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魚焼きグリルをもっと活用しよう

1 :困った時の名無しさん:04/02/10 15:10
おたくのグリル、眠っていませんか?

こんな本もあるよー。
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309266045/ref=sr_aps_b_3/249-7362145-7433931
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4893085042/ref=pd_bxgy_text_2/249-7362145-7433931

2 :困った時の名無しさん:04/02/10 15:14
またクソスレですか。

3 :やめられない名無しさん:04/02/10 15:15
万博でトトロの世界を体感しよう−。宮崎駿監督作品で知られるスタジオジブリは4日、
2005年日本国際博覧会(愛知万博)に参加すると発表した。宮崎監督の長男で、三鷹
の森ジブリ美術館の宮崎吾朗館長は「押し入れを開けると布団が入っていたり、トイレを
くみ取り式にするなどして、昭和30年代の暮らしぶりを再現したい」と語った。
引用元:産経新聞社ZAKZAK(2003.12.5)

「日本」国際博覧会である以上、国家の威信をかけたプロジェクトです。
なのに、なのに、展示物が布団やくみ取り式のトイレだなんて・・・
あなたはこんな冴えないイベントに、お金を払ってまで訪れたいですか?
万博協会と愛知県庁、経済産業省は日本の恥でございます。

愛知万博の失敗を見守るサイト
http://www.geocities.jp/minnadehappy/index.html


4 :困った時の名無しさん:04/02/11 00:15
食パンをグリルで焼いて食べてる。
高速で一気に焼き上げるから、外はさくっと中はもっちり。
一斤39円の消費期限ギリギリ食パンでさえもウマー!だす。

5 :困った時の名無しさん:04/02/11 00:38
はなまるの魚焼きグリルの特集
その1
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/031208.html
その2
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/040115.html

バームクーヘンまで焼いてるのはワラタ

6 :困った時の名無しさん:04/02/11 00:39
ためしてガッテン
魚焼きグリル活用術
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q2/20020417.html

7 :困った時の名無しさん:04/02/11 10:12
>5
バームクーヘン....めんどくさそう。妙に層が厚いしな。

両面焼きグリル、よさそうですね。
ケーキなんかを作る時は、両面焼きの方がうまくいくかも。
上火だけor下火だけ点火っていうのもできるのかな?

8 :困った時の名無しさん:04/02/11 13:23
鶏もも焼く時は先に皮じゃないほうに焼き目をつけてから
革が真っ黒焦げになるまで焼く。
んで皮ははがして捨てる。
真っ黒焦げになる手前で止めれば
皮もパリパリしてうまい。

9 :困った時の名無しさん:04/02/11 14:01
>>8
うまそうーーー!
私は焼き芋をそれと同じ方式でやってるよ。
皮が黒くなるまで焼いて、はがして捨てつつ食べる。
中身ホクホクで黄色くねっとりした焼き芋になります。
弱火で長時間焼くと甘みが出るそうです。30分以上かかるけどw

10 :困った時の名無しさん:04/02/11 14:04
家も鳥ももはグリルで焼いてる。
皮好きなので、黒焦げにはしないようにしてるけどw

ちなみにグリルには水じゃなくてグリル用の石入れてます。
後始末がそこそこ楽。

11 :困った時の名無しさん:04/02/11 16:55
グリルで鶏皮せんべい作れるかなぁ。
縮んでちゅるちゅるになっちゃいそうなヨカーン。

12 :困った時の名無しさん:04/02/12 02:20
俺はちと高かったけど水なしグリルを買った。
やっぱこれはいいよ。からっと焼ける。

13 :困った時の名無しさん:04/02/12 03:02
ガッテンでやってたピザが気になるー。
でも家のが両面じゃないから出来ないかも。

14 :困った時の名無しさん:04/02/12 03:24
長ネギを適当な大きさに切って串にさして焼いたやつはうまい。
あとエリンギの肉巻き、アスパラのベーコンまきなど、串刺し系は魚焼きグリルでやるとウマー。

15 :困った時の名無しさん:04/02/12 03:26
>>14 串が焦げない?

16 :困った時の名無しさん:04/02/12 10:37
>>12
やっぱり水なしってイイんだぁー。
食パン焼くと裏がシトーリしちゃうのが片面、水ありの嫌なところ。
>>10さんが使ってるグリル用の石を使えば解決できるのかな。
売ってるの見たことない.....ハンズでも行くか。

17 :困った時の名無しさん:04/02/12 13:59
>>13
片面焼きグリルでも作れるみたいだぞ
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q4/20031112.html

ピザスレでも話題になってはいたはず。
一度試してみたらどうよ?

>>16
家のほうだと100円ショップでも売ってるぞ>グリル石

18 :困った時の名無しさん:04/02/12 14:18
>>16
川原で砂利を拾ってきたらいい。

19 :困った時の名無しさん:04/02/13 05:11
>>15
平気だった。最初は焦げるのを心配したけども。
大幅に焦げそして火災へ、とはならなかったよ。


20 :困った時の名無しさん:04/02/14 13:38
>>17
マジ? 今度100円ショップ行ったらさがしてみよ>グリル石

>>
マジ? 今度川原行ったら拾ってくるわい!>砂利

21 :16:04/02/14 13:39
ありゃ? 番号抜けた。失敬...

>>17
マジ? 今度100円ショップ行ったらさがしてみよ>グリル石

>>18
マジ? 今度川原行ったら拾ってくるわい!>砂利

22 :困った時の名無しさん:04/02/16 11:20
このスレを見てからグリル使いまくるようになったよ。
お惣菜のフライものも、前はレンジでチンだったが、水っぽくなるのが嫌でね。
グリルだとカラッといって最高!ボーっとしてて時々焦がすけど。

あと、あんかけ焼そばをよく作るようになった。具はフライパンで、
麺はグリルで。ボーっとしてて時々焦がすけど。

23 :困った時の名無しさん:04/02/16 13:23
>>22
おぉ!同志よ!
>>6のサイトに載ってたタンドリーチキンにトライしてみて。
この前作ってみたらめちゃくちゃうまかった。ジュースィー!!!

24 :困った時の名無しさん:04/02/16 13:54
>>22
フライ・天ぷらのあっため直しはグリルが一番いいね〜
ただ、私も時々気を抜いて焦がすw

25 :困った時の名無しさん:04/02/18 23:49
トンカツなんか買ってきて、あっためる。
表は何回もグリルあけて様子を見て、いい感じになったらひっくり返す。
実はその時はもうグリル内は相当の高温になっているのだが、
そんなことは忘れていて、表と同じ時間あっためる。それで焦がす。なんども。

26 :16:04/02/20 23:47
>>17
ダイソーでグリル石買ってきたよ!
さっき敷き詰めて干し芋焼いてみた。ウマー。
グリル石の袋に書いてあった説明では、
アルミホイルを下に敷いてから石を敷き詰めると遠赤外線量が増すとのこと。
へぇ〜。


27 :困った時の名無しさん:04/02/21 14:07
>>26
俺も今買って来た。
多分同じ製品だな。
サン・ジャパンのグリルっ子ですね。

さて、何焼くかな。

28 :困った時の名無しさん:04/02/23 13:03
おから料理スレで見つけたおからビスコッティを焼いたら燃えてしまった。
庫内の温度が上がっていたみたいで、スライスして片面焼いてもう片面を焼くべくひっくり返して1分経ったらもう燃えてた。
アルミホイルをかぶせるべきだったんだろう。
でもコゲを削り取ってたべたら意外といけた。
やっぱりオーブンの代わりにはならないか?

29 :困った時の名無しさん:04/02/23 13:48
>>28
オーブンに比べて火が近いので、その辺の調整は必要だと思うけど
それなりに代用できると思うよ。

30 :困った時の名無しさん:04/02/23 17:24
>>29
その「それなり」を手探りで探すしかないんだね。
ビスコッティの1つや2つ燃やしてでもw

庫内の温度はかなり高いので、
ビスコッティみたいに低温で焼き上げるようなものは難しいんだろうな。
とりあえず食べられる状態のものにはなったけどね。

おい!グリルで焼き菓子作って成功した!って香具師、
コツをおしえていただけませんか?

31 :困った時の名無しさん:04/02/23 19:14
焼き芋サイコー!

32 :困った時の名無しさん:04/02/25 16:41
http://www.sitar.co.jp/chiken.html
ここにもタンドリーチキンのレシピがあるけど、
これの通りに作って魚焼きグリルで焼いてみたら結構美味く出来たよ。

33 :切り込み隊長:04/02/25 19:00
まずはだなぁ、まんこなめる事から覚えろよなぁ?

34 :困った時の名無しさん:04/02/27 19:48
牛タン焼いたらうまいかな?
すぐ焦げるから気をつけるか。

35 :切り込み隊長:04/02/28 18:56
>34
一回冷凍した物を焼くと焦げにくい。

36 :困った時の名無しさん:04/02/28 20:44

お?隊長?

37 :困った時の名無しさん:04/02/29 01:38
今日はボイルして売ってる、豚のホルモンを焼いてみました。
いまいちだったなあ…

38 :困った時の名無しさん:04/02/29 06:48
総菜屋とかで売っている揚げ物の温めなおしなら電子レンジより良い感じ。

39 :困った時の名無しさん:04/02/29 15:58
>>38
油断すっとこげるけどなw

40 :困った時の名無しさん:04/03/02 17:35
最近ようやく焦がさなくなったよ。
だけど油断すると・・・

41 :困った時の名無しさん:04/03/03 17:42
そう、油断すると....

ファイヤー!

42 :困った時の名無しさん:04/03/04 01:25
先日鳥皮の油がファイヤーしてむちゃくちゃ焦りますた(`・ω・´;)
下にしいといたアルミホイルに穴あけて、油落ちるように
しておいたんだけど、上手く流れなくてたまっちゃったとこに
引火した模様。
すぐ火が消えたんで良かったけど…みんな気をつけれよ。

43 :困った時の名無しさん:04/03/06 19:16
アジフライと竜田揚げ焼いた。

ウマイウマイ。

焦がした焦がした。

44 :困った時の名無しさん:04/03/07 19:40
クッキーとべーグル焼いた事あるよ。
火が近いので焦げに注意。昨日のクッキーはまっくろ。。。
ベーグルも、小さくしないと、膨らんで火にぶつかる。
でも、早く焼けるし、かりっとするので、レンジオーブンより好き。


45 :困った時の名無しさん:04/03/07 22:56
牛タン焼いた。

ウマイウマイ。

焦がした焦がした。


46 :困った時の名無しさん:04/03/08 17:45
タンドリーチキン生焼けー・・・
強火で8分、4分で中まで焼けた??

47 :困った時の名無しさん:04/03/08 18:17
>>46
鶏肉の厚みとかにもよるんじゃないか?
最終的には自分で調整しないと。

表面だけ焼いてレンジで火を通すって手もあるw

48 :困った時の名無しさん:04/03/08 21:08
俺はギョーザとか、レンジでチンの後に、グルリに入れるよ。

49 :困った時の名無しさん:04/03/08 21:42
高級地鶏を買って来て、それを焼く。
裏表から、斜めに包丁を2cm幅で入れておく。
じっくり時間をかけて、皮を良い具合にパリッと焼くのがポイント。
タレは別に醤油、砂糖、味醂、酒を少し煮詰めて作っておく。

50 :ジャイアント ひろゆき:04/03/08 22:14
>49
煮きり味醂について教えて下さい。

51 :困った時の名無しさん:04/03/10 18:43
>>32
その店、すごく

52 :51:04/03/10 18:45
途中で送信しちゃった…。

その店、美味しいよね。
混んでるから最近行ってないけど、
また行きたいなぁ。

53 :困った時の名無しさん:04/03/15 09:43
油揚げ焼いてかつおぶしと生姜醤油で食ったらうまかったage-

54 :困った時の名無しさん:04/03/15 18:57
>>32のレシピにある『茶さじ』って何ccくらい?

55 :困った時の名無しさん:04/03/15 20:19
>>54
料理用語でいう所の「茶さじ」ってのは2.5cc(=小さじ1/2)だな

56 :困った時の名無しさん:04/03/15 21:54
テーブルスプーン=大さじ1=15cc
ティースプーン=小さじ1=5cc

じゃないの???

57 :困った時の名無しさん:04/03/16 07:50
>>55-56
どっちの説も見たことある。

58 :困った時の名無しさん:04/03/17 00:14
今日は、アジフライを買ってきて焼いた。
これはうまい。うますぎる。

59 :困った時の名無しさん:04/03/17 00:32
もう少し縦に大きいグリルだともっと色々使えるんだけどね。

60 :困った時の名無しさん:04/03/17 02:00
>>59
確かに。使い勝手考えると高さ欲しいよなあ…

61 :困った時の名無しさん:04/03/19 17:05
俺いつも厚揚げ豆腐買ってきて
周りがサクサクするまで焼いてから生姜と葱に醤油ぶっ掛けて
酒のツマミにしてる(゚д゚)ウマーよ

62 :困った時の名無しさん:04/03/19 18:06
この前さつま揚げあっためてて油断して焦がした。

63 :困った時の名無しさん:04/03/20 10:23
カキフライとか揚げ物はスリルあるね。
臭いで気づいた時はもう遅い・・・

64 :困った時の名無しさん :04/03/20 16:47
揚げ物の再加熱は電気のオーブントースターの方で
ゆっくり加熱したほうがいいよ。


65 :困った時の名無しさん:04/03/20 18:50
>>64
ウチはオーブンレンジしかないから嫌だ。

66 :困った時の名無しさん:04/03/30 09:07

 |_
 |〜ヽ ダレモイナイ・・・
 |・-・) プルルン スルナラ イマノウチ
 |゚ソ

    ♪
        ♪  _
          /〜ヽ プルルン
        (((。・-・))) プルルン
          ゚し-J゚    プルルン ルン


     _ ♪
 ♪ /〜ヽ  プルルン プルルン
  (((・-・。))) プルプル プルルン
.   ゚し-J゚



67 :困った時の名無しさん:04/03/30 23:31
>>66
えい! ( ´∀`)σ)) )´Д`)))プルプル プルルン


68 :困った時の名無しさん:04/04/01 16:34
  _
 /〜|
(ノ∀`)アチャー ヤラレタ

69 :困った時の名無しさん:04/04/04 01:55
日本人もピザ好きなんだから(?)
どうせだったら長方形じゃなくて四角くて大きな水無し両面焼きグリル搭載したらいいのに・・

70 :困った時の名無しさん:04/04/04 16:07
>>69
むしろオーブンサイズのグリルをガスコンロにつけて欲しい。

71 :困った時の名無しさん:04/04/19 08:53
>70
昨日、リサイクルショップでそんなの見かけたよ。
コンロの幅の2/3がグリルになってんの。ピザも焼けるぞあれなら。
メーカーは確かナショナルで、値段は1万3000円ぐらい。
買うか…。


72 :困った時の名無しさん:04/04/19 20:02
>>71
いいじゃんいいじゃん。買いだ!
俺も欲しいよ、それ。

・・・探してみよ。

73 :困った時の名無しさん:04/04/20 01:40
左右が焦げるんだよなー
左右25%使用せずに真ん中の50%を使用してギリ
結果。ピザ置けるけれど俺のは焼けない

74 :71:04/04/21 19:31
>72

やっぱり買い?だよね?
しかも、リサイクルショップだから
うちにあるコンロも引き取ってもらえるしね。
明日銀行行ってこよう。

ところでこのスレって結構男の人が多いのかな?
グリル料理は男の料理、か?

