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おからを使ったレしピ

1 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 08:50:59
教えてくださいm(__)m

2 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 09:17:56
姑に教えてもらった、オカラのポテトサラダ風。
オカラとバター少量を耐熱ボールに入れて、レンジでチン。これがポテトのかわりになる。
後は普通にポテトサラダに入れる具(ウチでは人参・胡瓜・玉葱・ウィンナー)を入れ、マヨネーズで和える。ドレッシングも少し足すとパサパサ感がやわらぐ。
それでもパサパサした食感になると思うけど、ジャガイモを茹でるより短時間で出来るので、一度お試しあれ。

3 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 09:21:12
>>2
ありがとうm(__)m
最初チンする時は適当でいいんですか?
4・5分くらい?

4 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 09:31:12
>>3
1・2分でいいさw


おからそぼろ丼

まずおからを煎る(少しバターかサラダ油を入れるといい)→酒・しょうゆ・砂糖・みりんで味付け

これだけでウマー

5 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 09:57:42
ボールにおから・ココア・砂糖・バター・牛乳(豆乳でもおk)
混ぜて型に入れて焼くと美味しいケーキが出来るよ

6 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 11:59:53
おからのおいしい食べ方教えてください。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1123881182/
【激安】  おからスレ  【快腸】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1141635860/


7 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 12:10:31
ドンマイw

8 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 03:59:46
おからってスーパーにも売ってる?
見たことないかも。。

9 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 19:44:26
豆腐の近くにあるはず

10 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 20:30:14
家の近くでは消費期限間近のやつを350g入り58円で売ってる

11 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 20:50:46
おからバーグ
叩いたお肉と戻したひじき、卵をおからに投入、多めの油で焼く
しいたけ、ネギ、人参のあんかけをかける


次の日うんこがものっそい量でまくる

12 :困った時の名無しさん:2006/07/04(火) 22:32:13
age

13 :困った時の名無しさん:2006/07/05(水) 20:03:09
うす揚げ、椎茸、蒟蒻、人参、キクラゲ、ひじき、ちくわ、ごぼう、蓮根、筍(この中から3〜4種類もあれば)で
炒り煮が好き。最後に葱と卵入れるのがポイント。出汁に少し牛乳を入れると美味しい。
具にアサリのむき身を入れると味に深みがでる。

14 :困った時の名無しさん:2006/08/03(木) 23:15:04
マクロビ的なおからクッキーのレシピきぼん

15 :困った時の名無しさん:2006/08/05(土) 22:39:21
卯の花作ったら、しょっぱくなった。
普通におかずとしては食べられないので
茹でたパスタにまぜた。
ウマー

弁当のおかずはおからメイン
卯の花
おからハンバーグ
パスタなど


16 :困った時の名無しさん:2006/08/06(日) 12:27:27
マーボーおから

丸美屋の素と合わせるだけ
一種の肉ミソ、インスタント麺に絡めたり

17 :困った時の名無しさん:2006/08/07(月) 13:00:05
ホットケーキに入れるともちもちになる

18 :なな子:2006/08/09(水) 09:03:54
薄くスライスした玉葱とミックスベジタブルを、油の代わりにマヨネーズで炒めて、おからを入れる。コンソメ、塩胡椒で味付け。少しパサパサしてるなぁと思ったら、マヨを更に加えてしっとりさせる。洋風オカラの完成!!

19 :困った時の名無しさん:2006/08/09(水) 23:23:18
ビスコンティは油なくてもザクザクカリカリ(・∀・)ウマー!!
洗い物が楽だお。

20 :困った時の名無しさん:2006/08/10(木) 02:36:49
ビスコティの作り方おしえてください!家にパソがないからググれません(T_T)

21 :困った時の名無しさん:2006/08/16(水) 06:20:03
ぬん

22 :困った時の名無しさん:2006/08/26(土) 08:07:49
>>20
正統派レシピじゃないけど、

ホットケーキにおから混ぜて焼いて
適当な大きさに切って、レンジで3〜4分チン。
時間は加減する。

油断すると中から焦げるので注意。

23 :困った時の名無しさん:2006/08/26(土) 12:36:48
携帯でもググれるお
http://www.google.co.jp/imode

24 :困った時の名無しさん:2006/08/26(土) 13:46:51
ビスコティ作ってみたけど…………いまいち。

そんな何度も『美味しい美味しい』言う程のものではないかと…。


25 :困った時の名無しさん:2006/08/26(土) 23:30:54
ここまでしつこいと自演で美味しいと言ってるみたいに見える

26 :困った時の名無しさん:2006/08/27(日) 00:41:19
自演では無いが乾パンとか好きだから
ビスコッティも好き。

でも万人受けするとは思わない。
家族にはおからクッキーのが好評ですた

27 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 15:06:08
おからって冷凍保存したら日持ちしますか?

