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*** ブランデーで鮨を食らう ***

1 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/20(金) 21:56:53 ID:3WX1luK3
片手でブランデーグラスを傾けながら鮨を摘む。
遊びを知り尽くした男が楽しむ粋な大人の振る舞いですね。
繊細な鮨の旨味と芳醇なブランデーの香りが相まって鮨を一段と高い至高の逸品へと誘ってくれます。

2 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/20(金) 22:14:42 ID:Rokulvha
麦で握った寿司なら、ブランデーはあうかも知れん。
一度やってみれ。

3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/21(土) 11:13:28 ID:pv9626V9
あー夢にも思わなかったよ。
リシャールクラスのブランデーだったら合うかもね。

4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/22(日) 08:33:45 ID:2uOOIhNK
大人の男だ・・・

5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/22(日) 11:14:01 ID:hcWiapov
      ⌒  ⌒ ヽ
     (     _____ )
    (   /        ヽ
   (   l   ⌒     ⌒ヽ   クケー
   (   ヽ , ―― 、  , ―--、
    (   〉=| ( ・ ) |⌒| ( ・ ) |
    (  |  ー―-'  ヽ ―-'    __________
     ヾ(6 ヽ    (  :::::) 、 )   /
       l    _______) < こりゃうまいですなぁ〜          
        l    (    \|ノ'    \__________
       | ヽ    ̄ ̄ ̄ ̄ノ         
   __/ヽ\ ̄ ̄ ̄ ̄| l\_
  ̄   \ ヾヽ     //|   


6 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/22(日) 11:24:09 ID:AHv0oyuh
繊細な食べ物は飯とは別に食べるし、
40度以上のアルコールは舌を麻痺させるので、食中酒ではない。
食中酒は、16度の日本酒が上限だ。
2重の味症か?

7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/23(月) 06:09:30 ID:bcttLE11
置いてある店教えて!

8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 12:41:46 ID:dgP/84dD
銀座にあるよ。

9 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 16:57:48 ID:7AZwZxwJ
9999

10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 19:54:46 ID:5/l93b85
>>6
確かに、ブランデーと鮨は合わないと思う。さっきひどい目にあった。
だが、>>6は、実際に試してないだろう?
米は、穀物あるいは野菜だ。おまえは、米に対して、なにか変な思い込みがあるだろう。
3度のダイエットビアだろうが、25度の焼酎だろうが、舌は麻痺する。おまえの舌が繊細なら、このことに異議を唱えることはあるまい。
おまえは、もう少し考え直した方がよい。

11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 20:28:05 ID:dgP/84dD
キャビアに合うんだからイクラもOKでは?

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 20:53:38 ID:5/l93b85
ほんとに個人的な主観なのだが、ブランデーとキャビアは合うか?
ウォッカとは合う。この組み合わせはうまい。
薫りもののブランデーとほんとに合うと思ってる?

13 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 22:53:51 ID:wLLonFhp
>>10
だから、食中酒は16度の日本酒が上限だって言っているだろう

14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:05:38 ID:wLLonFhp
>>10
11度くらいのワインなら、
口に残った味を洗い流してくれて、
次のものが新鮮に食べれる


15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:09:00 ID:wLLonFhp
人工的なダイエットビアなんか興味ないね。
低アルコール飲料を飲むときは2度のシードルさ。

16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:12:20 ID:B1am2bGZ
17度の清酒(日本酒ったら、焼酎も入るだろ、ぼけ。この時点で語る資格ねえよ)
だってあるが、それではだめなんだな。

17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:13:37 ID:wLLonFhp
と言っても嘘を突き通すことは出来ない。
アルコールの本質はたんぱく質凝固作用だから。
料理酒とは、たんぱく質凝固作用によって、
型崩れを防ぐぎ、食材のうまみを閉じ込めるのだから。
当然低アルコールでも、舌を麻痺させるはず。
ただ、口に残った味を消してリフレッシュさせる程度と、
本当に麻痺させてしまうほどの違いはある。

18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:14:53 ID:wLLonFhp
>>16
蒸留酒はストレートではだめよ。
20度のポートワインもそろそろ怪しくなる。

19 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:28:36 ID:B1am2bGZ
>>18
うむうむ。御意御意。
どうなんでしょうね。度数だけの話でもないような気もしませんか?
たとえば、焼酎のお湯割りは、なまり節とかには合うけど、刺身全般に合うとは思えないですけどね。

20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:33:02 ID:wLLonFhp
>>19
刺身も、醤油系と酢味噌系で比べてみれば?

