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ヘビ・カエル・トカゲ

1 :ななしの珍味:2005/06/21(火) 00:23:08 ID:yP1C8SWY
珍味といえば、これを避けては通れまい。

2 :ななしの珍味:2005/06/21(火) 01:11:54 ID:Sn07MRZ6
マンガやアニメで魔女がつくってる焼きトカゲはマジでうまそうだった



2げっと。

3 :ななしの珍味:2005/06/21(火) 20:11:09 ID:uv47Zf/+
食った事無いけどカエルの足はなんか美味しそう

4 :ななしの珍味:2005/06/23(木) 12:42:50 ID:lw5ewkCH
鶏肉みたいだよ。蛇はそのまま焼いて食うとクサい。

5 :ななしの珍味:2005/06/23(木) 14:19:23 ID:bhVFsJV5
>蛇はそのまま焼いて食うとクサい。
山窩みたいだな

6 :ななしの珍味:2005/06/24(金) 01:01:49 ID:cPAfElig
マムシはよく食べた、子供の頃風邪をひくと父親がよく焼いてくれた
血はカルピスで割って飲んで、胆のうは丸呑みしてた

7 :ななしの珍味:2005/06/24(金) 11:02:23 ID:ud03UX6E
新宿の某居酒屋で、ウシガエルの活造り食えるらしいけど、
どんなもんなん?

8 :ななしの珍味:2005/06/24(金) 18:48:02 ID:FAmCp5UM
朝勃のことだな。
あくまで私見だけど、
『鳥肉に近い触感。水っぽいけど、パサパサしてる』
ニンニク醤油で食べる。
残ったアラ(?)はスープにしてくれる。

9 :ななしの珍味:2005/06/26(日) 20:44:13 ID:hUdx1k1R
ベトナムで食べたけど、普通のフリッターといった感じだった。

10 :ヴぁ:2005/06/26(日) 21:44:27 ID:t/oeb1J0
reikusu103@yahoo.co.jp

11 :ななしの珍味:2005/06/27(月) 11:08:58 ID:EroWppFb
生食いってやばくね?寄生虫がうじゃうじゃいるらしいけど。

12 :ななしの珍味:2005/06/27(月) 12:13:54 ID:NgmrOWtH
何事も好奇心で突っ走るのは良くねーよ。

13 :ななしの珍味:2005/06/27(月) 12:49:01 ID:f56dagGX
蛇は香港の蛇問屋でスープ食った。
カエルは新宿で足の塩焼き食った。
トカゲは無いけどワニのジャーキー(オーストラリアみやげ)なら食った。






そんなあたしは女でつorz

14 :ARES ◆QCuj8gGVNE :2005/06/28(火) 23:49:11 ID:cq6CB+7W
ワニのカラアゲならレッドロブスターで普通に出してたような気がするが
いいヘビ料理の店はないかなあ

15 :ななしの珍味:2005/06/29(水) 01:16:48 ID:a3QHWhPl
ここの記事を3ページ目くらいまで見ていくとヘビ料理紹介してる。
ttp://portal.nifty.com/special03/08/05/
「いい店」というなら中華街だろうが・・多分。横浜中華街の食料品店で
スチロールトレーにふつうにラップされてるヘビ肉みたことあるよ。

16 :ななしの珍味:2005/08/08(月) 00:35:59 ID:+ivyHZeb
中東のトカゲ料理、賞味できる店ある?

17 :ななしの珍味:2005/08/11(木) 04:51:22 ID:hvRvTmGO
ヘビとかワニとかって食べたら
あっさりした臭みのない鳥肉みたいな感じだったから
爬虫類から鳥類に進化したって言う説は分かる気がする俺

18 :ななしの珍味:2005/08/25(木) 18:32:39 ID:ranNK4p2
前にタイに行ったとき。。。フツーに屋台でカエル(逆さ吊り)は
売ってますた、、、

19 :ななしの珍味:2005/08/28(日) 05:14:23 ID:z315wl8N
>>11
店で出してるのは大丈夫。野生のを捕まえてきてるわけでなし。

20 :ななしの珍味:2005/10/14(金) 20:12:34 ID:FjSE5ScU
私は山でマムシを叩き殺したあと焼いてから食べました♪魚の干物と鶏肉の間みたいな味で(゚Д゚)ウマー

21 :ななしの珍味:2005/10/19(水) 23:57:48 ID:D3RF9zLB
鶯谷のまむし料理屋の亜奈に電話してみたら、
「おかけになった電話番号は現在使われておりません」だって
上野の救命堂に逝くしかないのだろうか?
ツレの女の子が食いたがってんだけど、
救命堂はあんまりキレイじゃないらしいし

