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粒マスタードってなんであんなにおいしいの

1 :もぐもぐ名無しさん:04/11/08 15:17:44



2 :もぐもぐ名無しさん:04/11/08 16:16:11
           2ゲトーーー
               ∩)  (´´ (´⌒(´
            ∧∧ノ  つ ズザーーーーーッ(´⌒(´
         ⊂(゚Д゚⊂ ノ ∧∧≡≡)ズザーーッ(´⌒;;;≡≡
              ∧∧(゚Д゚⊂⌒`つ∧∧≡(´⌒;;;≡≡≡
        ∩) ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡⊂(゚Д゚⊂⌒∧∧≡≡)(´⌒;;;≡≡
     ∧∧ノ  つ ズザーーーーッ∧∧(´⌒(´ ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡(´´ (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂ ノ ∧∧≡≡)⊂(゚Д゚⊂⌒`つズザーーッ(´⌒;;;≡≡
       ∧∧(゚Д゚⊂⌒`つ∧∧≡(´⌒;;;≡≡≡
    ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡(´⌒;;;≡≡≡
          ̄(´⌒(⌒;;∩)  (´´ ∧∧(´⌒)ズザーーーーッ
            ∧∧ノ  つ ⊂(゚Д゚⊂⌒`つズザーーーーーッ(´⌒(´
         ⊂(゚Д゚⊂ ノ ∧∧≡≡)ズザーーッ(´⌒;;;≡≡
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           ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
                 ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;   ズザーーーーッ




      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄○ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                  o 
                  ゚
              ヽ从/ 。
        ガバッ   ∧ ∧     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
             (゚Д゚;):. _ < はっ、夢か!!
            r'⌒と、j ミ ヽ \________
           ノ ,.ィ'  `ヽ. /
          /       i!./
           (_,.         //
          く.,_`^''ー-、_,,..ノ/
            `~`''ー--‐'

3 :もぐもぐ名無しさん:04/11/09 08:46:14
人気ないなぁ

4 :もぐもぐ名無しさん:04/11/09 08:47:57
大好き!いろんな種類使ってるよ。

5 :もぐもぐ名無しさん:04/11/09 15:22:59
かあちゃんにマスタード買ってきてって言うと
からしはあるでしょとかいうの
マスタードとからしはぜんぜん違う!

6 :もぐもぐ名無しさん:04/11/09 19:50:01
ソーセージだけじゃなく、
生野菜 ポトフ ポテトサラダ サンドウィッチ グリルした野菜やキノコ
にもつけると美味しい! あとドレッシング作る時にいれたり。


7 :もぐもぐ名無しさん:04/11/09 19:52:17
マイユの数種使ってるけど、どれもウマー!

8 :もぐもぐ名無しさん:04/11/09 22:11:21
鶏肉にまぶして、レンジでチンしたら、うまかった。


9 :もぐもぐ名無しさん:04/11/14 09:20:31
ツブマス

10 :もぐもぐ名無しさん:04/11/14 09:33:52
>>8
鶏にあうよね。
あと、じゃが芋 卵 豚肉 定番だけどソーセージにも。

意外に好きなのが、 ラディッシュに王道のバターのかわりに、
マスタードをつけてかじるの!旨いよ。

11 :もぐもぐ名無しさん:04/11/14 23:50:36
>7
> マイユの数種使ってるけど、どれもウマー!
 そのままビールのつまみがわりにすることもある。
 程よい酸っぱさとほんのりした辛みがぴったり。

12 :もぐもぐ名無しさん:04/11/17 20:37:29
そのままつまみにするなら、わさびのほうがいいなぁ。


13 :7 10:04/11/17 21:00:40
>>11-12
私もそのまんまも好き。 わさびもマスタードも。

14 :もぐもぐ名無しさん:04/11/17 23:15:46
粒マスタードってやっぱマイユがメジャーなのか?
他にもおいしいのある?

