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ちらし寿司が嫌い

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 04:17 ID:6QV6mAil
なにあれ?
いみわかんない。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 04:19 ID:ykvZ+QmE
2だよ!すし太郎

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 04:24 ID:ypbr1puM
俺も散らし寿司は嫌い。海鮮丼は好きだけどね。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 14:35 ID:DFCW6YAA
>>3
禿同

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 16:08 ID:KeL+WERS
まずくて食べられないから嫌いとかじゃなくて
食欲をそそらない食べ物に見えるから嫌いだわ。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 19:21 ID:Me7oWABr
甘すぎるんだよね

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/22 00:11 ID:qZF16RuP
>>6
寿司に酒を振りかけて食うと良い

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/22 01:09 ID:lPGdQLIx
金糸玉子メインのやつと海鮮丼タイプのやつと2種類あるよね。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/22 03:20 ID:KWYqyAcs
五目チラシ旨いじゃん。
家庭で作ったほうが買ってくるより旨い。
もちろんおかずとして刺身もあったほうがいいね。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/22 16:55 ID:2QJtRwYn
俺も駄目。嫌い。
味にまとまりがない。甘い。貧乏くさい。
うちの母親が手抜き料理の日に永谷園の
散らし寿司の素で作るのでいやになった。
春の花見のときに高級割烹の散らし寿司
なるものを食したがあんまりおいしいとは
感じなかった。

11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/23 01:21 ID:ipmrezWq
>>俺も駄目。嫌い。
>>味にまとまりがない。

そんなことない。
うちの五目ちらしは美味い。
すし太郎しか食ったこと無いんじゃないの本当は?
貧乏くさいっていうけどちゃんと作ろうと思うと結構大変だよ。
海鮮ちらしの方が簡単だよ。

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/23 01:43 ID:G55aaC8k
子供の頃、「お寿司だよ」と言われてちらし寿司が出てきて、激しく騙された気分になったのを今でも覚えている。
嫌いではないけど、単に「寿司」と言っておいてちらし寿司を出したら詐欺。
でも、カニ・イクラ・しゃけあたりが入っていれば許せる。

13 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/23 02:27 ID:kithBXkI
昔、母親が作ってくれたのをよく見てたよ。
御飯に酢を合わせる前に、塩や砂糖をきっちり酢に溶かしておくのがコツみたいだった。
(わざわざビンに入れて振り混ぜてた)
そのまま食べても旨い酢飯が作れるなら、おいしい料理だと思う。
でも家庭では寿司屋みたいに酢と塩だけで御飯から旨味を引き出すのが難しいので
うちの母親も御飯に昆布を入れて炊いたり
化学調味料を加えて足りない旨味を補ったり色々工夫してるみたいだった。

具はほぐした塩ジャケと、しらす、ゴマ、刻んだシソ、干瓢
上に乗っけるのは錦糸玉子、キヌサヤ、シイタケ、紅ショウガとかだったかな。



14 :スッシー:04/09/09 12:56 ID:a5fgM2+M
>>13
>御飯に酢を合わせる前に、塩や砂糖をきっちり酢に溶かしておくのがコツみたいだった。
(わざわざビンに入れて振り混ぜてた)
>ご飯に昆布・・・

私はまだちらし寿司を作ったことがないのですが、参考になりました(^^)。
具は実家の母親が作っていたちらしと似てますが、シソが入ってなかった。残念!!
シソも良く合いそうですね♪

15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/09 13:56 ID:0suOgLAs
ひな祭りのちらし寿司、和むな。
魚介類は控えめにしていただきたい、生ものは厳禁。
親子で飯台で寿司飯扇ぎながらニコニコ作るのもよろし。
飯台がそのまま食卓に出されるのも素敵だ。ヒノキの香りがいい。
食卓の中心にドンと鎮座。皆がしゃもじで取りっこする。
ちらし寿司は笑顔がよく似合う。

