part2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1016030150/


202 :困った時の名無しさん:04/08/18 22:01
普通のピラフとカレーピラフを作りました。ウマー
次はケチャップかトマト缶に挑戦予定。

ところで、緑のピラフ作った人いないの?

203 :困った時の名無しさん:04/08/21 03:23
家では玉ねぎと鶏肉とフレッシュマッシュルームで作ってます。
みじん切りの玉ねぎをバターでよく炒め鶏肉とマッシュルームも炒める
生米を投入しさらによく炒めたら炊飯器にいれ
熱々の濃い目のスープ(ブイヨン)、塩を入れ炊飯器で炊く。
出来上がりに微塵切りのパセリを散らすと綺麗です。

米をよく炒め熱々のスープで炊くと芯は出来ません。

204 :困った時の名無しさん:04/08/21 12:49
>>203
熱々のスープで炊いた方がいいんだ。
何となく粗熱取ってから炊いてしまってた。

205 :困った時の名無しさん:04/08/21 13:32
この世には、自分では、やりもせずにゴタクを並べる人たちが、案外多いように思われてならない。
やらなければ、やらないなりに黙っておれば言いと思うのだが、いかなる神経なのだろう。
他人のアゲ足ばかり取り、好き勝手に批判する。実証なき批判は愚の骨頂だと言えよう。
それは心ある人には"負け犬の遠吠え"としか聞こえないのではあるまいか。

ひとつの例としては――大山倍達がスカトロをしたということを聞く。
≪どうせ乾燥した糞だろう、でなければカチカチの糞だろう。たいしたことじゃないさ≫
たしかにわたしが食べた糞は、臭くて湯気のたった出したての糞ばかりではない。
なるほど約半分の糞は人間で言えば50〜60歳の、いわば出してから数日経った糞であった。
が、決して乾燥したものではない。しかし、よしんば乾燥した、臭わない糞ばかりであったとしてもいい。
わたしを揶揄するひとたちは、果たしてそんな糞を食べられるのだろうか。一度食べてごらんなさい。

スカトロがどうの、脱糞がどうのと、口で言うのは簡単である。だが、批評するなら、
糞を食べる前に、まず、小便を飲んでからにしてほしい。
それができてから、スカトロを云々するべきではなかろうか。

大山倍達著 『わがスカトロ 日々研鑚』 1980年

206 :203:04/08/22 03:47
>>204
本にはそう書いてありました。
何度かそのように作っていますが1度もお米に芯が残った事はありません。
お米に芯が残ってお困りでしたら是非試してみて!

207 :困った時の名無しさん:04/08/22 16:08
このスレを読み早速
ガーリック、玉葱、ハム、パプリカでトライ中!
結果また報告汁!

208 :困った時の名無しさん:04/08/22 16:09

あとエリンギも入れた

209 :207:04/08/22 17:05
炊き上がりますた!!

ガーリック 1かけ
玉葱  半個
ハム  5枚
パプリカ 半個

漏れは上記の具をバターで炒めた後、お米も炒め
炊飯器にそのまま炒めた具とお米を入れて
コンソメ3つ150cc(マグカップ半分)位のお湯で溶いてから
ガラムマサラを少々ふりかけ
炊飯器に入れたらスープが具から見えない位になってしまったので
その後少しお湯を追加。
炊き上がりで味は申し分ないけどやっぱりお米が少々固かったでつ。

スープの目安は、ひたひたになるかならない位がちょうどいいと思われ。



210 :困った時の名無しさん:04/08/23 01:00
炊飯器で炊く時は具は入れない状態で、
釜の水分目盛りで調節した後に具を
入れて炊いた方がいいですよ。
自分的には具から出る水分は
気にしなくてもいいように思う。

211 :困った時の名無しさん:04/08/23 02:57
米1合(180cc)につき水分は1カップ(200cc)が基本。
水分の出やすい物を入れるときは気持ち水分減らすとよろし。

212 :困った時の名無しさん :04/08/23 06:57
俺は土鍋でご飯炊いてるので土鍋でチャレンジ
水の量は普段どうりで米1水1の割合で
何時も通り強火で一気に炊き上げたけど
米に芯が残ったよ

昨日はリベンジ割合は前と同じだけど
沸騰したから中下程の火力でおこげの匂いがするまで数分
少しおこげが出来たけど(゚д゚)ウマーでしたよー


213 :&&:04/08/23 10:39
[永谷園」のお吸い物を入れて炊く。
マツタケ風味。
 とまたジュースと荒微塵のトマトを入れて炊いて、お好み
の具をバター、その他の調味料で味を整えて簡単トマトライス。
 同様にインスタント珈琲を入れて珈琲ピラフ。
ちょっと渋い大人の味。

214 :困った時の名無しさん:04/08/23 15:26
コーヒー味のご飯ってちょっとなぁ。
あ、勝手な漏れの感想。すまそ。

215 :困った時の名無しさん:04/08/24 00:22
できるだけ、偏見持ちたくないとは思うけど、
それには私も。。

216 :困った時の名無しさん:04/08/24 10:59
モロにコーヒーの味がするわけではないと思うのだが・・・。
なんとなく結構行けそうな気がする。
でも作ると言ったらニョーボに逃げられそうなw


217 :困った時の名無しさん:04/08/24 12:39
コーヒー味ご飯>> ちょっと違うが、昔知人に勧められて
ポンジュースで炊いたことがある。えも知れん味だった。

218 :困った時の名無しさん:04/08/24 13:16
>>217
給食であるらしいね。
>>213
ちょっと渋い大人の味 は、わかったけど
美味しかったですか?

219 :困った時の名無しさん:04/08/24 14:16
コーヒーピラフって美味しいですよね。
結構レシピ集なんかにも出てますよ。
コーヒーライスの上にカレーって言うのもありますよ。

220 :困った時の名無しさん:04/08/24 16:06
>>219
カレーのコクを出すってことで粉コーヒーを入れるってのは聞くが…

221 : ◆rEdYzjBUEs :04/08/29 12:34
【日立の炊飯器は最悪】だった。インバーターツインIH
内側の黒いプラスチック部分が熱でボロボロ剥げて中の回路が見えるの
その後すぐに品番変わって素材変更していた。設計ミスを認めろ!

日立の家電品 : 重要なお知らせ
http://kadenfan.hitachi.co.jp/about/information.html

222 :困った時の名無しさん:04/08/29 13:26
2)炊飯器に米と炒めた玉ねぎとキノコを入れ、水は1合半のメモリにする。
3)コンソメスープの素を砕いて入れる。そして炊く。

息をするのもめんどくさいのでここだけでやってみた。
1時間後に報告します。

223 :困った時の名無しさん:04/08/29 14:38
なかなかうまかったです
たまねぎいためなくても十分うまいですね。

224 :困った時の名無しさん:04/08/29 16:20
スレタイだけ見て、「よし、炊飯器ピラフにしよう!」と思い立ち。

材料は>>1の通り。きのこはなかったので入れず。
しかし、「炒める」のすっとばしてしまった。
代わりに、バター20gほど固まりのまま投入。(米は4合)
カレー粉小1と手元にあった「バジリコスパの素」小1も投入。
一体どんなのができあがることか・・

225 :困った時の名無しさん:04/08/29 16:28
とりあえず、炊飯器からは激しくいい匂いがしてきた。

カレー粉入れてみたのは、ゴハンを黄色くしてみたかった出来心なのですが、
別にカレー味にしたいわけではなく、サフランライス?みたいに
黄色い色つけたい場合、何を入れたらいいのかな?
ターメリック?

226 :困った時の名無しさん:04/08/29 17:20
>>225
普通はサフラン。パエリアにも入ってる。
別にターメリックでも色はつくけど。

227 :困った時の名無しさん:04/08/29 21:27
サフランを普通に使える金持ちはウラヤマスィ

228 :困った時の名無しさん:04/08/29 23:56
梔子でも大丈夫じゃないかな。
私はハウス「カレーパウダー」使ってます。
人参、鶏肉、玉葱を入れたらウマー

229 :困った時の名無しさん:04/09/03 12:27
コンソメの風味が癖あってなんか嫌
水にといて加熱してからいれてみよう

230 :困った時の名無しさん:04/09/19 11:33:57
あまり大きな声では言えないが、レトルトカレーを放り込んで炊いただけでも、
なかなかうまいピラフが出来ます。それじゃいくら何でもいう向きは、多少工夫しても良し。

231 :困った時の名無しさん:04/09/21 05:27:33
何故に、
あまり大きな声では言えない
んだ??
イイコト聞いた(・∀・)やってみよう!って感じだけど‥‥


232 :困った時の名無しさん:04/09/21 07:41:15
>231
前の方の方々が工夫してるのに比べて、あまりにも安直なので・・・
まあツナ缶やレーズンを入れてみたり、青みが欲しければ、
グリンピースを入れたり、いろいろ試してくだされ。
和風にしたければ、本だしやしょうゆを入れるのもありかも。
好みにもよるけど、目安としては米2合にレトルト1パックってとこかな。

233 :困った時の名無しさん:04/09/30 16:49:30
炊飯器にカレールー入れるのやってみる。
米二合にカレールーひと袋、水は二合で良いのかね?
心持ち少なめ?

234 :困った時の名無しさん:04/09/30 18:00:20
>233、どーも。
水加減は、心持ち少なめ、好みの具を追加するなら、その分さらに控えめ。
炊く前に味を見て、塩加減を調節してくだされ。晩ご飯に間に合ったかな?

235 :困った時の名無しさん:04/09/30 19:34:20
>>230
水はなくて平気〜??

236 :困った時の名無しさん:04/09/30 20:14:10
こんなスレあったんだ!
1しか読んでないけど、うちでも1の作り方でたまに作ります。^^
1のコンソメを少し減らして、減らした分をトマトピューレとかトマトジュース
でやってもおいしい!

あと、クリスマスにはローストチキンをいつも作るんだけど
お腹にコンソメ味のピラフ(この時は乾燥ポルチーニ入りピラフですが)
を入れて焼くと(゚Д゚) ウマーです。
ちょっと豪華になるし。

237 :困った時の名無しさん:04/09/30 21:10:12
>235
水はもちろん加えてくださいまし。レトルトルーを入れてから、
普通にご飯を炊く時よりやや少ないくらいの水かさまで上げてくださいな。
あとは>232,234を参考にしてくだされ。

238 :困った時の名無しさん:04/10/01 00:12:38
ピラフじゃないかもだけど!シンガポール住んでたとき友達に教えてもらったチキンライス!
トリガラスープのもとと生姜ひとかけいれてふつうに炊飯器でたいてた!シンプルだけどおいしいのでぜひみなさんも作ってみて下さい
おいしく作るにはタイ米が一番でした

239 :困った時の名無しさん :04/10/01 01:03:43
>>238

おお!ちょうど家に鶏ガラスープがある。
早速やってみよう。
上に蒸し煮の鶏ムネのせるとシンガポール風
チキンライスだよね。

240 :困った時の名無しさん:04/10/01 01:34:06
(n‘∀‘)η>>239
日本のお米もっちりになるから気持ちお水少な目にしたほうがよいかもです(´◇`)蒸し鳥イイよね!いろいろアレンジしてみてね!!

241 :233:04/10/01 15:49:56
>>234さん
うまくいったよ〜ありがd!
キーマカレーのレトルト使った。
良い具合いにスパイスの香りついてウマーでした。

242 :234:04/10/01 17:44:57
>>241さん、(・∀・)ノ ヨカッターヨ
なるほど、キーマカレーですか。普通のカレーでしかやったことなかったけど、
それもウマーそうですな。今度ためして見ようかな。

243 :困った時の名無しさん:04/10/01 19:14:58
炊き込みご飯ってメンドクサイと思ってたけど、これ作って目からうろこでした。
生の茸がなかったので、干ししいたけを二個戻して、戻し汁も入れて炊いたら
めちゃめちゃウマー!
お弁当に持っていったけど、さめても美味しかったです。

244 :困った時の名無しさん:04/10/02 01:20:43
>>236
ローストチキンおいしそうだね。
今度やってみよう。

245 :困った時の名無しさん:04/10/03 21:04:18
>>244
鶏から汁が出て、それがごはんにしみわたってウマーでつ。
よかったらドゾー。

246 :困った時の名無しさん:04/10/04 11:17:51
ここを見て早速ピラフつくってみました。
入れたものは、醤油ニンニクに2日間つけた鶏肉とコーン。
お米は2合で味付けはコンソメ2つとお塩(コンソメは3つ入れたほうがいいかも)
コーンの甘味がでてうまーでした


247 :困った時の名無しさん:04/10/04 13:28:29
   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミ
  /   ,――――-ミ
 /  /  /   \ |
 |  /   ,(・) (・) |
  (6       つ  |
  |      ___  |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  |      /__/ /  < うまいわけねぇだろ!
/|         /\   \__________



248 :困った時の名無しさん:04/10/04 19:06:12
洗っても炊飯器に匂いついちゃうのが残念。

249 :困った時の名無しさん:04/10/05 01:24:19
このスレ、とっても美味しそう。読んでて楽しいよ。

250 :困った時の名無しさん:04/10/16 18:44:24
米一合半。玉ねぎ半分。しめじ。ツナ一缶。
味付けは塩コショウとコンソメ一個。
こんだけ入れて今炊いてます。
わくわく(*´∀`*)

251 :困った時の名無しさん:04/10/16 20:56:02
いつもめんどくさいのでフライパンで米炒めた後スープをはってそのまま
フライパンで炊いてしまいます。

252 :困った時の名無しさん:04/10/17 04:58:52
お米何合を何分どんな火加減で炊くのかも教えて<251

253 :困った時の名無しさん:04/10/18 07:57:44
さんまゴハン簡単でうまいよ。
米・細く切ったしょうが・いつもよりちょっぴり少な目の水加減のところに生さんま投入。(サンマは洗ってね。
新鮮なら内臓もあったほうが断然うまい)しょうゆをてきとーに回してスイッチオン。
炊けたらホネと頭をとって(ツルッととれる)全体をマゼマゼ。
難をいうと冷めると生臭いので熱いうちに食べるべし。

254 :困った時の名無しさん:04/10/18 08:42:47
それやったことあるけど匂いがかなりすごい

255 :困った時の名無しさん:04/10/18 10:55:12
鶏もも肉の煮汁があまったので >>95 これやってみたけど美味いね。
生姜入れて炊いて、ニラと茹でた鶏肉こま切りを入れて蒸らして仕上げた。
スープみてクドくなるんじゃないかと心配したけど思ったよりさっぱりしてる。

256 :困った時の名無しさん:04/10/20 05:34:41
炊飯器で炊き込み御飯やピラフやると匂いが付くのでいつも鍋で炊く
基本的に2合〜2合半だと
ちょろ火で数十秒→強火で沸騰するまで→火を弱火にして10分→数秒火を強火に→15,6分置く
でできる。
具が多かったり、もっと沢山作る場合はちょっと変えるけど。

257 :困った時の名無しさん:04/10/20 12:24:41
いくらなんでも炊飯器でパエリアもどきは作れませんよね?

258 :困った時の名無しさん:04/10/20 13:51:30
もどきなら出来るんじゃ。
米と具材をオリーブオイルで炒めて
コンソメとサフランでも入れたら
雰囲気だけは。

259 :困った時の名無しさん:04/10/20 16:04:05
質問です

台風ヒドくて・・ありあわせでピラフ作ろうと思ったら・・
鶏モモ肉もベーコンもない・・
そこで、今から鶏挽肉(胸の部分)とエビでピラフ作ろうかと思ってるんですが
でも鶏挽肉のピラフってあんま聞かないですよね?
大丈夫かな・・・

作った事ある人いますか?

260 :困った時の名無しさん:04/10/20 16:38:36
>>259
おいしきゃいいんじゃない?
おいしそうだと思うケド。

261 :259:04/10/20 17:13:33
>>260
今作ってます・・
結果、報告しますね

262 :困った時の名無しさん:04/10/20 17:34:39
>>259
鳥挽肉からいいダシが出ておいしくできそうだね!
トマトやケチャップ入れてチキンライス風でも美味しそう。

263 :困った時の名無しさん:04/10/20 18:02:48
>>261
ヽ(´ー`)ノよろしく〜

264 :困った時の名無しさん:04/10/20 18:42:50
>>252
お米2カップ炒めて、スープを3カップ注いで、40分中火。
具は適当に。スープの濃さはそれだけでも普通に飲める程度。
以下はよくやるパエリアもどき
@唐揚げ用鶏もも肉を塩・こしょう・ニンニク油で焼く。
Aみじん切りタマネギを炒める。
B油で米を炒め、熱いコンソメスープ、@、A、しめじ、
 みじん切りした人参を投入。
Cふたをして中火で40分ほど炊く。
※スープにサフラン入れ、具にパプリカ、さらにトマトソース
 を入れて炊けば一応パエリア。
※中華スープだと最後に炒めた方がうまいかも。

265 :困った時の名無しさん:04/10/20 22:48:33
>>258,264
ありがとう。
よし、パエリアもどきを台風が通過したら作ってみる。

266 :困った時の名無しさん:04/10/20 23:43:16
>>264
252です。詳しいレシピありがとう。
美味しそうなので明日材料買ってこよう!