21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:36:13 ID:B1am2bGZ
>>20
なるほど。
不勉強にして、そういう観点で合わせてみたことはないです。
入金があったら、ちと試してみますわ。

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/24(火) 23:47:38 ID:wLLonFhp
>>21
あの、余計なお世話ですけど、酔うためにお酒を飲まないでください。
くれぐれも、食べ物を一番美味しく食べるための飲み物として結果として。。。

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/25(水) 08:22:41 ID:fNslwnBV
鮨に合うといったら赤玉パンチの右に出るもんはありえんだろ。

24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/25(水) 10:03:09 ID:cNZW7fZn
ビールも含めて
酔っ払ったら味なんかわからんだろ。
茶とガリで味わえ。
日本酒なんか岩塩でじゅーぶんだろ
ワインなんぞ単品でのめ
ウイスキーは氷が肴じゃ
焼酎・・・・ま、まともな焼酎ならメザシ位・・・

25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/25(水) 14:21:58 ID:vwy5x1y7
メザシはビールにも合うよ。ビールから焼酎、ウィスキ一に移行する人は後回しかな。

26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/25(水) 17:46:03 ID:RpNP13cu
アルコールならなんでもイイけど。

27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/25(水) 19:18:35 ID:qk0TD8j5
はっきり言えよ
「酔 え れ ば」 
なんでもいいんだろ?
連続飲酒のみなさん。
身体的依存が出たらもう後戻りできんぞ
ぬかみそのきゅうりが元に戻んないのといっしょだそうだ。

お茶で楽しむクセつけとけ

28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/25(水) 22:37:48 ID:Zm1h/Uuo
いや、油依存症も相当な物で。
大トロ、霜降り肉、天ぷら、

29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/26(木) 08:20:44 ID:dyfnLakj
ヘルシア呑んでまつか?

30 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/28(土) 15:16:47 ID:UBGhDSd+
最近イイかんじでつ。

31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/30(月) 12:28:12 ID:FGc56LZy
煮ハマはあうかな

32 :サッポロ名無しさん:2005/06/04(土) 19:54:02 ID:2f7Xc2C5
ホワイトブランデー氷彩 なんかどーよ、

33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/12(日) 11:14:36 ID:nVcA7a3n
デンキブランはどうよ?

34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/12(日) 19:17:27 ID:j5roTHA9
美穂のこだわり、マルガリータはどうよ?


35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/12(日) 20:29:51 ID:bz6agD1f
ウィスキーと寿司なら今ちょうど家で試してるが
グラスに手を付けた後はトロやサーモンに自然に手が伸びるな
あと変則でかっぱ巻きもw
それ以外のネタは酒を飲んだ直後に食べると風味が損なわれる気がする

36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/13(月) 02:56:09 ID:N2v3D+1/
白ワインやシャンパンならうまいよ。
貴腐ワインでやってみたら悪くなかった。ただし合うのは脂の多いネタだけ。

37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/13(月) 11:15:19 ID:8LO7dt2B
ワイン(特に赤)・ビールは基本的には魚には合わない。生臭さを増長させるだけ。
試しにシメサバと一緒に飲んでみなよ(ぬるい赤ワインと常温のシメサバが最強の組み合わせ)。
最高な生臭みを楽しめるからw
日本酒がもっとも合うのは定説どうり。

38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/13(月) 15:24:08 ID:HlYLwEYd
鮨にはブルーハワイが合う。

39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/13(月) 23:10:35 ID:YcEzbJ4m
>>37
シメサバを噛んで味わって飲み込んだ後に、
口に残ったシメサバの味をワインで拭い去るのだろう。
>シメサバと一緒に飲んでみなよ
どうしようもない下等な食べ方。