75 :困った時の名無しさん:04/04/24 02:43
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q1/20040128.html
ネギの丸焼き簡単だった

76 :困った時の名無しさん:04/04/27 04:39
グリルが両面水無しタイマー付になった。
むちゃくちゃ便利〜〜〜。特にタイマーが。
まさに電子レンジかオーブントースター並の使い勝手。
タイマーがあると一度作って火加減を試したら、
2度目からは失敗してこがすことも少なくなったよ。

うちのおかんは昔、サツマイモつぶしてに牛乳やら砂糖やら混ぜて
アルミカップに入れてグリルで焦げ目つけて、
自己流スィートポテトを作っていたのを思い出した。
あれやってみよう。

77 :困った時の名無しさん:04/04/27 09:42
タイマーかあ。確かにグリル本体についてると便利かも。
今は冷蔵庫についてるタイマー使って忘れないようにだけはしてるけど。

78 :困った時の名無しさん:04/05/04 01:49
以前、はなまるマーケットでやってた「焼きとうもろこし」
グリルを使うと非常に簡単で感動的な美味しさでした。
早くとうもろこしの季節がこないかな〜。

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/030604.html

79 :困った時の名無しさん:04/05/04 08:29
>76
参考までに
どこのメーカーので、いくらぐらいだった?
よろ〜。

80 :困った時の名無しさん:04/05/05 15:18
総菜で売ってる天ぷらをグリルでちょっと焦げる位まであぶると
衣があられみたいに香ばしくなってまるで別の食べ物になる。
魯山人は天ぷらの茶漬けを作るとき必ず火であぶったらしい。

81 :困った時の名無しさん:04/05/10 13:09
>79
76ではないが、うちのはリンナイのRSK-N730V4TG3Tというもの。
ガラストップのビルトインで、
いわゆる「ピピッとコンロ」ではないかと思う。
グリルのタイマーはこれ以外にもついているのがあるみたいだよ。
でも、タイマーは便利だけど、
魚焼くとかなり焼き網にこびりつくんだよね。
今、フッ素樹脂加工付の焼き網を買おうか考えているところ。


82 :困った時の名無しさん:04/05/13 21:09
総菜屋の餃子を温めなおすのに魚焼きグリルは重宝します。

83 :困った時の名無しさん:04/05/14 15:03
鳥の唐揚げも魚焼きグリルであたため直すと(゚д゚)ウマー
(チョット焦げるけどネ)

84 :困った時の名無しさん:04/05/15 15:49
100キンのスキレットだと小さくて魚焼きグリルに突っ込めるので
いろいろグリル料理楽しめて便利です。そのまま食卓に出せるし
始めガスコンロで炒めて→魚焼きグリルに突っ込む時、なぜか快感なんだよなぁ


85 :困った時の名無しさん:04/05/16 08:49
グリルで厚揚げ焼いてるの忘れてコンビニ行っちゃった。
帰って来てから部屋中がモクモクでびびった。
厚揚げと、敷き詰めている100均のグリル石が燃えまくり。

86 :困った時の名無しさん:04/05/16 08:55
>85
危険危険(w

87 :困った時の名無しさん:04/05/16 10:16
>>85
そうゆう ウッカリさんはタイマー付の電化製品のロースター使え

火事なんか出されたら近所は大迷惑だ

88 :困った時の名無しさん:04/05/17 10:04
>87
もしくはグリル加熱防止センサー付のガスコンロ買いなさい。
どちらも買えなければ、とりあえずキッチンタイマー買って
グリルに入れたら必ずセットする習慣をつけることだな。

・・って、タイマーが鳴り出す前に出かけちゃったら意味ないけど。

89 :困った時の名無しさん:04/05/17 10:07
グリルの活用法
揚げ物する時、焼き網の上にクッキングペーパーしいて、
引き出しっぱなしにしておく。
出来上がった揚げ物を鍋から出したら、そこに乗せる。
場所とらないし、非常に良い場所にあって便利〜〜。
しかも、焼き網の上にペーパー敷くので、
大抵は使用後洗わなくてもOK。


90 :困った時の名無しさん:04/05/20 00:09
>>89
自分もそれやってますー、便利ですよね
自分は引き出しっぱなしでなく、焼き網だけを取り出して揚げ物の鍋の近くに置いて
使ってますが、焼き網の上にキッチンペーパーを引けば網は洗わなくてもいいのが楽チン
(網の下に油が垂れることもない)

91 :困った時の名無しさん:04/05/25 16:27
鶏胸肉に塩、胡椒をして反日。
グリルで焼いた。皮パリパリ、中はジューシー。
結構でございました。初めてだったけど、使えるね。

92 :困った時の名無しさん:04/05/25 21:28
>84
スキレットってなぁに?
耐熱皿?

93 :困った時の名無しさん:04/05/26 12:14
>>92
鋳鉄(鋳物)でできた分厚いフライパンのことですよ〜
いろんなサイズがあるが、100円均一で売ってるのは小さくて魚焼きグリルの中に
入ります。木製のプレート等の上に乗せてそのままテーブルに出せていいです

94 :92:04/06/02 22:15
>93
あっあれかっっ!
ファミレスでじうじうしながら出てくるやつでそ?
100円ショップで売ってるのかぁーへぇーへぇー。
今までずっと「耐火皿」のようなモノを探していたけど、
なかなか見つからないんだよねー。耐熱=耐火じゃないから。
こーなったらもうスキレットの方がいいかな?
いいこと教えてくれてトンクス! >93!

95 :困った時の名無しさん:04/06/02 23:26
>>94
>ファミレスでじうじうしながら出てくるやつでそ?

そう、だけど、
100キンのスキレットは製造終了しちゃったらしくこの頃あんまり見かけない
フライパンの形してなくて楕円形の鉄のお皿みたいなステーキプレートだったら(同じ様にじうじうしながら出てくるやつ)
ダイソーでよく見かけるから必要なら、お早めに購入した方がいいかも・・

96 :困った時の名無しさん:04/06/10 18:17
アルミ箔敷いた上に
海老と1cm弱の輪切りのたまねぎを並べて
塩コショウ振って両面グリルで5分焼いたら、
簡単なのに意外に美味しかった。
玉葱がすごく甘くてびっくり。
アルミカップならもっと簡単かな。

97 :困った時の名無しさん:04/06/11 00:26
>95
またまたいいこと教えてくれてラリガト
ダイソーが近くに無いのがくやすぃー。別に田舎じゃないのにな。
今度通りかかったら見てみるよ。

>96
いいなー両面グリル。
アルミカプだったら簡単なうえにお弁当にもぴったりですよ奥さん。


98 :困った時の名無しさん:04/06/11 03:58
>>94
>ファミレスでじうじうしながら出てくるやつでそ?

ファミレスでうじうじしながら出てくるやつでそ?と
読んでしまった・・・


99 :困った時の名無しさん:04/06/11 08:57
こんなファミレス店員はいやだ!
うじうじしながら出てくる。

AA by 鉄拳(略)

100 :困った時の名無しさん:04/06/11 10:36
ウチのグリルは水有り
食パンをトーストする時など短時間のものは水入れないけど、水有りグリルで水を入れないで使える限界って?
水を入れないで使用するとどんな支障をきたすのですか?



101 :困った時の名無しさん:04/06/11 10:43
>>100
グリルの受け皿に水を入れずにサンマを焼いていて出火した事例がありましたが、
なぜ水を入れないと発火するのでしょう?
 サンマなど青物の魚は脂を多く含んでいるため、焼いている最中に受け皿に
脂がしたたり落ちます。加熱調理中の受け皿の 温度は350度から400度にも達し、
脂の発火には十分の温度です。また、受け皿の清掃が十分にされていない場合、
受 け皿に付着している油脂分などが発火する危険性があります。
ttp://www.city.kobe.jp/cityoffice/48/life/08gasu14.html

油物を焼く時は入れたほうがよろしいかと。

102 :100:04/06/11 11:00
101

103 :100:04/06/11 11:03
102 間違いです。スマソ
100さんありがとうございます♪

そういえば、以前グリルの火の消し忘れで火が出ました。科学的にとても参考になりました、家をなくさずにすみました。。。


104 :困った時の名無しさん:04/06/15 19:19
100キンで売ってる魚焼きグリルにしく砂(ゼオライトのつぶ)
あれも早め早めに取り替えないと魚から落ちた油で燃えちゃうね


105 :困った時の名無しさん:04/06/16 08:02
>>104
1回やっただけで止めちった。

106 :困った時の名無しさん:04/06/16 08:27
ハンバーグは魚焼きグリルで焼いたほうが表面カラリ、中はジューシーに焼けて美味い。


107 :困った時の名無しさん:04/06/16 10:07
>>106
フライパンごと?(魚焼きグリルに入れば)
それとも魚焼きの網の上に直接ハンバーグ載せて網焼き?

108 :困った時の名無しさん:04/06/16 16:16
網焼き。
タネが大きい、ゆるいと重さで網にめり込んでしまう。
軽くフライパンで表面を焼いてしまうと無難。


109 :困った時の名無しさん:04/06/16 22:29
106じゃないけど。
まずアルミホイルに乗せて片面を焼く。
ひっくり返したら網の上に直に置いて焼く。
ゆるゆるのおからハンバーグもこれで楽勝♪

110 :困った時の名無しさん:04/06/17 10:50
目の細かい網を100均で買えば・・・

111 :困った時の名無しさん:04/06/20 21:25
>>108
>>109
>>110
サンクス
始めに表面を焼き固めればいいんですね。
網焼きハンバーグ美味しそうだぁ
なんかアメリカのBBQみたいだ(どんなのか知らないけどw)

112 :困った時の名無しさん:04/06/24 16:36
パロマの「ぐるりんぱ」って機種(といか機能)が使い易ー
魚焼きグリルを引き出すとガラスの扉がくるりと上に跳ね上がって邪魔にならない・・

魚焼きグリルは引き出したときの扉が邪魔邪魔だよね
手に触っちゃってアチチってなるし

113 :困った時の名無しさん:04/07/08 16:11
ここに載ってるジャガイモとツナマヨを混ぜて焼くやつを作ろうと思ったら
ツナの在庫がなかったので、
千切りのジャガイモとマヨだけ混ぜてアルミカップで焼いてみたら、
ツナなしでも意外にウマー。ツナがあったらもっとウマいんだろうな。
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/recipelist/027.html


114 :困った時の名無しさん:04/07/08 17:55
グリルは洗うのが大変だからついつい使うのがおっくうになります。
パンとか焼いて、生臭くはならない?

115 :困った時の名無しさん:04/07/08 18:34
なんだそりゃ。


116 :困った時の名無しさん:04/07/08 18:53
こないだとうもろこし焼いたとき、
とうもろこしを載せる前に空焚きしていたら
グリル用の石から発火した。
原因は魚から落ちた油の模様。
・・・ビックリした。

とうもろこしは旨かったです。

117 :困った時の名無しさん:04/07/08 18:59
>>114
生臭くはなりませんよ

ニオイが付かない理由
食パンを焼くと水蒸気を出しながら収縮します。このとき食パンから外へと蒸気の流れがあるため、
食パンの中に入ってくる空気の流れは妨げられます。そのため、食パン内部に魚のニオイや、受け皿の水分は入ってきません。
(ためしてガッテン 魚焼きグリル活用術 )
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q2/20020417.html

洗うの面倒くさいですよねー、食器洗い機かつけおきの洗剤かけておくとか・・
わたしは普通の食器洗い液体洗剤とクリームクレンザー混ぜて洗ってます
そうすると、油汚れもスパッっと落ちるので、パン焼きだけのときは毎回なんて洗わない・・

118 :困った時の名無しさん:04/07/08 19:16
洗うの面倒なヤツはグリル石を買え。

119 :困った時の名無しさん:04/07/08 22:58
>>117
そうなんですかー!
グリルの壁面まではなかなか洗ったりできないんで、
どうも匂いが心配になっちゃいます。
でも原理的には魚以外を焼いてもウマいはずですよねー
魅力的なんでこんど>>96さんみたいのをやってみたいと思いました。

>>118
においも消えます?

