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【手前味噌】富山県民の寿司は日本一【自画自賛】

1 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/26(月) 18:02:40 ID:ZSYt2ws6
富山県の魚と米は日本一旨いがやちゃ。

2 :中森明代 ◆WbYLs4mEO. :2005/12/27(火) 02:07:54 ID:SjilWbxI
2Akiyo!!!

3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/28(水) 10:45:57 ID:HJ9hVlZU
こないだの連休に氷見の万葉って店に連れて行ってもらったが、
かなりウマー。そして安かった。

4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/10(火) 12:32:13 ID:MvoQRTA2
富山でヅケは邪道です。

5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/10(火) 13:02:20 ID:S1k5oTlJ
富山できときとっていったら、俺のことだぞ

6 :どとうとしや:2006/01/12(木) 23:35:54 ID:tfahM/n6
確かに、鱒寿司は食べましたが、旨かったです。
富山の名物、鱒寿司、万歳。

7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/14(土) 21:39:36 ID:8XenSbzv
益すすしって
堅くない?

8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/15(日) 17:42:06 ID:yXkgfEC2
5年程高岡に住んだ事があるのだが何処も旨いな富山県内は
それまで俺は海のない県出身だったから旨い寿司を食った事
なかったんだよ。 感度したな

9 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/15(日) 19:37:49 ID:Hno62Rs1
寿司割烹難波、寿司栄、鮨人、鮨春、すし健、昌五郎、夢八と美味しくてリーズナブルなお鮨屋さんが目白押しですよ。

10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/15(日) 23:58:10 ID:zUJdmI5U
俺は北国育ちで環境が似てるから日本海沿い寿司食べ歩き旅
したけど 富山県内も寿司美味いな

11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/17(火) 08:36:47 ID:hua0Fmkt
寿司NO.1は富山県で異論ございませんでしょうか?

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/21(土) 18:27:53 ID:OsLyL1RE
>>7
堅いのがいいんだよ


13 :くるくる:2006/01/22(日) 12:51:33 ID:WDw5eUgd
富山の寿司は回転寿司でも美味いがやちゃ!!
ネタが新鮮やからいいがいねぇ( ´ ▽ ` )ノ 
もちナンバーワン!!

14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/24(火) 22:35:53 ID:d+YYWyCw
スーパーにあるパック詰めのやつで
充分美味しいです。

15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/25(水) 15:16:37 ID:mGAFkXaY
アホ学校栄養士がまたデマを流しているのか
とっとと首に汁


16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/31(火) 21:48:55 ID:sKNtEBFe
ゲンゲのすまし汁ウマー!(゚Д゚)

17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/03(金) 05:18:38 ID:GNh4+Neo
すし玉は富山いや日本一うまい回転すしです。

18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/05(日) 01:45:53 ID:Siocp2Lu
高岡にある日本一のすし屋さんてどこのことですか?

19 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/06(月) 02:46:14 ID:yAqWS0Z7
番やのすし

すし食いねぇ
この二つは最高の回転寿司です!!

20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/23(木) 01:11:44 ID:BkuAOSzE
すし玉屋はダメか

21 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/02/23(木) 01:47:40 ID:RtEa2lss
自己満の世界だな

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/23(木) 02:44:32 ID:BkuAOSzE
▲△▲富山県のピザ・パスタ店▲△▲
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1140628072/

こっちもよろしく

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/27(月) 22:59:25 ID:a5xOJ6+k
いきうお亭ウマス

24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/28(火) 00:46:57 ID:3+j8tAFW
富山に転勤してきて、難波、寿司栄(掛尾)、鮨春、昌五郎(婦中)に行った。
どこもコストパフォーマンスの高い良店だった。
しかし正直、美味さという点で石川県の上クラスには及ばないと思う。

25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/05(日) 00:10:28 ID:o1D5x6Ae
コストパフォーマンスなら回転のすし玉。茶碗蒸しっかり仕事されているし、焼きアナゴは並のすし屋よりうまい




26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/05(日) 01:38:51 ID:lQyDhbpK
高岡のすし食いねぇウマー(゚д゚)

27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/09(木) 02:33:05 ID:+DCmJypW
すし玉はどうもなあ。
前は確かによかったけど、今微妙。
あの辺なら値段的に大差ない寿司栄行くなあ。

28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/09(木) 08:30:45 ID:qmx1jNig
鮨人良かったyo

29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/11(土) 02:22:20 ID:gCLmLSu0
明日の夜から月曜まで富山に行く用事ができました。

うまい寿司が食いたいです。
何件か出てますが一軒は寿司栄に行こうかと悩んでます。

ぜひここに行けというお勧めを教えてください。
予算として回転寿司に毛が生えたようなところと、
あてが充実してて一人1万程度のところと
教えていただければうれしいです。

よろしくお願いします。

30 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/11(土) 16:47:04 ID:gCLmLSu0
age


31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/11(土) 18:02:28 ID:1gD/PcTc
>>29
寿司栄なら掛尾店にしなよ

ちょっと高級ポイみせなら難波

江戸前の技法が好きなら鮨春、鮨人をすすめる

32 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/13(月) 21:03:03 ID:kJ8gfaze
>>31
レスサンクス
ホテルからすごく近かったので、栄の本店言ってきました。
安いしうまいしおっさんとっつき易いし大満足でした。

いやー富山人がうらやましい。

33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/24(金) 01:10:54 ID:P6Z+KInK
GWに行く予定ですが、
小学生連れでも大丈夫な回らないところはありますか?
もちろんおいしいとこで。

34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/26(日) 00:33:47 ID:ZUGVFTxz
>>33
行く時間帯(昼or夜)、人数、富山のどこあたりなら行けるのか(移動可能範囲)
予算(一人当たりいくらぐらいまで出せるのか)
等などの情報があったほうがよいかも。
富山も、すし屋なら氷見市、高岡市、射水市(旧新湊)、富山市、魚津市などいろいろありますので。
もしお急ぎならまちBBSの各市町村スレや、富山スレ、グルメスレもあるので
そこで聞いてみたらすばやいレスがあるかもしれません。


35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/26(日) 12:28:23 ID:bXTGBdyU
その時期は基本的に市場が休みでいい食材が普段より不足しがち
いわゆる通の店にGWに飛び込みで入ると本音では困ったなと思われる可能性がある

36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/26(日) 19:09:07 ID:aQmXcMK1
予算一人\3000で回転。
滑川周辺ではないかな??