267 :259:04/10/21 09:30:03
>>260
>>263
作ってみました
鶏ひき特有のクセ(臭み)みたいなのがあるかな・・?
と不安だったんですが・・そんな事は全くなく、とてもおいしく炊けました!
>>262
さんのおしゃっていたように、ダシが効いてましたよー(・∀・)!
今まで「鶏モモ」もしくは「ベーコン」のみだったんですけど
ピラフに入れる肉のレパートリーが一つ増えました

268 :困った時の名無しさん:04/10/22 00:12:45
ケチャップライスが好きなんだけど、ただフライパンで作っちゃうより
炊飯器でコンソメ+バター適量でごはん炊いて、あとから具材とケチャップで
フライパンで炒めると、ごはんにコンソメ味が染み込んでて美味しい。。。
明日作りたくなったよー。タマゴあるしオムライスしようかなぁ。
炊飯器の釜に匂いがつきそうでやったことないけど、しっかり洗えば平気かな?

269 :困った時の名無しさん:04/10/22 10:59:56
洗剤とぬるま湯入れてしばらく浸けとけ。
きのこの季節だから鶏肉ときのこ、野菜いっぱい入れて作ろうかな〜
和風味かコンソメにしようか…
和風味なら普通の炊き込みご飯か?

270 :困った時の名無しさん:04/10/23 00:48:11
>>269
そっか。洗うとき念入りにすればいいだけですね。ありがとうーです。

きのこごはんは、こんぶだし+きのこのアッサリ味か
コンソメとバター入れて洋風チックにしたり味変えて楽しんでますよ。
洋風の味付けなら後でリゾットにも使えそうだし。

271 :困った時の名無しさん:04/10/23 13:22:52
炊飯器に米と具を入れて、バター入れて炊飯

米と具をバターであらかじめ炒めて炊飯
じゃ、味、米の状態にどの様な違いがあるかな?

ピラフ作るときは、あらかじめ炒めるバージョン以外作ったことが無くて。
てめえで試せよ!!って言いたいと思うけど、どなたか両方比べた方が
いらっしゃれば・・・・・。

272 :名無しさん:04/10/23 21:09:22
出し汁と生のサツマイモ・塩入れて炊くと、簡単にイモご飯出来て美味しかった。
サツマイモのかわりに、カボチャでもオッケー?


273 :困った時の名無しさん:04/10/24 17:49:04
このスレいいですね
参考にさせてもらってます
ところで、炊飯器の臭いはカマではなく
蓋に染み付いてるように感じるんですが

実際、ふたの湯気の通るとこを湯洗いしたら
臭いがだいぶ消えましたよ

274 :困った時の名無しさん:04/10/24 19:13:14
>>273
私もそう思ったところ!
サンマの缶詰で炊いた後、
釜を匂うと臭くないのに、ご飯を炊くと匂いが充満してきてた。
数日経つのにおかしいと思ってたところに、
ふた(蒸気の)を外して洗ったら、匂いがピタッと収まった。
それからまた炊き込みご飯を炊いた後に、そこを洗ったら匂いはしなかった。


275 :よかったじゃん:04/10/25 11:13:56
    ∧_∧
    ( ´Д`)     ∧_∧
   /    \    ( ´Д` )
__| |   4 | |_   /   ヽ、
||\  ̄ ̄ ̄ ̄   / .| 5 | |
||\\        (⌒\|__./ ./
||  \\       ~\_____ノ|  ∧_∧
.    \\          \|   ( ´Д` )
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.       \\          / .| 6 | |
.         \\    旦~~ (⌒\|__./ ./
.          \\       ~\_____ノ|   ∧_∧
.            \\          \|   ( ゚ Д ゚ )
.             \\          \ /    ヽ、
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.                 \\    且~~ (⌒\|__./ ./
.                  \\       ~\_____ノ|  ∧_∧
.                   \\          \|   ( ´Д` )
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.                        \\    目~~ (⌒\|__./ ./
.                         \\       ~\_____ノ|  ∧_∧
.                          \\          \|   ( ´∀` )
.                           \\          \ /    ヽ、
.                             \\          / .| 9 | |
.                               \\    冒~~ (⌒\|__./ ./
.                                 \\       ~\_____ノ|

276 :困った時の名無しさん:04/10/27 00:43:13
>>272さん、
昨晩の夕飯で参考にさせていただきました。
応用で黒ゴマを入れ、3割ほどもち米にしてみたんですが、おいしく炊けました。
でもこれじゃ、ちっともピラフじゃないですね(w

277 :困った時の名無しさん:04/11/17 14:52:20
スレ読んで作ってみました。シーフードミックス&しいたけ&玉ネギに塩コショウ
水加減が難しいらしいので米二合に水1・5のメモリまでにしたら...
びちゃりましたヽ(;`Д´)ノオジヤミタイ...
玉ネギをたっぷり入れたのが原因みたいです。もっと考慮すべきだった。
コンソメは三つで激ウマですた

278 :困った時の名無しさん:04/11/17 21:07:35
ウチの炊飯器では、水加減はメモリ通りでいいみたい。

今日は玉ネギに舞茸、それに鶏モモ肉を表面だけ焼いて炊いてみた。
鶏肉はやわらかくて美味かったけど、少し臭みが・・・
なんかいい方法はないもんかね。
明日はカレー粉でも使ってみるよ。




279 :困った時の名無しさん:04/11/19 17:33:25
>>273/274
機種にもよるんでしょうが
通気部は毎日手入れしないと
銀シャリonlyでも匂いつきます。
各機種の説明書みてお手入れが
お勧めだよ。

280 :困った時の名無しさん:04/12/04 18:18:36
このスレ見て食べたくなって夕食に作ってみた。すごくおいしかったー
材料は適当だけど
米 3合
ツナ 1缶
トマト水煮缶 1缶
コンソメスープの素 2.5個
塩 小さじ半分位?
玉ねぎ 半分
ピーマン1個
粗引き黒こしょう
水加減は普通にしたらちょうどよかったよ。


281 :困った時の名無しさん:05/01/15 10:45:39
>>280
昨日作ってみた。作り終わってから玉ねぎ入れ忘れたことに気付いたorz
でもおいしかった。

282 :困った時の名無しさん:05/01/15 20:27:53
これから作ってみる(`・ω・´)
早く食べたいけど、やっぱり早炊きはやめといた方がいいかなあ

283 :282:05/01/16 17:33:51
がまんできずに早炊きにしたら、米の芯がところどころ残ってた(´・ω・`)
あとコンソメ入れ忘れたよ…
塩とかで味付けながら食べてる
次は美味しく作るぞ!(`・ω・´)

284 :困った時の名無しさん:05/01/17 22:16:16
豪速球な慌て過ぎに禿ワロス
コンソメ忘れちゃ駄目じゃんw


285 :困った時の名無しさん:05/01/29 19:11:08
挽き肉と豆のカレーを作ったので、それでカレーピラフを作ってみたらウマママ〜でした。

3合炊きの炊飯器でやりました。
材料は米2合に対し、オタマ2杯半のカレーと、固形スープの素一つを崩して入れて、ケチャップ大さじ3、カレー粉少々を入れて、水を2合半の目盛りまで入れて全体を混ぜた後、味見してみてください。
もし味が薄かったら、塩胡椒で味を調えて下さい。
良い塩加減になりましたら、バターを大さじ2を落として、30分以上放置してからスイッチ入れてくらはい。

炊きあがったらよく混ぜてまた少し放置。

ウマーでした。

286 :J:05/02/01 18:50:24
ポテトチップスを砕いて炊き込んでるのを
昔TVで観たんですが。
何味を、どのくらい入れていたかは覚えてないです。。。
どなたか知らないですか??


287 :困った時の名無しさん:05/02/02 09:00:03
コンソメパンチw
を0.25袋/1合位
あと塩

288 :困った時の名無しさん:05/02/02 18:49:35
さっそく、やってみた・・・
が、水加減まちがえた。
米の芯が残っちゃったんだけど、どうすればいいの〜(TεT)

289 :困った時の名無しさん:05/02/03 05:49:23
>>288
芯が残ってる部分に水かけて表面ならしてもう一度炊飯。
なんとか食べれるようにはなります。

290 :困った時の名無しさん:05/02/04 08:51:17
昨日の夜作ってみました!ご飯ぱらぱらで、大丈夫かな?って思ったけど、ウマーでした。
今日おにぎりにして会社へ。相変わらずぱらぱらで、握るの大変でした〜

291 :288:05/02/05 13:58:52
>>289
ありがとうございました、慌ててレス付け忘れましたが
その後、水をかけて早炊したらおいしく出来上がりました!!
よかったー。

292 :困った時の名無しさん:05/02/16 09:14:36
数日前、ひじきのサラダを作りますた。
材料は戻したひじき、ツナ、ケーパー、マスタード
にんにく少し、レモン汁、狂塩、千切りにんじん、ごま。
栄養あるしデパ地下っぽい?と、得意になって作ったら


 ・ ・ ・ ゲ ロ マ ズ ・ ・ ・ 


酸っぱいの苦手なのに大量に作ってしまった。
どうしようかと悩んで、炊きこみにしてみました。
ナンプラーで香り付けしてスイッチオン。

食べてびっくり、レモンの酸味もほどよく飛んで、
ツナとナンプラーのうまみが効いてる!
粗引き胡椒振って食べました。
面倒臭いけどまた作ってみよう…

わけわかんない文になりましたが、作って失敗した料理でも、
ピラフにすると意外といけるかも、って言いたかったのですよ…

293 :困った時の名無しさん:05/02/18 04:23:03
つまり闇鍋効果?

294 :困った時の名無しさん:05/02/26 22:51:48
シーチキン、ジャガイモ、醤油、みりん、中華スープのもとで作りますた
ホクホクウマー

295 :困った時の名無しさん:05/02/28 21:58:10
>>294
おいしそう!
分量教えてください。

296 :困った時の名無しさん:05/03/07 09:49:17
シメジマイタケベーコンで、業務用ピラフの素入れて…と思ったらチャーハンの素入れてた。
食べる時ごま油混ぜたらうまかった。しかしピラフ食べたかった…

297 :困った時の名無しさん:05/03/10 21:46:38
玉ねぎ、鶏もも、コーン、海老で作りました。
感動のおいしさ。
鍋で作るよりもずっと美味しく炊けた。
子供も、もっと食べたいと・・・。
我が家の定番になりそうです。
感謝感謝。

298 :ばくばく名無しさん:05/03/14 00:06:28
>>257
> いくらなんでも炊飯器でパエリアもどきは作れませんよね?
「パエリア(パエジャ)」というのは、「(鉄の)鍋」のことなので、
フライパンで作ったほうが本物に近い。
「ピラフ(ピラウ)」は炊込みご飯に近いので、炊飯器でオッケー。
リゾットみたいに洗わない米(タイ米がナイス)を炒め、
炒めた具は、米の上に真ん中に穴があるようにリング状に乗せる
(混ぜない。たぶん炊飯器の説明書にもそう書いてあるはず)。
多少芯が残るのが正統派なので入れてすぐ炊くが、
普通の米にもち米を二割くらい混ぜ、油で炒めず、
ちゃんと水をしてから「おこわ」風に炊くと、なんつーか
日本風のピラフになって、和食党にも評判がよい。

299 :困った時の名無しさん:05/03/14 15:22:08
ツナ缶入れる時って、油はどうするんでしょうか?
そのまま入れた方がいいのでしょうか?
それとも入れない方がいいのでしょうか?

300 :困った時の名無しさん:05/03/14 15:36:57
>>299
好きにしる。ウマイと思ったほうが正解。

301 :困った時の名無しさん:05/03/14 16:27:17
>297 パエリアですか?

302 :299:05/03/14 16:47:18
>>300
ありがと、両方試してみるよ!!

303 :困った時の名無しさん:05/03/14 18:26:58
297です。
いえいえ、ピラフです

304 :困った時の名無しさん:05/03/15 10:03:33
>303さん
コンソメで味付けですか?詳細キボンヌ。

305 :困った時の名無しさん:05/03/16 00:22:56
303です。
米3.5合にコンソメ3つ入れて、塩を小さじ1杯位
入れました。
今日も作りました。
今日は、米5合に、コンソメ4つ入れて、塩小さじ1杯位でした。
少し塩味が足りなかった。

306 :困った時の名無しさん:05/03/16 10:50:10
教えてくれてありがとう!
今夜挑戦してみます

307 :困った時の名無しさん:05/03/18 16:06:16
1の半分の量で作りたいのですが、水はどのくらいがいいのかな〜?
あとキノコはしっかり炒めた方がいいのでしょうか?

308 :困った時の名無しさん:05/03/18 16:22:24
水の量は米と同量が良いんじゃないかな?
1合だったら180ccでどうでしょう?
キノコは軽く炒めればいいですよ。

309 :困った時の名無しさん:05/03/18 21:45:45
>>307
キノコは、コクを出したかったらバターで炒める。
さっぱり系が好きなら、スープストックか出汁で三十秒下煮する。

310 :困った時の名無しさん:05/03/18 22:15:55
ガーリックライスのつもり(チャーハンの方が近いかも)

ニンニク1/2個、米一合、玉ねぎ1/4個、お茶漬けの素一袋、サラダオイルと一味唐辛子と醤油は適当。
ニンニクはスライス。
玉ねぎはみじん切り。
全材料と水を入れてまぜる。(水加減はメモリと同じ)
換気扇を回して、スイッチオン!
炒めなくても大丈夫でした。






311 :困った時の名無しさん:05/03/19 13:13:04
このスレのせいで、今日のお昼はピラフになったよ。w
米一合、水220t、コンソメキューブ半個、スモークチキン適当。
チキンをほぐしてフライパンで炒めて米をいれる。
その後水とコンソメを投入。
一分くらい煮て炊飯器に移す。そしてスイッチオン。

ぱらぱら(゚д゚)ウマー

312 :307:05/03/19 14:16:03
>>308,309さんありがとうございます!
水180ccで、こってりが好きなのでバターでキノコ炒めてやってみます。
たのしみ〜!!

313 :困った時の名無しさん:05/03/19 18:30:00
ガイシュツですか、あさりをいれても(゜Д゜)ウマー

314 :困った時の名無しさん:05/03/19 21:51:00
あさり・イカ・エビ・ベーコン・たまねぎ。コーン缶も買ったけど缶切りがなかっ(略
米2号に水360で固かったから追い炊き。妙にべちゃったけど明日の朝にはいい感じになりそう。一人で2号はキツー

315 :困った時の名無しさん:05/03/20 13:33:56
>>314
×米2号
○米2合

316 :困った時の名無しさん:05/03/20 16:28:57
>>315
安心しる。誰も責めん。
武運を祈る。戦果報告キボンヌ。


317 :困った時の名無しさん:05/03/20 16:59:00
114のおバカチャンは私ですでに115に責められまんたorz
ほどよく水分抜けてパラパラ、食べごろだけど昨夜から食べ続けてるから胃が嫌がってます…orz
タマネギいなくなっちゃったから炒めるときは最後にバターと絡める程度でいいかも。やぱりコーン入れた方が食感的にいいね。彩りなら人参とマンピーも必要かと思うけど野菜食べれないので(;×;)
ピラフなくなったらリゾットやろっと♪

318 :困った時の名無しさん:2005/03/24(木) 18:04:53
今さっき作った。
激(゚д゚)ウマ-

材料:ピーマン3分の1、たまねぎ4分の1、にんじん3分の1、ハム1枚
生しいたけ1枚、米1合、コンソメスープの素1,5個

1:米をバターで炒める
2:米を炊飯器に入れ、1合分の水を入れる
3:具を適当な大きさに切ってバターで炒める
4:具を炊飯器にいれ、コンソメスープの素をいれる
5:炊く
6:出来たら塩コショウで味付け

水の量が心配だったけど、このやり方だったらちょうどいい硬さでウマーですた!

319 :困った時の名無しさん:2005/03/25(金) 12:42:02
後から味付けするの?

320 :困った時の名無しさん:2005/03/27(日) 14:53:30
コンソメスープの素1個って、
スプーンでいうとどれくらいですか?

321 :困った時の名無しさん:2005/03/27(日) 15:10:26
小さじ1パーイ⊂(´∀`⊂⌒`つ

322 :318:2005/03/27(日) 16:49:27
>319
自分好みの味付けにするためです。

323 :困った時の名無しさん:2005/03/27(日) 19:04:13
玄米で作ったら(゚д゚)ウマー だね。

324 :18の雌:2005/03/27(日) 22:02:00
このスレなんか好きで毎日みてたら食べたくなって今日初めて挑戦!
ちょっと固かったけど家族には好評でした。また作ろっと

325 :困った時の名無しさん:2005/03/28(月) 00:19:57
炊飯器で簡単に作れる赤飯の説明書に

固く炊き上がった場合、打ち水をしてしばらく保温すれば柔らかくなります

ってあったけど…応用利くかね?