120 :118:04/07/08 23:20
>>119
消えるというか気にならない。
数回使って脂で石が黒くなってきたら交換。

網部分は毎回洗う。

121 :困った時の名無しさん:04/07/09 11:55
焼き網のこびりつきを洗うのが
「死ぬほど嫌いな人」に参考までに。

(1)フッ素樹脂加工つきのアルミホイルを焼き網にしっかりかぶせる
(2)肉を食べる時に使うナイフなどで、
 網の隙間にあわせてアルミホイルに切込みを入れる
(3)ホイルを金網の一本一本に巻く
 (というか、油がちゃんと下に落ちるようにアルミホイルを網に沿わせる)

上手く説明できないけど、なれると作業はそんなに面倒でないし
焼きあがった食材もきれいに取れるし、網はほとんど汚れないので
洗うのはとても楽。ただ、アルミホイル代はかかる。
洗うのとどちらが楽かは、その網自体の手入れの大変さによるかな。
フッ素樹脂加工の網なんかなら、何もしない方が楽だし。

122 :困った時の名無しさん:04/07/09 12:21
>>121
>フッ素樹脂加工つきのアルミホイル
そうゆうアルミホイルもあるんですね、知らなかった
ぐぐっても商品名とかが判らない

123 :困った時の名無しさん:04/07/09 19:20
私はピザ焼きます。
生地作っておいて、友人4人で。
あの大きさにしか焼けないので、一切れ食べたら次っ!
って感じになって、いろんな種類食べれて楽しいですよ。


124 :困った時の名無しさん:04/07/09 19:52
>>113
ここに載っていた鶏もも肉の炭火焼き風味を作ったよ。
ウマイウマイ。焼き時間はそれぞれだろうけど。

125 :困った時の名無しさん:04/07/11 00:14
鳥胸を塩コショウ振って15分程度焼いてみた。シンプルだけど美味いなコレ

126 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 09:06
みんなやってますね。俺も鳥の炭火焼風味作ったよ。
いつも適当なのに、ちょっといい感じの皿も買ってきたりして…。
ネギも綺麗に焼けて、柑橘は、カボスを使いました。簡単でいいですね。

127 :困った時の名無しさん:04/07/12 14:55
鳥皮にニンニク風味の下味をつけて焼くのをやってみた。
いやービールが進むーウマー

鳥皮は安価だしコラーゲンあるしで、よく買ってたんですが、
油抜きを考えて、今までは数回茹でこぼしして葱とポン酢で和えるというワンパターンでした。
グリルで焼いたら、油も落ちていい感じ。バリエーションが増えてうれしい。
しかも、茹でこぼしや鍋を洗う事を考えたら、網焼きの方が早いし、
このスレを読むまで、なんで魚焼以外にグリルを使うことを思いつかなかったんだろうなあ。
今度は何焼こうかなあ。

私は、毎回使うたびにトレーと網は洗ってます。
一日ほって置いたらカビカビになっているよ。


128 :困った時の名無しさん:04/07/15 03:26
>122
このページの真ん中あたりにある焼き物専用 サンホイル
http://www.sunalumi.co.jp/products/products_top.html

片面焼きグリルの時は、こびりついて困った記憶はなかったんだけど、
両面水なしグリルに買い替えたら
こびりつきがひどくてまいった末の思い付きです。
我が家は結局、オプションのフッ素樹脂加工網を取り寄せで買って
取り替えました。


129 :困った時の名無しさん:04/07/22 23:00
グリルでハンバーグ焼いてみたよー、
すごく簡単にハンバーグが焼けるネ。
家は水あり片面焼きなので、2通りの焼き方をしてみました

フライパンでさっと下面を焼いてから、ひっくり返さずにアルミホイル引いたグリルへ・・

ステーキプレートをガスコンロに乗せて、その上でハンバーグの下面を焼いてから、ひっくり返さずに
ステーキプレートごとヤットコで掴んでグリルの中へ・・

ステーキプレート使用の方が早く焼けて肉汁が落ちてしまわずに美味しかったです、アルミホイルに油塗ったり穴空けたりする手間もないし
つなぎと玉ねぎが多かったのかな?つくねっぽい感じになりました、脂っこくなくて良かったです


130 :困った時の名無しさん:04/07/23 11:16
我が家では昨日、手羽先をグリルで焼いて食べました。

塩コショウと、ハーブソルトをふって焼いただけで美味しかったです。
油が出て流れるので、塩は多めの方がいいと思う。

しかし、魚焼きグリルの真上(穴?があいてるとこ)ってびっくりするぐらい熱いな!
あそこでホイル焼きとか作れそう・・・。

131 :困った時の名無しさん:04/07/24 09:17
>あそこでホイル焼きとか作れそう・・

「やけどに気をつけて」じゃないあたりがさすがこの板の住人だ。

132 :困った時の名無しさん:04/07/25 16:16
焼肉焼いてみようかな


133 :困った時の名無しさん:04/07/28 06:36
タンドリーチキン焼いてみたぞ。
酒が進む!! ウマー!!

134 :困った時の名無しさん:04/07/28 06:51
我が家のグリルではトーストを焼いてる。
あんまり魚食べないから臭いも気にならない。
食パンを冷凍しといて凍ったまま軽く予熱したグリルへ。
トースターで焼くよりずっと早いし、普通のトーストになる。
ちなみにトレイに水は入れてないよ。

135 :困った時の名無しさん:04/07/28 09:46
>>132
魚焼きグリルで一人焼肉・・美味いよ
油よごれも気にならないし


136 :132:04/07/29 08:31
>>135
グリル内部に飛び散るんだろうがそこまで洗うやついないよねw
ホルモン買って来て焼いてみるよ。

137 :困った時の名無しさん:04/07/29 18:17
>>136
ほるもんやばいよ・・・はねまくって掃除最悪だった・・・

138 :135:04/07/31 11:41
>>137
あちゃー、それは大変でしたね
ホルモンは焼いたことなかったっス
ロースの切り身(焼肉用に売ってるやつ)なんかだと魚焼きグリルで焼いてもそんなに
油が飛び散らずに網の下の水に落ちるだけですた。(うちは水有り片面焼き)

ホルモン、七輪で焼いて食べたいな、

139 :困った時の名無しさん:04/08/02 00:42
>>134

魚を焼きまくっているグリルでトーストを焼いても魚のにおいはつかないそうだ。
なぜなら焼いてる最中はパンは常に蒸気を「放出」するので臭いを「吸収」してる余裕はないんだね。

ためしてガッテンで説明してたよ。


140 :困った時の名無しさん:04/08/05 13:34
焼きとうもろこしと焼きなす。
網で焼いている時は暑くて暑くて拷問のようだったが
魚焼きグリルで焼くようになったら、
夏の楽チンメニューになった。

141 :困った時の名無しさん:04/08/05 14:09
焼きナスはオイラもよくやるよ。簡単ウマー。
焼肉は初めて知ったw うまそうだな。

142 :ぱくぱく名無しさん:04/08/05 16:26
>>130
うちのはそこが網のようになっているので、つけあわせのマッシュルームや
ししとうなんかをならべて焼きますよ
空洞になっているコンロでも、くしなどを利用すればできそうですね

143 :困った時の名無しさん:04/08/06 02:16
鶏肉をグリルで焼くと美味しいので
市販の「焼き鳥」もグリルで焼けば美味しそうだと思って
何度か試したんですが、毎度串が燃えてしまいます。
アルミホイル巻いても炭になってしまいダメでした。
何か良い方法ありませんか?

144 :困った時の名無しさん:04/08/06 02:44
串を抜く。

145 :困った時の名無しさん:04/08/06 09:38
金属製の串にしたら?

146 :困った時の名無しさん:04/08/06 17:27
じっくり焼いているうちに水が蒸発したらしく、
「焼けたかな?」と引き出そうとした途端に、火を吹いたことがある。
あの真上の穴から、天井まで届くような勢いのが一瞬ボオッと。
油が出るもんをじっくり焼こうとする場合には要注意。

今夜は鳥皮をニンニク醤油味で焼くー!コラーゲンー!

147 :困った時の名無しさん:04/08/07 04:38
>>143
できるだけ肉は詰めておいて、
出た串の部分にちっちゃく切ったアルミを巻く。
 
 

148 :困った時の名無しさん:04/08/10 01:01
がいしゅつ?グリル石=ゼオライト=猫砂
ホムセンで安いヤツ買ってばんばん使ってる。
固まるやつだとさらに楽。
気にならない方はぜひドゾー。
まちがえて流せる猫砂(紙製)買わないでね!




149 :困った時の名無しさん:04/08/10 07:52
>>148
めんどくさがり屋は使わないことだな。
こげて火を噴くから。結構マメに取り替えねば。

150 :困った時の名無しさん:04/08/12 00:31
ここで書いてあった鳥の皮焼いてみました。
美味しかった!!ありがとー!
網にそのまま乗せたら落ちそうだったのでアルミ置きましたが
十分かりっと焼けた。
今回は塩かけただけですが、次回はにんにく醤油につけて焼いてみます。


151 :困った時の名無しさん:04/08/12 03:52
この間ローストビーフ作った。
まあよくあるやり方だけどここになかったので。

味付け、下ごしらえ等の云々は省略、お好みで。

で、それ以降、
まずはフライパンに油を引いて肉の表面をいい感じの
焦げ目がつくまで焼き固めたら、冷めないようにすぐに
アルミホイルで2重にしっかりつつんで(肉汁流出防止)
強火で魚やきグリルで焼く(というか強度の保温か?)
表10分、裏5〜10分、火を止めて10分放置。
取り出してあら熱がとれるまで放置でできあがり。

本格的なローストビーフより簡単、
タタキより生っぽくないのに、ジューシーです。

当然、アルミホイルにたまった肉汁はソースに活用しませう。

152 :困った時の名無しさん:04/08/12 13:23
>>151
うまそうだなあ。
レシピ検索してみたけど、タコ糸は巻かなくて平気なの??

153 :151:04/08/15 16:22
>>152
なくても全然平気だよ。
来客用とかでどうしても奇麗に成形したければ、
巻いた方がいいかな〜って程度。

154 :152:04/08/15 21:38
>>153
サンクス。
今度作ってみるよ。酒が進みそうだ。w

155 :困った時の名無しさん:04/08/16 08:56
しかしほんとに魚臭くならないな。
秋刀魚焼いて後底板にたまった油拭き取っただけの臭いがかなり残ってた状態で
とうもろこし焼いても全く臭わず

156 :困った時の名無しさん:04/08/16 18:12
わかってると思うが、火を消したらすぐに出さないとだめだぞ。冷ますと臭いを吸い込むからな


157 :困った時の名無しさん:04/08/16 21:05
素朴な疑問。

魚焼きグリルの火加減って、
魚焼く時も、揚げ物の温める時も
鶏肉焼く時も、焼き茄子もとうもろこしも
いつも強火しか使ったことないんだけど、
どういうときに弱火使うんでしょう?



158 :困った時の名無しさん:04/08/16 22:40
焦がしたくない時とか

159 :困った時の名無しさん:04/08/17 22:47
>>157
厚みがある食材とかで、しかも冷蔵庫から出したてで冷えてる時とか、
食材に合わせて、「弱火→強火」とか「強火→弱火」とかにしてます
でもまあ、今まで強火で事足りてるならべつにいいんとちゃうかな?

160 :困った時の名無しさん:04/08/21 00:40
へへ…グラタンに焦げ目欲しくてやっちゃった!
皿まっぷたつに割れたよ。

161 :困った時の名無しさん:04/08/21 04:35
>>160
ありゃー。なんで割れちゃったの?焼きすぎ?
今度グラタンやろうと思っていたので、失敗要因を教えて欲しい。

162 :困った時の名無しさん:04/08/21 15:21
魚焼きグリルは結構高温になるらしいからね
皿の耐熱温度を超えたとか?

163 :困った時の名無しさん:04/08/21 15:58
>>162
多分そうだろうねえ。火元に近いし。
自分も気をつけよう。

164 :困った時の名無しさん:04/08/22 19:33
>160
450℃ぐらいになる。
耐熱皿はせいぜい200℃までだもんね。
はなまるマーケットの魚焼きグリルでピザを焼こうの回でやってた。
そのピザだけど、なかなか美味しく焼けたよ。

165 :困った時の名無しさん:04/08/27 00:22
これなら、同じ素材の鍋が直火にかけられるぐらいだから
グリルも大丈夫かもしれないよ。

アルコパルのヴィトロフラム
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/457105/

166 :困った時の名無しさん:04/08/27 16:21
カテイの魔法って番組でやってたけど
焼く前に水の代わりに、濃ーーい水溶き片栗粉を入れて(片栗粉はけっこう大量に使う)
焼き終わってさめたらペリーって剥がしてたよ、片栗粉が樹脂状になってて
おもしろそうだった、でも自分はやらない・・片栗粉がもったいないから

167 :困った時の名無しさん:04/08/27 16:59
>>165
試してみる価値あるね。有力情報ありがとう。

168 :困った時の名無しさん:04/08/27 18:40
やってみたことあるよ。
あれ片栗粉が結構必要なんだよね。
中途半端に少ないと、かえって洗うの面倒。
面白かったけど、やっぱりもったいないからやめちゃった。

洗うのが嫌対策なら、
アルミ箔で受け皿(時には焼き網も)を包んじゃう方がまだ抵抗ないな。
もったいないはもったいないんだけど、
食べ物でもったいないことすると、バチが当たるような気がするもので。


169 :困った時の名無しさん :04/08/28 04:48
自分は新聞紙でゴシゴシ磨いているよ。
網も綺麗に脂取れるし、楽だよ。
皿の方はちょっとやりにくいけど、スポンジで洗うよりは
新聞の方が楽。

170 :困った時の名無しさん:04/08/29 00:38
秋刀魚の季節になってきたねーー

171 :困った時の名無しさん:04/08/29 01:18
いいねー。秋刀魚大好きさ。

172 :困った時の名無しさん:04/08/29 21:29
直火でパンを焼いてみたくなってレンジオーブンが故障したのを機に
100円ショップで買った鉄鍋でドーナツ型のパンを焼いてます。
鍋の真ん中にドーナツ抜き型に油を塗ったものを置いて
(上から見るとこんな感じね→◎)
はじめコンロのごく弱火で下から、次にグリルの中で。
片面焼きのグリルなので。
それまでは焼けるまで時間がとてもかかっていたけど
グリルだと半分以下の時間で焼けるね。
市販の鉄のパン焼き鍋だと大きすぎるので考えたんだけど
意外にイイ!火力のせいか味も前よりいいみたい。


173 :困った時の名無しさん:04/08/29 22:35
>>172
なんか・・・・い〜っねっ!(ケンさんぽく)
パン作った事ないけど(オーブン持った事ないし)
魚焼きグリルで作れるのか〜。ベーグルとかやけるんかな。
なんかもうちっと詳しく書いておくれでないか?
もしくは参考URLでも。よろすく

174 :困った時の名無しさん:04/08/30 00:38
このスレ大好きです。
魚焼きグリルには凄い可能性を感じます。



175 :困った時の名無しさん:04/08/30 13:27
>174
私も!
今までもずっとあったのに、
誰もその便利さに気がつかなかったんだね。
パンまで焼けるのか!!
詳しいレシピ(というか、焼き方というか)書いてください!
そういえば、うちのガステーブルの説明書に
クッキーが載ってたなぁ。
やったことないけど。


176 :困った時の名無しさん:04/08/30 13:36
牛のカルビの焼肉用(2〜3mmぐらい?)に
塩コショウしたのをフライパンで焼いた時に、ここの書き込みを思い出して
ついでに数枚グリルでも焼いてみました。
何時もの焼き網の上に目の細かい網を置いて、
タイマーかけて3分〜4分。ちゃんと焼肉になりました。
ただなんとなく、フライパンよりパサパサな感じになったのは
油が下に落ちすぎたかな。
あと、フライパンに用に塩が溶けて全体にまわらずに、
溶けずに付いたその場に残っている感じがしました。
私は味はフライパンの方がよかったかな。食べなれているせいかも。
でも、油はねしないので、片付けは断然楽だし
そばについていなくていいので作っている間も楽&暑い思いをしないので
小さい子がいたりして、焼きながら食べられず
しかも火にかかりっきりになる時間を極力減らしたい時はいいと思います。

匂いは炭火焼き風ですごく良かった。
肉を焼くなら、もう少し厚めの肉の方が美味しいかも。
ちなみに、ついでに隣において焼いた玉葱の輪切りは劇ウマでした。

177 :困った時の名無しさん:04/08/30 13:54
>>176
気持ちは分かるが、油断してると火を噴くよ。気をつけよ。

178 :ぱくぱく名無しさん :04/08/31 09:16
簡単ピザに挑戦してみたよ!
生地の寝かしはお湯で15分なんか焼きあがりの
生地が激しく懐かしいかったしかしそれがなんなのか
思いだせないけど。。。

駄菓子やのお菓子かにゃ???