37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/26(日) 22:25:19 ID:m/BpO6Ct
滑川なら祭りばやしがあるよ
ttp://www.matsuribayashi.co.jp/

38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/04/15(土) 22:44:48 ID:JW6y/ocX
この前、富山の寿司屋でコハダを頼んだら、「あんなの富山では田んぼの肥やし」
と言われ馬鹿にされました。新鮮だからと言ってシゴトをしない寿司屋が多い。
富山では回転ずしが一番良いと思います。

39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/04/16(日) 14:47:01 ID:nJQwhusb
寿司屋のレベルがわかっちゃう発言だねえ。
大体新鮮な魚ってあんまりうまくないしねえ(一部を除く)

40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/04/24(月) 22:20:50 ID:rHBuO00r
ダンチュウみて桜木町の鮨春逝ってきました。
硬めの鮨飯は俺好み。まずくはないし、大将の人柄は嫌いじゃないけど、場所柄酔っ払いが水商売の女を連れ込む店という側面は否定できない。
俺が逝った時はカウンターで放歌高吟するヤシまで出る始末。
落ち着いて食事を楽しみたい人には推奨できないね。

41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/04/30(日) 11:10:42 ID:3NqhrmSB
ばかども

42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/10(水) 11:49:08 ID:8lcR8Qo+
鮨春の現状 カジノで1000万以上の借金があること 前の魚屋(カネショウ〇産)に金を払わず魚を入れてもらえなくなり、今入ってる魚はグダグタ 富山の魚屋の常識は鮨春には魚入れるな 今、富山で一番潰れそうな寿司屋

43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/10(水) 14:15:55 ID:XG58vpbN
鮨を食うなら北陸最大都市の金沢ですね。

44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/10(水) 16:56:26 ID:NQ8w3liG
鱒鮨なら、何所が評判いいんですか?
当方大阪ですが、源しか買えないんですよ。

45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/10(水) 20:18:21 ID:G9A4sevS
富山で鮨食べたせいで、他の魚介類があまりおいしく感じなくなったorz
宇奈月で食べた蕎麦に入った海老の天ぷらまでウマー
富山は酷いことしたよね(・ω・`)

46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/11(木) 20:39:51 ID:vVOWAWtd
>>44
【富山】 鱒の寿司
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bento/1092547637/

47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/11(木) 22:10:47 ID:T03H7EXF
源は、評判悪いようですね。

48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/12(金) 09:00:13 ID:7Xb4qq/N
白エビの握りって、美味しいものですか?

49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/13(土) 22:37:53 ID:Y7SnlU5+
寿司屋ならともかく回転寿司のレベルは物凄く低い!
この時期白エビうまいけど、他含めて全体で見ると恐ろしく低い。
何より、ネタによって差が大きすぎる。



50 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/14(日) 21:15:35 ID:94Gip5kJ
石川県です。
富山の、回転のキトキト寿司、全く寿司回っていなかった。
昼の、12時一番忙しい時で回っているのはケーキと果物、干からびた寿司少し。
あまりにもひどいので、一言従業員に言ったが、その後4皿足しただけ。
これ富山商法ですか?
ちなみに、ここ数回行ったけど同じ。
砺波、アピタ横です。
石川県では、考えられない。せこい。
ご意見を。



51 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/14(日) 21:19:47 ID:ovlCwQBk
石川県でも『流れてない回転すし多いぜ』 流れてても、注文する香具師多いし。
流れてるものばかり食べるおいらにとって乾いた寿司食わされる原因にもなるしな
結構考え物だな。きとは最近ダメだね

52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/14(日) 21:29:48 ID:94Gip5kJ
>>51 富山を悪く言ってごめん。
今日は、かなり腹が立ちました。
あなたの言うとおりですね。
だけど、富山をトップクラスのはずですか?





53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/18(木) 03:19:11 ID:6uQ8v4a7
富山での寿司は回転で充分
回転なら断然すし玉
お勧めは「焼きアナゴ」あの価格で焼きたてはよい
「こはだ」安い割にしっかり仕事してる
「茶碗蒸し」カニ、うなぎ、銀杏などが入っていて回転すしではトップクラス
平日味噌汁飲み放題もよい
その他、サーモン炙りや巻物もお勧めだが、タマゴが唯一いまいち


54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/18(木) 03:36:16 ID:6uQ8v4a7
鱒の寿司は好みによって店を選ぶのがよい
酢が強いのが好きなら「青山」、鱒が生っぽいのが好きなら「紀雅」
一般的なのは「今井」あたり
鱒のすしではないけど魚津IC近くの「志みずの鯖押し寿司」は以外にうまい


55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/18(木) 03:54:41 ID:6uQ8v4a7
回転以外なら「寿司栄」か氷見の「鮨よし」
富山の寿司いろいろ行ったが味、値段ともに納得いく店少ない
雰囲気がよいのは「難波」、ネタが大きいのは「えび寿司」
個人的には富山駅近くの寿司は好きではない


56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/18(木) 08:09:13 ID:j5W8dBkw
富山の回転寿司の魚は新鮮な魚貝が多いので少し乾いた位が味も濃厚になり美味しいと思いますよ。

57 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/18(木) 20:15:55 ID:Yi2BWzkm
>52 51だが、俺も石川県なんだよね。仕事で富山に毎日のように行っているだけだが。
回転寿司屋にランチタイムの終り頃行くが、さらにくっ付いている乾いた寿司くらいは
退けて欲しいものだ。どけないことを考えると、レーンに乗せるのが少ないのは仕方ないかもね。
でも富山県はいいねえ。酒もうまいしね

58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/25(木) 00:04:42 ID:Dhv6bSJr
50
あ〜、そこのきときとは最悪だよ。(休憩中に裏でタバコ吸ってる)高校生のバイト雇って握らせてるんだから、ネタの鮮度どうこうって問題じゃない。
富山の恥です。
あれを富山の寿司だとは思わないで!!!