16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/11 00:36:52 ID:DeuwuL8W
銀座八丁目の寿司仙のちらしは別物らしい。
 2Kくらいらしい。今度行こうっと

17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/11 02:08:53 ID:9RWjDNwP
俺もダメだなー。上の刺身だけで十分だわ。寿司ってネタとシャリのバランスが大事だって
聞くけど、チラシ寿司はハナからバランスなんて関係ないもんな。



18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/11 03:29:12 ID:MqADknp9
ちらしはサブちゃんが出なくなってからダメになった・・・

19 :スッシー:04/09/11 06:30:05 ID:IuHS+chi
>>15
その光景を想像しただけで和みますね(ー_ー).゜.・*。:゜*

20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/11 22:16:05 ID:oP4YnwSh
母ちゃん、
五目ちらしには
煮アナゴを入れていただきたい。
ウナギでも可。

21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/11 23:06:22 ID:VVGoYfL+
海鮮チラシが好き

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/11 23:37:34 ID:Abut5eUD
http://www.geocities.jp/kaisho15/index.html
しじょー

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/12 14:52:41 ID:I+Kl5UuI
子供の頃、夕飯がちらし寿司ときくと
がっかりだった。

スレ違いだがケチャップご飯も嫌い。

24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/14 02:17:18 ID:f1dWi5TP
ちらし寿司の日はおかずが手抜きされてることが多かったからな。
いま思えば贅沢でわがままな話だ。

25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/14 11:40:53 ID:glyVED6b
ちらしって大人になるとドンドン好きになるな。
癒されるんだよなぁ。握りは攻撃的な気がする。

26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/14 13:19:55 ID:DRFrH3sE
海鮮チラシは、まず上の刺身を酒でも飲みながら食べるのが正式だと聞いたことがある。
刺身と酒で楽しんだ後、でんぶやかんぴょうなどで味付けされたすし飯で2度おいしい食べ物だと聞いた。
だれか、真偽のほど知りませんか。

27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 00:37:12 ID:mONKvD1B
>>26
なるほど 言われてみると 信憑性がありますね。
>>25
 江戸時代の労働者のファーストフードですからね。攻撃的という
 感じは否めないですね。そこがいい というのもありですが。

28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 12:46:41 ID:al2b1y/V
>>27
「江戸時代の労働者のファーストフード」:何故こういうステレオタイプなことしか
言えないの?江戸時代は
 1)「内店」と呼ばれる店舗を構え、高級贈答品として使われる鮨店。
 2)「屋台店」。
と両極分解していた。現在の銀座の高級店と回転寿司店の両極分解と一緒。

天保の改革では高級鮨店が幕府に睨まれて手鎖になっている。

29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 13:02:25 ID:6WiQWE+K
もー!どこのスレでも
「そもそも」とか「江戸時代は」とか「正式には」とか・・・・
Uzeeeeeeeeeeee!

30 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 13:40:23 ID:R4qgHo3p
>1)「内店」と呼ばれる店舗を構え、高級贈答品として使われる鮨店。
冷蔵庫の無かった時代、生魚を使った握り寿司が贈答品に使われたとは信じられない。似たような普及を見せたてんぷらと話がごっちゃになっているのでは?

31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 14:35:13 ID:A4gxsHRs
ファーストフードだったのは握りだけだろ。

32 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 14:53:39 ID:e/bpRwdC
握り寿司がファーストフード、熟れ鮨伝統的発酵食品であり、握り寿司とは別物、
ファーストフードではないと言うことで異論は無い。

33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 15:03:55 ID:8Bwk6Ht+
お母さんが作るちらし寿司大好きだよ。
毎日でも食べたい。
太りそうだから無理だけど。

34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 15:34:01 ID:6WiQWE+K
こういう↓ちらし寿司が好きだ!
http://www.c-d-k.ne.jp/~japancom/sushi.gohan/chirashizushi.htm

こういうのは↓イマイチだ
http://www003.upp.so-net.ne.jp/ast/image/chirasi01.gif

でもみんなは生魚がいっぱい乗ったのがいいんだろうなぁ・・・orz

35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/16 01:53:35 ID:9pVP5zI/
海鮮ちらしも悪くないけど、
御飯がただの酢飯だとがっかりする。

36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/16 12:19:09 ID:Y3iIsbpX
>>26
そういう食い方はしたくないな。
どうよ、その食い方を想像して、粋だと思うか?
旨そうだと思うか?