15 :もぐもぐ名無しさん:04/11/18 07:57:28
マスタード=カラシ+α
だと思うけど、αの部分が何なのか、
舌で分析しようとしても判らない。
カラシとマスタードの違いって具体的には何だろう?

16 :もぐもぐ名無しさん:04/11/18 09:04:04
>>15
主にビネガーじゃない?

>>14
マイユが一番有名だけど、PercheronとかPommeryとかも有名だよね。
私はマイユのを6種くらい、それ以外のを2種くらい使ってる。

17 :もぐもぐ名無しさん:04/11/19 06:54:17
キューピーのしか食べたことないや。粒マスタードなまらうまいよね。

18 :14:04/11/19 10:36:03
>>16
レスさんくす。
デパートで見かけたら買ってみるよ。

19 :もぐもぐ名無しさん:04/11/20 06:48:27
>17
やっぱりじゃがいもに載っけるですか?
はっ!!まさかとうきみに?

20 :もぐもぐ名無しさん:04/11/21 10:11:41
じゃがいもで食べた事は無いなー。でもおいしそうだね。ウインナー以外
はかけた事無い。

21 :もぐもぐ名無しさん:04/11/21 23:53:29
>15
>カラシとマスタードの違いって具体的には何だろう?
 16にもあるように、多分酢じゃないかと思う。
(まあ、カラシもマスタードなわけではあるが。)
わさびも同じらしいが、酢で練ると辛み成分を作る酵素の
働きが抑えられるとか。
 で、ぬるま湯で練ると酵素が活発に働くために、つんと
くるんだといった話があったように記憶しています。

22 :もぐもぐ名無しさん:04/11/22 07:42:09
マスタードとからしはぜんぜん違う

23 :もぐもぐ名無しさん:04/11/22 09:54:19
チキンナゲットにつけると美味すぎ
つーかマスタードだけでも美味い・・・・

24 :もぐもぐ名無しさん:04/11/23 01:40:29
包丁の背の部分で軽く叩いて平たくしたトンカツ用豚肉に
おろして裏ごししたマスタードを軽く塗りたくり
そいつをフライパンにオリーブオイルを引いて
スライスしたニンニクを炒めたものと一緒に
コニャックでフランベしながら焼いてみそ。
仕上げはシンプルに塩で味付け。

もちろんステーキ用牛肉でも可。
アル中の一歩手前の馬鹿だんなの晩酌の友に重宝してます。


25 :もぐもぐ名無しさん:04/11/23 01:42:32
俺はマスタードもからしもわさびも好きだが、
マスタードは、日本ハムの甘いのが大好き。
シャウエッセン用やチキンナゲットに付いてるやつ。


26 :もぐもぐ名無しさん:04/11/23 02:37:16
マスタードチキン、私も大好物だよ〜
うちではオリ−ブオイルで焼いてから
蜂蜜少しとマスタードをまぶすよ。
葉っぱとともにサンドウィッチにしたら最強

27 :カタカナ語辞典:04/11/24 14:37:34
 
【マスターキー】 水の江滝子のオナニー

28 :もぐもぐ名無しさん:04/12/14 19:31:54
開封後半年があるんだが、どのくらい持つんだろう


29 :もぐもぐ名無しさん:04/12/26 13:57:48
鳥のえさ

30 :もぐもぐ名無しさん:04/12/29 20:48:22
>>28
全然問題なし。
十年ぐらいは持つんじゃね?


31 :もぐもぐ名無しさん:05/01/09 22:38:34
以前、外食した時に
ウィンナと小さいゆでたじゃが芋を炒めて
あらびきマスタードをつけた付け合せのおかずがおいしくて
先日キューピーのを買って自分で作ってみたんだけど
どうもおいしくない。
キューピーのサイトでバターで炒めて…ってあったから
やってみたんだけどなんか甘み?が足りんというか・・・
おいしくなる方法ないかね?