59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/25(木) 00:19:20 ID:6mvBnG1P
>砺波、アピタ横です。
あれはヤバイって。58に同感です。

60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/28(日) 00:28:33 ID:6EJz+iV0
【イタイイタイ病は厚生省の薬害工作であった可能性が高い。鉱山原因説は間違いだろう】

http://society3.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1143724113/ の投稿358―435

@イタイイタイ病はカドミ障害と言われるが、カドミ汚染土壌が多い秋田県、
兵庫県、長崎県では腎臓障害はあってもイタイイタイ病患者の認定例がない。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.42.25.405&el=137.13.40.296&la=1&fi=1&pref=%c9%d9%bb%b3&skey=%c9%d9%bb%b3%b2%bd%b3%d8&sc=6
どういう訳か全国で富山市でのみ認定患者が大量発生した。なお、農林省が
「農用地の土壌の汚染防止等に関する法律」の下で毎年、行っている土壌調査では、
富山県は秋田県より土壌カドミ濃度や米カドミ濃度が低い。

A秋田県においては農耕地カドミ蓄積は河川下流だけでもなく中流域、上流域等も激しい。
小坂町が良い例。それにも係わらず、富山県のイタイイタイ病案件においては
岐阜県の鉱山からのカドミ排水の影響とされているにも関わらず、
神通川の河口に近い下流域のみでイタイイタイ病が発生しているのは不自然。

Bカドミ含有飼料を用いた動物実験ではイタイイタイ病は確認できなかった
(公害裁判当時)。実験自体は単純なのでこれは確かだろう。


61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/02(金) 13:45:45 ID:J2dDJbn6
富山は寿司だけじゃなく味噌汁も美味いよな

62 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/07(水) 22:15:00 ID:lxuoR+U9
きと てかなりヤバイよね。おれもそう思う。あそこはすし屋? 乾いてるし
悲惨だね

63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/12(月) 19:13:39 ID:9eaTMAP6
回転寿司ならきときとの氷見店がいっちゃんうまいよのー

64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/19(月) 19:16:40 ID:WY/vG2aK
滑川の『祭ばやし』って最近営業してないけど、どうなったん?

65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/20(火) 20:30:14 ID:I0CyLUuv
重機持ってきてちょこっといじくったりしてるみたいだけど
アレじゃいつ営業再会するのやら

66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/23(金) 23:23:02 ID:AeD8/TwA
砺波のきときと最悪だよね
おいしくないし店員の態度悪いし
近くにいったときはいったけどあまりのまずさに
3皿くらいで店でたもん
あそこはいかんほうがいいよ


67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/13(木) 23:52:19 ID:Yq0/qpcJ
氷見市内のうまい寿司屋おしえて?

68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/19(水) 19:34:20 ID:fCgXSrYB
富山で食った寿司はホントに美味かったよ。
また機会が有れば食いに行きたいなぁ・・・・

69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/25(火) 21:41:51 ID:OVjw9L7a
富山の寿司は、素材に頼る傾向が強し。
仕込みや握りに技術を凝らしたところで、「あそこの店の方がネタが大きい」という一言で客が飛んでしまう。挙句に、〆たばかりのブリを分厚く切って、「コリコリして、旨いよ」と云ってしまう氷見の寿司屋のセンスは如何なもんだろう?
詰まりは客のレベルが低すぎるから、寿司屋が育たない訳だ。そこが金沢との最大の差だな。

70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/31(月) 03:38:30 ID:52eGdI4t
昌吾郎〜

71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/31(月) 12:15:17 ID:2vUPSMC6
↑ まさに、この店の事を逝っている訳だな

72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/03(木) 18:02:33 ID:6CUTMZu+
>>69
こいつ頭が悪すぎるwww
仕事が加えてある江戸前のような鮨が好きな人もいれば
新鮮なねたの鮨が好きな人もいる。鮨に絶対的な定義が
あるわけではないだろ。
食文化はそれぞれの国で違うように、県ごとでもぜんぜん
違うもんだろ。レベルが低いのは君の頭だろ
これだから金沢人はwww


73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/24(木) 21:37:54 ID:D+n7u6zL
砺波のきと○といくなら、156沿いの○組行った方がいいよ

74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/27(日) 11:51:48 ID:0ASNyVlk
子供の頃から寿司は良く食べにいった
大学で名古屋に行く事になって、名古屋でもしょっちゅう寿司食べてた
地元帰ってきて一番最初に食べた寿司に俺は感動した 
食べ物が美味しいというは事本当に素晴らしい事だと思った

ちなみに名古屋は回ってないのでも富山の回ってる寿司に勝てませんw

75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/28(月) 20:38:57 ID:2wUzRVOJ


親鸞会批判の真実 「家族の絆」の正体
http://www.nurs.or.jp/%7Eracoon/
 本願寺僧侶による親鸞会批判が如何に事実に反する、信憑性に欠けた内容が検証、とのこと
親鸞会の真実 なにが息子を変えたのか
http://www.geocities.jp/ongwanji/
 会員の息子をもつ父親の見た、親鸞会の姿
真宗原理主義の台頭
http://cult.zero-yen.com/
 新宗教の風土(岩波新書 1997年)の引用
親鸞会ちゃんねる
http://tamahi.parfe.jp/
親鸞会マル秘情報局 極秘情報?
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Keyaki/2372/





76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/02(土) 12:27:41 ID:iPte0t1d
すし玉行ってきました。回転は、あんなもんだな。やっぱり、いいネタは、高くて当たり前ですな。金無かったから、仕方ないな。少なくとも、あれを最高みたいにだけは言わんでほしいな。

77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/09(土) 02:36:20 ID:bY0eeMfc
富山大学近辺でそこそこうまくて安いすし屋ってありますか?

78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/09(土) 23:28:26 ID:XL3MAlBO
「番やのすし」も結構いける。

79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/10(日) 15:52:04 ID:X1sxDATb
でもねえ…昨日入った回転寿司のT
あそこで鯖頼んだんだわ、二種類あってちょっとレアっぽい方をネ
いたんだよ、アニサキスがさあ
まさか生きてる?って醤油かけたら元気に動きやがんの
私他のお客さんに気づかれないようそっと店員を呼んで注意したの
でもなんかむっとされちゃって店を出てから気分悪かった

80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/27(水) 22:19:14 ID:I+gnEwVg
番やのすし美味いよね
小杉に出来たら近くのきときとが全然流行らなくなった気がする
もうきときとは行かない予定w

でもね、でもね
開店の時に行ったらアニサキスあたっちゃんだよね・・・。多分イカ
あの日の夜中は死ぬかと思ったw

81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/28(木) 00:25:50 ID:4wtMTNm7
富山県民だけど日本一はねえだろ


82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/20(金) 18:23:58 ID:4Ql/Chva
上飯野?の、きときと寿司しかいったことない! 
わたりがにの味噌汁うまいがぁ〜

83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/11(土) 18:44:02 ID:vFfP10Vr
海天すしは入って三ヶ月の奴が握ってる

84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/13(月) 19:08:49 ID:mKS68cIv
いき魚亭もいいぞぉ。親子巻き最高!