326 :困った時の名無しさん:2005/03/29(火) 18:16:57
米1合を洗って炊飯釜の水に漬けておく。ただし普段の水加減より3ミリほど少なめに。

その間、
タマネギ半分みじん切り
むきえび50g用意

フライパンにバターたっぷりめとかして、タマネギを炒め、甘みが出てきたら
エビを入れてさっと炒め、白ワインもしくは日本酒で香り付け。
そこにコンソメキューブを1,2個入れてなじむまで炒める。

できた物をさっき水に漬けておいた米にぶち込み、塩胡椒で味を調整してそのまま炊く

(゚д゚)ウマー


327 :困った時の名無しさん:2005/03/30(水) 09:49:28
カレーに合うプラフのレシピというのが平山由香さんの本に載ってました。

レシピその1 【ごぼうピラフ】
ごぼう120g 米3合 オイル大匙1 水520cc 酒大匙1 薄口醤油小匙1
塩小匙1/3 

1.米は1時間前に洗い、ざるに上げておく。ごぼうはささがきにする。
2.オイルでごぼうを炒め、次に米も炒める。
3.2を炊飯器に入れて調味料を加えて炊く。
あっさりしているのでどんなカレーとも合うそうです。ごまや梅肉を添え和風にも。


レシピその2 【赤ピーマンのピラフ】
米3合 玉ねぎ100g 赤ピーマン小匙1 バター40g ローリエ1枚 
水540cc 塩小匙1/2 白こしょう少々

1.米を1時間前に洗い、ザルに上げておく。玉ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm
  角に切る
2.フライパンにバター30gを入れ玉ねぎを炒め赤ピーマンも炒め次に米を炒める。
3.2を炊飯器に入れ塩、水、ローリエを入れて炊く。炊きあがったらこしょう、
  バター10gを入れて混ぜる。

仕上げに加えるバターで深みが増しこしょうで味が締るそうです。

328 :327:2005/03/30(水) 15:08:41
レシピその2 【赤ピーマンのピラフ】 は…

赤ピーマン小匙1=× 
赤ピーマン小1コ=○

です。スマソ。。

329 :困った時の名無しさん:2005/03/31(木) 18:19:11
まず、このスレを見つけて1のやり方で作ってみたら (゚д゚)ウマー
これに味をしめて、冷蔵庫にあった豚肉、キャベツ、人参も突っ込んで、みりん少々入れてもっかい作ってみたら (゚Д゚)デラウミャー

どんだけわんさか具をいれても大丈夫らしく、2合なのに炊き上がりが4合みたくなっててなんか得した気分になりました。また具を増やしてやってみます。

330 :困った時の名無しさん:2005/04/09(土) 16:47:51
今日のごはんはピラフ!と思って材料を炒め
はっ!と気づいた。
コンソメがない。
代わりになるものありますか?

なければ、買いに行くしかないでつね・・・

331 :困った時の名無しさん:2005/04/09(土) 19:49:48
>>330
何時間前から夕飯の用意はじめてるのですか?

332 :330:2005/04/09(土) 20:59:34
子供がいるから、夕ご飯早いのですが。何か?

結局、ガラスープと中華味の素少しで炊いちゃった。
でも、(゚д゚)ウマー

333 :困った時の名無しさん:2005/04/14(木) 19:07:12
今日作ってみたが(゚д゚)ウマーですた。
しかし、具がたまねぎだけというのが少し物足りなかったorz
今度はエビとかミックスベジタブルもいれてみよう。トマトいれてもおいしいかも。

334 :困った時の名無しさん:2005/04/14(木) 20:54:56
>>1
ウマー(゜д゜)かった
だが一人暮らしで二合炊き、無理して半分食ったら気持ち悪くなったorz

エビいれたらさらにンマーだらう
すぐに飽きそうな味だからたまに作ると良さそう

335 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 20:07:10
>>334
残りは冷凍するよろし。
小腹空いたときに便利です。

336 :困った時の名無しさん:2005/04/17(日) 19:33:00
ピラフ作ってみました。
夫婦と2歳の子なので、2合でなく1,5合で。
しかし水が多かったのか、それとも玉ねぎやほうれん草から水が出たのか、
水っぽくておじやみたいな仕上がりに…
しかも味が薄かったから、味塩コショウをかけたのだけれど、
コショウ辛くなってしまった。
すぐに作ると「また?」って言われるだろうから、
もうちょっと経ってから、水と玉ねぎを減らして挑戦してみよう。

ちなみにクラフティのことが上記にあったので、
レシピを調べてみた。今焼いている最中。
こっちは上手くできたらいいなぁ。


337 :困った時の名無しさん:2005/04/17(日) 22:32:10
新たまねぎって水っぽくね?

338 :困った時の名無しさん:2005/04/24(日) 21:08:46
これからこのスレを参考にしてピラフ作りますので

ちょっとageますね…(´・ω・`)

339 :困った時の名無しさん:2005/04/24(日) 22:37:58
お邪魔します。
昨日このスレ知って(というかレシピ板ってはじめて来た)
早速今日ピラフ作ってみました。

(゚д゚) ウマーですたありがd。

340 :困った時の名無しさん:2005/04/27(水) 21:08:31
私も今日作ったけど、なんか水加減が少なすぎるような気がして心配で心配で
ちょっと足しちゃった(それでも2合のメモリよりかなり下だけど…)

そしたらベチャーなピラフができますた。。
あんなに水ちょっとでいいんだね〜、次気をつける!味はおいしかったしまたチャレンジ!
これをチキンライスにするにはトマト缶入れるってレスあったよね?
具をケチャップで炒めるだけじゃだめかな?

341 :困った時の名無しさん:2005/05/01(日) 11:33:11
先日、当ても無くタマネギと舞茸を買ったばかりなのでちょうどいい!
と思い、早速作る事にしました。
バターはないのでマーガリンで。
さっきスイッチ入れたから、炊きあがりが楽しみ(゜ν゜)

342 :341:2005/05/01(日) 19:00:03
固くてたまらなかった。
水を足して2度炊きしたら、ちょっとは食べれる感じになりました。。。

343 :困った時の名無しさん:2005/05/03(火) 14:08:39
固形スープ砕かずに入れたら溶けきらなかった…。
ケチャップも投入してみたんだけどやっぱり溶かし方が足りなかったらしくて、
まだらな色に炊き上がったよー。
仕方ないからよく混ぜてしばらく蒸らしてみたけど味がいまいちorz
春たまねぎ使ったんで水分多いかなと思ったけど、固いたき上がりでした


344 :困った時の名無しさん:2005/05/09(月) 19:37:17
コンソメスープないから鶏がらスープの元で作ったけど味薄かったなあ

美味かったけど、>>334みたいに途中で飽きつつも1合食ったらなんか気持ち悪い('A`)

345 :困った時の名無しさん:2005/06/09(木) 11:20:49
全然簡単じゃねーじゃん

346 :困った時の名無しさん:2005/06/09(木) 13:31:44
米2カップにバターひとかけとなめたけ一瓶投入(薄味好みならば半分)

普通に炊く

(゚д゚) ウマー

347 :困った時の名無しさん:2005/06/09(木) 22:03:17
米二合にマギー無添加コンソメ1本、バター8c2個、塩胡椒少々、
マッシュルーム1袋、冷凍むきえび、水は目盛り通り。
うまかったです。

348 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 03:55:59
おいしそうな内容のスレですね!

私が知ってる炊飯器ピラフは・・・。
たけちゃんマンライス・・・です。
(知ってる人いるかな・・・?)

作り方です。
米を研ぎます。
水を捨てます。
シーフードミックスを炒めます。
塩コショウします。(少々)
そうしたら、といだ米の中にいれます。
そして・・・・
水のかわりに牛乳をいれます。
分量は水入れるときと同じくらいです。
で、普通に炊きます。
できあがりです。
まろやかなあじのピラフができますよ〜




349 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 09:54:48
すげー懐かしい…全国区で流行ったというミルクファイバーライス(たけちゃんマンライス)

350 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 11:31:54
なんでたけちゃんマンライスというんだ?名の由来はいったい・・

351 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 12:59:22
小学生から公募で決めたはず。
当時大人気だったタケちゃんマン・・・

352 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 19:42:22
分量適当にやったからはっきり書けないんだけど
ホタテ缶と牛乳といタマネギと&塩こしょう+仕上げのパセリ
でピラフ作ったらうまかった。
たけちゃんマンライスのホタテ缶バージョン。
缶汁ごとつかう。

353 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 19:55:04
ホタテ缶いいですね!リッチ〜

350>
昔おれたちひょうきん族という番組があって、
そこで北野武がたけちゃんマンっていう役をやってたんだよ。
番組で名前募集してたんだっけか・・・。
知らない人多いだろうな;


354 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 21:19:31
検索かけたら「食中毒で止めた」とかいう結果が…<たけちゃんマンライス

355 :348です:2005/06/10(金) 22:05:38
そんなにおそろしいたべものじゃないよ!w
牛乳がくさってたんじゃない??

356 :困った時の名無しさん:2005/06/10(金) 22:26:34
いや…調理に気をつければどうって事ないのは分かってるけどね

357 :困った時の名無しさん:2005/06/11(土) 04:51:43
その番組で募集した名前なの?

358 :困った時の名無しさん:2005/06/11(土) 09:55:25
たしかどこかの地域の小学校で募集したはず。学研の学習情報
当時人気だったキャラを付けただけで、ひょうきん族内で募集した訳じゃないよ。

359 :困った時の名無しさん:2005/06/11(土) 22:02:22
>>358
まさかとおもうけど「ベルママン」じゃないよね?

360 :困った時の名無しさん:2005/06/27(月) 16:56:49
おいしいカレーピラフ

1・米を3カップ 炊飯器に入れる。水少なめ!
2・バター(マーガリンでも)にんにくを炒めて香りだして、
  肉(鶏でもひき肉でも)、にんじん、たまねぎ、を塩、胡椒で炒める
3・カレー粉 大2
  スープのもと(コンソメでも中華でも) 大1
  ソース 大1、5
  醤油  大1
  ケチャップ 大1
  
   を炊飯器に入れて米とよーく混ぜる
4・2の具を乗っけて(混ぜない)炊く
5・炊き上がったらよく混ぜてピーマン、キャベツを混ぜる
6・再加熱する
7・混ぜる
8・できあがり〜

3でガラムマサラいれてもよし!

うまい
   

361 :困った時の名無しさん:2005/06/28(火) 20:04:31
あげ

362 :困った時の名無しさん:2005/07/11(月) 13:18:25
やっと炊飯器買った!
週末にでも炊飯器ピラフ作ってみようと思う。今から楽しみ。

363 :困った時の名無しさん:2005/07/29(金) 16:16:54
お米はといでから炒めるんですか?
とがずに作るんですか?


364 :困った時の名無しさん:2005/07/29(金) 16:42:23
ピラフやパエリアは、洗わずに炒めるのが普通だと思うけど…

365 :困った時の名無しさん:2005/07/29(金) 16:45:13
心配なら無洗米使っておけ

366 :363:2005/07/29(金) 16:46:59
ありがとうございます!
これから材料買ってきて作りたいと思います!

367 :困った時の名無しさん:2005/07/30(土) 10:57:38
>>363
炊飯器使う場合は研で笊に30分置いて(水をしっかり切る)
炒めた方がいいと思うよ。または無洗米

368 :困った時の名無しさん:2005/07/31(日) 08:15:28
ここを見て初めて作った時は感動するくらいおいしく出来たのですが、
今回作ってみたら(材料や分量は変わってないはず)お米に芯が残ってるような
気がします。ご飯を炒めてから炊いたので、火はじゅうぶん通ってるはずなのに・・。
バターを混ぜて炒めたのですが、油の分量が少ない(or多い)とか、
炒め方が悪い(もっと火を通した方が良かったとか?)など何か理由があると
思うのですが・・・。こうした方が良いというご意見などありましたら教えて下さい。

369 :363:2005/07/31(日) 23:00:48
おとといピラフ作りました!
結構簡単なのにすんごーーくおいしくできました!
お米2合で具はたまねぎ、にんじん、えびで作りました。
水は2合のメモリより少しだけ少なめにしたらちょうどよかったです!

ただ、冷凍えびをお湯で解凍して、炊く前に一緒に炊飯器に入れて
炊いたんですが、出来上がりを食べるとプリッとしてなくて
ブニュって感じで食感が気持ち悪くてえびだけ捨てました;;

370 :困った時の名無しさん:2005/08/01(月) 00:37:07
これ簡単だね。ただコレだけもくもくと食べると気持ち悪くなる。
あくまでこれはご飯としておかずが必要だな…

371 :困った時の名無しさん:2005/08/02(火) 02:46:14
てすと

372 :困った時の名無しさん:2005/08/02(火) 03:17:26
このスレ見てたらムラムラしてきたので夜中にもかかわらず作ってみました。
でも何だか失敗例も多いみたいなのでログを参考にシンプルなものを・・・。


材料;米2合・ピーマン2個・小さめのにんじん1本・たまねぎ4分の1個・ライトツナ1缶・にんにく1かけ

1、米を軽く研ぐ。研ぐというよりしゃかしゃかかき回す感じ。
  最近は精米技術が進んでいるのであまり力を入れて研ぐとべちゃべちゃしやすいらしい。
  ピラフ用なので軽く1、2回洗えば充分かな?
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、研いだ米を半透明になるまでいためる。
  いためたら内釜に入れて置いておく。
3、フライパンにバターを入れ(熱さない内から入れておk)、スライスしたにんにくを弱火でいためる。
  匂いがしてきたらそれぞれ1cm角に切ったにんじん、ピーマン、たまねぎを投入。
  バターが回る程度に軽くいためる。
4、2に水を入れる。2合のメモリより気持ち少なめ。そこにコンソメ小さじ5を加える。(固形2.5個分)
  塩コショウ少々も振りかけ軽く混ぜたら、その上に3を加え、ツナ缶をオイルごとドサッと加える。
5、普通に炊く。
6、炊き上がったら軽く混ぜ合わせて食す。ウマー。


出来上がりはパラパラっとしていて大満足です。ただかなり油分が多いけど…。
で、一つ思ったのですが、同じ分量でもお米が硬くなったりするのは多分炊飯器の違いかな?
うちのは一人暮らし用の3合炊きなのですが、前に炊き込みご飯を3合分作ったらお米カチカチでした。
2合だとうまく出来るのに…。(しかもよく見たら炊き込みは2合までって書いてあった…)
炊飯器の大きさによって水分量を変えるべきなのかな〜?とか思いました。
長々とスマソ。

373 :困った時の名無しさん:2005/08/02(火) 04:50:35
ムラムラしちゃったのかよw

374 :困った時の名無しさん:2005/08/02(火) 14:11:34
うんwもう全部食べちゃった…。

375 :困った時の名無しさん:2005/08/03(水) 05:02:57
米2号、コンソメ、バター、塩胡椒、ハム、玉葱、人参、ドライパセリ、で作ったら
味がしつこかった _| ̄|○
バター10gは入れすぎだった見たいなので次は小匙半分くらいにしてみます
自分は米を炒めず炊き込み御飯みたいに作ってるんだけど、米を炒めた方が美味しいのかな?

376 :困った時の名無しさん:2005/08/03(水) 11:26:55
炒めないで作るなら
炊き上がりにバターを香り付けとして少量混ぜるといいかも

377 :困った時の名無しさん:2005/08/04(木) 03:59:15
炒めても炒めなくても正直そんなに変わらない。つーか、何も言わないで食わせたら
分からないレベルw普通に炊いてあとでバター入れて混ぜてOK。

378 :困った時の名無しさん:2005/08/04(木) 12:36:40
>>376-377
ありがとう、今度は炊き上がりに少量のバターを入れてみるよ


379 :困った時の名無しさん:2005/08/04(木) 16:00:14
炊飯器ピラフ作る時、お米の半分をもち米にしてもウマーーよ。
全部もち米にしてもいいよ。

380 :困った時の名無しさん:2005/08/04(木) 16:24:38
さすがに全部もち米だとベトベトしそう

381 :困った時の名無しさん:2005/08/06(土) 17:45:34
このスレを参考に作ったらうまかった。
材料は米2合、冷凍えび、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、バター3個、マギーブイオン3個、塩、コショウ。

フライパンにバター3個を入れて、玉ねぎ、冷凍えび、その他野菜の順で炒めて、
最後に洗ってない米を入れて透明になるまで炒めたものを、
炊飯器に投入して、ブイオンと塩コショウで味付け。

家の5合炊きの炊飯器だと、2合と3合の目盛りの真ん中だと芯が残らず炊けてたと思う。
今回は真ん中より少し少なめだったんで、かるーく芯が残ってたけど、これはこれでうまかった。
2合の目盛りにあわせてたら芯が残りすぎで失敗だったでしょう。


382 :困った時の名無しさん:2005/08/07(日) 03:34:10
>>381
ブイヨンとバターの量が多いからこってりぎみかな?
もしくは具がかなり多かったのかな?
炊飯器の場合具が多いと米の火の通りが悪いから、具は少な目か後から混ぜ込んだ方がうまくいきますよ


383 :困った時の名無しさん:2005/08/07(日) 06:35:52
炊飯器で油っぽい味のついたの炊くと
後の掃除がたいへんじゃないですか?

一度でもピラフなんぞ炊こうものなら
炊飯器の取り外しのきかない部分が汚れるので
拭き掃除に加え綿棒つかったり大変です。

ピラフは鍋で炊くのが一番だと思います。
第一、ウマイ!

384 :困った時の名無しさん:2005/08/07(日) 08:20:08
掃除大変だよね。ピラフじゃないけど、マツタケご飯炊いたら
数週間マツタケ風の白ご飯ができあがった。

385 :困った時の名無しさん:2005/08/07(日) 14:08:02
少しお酢をたらした水を炊くと、匂いが飛ぶよ。
それとピラフを保温で長時間置かないこと。
炊けたら、早めにおひつなんかに移すと良いです。



386 :困った時の名無しさん:2005/08/09(火) 16:25:40
いま<<360の方法でカレーピラフ炊いてます。ウマーくできるかな?