37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/16 13:33:53 ID:Sj8ljkRJ
>>36
2段になってるちらし寿司もあるよ
粋かどうかは、食う人によるんじゃないかな
中尾だったら絶対野暮ったいと思うけど

38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/17 03:56:09 ID:/tlUv3eo
>>34
>こういう↓ちらし寿司が好きだ!
作り方みたら一見シンプルなのに手がこんでますね〜。ビックリした!

39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/17 17:20:50 ID:4oKM9Bm9
昨日、どっちの料理ショーで、海鮮丼を食べる時に、しょうゆを上からかけてた
けど、あれでもいいんだね。ネタを小皿のしょうゆにつけて食べるのが正しいの
かな、って思ってたからちょっとびっくりした。

40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/17 18:20:15 ID:2CRwnG6l
海鮮丼とちらし寿司は違うものだよね?

41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/17 23:13:53 ID:NfbkiNtx
海鮮丼やちらし寿司の食べ方は「自由」。一々テレビに惑わされるなよ。
俺は聞かれても「お好きなようににどうぞ」って言ってる。

丼と寿司の違いがわかりませんか?困った・・・orz

42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/17 23:17:16 ID:V22hYUZU
甘くない玉子仕様のやつはうまい

43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/18 00:00:07 ID:7yYPSyv+
春のちらし寿司
秋のかやく御飯

44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/19 22:59:46 ID:sEbmip/1
「かやくご飯」は、役者が幕間に流し込む fastfood で、
じっくり味わうご馳走ではないと聞いています。
と言うことは、43説によれば、「ちらし寿司」も同じですね。

45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/20 14:52:08 ID:ow8tyG+B
海鮮丼はたまに酢飯じゃないこともあるだろ。

46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/20 22:45:46 ID:+0kRL+f7
「たまに」?
「 た ま に 」 ?
「 た ま に 」 ?

47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/21 22:30:40 ID:nmiCBF3e
ttp://www.kuidaore-osaka.com/2top/deep/05_himitu/0001_03.html

(・∀・)ウマソー

48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/22 16:24:50 ID:e8+qJ6Gb
ちらし寿司ってホント手間ひま掛かるんだよなぁ
>>47みたいな弁当作ってくれないかなぁ、なぁ母ちゃん!

49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/14 11:46:49 ID:+FJES06p
ネタを寿司飯にのせただけのは興味がない。

ばらちらしとか五目ちらしとかいわれるのが好き。
具材それぞれに別々の味付け。手間がかかってるのがわかるね。
作ったことない人はわかり辛いかもしれないけど・・・

50 :二モ:04/10/14 16:46:38 ID:uXKlcO5w
>>47
豪華だなあ。ウマソー!しその葉入ってるチラシ寿司食べたくなってきた。

ちらし寿司は寿司のつもりで食べると期待はずれな気がしそう。
ちらし寿司として食べればウマママママー。卵が良い甘さだとタマラナイ。


51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/15 15:36:02 ID:RT5KVUhS
家族が多いと手間ひまかけたちらし寿司も作っていいかなと思うけど、
夫婦二人暮しだとその手間が面倒で、喜ぶのも二人だけだし。
椎茸を2〜3枚だけ煮るとか、錦糸玉子を2個分だけ作るとか、
すし飯を2合だけあわせるとか・・・。せめて倍量は作らないと。
かといって買ってくるのもなんだか・・・。

52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/16 11:22:23 ID:rG3E9Kqt
>>51
うちも二人暮しだが。
刺身盛り合わせがあれば余裕でOK
寿司太郎でも(゚Д゚ )ウマー
よく作ってるよ。

53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/16 12:26:14 ID:5yPYfO+o
そこですし太郎の出番ですよ、奥さん。

54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/16 15:37:34 ID:j1UL/C9g
子供のころ、母親やおばさんなんかに寿司屋に連れてってもらうと、
みんなちらし頼んでた。いったいに女性はちらしが好きなのか?