40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/14(火) 00:32:38 ID:2+x6awww
>>39
37は、同時に口の中に入れるって意味で書いてるわけじゃないだろ。

ところで、>>37のいうことは同意。

41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/14(火) 13:02:27 ID:QudYaBS6
強いて「酒」ってことなら、やっぱどうしても鮨には日本酒だろうな。
それも、冷酒も熱燗もイマイチ。常温、いわゆる「冷や」が良い。
しかし、断固一番合うのは、熱いお茶。
口の中が洗い流されるような爽快感、あらたな味覚に臨もうという喜び
を助ける清涼感。
鮨は温かい食べ物ではないので、熱いお茶を含むことで、口腔が刺激を
受け、味覚が活性化するような気もする。
俺は大酒呑みだから、どうしても鮨屋でも酒抜きって風に出来ないけど、
その好きな酒よりも、実は鮨にはお茶だって、ずっと思っている。


42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/19(日) 12:03:21 ID:A/mscxYL
江戸前寿司には東京湾の海水だって決まってる。魚を食うんだから当然だ。

43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/19(日) 12:38:21 ID:g6Qy0N08
じゃあ、米食うときは、たんぼの水飲めや。

44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/19(日) 21:05:04 ID:nUvwV6DD
じゃ江戸前寿司を食うときは東京湾の水と田んぼの水のブレンドだね

45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/23(木) 08:25:04 ID:5xpwNyFa
この前、岩牡蠣と食べたらなかなかだったよ。

46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/01(金) 17:28:23 ID:JAzdYNT9
ワインよりは全然・・・

47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/01(金) 18:56:19 ID:byYAmJgm
ビールよりも断然

48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/12(火) 17:27:00 ID:NaweWp2Y
大人だねー

49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/06(土) 08:33:40 ID:iLMsVgZ6
サンマの握りとはあうね。

50 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/06(土) 08:41:55 ID:/aIJffab
合うとか合わないとかどうでもいいんだよ。

ブランデーで鮨を食う。これだけで大人のシチュエーション。
この際、味なんてどうだっていい。
あとは、葉巻が欲しいな。

51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/06(土) 17:29:59 ID:EIPMP1/j
両方とも舌を麻痺させるものだから。

52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/06(土) 18:45:44 ID:25FCzk/s
白いガウンを着てペルシャ猫も膝に載せてないとな

53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/30(火) 12:32:43 ID:vLg6J2La
ガウンで鮨屋か
粋だな・・・

54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/30(火) 17:04:49 ID:UqsmUiwp
真面目な話し、ソーダーで割ってブランデーサワーにしたら鮨にも合うよ。

55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/30(火) 17:39:53 ID:T6PJqOzC
デパートの寿司を買って帰って冷蔵庫に入れてから風呂に入り
上がってガウンを着てソーダ割りクールボアジェを飲んで
家に持ち帰った仕事の資料をまったり読むのが日課の漏れ。

56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/30(火) 20:50:39 ID:vLg6J2La
漏れは半額のちよだ鮨やね。

57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/31(水) 17:36:05 ID:xbnC8NJ4
俺は、深夜のスーパーの値引きシールはっつけた鮨パック。
風呂から上がってユニクロのジャージ着て、ホッピー割りいいちこ
飲んで、コンビニで買って帰ったゴルゴ13をまったり読むのが日課。

58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/20(火) 22:09:36 ID:KkF50To0
ナポレオンなら合うかも・・

59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/21(水) 17:11:01 ID:Zd28RC+0
>>55
クールボアジェを割るのか・・・?!
精々ヘネシーくらいまでにしときなよ、勿体無い。
俺はレミやクールボアジェは、ブランデーウォーマーで暖めて飲むぞ。
ソーダで割るのは、サントリーのV.Sとかヘネシーまで。
因みに、脂の乗った鯛の松皮造りの握りに芳醇なブランデー、マジ
で合うよ。
それから、アワビの「蒸し」のほう。
これも合う。

60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/25(日) 23:48:54 ID:f++eD4Fu
>>55
寿司はいつ食うんだ?
そもそも御飯物を冷蔵庫に入れるな!