28 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 17:20:32
乾いたおからって何処かに売ってないかなあ。いくら探しても見たことない(*´・ω・`)

29 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 23:49:49
>>28
華おからのこと?
スーパーに要望だしても駄目ならネット通販してみたら?

30 :困った時の名無しさん:2006/09/05(火) 09:36:08
>>28
業務スーパーに山ほど積んであった

31 :困った時の名無しさん:2006/09/10(日) 20:40:23
>>28
地域限定情報で申し訳ないけど、コープとうきょうにあったよ。
いまみたら、「さとの雪」の「おからパウダー」ってやつだった。
調べてみたら楽天に直営店があったよ。188円だった。

32 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 22:09:54
>>28
楽天で「おからパウダー」か「乾燥おから」で検索。
水を加えて4倍にすれば普通のおからとほとんと同じだし保存もきくから超便利。


33 :困った時の名無しさん:2006/10/11(水) 20:37:34
>>28
100均(ダイソー)で乾燥おから売っていたよ。

34 :困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 20:19:52
>>28
オーブンで作るおからパウダー

おから 500グラム


1 鉄板の下にオーブンシートを敷きその上に平らにおからを広げのせる。オーブンを140度に余熱する。
2 140度のオーブンで約40分〜50分、時々混ぜながら焼く。オーブンから出して冷ます。
3 冷めたらフードプロセッサーかミルサーなどにかけるとさらさらのパウダー状になる。(かけなくてもオッケー さらさらを求める人はかけて♪)
4 保存は密封容器に入れて保存する。冷蔵庫では3日くらい。冷凍庫に入れて1ヶ月保存可能なので冷凍保存をおススメします。
5 おから500gで約180g〜200gできます。(焼き加減で違ってくるみたいです)

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/290211/

35 :困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 20:20:22
おから クッキー レシピ 203品
http://cookpad.com/search/index.cfm?target=all&keyword=%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%82%89%20%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC&PAGE=1&LIMIT=15&DISPLAY=normal&SORT=date


36 :困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 20:21:55
おから ホットケーキ レシピ 17品
http://cookpad.com/search/index.cfm?has_keyword=%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%82%89+%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD¬_keyword=&expert_submit=%E7%B5%9E%E3%82%8A%E8%BE%BC%E3%81%BF%E6%A4%9C%E7%B4%A2&target=quick

37 :困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 23:15:21
>>33
全国のダイソーで売ってるの?明日早速ダイソーで探してみるお

38 :困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 23:20:01
毎日おから食べてる人いますか?

39 :困った時の名無しさん:2006/10/22(日) 00:27:19
おから体にいいけど、
繊維ばっかりとると詰まるって医者にいわれたよ
程よい油を一緒に摂取しないとダメなんだってー

40 :困った時の名無しさん:2006/10/22(日) 01:17:21
毎日おから食べてるけど、前より便秘ぎみになった気がする。
みんなンコがモリモリ出るって言うから不思議だったんだ。
私は食べ過ぎなのか?
ちなみにおから食べた時水分は多めに摂るようにしてる

41 :困った時の名無しさん:2006/10/22(日) 03:36:52
前にもあるとおり油もとらないと駄目
腸が動かなくなる

42 :困った時の名無しさん:2006/10/22(日) 07:01:34
>>41
ありがとう
調べてみたら一日100gまでって書いてあった
300gくらい食べちゃってたよ
貧乏てのもあるけど本当に好きなんだ

43 :困った時の名無しさん:2006/10/28(土) 16:41:14
とりあえずこいつの膨満感をなんとかしてくれ
大好きで雪花菜煎り煮をアテにビール飲むんだが
腹がふくれてビールがまずくなる。

ダイエッターにはいいんじゃないのかな。一応野菜だろ。

44 :困った時の名無しさん:2006/10/28(土) 16:42:36
今日スッゲー長い一本グソが出た。

毎日のおからのおかげです。ありがたや。

45 :困った時の名無しさん:2006/10/28(土) 17:51:14
おからクッキー自分で作れば、うまいし安い
生地をたくさん作って冷凍しておけば、焼くだけで簡単にできるし
ココア・グリーンティー入れてもいい

46 :困った時の名無しさん:2006/10/28(土) 18:09:33
しょうがのすりおろし入れて、ジンジャークッキーにしてもおいしいよ

47 :困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 15:57:34
おからクッキーいろんなレシピで作ってみたけど
どうもしっとりしちゃうんだよな
うんと薄くしたらカリットしたけど薄焼き煎餅みたいで食べ応えがないし