55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/18 23:46:51 ID:GCJwMSBe
少量の時は、お釜で酢を合わせるといいらしい。

ttp://www.openkitchen.net/cook/susimesi/susimesi.html

56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/21 17:44:45 ID:FWRiFbRr
むかし海外に住んでたとき、日系の企業でアシスタントしてた。
正月だったんで、頭をひねったりねじったりして、ありあわせのもの
で12品御節作って、さらに(刺身なんて手に入らないから)ちらし寿司
のなかみ(ニンジン、椎茸、レンコン、サヤインゲン、エビ)の茶巾寿司
作ったら、感動された。

57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/21 17:47:00 ID:o5XcZeBk
寿司と言う言葉に過剰反応しすぎて
ちらしにガッカリするのでは?

ちらし御飯って名前ならそれ程ガッカリしない。

58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/22 15:42:59 ID:5qHF6org
>>57
それは・・・五目釜飯みたいなカンジを連想させるなぁ。
やっぱ寿司飯だというところにポイントがあるわけで・・・
てか、海鮮ちらしが邪道なんだけど、私的には。

59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/22 18:34:29 ID:J7UtLuvu
もう、すし太郎は最悪!
あんな糞マズイもん売るな!

60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/25 17:18:30 ID:jZNox9Iw
桜でんぷ不味すぎ、消えろ

61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/26 00:00:04 ID:qA7kScri
>60
安物。
そこそこいい桜でんぶなら、ちらし寿司や巻き寿司にあうと思うよ

とにかく甘いのが嫌とか、食紅が気持ち悪いとかならわかるが


62 :60:04/10/26 00:07:45 ID:Og8idoji
甘いのが嫌なんですよ・・・

63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/26 00:24:19 ID:qA7kScri
む、ではコレを見て自作しろ
保存目的でなければ、砂糖は減らせるぞ

ttp://kazuko-w.ld.infoseek.co.jp/sea_bream6.html#start

64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/26 01:10:29 ID:Og8idoji
>>63
サンクス、今度作ってみます。

65 :お寿司だけに:04/11/04 23:49:09 ID:OYO7U+4b
ちらしあげ

66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/05 00:27:57 ID:Osx6LBFP
ちらし寿司の海老がすごい苦手。。


67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/05 07:16:14 ID:OR/Pk3u4
数年前に18過ぎた辺りから、ちらし関係は好きになったかな。
五目ちらしを稲荷寿司として加えても美味しいしね。
お腹を空かせれば何でも美味しいんじゃないかな。

68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/07 12:00:23 ID:Qn+mAMwe
歳とると酢の物とか、酢に関する味覚は変わると思う
(子供の方が舌そのものは鋭敏らしいから、単に鈍くなった分
 ちょうど良くなるだけかも知れんが)

69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/13 05:33:44 ID:+/6pqvu6
弁当タイプのちらしずしが好きですね〜。
生物は使えないかわらに、酢で〆た魚やエビなんかが混ざってて、
家庭のありあわせ系とも、スシ屋のネタ乗せ系とも一線を画している。
確かに年食ってから好きになってきたかな。


70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/26 14:25:53 ID:p4mg9dUl
寿司ネタを云々言ってる若い人にはインパクト弱いんだろうな。
でも本当に美味しい寿司飯を味わうにはちらしが一番だと思う。
それに、年中行事の折々にちらし寿司や押し寿司とかを作る習慣が減った。
残ってるのは、ひな祭りくらいかな?