全体の味はと言うとまだまだ改良しなくてはトホホ

179 :172:04/09/01 21:44
>>173さん(ケンさんって誰か気になる…)
鉄のパン焼き鍋というものを見て考えました。
http://www.asahi-healthy.com/contents/pan.htm
小さいのが焼きたかったのでアレンジしたんだけど
この市販の鍋で焼くと蒸しパンに似た食感になるそう(密閉するから)なので
自己流でかえって良かったみたいです。(普通のパンっぽい)

手順はこんな感じです。

1.生地を発酵させます。生地を入れすぎると
  上についちゃうので少なめに、粉でいうと150g〜180gぐらい。
2.油を塗った鍋に生地を入れて(私は成型せず)
  真ん中を開けて同じく油を塗った抜き型を入れます。
3.コンロ→グリルの順で焼きます。(片面焼きグリルの場合)
  下側を焼く時はコンロの火を中1回止めて、
  上側を焼く時はは時々グリルを開けて温度を下げたりしないと
  焦げちゃうので気をつけて。
  竹串などを刺してみて(中の方)生地がつかなければOK

180 :172:04/09/01 21:45
(続き)
発酵を除くと15〜20分ぐらいでできあがり。
薄く切るとクラッカーぐらいの大きさなので
小分けに冷凍しておいて朝食にしてます。(バターとね)
鉄鍋に触れてる側の皮が硬くなるのが難点かな?
両面焼きグリルの人なら普通に成型して焼くほうが良いかも。

前読んだロレンスの「息子と恋人」という小説の中に
労働者の家庭の子供達が週1パンを焼く、というエピソードがあって
「生地をちぎって型に入れる」という方法で焼いてたので
こういうやり方もありかと…
美味しさを追求したいなら色々工夫の余地ありと思いマス。

長文失礼いたしました。


181 :困った時の名無しさん:04/09/01 22:42
クレイジーケンパンド
カフェプレッソのcmに出てる人

182 :困った時の名無しさん:04/09/01 23:37
>>179
いいこと聞いた!!
179のサイトの鋳鉄のパン焼き器ほしかったんです、でもそれで焼くと蒸しパンみたいになっちゃうんですね。(値段も高いし)
172さん考案の”100円ショップで買った鉄鍋でドーナツ型”方式のほうが普通のパンっぽいんですね
是非作ってみたいですーー!アイデアですねー
詳しい作り方もサンクス
まずは100キンにゴー


183 :困った時の名無しさん:04/09/12 07:56:36
かなり前なんだけど、かっぱ橋商店街のどこかで
「直火OK」っていうお皿を売ってたなあ。
見た目は普通の和食器みたいな感じだったし
大きさも何種類かあったし
あれはグリル料理に向いてるに違いない?

184 :困った時の名無しさん:04/09/13 02:40:07
魚焼きグリルでピザやってみた。
うまい、はやい、簡単。
生地さえあればあっという間だね。
たくさん作って冷凍しておいたよ。

185 :困った時の名無しさん:04/09/13 21:20:42
「焼き方名人」って使ってる人いますか?

グリルの水受け皿にセットするフッ素加工のプレートなのですが、
結構高いものだから、アルミホイル+グリル石よりいいものかどうか迷ってる……

186 :困った時の名無しさん:04/09/14 11:19:46
>>185
値段、高っ!

187 :困った時の名無しさん:04/09/15 13:07:19
生にしん買ってきたんですが
塩焼きにする場合はおなか出したほうがいいのですかね?
子が入ってるみたい

188 :困った時の名無しさん:04/09/15 13:37:09
>>187
どっちでもいいと思う

大きくて火が通りにくいかな?と思うならアルミホイルでカバーするか
ワタと一緒に卵も出しちゃって別に調理した方がいいかも。

189 :困った時の名無しさん:04/09/15 13:43:56
>>188
ご丁寧にありがとうございます
けっこう大きいのですが切り目入れたほうがいいですかね?
身が柔らかそうで油乗ってるので入れないほうがいいかなと…

190 :困った時の名無しさん:04/09/15 14:57:28
火が通るかどうかは大きさによるので、心配だったら切れ目入れたらどう?


191 :172:04/09/27 23:18:39
>>182さん
遅レスですがこんなのでもお役に立てれば嬉しい。
同じ形になっちゃうけどスポンジケーキもどきも焼けますよ。


192 :困った時の名無しさん:04/10/01 20:38:05
>183
見た目和食器??
本来は何に使うものなんだろうねぇ。
でも見つけたら買う。
焼きまくってやるぜ。

193 :困った時の名無しさん:04/10/01 20:45:06
>>192
陶板焼きの皿でねーの?

194 :困った時の名無しさん:04/10/02 23:17:32
バナナを皮ごとほうりこんで、焼きバナナにしたらウマーだった(カラメルを作ってかけた)
バナナって1本食べるとお腹いっぱいになるけど(まだ小さいさっちゃんではない)
2本ペロリと食べた、腹持ちもいい


195 :困った時の名無しさん:04/10/04 08:04:46
>>194
それウマーそうだなー。皮が黒焦げになるくらい焼けばいいのかな?

196 :194:04/10/04 11:12:39
>>195
そうだよー。
「焼きバナナ 魚焼きグリル」でぐぐるといろいろでてくるから、ためしてみてね

197 :困った時の名無しさん:04/10/04 11:43:15
ウナギの蒲焼のタレが冷蔵庫で眠っていたので、鶏モモを一晩漬け込んで(ジプロク)
グリルで焼いて照焼。ウマーでした。ぱさぱさも気にならなくてジューシーだったよ。

198 :困った時の名無しさん:04/10/04 12:32:21
うまそうだけど熟したバナナでも甘すぎて食べられないからなあ

199 :困った時の名無しさん:04/10/15 11:40:47
ホシュ

200 :困った時の名無しさん:04/10/15 22:56:06
200ゲトー

厚揚げをグリルで焼いて生姜ネギ鰹節醤油で・・ウマー
焼酎がすすむ

201 :困った時の名無しさん:04/10/16 10:06:14
誰かが焼きバナナにたいして質問してそれにレスがあったのにお礼も言わないで甘すぎて食べれないなんて書くから
盛り下がった

202 :困った時の名無しさん:04/10/16 10:22:45
>>200
これ、俺がどっかのスレで書いたものにそっくりだ。


203 :困った時の名無しさん:04/10/16 10:49:18
>>202
61さん?

204 :困った時の名無しさん:04/10/16 12:41:50
>>203
うーん、もっと最近のようだし、もっと>>200に似ている気がするんですよね。
Bグルだったかなあ。

205 :困った時の名無しさん:04/10/16 13:02:05
2ちゃんブラウザ使ってたら書き込みテキストみてみたら

206 :困った時の名無しさん:04/10/16 18:06:17
>>205
ソレダ!

207 :困った時の名無しさん:04/10/16 18:10:31
見つけた。↓

Subject: 豆腐を食え (゚д゚)
URL : http://food6.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=1037721327
878 名前:やめられない名無しさん 投稿日:04/09/29 00:29:27
厚揚げ。

魚焼グリルで両面カリカリに焼き、おろししょうが刻みネギ、ダシ醤油をかけ、
好みで七味を。

焼酎が止まらん。


208 :200:04/10/17 00:45:26
>>207
ほんとだ、似てるね
グリルで厚焼きウマーで焼酎にあいますよね

好みで七味をふるっての今度自分もやってみようっと

209 :困った時の名無しさん:04/10/17 10:05:52
>>208
臭いが気にならなければ、おろしにんにく+醤油もいける。
おやじがはまって毎日、半年ぐらい食べてた。

210 :困った時の名無しさん:04/10/21 16:07:21
今出てる「栄養と料理」に魚焼きグリルのプチ特集が載ってた。
興味ある人は立ち読みでもw
ttp://www.eiyo21.com/eiyou/index.html

211 :困った時の名無しさん:04/10/22 14:50:56
暮らしのレシピ
http://www.tbs.co.jp/k-reshipi/

10月は「秋の味覚をグリル料理で」

212 :183:04/10/24 02:20:36
合羽橋に行ったので「直火OK」のお皿を買ってきました。
で、早速グラタンを作って焼いてみました。
ttp://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041024020725.jpg

それから、野田琺瑯の「ホワイトシリーズ」のレクタングル浅型も
買ってみました。冷凍庫から直接直火にかけられるっていうのに惹かれて。
こちらはまだ使っていないんですが、楽しみです。
ttp://www.nodahoro.com/white/ws.html#Anchor-35326

213 :困った時の名無しさん:04/10/24 04:05:27
>>212
出来映えはどうだった?

214 :212:04/10/24 04:29:30
ちょっと焦がしてしまったけどおいしかったです。
オーブンレンジもトースターも持っていないので
チーズに焦げ目をつけられるっていうだけでも嬉しいところです。

215 :困った時の名無しさん:04/10/24 09:22:04
>>212
おいしそう
グラタンにも魚焼きグリルだね

216 :困った時の名無しさん:04/10/24 20:33:54
>>212さん
野田琺瑯のホワイトシリーズ気になります
これもカッパ橋で購入でしょうか?
もし購入なさった店名などを
覚えていらっしゃったら教えてください



217 :困った時の名無しさん:04/10/24 21:08:33
かっぱ橋じゃなくても売ってるんでは>野田琺瑯
ぐぐってみ。

218 :212:04/10/24 22:57:58
ホワイトシリーズも合羽橋で買いました。
お店の名前はわからないのですが、巨大シェフのビルの並びで
お店の入口にあるルクルーゼやストーブのお鍋が目立つ
洋風な感じの所です。定価の2割引くらいで売っていますよ。

219 :困った時の名無しさん:04/10/25 10:49:14
>>218
ありがとうございます
近く良く予定があるので
探してみます

220 :困った時の名無しさん:04/10/26 21:59:26
こないだの はなまる でやってた手羽先のグリル焼きウママそぅーーだったよ
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/print041025_01.html

こつは切り込みを入れて焼くこと

221 :困った時の名無しさん:04/11/10 14:01:59
ホシュ

222 :困った時の名無しさん:04/11/10 18:36:08
ブリの照り焼きもフライパンより魚焼きグリルの方が数倍ウマー
タレ重ね塗りは刷毛じゃなくてもティースプーンでこぼれない様に上にかければOK

223 :困った時の名無しさん:04/11/11 08:02:03
>>222
今夜のメヌーはそれに決定!
うまそうだね。

224 :困った時の名無しさん:04/11/17 20:58:25
今日床屋で時間つぶしに見ていたオレンジページの男のイタリアンって
本で、野菜のグリル焼きっていうのがあって、鉄でできた波状の鍋(?)
でナスやズッキーニを焼いてっていう料理が載っていた。
あれって、魚焼きグリルでも代用できるかな?


225 :困った時の名無しさん:04/11/17 20:59:44
本に載ってたグリルは、たぶんこんなやつ。
http://www.ezoya.co.jp/image/biggrill.jpg


226 :困った時の名無しさん:04/11/17 21:14:27
>>224
超耐熱土器(空焚き、直火、オーブン、レンジOK)のやつもあるぞ。
軽い、手入れ簡単。

227 :困った時の名無しさん:04/11/18 01:14:24
>>224
上の方の書き込みに茄子、玉葱とかウマーってあるから野菜焼いてもいいんじゃない?
魚焼きグリルだとちょっと表面が乾いた感じになるかもだけど
>>225のサイトの、前に100キンにも売ってたのにな、
今は絶版でもう置いてないと思うけど(探せばどこか田舎だとあるかも)

228 :困った時の名無しさん:04/11/18 10:06:50
>>224
こういうことか?
http://www.inageya.co.jp/html/site/idea/backup/bknb29/html/clever0420_2.html


229 :困った時の名無しさん:04/11/18 10:11:49
>>227
>魚焼きグリルだとちょっと表面が乾いた感じになる
そのために焼く前にオイルスプレーするか途中でアルミホイルをかぶせる
かするのだぞ、大五郎。

230 :困った時の名無しさん:04/11/18 14:22:43
>>229
ちゃん 腹へったぁ

231 :困った時の名無しさん:04/11/18 15:02:54
グリルをオーブンみたいにして、シート状のケーキを焼けないかなぁ。
四角い焼き型に流し込んで、ホイルかぶせて弱火で。
誰かやってる人いたりしますか?