387 :困った時の名無しさん:2005/08/10(水) 12:16:26
ツナ、しめじ、コーン、ピーマン、にんじんで作ってみました。
お米5合に水5合分でおいしくできました。
が・・・コンソメと鶏ガラスープを間違えた _| ̄|○
コンソメだったらもっとおいしくできたとおもう・・・

388 :困った時の名無しさん:2005/08/25(木) 18:07:38
age

389 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 09:19:09
age?

390 :困った時の名無しさん:2005/09/22(木) 20:30:38
このスレ参考に作ってみました。
結果は茶色い炊き込みご飯。バター入れすぎてテカテカしとるし、塩っぱい。
目分量失敗したわ〜。

391 :困った時の名無しさん:2005/09/22(木) 22:40:41
目分量はやめとけ…基本は分量通りだ

392 :困った時の名無しさん:2005/09/22(木) 23:58:33
コンソメじゃなくて鶏がらスープ使えば色も茶色くならないし美味しくできるよ。
ただ塩加減は気をつけて。

393 :ニュー速+にピラフvs.チャーハンネタ:2005/10/01(土) 11:16:31
【料理】トルコ起源の炊きあげ飯「ピラフ」 油で炒める中華料理「チャーハン」 日本では両者の混同も
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1128131427/l50


394 :困った時の名無しさん:2005/10/16(日) 18:37:29
今このスレ見て作ってみた。まだ炊いてる途中だけど。

材料はベーコン、しめじ、ミックスベジタブル、ツナでやってみました。
バターとにんにくの匂いが食欲をそそるよね〜!!

早く炊けないかな〜!ってことでage

395 :困った時の名無しさん:2005/11/13(日) 18:41:11
これからつくるぞ
ひき肉、ミックスベ(ry、たまねぎ、ピーマン、きのこ。

396 :困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 09:54:56
みんな感想も書いてくれ〜!
参考にするから

397 :arasi:2005/11/14(月) 16:51:00
あさよう

398 :困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 23:34:11
今日このスレ見付けて早速晩御飯に作りました。ごく普通ですが一応れぽ…
炒めた米2合にちょっと少な目の水を注いで、バターと塩胡椒で炒めた玉ねぎ、人参、鶏肉と
酒蒸しにしたアサリを殼付きのまま+顆粒コンソメスプーン軽く2杯投入。
味も炊き加減も良く出来ました(・∀・)
明日お弁当にします。

399 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 16:57:01
炊飯器でピラフ炊くとき水の量が結構難しくない?
パサパサだったり、べちょべちょだったりする場合が多々ある。

400 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 18:22:54
米3合、たまねぎ1個、にんじん半分、鶏胸1枚、エリンギ1パックをいため、
コンソメ2個を400MLお湯にといて作ってみました。

スレを途中までしか読んでなくって、といでない米をいためてしまいました。_| ̄|○
そしてコンソメ2個では塩味が足りないとのレスが。


果たしてうまくできるのか…

401 :400:2005/11/18(金) 21:03:42
ぬかくさくはなかったけど、芯が残ってた。
お酒振りかけて、もいちど炊飯モードにしてなんとか食べられるくらいに。
夫には「キャンプのとき以来(こんな芯の残ったご飯は)w」といわれた。
味は薄かったので、お酒入れるとき塩を足しました。

こんな料理センスのない私に、誰か完璧レシピおしえて〜

402 :困った時の名無しさん:2005/11/19(土) 08:38:32
完璧レシピって・・・・

403 :困った時の名無しさん:2005/11/19(土) 09:15:32
本来のピラフは洗わず
そのまま米炒めるらしいからいいんでないか?

404 :困った時の名無しさん:2005/11/21(月) 23:16:38
>>84
亀だけど、可愛い夫婦だね^^
和んだ。

405 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 13:12:21
やっぱバターは必須だよねぇ…寒くて買いに行きたくない

406 :困った時の名無しさん:2006/01/20(金) 18:54:21
エビとバター買ってきた!


407 :困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 02:46:03
バター入れないパターンもそれはそれでサッパリしててうまいお

408 :406:2006/01/21(土) 11:27:35
作りました!!

すっげーうまい!!

○米二合はザルでさっと洗って水切りしておく。
○人参、エビ、コーン、玉葱を切りバターで炒める。
過去ログを参考に玉葱だけ最後に油を馴染ませる程度に炒めた。
○味塩胡椒を三回くらい振って、さらに塩でしっかり目に味付け。
○具材は別の皿によける。
同じフライパンにオリーブオイルを少々入れて米を炒める。
○米の荒熱がとれたら炊飯器に入れて、
水を二合より少な目に入れる。
○顆粒のコンソメを小さじ二杯半、さらに味塩胡椒を二振して混ぜる。
米の上に具を乗せて普通に炊いたら(゚д゚)ウマーでした。


409 :困った時の名無しさん:2006/01/27(金) 01:22:12
米粒状の麦を1〜2割ほど入れると軽くてパラパラのピラフになります。

410 :困った時の名無しさん:2006/01/27(金) 05:00:47
>>403それリゾットの話じゃなくて?ピラフもなの?

411 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 11:17:17
へ?

412 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 16:37:26
ピーマンを入れるとよりピラフな味になると思うよ

413 :困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 01:38:05
>>410
米をとぐのは日本だけ、と言っても過言ではありません。
他のほとんどの国は米はとがないらしいです。


414 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 01:43:08
米のともは日本だけ、と言っても過言ではありません。
他のほとんどの国は米はともがいないらしいです。

415 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 21:31:23
米国のともは日本だけ、と言っても過言ではありません。
他のほとんどの国では米国はふがいないらしいです。

416 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 14:05:29
>>412ピーマン入れてみたら見事に溶けた…
彩りを考えるならグリンピースか炊き上がった
あとでパセリをかけるほうがいいかも。
ピーマンはいったほうが味はよかったけどね。

417 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 11:56:24
バレンタインなので明日作って彼に食べさせようと思うのですが…。
ログみた限りだと一合には固形コンソメ1.5くらいがいいんですかね。
バターで具材炒めて米炒って、水少なめでコンソメいれて混ぜてから具材オンして炊飯でいいのかな。

418 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 15:32:43
まだ間に合うんだから具無しでテストしてみりゃいいのに…

419 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 19:58:30
オリーブオイルとごま油を間違えながらも炊飯器で作ってみたよ。
漏れはチャーハンと言えばウェイパーなんで炊く前に少量箸で引っ掻き落としてドキドキしながら炊いてみた。

結果、ウンマ〜☆マジでウンマ〜☆生きてて良かった!スレ立て1に禿感謝!!

420 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 23:34:49
 はごろもの、缶詰のパスタソース(あさりのやつ)を入れて炊いてみた。
めちゃ簡単、めちゃ、おいしかった。

421 :420:2006/02/13(月) 23:37:03
あ・・・今、スレよく読んだらガイシュツでした、スマソ。

422 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 23:43:15
あさりパスタソースおいしそうですね、作ってみたいんですが
お米何合で作りしたか?
2合に1缶じゃ濃いですかね?


423 :420:2006/02/14(火) 08:23:38
>>422
いつも、目分量なので(^_^;)。
参考にならなくてごめんね。
2合だと、一缶は濃いかもしれません。
半分入れて見て、味、見ながら水、加減するといいかなあ・・・

424 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 08:39:16
ありがとうございます。
様子見ながら加減して作ってみますね。

425 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 20:33:27
普通にピラフ作る要領で、水の代わりに牛乳で炊くとこくが出て美味しいよ
私はハム、玉ねぎ、人参、コーンと米をマーガリンで炒めて
牛乳+顆粒コンソメで炊き上げてます

426 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 16:55:07
ミックスベジタブル一袋とタマネギ半分炒めて
米2合と一緒に入れたらほとんど水が入らなかったよ。。。
すでに2合メモリのところまできてました。
失敗したくさい(´;ω;`)ウッ…

もーしらんスイッチ押しちゃったもん。

427 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 18:40:29
ふつう水加減してから具入れるんじゃね?

428 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 20:55:32
  そだ  |------、`⌒ー--、
  れが  |ハ{{ }} )))ヽ、l l ハ
  が   |、{ ハリノノノノノノ)、 l l
  い   |ヽヽー、彡彡ノノノ}  に
  い   |ヾヾヾヾヾヽ彡彡}  や
  !!    /:.:.:.ヾヾヾヾヽ彡彡} l っ
\__/{ l ii | l|} ハ、ヾ} ミ彡ト
彡シ ,ェ、、、ヾ{{ヽ} l|l ィェ=リ、シ} |l
lミ{ ゙イシモ'テ、ミヽ}シィ=ラ'ァ、 }ミ}} l
ヾミ    ̄~'ィ''': |゙:ー. ̄   lノ/l | |
ヾヾ   "  : : !、  `  lイノ l| |
 >l゙、    ー、,'ソ     /.|}、 l| |
:.lヽ ヽ   ー_ ‐-‐ァ'  /::ノl ト、
:.:.:.:\ヽ     二"  /::// /:.:.l:.:.
:.:.:.:.:.::ヽ:\     /::://:.:,':.:..:l:.:.
;.;.;.;.;;.:.:.:.\`ー-- '" //:.:.:;l:.:.:.:l:.:

429 :困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 01:54:44
ミックスベジタブル一袋はさすがに多すぎでしょ
たぶん大匙2杯か3杯で十分だと思う。

どうでした? >>426

430 :新米パパ:2006/02/27(月) 12:29:41
昨日作ったレポです
@米3合を洗いザルへ
Aマーガリンでニンニク・玉葱1コ・ライトシーチキン1缶・ムキエビ10匹・Mixベジタブル大サジ2杯・エノキ1袋を炒め塩胡椒し水270tとコンソメ3コを加える
Bオリーブオイルで@を半透明になるまで炒める
C炊飯器にBとAを加えスイッチON
まずまずの仕上がりだが、さらなる改善を目指したい

431 :困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 18:35:42
昨夜作りました。冷蔵庫にあるものを適当に使って
@米三合を洗ってざるにあけておく
Aシーフードミックス適量、たまねぎ1/2個、人参一本、をバターで
 炒める。いちど皿にあけておく
Bフライパンにバターを入れ米を透き通る程度まで炒める
C炊飯器にAとBを入れコンソメ2個をお湯でいたものを入れて
 スイッチオン。
水加減は通常2合で炊くときより気もち少な目で。水から炊くよりも
時間短縮になり美味しく出来ました!!
炊きたてが一番美味しいです。今朝には少しやわらかくなっていました。
いろいろアレンジにも挑戦してみたいです。


432 :困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 22:20:09
431です 訂正
@米三合→二合でした

433 :426:2006/02/28(火) 00:11:30
>>427,429
大成功でしたv
野菜はバターで炒め、コンソメは3個です。
ただ一人で2合は多いOrz
記念うpしときますね。
ttp://read.kir.jp/file/read39052.jpg

434 :困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 01:48:26
>>433
GJ!

435 :困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 09:14:05
>>433のおかげで一気に良スレの予感。あとに続け!

436 :困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 09:46:44
>>161濃いければ、、、

437 :新米パパ:2006/03/01(水) 22:52:25
今日、キーマカレーピラフ作った。
@玉葱、Mixベジタブルを炒め塩コショウしカレーフレークを大サジ1杯と水170t入れる
A炊飯器に米2合(今回は炒めずに)と@を入れスイッチON
炊き上がって食ったらチョイ薄味だったので塩で調整
ウマ〜でした!

438 :困った時の名無しさん:2006/03/02(木) 22:44:33
ひき肉はいらないの?

鳥はむをさいの目切りにしてピラフ作ったらウマー
たまねぎもピーマンもグダグダになったけれどウマー

439 :新米パパ:2006/03/03(金) 09:02:20
↑ナイスなツッコミありがと♪
書き忘れてたけど、もち必要で今回は合挽き肉でしたけど次回は鶏ミンチでトライします!
鶏の方がウマ〜な予感♪

440 :困った時の名無しさん:2006/03/04(土) 07:47:24
予感♪

441 :困った時の名無しさん:2006/03/04(土) 22:27:03
喫茶店のピラフの味を家庭で再現したいな〜。

レシピ知ってる人居たら教えてください。

442 :困った時の名無しさん:2006/03/05(日) 00:41:34
>>441
業務用冷凍ピラフをチン。
それなりに皿に盛りつける。

443 :困った時の名無しさん:2006/03/05(日) 02:19:52
>>442
笑っちゃうけど






それが事実だよな、業務用スーパーでも行って買った方が良いと思う

444 :困った時の名無しさん:2006/03/05(日) 18:07:55
完成しました!!!
ベーコン・海老・平茸・玉ねぎ・人参・マッシュルームです。
(ノ゜Д゜)上手すぎですよ


445 :困った時の名無しさん:2006/03/05(日) 20:51:34
にんじん、しめじ、えのき、味つきツナフレーク、にんにくフレークバター炒め
米、オリーブで炒める。冷めたらコンソメ2個入れた。
んで、ついでにしょうが刻んでスイッチオン。
……ピラフじゃない……炊き込みご飯だよコレ。
うまいから良いけど。

446 :困った時の名無しさん:2006/03/05(日) 23:55:44
>>445
バター入れたら、それぽくなるよ。

447 :困った時の名無しさん:2006/03/05(日) 23:58:30
油分を控えると炊き込みご飯っぽくなるな
それはそれでウマイけど

448 :困った時の名無しさん:2006/03/06(月) 12:35:19
>>446 447
ありがとう!バター足りなかったんだ…
なんかしょうがと醤油味つきのツナ缶使ったら凄い色で和風!な味になっちゃって…
今度は成功させます!昨日の残り食ってます。冷めてもそれなりウマー

449 :困った時の名無しさん:2006/03/06(月) 16:06:52
ピーマン、玉ねぎ、ハムがあるんだけど、これらを使ったウマーなピラフのレシピ教えてください

450 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 09:26:55
>>449
入れたい具を多めのバターで炒め塩胡椒、それに洗って乾かした米を入れ軽く炒める
炊飯器に普通の2割減の水とコンソメ2つ入れてスイッチON
味みて塩胡椒で調整
これで簡単うま〜
カレーパウダーをふりかけ、まぜまぜしたらカレーピラフで、うま〜

451 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 09:39:36
ピーマンは炊き上がった後混ぜた方が色はきれい

452 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 02:17:06
カレーパウダーは後からいれるの?

453 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 08:05:07
今朝作りました。具はたまねぎ、しめじ、ベーコン。
塩胡椒しすぎて辛かったけど米パラパラでうまーでした。2合でコンソメ顆粒小匙2杯半。
ドリア作るのも楽になります。感謝です。

454 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 16:34:59
昼食に作成。

デフォと違う所を書き出しますと…
具材→ピーマン・カニ肉・コーン・マッシュルーム水煮。
具材を炒める過程で、生米も途中から加え炒める。
固形コンソメ2個をおろし金ですりおろして加え、炊飯前にさっくり混ぜる。

おそらく既出な事項ばかりだと思いますがこんな感じです。

初挑戦でしたが驚くほどおいしい。
是非モノとしてオススメしたい具材は缶詰コーンです。
コクが増し、箸(もといスプーン)が進みます。

455 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 19:00:36
>>452
どっちでもいいよ!
でも後からの方が匂いが炊飯器に付かず、よか〜と思われ
ちなみにケチャップ入れて炊いたら気持ちパラパラチキンライスだ。

456 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 21:54:41
今日の晩飯に作りました
ピラフなら普通に炒めた方が香ばしくうまいですね
洋風炊き込みご飯と言うんですかね?それはそれでうまかったです

457 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 22:02:21
具材の中にご飯を入れて炒めるか ご飯の中に具材を入れて炊くかだけの違いなんで 手間も大して変わりません

458 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 23:55:32

フライパンでするとパラパラにならないんだけど、どうしたらいいか教えてよ!

459 :困った時の名無しさん:2006/03/09(木) 10:32:09
温かいご飯にバター混ぜてから炒めてみれば

460 :困った時の名無しさん:2006/03/09(木) 22:57:41
ガス台の火力を強める

不可能なら

ガス台に五徳を載せる

五徳も無いなら
























シラネ

461 :困った時の名無しさん:2006/03/10(金) 09:10:58
>>459
今度やってみるわ!さんきゅ〜
>>460
そんなん無いよ。いくらか知らないけど利用価値が高いなら買おうと思うがビンボーやし…でもレスありがと♪

462 :困った時の名無しさん:2006/03/11(土) 03:04:26
>>461
五徳の利用価値かぁ…正直無いだろうなぁ
まぁ気合入れてガス台から少し離して(浮かせて)炒めるってどうだろ?

463 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 08:16:11
先輩方、質問です。
挑戦しようとしてスレを読み進めていたのですが
お米を炒めるという方がチラホラ見られます。

当方は無洗米を使用して作りたいと考えていますが
お米を炒めなくても作れますか?