61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/26(月) 00:20:02 ID:hAO4s+42
お茶が一番...


62 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/26(月) 00:20:50 ID:hAO4s+42
ほうじ茶もあうんだなコレが

63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/10/17(月) 18:41:02 ID:QdrU3CRH
イナセでつね

64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/10/18(火) 21:07:52 ID:oFw6Gy/s
マジでブランデーと寿司は合わないよ


65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/02(水) 23:09:45 ID:VUVdzDdj
>>64
合うよ。
両方とも舌馬鹿の食い物と飲み物だから。

66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/19(土) 11:36:11 ID:iAx0uDfU
warotas

67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/19(土) 12:29:27 ID:IJzH3qeK
スピリッツなんかで舌を痺れさせながら食べる寿司のどこが良いんだ

68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/11(日) 08:35:10 ID:+3St8h8f
もう市民権は得てるでしょ。

69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/11(日) 12:37:35 ID:HxXKAUcl
やっぱカルフォルニア・ロールとダイエット・コークだよな




70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/12(月) 18:14:39 ID:i9M1Zt9b
加州巻きはマヨで凄いカロリーだから、焼け石に水だがな

71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/23(金) 08:26:31 ID:HiN/kAoK
合うの?

72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/15(日) 11:31:11 ID:Hno62Rs1
粋な味だね。

73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/05(日) 11:46:32 ID:MciULX4o
ワインが合うんだから大丈夫じゃね?

74 :八丁堀 ◆M0IeewiXU2 :2006/02/09(木) 01:00:48 ID:MzOHNgs/
食いづらいよ。
ブランデーはのどに流し込むものでないでしょ。
すすって飲むものかと。

75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/09(木) 08:31:28 ID:qmx1jNig
かっこ良さげ・・・

76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/09(木) 08:42:19 ID:iBLBeGzz
ブランデーはスナックで飲む酒だしなあ。

77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/09(木) 09:10:43 ID:UjFKLxlV
うまい

78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/10(金) 09:23:04 ID:ib67thcW
ウィスキーの方が合う

79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/10(金) 10:33:03 ID:I1uzHqxX
>>74
そんなの聞いたときない
舌の上で転がす、でしょ

80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/10(金) 12:43:26 ID:h6cjbO9V
ばっちぃ

81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/04/09(日) 16:05:36 ID:ns4j9tDW
舌で転がすのは乳首でしょ。

82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/05(金) 16:23:54 ID:3n44SwGO
赤玉パンチなら良いんじゃないかな?

83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/11(日) 13:18:25 ID:OnorHWtk
age

84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/18(日) 17:39:44 ID:1l773/HV
ロサンゼルスに行ったときホテルにSUSHI-BARがあって最初
「どうなの?」って思ったけど、興味本位で行ってみたら日本人の人が握ってて
すごいうまかった。一緒に飲んだワイン(忘れた)もうまかった。

85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/18(日) 21:39:38 ID:jvQf6lD2
俺は、自宅では牛乳に寿司
寿司の味がまろやかになって意外にウマーですよ
家族からは絶対に外でやらないでねと言われてますが

86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/24(土) 05:51:20 ID:3nlh05EW
>>85
寿司に牛乳じゃなくて
牛乳に寿司かよ・・・

87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/27(木) 14:12:29 ID:xe3OOB3c
ウニと乳酸飲料

88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/31(木) 18:01:14 ID:Wb0KSrgv
カッコ良すぎ!

89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/23(土) 08:24:08 ID:FNqiLcs0
VSOP最強!

90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/25(月) 14:18:52 ID:O+Jycrpy
マジレスするが、くさやの干物とブランデーは滅茶苦茶合う。
頭がぼうっとするほど美味い。
だまされたと思ってやってみな。

91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/08(水) 08:27:03 ID:GPJWpoJu
グルメ!

92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/12(日) 12:42:17 ID:aev6iKEo
くさやの干物なんていってる時点で
リアル厨決定

93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/07(日) 19:33:36 ID:7v5pmlLU
あけおめ!

94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/25(木) 20:49:39 ID:z5xGZf5i
生臭くなるだろ

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