232 :困った時の名無しさん:04/11/18 15:15:37
万能ガスグリル活用術-もっと教えて!ガスグリル活用レシピ
http://www.g-life.jp/grill/recipe.html

233 :231:04/11/18 15:18:34
>>232
ありがとう!いけそうですね〜。

234 :困った時の名無しさん:04/11/19 15:51:05
い、いったぁ〜(;´Д`)

235 :困った時の名無しさん:04/11/20 04:12:10
おぉ、グリルでチーズケーキも焼けるんだ。
最近、両面グリルを少々使いこなせるようになってきたので
オーブンレンジ壊れて買い替えなんだけど、
次は電子レンジ単機能でもいいかな。
オーブンレンジだとオーブン料理をすると
電子レンジが使えなくなるからほとんど使わないし。

236 :困った時の名無しさん:04/11/20 09:19:29
>>235
余裕(スペース、資金)があればガスオーブン 欲しくなってるだろ

237 :困った時の名無しさん:04/11/20 09:23:47
最近のガス魚焼きグリルはガスオーブン並みに時間と温度設定できるみたいだけど

238 :困った時の名無しさん:04/11/20 11:38:05
>>237
庫内寸法がもう少し欲しいだ。
と言って大きくすればガスオーブンになっちまう。

239 :困った時の名無しさん:04/11/20 11:56:54
ttp://www.ryouri.co.jp/cmail/data/2002/020901/p2/0209p2m1.htm

焼き野菜

240 :困った時の名無しさん:04/11/20 12:55:00
>>239
ないよ

241 :困った時の名無しさん:04/11/25 16:32:44
ttp://www.ryouri.co.jp/cmail/data/2002/020901/index.html

これでどうだ!
P2って所に焼き野菜載ってる

242 :困った時の名無しさん:04/11/30 10:01:50
P4のエジプト風ナス料理うまそー。thx
グリル料理じゃないけど。

243 :困った時の名無しさん:04/12/01 18:52:13
>>242
お役に立てて光栄です

ナス料理今見たけどうまそー


244 :困った時の名無しさん:04/12/11 23:35:41
フライの時にパン粉が余ったら…

水をちょっとかけてしっとり戻して、そこにさらさらっとホットケーキミックスを混ぜて
アルミホイルにオリーブオイルを塗り、パン粉生地を3-4_に広げて魚焼きグリルで焼く
焦げ目がついたらひっくり返して、両面焼き、とろけるチーズをかけてチーズがとけるくらいちょっと焼いて
出来上がりー!

甘い香りなのに塩気があって不思議な美味さです

245 :困った時の名無しさん:04/12/14 03:30:39
オーブントースターが壊れたので、両面グリルでパンを焼いてみました。
そのままパンを乗せたら、網の形に焦げてしまったけど
オプションの天板に乗せたらきれいに焼けました。
でも、両面グリルなのに途中でひっくり返さないと両面上手く焼けない。
やっぱり専用のものの方が便利だなぁ。


246 :困った時の名無しさん:04/12/14 03:35:39
ちなみに、1000wのオーブントースターと
トーストの味は余り変わらないです。
時間は予熱なしの1枚目は
オーブントースターの方が1分近く早く出来上がります。
でも、これはこれで結構使えるかも。
家族四人でトースターなし生活2週間、それなりに耐えられてます。
トースター用の冷凍食品の温めはまだトライしてないけど、
何回か実験すれば出来るような気がしないでもないです。

247 :さんさんうっど:05/01/01 17:39:16
ロースターとオーブントースターってどう違うんだい?

248 :困った時の名無しさん:05/01/02 02:08:27
カレーパンがカリカリになってウマ〜

249 :困った時の名無しさん:05/01/13 08:16:45
タイヤキカリカリになってウマー
でもサイズが一回り縮むのでちょっとサミスイ

250 :困った時の名無しさん:05/01/15 12:28:56
へにょへにょのフライドポテトもカリカリになってウマー

251 :困った時の名無しさん:05/01/15 17:44:31
スーパーのお惣菜の揚げ物はすべてここに突っ込む。
カリカリでウマーだ。

252 :困った時の名無しさん:05/01/15 18:07:24
>>251
家も家も。

でも油断すると焦がしちまうんで、ホイルかぶせるタイミングが難しいw

253 :困った時の名無しさん:05/01/15 18:35:33
上のほうにもよく忘れる、というカキコがある。気をつけよう。
でも、電子レンジなんか使えないよね。オーブンは時間かかるしさ。

254 :困った時の名無しさん:05/01/15 19:40:12
今日はハンバーグにトライ!

255 :困った時の名無しさん:05/01/15 19:48:57
あげ玉(天かす)を冷凍保存しておいて、食べる時アルミホイルに乗せて
ちょっと魚焼きグリルへ・・カリッとサクサクがふっかーつ(しょぼい?)

256 :困った時の名無しさん:05/01/16 21:36:49
>>255
思いつかなかった!!使わせていただきます、thx

257 :困った時の名無しさん:05/01/17 12:04:27
確かに便利だけど火の調整とか面倒くさくない?

258 :困った時の名無しさん:05/01/17 12:35:07
というより、調節はほとんど出来ない…
アルミフォイルを活用しまくるんだよ

259 :困った時の名無しさん:05/01/17 13:02:25
そーいや、グリルの火力の調整したことないな。
何をやるのも上下両方最強火力だな。
料理も揚げ物の温めもトーストも。
もちろん時間の調節はするけどね。

260 :257:05/01/18 15:22:28
じゃあ食パン焼く時とかって、パンの上にアルミホイルノセテ焼くわけですか?

261 :困った時の名無しさん:05/01/18 18:04:07
食パン焼くのに調節もへったくれもないだろ。

262 :困った時の名無しさん:05/01/18 19:12:17
うちの両面グリルは、食パン焼く時は
網に沿って焦げるから
ムラなく焼くにはオプションのトレーに乗せて、
途中でひっくり返します。
片面だとそういう問題はないのかな。
アルミホイルは乗せたことないけど。

263 :258 :05/01/18 22:52:23
>>260
食パンをトーストする場合はアルミホイルはかぶせないです
トーストは焦げ目がつけばいいわけだから、むしろ熱源に近くて高温で焼くことが利点ですし

まだ中まで火が通ってないのに表面だけ焦げちゃって・・
って時にアルミホイルをかぶせます。

264 :困った時の名無しさん:05/02/06 18:10:58
>>179を読んで
自分も100キンの鉄鍋+魚焼きグリルでパンを焼いてみましたよー。(真中にスコーンの抜き方を立てて)
焼きたてのパンは香ばしくて、ウマーでした
鉄鍋に接してた部分がカリっとしてて、自分はこの部分が好きです

パン焼きは前からやってみたかったのですが、うちはオーブンが無いので・・orz
これが初めてなので、電気のオーブンで焼いたのと比べてどうかは解りませんが
(パン焼きにはガスオーブンの方が絶対イイってことですが)
ガスの火で焼くと早くていいですね、しばらくハマリそうです。
全粒粉を混ぜて焼いたのですが、今度はレーズンとかクルミを混ぜて焼いてみようかなぁ


265 :困った時の名無しさん:05/02/22 15:40:30
最近は焼き魚もしないし、揚げ物の温めなおしもしないのでグリルはお休み状態だけど、
月末時間があったらパン焼いてみようかな。保守を兼ねて。

266 :困った時の名無しさん:05/02/22 17:46:35
うちもトーストくらいしか使ってない。
たまにハンペン焼くくらいだ。

267 :困った時の名無しさん:05/02/22 19:48:10
ピッツァ 餅 クッキー スポンジケーキ 焼いたよ。

268 :困った時の名無しさん:05/02/22 20:12:57
毎週末の昼間は、どっかの局で大抵やってるスポーツ中継を見る。
それにはビールと暖めなおしたアジフライが欠かせないので大活躍です。

269 :困った時の名無しさん:05/02/23 14:48:59
さっき餅焼いた

270 :困った時の名無しさん:05/03/04 11:38:33
さっきバナナ焼いたけどグチュグチュでマズー

271 :困った時の名無しさん:05/03/10 21:44:55
グリルは掃除が面倒すぎる。

272 :困った時の名無しさん:05/03/10 22:23:48
>>271
食洗機でFA

273 :困った時の名無しさん:05/03/11 08:17:08
食洗機は高い
ダンナという生きた食洗機をもっと活用すべし

274 :困った時の名無しさん:05/03/11 11:40:12
魚焼きグリルはメーカー、機種によって、洗いにくい、入れにくい、取り出しにくいとか
あるよね。
うちのは水有りだけど、水無しの方がひとつパーツが多くて洗い物が増えた感じがする(パリっと焼けてイイけど)
片面焼きと両面焼きでもパーツ違うのかは、わかんないけど(多分違うでしょうネ)

引き出した時の扉がL字になってて邪魔邪魔ー!!
でもこのごろの機種はなるべく扉が邪魔にならないように、そして洗い易い様に工夫されてはいるけど

275 :困った時の名無しさん:05/03/13 17:23:59
>>273
ワロタ

276 :困った時の名無しさん:05/03/14 13:59:35
>>273
その気になるまでおだて続けなければならない我が家の食洗機は
コストパフォーマンスがいいとは決して言えない。

277 :困った時の名無しさん:05/03/14 21:20:38
女の分際でいい気になるな。なにが食洗機だ。
どうせ臭いマムコも洗わせてるんだろう。

278 :困った時の名無しさん:05/03/15 07:55:47
うちは新築満損買ったとき勝手に片面焼きのがついてた。
長年両面焼き使ってきたのにこれはきついんで工事して交換したの。
ところが作り付けのは奥が深くて壁の掃除しにくいのね。
それで、もうこれは馬鹿高く付いたけどトースト専用にしちゃえと。
で、外置きの無煙魚焼きロースター買ったのが最高でした。
間口も庫内もでかくてオートボタンひとつでなんでもきれいに焼き上がる。
もう、楽しくて毎日焼きまくりですよー。
分解して洗うのもほんと簡単です。
煙もまったくでないから換気扇つけなくても平気なの。


279 :困った時の名無しさん:05/03/15 13:02:03
>>273 ガキの方が扱いやすい
平手ひとつで軽快にうごくし。

280 :困った時の名無しさん:05/03/15 17:12:02
通報

281 :困った時の名無しさん:05/03/18 06:04:03
俺は鯖を魚焼きグリルで焼きながら、2ちゃんに来てたら、
あっという間に数時間がたってしまい、
台所に戻ったらグリルのプラスチック部分が溶けて垂れ下り、
鯖は真っ黒の炭になっていた。
それ以降、俺ん家のガステーブルには魚焼きグリルの取っ手部分がなく、アルミホイルで蓋をしている。

282 :困った時の名無しさん:05/03/18 08:57:52
タイマーつけてたらよかったのにね

283 :困った時の名無しさん:05/03/18 09:53:27
ある程度すると自動的に消えるやつに買い直しなよ。
危ないじゃん!

284 :困った時の名無しさん:05/03/18 10:29:04
そうだな。アパート全焼の原因が2ちゃんだなんて知れたら
PTAのいい標的にされてしまう

285 :困った時の名無しさん:05/03/18 10:31:50
上のほうにも、買い物行っちゃった人とかいたよね。

286 :困った時の名無しさん:05/03/18 22:12:33
ピーマンを切らずに、まるごとグリルで焼くとウマいよ。
中が蒸し焼き?みたくなって、甘く焼ける。
醤油つけて食うと(゚д゚)ウマー
魚焼くとき横に転がしておけばいいのでラク

287 :困った時の名無しさん:05/03/18 22:46:33
>>286
東京MXテレビの「ニックの素敵なイタリア料理」って番組で
そうゆう簡単料理見た
なんかバルサミコ酢をかけてたみたいだったが、、忘れた

288 :困った時の名無しさん:05/03/18 23:08:37
超簡単なおつまみを一つ・・

「うす揚げのぱりぱり焼き」
1)ごま油、オイスターソース(同量)、酒(少々)でタレを作る
2)魚焼きグリルで(片面の場合)うす揚げの片面を焼き取り出す
3)取り出した油揚げをひっくり返して1のタレを塗り、グリルに入れて焼く
4)焦がさないように、パリパリしてきたら取り出す(ゴマ油がジュージュー)
5)八つくらいに切ってお皿に盛り、白髪ネギを上にタップリ乗せて出来上がり!
(※うす揚げ(油揚げ)はよく見ると、凹ってなってる面があるのでそっちにタレを塗るようにして焼く)

簡単でウマーだったよ
ごま油の香りとオイスターソースの塩気がイイ
ザク切りの水菜を敷いてもいい


289 :困った時の名無しさん:05/03/19 08:14:56
ピーマンは丸ごとで焼いた後薄皮を剥がすと
ひと味変わりますね

290 :困った時の名無しさん:2005/03/21(月) 07:48:35
>>286-287
それ好きです!ピーマンやスライスかぼちゃやズッキーニを、グリルで焼いて
バルサミコつけながら食べるの。
ピーマンは真っ黒になるまで焼いて皮をはぐとトロッと甘くて美味しい。

最近 パン クッキー ケーキ ピッツァ なども、グリルで作ってます。
わりと手軽に短時間でできるのも嬉しい。

291 :困った時の名無しさん:2005/03/22(火) 20:37:46
アスパラガスをグリルで焼くと甘みが出てウマー。

292 :困った時の名無しさん:2005/03/23(水) 19:21:28
ピーマンほんとに(゚д゚)ウメー
アスパラもうまそうですね。これも試してるわ。

293 :困った時の名無しさん:2005/03/23(水) 19:22:17
あげてしまった 
ゴメンorz

294 :困った時の名無しさん:2005/03/23(水) 21:33:34
普通に魚焼きグリル(上火のみ)でピザ焼いてるよ
生地伸ばしたらグリルを予熱しながら弱火にかけたテフロンフライパンの上に
底面を焼き固めながら上にトッピング
網の上にアルミホイルを敷いたグリルに投入して2分くらい

先に底面をフライパンで焼いておかないと、アルミホイルにくっついて悲しくなることがあります
ピザのときはグリルには水入れない
入れなくても壊れないです

295 :困った時の名無しさん:2005/03/26(土) 15:46:38
普段からグリル石を愛用しているので無問題

296 :困った時の名無しさん:2005/03/31(木) 17:10:34
某100円ショップで200円で売ってるテフロン加工パイ皿でパン焼きチャレンジ!
パン生地をリング状に並べて直火禁止とかかれているが無視して弱火で5分
その後魚焼きグリルで25分。

結果、85/100点ぐらいのパンが出来ました。
次回の課題
底面焦げ→先に底にアルミ箔とか敷く
真中部分が半生→次回から金属の缶とか仕込む
表面がこげ色→サボらず卵塗る・アルミ箔で調整きっちりと

電子レンジじゃなくてもパンが焼けるのがうれしいです



297 :困った時の名無しさん:2005/03/31(木) 17:48:02
どうしても火が近いからねー
表面の焦げ対策は大事だな。

298 :困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 15:45:43
うちの魚焼グリル、皿に水を入れなきゃならないわけだけど
傾けないと入り口から入らない構造になってる
アホですか
ちょっと水が多いとじゃば〜ってこぼれて水浸し
水を入れないと高温センサーが働いてストップ

299 :困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 16:22:45
>>298
そういう御宅にこそグリル石ですよ

300 :困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 16:23:24
>>298
そういう場合はセットしてから水差しなどで注ぐんじゃないの?