例)無洗米2合→炒めた具材→バター、コンソメ等→水加減2割減→(゚д゚)ウマー


464 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 08:18:05
あげまする

465 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 11:01:50
自分は無洗米使用だけど、
具材と一緒にお米も炒めてるよ。
具材を炒める→無洗米も投入して一緒に炒める→以下省略
ってな感じ

466 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 12:05:07
炒めなくてもできるのでしょうか

467 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 21:56:51
米炒める過程を外したら洋風炊き込みご飯じゃないか



468 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 22:10:17
ちょっと意味がわかりません・・・。
炊く前のお米を炒るんですよね?
皆さんの書かれている過程には炊いた”ご飯”を炒めるとは書いてないので・・・。


469 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 23:22:16
炊いた飯を炒めたらチャーハンだろ

470 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 23:29:12
これであってる?判定してください

固い チャーハン>炊き込みご飯>ピラフ>リゾット 柔らかい

471 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 00:04:39
炒めなくてもよいが炒めた方がそれぽくなるよ!
目安は生米が透明になるまでね♪
ちなみにピーマンは炊けた後、入れた方がいいかも〜
まぁお手軽ピラフ(洋風炊き込みご飯!?)ガンバルよろし^^

472 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 00:36:30
それっぽくなるっつーか、だから「炒めた米を炊いたもの」がピラフだってば。
その過程を手抜きしたものは正確にはピラフとは言えない。

>>470
どれかってーと米の表面に油膜張ってから吸水・炊き上げなピラフが一番固いんではないかと。
…とは言え水加減によって順序はどーとでもなると思うけど。リゾット以外。


473 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 01:10:19
お騒がせして申し訳ございません。
ようするに、炒めずして>>1の過程で作ったとすると→ピラフもどき

手軽でピラフみたいな味を楽しみたかったら、炒めなくてもOKってことですね。
炒めない手抜き炊飯器ピラフを試したら報告させていただきます。



474 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 10:08:13
なぜ米を炒める過程をそう嫌がるのだw
軽く炒めるだけだから
たいして手間もかからんよ

475 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 17:50:01
>>474
研いで乾かすのに時間掛かるからじゃないかな?
ってゆーか食べても炒めた場合とそのままの違いが解らん俺は量があれば幸せです♪

476 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 22:03:20
ん?
研いで乾かすのですか?
ピラフって普通は生の米のまま普通に炒めると思うのですが違うの?
バターかオリーブオイルをフライパンで熱してそのまま米を透明っぽく
なるまで炒めてから、炊飯器に投入でそ?
んで水入れて、その上にお好みの具を入れてスイッチオンだと。
最初に研いじゃうとおいしく無い感じというか、ベタベタした仕上がりにならない?

477 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 22:17:24
別に乾かさなくても十分に水を切る程度でも大丈夫だよ。
炒めると味の浸透がいいように思うので、やっぱり炒める一手間は
はずせないなぁ。

478 :困った時の名無しさん:2006/03/25(土) 16:48:14
>>477
乾かさないと炒めるときにこびり付いて大変じゃない?

479 :困った時の名無しさん:2006/03/26(日) 22:33:55
つ無洗米

480 :困った時の名無しさん:2006/03/27(月) 17:25:34
GABANのサフランピラフミックスでピラフ作ると激ウマ



481 :困った時の名無しさん:2006/03/29(水) 03:20:26
いつもミックスベジタブルで作ってるのだけど、飽きてきた

482 :困った時の名無しさん:2006/03/29(水) 13:32:10
コンソメスープで炊くとご飯に色が付かない?
白いままにしたい時は何のスープで炊けばいい?

483 :困った時の名無しさん:2006/03/31(金) 06:04:45
白いのが良ければ鶏ガラとかは?
市販のもいいけど、鶏ガラってスーパーとかで安いからだしとって漉していれるとか。
んで岩塩やハーブなど入れるのはどうかな?
クレイジーソルトだと簡単!

でもコンソメでもそんなに色着かないんじゃないかな?
普通にピラフ色って感じですよー

484 :困った時の名無しさん:2006/03/31(金) 16:54:35
>>482
さては具なしで白ごはんと思わせといて驚きウマー作戦か!?
お主、なかなかの策士やの〜

485 :困った時の名無しさん:2006/03/31(金) 18:36:48
クレイジーソルトはいつもいれる。あとコンソメも1つ入れるけど。

486 :困った時の名無しさん:2006/03/32(土) 03:30:54
だし醤油とかいう名の透明なしょうゆ?みたいので炊くってのは?


…それじゃ単なる炊き込み御飯かorz

487 :困った時の名無しさん:2006/04/04(火) 17:13:31
カレーピラフがうまいことできない(/_;)
米二合
水300
コンソメ二個
カレー粉おおさじ1
具はミックスベジタブル
なにがおかしいのかな?
薄味で後味ぴりカラ

488 :困った時の名無しさん:2006/04/04(火) 18:05:55
薄味なら味付け濃くしたりコクを出す工夫をしてみれば?
ニンニクやたまねぎを炒めたものを入れたり、
ケチャップやソースを入れてみたり。
市販のカレールーを削って入れてもいいかも。

489 :困った時の名無しさん:2006/04/04(火) 19:08:47
>>487
とりがらの顆粒入れたり塩胡椒を効かせてみては!?

490 :困った時の名無しさん:2006/04/04(火) 21:09:46
488
489
ありがとうやってみるよ(^-^)/

491 :困った時の名無しさん:2006/04/06(木) 19:41:00
(^-^)/

492 :困った時の名無しさん:2006/04/07(金) 15:54:10
\(^O^)/オワタ

493 :困った時の名無しさん:2006/04/07(金) 19:12:00
どなたか玄米100%で炊飯器ピラフ作った方います?
良かったら水加減教えてほすぃ。

494 :困った時の名無しさん:2006/04/11(火) 21:32:12
玄米あるけど、試行錯誤繰り返した結果なので教えません。


495 :困った時の名無しさん:2006/04/11(火) 23:18:28
だったら黙ってりゃいーのに…
匿名だからってわざわざ自分の根性悪さ晒さなくてもw


496 :困った時の名無しさん:2006/04/11(火) 23:22:20
↑m9(^д^)プギャー

497 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 00:33:33
すいません教えて下さい。
現在普通の電気ジャーを所有しておりますが、今流行のIHジャーは
どうなんでしょうか?炊き上がるまで平均どれぐらいの時間がかかるので
しょうか。10分とかでいけます?


498 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 01:04:58
>>496=494=根性悪い玄米オバサン?まあいいけどね…


499 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 02:31:01
>>494
>>496
玄米食いつづけて人間としておかしくなった良い例

500 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 05:11:15
このスレ見てたら無性にピラフ食べたくなって来たから作ってしまったよ。
只今炊き上がり待ち中。
玉ねぎ、トマト、豚肉入れたけど上手く出来るか不安…
腹減ったー!

501 :500:2006/04/12(水) 05:28:59
出来上がったから早速食べてみたら
(゚д゚)ウマーでした。
ただ、米が芯が残ってるのがちょっとあったけど
適当に作ってこの仕上がりは満足です。
また違うのでチャレンジしてみまーす。

502 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 07:37:53
聞いてないし。

503 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 07:48:46
>>501
私も昨日の晩ご飯にピラフ作ったよー!
玉葱とマッシュルームとむきえびと米をバター・塩胡椒で炒めて
コンソメ三個を熱々のお湯で溶いていれました。
水少なめってあったけど、二合を少し越えるくらいにして
それでけっこうちょうどいい炊き加減で主人にも好評でした。
簡単だしお弁当にしてもいいし、助かります。

504 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 14:34:21
>>502
玄米食って寝てろ

505 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 18:59:18
504が玄米っぽいw

506 :困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 23:42:40
ageてるのがたいてい同じようなコメント吐いてるよな

507 :困った時の名無しさん:2006/04/13(木) 18:52:11
sageもこんな低レベルのコメントしか付けられないなんて

508 :困った時の名無しさん:2006/04/14(金) 00:40:50
>>507
>>507

509 :困った時の名無しさん:2006/04/14(金) 19:43:45
久々にピラフ炊いてます。こっちの板だったんですね。
レトルトのふかひれのスープがあったからそれ使っちゃった。
人参、タマネギ、ハム、しめじ、バター、カレー粉でいたって普通に。
このスレみて、海老入れ忘れたのを激しく後悔!

510 :困った時の名無しさん:2006/04/16(日) 08:11:43
今日初ピラフ炊いてみた。結構美味かったんだが、ちょっと玉ねぎが軟らかすぎたな。

511 :困った時の名無しさん:2006/04/16(日) 17:19:55
で?って感じ

512 :困った時の名無しさん:2006/04/17(月) 08:13:33
つ「チラシの裏」

513 :困った時の名無しさん:2006/04/22(土) 14:19:05
正月にもらったズワイガニ(冷凍)があったので、
今からつくりまつ。
目指すはメ○コのカニピラフ。←の原材料が
ズワイガニ・米・昆布・バター・化学調味量・ピーマン・白ワイン・醤油
だったのでパクる。
化学調味量はワカンネ。まあコンソメで。

今晩報告しまつ。

アドバイスほしいのであげてみる

514 :困った時の名無しさん:2006/04/22(土) 16:51:25
化学調味料はいらねー

515 :513:2006/04/22(土) 22:43:29
作りました。メ○コ風ピラフ

※量は味見しながらかなり目分量です。下のはあくまで目安※

米2カップ(無洗米)・ズワイガニ1/2(甲羅なし)・ピーマン2個・ワマネギ1/2
しめじ1パック マッシュルーム(水煮?)パックで一袋 白ワイン1/2カップ バター大さじ2
コンソメ1個 醤油小さじ1 ダシ昆布・胡椒・料理酒・昆布茶それなり

@カニの足先と根元の白いとこだけとって身出す。
 足先・殻だけ料理酒入れてひたすら煮る。(ダシ用)
(足のホジホジ食べれる部分は殻ごと取っておく。←飾り)
Aたまねぎみじん切りに・しめじは食べやすく房分ける
B米バターでいためる
 →透き通ったらきのこ類と@で取ったカニ身と胡椒入れてさらに炒める
C@で煮たカニダシ(100ml位)+コンソメ+ワイン+昆布ダシ(昆布水に入れて
 火にかけ沸騰前に止める)+醤油+昆布茶(ひとつまみ)でカップ2杯分
 にしてイン。上にとっておいたホジホジ用カニ足乗せる。
D沸騰したら蓋閉めて弱火で15分くらい?で出来上がり
 →ちょっと芯残ってても蒸らせば消える(ハズ)
 →ピーマンは別途コンソメで炒め煮にして炊き上がり前に乗せる

けっこうかなりそれっぽくなりました。
ポイントは
・冷凍ズワイガニがかなり塩辛かったので塩味抑えたけど、
 普通のカニならもっとコンソメとか増やしてもいいかも
・冷凍ガニは水でしっかり霜落としてからふきんに包んで自然解凍
・昆布は多めに。私は米炊くときにさらに1枚放り込んだ
・米炒めすぎるとべしゃっとなる(ような希ガス)

まあ、なんていうか、(カニ)足は飾りですよ!偉い人にはそれが(ry
うそです。カニがないと味気ないです。

516 :513:2006/04/22(土) 22:47:37
>>515 って炊飯器使ってねえ Σ(゚Д゚)

ま、まあ、Cを炊飯器に突っ込めば問題ナッシングかと…
スマン、ベランダでスレ名100万回叫んでから吊ってくる…orz


517 :困った時の名無しさん:2006/04/23(日) 23:05:28
キモスwwwwwwwwwwww

518 :困った時の名無しさん:2006/04/24(月) 01:40:05
わざとらしすぎましたね

519 :困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 17:33:00
ブイヨンとコンソメスープの素を一緒にしてる馬鹿がいるな

520 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 07:38:41
ぶ、ブイヨンてコンソメのことじゃなかったの??

521 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 12:20:43
つ 「の素」

522 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 21:54:11
このスレみて、やってみた。
米1、5合を軽くといで、塩・コショウ・コンソメ一個・バターを投入。
あとはあるだけのハーブ類とカレー粉を少量ずつぶちこんで、ミックスチーズを散らす。
具は冷凍庫にあったウィンナーだけイン。

食べてみたらまじウマー
けど多かった…

523 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 17:56:04
age

524 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 20:42:56
>>520
コンソメ(仏:consommé)は、フランス料理におけるスープのひとつで、澄んだスープの一種。

基本的な作り方は、牛、鶏、魚などからとった出汁(ブイヨン)に脂肪の少ない肉や野菜を加えて煮立て、そこに卵白をくわえてアクを吸着させる。それを漉した後、さらに浮いた脂分を取り除いて作る。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%A1


525 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 19:00:01
サイコーにウマーだったよ!!

簡単だし、うまいし、癖になりそー

526 :困った時の名無しさん:2006/05/27(土) 21:24:29
あさり入れるのと入れないのとじゃ
全くウマさが違う。信じられないぐらい7ウマくなるよな。
ちょうど今が旬だし、また作るぞー!

527 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 01:22:49
アサリは嫌いだから絶対入れない

528 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 05:18:09
>>527
ガンコだなwww

529 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 16:30:34
アサリは北朝鮮産を国内産と偽ってる可能性があるから
絶対入れない。

アサリ入りの発泡スチロール箱にマジックで書かれている
「北朝鮮産」という文字を、業者がカッターで削って
「はい、これで国内産のアサリになりました。簡単な事です。」
とかやってたのを、以前テレビで観てからというもの
信用できなくなってしまった。

530 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 01:47:47
野菜全部食べられないね

531 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 10:01:40
>>529
馬鹿な番組だよな

532 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 10:50:00
いやそういう偽装が簡単なほど行政の監視がいい加減では経済規制は実質無理だろう、という話は一時期ニュースに取り上げられるほど有名
天然のあさりが手にはいるというのは魅力的だと思う。変なことやってる国だけど日本の泥と水で育った貝よりは安心かもな〜

533 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 15:57:57
心配だったら自分で獲りに逝け!

534 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 21:01:14
×獲り
○盗り

535 :533:2006/05/31(水) 21:08:49
>>534
ワロタ。おもろいw

536 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 23:11:08
・・・・・

537 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 13:08:22
>>532
天然は喪前だ!

538 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 13:10:29
ぼこはあさりでつか?

539 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 13:17:43
魅力的だ

540 :困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 01:49:45
>>482
ヨーグルトで炊くといいよ

541 :困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 13:10:46
もう過去の人なのに・・・

542 :困った時の名無しさん:2006/06/03(土) 00:47:53
>>532
工作員はこんなところにまで活動の範囲を伸ばしたのか・・・・。

543 :困った時の名無しさん:2006/06/03(土) 01:05:15
>>539
よせやい!

544 :困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 03:02:00
こんな夜中に372さんを参考にして作ってみました。

545 :544:2006/06/05(月) 03:40:05
できました。
うまいです。
具はタマネギとしめじ、シーチキンで作りました。
炊く前に、全部具を混ぜてしまいましたが…
これ炊き上がった後に混ぜるんですよね。

546 :困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 02:59:11
>>372

547 :困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 03:00:00
サワークリームも試してみたいな


548 :困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 04:27:17
試した後に書き込んでくれ

549 :困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 15:07:39
玉ねぎはあんまり炒めないほうがいいね。
コゲ色がつくし、炊くから柔らかくなりすぎる。

550 :困った時の名無しさん:2006/06/14(水) 21:18:25
麦を半分位混ぜて作るとパラパラ感が増して美味しい!
麦の臭いが苦手な人も大丈夫と思う。

551 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 14:03:53
妻を半分位混ぜて作るとパラパラ感が増して美味しい!
妻の臭いが苦手な人も大丈夫と思う。

552 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 14:36:13
>>551
タイーホ

553 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 22:17:12
うちの奥さんは30歳だけどいい匂いするよ。
匂いだけでいける。

554 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 17:20:10
>>1
きのこ入れてなかったのですが
あけたらたまねぎがなくなっていて
御飯だけになっていました
何故なの?

555 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 19:18:52
>>554
1:たまねぎも入れ忘れた
2:たまねぎが溶けた
3:たまねぎが脱走した

556 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 19:33:32
たまねぎはいるよ
君の心の中に・・・・・・

557 :困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 22:15:54
バターがもったいなさそうだったからコーンソフトも加えたー


(゚Д゚=゚Д゚)ウママー だった

558 :困った時の名無しさん:2006/06/21(水) 13:24:27
うちの炊飯器では4合(1カップ)に水1.3カップでやっても芯が残った。
仕方ないからなべに全部上げた後、牛乳入れてたいて牛乳ライスにしたんだけどなんかおかゆみたいだ。

みなさん 水が少なくて米に芯が残ったままの場合どういう風に処理してますか?

559 :困った時の名無しさん:2006/06/21(水) 17:19:25
>>558
雑炊にしちゃう。

560 :困った時の名無しさん:2006/06/23(金) 23:15:36
玉葱もピーマンも溶けるよね?
ちょっと形が残ると良いんだけど…

歯応えキボンage

561 :困った時の名無しさん:2006/06/23(金) 23:23:27
たまねぎはいるよ
君の心の中に・・・・・・

562 :困った時の名無しさん:2006/06/23(金) 23:55:44
>>560
大きめに切れば溶けても少し残らないかな?
みじんにして炒めるなら、半分入れて炊いて残りを炊きあがってから混ぜるとか。


563 :困った時の名無しさん:2006/06/23(金) 23:56:54
>>560
炒めた野菜を炊き上がりに入れて少し蒸したらどうかな?

564 :563:2006/06/24(土) 00:01:38
かぶったww

565 :困った時の名無しさん:2006/06/24(土) 00:13:18
後から入れるという手があったか
なるほど

566 :困った時の名無しさん:2006/06/24(土) 09:34:36
蒸らし時間に入れるものとしては、
オートミールもあるな。

567 :困った時の名無しさん:2006/06/25(日) 09:46:28
コンソメの代わりに中華スープの素を入れる時にはどのくらい必要なの?