71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/26 17:12:04 ID:Rk2r+EgE
好々爺が集うスレですか?

72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/26 21:56:09 ID:vehv6yCa
ガキはすっこんでろ!

73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/26 22:04:17 ID:t2D6zzrO
ちらさなくていいのに

74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/27 00:09:00 ID:4jilFTUW
五目混ぜ寿司って言う方がピッタリなんだけど
ちらし寿司って言葉は上品でいいと思う。

生魚乗せた海鮮は論外 ケッ!

75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/27 11:02:35 ID:wFdag47P
「ばら寿司」ってネーミングが好きだ。

76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/27 12:02:23 ID:R7a9Njyr
「薔薇族」って(ry

77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/15 15:59:24 ID:Uh+bFWd8
漏れは貧乏なのでよく一人用のちらし寿司を作る。
この時期は外が冷蔵庫のようなものなので
うちわで扇がなくても、数分で冷めるので楽ちん。
手軽で楽しいちらし寿司。

78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/15 20:04:24 ID:wu0p1Mca
散らし寿司うまいじゃん!酢がきいてないとあんまり美味しくないけど・・

79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/16 02:28:28 ID:cKRcSHKU
ちらし寿司を3月3日に食べる風習は関西だけ?

80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/16 03:04:49 ID:TOE/1cXR
松本人志 談 
「ちらし寿司って、握り寿司に比べて、安っぽくてあんまりおいしくないっていう
イメージがあるでしょ。僕も昔はそうやったんです。
でも、大人になって寿司屋に行って食べたら、めちゃめちゃうまいんですよ。
これ、子供の頃におかんが「今日のご飯は寿司やでーっ」て言うて、
握りを期待していたのがちらしを出されて、へこんだ経験が
トラウマになっていたっていうことなんですね。」

81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/16 17:47:55 ID:+oe99bHi
>子供の頃におかんが「今日のご飯は寿司やでーっ」て言うて、
握りを期待していたのがちらしを出されて、へこんだ経験・・・

こういう経験ってけっこうみんなあるんだよね・・

82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/17 00:23:26 ID:BqGdNASi
俺は胡麻ダレの鮪丼や胡麻ダレの鯛丼が好き。

83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/17 05:11:35 ID:lQfKmSLI
たいていの寿司屋は握りもちらしも同一料金なのだが
ちらしは握る手間がない分、安くすべきだと思う。。


84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/17 13:29:11 ID:NhgfOKfv
>>83
殆どの店では、ちらしの方がネタの種類が多いから同じ値段で可笑しくない。

85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/27 12:44:55 ID:5Fa3a3Fg
>>83-84
その手の海鮮ちらしみたいなのは嫌い。どうしても握りとの比較をしてしまう。
そうじゃなくて、まぜちらし・ばらずし・五目ちらしなどと呼ばれるのがイイ。
感覚的には押し寿司・箱寿司・巻き寿司などと同じだな。
握りもたまにはいいけどなんだか落ち着かない。
ちらしはホッとするね。(*^_^*)

86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/27 16:42:36 ID:orPZ10iO
甘いネタが多すぎるのが嫌なのかも。
俺卵焼きで飯は食えないタイプの人間。

桜でんぶ、卵焼き、干瓢、椎茸
そして甘ったるい酢飯。

駄目だなぁ。

87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/27 23:13:47 ID:VgzqxyJ2
坊やにはまだ無理かな

88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/28 00:32:20 ID:fYv7ygeO
酢飯に椎茸と高野豆腐が入ってたりするのがイヤだ
思い出しただけでもどしそうになる…オエェボェェェ