22 :ななしの珍味:2005/10/26(水) 04:54:02 ID:oSu3zSAA
上野の救命堂逝ってきたが、そんなに汚いってことはなく、
薬食いと言えどもさすがに専門店だけあって料理としてうまかった
店のオヤジの話も面白く、店頭のウジャウジャ絡み合ったシマヘビや、
店内のヒル(食用に非ず、ヒル療法の販売用)がみっちりウニョウニョ泳ぎ回るビンも見物
マムシ1匹でハンバーグ+キモ入生き血が5,500円、2人で11,000円と決して安くもなく、
1人前1匹では腹の足しにもならずにそのまま焼肉食いに逝ったが、
ヘビの減少や需要の少なさから獲る人も減ってしまい、仕方無いのかも
どこも後継ぎがいないそうで、都内には既にヘビ料理屋が3軒しか残ってないとのこと
前述の亜奈は老齢で去年閉店したが、群馬のスネークセンターでは以前から
亜奈の名で別の人がやっているそうだ
ちなみに店のオヤジも昔噛まれて1週間苦しんだことがあって、今も指が曲がっている
過去にも同業者が多々亡くなっているそうで、素人が手出しするのは本当に危険とのこと

23 :ななしの珍味:2005/11/02(水) 22:35:16 ID:mNNYoMBO
味は?

24 :ななしの珍味:2005/11/10(木) 07:03:40 ID:CDoVFyxv
ワニの唐揚げ食ったことあるけど鳥の唐揚げと同じ感じ。
結構うまい。

25 :ななしの珍味:2005/11/20(日) 17:20:10 ID:Ej0I6Amx
>>23
>>22だが、上野の「救命堂」ではハンバーグと、甘いシロップ様なもので割ったキモ入りの生き血が出た
そのままでは骨が当るので、機械で延々叩いた後にフライパンで焼いたもの
多少ツミレのようなジャリジャリ感があって、味は豚と鶏を合い挽きにしたらこんな風だろうなといった感じ
臭みなどはなく大変美味かった

後日日帰りで、群馬の藪塚(やぶづか)にあるジャパンスネークセンターに逝って来た
もちろんヘビ食いに
見学後に園内のレストラン亜奈を訪れてみると、午後2時過ぎで早くもクローズ
急遽スネークセンター近くにあるロッジ風の洒落た造りの「ナカゼン」に行くことに
 ttp://www.yabuzuka.net/nakazen/index.htm
二人でマムシ姿焼きの小1尾と、スッポン鍋(雑炊用の焼きモチ、ごはん付き)2人前で、
WEBページから印刷した割引券を使って1万円ぐらい
マムシ、スッポン共に生き血のワイン割りも付き、味・量共に大変満足
マムシは開いたものを唐揚にして焼肉のタレに絡ませたようなもので、大変美味
この前浅草でヤツメウナギの蒲焼を食ったが、(味付けは別として)それに似た味だと思った

このスレとは関係ないが、帰りがけに入湯のみで寄った近くの温泉宿「藪塚館」は、
野鳥料理込みで一泊1万2千円ぐらいということなので、昼はヘビ、夜は野鳥を食いに、
今度は泊まりで逝ってみたいと思う

26 :ななしの珍味:2005/11/20(日) 17:24:17 ID:Ej0I6Amx
昨日はウシガエルの姿造りを食いに新宿の「朝起ち(あさだち)」に逝ってきた
ついでに豚のキンタマ刺とか、サンショウウオ(ヤモリ)の姿焼きなんかも
ウシガエルは鶏ササミににているが、より弾力があり淡白にして美味
頭や骨についた肉はその後スープにしてくれて、これもなかなか
サンショウウオはシシャモを焼いたのに似た味だった
連れがそこでキングコブラを食いたがっているのだが、高いんだろうなあ

27 :26:2005/11/20(日) 17:36:13 ID:Ej0I6Amx
ああ、サンショウウオはヤモリじゃないね、イモリの類か
もちろん天然記念物のオオサンショウウオみたいなのじゃなく、
10cm程度の細身のやつを串刺しにしてタレで焼いたもの
顔がなかなかカワイかったw

28 :ななしの珍味:2005/12/04(日) 09:54:59 ID:sdh6PIJx
>>23
スネーク食べる気なのね!

29 :ななしの珍味:2005/12/18(日) 16:06:45 ID:5K5Uk2Hs
冬眠時期のほうが栄養蓄えててウマーかな?

30 :ななしの珍味:2005/12/19(月) 14:23:00 ID:VHGikNrQ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1122807419/

>>20 :14です :2005/08/25(木) 23:33:24 ID:zA6qT9HN
>5月ごろ、家の外の石垣の穴から1メートルぐらいある青大将が出てきていたから捕まえて、生きたままオーブンで焼いて食ったんだよ。
>なんか白身魚を焼いたみたいでパサパサしてたが、醤油つけて食えたよ。
>皮なのかな、うろこが付いてたが、焼くとつるっとむけた。
>でもはらわた出さないでそのまま焼いたのは失敗だった。はらわたのところは臭くて食えなかった。