85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/17(金) 17:27:38 ID:aqHjHCdE
言っておくけど、回転寿司なんかを普通の寿司屋と同列に考えてんじゃねーぞ。
俺はまったく別の食べ物だと考えてるから。
高岡市民の俺から言わせてもらえば、ピカイチは
高岡駅地下の「二上寿司」。
60歳ぐらいの老夫婦がやっている小さな店だけど、
ネタ、技術がしっかりしているうえに、通常の店の3分の2ぐらいの
値段で握ってくれる。東京から来た友達を連れて行くなら必ずここにしている。
この前、4人で行って1万円だった。(まあ、酒を飲まなかったってのもあるんだけどさ)
あと、高岡大和前にある「日の出寿司」。
気さくなお兄ちゃんが握ってくれる。若いけど技術はしっかりしている。
ネタの種類が少ない時があるのが玉にキズだが、俺的には二上寿司に続く2番手。

薄給サラリーマンでも無理なく通えて旨い寿司を食わせてくれるこの2店に感謝。

86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/17(金) 18:11:02 ID:nobxdN/1
タネをネタと言ってる時点で厨房確定。

87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/17(金) 19:26:06 ID:A8JyBNOM
>>86
m9(^Д^)プップップップギャー!!


βακα?..._〆(゚▽゚*)

88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/18(土) 04:47:44 ID:FKmLIi3r
新湊から大門にかけてはセンスのいい寿司屋がある

それにしても日本一とか恥ずかしくないのか、オラ
一回東京に来て新橋の場末でも食べてみろ

89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/18(土) 10:58:17 ID:JgDGzciC
>>86

職人の間ではネタをタネという。
そんな専門用語を覚えてうれしくて仕方ないんだね。
おおよしよし。僕は君の味方だからね。消防君。

90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/18(土) 11:40:09 ID:dQF5mFkB
>>89
こいつ馬鹿じゃね?
逆だろ。 ネタが職人が使う隠語だろw


91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/18(土) 11:56:08 ID:iKDWT9UA
90が正解
銀座の高級鮨屋の常連は決してネタなどとは言わない。
4人で1万円の寿司で満足出来る客のレベルはその限りにあらずという事だな。
富山の客はアガリ、ムラサキ、タネ、ガリ、ナミダ、オアイソあたりを使うのが通だと思ってるのかな。

92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/18(土) 19:08:57 ID:tlUx7iD5
馬鹿の詰まらん争い

自分が旨いと思った寿司屋で食べれば良いのじゃねぇ
回転寿司でも旨い所は旨い寿司屋でもマズイ所はマズイ

93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/21(火) 03:10:58 ID:RPDVxAGw
再来週のウイークデイに2泊で金沢に行くつもりなんですが、
富山にもお寿司食べに行こうと思います。
市内の寿司栄か氷見の鮨よしということでいいのでしょうか?

94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/22(水) 07:09:07 ID:x1+/FFux
やはり鮨春でしょうな。

95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/22(水) 07:24:10 ID:WtBW2RC7
やっぱり富山県民の寿司は日本一でしょう!
ニギスの寿司を食ってみな、大間のマグロもぶっ飛ぶぞ!!

96 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/22(水) 10:24:07 ID:IR7dn/S7
>>94
>>42に書いてあることが本当かどうかは知らんが私の周りでもあまり評判は良くない

97 :93:2006/11/22(水) 13:58:04 ID:KzxBOxwh
>>96
その芳しくない評判を読んだので、寿司栄か鮨よしかなと思ったのですが、
いかがでしょうか?

98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/22(水) 14:28:44 ID:y0C3f1Qk
じゃあ難波にしたら?

99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/23(木) 08:27:55 ID:Ojdo7rtE
鮨人なんかも良いかもね。

100 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/26(日) 20:32:01 ID:d6P4MZ3j
昔、高岡によれよれ寿司ってあったね

101 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/27(月) 18:20:47 ID:8/vh+Hb4
>>100あったね
今は知らないけど、自分が行ったときは夕飯時なのに客いなかった。
えんがわとたこだけ食って帰ってきた

102 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/03(日) 22:24:39 ID:7S2hO/Wf
>>101よれよれうまいって聞いたが…
もうないのか

103 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/11(月) 17:17:28 ID:Ar19u7Qi
だれも書き込んでないみたいだけど
41号線沿いにある華桜ってどうなのよ。
すし食い放題とかあるみたいでいい感じだべ。

104 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/11(月) 21:49:57 ID:O2I9U6hr
寿司なら、普通に高岡の寿司金が富山県一やろ
以前に山本益弘が日本で3本の指に入る店って、週刊誌にででたぜ
しかし、魚がいいのに、職人は全国でも低レベルなのが富山県のすし屋や
職人は新鮮で地のものを使っていれば、うまいと思ってるんやろな〜
自分のが一番うまい寿司やと思ってるから、かわいそうやな〜特に新湊と氷見

105 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/11(月) 22:12:37 ID:nU4rRXQp
テレビに出てる人間が旨いと言うと直ぐに信じる馬鹿?
氷見、新湊の人間が地元だけで商売してると思ってるのか?
市外、県外でも商売している。
お前が嫌う、素材をいかすやり方で成功してる店もあるんだよ。
最小限しか手を加えない調理の仕方の方がごまかしがきかないんだよ。

106 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/12(火) 01:39:55 ID:MKW8gzSS
昨日高岡のすし食いねぇ!へ食べに行ってきたが、待ちがすごかった…
だけどすごく美味しかったよ。

107 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/12(火) 10:12:58 ID:esYBCNm0
ゴミ集団

富山県南砺市 旧井波方面
スポーツカー黒
眼鏡痩せ型20代後半から30代前半

富山県南砺市 旧井波方面
スポーツカー黒
30代から40代

富山県南砺市 旧井波方面
スポーツカー灰色
小太り20代後半から30代前半

富山県T波市 旧砺波庄川方面
スポーツカー緑
20代後半から30代前半

富山県T波市 旧砺波庄川方面
スポーツカー白
ナルシスト20代後半から30代前半

富山県南砺市 旧井波方面
スポーツカー青色
眼鏡20代後半から30代前半


108 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/12(火) 21:35:28 ID:+muR7nVx
>>104
あの記事は美味しいおつまみ(珍味)が食べられる店の紹介だったぞ。日本で3本の指に入るとはどこにも書いてなかっただろ
日頃からあの人はすきやばし次郎が日本一みたいなことを言ってたけど、その記事には載ってなかったし。

109 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/28(木) 12:24:42 ID:SC25fn4S
最近寿司栄行った人いる?
何か様子おかしくね?年末の稼ぎ時なのに2階はカウンターしかあけてなかったし、従業員も少なくなったような・・・