89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/28 02:31:47 ID:RhLivD+f
ちらし寿司には大別して4種。いっしょに論じてはアカンのよ。
@団子屋、和菓子屋で売ってる、家でおかんが間に合わせに
 作ったようなチープなやつ。具がやたらに甘く桜でんぶを多用。
 250〜350円程度。
A酢〆の魚、エビ、タコが散らされている、駅弁で見かけるタイプ。
 500〜700円程度。
B握りのネタを敷き詰めたやつ。京樽茶月レベル(500〜700円程度)から
 すし屋メニュー(1000〜1500円程度)まで広範囲に分布。
C海鮮丼と呼ぶべき、高級ネタを駆使した豪華版。
 2000〜3000円程度。

90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/28 03:13:41 ID:uEdzxET6
↑BとCを分ける必要なし。
それより江戸前と関西風で分けるべき。

91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/28 13:55:58 ID:ZByrpD6m
>>89
このうち家庭で作ると一番手間がかかるのは@なんだよね。

92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/29 03:03:40 ID:WklXuIn4
ひな祭りが近いな。
俺のつくるチラシはうまいぞ。誰かに食べてもらいたいなあ。


93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/30 00:18:07 ID:3dhEqlMX
確かに九州の酒ずしや大村ずしは、89の@〜Cに該当しないので
追加すべし。これらは結構高級感があるよ。

94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/30 12:28:57 ID:Pamda+LM
ライスサラダもちらし寿司の一種って感覚で好きです。
具も何でもあり。寿司酢のかわりにドレッシングでいいし。

95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/05 03:35:22 ID:KE+UE+No
ちらし寿司はもともとはハレの日料理。
お祭り、お祝いの日の特別な料理だったから、
各地にいろんな形で残ってる。


96 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/05 14:55:17 ID:wMeMtqrz
消防の頃給食の献立表にちらし寿司って書いてあって
少し楽しみにしてたら混ぜ寿司系のちらし寿司が出てきて
しかも具は椎茸、錦糸玉子、干瓢、桜海老少々(気のせいかも)
そして何故か木の芽まで入ってやがる!
消防には木の芽なんて草ですよ草!

こんな経験ありませんか?

97 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/05 18:51:44 ID:GpnfKPVD
>>96
で?厨房になった今、少しは理解できるようになったかい?

98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/07 03:35:06 ID:nHg16WBi
96のような人が欧米人だったら、捕虜にした場合、あとで確実に
死刑にされるな。
って、意味がわかる人だけ、笑ってください。説明しませんので。

99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/07 05:11:41 ID:HELiRXaz
↓100は譲るぜ!

100 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/07 05:49:20 ID:8P889RLa
100

101 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/15 18:04:18 ID:zqhVNZMX
酢がまずい

102 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/01 01:32:31 ID:FvlZOIpV
漏れ今日ちらし寿司でおなか壊した
ちらしは散らばって市ね!

103 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/01 05:32:34 ID:W2RkjOfF
ちらしは余りネタを出す場合が多いから


ご注意!

104 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/04 05:08:48 ID:M8dz8XiT
ちらし寿司←→海鮮ちらし
いなり寿司←→にぎり寿司

形が似てるぐらいで全然別の料理なのに、みんな寿司を名乗るのがまずいと思う。

105 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/04 18:06:28 ID:XTu6iinL
>>104が何を言いたいのか理解できない…

106 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/06 01:54:06 ID:ffXpbnl5
そう?

別の料理だから別の名前にしたほうが紛らわしくなくていいって話じゃない?
わかりやすいよ。

107 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/06 20:03:02 ID:5ytHL8la
>>89
BとCのちらし寿司は全般的に飯が少なすぎると思うのは私だけでしょうか。

108 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/07 12:46:56 ID:2lkqXabb
単に刺身乗せるだけなら酢飯でないほうがいいよ

109 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/13 09:50:46 ID:r1pIENrg
>>106
そう?