301 :困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 19:58:18
最近、グリルでケーキやクッキーやパン焼いてます。
上から出てくる熱で、お湯を沸かして珈琲まで淹れちゃえるのが嬉しい。

302 :困った時の名無しさん:2005/04/27(水) 10:23:16
>298
説明書にはなんて書いてあるんだろう。
とりあえず、私も石タイプのを入れるに一票。

303 :困った時の名無しさん:2005/04/27(水) 10:25:01
楽しいはずの遠足が、脱線事故で悲報
http://news.livedoor.com/webapp/journal/search?ac=rnk&word=%CA%A1%C3%CE%BB%B3%C0%FE

304 :困った時の名無しさん:2005/04/27(水) 11:50:15
うちも水入れるタイプだけど、脂っこいもの焼く以外は水入れてない・・


305 :困った時の名無しさん:2005/05/19(木) 19:06:40
>>302
うちのは「水以外のもの(市販のグリル石など)は入れないでください」って書いてる
まぁみんな普通に気にしないで入れてるんだろうけどね
万が一火事とかになったら怖いなーとは思う

306 :困った時の名無しさん:2005/06/04(土) 15:34:06
なんか台所がすっげークチャイと思ったら
グリルで鶏肉焼いて洗ってなかった・・ニンニク臭が腐ってクッサー
ジョイくんで洗ってさっぱーり

307 :困った時の名無しさん:2005/07/11(月) 09:40:41
age

308 :困った時の名無しさん:2005/07/11(月) 14:29:41
このごろ、ぜんぜんグリルとして使ってない・・
引き出して、揚げ物するときの油きりにばっかり使ってる ベン(・∀・)リ!!

309 :困った時の名無しさん:2005/07/12(火) 08:25:48
>>308
その手があったか!

310 :困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 02:07:25
そうそう、これが実にいい場所にあるんだよね。
うちはもう揚げ物用バット処分してしまいました。

311 :困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 17:58:33
鶏もも肉に、塩・胡椒・して長ねぎ・大蒜・玉葱をフードプロセッサーに
かけた物をすり込む、さらに 胡麻油を塗ってグリルで焼く
焼けたらそのまま3・4分そのままグリルの中において置く(余熱で中まで火が通る)
食べやすい大きさに切って食卓へ。

312 :困った時の名無しさん:2005/07/21(木) 07:21:27
女性のための総合情報サイト 様々な業界で活躍する女性へのインタビュー
子育てや『食』にまつわるコラム 今晩のレシピやお取り寄せグルメ情報など
結構充実した内容です。まだまだ投稿数が少ないので、奮ってご参加下さい。

http://ewish.jp/

313 :困った時の名無しさん:2005/07/22(金) 22:17:41
焼き芋

314 :困った時の名無しさん:2005/07/25(月) 20:12:21
マスタードチキンをグリルで作りました。
火が通るまで焼いたらパン粉がこげこげになってしまい、ちょっと苦いです。
グリルで焼く場合はパン粉はつけない方がいいのでしょうか?

315 :困った時の名無しさん:2005/07/25(月) 21:20:09
つけてもいいけど、火力が強いからアルミホイルとかで
焦げないように調整するのがいいかと。

316 :困った時の名無しさん:2005/07/26(火) 04:51:02
>>315
ありがとうございます。アルミホイルですか。。きっとパン粉つけなくてもおいしくできますよね。
でも、またやってみます。

317 :困った時の名無しさん:2005/07/28(木) 23:16:28
タンドリーチキン作ってみました。
本当にウマイのか?と心配だったけど、なかなかでした。
赤と緑のピーマンも一緒にグリルしたよ。

318 :困った時の名無しさん:2005/07/29(金) 09:31:27
暑い季節は特に美味いね>タンドリーチキン

319 :困った時の名無しさん:2005/07/29(金) 14:32:52
トウキビ

320 :困った時の名無しさん:2005/07/30(土) 18:12:16
いいよねタンドリーチキン。
かじきとかの魚でアレンジしても(゚д゚)ウマー

321 :困った時の名無しさん:2005/08/05(金) 16:11:50
ためしてガッテンのとうもろこしの回見た?

焼きとうもろこしは生のまま魚焼きグリルで12分(片面焼きの場合)でコンガリ ウマーだそうですよ

屋台の味! 焼きとうもろこしの作り方
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q3/20050727.html

322 :困った時の名無しさん:2005/08/09(火) 23:34:45
冷凍ハッシュドポテトを凍ったまま、よく温まったグリルにポン
外はカリカリ、中はちょっととろーり(゚д゚)ウマー
油も使わないからヘルシー

323 :困った時の名無しさん:2005/08/12(金) 22:40:15
>>322
試してみるか

324 :困った時の名無しさん:2005/08/22(月) 02:04:15
>321
うちは数年前に「はなまるマーケット」で見たときからやってる。
ものすご〜〜〜〜〜〜〜〜くうまいよ。
しかもゆでるよりずっと楽チン。
お湯も要らないし、
暑い夏でも時間が来るまで放っておけるから、
火のそばにいなくてすむ。
絶対やってみるべし!

325 :困った時の名無しさん:2005/08/28(日) 17:27:34
とんかつ作ったら、卵液とパン粉が少しずつ余ったんで、
そこに小麦粉を少し加えてまぜまぜして、アルミホイルに垂らして焼いてみたら、
すごい小さいマフィンのようなものができた
豚肉についてた塩胡椒の味がアクセントになってなかなか面白かったよ

326 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 17:57:35
>>78のリンク先が切れてて見れないのですが、
はなまるでやっていたという、焼とうもろこしの調理法というのはどういったことでしたか?

327 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 22:27:07
>>326
インターネットアーカイブに残ってたよ
http://web.archive.org/web/20040213054845/www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/030604.html

328 :324:2005/09/20(火) 12:55:37
おぉ、これこれ。
ガッテンでもやってたけど、
両面グリルでも、途中で90度向きを変えたほうがいいよ。
うちでは両面水無グリルで強火6分、向き変えて4分、
しょうゆをかけて1〜2分。
これでOK。激ウマ〜〜〜。

329 :困った時の名無しさん:2005/09/20(火) 16:35:43
>>325
今度ためしてみる。

330 :困った時の名無しさん:2005/09/21(水) 02:02:05
>>327-328
美味しそうーー
やってみたい、やってみたい
>>325
ミニマフィン(の、ようなもの)も美味しそうですね
フライとか衣残っちゃうからなぁ、今度は次の日の楽しみということでやってみよう
魚焼グリルだと、手軽でいいね


331 :困ってる名無しさん:2005/10/02(日) 22:12:51
魚焼きグリルのはずし方がわかんなくて困ってます。
誰かヒントください。



332 :困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 22:43:49
説明書を見てね

333 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 10:58:26
>>331
引っ張れば抜けないか?
何かひっかかってるのかな?
おじいさんだけで無理ならおばあさんや孫娘も一緒になってひっぱればいいよ

334 :困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 20:12:19
>>333
うちの犬も連れて行くよ

335 :困った時の名無しさん:2005/10/20(木) 20:49:48
ネズミも参加したら抜けるんじゃないかね

関係ないけど、グリルでグラタン焼いてたら
安全装置が働いて火が消えてしまった

336 :困った時の名無しさん:2005/11/02(水) 17:21:39
伊東家 魚焼きグリルのしつこい油汚れが水洗いするだけでキレイになる裏ワザ
http://www.ntv.co.jp/ito-ke/new2/urawaza/20051101/01_01.html

水入れたら、みかんの皮を入れるだけだって

337 :困った時の名無しさん:2005/11/02(水) 20:43:40
明日魚焼くからみかんの皮入れてみよ

338 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 05:17:45
俺、魚より鶏肉焼くほうが多いけどだいじょうぶかな?
いや、あまりに魚魚と連呼されているんで。

339 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 13:08:00
ここは皆のためにもレッツチャレンジ。そして報告プリーズ。

340 :困った時の名無しさん:2005/11/05(土) 22:32:31
タンドリーチキンをグリルで作ると(゚д゚)ウマーだよ

341 :困った時の名無しさん:2005/11/05(土) 23:08:34
469 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2005/11/04(金) 09:03:46

>あと、魚焼きグリルにみかんの皮入れたら水洗いだけで済みましたよー
>これ考えた人凄いなと思いました

342 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 18:52:29
みなさん、グリルで危ない思いをしたことはありませんか?
自分はあります。次の日の弁当に入れるおかず(なすと肉団子の串刺し)
を焼いていると、串に火がついてしまって、それが下に
たまった油に引火してグリルの中身が燃え出したんです。
焦った自分は、コップに水を入れてそれにかけたんです。
テレビで、グリルの消火で水をかけてはいけないと聞いて
頭では解っていたのですが、とっさに水をかけてしまいました。
すると、一瞬にして火柱がグリルから上がりました。
幸い、一瞬火柱が上がり、火は消火できましたが
本当に怖かったんで、もう絶対にグリルを使うのはやめようと
思いました。もう絶対に2度目はおこせないので。
あの場合、どうすればよかったんでしょうか。
消火のハンディスプレーが通販などで売っていますが
それを用意していなかったのも悪いと思います、なので購入
しようと思ってます。また、防火で検索すると、防火毛布
というのがあって、例えば天ぷら鍋に火が付いた場合、あれを
かけると一瞬で消えるらしいのです。既に何か対策を
されてる方がいましたら、おすすめ対策や商品を教えて下さい。
よろしくお願いします。

343 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 19:36:27
>>342
どんな物でも使うときは取り扱い説明書を読んでから使いましょう。終わり。

つかこの前料理板辺りで似たような話を見た。
釣りもマルチも勘弁。

344 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 19:56:29
>>343
料理版で、専門スレを進められました。
キーワード検索でグリルと検索し、このスレに来たというわけです。



345 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 21:32:00
>>344=342?
>あの場合、どうすればよかったんでしょうか。

水を張って使うグリルはちゃんと水を張って使う。
それをしなかったから、たまった油に火がついた。
油の火災に水をかけるのはやってはいけない。
天ぷら火災と同様(消せるなら)ガスコンロの火を消し、濡れたタオルや
防火毛布で空気を遮断して鎮火を待つか、消火器で消すべし。

>既に何か対策をされてる方がいましたら、おすすめ対策や商品を教えて下さい

グリルに水を張って使う(水ありの機種の場合)
調理中にガス台から離れる時は火を消す。
油がたまらないように使ったらちゃんとグリルを洗う。
消火器用意。

参考
ttp://www.town.tatsuno.nagano.jp/119/fire/fire/406f.html

346 :困った時の名無しさん:2005/11/08(火) 00:03:00
>>342
>例えば天ぷら鍋に火が付いた場合、あれを かけると一瞬で消えるらしいのです

天ぷら火災の消火には  "火を消す" と同時に "油の温度を下げる" ことが大事です
でなかったら、また自然発火してしまいますからね
消火スプレーも火を消すだけのタイプと消火と同時に温度を下げるタイプの2種類があります

347 :342.344:2005/11/08(火) 00:39:33
>>345


348 :342.344:2005/11/08(火) 00:50:55
>>345
レスありがとうございます。
サイトも見ました、ありがとうございます。
そうですよね、対策はやはり基本的なことをすることですよね。
僕はどうもグリルを洗うのが面倒で、後回しにしてしまい
つい汚いまま使ってしまうということがありました。
この習慣はもう絶対にやめようと思いました。
グリルも今はピカピカに磨いてあります。
念のため、防火タオルも買います。
>>346
レスありがとうございます。
>消火スプレーも火を消すだけのタイプと消火と
>同時に温度を下げるタイプの2種類があります
これ知らなかったです、ニュースで消火の効き目がないものが
販売されていると聞き、ちゃんと効くか駄目な商品なのか
それと、油火災用とたばこなどでカーテンなどに火がついた
時用の初期消火用のものとがあるのは、わかったので
そればかりに重点を置いていました。油の温度も下げる
タイプが良さそうですね、いちお念のため。勉強になりました。


349 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 13:39:24
グリルで竹串つけたのを焼く時は、はみ出した竹串部分に
アルミホイルを巻くのだよ

350 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 16:47:51
昨日グリルを滅茶苦茶綺麗に洗った。
で、サンマを焼いて旨かったんだけど、ミカンの皮入れとくの忘れた。

351 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 17:56:42
>>349
今度からそうします・・・
>>350
ミカンの皮を入れると掃除するのが楽っていう裏技は
水を入れるタイプでも入れないタイプでも使えますか?

352 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 18:01:08
上に出てるHP読んでも分からん?

まあ、ミカンの皮が焦げるとか、リモネンが水に溶けて油が受け皿につきにくくするとか言う
表現から考えたら、水入れないタイプは駄目なんじゃないの。

私は、水入れないタイプ持ってないから、構造が分からん。水入れないタイプは
焦げたりしないのかな?

353 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 19:34:59
上に出てましたすみません、伊東家だったんですね。
ミカンは食べるときは食べるけど、食べないときは
全く食べないので、食べたときの皮は取っておくことにします。
多少乾燥してても大丈夫か実験してみます。


354 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 20:15:30
みかんの皮は冷凍にしておくといいみたい
----伊東家より--------
>さらに、みかんに含まれているリモネンは、冷凍してもほとんど減ることがないので、
>みかんの皮を捨てずに冷凍しておけば1年中使えちゃうんですよ♪
>また、柑橘系の皮ならどれも効果はありますよ。

<注意しよう!>
>受け皿に入れた水がなくなってしまうと、みかんの皮が焦げる可能性があるので、
>魚を何尾も続けて焼く場合は、受け皿の水の量を確認しながら焼いてくださいね。


355 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 20:48:28
>>354
いいこと聞いた!サンクスです
グレープフルーツがあるので、皮は冷凍しておこう。

356 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 22:03:46
使用前にグリルをキンキンに洗った。
で、ミカンの皮を2個投入した。

焼いたのは、スーパーのお惣菜のエビフライ4本と、塩鯖フィレ2枚。
あと2時間くらいしたら洗おうと思うが。

357 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 22:29:34
スーパーとかのお惣菜はいつも
オーブントースターで焼く。
グリルを使うと掃除とかが面倒なので。
トースターとグリルは、電気とガスだけど
どっちが経済的なんだろう、僕は節約が趣味なんで
ついこういうことが気になるけど、微々たるものなど
気にするなってよく叩かれます。

358 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 23:25:30
個人的にはトースターの方が掃除めんどいよ。
(機種にもよるんだろうけどうちの場合)電熱部分が邪魔で掃除しにくい。
グリルは全部取り出してガーッと熱いうちに洗っておしまいなので楽。
ピザも薄い生地のやつを美味しく作れるのでグリル派。

まあ慣れかな結局。

359 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 23:55:20
トースターのW数
ガスが都市ガスかプロパンかによる・・<光熱費
詳しくは調理家電板あたりで聞いてみれば?