110 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/28(木) 14:09:32 ID:g0tMPF83
先週掛尾いった、カレンダー貰ってきたべ。

111 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/28(木) 14:40:40 ID:FlYHIuBk
よそ者の俺様が思うに、回転寿司の課題は、
 仕入れは店の問題 エチオピアって食ったことあるか?
 味は職人の問題  バイトが握っていてうまいハズがない
だから、富山の回転寿司は、曜日と時間でまったく違う顔を持っているのだ
 各店のうまい日とうまい職人の一覧が本気で欲しいけど、チェーン店だと、
不振の店のテコ入れで上手な職人が回されちゃうこともあるw


112 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/31(日) 15:38:40 ID:fXg0hAMD
>>110
職人何人いた?
いつもは4人くらいいるはずなのに俺が行った時はカウンターに二人しかいなかったんだよ
奥のショーケース?も片付けられてたし・・・


113 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/31(日) 22:19:20 ID:mHQXIe6v
http://85.255.116.206/5/newe/css.wmf

114 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/02(火) 03:26:15 ID:/ZPYfSCm
↑これ押しちゃって変なことになったんだけど
どうすればいいのー(´;ω;`)

115 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/02(火) 18:44:16 ID:RQtTIGFB
某砺○市のき○き○寿司、今現在、いるのだが、この時間で品切れでとるw
チェーン店なんやし、品切れは最低だぞ?
まぁそりゃ、客が減るわな。

116 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/03(水) 18:33:54 ID:1f7rTu3n
すし玉の前で大渋滞。正月からワロタ。

117 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/05(金) 19:54:01 ID:bTiU0+zF
12月27〜29日のいずれかに番やにいったんだけど

90分まち…
まぁ美味いからな。でもアトラクション並みだな

118 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/05(金) 21:33:58 ID:gCKeC+fh
お勧めの店は?

119 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/06(土) 08:04:29 ID:OjOpRPqS
今朝のNHKの特集は、富山の回転寿司。
氷見のブリとか越中バイガイとか、さすがにネタは良さそうだ。
しかし回転寿司って握らないんだな。乗せるだけか。

120 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/25(木) 12:45:29 ID:Cpz1CABb
こんなスレがあったとは....掛尾店、すし玉、昌五郎は数年前に終わっているだろ。携帯からスマソ

121 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/31(水) 19:46:44 ID:V3v4gF0m
鮨春はどうなんだろう?
電話がつながらないんだけど

122 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/02(金) 16:17:08 ID:aivTBuPi
鮨春逝った?借金は>>42で書いてある以上あったらしいけど

123 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/03(土) 20:40:15 ID:DrjsbDrM
ホント!?!

124 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/03(土) 20:42:27 ID:DrjsbDrM
ほんとですか!

125 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/03(土) 23:12:24 ID:gWIcCVC0
鮨春の店主がよくアングラなカジノに出入りしていたのはきいたけど、
そんなところでつくった借金なんてまともな貸し手の借金じゃないんだろうから今頃どうなってんだろうね。
自己破産もまともにできないだろうね

126 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/05(月) 01:03:22 ID:ecCN3P7S
別れた女房まで自己破産!従業員の給料も全く払ってない状態!あの店がいいって言ってた客や記事で取り上げた暖中や読売新聞をうたがいますわ!笑

127 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/05(月) 17:41:29 ID:adgHFggO
お店はやめたんですか?
予約していたんだけど.......電話つながらないし


128 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/05(月) 19:08:12 ID:R6nFzrEQ
別れた女房まで自己破産って・・・
そんなにひどい状態なのか・・・


129 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/05(月) 20:19:02 ID:adgHFggO
韓国でギャンブルしてる話は、聞いた事あるけど。
毎晩呑み歩いてたらしいから、女にはまってたんじゃないの?
貢いでたりして・・・

130 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/06(火) 11:11:31 ID:5bWk9T2D
さいごの砦は鮨人ですかね?

131 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/06(火) 17:03:05 ID:67EgW/Bg
鮨人てどんな店?美味いの?

132 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/07(水) 08:23:06 ID:nVS3v9A2
富山最強と言えば岡万だろうよ。

133 :寒ブリ小僧:2007/02/07(水) 15:08:07 ID:4QD8ljDB
氷見でbPの「鮨よし」ではない…、栄町にある「すし屋の城光」だ!
隣りではお母さんが居酒屋を営んでるよ。
そこはネタが新鮮なのはもちろんだが握り具合がちょうどよい。
また値段もすごく安い!いままで市民会館の横にあった「亀寿司」を多用してきたが「城光」へ行ったらそこに乗り換えちゃったよ。
一度行ってみそ!!

134 :寒ブリ小僧:2007/02/07(水) 15:18:40 ID:4QD8ljDB
追伸:
海鮮館道の駅近くにある「きよ水」は観光拠点に出店してるため、
けっこう流行ってるみたいだけど、そこだけは止めとけ!!
春に友人が食べに入ったらブリの握りを食べたんだって。
で、そいつが「これ、寒ブリですか?」って聞いたら、ぬけぬけと
「今朝獲れた、正真正銘の氷見の寒ブリです」、…だって。
3月下旬に氷見でブリなんか獲れるわけがない!
三重の活ブリを仕入れて氷見の寒ブリと客に出してる、
とんでもないヤツだ!すぐに死ね!!

135 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/07(水) 18:57:23 ID:r8/3mAT1
岡万いいですね。

136 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/08(木) 19:32:53 ID:0GVflp46
やっぱり、寿司割烹「難波」がいい。



137 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/09(金) 07:53:24 ID:Edd3TqKc
それは本店の方ですね?

138 :えつ:2007/02/11(日) 11:41:28 ID:nTNafcRs
鮨人は富山で一番高い店!地元では有名だ。あんたら知らんの?

139 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/11(日) 15:52:56 ID:KnIZ9yTT
どこにあるがけ?


140 :寿司職人:2007/02/11(日) 20:53:32 ID:1jCZ1HsH
皆さん知ってますか?
江戸前寿司とは冷蔵庫の無い時代に、いかに魚を長くもたせ、くさみを消すか それが江戸前 例えばコハダを水にさらし油を抜き 2週間もたせ 鮪は酸化してまっ黒になったのをヅケにする など、いかにごまかして食べさせるかの技術

新鮮な魚を下手に手を加えることは余り意味がないとおもいますよ
まあ富山でも生臭い魚を使っている寿司屋は問題外だが


141 :素人:2007/02/12(月) 05:47:55 ID:4tzLJZjH
じゃ漁港のそばの寿司屋さんが一番おいしいのを出してくれる
可能性が高い  ということでおk?