32 :もぐもぐ名無しさん:05/01/10 09:42:11
>>31
どんな物かわからないので、断言できないけど…甘みという事なら
刻んだ玉葱やエシャロット(小さい玉葱型の、ヨーロッパエシャロットの方ね)を炒めて
そこにウィンナーをいれるとか?

私は、ただボイルしたウィンナー(美味しい粗挽きのものなど)や野菜、生野菜につけるのが好き。

33 :31:05/01/10 11:53:20
>>32
その料理にはじゃが芋とウィンナー以外は何も入ってないのですよ・・

でもレスありがd。
食べたことないものについて意見を求めるのは難しいですね。
スマンカッタ。

34 :もぐもぐ名無しさん:05/01/13 17:36:45
粒マスタード、最近好きになりました。
ほんと、なんでこんなにおいしいんだろ。
土曜日は粒マスタード探しに行く予定。
何種類くらい買えるかな・・・。
今はマイユばっかりです。
きざんだキャベツと食べるのが好きです。
和えて、少し馴染んでから食べる。


35 :もぐもぐ名無しさん:05/01/13 17:55:20
>>34
私もマイユのを5種類くらい(粒じゃないタイプも含めて)使ってます。
お気に入りのものとか、食べ方とかありますか?

36 :もぐもぐ名無しさん:05/01/13 20:00:01
オレンジページでみてよくつくった
トマトをさいの目切り
醤油とワインか酒と蜂蜜をチョビットにマスタードをまぜて
トマトにかける
うまいぞ

37 :もぐもぐ名無しさん:05/01/14 00:33:18
>35
最近好きになったばかりなので
今はマイユの粒入りのものと、粒なしのものを半々で使ってます。
なんか、粒入りだけだと大量に使っちゃって無くなるのが早いので。
今は
レモン汁と粒入り&粒なしのマスタード半々、岩塩、ブラックペッパー
を混ぜたもので細かく刻んだキャベツを和えて
若干しんなりしたかも?っていう時に食べてます。
さっぱりしてて私は好きです。
ただすっぱいだけだとも言えるかもしれませんが・・・。
味の保障は出来ません^^;

もっとおいしい食べ方探すつもりです。

38 :35:05/01/14 08:12:33
>>37
ありがとう!そうそう、野菜にあうんですよね〜。
ラディッシュやじゃが芋の料理などにも使ってます。
あと卵料理、肉のソテーやグリルとか。

39 :もぐもぐ名無しさん:05/01/18 14:27:06
マイユが人気みたいだな。漏れの使っているのは、ペルシュロンなんだが。
瓶の外観は似ているみたいだけど。

40 :37:05/01/18 16:31:29
土曜に買って来ました。

39さんが言ってるペルシュロン(原産国フランス)と
ムータルド アンシェンヌ(原産国フランス)と
キューネ(原産国ドイツ)の3つを買ってきました。

キューネは粒々感をさらに味わえるような感じでした。

41 :35:05/01/18 18:02:13
>>39
ベルシュロンもいいですよね。

>>40
おおー、いろいろ買われたんですね。
キューネというのは使った事ないです。美味しそう。

42 :もぐもぐ名無しさん:05/01/18 18:58:52
リッツにあう

43 :もぐもぐ名無しさん:05/01/18 19:34:46
ハニーマスタードはどうですか?
アテクシはダメでした。

44 :もぐもぐ名無しさん:05/01/19 19:02:18
某スレでマスタードは発ガン性が高く
身体に非常に悪いって聞いたんだけど、
そこら辺はどうなの?
ソーセージに塗ったり、パンに塗ったり、カツに塗ったりして、
しょっちゅう食ってるから心配。

45 :もぐもぐ名無しさん:05/01/20 08:52:32
発ガン性で言えば、スナック菓子やパンや揚げ物も危険

46 :もぐもぐ名無しさん:05/02/10 02:14:22
粒マスタードは辛いというよりは酸味があるね。

夕飯の残りのトンカツでカツサンドつくって
粒マスタードつけて食べたらウマーだった

47 :もぐもぐ名無しさん:05/02/10 08:32:24
みなさん業務用のでかいサイズ買ってますか?