じゃあ、牛丼とか親子丼とか鰻丼とかも紛らわしいから全部変えた方がいいね。

110 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/15 03:58:30 ID:WkHsAKaR
>>109
一週間も考えてそれですか。

111 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/15 11:53:11 ID:7BYLYjJ3
酢飯の作り方のよしあしがでるから、
ちらしは難しいよ。

112 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/17 02:02:38 ID:p2TjIurj
本当に美味いちらし寿司っていうのは高級なものだからな。
>いみわかんない
などとのたまう低脳の1ごとき下賎な者は
マズいちらし寿司しか食ったことがないんだろう、いと哀れ(w

113 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/17 03:06:48 ID:iYuqkGZe
でんぶ、しいたけ、錦糸玉子・・・
なんであんな甘いモンばかり乗ってんだよお!!!

まだ酢飯に刺身だけ乗ってるやつのは許せるが。

114 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/17 10:14:06 ID:ZMNktZg5
作ったことがある人じゃないとわからないかもしれない
もしかして・・・

115 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/17 13:11:05 ID:3yxhZ4OQ
アナゴのちらし寿司「だけ」は大好きだ、なんであのアナゴがあんなに美味しくなるんだろう?ウナギでは悪くは無いがアナゴに劣る、なぜだ?

116 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/18 10:55:17 ID:tF4s2pzZ
ウナギってのは冷えたら不味くなるもんだ

117 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/18 12:16:13 ID:gq1mASW6
脂の差かね、やっぱり。

118 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/18 12:16:19 ID:cBdjk2rw
この季節、菜の花・タラの芽・ふきのとう・山うど
こういう野菜を入れると美味しいね。
見た目も「春!」ってカンジで。
魚介類なんて入ってなくてもいい。

119 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/18 12:18:33 ID:tF4s2pzZ
栽培ものはもう出てたな
タラの芽はまだだけど

120 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/19 09:45:13 ID:siTH/hNz
ちゃちゃっと作れる具が1〜2種類のちらし寿司が好きだ。
椎茸とかでんぶは好きじゃない。
普段は暖かい白飯で食べるけど、時には冷たい酢飯で高菜漬けとゴマのちらし寿司を作って食べると安らぐ。
魚の干物や塩魚が好きなんで、白飯で食べるのに飽きたらお茶漬け、ちらし寿司にするよ。
春はホンマスの開きとマスコでよく作る。

121 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/05(火) 08:20:15 ID:Ygdii1ho
海鮮ちらしがダメだ
飯の上にネタをのせる意味がわからん

122 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/05(火) 18:04:31 ID:Q6knm+X5
汚す食器が一つで済む

123 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/13(水) 13:40:01 ID:rSzweL+v
激マズ間違いなし。ヨーグルトちらし寿司。ww
http://way.atspace.com/mqSU.htm

124 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/14(木) 00:25:08 ID:8n+N6Tnh
俺はちらし寿司が好きだ
様々な具が載り、芸術的だ
鮨屋の技量もわかる

125 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/14(木) 12:56:41 ID:ypfhnwNt
>>123
通はそれを鼻で食う

126 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/14(木) 16:02:23 ID:pmh/hF0G
親戚の集まりで、焼肉やしゃぶしゃぶと一緒に
いつもちらし寿司が出てた。
白ご飯がいいのに・・・
肉を白飯のおかずに食わないと損した気になる
貧乏性な俺はそれで嫌いになりました。


127 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/14(木) 23:11:53 ID:pNa5rQ/m
昔はちらしずしというのは贅沢な物だったからなあ。
白米すらなかなか口に入らないのに、卵とか砂糖とかでんぶとか。
その後だんだん、ご馳走といえば肉ということになってきた。
甘くて濃い味付けが特別ということに変わりはないから、
重なっちゃってそういうことになったって事かな。


128 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/23(木) 07:30:34 ID:JZo6eLGM
ちょうどすし太郎食ってた

129 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/23(木) 12:30:25 ID:XYz0XTgi
すし太郎自体は食わんだろ