142 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/12(月) 07:12:34 ID:5zfrcsYY
>>141
それはないだろw
そもそもすべてのネタがその漁港であがってるわけではないし、直接漁港で仕入れてないんじゃない?
魚屋(問屋)から仕入れてるわけだし。

143 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/12(月) 10:55:50 ID:Y3rszX7X
>>140これだから富山の職人は....「良い食材の産地には良い職人が育たなに」
と、釣られてみる

144 :寒ブリ小僧:2007/02/14(水) 20:33:05 ID:OzXQzEFG
漁港のそばの寿司屋はろくなもんじゃねぇ!
市場見学に来る観光客相手だから、その時だけのお客さん。
次回来ることはめったにない。
だから、「きよ水」みたいに詐欺商法をする大バカ野郎が現れる!
TVにケツ振って取材を入れてタダでPRする術を磨かずに
氷見市民を納得できるような寿司を握る術を磨きやがれ!!

145 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/14(水) 21:38:41 ID:NhlkjO+i
>>142
てことは
魚市場の中にある寿司屋が一番旨いでよろしいでしょうか?

146 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/15(木) 04:58:36 ID:3tw8vDUN
>>145
ちっちっちっち!
漁師さんが船の上で握る「てこね寿司」これが一番だとMr140氏が

147 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/15(木) 08:15:02 ID:Cg+VsXxQ
漁港のそば=銀座、築地

148 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/15(木) 18:34:09 ID:Tj/Yd8rJ
結局>>141>>142はどちらも正解でFA?

149 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/15(木) 23:15:08 ID:iX+/tC0R
ンッ

150 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/16(金) 00:54:33 ID:Ipr+/ZJN
>>147
富裕層が圧倒的に多い東京によい素材があつまるのは必然だろう。漁港のそばだからではないだろw
大間のクロマグロにしろ利尻のうににしろ最高のものは築地に送られて高値で競り落とされるほうが漁師も収入がアップするからね。

151 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/16(金) 15:36:47 ID:gWu/3K/v
そうなんだって
水は低きに流れ
美味は高きに流る って聞いたよ。
日本に美味しいマグロが集中するのも
岡山に美味しいサワラが集中するのも何所よりも高値をつけるからなんだって
つまり、どれだけ愛情をもっているかが分水嶺なんだとか、
さて、富山県は確かに魚は豊富だがその点どうなんだろうか?
漁師さんは足で魚を蹴飛ばしていないだろうか?  (氷見では絶対しないそうな)
問屋さんは安物買いばかりしてないだろうか?
職人は愛情と感謝の気持ちで扱ってるだろうか?
一般消費者は地物をちゃんと認識して買ったり、食べたりしてるだろうか?
残念ながらほとんどの良品は東京へ直行してるのが実情なんだとか。
「やっぱりオラとこのブリは旨いね〜」「あ、それ養殖です」

152 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/17(土) 06:38:52 ID:bOwe9AVo
腕のいい職人もまたしかり
その時代の権力、金の集まる所に自然に集まる。
今なら東京、その中でも花街にお店を持つのが最高とされる
富山なら桜木町 東京なら銀座なんだそうだ
もう少し不況がつづいていたら名古屋になったかも知れんね。

153 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/18(日) 12:48:18 ID:LLd7pD5a
お隣、新潟県は佐渡島のジェンキン寿司が日本一

154 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/18(日) 13:32:42 ID:HYpa8J7S
>>150
ところが数が揃わないものや、形にバラつきがあると流通に乗らない
んだよね。
結局、東京には入らないものは山ほどあるよ。
最近はそういうのを卸すニッチ産業がでてきてるみたいだけど

155 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/18(日) 14:55:32 ID:pLfhFzvW
>>154
すし屋の素材としては例えばどんな物?

156 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/18(日) 23:45:31 ID:n+vnpLHh
すし玉。養殖ぶりを寒ぶりと偽って出すのはやめてほしい。
これで2回連続。寒ぶりとろは500円もするのに。
他はなかなかレベルが高いので愛用していたがもう行かん。

157 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/19(月) 16:22:31 ID:gXcf9sxD
そりゃ見抜けないあんたが下手なんでそ

と、言いつつその近くのイケスのある「いき魚亭」?だったっけ?
あそこですっごいマズイ養アジの握りを食わされた事がある。
それはオーダーだったんで見抜けないのもしょうがないがイケスってだけで
アウトだったんだわな OTL

それにしても156さんの怒りも もっともな訳でこの富山で養モノなんぞ食わすんじゃ
ないよ! って言いたい 
声を大にして言いたい!  経営者はなめるな! 自分だって食わないだろ?
あんなエサ臭いモン  金をとろうってんならもっとマトモに勝負せい!

158 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/19(月) 19:10:52 ID:Z9xOGzNM
富山駅近くのおすすめ寿司屋教えてくれま〜!


159 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/20(火) 05:17:02 ID:eB1crNEJ


160 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/20(火) 23:56:09 ID:PnnBjuLw
>>157
は?
見抜いているから書いてるんだろ。
わけわからん。

161 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/21(水) 00:09:45 ID:UTA5yzgR
>>157
と、最後まで読んでいませんでした。
天然(=寒ぶり)といつわって養殖をだしたから怒っているのです。
最近、HP上で評価を公開するためにあらゆる回転寿司屋を
巡っていますが、天然といって養殖ぶりをだされたのは
すし玉だけでした。
あじの場合、イケス=天然ではないので仕方ないのでは。

162 :157:2007/02/21(水) 04:00:51 ID:B8bFT/uv
>>161
妙な書き方でスマソ失礼しました。
そりゃ確かに非道いですね
あそこは俺もたまに入るお店です。
大はずれはないが?なネタもたしかにありますね。
中でもマカ不思議なのが軍艦モノ。
あの、テンコ盛の具はなんなの?といつも疑問です。
回ってるのならそうやって凝視すればだいたい素性は見抜けるんですが
オーダーものでウソつかれたんじゃお手上げですわ。

回転では大沢野の番屋が一押しでしょうか? 他の系列店とは別格ですね。
ただ、遠いのが難点です。

163 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/21(水) 04:46:38 ID:G4neW26Y
高岡の大和デパートの玉寿司行かれたか方はいますか?



164 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/21(水) 06:02:55 ID:QiEae+cS
>>162
見ただけで分かるなんてすげーw
素人では、まずありえないと思う。

165 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/21(水) 14:21:17 ID:MYiRMKcG
>>161
HPドコ?