568 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 19:24:57
>>567
スープの味を見てうまいと思うくらい。

569 :困った時の名無しさん:2006/07/16(日) 22:49:56
ケチャップ入れてチキンライス作ってみたんですけど、色にむらがあります。
具の上にかけて炊いたんですけど、水とケチャップ混ぜて炊飯ですか?

570 :困った時の名無しさん:2006/07/17(月) 07:21:22
コンソメでごはんを炊いて冷凍保存して食べる時にチンして具とからめてもいいんですかね?

571 :困った時の名無しさん:2006/07/18(火) 00:54:41
>>570
炊飯器でピラフを作る!というスレ本来の目的はどこへいったのか。

572 :困った時の名無しさん:2006/07/18(火) 04:41:51
>>569
調味料は普通は混ぜるよね。ケチャップは調味料だから混ぜる。

573 :困った時の名無しさん:2006/07/26(水) 13:14:06
米3合洗って、ピーマン玉ねぎなどの野菜をいれる。
水3合の目盛りまでいれて、バターと塩入れても出来るらしいよ。

野菜・バター・塩の分量はわからない…



574 :困った時の名無しさん:2006/07/30(日) 14:21:34
ベーコン
玉ねぎ
ピーマン
パプリカ
マッシュルーム

はピラフとして合いますか?
いつも鶏肉で作ってたから…

えびピラフに入ってるえびを入れたいんだけど
生臭くなるかな??

575 :困った時の名無しさん:2006/07/30(日) 23:03:17
先日、高校の調理実習でピラフを作りました。
@米を洗い、水をよくきり、食材の下ごしらえをするA食材と米を油で炒める
B食材・米・コンソメを炊飯器の中に入れて炊く。

576 :困った時の名無しさん:2006/08/17(木) 20:00:54
ピーマンは炊き上がる1〜3分前にいれる
と色落ちもなくきれいです!

577 :困った時の名無しさん:2006/08/18(金) 16:43:03
水入れすぎて失敗したorz

578 :困った時の名無しさん:2006/08/18(金) 23:26:17
炊飯器だけで作るピラフのレキピが知りたいな。
別鍋で炒める行程を含むんなら、料理本立ち読みで十分間に合う。

579 :困った時の名無しさん:2006/08/19(土) 07:09:37
レキピ↓

580 :困った時の名無しさん:2006/08/19(土) 07:31:39
それじゃ、ピラフスレのレキピを振り返ってみよう。

581 :困った時の名無しさん:2006/08/23(水) 02:25:22
作ってみた。
簡単でいいねコレ。
1合で熱々コンソメスープを線よりちょい少なめでいい感じだった
エリンギ(゚д゚)ウマー

582 :困った時の名無しさん:2006/08/23(水) 04:02:39
スレタイ通り簡単ウマーだよね

583 :困った時の名無しさん:2006/08/24(木) 23:58:31
久しぶりに作ったら少しパサパサだたヽ(`Д´)ノ
米洗ってザルに置き過ぎたら固くなる?

584 :困った時の名無しさん:2006/08/29(火) 13:00:05
オリーブオイルを少し入れるといいんジャマイカ?

585 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 00:35:12
バターしょうゆ味の炊き込みピラフを作ってみようと思うんだけど
ググってみてもなかなか調味料の分量が載ってない(´;ェ;`)

どなたか作ったことある方いらっしゃいますか?

586 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 19:06:55
しかしこれ、2002年に立ったスレなんだな

587 :困った時の名無しさん:2006/09/04(月) 10:27:16
やっぱり人気があるのかねぇ〜、ピラフのレキピ

588 :困った時の名無しさん:2006/09/04(月) 13:52:23
>>585
試行錯誤有るのみ
少量を薄目の味付けで試して分量を詰めて行くべし

589 :困った時の名無しさん:2006/09/05(火) 11:25:15
昨日、バターで炒めた2合にコンソメ三つ、まいたけと玉ねぎをバターで炒めたもの、ベーコン、人参、コーン、塩胡椒とガーリックパウダーでやってみました。
なんか炊き込みご飯みたいな、日本風になってイマイチでした。酸味が足りないというかなんというか。誰かアドバイスください。

590 :困った時の名無しさん:2006/09/05(火) 23:40:57
コンソメ減らして溶かしバター入れてみたら?
荒びきこしょう思い切り入れてもいいかも。
あと水は結構少なめにね。

今高菜ピラフ作った!
高菜、玉葱、人参、ピーマン、マッシュルーム、鶏肉、七味、塩、こしょう、鶏肉蒸したときの汁が材料。
かなりうまー。
水今までより思い切り少なくしたら(7割弱くらい?)よりピラフぽくなった。
うままま

591 :困った時の名無しさん:2006/09/06(水) 20:23:16
レポいきま〜す☆
玉葱…半玉
ピーマン(小)…2・1/2
マッシュルーム…少々
コーン…使いきりサイズ一つ
鳥胸肉…2/3枚
で作って水分はコンソメの素を溶いたスープで1.5合/二合で炊いたトコ具材はちょうど良かったけどご飯が少し固かった(-.-;)
やっぱ等分量でよかったかな?
でも味は(`゚д゚´)デラウミャーでした♪
ちなみに完成図は
http://s.pic.to/6r3pb
こんなかんじ♪ヾ(´∀`*)ゞ∠(´∀`)シ♪

592 :困った時の名無しさん:2006/09/06(水) 20:36:57
>>590ありがとうございます。高菜ピラフおいしそう〜。高菜に味が付いてるから、調味料はそれだけで大丈夫なんですか?

593 :困った時の名無しさん:2006/09/06(水) 22:25:07
>>591
うむ、王道で美味そうだね

594 :困った時の名無しさん:2006/09/06(水) 23:15:55
>>592
それだけ、とは?
あ、塩はほとんど入れなかったですよ(・ω・)

595 :困った時の名無しさん:2006/09/08(金) 18:31:44
>>591
スプーンの光り具合がたまらないね

596 :困った時の名無しさん:2006/09/08(金) 18:58:43
レポ第二段!
ついでにカレーピラフも作ってみました(´∀`)
具材は
鳥胸肉…一枚
玉葱…半玉
ピーマン…小四個
ニンニク…四欠片
で水加減は前回より気持ち多目にしたんですがやっぱり上の方が軽く炊けてなくてカリカリでした(´・ω・`)
もう少しか?
カレー粉は結構入れたんだけどカレー味が薄かったです。
今回は写真撮り忘れました(^_^;)

597 :困った時の名無しさん:2006/09/08(金) 23:39:29
手軽で美味しいからいいんだけど、これだけだとバランスはよろしくないね

598 :困った時の名無しさん:2006/09/08(金) 23:49:24
>>596
ケチャップとかコンソメとかソースとか、
少しずつ入れたら味がカレーに近づくよ。
既に入れてて単にカレー粉が足りてないだけだたらスマソ(´・ω・`)

599 :困った時の名無しさん:2006/09/09(土) 10:24:07
肥満乙

600 :困った時の名無しさん:2006/09/10(日) 08:12:14
>>596>591
お見事!ウマそうですね;-〕

カレーの件は……全く自信ないけど、小麦粉とバターかな?(←間違ったこと
言ってる可能性大)

601 :困った時の名無しさん:2006/09/10(日) 15:51:21
( ゚д゚)

602 :困った時の名無しさん:2006/09/10(日) 19:20:01
(゚д゚)

603 :困った時の名無しさん:2006/09/10(日) 19:52:25
こっち見(ry

604 :困った時の名無しさん:2006/09/10(日) 23:16:46
(゜∇゜)

605 :困った時の名無しさん:2006/09/14(木) 17:09:08
ヽ(゜▽、゜)ノ

606 :困った時の名無しさん:2006/09/18(月) 08:56:21
( ρ_q)

607 :&ぼるじょあ:2006/09/21(木) 00:16:30
ピラフ食べたいな

608 : ◆hQYDqOoeo. :2006/09/21(木) 00:18:19
玉葱とキノコ

609 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 13:23:20
>>1にプラスミックスベジタブルとウインナーの薄切りを入れると
いいだしと塩気が出るよ!
あと分量は二合の米に対してコンソメキューブで二個
ミックスベジタブル大さじ三ぐらい
ウインナー四本ぐらいを薄切りを入れる。
ミックスベジタブルを入れると水気が出るから二合で炊くときの水加減を少なめにしてから炊く。
玉葱とキノコを炒めるときはバターのがこくと風味が出ていいかも!

610 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 18:42:28
>>609今試しにやってみたけど
玉葱と野菜を炒めないでもできると判明!
四合でやったんだけどチキンコンソメ三つ入れて
玉葱と野菜をみじん切りにして米の上にのせてウインナーも切ってのせて水少なめで炊く。
炊きおわったらバターと塩コショウを混ぜて味をととのえる。

611 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 21:11:58
今からやろうかな
玉葱、しめじ、にんじん、ピーマンでいこう
うちのコンソメは顆粒なんだけどな・・・適当でいっかー

612 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 21:54:27
ここいいね
>>611確か小さじ二杯分が一個分に相当するんじゃなかったかな


613 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 22:48:37
美味しかったよ!
バター多め&おろしニンニクでうまくいったぽ
http://a.pic.to/74rvv

>>612
そうなんだー覚えますたdクス!次に生かしますわ

614 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 22:51:39
美味しそう(゚∀゚`)

615 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 23:41:00
鳥ハム使うと涙が出るほどウマス

616 :困った時の名無しさん:2006/09/23(土) 16:01:04
鳥ハムなんて見たこと無いけど
スーパーとかで売ってるのかな?

617 :困った時の名無しさん:2006/09/23(土) 16:24:01
「鳥はむ」でググれ
塩と蜂蜜塗って漬け込んで、塩抜きして蒸すんだか茹でるんだか

618 :困った時の名無しさん:2006/09/23(土) 17:02:28
>>617茹でるとか書いてあった。
やっぱりお手軽にウインナーでやってみます。

619 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 17:39:44
あのーピラフ作ろうと思うのですが、玉ねぎが食べれない人がいるんですが、入れないと不味いですか??みじん切りでも入ってるのわかっちゃうかな?
何か良い方法ありましたら宜しくお願いします

620 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 17:52:02
市販だったか業務用だったかに飴色玉ねぎがあったと思う
それが食えるんなら入れて。それなら甘いしネギ臭も緩和されてると思う
それも食えないんだったら入れるのは諦めた方が無難

621 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 23:54:31
カレーなんかの場合はすりおろせばわからないけどピラフは流石にナ
そもそもすりおろしものすごい疲れるし

622 :困った時の名無しさん:2006/09/25(月) 08:56:30
>>620さま>>621さま
ありがとうございます

やはりいれないほうが良いみたいですね…
今のところ海老、ベーコン、マッシュルーム入れる予定です。玉ねぎなくても旨味出ますかね?

623 :困った時の名無しさん:2006/09/25(月) 19:10:10
ピラフうまぁー

624 :困った時の名無しさん:2006/09/25(月) 23:13:55
昨日炊飯器でピラフしたけど旨かった!
スーパーで鳥胸のステーキみたいな味付けされてる
100円ぐらいの鳥肉を上にのせて炊いてほぐして食べたら旨かった!


625 :困った時の名無しさん:2006/09/26(火) 20:33:47
冷蔵庫に残っていた、シーフードときのこを使い
>>1のレシピで挑戦してみたら…
おいし〜い!
実はコンソメを固形のまま投入しちゃったのが心配だったけど、ぱらりとして味も均一でおっけでした。
でも、見た目が和風の炊き込みご飯色だったの
しいたけのせいかなぁ…


626 :困った時の名無しさん:2006/09/27(水) 09:08:23
あげ

627 :困った時の名無しさん:2006/09/27(水) 11:28:56
>>625
 コンソメの色だと思うよ<茶色

自分も冷凍食品のエビピラフみたいに真っ白なピラフを
作ってみたいんだけど、インスタントのダシを入れないと、
やっぱり物足りなくてコンソメ入れてる。

鶏ガラスープの素とか、ウェイパーとか
色が薄いモノなら良いのかなぁ。

628 :困った時の名無しさん:2006/09/27(水) 20:35:32
>>627
あれは コンソメの色だったのか〜
ありがとうございます。
何がいけなかったのかなって気になっていたので スッキリしました。
言われてみれば、お水の量に対して コンソメの量は少ないとはいえないし
味付けは、たしかに化学調味料の味に慣れてしまっています。
悲しいけど 便利ですし。

629 :困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 02:11:27
鶏肉に酒ふりかけてレンチンして出た汁をダシとして利用、
身は捨てるの勿体ないから具として利用


…じゃダメかな?
自分はいけた、透明になるし。
お試しあれ

630 :困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 07:12:48
鳥はむスープ使うと白いピラフになるよ

それで作ったんだけど、味が濃すぎて失敗したorz
オムライスにしようかと思ったけど、ケチャップでよけい味濃くなるよね
どうしたもんたよしのり

631 :困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 13:14:08
どうしたもんたよしのり

キイタ?( ゚д゚)オクサン(゚д゚ )アラヤダワァ

632 :困った時の名無しさん:2006/09/30(土) 15:11:28
初めてピラフを作ったんだが、にんじんとピーマンをみじんぎりにして入れたらなくなったんだが。

ピラフには入れられないの?>にんじんピーマン

633 :困った時の名無しさん:2006/09/30(土) 22:30:10
>>630おばさん40代でしょ

634 :困った時の名無しさん:2006/09/30(土) 22:31:18
溶けたのか?次回は大きめに切ってみたらどうかね
どうしても見失うなら任意の味で煮た野菜を良く水切りした上で後混ぜするのもいいと思う

635 :困った時の名無しさん:2006/10/01(日) 07:13:28
>>633
10代の男だよ
古いネタだったのか

結局リゾットにして食ったよ

636 :困った時の名無しさん:2006/10/02(月) 19:11:51
昨日初めてやったらスッゲー美味い。オレ天才かと思った。
シメジ、玉葱、ハムでやってみた
米も具も炒めずでまったく問題なし、超簡単でした
このスレに禿しく感謝m(__)m

637 :困った時の名無しさん:2006/10/02(月) 19:44:41
パエリアミックス使うと神!

638 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 04:34:45
私もやってみました今 天才かと思ったよ えび・ベーコン・玉ねぎ半分・乾燥バジリコ粉・バター でおいひー!

639 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 13:13:35
>>636炒めないとまずいよ…風味が全然違うよ

640 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 23:22:46
風味をとるかお手軽さをとるか・・


641 :困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 00:27:19
米を炒めないときはオリーブオイルを入れて炊くと良い。

642 :困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 14:51:21
今作った〜。>>1のレシピで。
んまぁぁぁい。
お米2カップでコンソメ3個入れたけど丁度いいね。
でもえびとかベーコンとかにんじん、ピーマンなんか入れたほうが
味が出てもっと美味しいかもって思った。

643 :困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 16:15:01
>>1のレシピはお米は炒めなくていいの?


644 :困った時の名無しさん:2006/10/05(木) 23:17:47
>>643炒めないと思うよ。最初炒めて炊いたら米が半なまになってしまった。
炒めないで炊いたら上手く出来たよ。

645 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 23:50:20
http://3.new.cx/?0q4d
いつも適当に作ってる↓↓↓
玉葱のみじん切り(一個分)、鶏肉(一枚分)、ニンニクたっぷり、ショウガ、唐辛子、ネギ、人参(材料は適当)。
材料をバターとオリーブオイルで炒めて、そのあと水を注いで煮ながら乾燥バジル、パセリ、ローリエ、オレガノとかのハーブ類(これも適当)、コンソメの素2〜3コを加えて塩、胡椒、ウスターソース少しでかなり濃いめに味付け。
あとは、それをそのまま研いだ米と一緒に炊飯器へ。水加減は、米2合だったら2合半ちょいって感じかなぁ。でも、よくわかんね〜や(*_*)
そして具を入れて全体をかき混ぜてから、スイッチオン。いつも早炊きでやってる。
今んとこ失敗はないよ☆

646 :困った時の名無しさん:2006/10/12(木) 01:24:41
調子こいてカキ入れてみた

具がたまねぎ まいたけ カキ

味付けはめんつゆ、酒、醤油、バターで

カキを炊き上がる5分前に入れてみた

なんかイマイチ、、茶飯の上に蒸したカキ乗せたご飯になった

違うやりかたで再チャレしてみる、、

647 :困った時の名無しさん:2006/10/12(木) 02:39:43
ピラフスレダゾ☆

648 :困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 23:40:36
>>203を見て、熱々のスープで炊きました。

無洗米をフライパンで炒めてから炊飯器へ。
かなり本格的な出来上がりでした。
美味しかったです。

649 :困った時の名無しさん:2006/10/22(日) 00:11:52
>>646
事前にカキを酒蒸し

出たダシを炊飯時に投入

蒸らす時にカキ投入
これで米や他の具にもカキの風味が染みるんじゃないか

650 :困った時の名無しさん:2006/10/29(日) 02:01:53
このスレ見てこんな夜中に作ってしまった。

@ 米3合に水2合半位の目盛りまで入れ、顆粒コンソメ15g(3P)投入し混ぜる。
A しめじ1P、椎茸5枚、人参1/2本、ピーマン1/2個、玉葱1個をマーガリンとガーリックオリーブオイルで軽く炒めて塩胡椒。
B Aを@に入れ早炊き。
C ピーマン1/2個を別に炒めて、炊き上がったものに投入。

味は少し濃い気がしたけど(胡椒が多かったかも)初挑戦にしてはまぁまぁでした。
でも絶対エビかウインナーとコーン入ってたほうが美味しいと思う。
次は絶対入れる。


651 :困った時の名無しさん:2006/10/29(日) 02:06:29
ちなみに炊き上がって混ぜる時に、ピラフがシャモジから滑ってかなり飛び散った。
バターが多かったのか、私が雑なのか…


652 :困った時の名無しさん:2006/10/29(日) 02:22:33
パラっとしてるから飛び散るよね

653 :困った時の名無しさん:2006/10/29(日) 21:23:25
夕食に作った。
具はベーコン・鶏もも肉・シメジ・たまねぎ・ミックスベジタブルだ。
米2合をバターで炒め、普通より少な目の水と酒を少々でスイッチ・オン。
主な味付けはコンソメスープと粗びき塩コショウ。
鶏もも肉は大きめに切ると見た目が豪華になるね。
次回はパプリカ(野菜の方)も入れてみよう。

ゆでたブロッコリのサラダーと玉子スープと一緒にいただきました。


654 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 07:04:51
作ってみた。
具は海老・マッシュルーム・カーネルコーン・にんじん・玉ねぎ
米はリゾット用米を2合。
具をバターで炒めて、塩コショウ強め。最後に白ワインでフランベ。
炒めた具をざるに上げて、漉し汁に無添加コンソメと水を足す。
リゾット米は洗わずにオリーブオイルで炒める。
米、水分、具の順番で炊飯器に投入。スイッチオン。
 
結果  ウマー

少し固めのぱらっとしたピラフに仕上がった。
子にはちょっと硬かったので、お茶碗によそった後、余った漉し汁を打ち水し、表面にラップをかけて少し柔らかくした。
三人で2合をあっという間に完食。
我が家の定番になりそうです。

655 :困った時の名無しさん:2006/11/20(月) 02:12:46
数年ぶりにこのスレきたw
ここに影響されて一時期炊飯器ピラフばっかり作ってたなナツカシス。
久しぶりに明日作ろう!