48 :35:05/02/10 08:43:01
>>43
ハニーは食べたこと無いです。
使ってるのは、普通の数種 エストラゴン グルマン ポワブルヴェール トリュフ入り シャブリヴィネガー など。

>>46
サンドやポテサラ、ソーセージ使った料理などには欠かせないですよねー!

>>47
普通サイズやミニサイズ買ってます。

49 :もぐもぐ名無しさん:05/03/16 10:35:31
ウインナーにはケチャップとマスタード

50 ::05/03/16 23:22:21
娘が イギリスのエジンバラで買ってきた マスタード
マスタードの粒ばかりを酢漬けしたような
からしに当たるものが 入ってない
粒だけのマスタード 最高に美味しかった

51 :もぐもぐ名無しさん:2005/04/13(水) 00:47:57
味噌焼きみたいな感覚で粒マスタードを鶏肉に塗りたくった
ブツをオリーブオイルを引いたフライパンの上で
コンガリと焼くとゴッツウうんまいぞ〜〜〜。

52 :もぐもぐ名無しさん:2005/04/16(土) 20:34:15
マスタード焼きは定番だよね〜。旨いよね。

53 :もぐもぐ名無しさん:2005/05/04(水) 11:31:47
ペルシュロンもいいけど、フォションもいい
粒じゃないけど、種類が豊富でおもしろい
コロンボスパイスやグレープシード入りなんかもある

54 :もぐもぐ名無しさん:2005/06/03(金) 11:46:16
マックチキンナゲットのマスタードソースに
一番近い市販のマスタードってありますか?

55 :もぐもぐ名無しさん:2005/06/13(月) 20:49:29
 今時期、西洋カラシ菜(マスタード)の種が沢山出来ている。
仕事場近くの空き地で、ビニール袋に少々採取した。
 マスタードを手作りしてみよう!

56 :もぐもぐ名無しさん:2005/06/13(月) 21:27:34
>>53
マイユは?マイユも種類豊富だよね。
今度フォションもチェックしてみるねー。

57 :もぐもぐ名無しさん:2005/06/13(月) 23:50:31
板違いなので移転申請します。

http://food6.2ch.net/salt/

58 :隠し味さん:2005/06/18(土) 20:48:43 ID:2BEhWcuO
イイ!!!

59 :隠し味さん:2005/06/24(金) 15:41:55 ID:MQxY6kM1
イソチオシアン酸アリルが入った製品はやめた方がいいらしいね。

60 :隠し味さん:2005/07/11(月) 07:08:24 ID:UwbRwFKG
このスレ、カタカナ多スw

61 :隠し味さん:2005/08/02(火) 20:26:04 ID:dCl4W8Kj
今日の晩御飯は、鶏肉焼いたんにマスタードつけて食べるのだ。

62 :隠し味さん:2005/09/25(日) 11:50:16 ID:7LyDb2k1
からしの粉に酢かレモン汁こねたらますたーどチックにならんかな?
粒はなんだろ。

63 :隠し味さん:2005/10/13(木) 21:12:27 ID:cEDy80aS
今日持ってった弁当のおかず。
鶏のマスタード焼き
マスタードたっぷりポテトサラダ
マスタード混ぜたマヨネ付き茹でブロッコリー

幸せ。
もっと他に弁当のおかずになるものはないか、今考え中。
カジキマグロに塗って焼いてみようかな。


64 :----:2005/10/14(金) 00:49:56 ID:xWij58Ua
道路(公道・私道の別を問わず)を駐車場代わりに使うことについて、少し、思うことを述べさせて頂きます。

【きちんと駐車場を借りてらっしゃる方々へ】
皆さんは駐車場代として、幾らくらい払ってらっしゃいますか? 仮に毎月5千円としましても、年間6万円ですね。
駅から近いところに住んでらっしゃる場合、地域にもよりますが、毎月2万円、年間24万円くらい払っている方もいらっしゃることと思います。