360 :困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 00:14:34
綺麗に洗えた。しかし脂分が少なかったような気がする。
秋刀魚10匹くらい焼いてすっきりならいい気がする。

元々俺はみかんなんか食わないんで、買ったのは初めてですよ。

361 :困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 00:37:34
実験乙

いや、一般家庭では一度に10匹秋刀魚焼かないし・・

362 :困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 03:21:22
みかんを自分で買ったことはないけど
グレープフルーツなら大好物

363 :困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 12:52:43
伊藤家ネタですが
前回放送のもちもちパン。オーブンで焼くことになっていたけど魚焼きグリルで焼けますか?

364 :困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 14:35:20
>>339
鶏腿肉2枚焼いた。ドロドロの脂が出たけど、さっぱりと洗えた。
確かにこれはいい。グリルは熱いうちに洗うのが鉄則らしいけど、
ヤローの一人暮らしで面倒くさがりだから、中々ね。
これは冷えても簡単に洗えた。というか、マメに洗えってことですな。

でも、当然だがミカン効果は受け皿のみ。網にはびっしりこびりついている。

365 :困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 17:29:41
網にもミカンを擦り付けてみたらどうだろう、今度やってみよう

366 :困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 20:23:47
焼き終わったら、とりあえず網をひっくり返して
汚れたところをミカン皮水に漬けて置けばどうかな?

367 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 16:13:46
最近ミカンをよく食うようになった。
ジップロックも買った。完璧。

368 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 20:57:24
フィッシュロースタースレと掛け持ちですね(自分もだ)

369 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 21:46:08
>>368
今初めてそのスレに行ってきましたけど俺じゃないよ。

370 :困った時の名無しさん:2005/11/17(木) 18:44:45
お惣菜のチキンカツ買ってきて温めたが、分厚い所は焦げてしまった。
カリカリに仕上がってうまいのだが、火加減には注意を要すな。

371 :困った時の名無しさん:2005/11/17(木) 19:50:33
それが魚くん焼きグリルのウィークポイントだね

372 :困った時の名無しさん:2005/11/20(日) 23:43:48
そのままだとたいてい中まで温まる前に焦げるから、
頃合いを見はからってアルミホイルで焦げ防止。

373 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 06:36:44
グリルの中はいったい何度になっているのだろう

374 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 15:19:14
A1.強い直火と遠赤外線バーナーで焼き上げる調理器です。
内部の温度は400度〜500度まで、上がるので、内部の空気全体が対流熱となり、じっくり加熱する効果もあります。
グリルは直火+遠赤外線+対流熱のトリプル加熱で調理する、非常に優れた調理機器です。

http://www.shkw85.com/gurirunooisiitukaikata.html

375 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 15:28:22
↑は両面、片面は300度くらいみたい

376 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 19:17:04
魚をよく焼いているので
他の用途には使えない。。
ぜったい魚臭がしそう。

みなさんは、魚料理はしないんですか?

377 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 19:41:23
>>376
>>5->>6のサイトを熟読してね?

378 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 22:57:09
>>376
魚の匂いはしない
一度パン焼いてみろ。におわないぞ。

379 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 00:00:52
>376
うちも毎日のように青魚や鶏肉を焼いています。
網と受け皿以外はそんなにマメに掃除しているわけじゃないけど
(というか、外れる部品以外はほとんど掃除したことないけど)
トーストを焼いても、グラタン焼いても
コロッケやてんぷらを温めても臭いは全然移りません。
ただし、火を止めてからも入れっぱなしにするのは
やめたほうが良いと思います。

まぁ、いちどやってみるのがいちばんかと。

380 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 00:14:50
>>376
そうそう。俺らを信じて一度やってみろ
必ず、焼けたらすぐに取り出すんだぞ、入れっぱなしにせずに

381 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 01:52:22
>>379
俺なんか、一回毎に掃除するようになったのは、ミカンの皮技をここで見てからだw
それまでは、年末くらいしか…。

382 :376:2005/11/26(土) 18:05:45
>>376です。
みなさん、アドバイスありがとうございました。

実はオーブントースターで魚料理をした次の日
(もちろんトレーなどは洗浄済み)
トーストをしようと焼いたら
魚フレーバーで気持ち悪くなったことがあり
トラウマでした。。

今度はがんばってみます!


383 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 13:59:49
冷凍したミカン皮をトレイにぶち込んで、惣菜のアジフライを焼く。
めんどくさいので掃除しない。

翌日、牛タマネギ串カツを焼く。これも掃除しない。

翌日、サンマを2本焼く。これも掃除しない。結構ギトギトになってきた。

夕べ、鳥腿肉をじっくり焼く。掃除しない。


さっき、トレイを取り出しミカンの皮を三角コーナーにぶちまけ、素手で触ってみる。
キュッキュキュッキュだ!!!これはいいですよ。

384 :困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 02:35:43
みかんの皮そんなにすごいのか。
うちは水なしだから使えないや。
水有りがうらやましくなってきたぞ。

385 :困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 04:04:12
みかんの皮は冷凍庫にとっておくとφ(..)メモメモ

386 :困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 05:55:32
ミカンが1袋100円で、安いから最近ガンガン食ってるんだけど
グリルが原因で火災報知機鳴らしてから怖くてグルリ禁止に
してるんだよな〜試してみたいけど、この裏技は当分は使えそうにない

387 :困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 19:02:45
>>384
グリル底面には洗剤は不要と言い切ってもいい。
まあ、網とか窓にはいるけどね。窓が綺麗だと気分いいしね。


388 :困った時の名無しさん:2005/11/29(火) 20:14:47
つい先程、アイアン主婦という番組でグリルで作る浅漬けちゃんと見てた方
いらっしゃいますか?
アルミホイルに入れた野菜に塩、しょうが、酢をかけて包んで・・・ここまで
見てたのに、考え事してたら終わってました(´・ω・`)

389 :困った時の名無しさん:2005/11/29(火) 20:34:09
わっ すみません
ちゃんとと書いてしまいましたが、これは無視してください すみませんです

390 :困った時の名無しさん:2005/11/30(水) 02:19:16
>388
その番組は見てないけど、きゅうりの浅漬けならここに書いてあったよ
http://www.atsugigas.co.jp/htm/s_cooking/guriru.htm#6

391 :困った時の名無しさん:2005/12/04(日) 20:09:15
いつも鶏肉を塩こしょうで焼くだけだったが、今日はじめてタンドリーチキンにしてみた。
タレをつけて焼いただけだけど、メチャうま!
みかんの皮のおかげで洗い物もラクだし、グリルってすばらしい〜

392 :困った時の名無しさん:2005/12/13(火) 14:35:44
age


393 :困った時の名無しさん:2005/12/13(火) 15:33:12
ウチのお袋から、みかんの皮のことで褒められた。

394 :困った時の名無しさん:2005/12/13(火) 17:05:31
水無しグリルにもおすすめな裏技ないですか?
ミカンで盛り上がってるのがうらやますぃーです。

395 :困った時の名無しさん:2005/12/13(火) 17:21:22
アルミホイル敷けば・・

ただし!自己責任で!!ね

396 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 18:19:38
ちっきしょ〜。
ゆで卵に挑戦したのに見事失敗した。

397 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 18:27:43
チャンチャカチャンチャン チャチャン チャチャン♪
ちっきしょーーー

398 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 19:15:01
>>397
おお、小梅をご存知でw

399 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 22:17:53
私すごい貧乏なんですが前に私の部屋に住んでた人がコンロ置いてってくれてあってグリルあるんです。
それで小麦粉に牛乳入れた物をグリルで焼いたら食べれますかね?

400 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 22:54:31
>>399
悪いことは言わん。
ドライイーストと砂糖をちょっと足してこね、こたつで一時間ばかり膨らませろ。
寒いかも知れんが、貴様や同居人の酪酸臭い足を温めるのは一時間くらい我慢しろ。
膨らんだら適当にちぎってまるめてもう30分こたつ。
しつこく膨らむが、こいつをグリルに放り込み、ごく弱火で20分くらい焼いてやるとよろしい。


401 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 22:59:09
>>400さんありがとう。ドライイースト買ってみます。牛乳と小麦粉だけじゃクッキーですよね。。。違うかな。。

402 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 00:11:52
>>401
牛乳と小麦粉だけじゃクッキーにもならんわな。

ホットビスケットなんかどうだろ。すぐできるし。
オーブンでしか焼いたことないけど一応レシピ書いておくわ。

小麦粉とB.P.を合わせてふるう。
バターを1p角に切って粉に投入、指先で混ぜる(バターをつぶしながら粉をまぶすように。ぼそぼそな感じになるまで)。
牛乳・塩・砂糖を加えて軽くまとめたら、5〜6個に丸める。

焼き加減は、多分400さんのパンもどきと同じように弱火で
15〜20分といったところだと思う。
当然だけど、予熱と網にホイルを敷くのを忘れないように。

・分量の目安
小麦粉 160g   B.P. 6〜7g
バター 40g   牛乳 100cc
砂糖 20g    塩 2g


403 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 01:54:11
>>402ありがとう。とりあえずベーキングパウダーかう。それ主食に白菜食べます。

404 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 10:01:26
多分出てるんだけどケータイだから見るの時間かかって。誰かよかったら教えてください。
焼き芋ってただ芋入れてやいたらいいの?

405 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 13:30:53
>>404
>>9

406 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 14:12:23
>>405ありがとう!

407 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 16:57:31
かぼちゃを一口サイズに切って
焼いて食べたらほくほくでウマ

408 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 19:14:42
まだ出てないみたいだけど
これで魚焼くと意外とうまいよね。

409 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 11:02:43
>>408
その発想は無かったわ

410 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 19:21:24
>>399のビンボーさんは無事に年を越せたのだろうか?

411 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 03:46:41
年末に大掃除でグリルをピカピカに。
その後、年明けてみかんの皮を入れてなにかを焼いた。
で、普通はそのまま皮を捨てるのだが、忘れていた。

今日の夕食で鶏肉を焼こうと開けてみたら、水がなくなっていて、
緑のカビでフワフワフワフワ…。

悶絶しそうになった。みかんの皮は確かに役に立つが、後始末をしっかりしないと駄目です。
経験則で、1週間くらいは大丈夫でしたが。


412 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 09:42:42
空焼きすればカビの胞子は死ぬだろうけど
それをもう一度使うのは気分的にはイヤかも

413 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 20:12:46
オーブンがないのに焼き林檎を無性に食べたくなって魚焼きグリルでやってみた
半分に切る→穴が貫通しないように芯をくりぬく→穴にシナモンパウダーと砂糖を詰め込む→アルミ箔で包んで約30分
う〜ん微妙wもう少し焼いた方が良かったか?出てきた水分はウマー。改良の価値はあり!求むチャレンジャー

414 :困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 22:58:02
>>413
俺も焼きリンゴ好き
レンジで水分飛ばしてから焼いたらどうかね

415 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 00:44:55
うちのグリルすごく手入れしやすい。
前使ってたのは洗いにくかったのであまり使わなかったけど
今度のはよく使ってる。

416 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 02:19:04
>>415
メーカー機種は何ですか?

417 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 05:59:17
初芝

418 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 13:23:05
島耕作かよ!

419 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 18:25:06
>>416
ビルトインでパロマのぐるりんぱ採用機種です。
PKD−71SHV−L 

420 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 14:09:51
>>419
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ「ぐるりんぱ」使いやすいですよねー。

PKD−71SHV−Lって機種はぐぐってもわからなかったけど

421 :困った時の名無しさん:2006/02/12(日) 17:36:48
>>420
私も無いなと思ってた。

422 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 09:45:36
いつも水無しグリルにアルミホイルひいて
使用してるんだけど安全上どうなんだろう?

423 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 17:07:34
情報求むage

424 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 17:14:41
>>422
取り扱い説明書にやっちゃダメとか書いてあるんじゃない?
でも、結局は自己責任で、、でしょうなぁ

425 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 17:59:53
家財保険はかけといた方がいいだろうな

426 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 21:47:53
外せる部分は結構まめに洗ってるんだけど、外せない部分が火をつけると
魚臭い。でもトースト焼いてもにおいは移らない。

427 :困った時の名無しさん:2006/02/16(木) 00:03:38
>>424
取り扱い説明書を無くしてしまったもので…
でも危険みたいだからアルミホイル使うのやめるよ


428 :困った時の名無しさん:2006/02/17(金) 21:50:56
うちは水ありグリルなんだが、いつもキッチンペーパーを一枚しいて、
水を入れて使ってる。
こびりつかなくてイイヨ。

429 :困った時の名無しさん:2006/02/23(木) 10:35:02
>427
焼き網にアルミホイルをしくと
脂がたまるからダメって書いてあるよ。
発火するから。

でも、うちはフッ素樹脂加工済みのアルミホイルを
網に沿って切り込みいれて
網の金具にぴちっとまいて使ってる。
脂がホイルなしと同じように下に落ちるように
そうじゃないとこびりつくんだもん。
もちろん、やるなら自己責任で。

430 :困った時の名無しさん:2006/02/23(木) 12:27:26
ぬらしたクッキングペーパーをアルミホイルではさむ。
上のホイルには穴開ける。コレ完璧ね

431 :困った時の名無しさん:2006/02/23(木) 12:39:03
アルミホイル派だが火がついたことは一度もないな。
調理中にガスから離れたことも一度もないし。
最初のトラブルが最期のトラブルにならなきゃいいがw

432 :困った時の名無しさん:2006/02/23(木) 15:19:21
>>429
427です
レス読んで怖くなったよ
この前まで焼き網にアルミしいて使用してたから…
脂もたまってたし、よく今まで平気だったなー
もう今はアルミ使わないで調理してます

433 :困った時の名無しさん:2006/03/05(日) 23:34:02
ここ読んでからグリル活用しだして生活が変わりました
もっと早く使ってればよかったー

でもこの間餅を焼いたら、ちょっと油断したすきに
餅に引火してしまい、あっという間に炭のようになってしまいました。
びっくりしたけど、餅があんな風にメラメラ燃えるのは生まれて初めて見たから
ちょっと感動してしまった

434 :困った時の名無しさん:2006/03/06(月) 00:20:06
いらっしゃい

435 :困った時の名無しさん:2006/03/18(土) 00:53:06
手羽焼いて食べた

ウマーーーー

436 :困った時の名無しさん:2006/03/18(土) 05:14:12
おはよう。おなかすいた。グリルでパン焼いてみよう。

437 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 00:19:33
魚は家電のフィッシュロースターが断然美味しいけど
鶏肉はガスの魚焼きグリルが美味い!!