166 :162:2007/02/22(木) 21:59:40 ID:BSpMdIu9
>>164
確かに授業料はそれなりに納めてきたし、その何倍も恥をかいてきたよ。
おかげで少しは鼻が利くようになって旨そうなのと×なのは何とかね
何も「ヒラマサ」「カンパチ」「ヒラアジ」「シマアジ」の差異を見抜けってわけじゃない
誰でも出来るもんだと思ってたよ。
値札やネタ書きを見ていてもしょうがない、ネタケースを見る。
いくら安くったってまずけりゃ結局高くつくんだし、旨そうな現物を探す。
で、これは? と感じるネタがあったら「これは何ですか?」と聞く。
食べてみる。自分なりの評価を下す。
この繰り返しで目と舌を磨くしかない。
のれん店に行ったら疑問点を何でも遠慮なく質問する。これでどうだろ?
やる気のあるお店ほどそんな若い客を可愛がってくれるはずだよ。当然だろ?



167 :164:2007/02/23(金) 05:34:52 ID:DziH30jd
>>166
ごめん、何度も読んだけど、なんとなくしか意味が分からない。
いくら2ちゃんとはいえ、話し言葉をそのまま書かれると、さすがにきつい。

168 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/23(金) 09:20:34 ID:GZL0Lwcx
このスレまだあったのか。俺が立てた煽りスレなんだけど。
富山人には皮肉も通用しないか・・

169 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/23(金) 17:53:11 ID:I+ucdRBh
>168
通用しなくて悪かったな!
ドコの人間か分からんけど田舎モンをなめんな

170 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/23(金) 18:22:54 ID:uEv0YKAT
>>169
釣られんなよ…

171 :有能やから転勤族なんや文句あっか:2007/02/23(金) 22:04:34 ID:YrECT5Wm
>>168
アンタが立てたのか、だいたい想像はつくよ
でもね、いいスレタイじゃないの
誰かこんなのやってくれんかなって願ってました。いや、まじで乙。
地元民の地元民による地元民の為のお店を地元民がマンセーしていいじゃないか

富山県民が山奥の僻地に転勤した、と仮定してだよ、
そこではお漬物の握りや、塩漬け魚の寿司が名物だったとしたら『なんだよこりゃ〜』って
思うだろうね。  でも現地の人にはそれが口に合ってる以上しょうがないだろ?

もしかして「江戸前寿司は東京で食わなきゃ偽者だ」なんて思ってる?

172 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/24(土) 16:17:31 ID:8UV97skE
さんのじ って魚を知ってますか?
ニザダイ が正式名らしいんだけど

これがヤバイ  さばくとイシダイそっくりなんだな ほぼ味もね。
回ってる店で「イシダイ」がおすすめってトコあったら「これ、さんのじですか?」って
聞いてみて反応をレポよろ。

ちなみに石鯛は高価。さんのじ はとても安い。だいたい1/10.


173 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/25(日) 08:46:54 ID:bdBtXi0c
氷見や新湊の寿司屋ってうまいのに安くていいですよね。

そのどちらかでおすすめはありませんか?
飛び込みで行くのは、うまいのはいいんだけど親父がぶっきらぼう(すぎ)だったり店が汚かったり・・・
小奇麗になると高くなるんですかね?

174 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/26(月) 20:48:19 ID:0tDR3GJ7
鮨春電話が止まっちゃったよ。

175 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/27(火) 13:51:21 ID:6yPYwVCm
富山の寿司は宇宙食

176 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/28(水) 09:59:09 ID:WELg2TPK
鮨春のマスターの居所しっていますよ!しりたい人は沢山おると思うんですけど居場所教えましょうか?

177 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/28(水) 12:17:15 ID:aF7VlYSH
富山県旨そう(´ρ`)

178 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/28(水) 15:52:06 ID:LSeEwamW
>>176
監禁されてるの?


179 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/28(水) 16:00:24 ID:gbKW21vJ
富山県南砺市井波のサークルK付近でうろうろしてる
DQN車(スポーツカー・マフラー付きの車(自称vipカーw))は
20代から30代の集まりで、いい年して喧嘩上等とかぬかしてるらしいよ
負けたこと無いらしいw誰か買ってあげてw
中には無職のやつもいるから、朝昼晩いつでも喧嘩買うらしいwwww

180 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/28(水) 16:47:45 ID:UpOJYWJm
>179
スレ違い

181 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/01(木) 00:41:26 ID:z5KHFFa4
本当に鮨春なくなったの?

182 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/01(木) 03:26:24 ID:TfuUum5k
>176

教えてください。

183 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/01(木) 16:52:48 ID:tWtWGX0S
中国の大連にいます かなりの額の借金があります とれるものと言えば店の造作権利だけです 今は体を隠すしかないわけ

184 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/01(木) 21:02:31 ID:IeyYFxpU
何年か未来のパリで、
「やあ久しぶりだね、噂のむしりパンのお店にはもう行ったかい?」
「え?いや知らない」  「え”〜っあんなに流行ってるのにまだ行ってないの?」
「だから何それ?」
「いろんなパンを一口サイズにむしって具を乗せて出してくれるお店だよ、マジ知らんの?」
「そんな馬鹿馬鹿しいお店があるのか!自分でむしって食えばいいじゃないか!」
「だから、一度行って食べなきゃ解らないって。僕もそうだったもん」
「どんな奴がやってるんだい?」  「日本人らしいよ」
「寿司か! 寿司をパンでやっちまってるのか!」 「お〜!それそれパテとサーモンとか
ディップでオイスターとかでお洒落なカップルで大繁盛だぜ」

てなことを名人「春」の店主が悪しき習慣から足を洗ってやってくれれば快挙なんだが

185 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/02(金) 16:10:29 ID:oxnZQ5Zq
鱒寿司はどこが美味しいと思いますか?