さて、道路に我が物顔で、車を毎日置いている方は、近所にいらっしゃいませんか?
彼らは、堂々と犯罪を犯し、年間6万円から24万円くらいのお金を浮かせているのです。
もしも、かれらの年収があなたと同じだと仮定すると毎年6万円から24万円くらい(もしかしたら、それ以上に)あなたより贅沢な暮らしをしているわけです。
あなたと同じ年収なのに、犯罪を犯すことによって、です。腹が立ちませんか? 当然、腹が立ちますね。
しかも、近所にそういう方々が大勢いらっしゃいますと、結構、通行の邪魔だったりもします。

そういった方々を懲らしめる唯一の方法、それは、地道な通報です。
自分の家の近所で、そういう車両を見かけたら、出来る限り警察に通報し、彼らを懲らしめ、駆逐しましょう。
皆さんの力で、日本の道路を綺麗にしましょう。


65 :隠し味さん:2005/12/08(木) 08:55:47 ID:D4g+WPso
雑誌でイギリスではコールマンのマスタードがスタンダードって書いてあった。
コールマンのマスタードって美味いのか?

66 :隠し味さん:2005/12/10(土) 02:07:31 ID:u1AG4E+e
マスタードの発がん性はウコンと一緒に摂ると抑えることができるってインドじんから聞いたよ

マスタードバルサミコ醤油オリーブオイルのドレッシングがうまいよ


67 :隠し味さん:2005/12/11(日) 16:01:47 ID:mGx0d2ga
ザワークラウトをソーセージやらベーコンやら豚のかたまり肉と一緒に煮込みます。
付け合わせはこふきいも。マッシュポテトなんかも(・∀・)イイ!!
粒マスタードもたっぷり添えて、ぐちゃぐちゃにして食べると(゚д゚)ウマー

68 :隠し味さん:2005/12/12(月) 05:07:42 ID:SsFKLa9r
キャベツ(大)を4等分に切ってシャウエッセン1袋分を鍋に入れる。
水でも湯でもひたひたまで入れ味付けはコンソメ&日本酒。
キャベツがクタクタになるまで煮込む(1時間ほど)。
粒マスタードたっぷり付けて頂く♪(゚д゚)ウマー

あえて他の野菜は入れずキャベツの甘みを楽しむ。
食べるときにお酢を入れても美味しい! うちの定番。


69 :隠し味さん:2006/01/16(月) 19:00:39 ID:tJh4g4Fm
いま超定番、ウィンナーにつけて食べてる。もはやウィンナーに味を添えるためと言うより、マスタードに(ry

70 :隠し味さん:2006/03/13(月) 17:52:12 ID:6/vF2Qi5
実はカレーの隠し味にマスタードをいれるとうまい!
ミスター味っ子に描いてあって、やってみたら本当にうまかったです
辛いカレーが好きな人におすすめ

71 :隠し味さん:2006/03/27(月) 19:51:50 ID:MHNTpRSH
ホットドックにかけるマスタードはどこで手にはいるのですか?

72 :隠し味さん:2006/03/28(火) 11:02:43 ID:5KrxBqYd
うちは近所のスーパーで手に入る。
送料払うことに抵抗がなければ、通販で購入してみてはいかがでしょう。

多すぎる感はあるけど、例えばこれ。
http://www.rakuten.co.jp/y2pro/501436/515306/

73 :隠し味さん:2006/03/28(火) 17:36:26 ID:fZbHvFB3
スコッチ入りマスタード 激ウマ!!!!!

74 :隠し味さん:2006/03/31(金) 12:23:36 ID:3oZiLmQd
>>73
kwsk

コールマンの粒マスタード買ってみた。
これてサンドイッチ作ってみようー。

75 :隠し味さん:2006/04/22(土) 16:57:35 ID:/Dvr2HSc
粒マスタードのスレで
ハニーマスタードの話してもいい?