438 :困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 14:11:45
豚ロース薄切り肉を広げて塩こしょうして焼いてみた
ちょっとパサつくけど油が落ちてカロリーダウンになったかな
グリルで焼く肉はもちょっと厚めの肉がいいかも

439 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 22:28:09
鳥むね肉をクレイジーペッパーとにんにくと白ワインで
一晩漬け込んで、グリルでウマー
安い肉とかぱさつく肉は漬け込んでグリルで
見違えるほどうまくなるね

440 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 20:29:52
例のフッシュロースターのスレはどうなったの?

441 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 23:37:05
落ちたね

442 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 03:26:47
何で落ちたのかも、分からん。結構、
盛り上がってたのに・・・・・。
しかも、
取っておきたいレシピがいっぱいあった。

443 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 06:52:52
>>442
みみずんにキャッシュが残ってた
http://mimizun.com/cgi/dattohtml.pl?http://mimizun.com:81/log/2ch/bakery/bubble4.2ch.net/bakery/kako/1125/11257/1125795350.dat

444 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 12:36:26
フィッシュロースター調べてみたらでかすぎ!
あんなの置くとこないよ。

445 :困った時の名無しさん:2006/05/27(土) 21:57:36
鶏もも肉が安かったので、しょうゆとはちみつとにんにくのみじん切りに漬けこんで魚焼きグリルで焼いた。
別に珍しくも何ともないが、やっぱウマイわー。

446 :困った時の名無しさん:2006/05/27(土) 22:12:18
>>445
アルコールも一緒に加えた方がいいのでは?

447 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 15:58:19
>>446
んー、個人的には入れないほうが好みかな。

448 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 23:09:43
>>447
だって味のしみ方と、
肉の滑らかさが違うでしょ?

449 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 00:46:46
好みでいいじゃん、家庭料理なんだからさ

450 :445:2006/05/30(火) 22:30:29
>>448
味のしみ方違うかなあ?
ジップロックで2〜3時間おいてるからか、十分味はついてるよ。
自分はお酒自体の風味による影響の方が強く感じるなあ。
そんなわけで、好みの味つけを優先しとります。

451 :困った時の名無しさん:2006/08/05(土) 00:22:44
焼き茄子もグリルで焼くのが一番簡単うまーだ
甘ーーく焼ける

452 :困った時の名無しさん:2006/09/22(金) 10:56:01
みなさんは魚焼きグリルで魚を焼くとき
どっちの裏ワザをしてますか?
片栗粉? 紅茶のティーバッグの茶殻?

453 :困った時の名無しさん:2006/09/22(金) 12:01:04
つ【みかんの皮】

454 :困った時の名無しさん:2006/09/25(月) 05:03:48
すっごい久し振りにレシピ板来た。
こんなスレが出来てたんだね、知らなかったよ。

自分もオーブンそっちのけで、魚焼グリル活用しまくってます。
ちゃんとコンベクション機能の付いたオーブンレンジを持っているのにw
やっぱ火力が断然違うから、美味しいんだよね〜。
調理時間早いし、焦げ目もキレイにつくし。

昔、TVで東南アジア向けに作ってるガステーブルのニュースを見たことがあって
向こうじゃ、魚焼グリル大活躍だとか。
お国料理に対応した機能を付けて、日本のメーカーが売っているらしくて
自分が見た魚焼グリルだと、パエリアみたいなのが作れるオプションがついてた…。
しかもやたらデカいし。

日本でも魚焼グリルに重点を置いた商品を出して欲しいよ。
庫内を大きく、広く、んでもって出来れば色々な料理に対応したオプションを…。
東南アジアだけなんて、ずるいよ〜!・゚・(ノД`)・゚・

455 :困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 05:15:39
おじゃまします!ガイシュツだったらすいませんが質問を…
ウチは水入れるタイプを使っているのですが、
肉や魚など焼くと油が落ちるもの以外は、水いれなくても平気でしょうか?
例えば魚の切身や野菜をつつんだホイル焼きの時や、
ちょっとしたお菓子をホイルの上で焼く時など。
みなさんは油が落ちない料理の時も水は必ずいれていますか?


456 :困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 11:47:55
石を入れるとこんがりウマー

百均にあるよ。

457 :困った時の名無しさん:2006/10/02(月) 21:10:00
上の書き込みで好評だった「鶏もも肉の炭火焼き風味」(>>113>>124
これから作ってみるデス

url変わってたので新しいの貼っておこっと
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/grill/006.html

458 :457:2006/10/02(月) 22:58:25
食った
美味かったッス

ためしてガッテンの「ガッテン流とり肉の直火焼き」も好きだけど
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q4/20041215.html

グリルの方が洗い物が少なくていいね

459 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 20:18:26
ほっけの開きは皮面と身のほう、
どっちを先に焼くのがオススメですか??

460 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 21:47:08
先に身を焼いてから、皮を焼く。

461 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 22:47:18
>>460
レスd!!
それでやってみますー

462 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 22:55:15
そうなの?

463 :困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 01:55:18
>>462
460じゃないけど
「うみみかわかわ」(海身川皮)という言葉があるよ。

海のさかなは身から焼く、川のさかなは皮から焼く。

464 :困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 09:15:38
>>463
そうなんだ!海腹川背っていうのを聞いたことがあって、
焼くときに立てて焼くんでなければ腹も背もねーじゃん!ヽ(`Д´)ノ
と思ってた。
うみみかわかわ、舌噛みそうだけどそれで覚えよう。

465 :困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 13:28:48
>>464
それは諸説あるようだけど、このへんで。↓
ttp://bakera.jp/hatomaru.aspx/ebi/topic/315
普通に考えると焼きようが無いわな。囲炉裏端かな?
ググってもゲームしか出てこないし、ネットで調べるには向かないか。

466 :困った時の名無しさん:2006/10/06(金) 14:24:54
オーブン電子レンジが壊れたので
初めて使ってみたら便利さと使用範囲の広さに驚き。
レンジ無しで生活していこうっと。

467 :困った時の名無しさん:2006/10/06(金) 15:15:39
海腹川背は盛り付けの用語なんだ
海のものは腹を手前にてなかんじで…
まあこの通りにもらな行かんわけではないけんど…

468 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 00:01:20
私は鶏皮魚身と覚えていた

469 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 01:41:54
どちらから焼いても良いと言う事?
両面焼きの場合は?

470 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 09:40:28
>>469
皮が上
つーか、盛り付けるときの状態で焼いとくれ。

471 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 11:08:12
お肉は ガスグリル
魚は  フィッシュロースター(家電)
が美味いと思う

472 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 14:44:14
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1048241043/l50
231 名前:困った時の名無しさん メール: 投稿日:2006/04/29(土) 22:15:37
碑文谷のダイエーでオージー300gぐらいの厚さ2センチの肉が売ってて、それが40パーセントオフだった。
塩胡椒をして、両面焼きのフィッシュロースターを2分間予熱してから5分焼き、余熱で2分放置。
その後皿に乗せて3分放置してから、包丁で1.5センチ幅にカットしてホースラディッシュと味ぽんで
いただきました。
周りはカリカリ、カットの断面は白が1ミリ、そこからピンクの部分が真ん中に向かって迫って、中心部
はきれいな赤でした。
ちょうどいい歯ごたえで美味しくいただきました。

258 名前:困った時の名無しさん メール: 投稿日:2006/10/06(金) 20:50:00
> 231
厚さ4センチの肉(オージー390グラム)を余熱5分、焼き4分、そのまま放置
5分で焼いたけど、あんたと同じになったよ。
焼くときの塩こしょう(流れるからかなりタップリ)、焼いた後のワサビ、ニンニク
醤油で食べたけど美味かった。
凄い満足。

473 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 15:00:42

チキン野郎

474 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 15:35:20
チキンは皮を下にするとカリカリになって、皮を上にすると脂が浮き出て来て
ジューシーになるね。
余熱4〜5分は基本。

475 :困った時の名無しさん:2006/10/07(土) 17:57:23
よっぽど悔しかったんだな、プ (調理家電板にコピペ)

476 :困った時の名無しさん:2006/11/05(日) 20:40:52
なんで魚焼き用のフライパンは電熱器やIHで使用してはいけないのですか?


477 :困った時の名無しさん:2006/11/05(日) 23:04:07
>>476
波々だったり穴が開いてたりして底が密着しないからでしょ。

478 :476:2006/11/06(月) 00:00:40
>>477
レスありがd。

そういう理由であれば、辛抱強く温めてから使えば問題ないですよね?
なんか故障の原因になるのかと思っていましたので・・。。


479 :困った時の名無しさん:2006/11/06(月) 13:24:17
>>478
は?
だから穴が開いてれば魚の脂とか垂れて故障するし、底が密着しなければIHは使用できないでしょ。
問題あるんだよ。

480 :476:2006/11/06(月) 23:48:39
>>479
・・・底が穴開いてるとは気づきませんでした。。orz
アルミでも下に引こうかな?

481 :困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 00:47:50
>>480
多層フライパンには、IH対応のやつもあれば、非対応のやつもある。
多層フライパンの、IH非対応のやつをIHで使うと、層のつなぎ目が
剥がれて熱の伝わりが極端に悪くなるらしい。
あの、ティファールのフライパンでも、IH対応と、IH非対応のやつがある。
魚焼き用のフライパンも、多層フライパンじゃないのか?。
あきらめて、IH対応のマジックロースーターでも買え。↓↓
http://www.rakuten.co.jp/yasubee/668286/757136/#713429

482 :困った時の名無しさん:2006/11/14(火) 00:26:27
鮭のちゃんちゃん焼きをグリルでしてみた
アルミホイルに包んで10分くらいウママでした

今度は石を買ってきて、鶏肉の香草焼きに挑戦してみようと思う

483 :困った時の名無しさん:2006/11/14(火) 01:00:13
グリル石を敷くと、
熱も上がるし、熱量に不満な方もグリルをもっと活用できてお勧めだよね。
早く焼けていい。

484 :困った時の名無しさん:2006/11/14(火) 02:11:50
>>483
グリル石は、このスレで存在を知ったんだよね> 自分

もっぱらグリルはパンのトースト専用機になっているんだけど
水を張っていた頃は、少々しっとり気味で困ってた。
それがグリル石のお陰で、今じゃホント美味しく焼ける。

グリル石様々、2ch様々ですw

485 :困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 10:12:52
家に電子レンジと片面魚焼きグリルしかないもんで
スポンジケーキは焼けないかなと思っていたんだが
>>179をみてなんとなくいけそうな気がしてきた。
片面でスポンジケーキとか焼いたことがある方いらしゃいましたら情報お願いしまつ。
とりあえず100均いって鉄板と片抜きかってくるかな。

486 :困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 13:48:21
炊飯器で焼けるみたいよ?スポンジ

487 :困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 18:16:40
近所のダイ○ーには鉄板ねかった・・・・。実家帰ったらかってこようかな。

>炊飯器スポンジ
(゚Д゚)ハッ そうかっ
パウンドケーキみたいなのって炊飯器じゃ無理ぽいのですが
そういうのだったらグリル活用でいけるぽいかなあ。

488 :保守:2007/01/21(日) 21:15:41
906 名前:可愛い奥様 sage 投稿日:2007/01/19(金) 23:33:36 ID:nJxeZNyQ0
鶏手羽でコラーゲンスープを作るんだけど
その出汁を取った鳥手羽を、コンロで焼いて塩コショウしたり
豆板醤醤油を塗ったりすると、簡単に一品できてしまうこと。
コラーゲンスープは野菜をたくさん入れて、わかめなど海草も入れて。

923 名前:可愛い奥様 sage 投稿日:2007/01/20(土) 16:16:03 ID:MjTc+SZn0
>906
鶏手羽を冷凍してあったので、早速茹でてます。
コラーゲンもだけど、とりあえず2品になるのが嬉しい。

945 名前:可愛い奥様 sage 投稿日:2007/01/21(日) 11:21:57 ID:miDY9rzE0
夕べ鶏手羽を茹でた>923です。
ゆで汁→ネギ、わかめ、春雨、玉子投入でスープに。
鶏→しょう油ダレにつけ込んでから食べる直前にグリルで焼く。
鶏をつけたタレは付け合わせのマメもやしにかけて頂きました。

茹でる、漬ける、グリル・・・と待ち時間が多かったので、
ずっと2chしながらできました。w

489 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 21:30:44
うわっ、やっぱこのスレ、鬼女板とかけもち多いのか

490 :困った時の名無しさん:2007/02/19(月) 13:02:41
age

491 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 18:12:15
★★★コンロ内蔵グリルは有毒ガス発生装置!★★★
http://bubble5.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1169597074/

http://blogs.yahoo.co.jp/ankou5615/15638462.html

最近のガラストップコンロ等に搭載されている無水両面焼きグリルは、
殆どの機種が、受け皿と焼網にフッ素加工コートが施されています。
テフロンなどのフッ素加工が300度以上の高温に晒されると、
極めて有害な有毒ガスを発生するのは周知の事実ですが、グリルは
庫内温度が約400度近くになります。つまり使えばデフォルトで
有毒ガスが発生する装置で、防ぐ手段は無いという事になります。
フッ素加工のフライパンは、 空焚きしたり強火にしたりしない等の
工夫をすれば、300度以上にならないように使う事もなんとか一応
可能ですが、グリルは不可能です!

コンロ製造メーカーは今すぐフッ素コーティング加工を施した受け皿や
網の採用をやめるべきでしょう。

492 :困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 12:11:25
>>396
はげワロスwwwwwwwww

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