130 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/10(土) 09:10:29 ID:AvSzE+9v
>>126
確か肉に散らし寿司は合わないな。散らし寿司単独なら我慢できるけど。

131 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 02:03:59 ID:uOYpmbku
散らし寿司は乞食が発明したらしいよ

132 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/17(土) 22:44:53 ID:fx6SsmNJ
刺身は平気だけど酢飯がだめすし屋行ってもおれだけ刺身定職

133 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/25(土) 16:27:58 ID:U1/Ni010
ちらし寿司の旨さは異常

134 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/26(日) 23:39:34 ID:wWerBSXQ
ひな祭りにはちらし寿司

135 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/08(水) 22:56:49 ID:2qAil3Ih
寿司は握りに限るよ

食べたい物をオーダーし
一口で平らげるファーストフード


136 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/09(木) 19:11:54 ID:MT834DJC
1年に2〜3回すし太郎が無性に食べたくなる
松茸のお吸い物と一緒だとなおウマー

で今食べてる

137 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/24(金) 21:16:20 ID:vr/dtMyK
ばら

138 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/06(水) 01:38:11 ID:WeUYIaTM
なかさい

139 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/13(金) 09:05:50 ID:uyiCshzp
大村寿司ってちらし寿司の仲間?

140 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/13(金) 22:55:33 ID:AgAY2j+n
ちらし寿司だけは自家製に限る。
生ものなしの限りなく精進のちらしすし。
海の物はせいぜい火が入ったでんぶ、えび、あなご程度。

141 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/13(金) 23:11:00 ID:AgAY2j+n
かんぴょう、干ししいたけ、荒野豆腐を煮付けて、
酢飯に混ぜる。トッピングは
千切りののり、錦糸玉子、紅しょうが、でんぶ、千切りの絹さや。
そそ、酢ばすれんこん。特に酒入りの車えび。
これが一番オーソドックスな我が家のちらし寿司だけど、みんなのとこは?

142 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/13(金) 23:23:23 ID:AgAY2j+n
>荒野豆腐→高野豆腐

143 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/26(日) 14:14:39 ID:jqNA5Mqb
ミツカンの十目ちらし美味すぎる

144 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/20(水) 00:14:02 ID:j490PGrv
子供の頃はちらし寿司嫌いだった。
母が家で作るのはいつもシーチキン寿司という妙な創作料理で、
めちゃめちゃ甘い酢飯に適当にシーチキンをぶっこんだだけという
はっきり言って激マズな代物だった。
大人になってちらし寿司を食べる機会があり、そのおいしさに感動した。
海鮮ちらしも美味しいが、何といっても五目系のちらしが美味しい。


145 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/20(土) 01:09:37 ID:f81MAVM/
スレの趣旨に同意。

146 :ゴん:2007/01/20(土) 10:22:30 ID:DMHiAlOI
俺も

147 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/20(土) 15:51:25 ID:v05mUtFs
飯が多くて、甘いネタも多い。不味い。
関西地方の人とかが好きそうだよな。比較的安いし。(笑)

148 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/22(月) 23:53:52 ID:fkeBrY35
五目ちらしは難しい料理だから家庭で作るとどうしてもあれかも知れんな。

149 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/28(日) 22:27:26 ID:T2Qjv7Nk
海鮮丼みたいになってるやつは好きだ
にぎりよりうまい
にぎりはシャリが多い

150 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/01(木) 02:14:58 ID:c9rHf37+
寿司屋では握りと散らしは基本的に同じ値段だよな
どっちが内容的にお得なのだろう
どっちが作るの面倒なんだろう

151 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/03(土) 20:52:34 ID:Nm+DA4OV
今日はひな祭りだよーんちらし寿司だよーん

152 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/03(土) 23:26:29 ID:/IHPaZQO
夕飯ちらし寿司だった。まずい。

153 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/05(月) 14:40:16 ID:uhmyoVsS
35歳を超えてくると急激にこういうものが旨く感じるようになる不思議

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