76 :隠し味さん:2006/05/08(月) 18:38:15 ID:MtT4YEp2
ダメぽ・・・


77 :林檎:2006/05/08(月) 21:15:00 ID:Jq3DpJyl
オリーブOilに粒マスタードを混ぜたドレッシングをサニーレタスと蒸し鶏とトマトと貝割れにかけて食べてます、ウマー(゚Д゚)
まぁ、サラダの内容はなんでも好みでいいとおもうが

78 :隠し味さん:2006/05/11(木) 23:43:54 ID:ei69Y8n6
age

79 :隠し味さん:2006/05/19(金) 04:45:26 ID:BRPP7qH9
>>69
あるあるあるw
最初に盛りつけたマスタードだけじゃ足りなくて、すぐに足すw

鶏肉のソテーにかけるクリームソースにマスタード入れるのが大好き
カロリー高いけど…

80 :隠し味さん:2006/05/20(土) 12:16:04 ID:oJaU7NOd
マスタードはトップシェアの美ノ久でしょ!!!
↓見て
ttp://www.minokyu.co.jp/

81 :隠し味さん:2006/06/16(金) 23:48:28 ID:oFrAAUSe
由布院の山荘無量塔の粒マスタードが凄く美味い。

82 :隠し味さん:2006/06/27(火) 23:45:25 ID:o6m3u0Dx
>>81
泊まってみたい(スレ違い w)

83 :隠し味さん:2006/07/02(日) 21:37:57 ID:bsr5svQl
粒マスタードを使ってハニーマスタードを作りたいのですが、粒マスタードに何を混ぜたらハニーマスタードになるでしょうか?蜂蜜とあと何が入ってるんかな?そもそも本当に蜂蜜は入ってるんかな?

84 :隠し味さん:2006/07/04(火) 19:48:24 ID:hOrLElir
>>83

ハチミツ・・・・・・・・・・大さじ3
マスタード・・・・・・・・大さじ3
好みで
マヨネーズ・・・・・・・・1/2カップ
レモンの絞り汁・・・・大さじ1
塩・こしょう・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・大さじ2

マヨネーズを抜いても良し
レモンの搾り汁を抜いても良し
フレンチマスタードにしても良し
粒マスタードにしても良し
オリーブオイルを抜いても良し

私は、ハチミツとフレンチマスタードを同量入れて
後は色々アレンジしてます

ネットで検索すれば色々出てくるよ





85 :隠し味さん:2006/07/04(火) 23:53:17 ID:tABwawqI
84>>
ありがとうございます。近い内に作ってみます。ちなみにフレンチマスタードって粒粒の入ってないやつのことですか?

86 :隠し味さん:2006/07/05(水) 19:01:56 ID:zPXO3StW
>>85
美味しいのが出来るといいですね

マスタードについて
詳しく載ってますよ
ttp://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/question_and_answer_of_food/qa38.htm




87 :隠し味さん:2006/07/09(日) 20:39:21 ID:0reiJ6TQ
>>69
>>79
私も同じっ!気がつくと、マスタードだけ食べてる時が多い。

88 :隠し味さん:2006/07/17(月) 23:00:50 ID:8vS9mZBy
粒マスタードは瓶に入ってるのが多いけど、チューブに入ってるのも最近多いですよね。チューブの方が便利かなとは思うけど、瓶入りの方がおいしそう。

89 :隠し味さん:2006/07/25(火) 20:02:29 ID:8AT9DFl6
あげ


90 :隠し味さん:2006/07/28(金) 02:27:55 ID:uK8ZuRSc
女子校生コンクリ詰め事件
サブリーダー的だった犯人B 神作 譲(旧姓は小倉)
この世に生かしちゃいけない人物。ネットに張りまくれ!

http://www.myhomepage.vgocities.net/aoiryuyu/josikouseikankinkamisakusaihan.htm




91 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

92 :隠し味さん:2006/08/02(水) 12:45:51 ID:orsdl/Yh
            おぇ〜
     ∧ ∧
    (,,  ⌒ヽ
     (     )〜
      ̄ ̄ ̄"


93 :隠し味さん:2006/08/26(土) 22:25:26 ID:cUsKCB46
マスタードのカロリーってどのくらい?