186 :遊郭コバイア ◆ZnBI2EKkq. :2007/03/02(金) 21:10:11 ID:1i26rFAp
東京人だが、今井商店のが好き

187 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/02(金) 22:00:58 ID:uh0h19g7
富山人は狂ってるんだよな。
北海道や九州、四国出身者が東京企業に勤務してたりするだろ。
そして富山に出張になり、取引先の富山企業のお偉いさんに鮨屋に連れていかれる。
そこで富山企業のお偉いさんが言うわけよ。
『東京じゃ、こんな新鮮な魚は食べれんはずやわ。ほう、出身は四国ですか。
四国にも海はあっから少しはマトモな魚が食べれっかもしれんけど、富山にはかなわんかろ。
富山の魚は日本一やから。どうですか、こんな美味い魚を食べるのは生まれて初めてでしょ。』
まあ、こんな感じで他地域を腐しながら、富山は日本一だと主張するわけ。
こんな逸話は腐るほど聞きますよ。
だから皮肉を込めてスレを立てたんだが、富山人には通用しない。
どこか神経が麻痺してるんだよ、富山人は。

188 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/02(金) 22:33:22 ID:b5jLK0pd
>>187
自分の接したごく僅かな人間のことをすべての富山の人間に当てはめようとしている
あなたの方が神経が麻痺してるんじゃないのww
いちいちそんなことを書き込んでなにをしたいんだか馬鹿まるだしだな

189 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/02(金) 23:29:57 ID:FbIuopw5
本当に富山のお寿司はおいしいと思う。


190 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/02(金) 23:48:41 ID:uh0h19g7
ぷっw。どんな反論してくるかと思ったら。

191 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/03(土) 01:27:31 ID:PFm1qqa8
>>190
知的障害者w

192 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/03(土) 01:55:32 ID:8kdMG5t7
>>185
青山

193 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/03(土) 02:13:54 ID:4qqYMVsQ
富山のお寿司は世界一だとおもう。県外でお寿司を食べたことないけど。

194 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/03(土) 05:52:45 ID:k9Qf+H69
鮨人のマスターてキララの仕事とか愛読してるのかな

195 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/03(土) 15:38:28 ID:qIdlAX+a
>>190
女の腐ったみたいな奴にはそれ相当の上司や人間関係しか構築できなかった
と読んだ。
「俺、東京生まれだから蕎麦にはうるさいんだぜ」って言ってマズイ蕎麦を有難がる
お馬鹿さんとおんなじレベルやね。
でもまあ確かに井の中の蛙は多いわな。
「太平洋の魚も美味しいよ」って言っても怪訝な顔されることもしょっちゅうだし、
「九州のメジナはとても旨いんだ」と言ったら大笑いされるし、
「飛び魚」「シイラ」なんか食べ物と認識してないんじゃ?  と思う事もある。

でもね、それでもやっぱり富山の寿司はレベル低くはないよ。
特に、回転などの低価格帯では全国に誇れるほどだと思う、東京大阪京都あたりの
一般的なお店ときたらすごいじゃないか。
番外的に意外なのが北海道。

言っとくけど「客」が低レベルってのと「職人の腕」が低いってのを混同しちゃいけないぜ。

196 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/04(日) 07:00:14 ID:GAJC/fbv
銀座九兵衛に行けない俺はなんとか砂糖の入らないシャリを自作出来んものかと
試行錯誤の末、東京から赤酢を取り寄せてやっと完成したよ。
うまいね〜。
ネタのほうに仕事をしてやらなければならんのが手間だが、食えば食うほど
腹が減る とでも表現すればいいのか、とにかく旨い。
いや、自画自賛でスマソ。
自作でもこれだけ旨いんだから名人だとどれだけ凄いんだろか?

197 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/04(日) 13:15:54 ID:b/wS7NlI
キョウオミセガヤスミナノデココジュンカイシテタノネ

198 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/04(日) 22:49:33 ID:GAJC/fbv
富山から東京に単身赴任
「富山なら新鮮なだけがウリのマズーな寿司しかないんだろ? ん?田舎だもんな
せいぜい本場の美味しい『江戸前』を堪能していきたまえ」

って言われた事があるけど>>1みたいに仕返してやろうとは思わない。
なぜなら、美味しい物を現実にいつでも食べれるから。(>.<)ノシ

199 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/04(日) 23:09:31 ID:oDRan+mp
でもなあ、1じゃないけど本当に美味しい寿司屋は東京にあるよ。
富山の寿司屋で旨いなーと思ったのは鮨人くらい。
それでも東京の名店とはまだまだ差はあるけど。

富山は平均以上のネタが手軽に手に入るのか、回転寿司はとてもいいね。
番や大沢野店などはなかなかいいと思う。

200 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/06(火) 03:31:45 ID:E7eQ+Sju
なにげにサンキューの390円寿司が大好物w

砺波・高岡・富山・氷見でそれぞれ1番のオススメを教えてください

201 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/06(火) 13:24:08 ID:uxz5dQ8m
魚津だとどこが美味しいですかね?

202 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/06(火) 21:06:02 ID:Bd5RkGKj
いいかげん店関係者の宣伝はヤメてくれ

203 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/07(水) 20:45:27 ID:h+vlL7hb
魚津の鮨なんて喰う価値なし

204 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/08(木) 23:34:10 ID:CTCoIMBs
そんなに酷いのか?

205 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/09(金) 00:03:00 ID:IhbRnj+P
鮨とは名ばかりの魚を乗せてあるだけのオニギリを出す店、
または高いだけの店

206 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/09(金) 07:32:45 ID:GOuHjl6P
四方とか岩瀬のウマーなすし屋教えて!

207 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/09(金) 22:29:35 ID:VDRj+/4E
岩瀬 四方にはまともな寿司屋は無い。



208 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/11(日) 08:11:22 ID:JUqHl5qb
そりゃあんまりだお

とはいえ俺も知らないな〜
よくTVで紹介されるのは
馬鹿みたいにでかいネタの店だったり
狂ってるとしか言えない巨大なシャリの握りだったり

あれって本当に支持されてるのか?
もし、そうなら>1のいうのも、、。

209 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/11(日) 10:06:43 ID:/zTy9MKy
ファボーレの中のすし屋はどうよ?

210 :食べるの好き:2007/03/13(火) 20:29:54 ID:0B36hhCU
全部読んだけど凄く参考になりました。これだけまともなこと並んでるスレも
珍しいと思ったくらい。スレ名も手前味噌とか自画自賛とかよく分ってらっしゃる。
2、000円の富山の回転寿司より20、000円の銀座の寿司のほうが旨いに決まってるしね。
同じ2,000円なら富山の寿司は旨い方だよ。どちらかといえば。

211 :食べるの好き:2007/03/13(火) 20:35:56 ID:0B36hhCU
>>157
食わされたんじゃなくて食ったんでしょ?
水槽の魚食っちゃだめって。
捕ったあとすぐ〆て血抜きしたのは旨いけど。

212 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/14(水) 12:53:20 ID:Q2X0f1eT
ファボーレ内の寿司屋はオープン当初は旨かったよ。
最近は知らないが、二年前くらいに行った時、ウニの質が落ちていたからもう行って無い。

213 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/23(金) 08:48:01 ID:ZV88142p
テス

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