656 :困った時の名無しさん:2006/11/21(火) 23:35:26
ここって4年前からあるんだね。
スローな時間の流れに驚いた。

657 :困った時の名無しさん:2006/11/21(火) 23:53:16


658 :困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 00:02:40
きのこと鳥肉入れるとうんまいピラフになるよ
彩り悪いからミックスベジ入れるといーよ!

659 :困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 13:41:11
昨日作ったらめちゃくちゃ美味かった!(´Д`*)
エリンギ・玉ねぎ・人参・ピーマンと彩り豊かにし
コンソメ3つ入れて後は炊飯器にお任せ・・・
こんな楽ちんに作れるなんてしらなんだー
1さんありがと!

今度は↑鶏肉入れてみるよー

660 :困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 11:03:08
このスレ読んでたら、私も作ってみたくなった・・・。
鶏肉と玉ねぎ、ミックスベジタブルが余ってるんで昼飯に
作ってみようかな。米2合に対して固形コンソメ3個ほどで
いいのだろうか・・・?ちょっとチャレンジしてくる!!

661 :困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 18:36:17
同じくここ見て作ってみた。
コメ2合にシーフードミックス、コーン、ひらたけ、たまねぎ&ニンニクみじん切り。
コンソメ3個を2合分の水(熱湯)で溶かしてスイッチポン。
ちょっと柔らかめになっちゃった…。(&激しく炊き込みご飯風味)
うちの炊飯器は少なく炊いた方が良いみたい。


662 :困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 21:19:04
米2合に水1.5合メモリまで、具は多めにしても
コンソメ3コは非常に濃い味になる><
薄味が好きな人は2個でも薄くは感じないね。

663 :困った時の名無しさん:2006/12/05(火) 01:17:58
炊飯器でパエリア作りたいのですが…詳しい材料教えて下さい

664 :困った時の名無しさん:2006/12/05(火) 04:58:04
『塩っぺ(昆布)』とツナ缶入れて炊くだけで美味しい味御飯になるってお母さんが言ってた。

665 :困った時の名無しさん:2006/12/05(火) 07:56:29
塩っぺwww

666 :困った時の名無しさん:2006/12/05(火) 22:28:51
塩っぺは高い

667 :困った時の名無しさん:2006/12/07(木) 02:28:10
>>663
>>264

個人的には
無印のパエリアミックスにむき蝦だのあさり水煮だの足したのが好きだ。
ラクだし。

668 :sage:2006/12/10(日) 14:01:37
けさ作ったよ〜。ウマかったー。
具はエビ、玉ねぎ、ニンジン、さやインゲン、ツナで、
それをバターで炒めて塩コショウ少々。
2合のお米にマギーブイヨン1つ、
1.5合分のお水は具をいためたフライパンを洗うようにしてから
炊飯器に入れました。

669 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 14:07:42
>668
sageにする欄を間違ってしまった・・・。

すりおろしたニンジン、コンソメ、塩、コショウ、バターで炊飯してもオイシイです。

670 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 11:47:32
具と米は一緒に炒めていいの?
それとも別々にしたほうがいい?

671 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 23:21:58
このスレ見て3回ほど作らせてもらいました。
具は毎回変えてますが、どれも美味しかったっす(・∀・)
個人的には、炊きたてよりも一回冷ましてからレンジで温めて食べた方が
美味しい気がする。
小分けして冷凍して、昼飯にしたり弁当に入れたり出来るのでかなり重宝してます。

672 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 17:15:55
米1カップというのは、
200ccの1カップのこと?
それとも1合の1カップのこと?

673 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 18:18:24
ふつう180ccだと思う

674 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 03:48:15
わからないと困るから書いておく
1合=約180cc

675 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 10:55:56
661>> お米はリゾット用を使って水心持少なめで

676 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 11:40:02
このスレ参考に、チキンに詰めるピラフ炊いてます!エビ、ベーコン、タマネギ。味付けはバター、塩こしょう、白ワイン、コンソメで。ちょっと薄目の味付けにしました!うまくできるかな!


677 :困った時の名無しさん:2007/01/10(水) 17:41:57
携帯から失礼します。このスレ見て作り炊飯器スイッチONしました!玉ねぎピーマン粗挽きウインナーきのこをバターで炒めブラックペッパーをきつく振って塩少々とコンソメで味付けうまくできたら明日の旦那の弁当にいれよ

678 :困った時の名無しさん:2007/01/10(水) 19:22:37
>677
まず失敗しないはず。
ただし薄味になる可能性はあるかも

679 :困った時の名無しさん:2007/01/22(月) 17:25:44
肉やエビなどの具を増やす場合は
まず、Aまでやってから(水加減)
それから具を足す方がいいんだよね?

680 :困った時の名無しさん:2007/01/22(月) 19:58:53
>>679
うちはそうしてるよ
具を入れてからだと水の目盛りが見えないしw

最初は、水少ないなあとか、コンソメ多すぎね?とか思ったけど
ホントちょうどいいね
昔、習ったやり方はなんだったんだろって思うよ、
米が透き通るまで炒めて、って
炒めない方がパラパラで美味しいじゃん

681 :困った時の名無しさん:2007/01/25(木) 21:48:25
今炊飯器のスイッチ押したぞ!
具はウィンナー、タマネギ、ニンニク、エリンギをバターで炒めて米三合に水2カップ半、コンソメ二個。
炊き上がりにwktkです。

682 :困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 02:00:41
その後681の姿を見たものは居なかった…

683 :困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 04:25:42
普通に美味しそうー
>>681の報告町〜

684 :困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 06:50:23
>>681です。
想像を越えてウマーでした。ちとニンニクの臭いとウィンナーの臭いが強かったですが。
今朝飯として食べましたがやっぱりウマー。
子供にも人気でした。
炒飯おいしいってww

685 :困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 12:20:11
チャーハンww

686 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 09:11:42
最近ハマって二日とおかずに作ってる。お弁当に便利なんだよね。
どばっと詰めて脇に茹でブロッコリーだけでも色彩・味ともに問題ないし、
朝温めるだけだから楽チンだしw

687 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 18:34:53
>>684です。
今日はオムライスとのリクが家族からあがったので、
米三合、水2.5カップ、コンソメ1個、クノールトマトスープ一包、ケチャップ大1
具はトリムネ、タマネギ、ニンジン、セロリ、白シメジです。

前回ピラフで余ったウィンナーとタマネギ、ニンジン、セロリの余りはポトフに利用しました。

炊き上がりが楽しみです。

前回の子供の感想の炒飯に明日チャレンジしようかと思います。炒飯の素、叉焼、で炊き込んで仕上げで炒り卵とネギ入れればそれなりになるかな?

688 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 19:53:38
チキンライスを炊くわけね。確かに楽でいいかも。
報告待ってますよー。

689 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 20:11:57
>>688さん。
http://j.pic.to/9v8qn
ウマーです。ただ少し味が薄かったからケチャップを追加したのと、水が足りなかったのが粉っぽいような印象です。
ソースとして赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、ビーフシチューの素を煮詰めた物をかけました。自分と妻は満足でしたが子供はケチャップ感が薄いせいかイマイチな顔でした。むしろポトフがお気に入りみたいです。

この前の炒飯の方がおいしかったといわれましたw

690 :困った時の名無しさん:2007/01/29(月) 00:44:04
>>689
炒飯の方が好評ですかw 子供は自分の味覚に素直だな。

確かに、お子様は甘いケチャップの方が好きだから、
組成からして大人向けかも知れませんね。でも、普通に美味しそう。
オムライスって、人数いるとチキンライスを炒めるのも一苦労だけど、
これだとふわとろ卵があれば完成なのがいいなあ。
参考になりました。休日に作ってみます。

691 :困った時の名無しさん:2007/01/29(月) 13:15:19
>>690
次回はケチャップと水多めにしようと思います。トマトジュースでもいいかもしれませんね。
普通に作るとチキンライス炒めて、フワトロオムレツ作って忙しいけどこれだとオムレツ作ればあとは炊飯器から皿によそうだけですからね。

今週末炒飯にトライしようかな。

692 :困った時の名無しさん:2007/01/31(水) 23:42:32
今日炊飯器でトマトジュースでピラフ炊いてみた。
うまかった。

693 :困った時の名無しさん:2007/02/01(木) 10:25:18
元オムライス屋です。
米を炊く水をコンソメスープにして。たまねぎ、マッシュルーム缶、
ベーコン、バター、塩、ブラックペッパー
でピラフできますよ。
上はカレーソースとケチャップソースをかける場合。。

上のコンソメスープに市販のデミグラを1:1で割ったので
炊いて。デミグラソースをかける。。

デミグラが一番人気ありました。


694 :困った時の名無しさん:2007/02/01(木) 12:49:21
>>693
デミグラの方のレシピをやってみたいんですが、
デミグラが結構な濃度で入っててどろどろしてそうな感じがしますけれど、
普通にご飯炊けるもんですか?
デミグラってハインツとかの缶の、あのぽってりと粘度のあるやつですよね。
今までさらさらのスープしか入れたことないから、ちょっと気になるのです。

695 :困った時の名無しさん:2007/02/01(木) 18:34:33
チキンコンソメで作ってみた。具は鶏、いか、貝柱、玉葱、人参。ローレル、タイム、ローズマリーも
いれてみた。
不味くは無いが冷凍ピラフとどっこいって感じか
ファミレスの業務用冷凍ピラフには確実に負けている
ピラフのレシピでググってもコンソメで飯を炊く感じのものしか出てこん
何かもう一味プラスは無いものか

696 :困った時の名無しさん:2007/02/01(木) 19:09:47
ファミレスのピラフって食べたことない。結構美味しいの?
昔、味の素かどっかの冷凍エビピラフはそこそこだと思ったことはある。
給食のピラフにも似た、優しい味だったかな。
他のメーカーのエビピラフはまずかったけど、そこのは好きだった。

しかし、少なくともそのピラフも給食のピラフもコンソメ味全開ではなかった。
いや、まあ恐らく入ってたんだろうとは思うけど。
基本は塩コショウと化学調味料と海鮮のダシ……なのか分からないけど、
色もほとんど付いてなかったし。
具はエビとニンジンとピーマンと……あと何?ってくらいしか覚えてないよ。
あれってどうやって作るんだろう。久々にあの味が食べたいなー。

697 :困った時の名無しさん:2007/02/01(木) 22:00:25
いや、もちろんそんなたいそうな味ではないよ > ファミレスのピラフ
自分も冷凍ピラフで妙にうまいと思ったものがあったが忘れてしまった。
次作る気が向いたときは、コンソメと何か別のダシの素をミックスして
試行してみよう

698 :困った時の名無しさん:2007/02/02(金) 00:51:10
すみません。カキコしたものです。
うちの店のレシピ。。
正確なレシピをわすれたもので。。コンソメは濃い目。
ブラックペッパーとバターとベーコンはたっぷりでお願いします。
これが肝です。ベーコンとバターがいい味出します。塩を忘れずに。。^^。
デミライスはデミ水ってよんでたんですが。水5:デミ1くらいでした。

まぁ。自分でも普通かなって思ってたので。
微妙にカレー粉きかせたり。炊き上がりのピラフを煽ったりしてました。

個人的にはカレー粉をきかせたオムにカルボナーラソースかけるのが
一番おしいかったですね。
炊き込みチキンライスはいろいろ思考錯誤しましたが
合わせる分量がとうとう合えずじまいでした。
トマトジュース、ホールトマト、トマトピューレ。。
とコンソメ水がうまい比率でないとうまくたけませんでした。


699 :困った時の名無しさん:2007/02/02(金) 17:10:19
>>698
有り難うございます。
デミ水、ってくらい薄めでやるんですね。試しにやってみます。
ベーコンとバターはいいですね。だしとこくが出るし。
普通のチキンライスは難しいのかな。
でもとりあえずどっちもやってみようかと思います。

自分はとりあえずシーフードミックスとか入れるのが好きです。
海鮮だしが出て美味しい。

700 :困った時の名無しさん:2007/02/03(土) 13:28:57
炊飯器炒飯作りました。
材料は
米二合半、水は正規の分量(炊飯器のメモリ通り)、米を研いでジャーにセット。
具は長ネギ中一本荒みじん、チャーシュー三枚角ぎり、米の上へ。
味付けはシマダヤのタンメンスープが一個余っていたのでこれと塩胡椒。
スイッチポン。
今までで1番ピラフに近いwあのファミレスや冷食と並ぶうまさ。マジお試しあれ!

701 :困った時の名無しさん:2007/02/09(金) 11:54:26
昨日作ってみたよ。
材料は、米2合 水1.5合のメモリ分 ベーコン たまねぎ 
ニンジン ピーマン

野菜は粗みじん切り、ベーコンは適当に切って
フライパンで炒め、顆粒コンソメ・ガーリックバター・黒コショウ・塩で
味を適当につけて、洗った米の上に投入。

炊き上がったすぐは、米の周りが水っぽい上に米硬い?失敗?でしたが、
しばらくするとちょうどいい具合の柔らかさになった!
スゲーウマウマ。
今日の朝も食べました。一粒一粒がパラパラになってて
ウマウマ。
野菜を小さく切りすぎたため、存在感が無くなっていたので
今度はもう少し大きくきる。海鮮やデミソース版も試してみたい。

702 :困った時の名無しさん:2007/02/11(日) 17:46:50
今日のランチに炊いてみました。
お料理教室で、お米を炒めて、と習ったのよりも
炒めないここのレシピの方が
パラパラに仕上がってとても美味しい!!かったのでびっくりです。


703 :困った時の名無しさん:2007/02/11(日) 18:40:56
初めて挑戦して、今炊いてます!
材料はお米3合、ベーコンとシメジ、缶詰のマッシュルーム、玉葱です。
お米をフライパンで炒める行為が初めての経験だったのでちょっと不安でした…
ちなみに具とお米は別に炒めました。
熱いお湯でコンソメ(3個半)で溶きました。

出来上がりが楽しみ〜!
感想レポしますね!

704 :困った時の名無しさん:2007/02/11(日) 19:22:21
今出来上がりました〜〜!!
ちょっと味見したら激ウマ!!!お米も柔らかすぎず硬すぎずに出来ました。
炊飯器ピラフ、癖になりそう…

スレの皆様、本当にありがとう!