94 :隠し味さん:2006/08/29(火) 03:11:11 ID:cSOkUYtI
たかいよ


95 :隠し味さん:2006/08/31(木) 10:57:13 ID:QLDkcK6H
マスタードシード(ドライ)を買っちゃった。
これを酢漬けにするにはどうしたらいい?
教えて。

96 :隠し味さん:2006/08/31(木) 12:18:58 ID:TuflsWUc
>>88チューブは最後出しにくくて嫌。

97 :隠し味さん:2006/09/01(金) 07:36:05 ID:f1vku+yf
ポメリのマスタードマイユ
開けるときにロウを割るのがめんどうだけど、最高!


98 :隠し味さん:2006/09/04(月) 10:12:21 ID:EzQGddVD
誰も教えてくれないから、自分でやってみた。

イエローマスタードシードを大さじ2杯ほど、ぬるま湯でしばらくふやかした後
ワインビネガー、白ワイン、水を100ccずつ、ローリエ、塩、蜂蜜適量を入れて
弱火で煮詰める。
目指すは新宿のパークハイアット東京の中にある「デリカテッセン」で売ってる
瓶詰め粒マスタード。ここのはものすごく粒が大きい。

まー本物には及ばないかもしれないけど、かなり近いものが出来上がったよ。
ぷちぷち感、いい感じ。私はこれで十分、満足。

でも、ちゃんとしたレシピがあったらやっぱり知りたいな。


99 :隠し味さん:2006/09/04(月) 10:22:16 ID:5ZFLrPRC
http://5ch-net-w.bounceme.net/

http://5ch-net.bounceme.net/soc/

http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0034
http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0003
http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0005
http://5ch-net.bounceme.net/readres-soc.cgi?bo=soc&vi=0001


100 :隠し味さん:2006/09/06(水) 23:54:23 ID:klAdw7+X
ぽめり

101 :隠し味さん:2006/09/17(日) 20:31:25 ID:plyV9S4T
粒マスタードとしょうゆを1:1くらいで混ぜたやつが好き
ソーセージにからめて食うとウマー

102 :隠し味さん:2006/09/29(金) 10:44:07 ID:5XxBMsct
>>1
ホントだよ
なんであんなにうまいんだろう

103 :隠し味さん:2006/11/24(金) 21:18:19 ID:Nq4V/FlZ
トーストサンド、サンドイッチなどサンド系には粒マスタード合うな。絶妙。
この前、チキンサンド作ってタルタルソースと粒マスタで食ったらウマー!

104 :隠し味さん:2007/03/15(木) 02:10:51 ID:KYTfxsit
素晴らしいスレなのであげ

最近食欲なかったんだけど、バター代わりに
粒マスタード塗りまくったトーストチキンサンド食べたら
ウマー!で元気出たよ!ありがとう>>103

菜花が出回り始めたんで近々マスタード和えを作る予定
粒マスタード、塩、醤油をダシ汁で溶く。
茹でた菜花と和えたら一時間ぐらい置いて味を馴染ませる。
( ゚д゚)ウマーです。ごはんにも合うよ
菜花以外でもできるけど、マスタードって
ちょっと苦みとかクセのある野菜と食べた方がうまいと思う

105 :隠し味さん:2007/03/15(木) 08:25:44 ID:eWXMrNed
ツナトーストが美味い
粒マスタードとマヨネーズとツナ缶をミックスして食パンにのせてトーストするだけ

106 :隠し味さん:2007/03/17(土) 05:11:58 ID:4Naznfej
粒マスタードを木綿豆腐につけて食べる。
人によってあわないと思うが自分は好き。

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