48 :困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 21:26:17
>>47
みじん切りにしたクルミを入れるとザクザクッとなるよ

49 :困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 21:48:48
お好み焼きの豚玉にいれたらうまかったよ。フワフワした食感になった。
ただひっくり返す時に崩れやすいけど

50 :困った時の名無しさん:2006/11/26(日) 18:40:43
おからマフィンのつもりで作ったけど
外側はカリっとしつつ、中は蒸しパンに近い感じになった・・・美味しかったけど。
バター無しで、サクほろ感出すのはやっぱり難しいんでしょうか。
なんかアドバイスください。バター10gでも加えたら違ったかな。
ちなみにレシピ↓

乾燥おから20g
薄力粉50g
ベーキングパウダー小さじ1(若干大盛り)
卵Mサイズ1個
グラニュー糖5g
ノンカロリー甘味料10g
無糖ココア10g
牛乳適量

乾燥おからをミルでさらに細かいパウダーにして
卵、砂糖類を加えてミキサーでガーっと混ぜる
(かぼちゃペーストのようななめらかな感じになるまで)
振るった薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを
加えて切るようにポロポロになるまで混ぜ、
適量の牛乳を加えてまとめる。
小さいマフィンカップに入れてオーブン180度20分

51 :困った時の名無しさん:2006/11/27(月) 07:45:21
>>50
おからを入れる意味がわからない

52 :困った時の名無しさん:2006/11/27(月) 09:24:48
>>51がこのスレにいる意味がわからない

53 : 【1429円】 【凶】 :2007/01/01(月) 19:40:30
X'masや年末年始の暴飲暴食のおかげで、
そろそろヘルシーな食事が必要になってきたな〜
おから食お!

54 :困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 15:06:38
近くのスーパーにおから売ってなかった…
しねぇぇぇぇぇぇ

55 :困った時の名無しさん:2007/02/10(土) 23:11:45
今日、豆腐屋さんから大量のおからをもらいました!どなたか、おからコロッケの作り方しりませんか?

56 :困った時の名無しさん:2007/02/11(日) 13:02:09
 会社の近くのお豆腐屋さんで「おからドーナツ」が売っている。
とても美味しいのだが、油揚げの匂いがするのはここだけの秘密。

 作り方を聞いたら「家ではホットケーキミックスに入れるのが簡単よ」と
教えてくれた。
 箱の裏の分量におからを混ぜて、固さは粉を足して調節すればいいって。
 試しに作ってみたら、もちもちで美味しかった。

57 :困った時の名無しさん:2007/02/11(日) 13:12:52
>>56
おいしそうですね!
ホットケーキミックスで作るドーナツのレシピにおからを混ぜるんでしょうか?

58 :56:2007/02/11(日) 15:32:44
>>57
 そうです。
 粉とおからを混ぜてもそもそ(?)にしてから、たまごなどを混ぜました。
 でもおからの水分で柔らかくなるので、牛乳を調節したり、粉を足したり。
 結構適当に作ってしまいましたが、今の所失敗はありません。
 ホットケーキミックスのおかげか、たいてい均一の味になっています。

59 :57:2007/02/11(日) 16:34:27
>>58
レスありがとうございます!
もちもち食感大好きなので今度作ってみます♪
ヘルシーだし 良いレシピ教えてくれて感謝です

60 :困った時の名無しさん:2007/02/12(月) 22:46:43
>>55
俺のおからコロッケレシピです
合びき肉を炒め醤油砂糖酒とミリンで濃いめに味付け(カレー粉を入れるのもあり)
その後、水を入れ肉と同量のおからと片栗粉を投入
冷えたら、おからがジャガイモみたい感じになるから後はポテトコロッケと同じ要領です
分量は適当なんで許して

61 :困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 15:37:25
炒り雪花菜が好き。
すぐいたむから、がーっと作ってがーっと食うのだけど。
こんな感じで作ります。
・おからは食べられる分だけフリーザーから出して、乾炒り。
・湯気が出なくなったら、スーパーの惣菜コーナーで売ってるひじきの五目煮を加え、よく混ぜます。混ざったら完成。
・手元で醤油をちらちら落としながら食べます。

62 :困った時の名無しさん:2007/02/18(日) 11:44:39
>スーパーの惣菜コーナーで売ってるひじきの五目煮

中国から業務用で輸入されてくるやつですね。

63 :困った時の名無しさん:2007/02/20(火) 10:58:17
おから自体ほとんど中国産や米国産大豆だしいんじゃね?

64 :困った時の名無しさん:2007/02/23(金) 22:05:07
あげ

65 :困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 20:19:00
おらか

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