705 :困った時の名無しさん:2007/02/11(日) 21:11:56
このスレまだあったんだw
米を炒める派と炒めない派に分かれるのねえ

とりあえずうちは>>1さんに習って炒めないけど(楽だしw)
ほんと、1さんに感謝だわ
明日作ってみよ


706 :困った時の名無しさん:2007/02/12(月) 05:49:55
俺も最初は米炒めてたけど、最近はめんどくさくなって炒めるのやめたw

707 :困った時の名無しさん:2007/02/12(月) 13:38:38
簡単にウマいピラフを作るスレなんだから
炒める工程は省いて正解だろ

708 :困った時の名無しさん:2007/02/12(月) 23:19:30
今日の晩御飯でした!
塩豚のダシ(?)で、かなり美味しかったです。
米2合、5日目の塩豚(豚バラ塊肉)100gくらい、人参1本、コンソメ2個。

1、人参は1センチ角くらいに、塩豚を粗みじん切りにしておく。
2、フライパンに1の塩豚を入れ、油を出すようにカリっと焼く。
3、2から肉を取り出し、出た油で米を炒める。(出た油を吸わせてみた)
4、内釜に、米と砕いたコンソメと水を入れて、塩豚と人参を入れて炊飯。

玉ねぎが無かったのですが大丈夫でした!
塩豚からかなり油が出たので、バターも入れませんでした。

709 :困った時の名無しさん:2007/02/13(火) 17:12:03
昨日作って食べた!美味しくて全部ペロッといっちゃいました。でも固形コンソメ溶かさないで入れたから残ってた

710 :困った時の名無しさん:2007/02/14(水) 17:51:38
自分もココ見て、余り物野菜とかを使ってはじめて挑戦してみました。
具材は、ベーシック?に、ニンジン、タマネギ、エリンギ、ピーマンだけ。
一人暮らし&お試しということもあるので、今回は1合で。
お水は8分目くらいにして、固形コンソメは1個。
まあたぶん、失敗するだろうな、と思いつつwスイッチポン♪
出来上がりは、こんな適当にやったとは思えないくらい普通にピラフにw

ピーマンだけは炊き上がる10分前くらいに投入したのですが
直前の4〜5分前くらいのほうがいいみたい。
ご飯の色がすこし濃い目につくので見た目、炊き込みご飯ぽくなってしまいましたが、
味はちゃんとピラフだし、適当にしても
やっぱバターとコンソメがいい仕事しくれてますね^^
肉系や魚介入れなくてもじゅうぶん味もついてました。

711 :困った時の名無しさん:2007/02/15(木) 11:49:17
携帯からスミマセン!このスレ見つけて初めて作って激ウマだったのでレスさせて頂きました!冷蔵庫処分食材にんじん・ぶなしめじ・鶏胸肉・粗挽きウインナー・トマトホール缶半量をにんにくバターで炒めコンソメ3個と塩と粗挽きコショウで味つけ米3合でスイッチON 本当簡単で激ウマです癖になりそう

712 :困った時の名無しさん:2007/02/15(木) 20:26:44
私も今夜の晩御飯に作りました!
パラパラでしっかり味が付いてて美味しかった!このスレに感謝!色んなバリエーションできそうですね

713 :困った時の名無しさん:2007/02/15(木) 20:41:07
なぁオマイラ(´・ω・`)
>>1に忠実に作ったら玉葱が消滅したんだが…。

714 :困った時の名無しさん:2007/02/15(木) 23:50:55
このスレ見てつくりました!
家でピラフが作れるなんて…感激でした!
具を変えてまた作りたいと思います。

715 :困った時の名無しさん:2007/02/16(金) 00:20:37
>>713
うまみは出てるから問題ないよ!
たまねぎは歯応えも特にないし出汁だと思えばいいんじゃない?

716 :困った時の名無しさん:2007/02/16(金) 16:17:45
>>715
トンクス。
なるほどね〜。料理は殆んどしないモンだから無知でスマソ。
簡単ウマーだったので今晩も作る。人参とマイタケとコーン買ってきた。

717 :困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 13:46:39
寒くて外出たくなかったしマンドクサー('A`)だったので冷蔵庫の中身で初めてつくってみた。

米3合・ベーコン・玉葱・人参・しめじ・冷凍コーン・マギーブイヨン2個

具材をバターで炒めて胡椒少々(ベーコンから塩分でるから塩は無し)

米研いで炊飯器へ

カップ半分のお湯で溶いたブイヨンと水を3合分のメモリに合わせる

その上に炒めた具材を乗っけてスイッチ入れるだけ

きちんと炊けるか不安だったけどかなりウマー(゚д゚)ですた。
具材しか炒めなかったのと、他の人と比べてブイヨンが少なかったせいかあっさりした仕上がりだったから
これにふわふわ卵とデミグラでオムライスにしても良さそうだと思ったよ

718 :困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 16:26:17
バターは必須?

719 :困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 18:48:58
このスレ見て作ってみたんだが野菜多すぎた予感…
普段料理なんてしないから加減がわかんねーorz

720 :困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 19:05:48
>>718
必須ってわけでもないと思うけど、ピラフ=バターライス
みたいなイメージがあるからうちはバター使ってる。

721 :719:2007/02/17(土) 19:49:48
なんか微妙に仕上がった感じ

米2合、水1.5合分、コンソメ3個
タマネギ、赤ピーマン、パプリカ赤黄、それぞれ半個
エリンギ2個、しめじ半株、舞茸半株
バター1個とオリーブオイルで炒める

米がチョイ固めで(ぱらぱらではない)色は茶色くなった
タマネギとパプリカの水分が残ってチト水っぽい感じ


みなさんと何が違ったのか・・・炊飯器の差かw


722 :困った時の名無しさん:2007/02/18(日) 22:31:41
和風ドレッシングで炊いてみ。うまいぞ。
俺的にはコープのやつがオススメ。

723 :困った時の名無しさん:2007/02/20(火) 03:15:59
ここのレシピでやってみたらウマー感動


仕事から帰ってきた母親に早速意気揚々と食べさせたら
「あたしコンソメ嫌いなんだよね」
一蹴しやがった


コンソメ…え?なんだなにで作れってんだウチにコンソメ以外上等なもんねーだろが

724 :困った時の名無しさん:2007/02/20(火) 12:52:25
>>722
気になって、具なしで、米を生協ドレ適当にドボっと足して普通の水加減で炊いてみた。
( ゚Д゚)ウマーくてビツクリ

725 :困った時の名無しさん:2007/02/20(火) 14:51:30
えええええええええええ
Mjd?
と思って検索かけてみたら、オマエラこれ↓見てみて。

ttp://www.naracoop.or.jp/umaimono/2006/backno0604/umaimono.html
炊き込みご飯
●材料(4人分)
米・・・・2合、水・・・・260ミリリットル、
酒・・・・大さじ1、ごぼう・・・・60g、
にんじん・・・・30g、鶏肉小間切れ・・・・60g、
CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシング・・・・
90〜100ミリリットル

●つくり方
といだ米を分量の水に30分〜1時間浸しておく。
ごぼうは細かいささがき、にんじんは4センチの長さの千切りに。
酒・鶏肉小間切れ・ごぼう・にんじん・ドレッシングをフライパンで煮る。
お米といっしょに炊き込んで完成。

うまそうじゃん。
>>723もコープの和風ドレッシングで作ってみたらいいんじゃね?

726 :困った時の名無しさん:2007/02/20(火) 16:17:44
今度は洋風ドレッシングでピラフに挑戦してみてくれ

727 :困った時の名無しさん:2007/02/20(火) 22:39:03
>>724>>725
>>722だがそんなレシピがあったんだね!知らんかった。
過去レスでチキンライスやら作って報告してたんだがタンメンスープと和風ドレが最強!
タンメンスープはチャーハン狙ったんだが冷凍ピラフにかなり近い感じだった。
ちなみに先週末イタリアンドレッシング試したんだが失敗。バジルと酢の臭いがキツイよ。
酸味の少ない和風ドレだから合うのかもね。
最近妻と買い物行って色々物色してるよ。

728 :困った時の名無しさん:2007/02/22(木) 14:31:27
さっきえびピラフ作りました。なぜかべちゃつくよ?

729 :困った時の名無しさん:2007/02/22(木) 14:44:39
>>728
水が多かったんじゃない?

730 :困った時の名無しさん:2007/02/23(金) 01:13:23
炊飯器のかためってメモリがいいよ
お寿司ようのご飯炊く感じ材料に水分多いの多く使ったらまた少なめにするのがいいけど

731 :困った時の名無しさん:2007/02/24(土) 19:07:33
タンメンのスープ1袋で何合がいいですか?

732 :困った時の名無しさん:2007/02/24(土) 21:46:59
>>731
>>727だけど、2合〜2合半位がいいと思うよ。
シマダヤのがオススメだよ。

733 :困った時の名無しさん:2007/02/24(土) 23:34:13
チキンライスを炊飯器でやってみたらトマト味があまりしなくて・・・
薄かったんですがケチャップ入れるの怖いしどうしたらいいですか?

734 :困った時の名無しさん:2007/02/24(土) 23:52:49
>>733
ケチャップ(トマトピュレあればベターかな)を少量のバターで炒めてそこにピラフ入れて炒めればいいんでない?
あんまりべっとりはしないと思う。
それかオムライスの中身。卵で包んでからケチャップ掛ければちょうどいいんじゃん?

735 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 02:27:47
>>73
そのトマト味は何で付けたの?

736 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 11:04:34
>>733
ケチャップを入れないチキンライス???

737 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 12:11:00
ケチャップが少なかったとかじゃないの?
入れてないわけではなかろうよ。

738 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 16:16:35
炊飯器でチキンレース

739 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 18:56:32
>>735
トマト煮缶詰めってやつを炒めて炊飯器へ。

料理は全くしないのでケチャップを使うのが怖くて入れませんでした。

無知ですみません(/_\;)

740 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 21:37:32
このスレ見て炊飯器ピラフ作ってみたら、ウマーでした!
今回はシメジでしたが、いろいろバリエーション変えてやってみます。

741 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 22:42:31
>>739
トマトジュースで炊いてみれば?
俺はトマトジュースにコンソメを溶かしてそれで炊いたことあるけど
結構うまかった。

742 :困った時の名無しさん:2007/02/26(月) 14:01:20
パスタの和風きのこの素で作ってみました。

米・2号 水・浸る程度 パスタの素

炊き込みモードで完成。

うまぁ〜♪

743 :困った時の名無しさん:2007/02/26(月) 21:33:58
>>1の作り方で
炒める時にニンニクをくわえ、グリーンピースもキノコ類と一緒に炊き込みました。
仕上げにパセリのみじん切りをかけたら
ンマーでした!

744 :困った時の名無しさん:2007/02/27(火) 10:28:17
無洗米(4合)、小さめのニンジン(1本)、玉ねぎ(1玉)、鶏ささみ(1切)、コンソメスープの素(5つ)、塩コショウ、バター

上の材料で、初めて炊飯器ピラフを試してみますた。
水は3合分です。

( ゚д゚)ウマーでした。

やべぇ、はまりそう…(*´д`)

745 :困った時の名無しさん:2007/02/27(火) 23:56:38
初めて炊飯器でピラフ作ってみた。
材料は米2合、水1.5号分、人参、しめじ、玉ねぎ、
長ネギ、ベーコン、鶏がらスープの素、サラダ油、塩コショウ。

バターが無かったので、サラダ油で米と具を別々に炒めました。
コンソメも無かったから鶏がらスープの素で代用してみたけど、かなりウマーだった!!
材料的にピラフっていうより炒飯みたいだけど・・・。


746 :困った時の名無しさん:2007/02/28(水) 18:07:51
米3合研いでザルにあけ2時間くらい放置。ほぼ乾いた状態にする。
コンソメ2個、味塩胡椒小匙1〜2、バターひとかけを少量のお湯で溶かしておく。
耐熱容器に入れてレンジかけると簡単です。
冷凍のシーフードミックス(ミックスベジタブル混ざってると便利)は解凍してよく水気を切っておく。
米にコンソメ調味液と水を入れシーフードミックスをのせて炊く。
水加減は気持ち少なめかな?3合の線の下に水面の縁がくるくらい。
毎回このレシピで失敗なしです。固いご飯が苦手なら水加減普通でいいかも。
一度余った豚肉を刻んで同じ感じで炊いてみたけど、やっぱり脂の匂いが鼻につきました。


747 :困った時の名無しさん:2007/03/01(木) 07:17:45
>>746
米を炒めないなら、わざわざ乾かす意味がないのでは?
米を洗わずに炒めるのって油を吸わせる意味があると聞いたけど。

748 :困った時の名無しさん:2007/03/01(木) 09:30:09
普通に白米を炊くにも美味しく炊こうと思ったらザルにあけて放置するが

749 :746:2007/03/01(木) 13:21:03
>>747
以前飲食店にいた時も>>748の言うとおりザルにあけてましたよ。
米糠を取ったあと余計な水気を切って、改めて水加減して夏冬時間を変えて水に漬けてから炊いていました。
ピラフに関しては一度水を切った方が炊き上がりの適度なパラパラ感が良いのです。

750 :困った時の名無しさん:2007/03/01(木) 16:12:19
>普通に白米を炊くにも美味しく炊こうと思ったらザルにあけて放置するが

>ピラフに関しては一度水を切った方が炊き上がりの適度なパラパラ感が良いのです。

なんか矛盾してるな。どっちが本当?

751 :746:2007/03/01(木) 21:54:30
ええと、普通の白米の場合水切りして改めて時間を測って水に漬ける作業は
漬けている間に余計な水分を含ませて米粒がふやけるのを防ぐためですが
ピラフは水切りのあと水に漬けずに調味液を混ぜてすぐ炊いています。
ピラフはあまり粘り気を出さず米粒にちょうど火が通ったところで炊き上がった方が
米がシャキッと仕上がるので水を切っています。

752 :困った時の名無しさん:2007/03/01(木) 22:20:51
要するに水きりとパラパラ感は無関係で
ご飯全般は研いだ後乾かすとうまくなるという話すね?

753 :困った時の名無しさん:2007/03/02(金) 14:43:20
いえーす

754 :困った時の名無しさん:2007/03/02(金) 18:44:31
ここ見て、初めて作ってみたぞ。
 
(゚Д゚ )ウマーだな、こりゃ。
1.米をたっぷりのマーガリンで軽く炒めて、炊飯器へ。
2.いつもより少なめの水に顆粒の鶏がらスープの素をたっぷり。
3.たまねぎ、にんじん、セロリ、ピーマンをたっぷりのマーガリンとスパイス少々で軽く炒めて2へ投入
4.あとは普通に炊くだけ。
 
カレーのご飯用に作ったけど、そのままでも十分ウマい。
少し油が大杉?と思ったがちょうどよかった。
 

755 :困った時の名無しさん:2007/03/02(金) 19:33:58
エネルギーが気にならなければ旨いと思う。

756 :困った時の名無しさん:2007/03/02(金) 20:36:43
カレーをあわせると相当な油量ですね。
ま、気にしませんがw

757 :困った時の名無しさん:2007/03/03(土) 13:58:49
パスタのあさりコンソメの素で作ってみました。

米・2号 水・浸る程度 パスタの素

炊き込みモードで完成。

うまぁ〜♪

758 :困った時の名無しさん:2007/03/04(日) 02:30:39
それっていわゆるピラフの味になっているの?
それともピラフの味とは違うがこれはこれでうまいって言ってんの?

759 :困った時の名無しさん:2007/03/04(日) 07:48:33
ピラフの味に決まりなんかあるの?

760 :困った時の名無しさん:2007/03/04(日) 15:28:13
一般的なピラフの味の規定はあるだろ
パスタの素には大抵ニンニクが入っているだろうが
ピラフにニンニクを入れる人は少数派ではないか?
大多数はそれをオーソドックスなピラフの味とは思わないだろ
で、どんな味になったか興味が沸いて質問してみたんだがね。
うまぁーだけじゃわからん。

761 :困った時の名無しさん:2007/03/04(日) 22:13:54
オレ的には、ピラフとは違う味。

762 :困った時の名無しさん:2007/03/05(月) 23:58:22
自分はピラフと言ったらブイヨンの香りがして、あとはバターの風味も必須かな。
だからここのはおいらにはピラフだヾ(o゚ω゚o)ノ゙

763 :困った時の名無しさん:2007/03/06(火) 23:50:46
といで半日以上水に漬けた玄米の上に、新玉葱、舞茸、人参、焼豚を
食べやすい大きさに切って乗せ、オリーブ油をちょっと回しかけて
コンソメを入れて炊いてみた

なかなか美味しい 小松菜を入れ忘れたので緑色がナイ

764 :困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 01:10:12
今からピラフ作る。

765 :困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 05:06:29
コンソメで炊いたらコンソメの色が着くじゃん。
白いご飯のピラフに出来上がるようないい方法ない?

766 :困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 05:39:01
つ味の素

767 :困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 18:10:48
コンソメキューブ1個+塩小さじ1

768 :困った時の名無しさん:2007/03/10(土) 08:55:06
コンソメってカラメルで色つけてあるもんな。
市販のコンソメを使う限りどうしようもなさそう。トリガラスープの素で代用できるだろうか

769 :困った時の名無しさん:2007/03/12(月) 01:51:48
市販のワカメスープの素とかどう?
結構バリエーションあるし、色はあんまりつかないし
試しに炊いてみたら美味かったよ。
ワカメご飯ライクで給食を思い出したけどさw

770 :困った時の名無しさん:2007/03/12(月) 06:44:14
>>769
ワカメでかくね?

771 :困った時の名無しさん:2007/03/12(月) 15:39:06
わかめスープの素で炊くなら昆布だしあたりでよくはないだろうか?

772 :困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 15:54:09
炊飯器ピラフ、作ってみました。
ウマー。
相談なんですが、バターで炒めた具(玉ねぎ、きのこ、鳥ささみ)
が少し作りすぎで、炊飯器いっぱいになりそうだったので
半分だけ使いました。
あと半分の具の使い方、ピラフ以外であったら教えてください。

773 :困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 15:57:45
若干すれ違いな気もするが…

スープの具かカレーかシチューどうよ?

774 :困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 16:41:26
>>772
>>773と同じで、水いっぱいで煮てコンソメ1個入れて
固形のカレールー入れて少し火を入れたらカレースープ。

775 :困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 19:36:55
>>773->>774
ありがとうございます。
スープにしてみます。

776 :困った時の名無しさん:2007/03/20(火) 17:17:28
朝時間がないので、夜準備をして、
朝炊き上がりにするのは問題ないですか?

777 :困った時の名無しさん:2007/03/20(火) 20:31:04
>>776
自分で試してみてここで報告して。

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