>>52 :あくじき :2005/09/21(水) 23:27:38 ID:GZQQZIjW
>昨日は学校の帰りに青カエルがいたからつかまえて、すぐ口に入れた。
>そしたら自分でのどの奥に飛んでいきやんの。
>ちょっとのどがつかえそうになったけど、飲み込んだら、なんか一瞬胃の中で動いたけど、別にどうってことなかった。
>うまくはなかったけど、青カエル飲んだのはこれで5回目くらい。


>>88 :あくじき :2005/10/06(木) 22:25:56 ID:iloDemea
>またカエル食べたよー。
>学校の帰りのところに調整池があるんだけど、そこにアマガエルが今日いっぱいいてさ。
>いつもそんなことないんだけど、今日は池のふちのコンクリの上にたくさんいて、逃げないんだよ。
>だから7匹つかまえて、ポリ袋に入れてきた。

>ナマはだめだって言われたから、またてんぷらの油をてんぷら鍋であたためて、そこに7匹生きてるのをいっぺんに入れた。
>おもろかったよ。3匹はすぐ仰向けになっ死んだけど、あとは油の中でしばらく泳いだんだよ!!
>でもついにぜんぶ白い腹を出して浮いた。

>味は、まいう〜。
>こないだ食べたウサギのような感じ。
>から揚げにすると、足を引っ張ると皮がむけて肉がちぎれるんだよ。
>かなり長く揚げたせいか、内臓もナマじゃなかった。

>アオガエルのナマはあんまりうまくなかったけど、アマガエルのから揚げはまいう〜!





31 :ななしの珍味:2006/01/01(日) 00:09:16 ID:fhllqECT
この店スゲエ
http://kuisinbou.pt-s.net/tori.html
下のほうに生きてる海蛇なんてもんも

32 :ななしの珍味:2006/01/14(土) 12:11:58 ID:9mYGk0x9
関東の釣りで海蛇が釣れたっていうから期待してたのに、
これのことだって
ttp://www.zukan-bouz.com/unagi/umihebi/umihebi.html
ダイナンウミヘビって、ウミヘビって名前だけど魚類なのね
まあ珍味にはなりそうだけど

33 :ななしの珍味:2006/01/16(月) 20:15:48 ID:iU2mcWx0
某潜入ゲームで、ヘビ・カエル・クモ・ドブネズミを食ってたが、ログみるかぎり、アレ相当やばいんだな・・・。

ところで、ヘビって食べたこと無いんだけど、どんなん?
食べるチャンスが皆無だから味の想像が付かない。

似た味とかあったら、アドバイスキボンヌ

34 :ななしの珍味:2006/01/17(火) 20:50:49 ID:tInp9r25
大分の居酒屋でメニューにカエルの唐揚げってのがあったので頼んでみた。
ホントに鳥肉みたいで美味かったよ

35 :ななしの珍味:2006/01/17(火) 21:14:15 ID:vndu1AFd
学生時代、生物実験でカエルの解剖&骨格筋スケッチやった帰りに
どうしても食べたくなって寄り道して食べましたよケンタッキーフライドチキソw

それはさておき、福島の桧枝岐というところに泊まったときに
サンショウウオの天ぷらを食わされたことがある。
ゲテというのではなく、明朝登山に出発する客へスタミナつけろという意味で出してたようだが・・

骨っぽい魚ってかんじでパリポリ。なかなか美味かったです。


36 :ななしの珍味:2006/01/21(土) 03:10:00 ID:NbDeVNib
激亀で悪いが >13犬鍋料理の店は、新大久保界隈にたくさんあります。看板には{犬}ではなく{狗}と標示されております。ただ、あんましウマくないです

37 :ななしの珍味:2006/01/21(土) 03:13:00 ID:NbDeVNib
自爆スマソ

38 :エバ:2006/01/21(土) 11:26:16 ID:R6tovV1j
スネークッ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

39 :ななしの珍味:2006/01/22(日) 18:06:16 ID:rDo+W87g
ボスは2人もいらない・・・ヘビは1人でいい・・・。

40 :ななしの珍味:2006/02/01(水) 07:37:39 ID:2GSErWy0
ナニコレ?

41 :ななしの珍味:2006/02/04(土) 22:58:54 ID:NgnSFQYb
非常に申し訳ないのだが、どなたか「朝起ち」の連絡先わかりませんか?
春になるまでカエルは出ないということを聞いたのだが、春っていつだ(´・ω・`)

42 :ななしの珍味:2006/02/06(月) 00:23:36 ID:Q4jji/hJ
自己解決しました

43 :ななしの珍味:2006/02/06(月) 07:32:02 ID:dDUfhOYc
なんか世界仰天ニュースで見たんだけど。へびって鳥のササミみたいな味なんだって。
適当でスマソm(__)m

44 :ななしの珍味:2006/02/23(木) 17:24:28 ID:brIO4EX3
脂肪がなくてあまり美味しくはなさそうだね。
強壮剤って感じかな。

45 :ななしの珍味:2006/02/27(月) 03:49:12 ID:hMixF9Uh
美味いって書かれてるのに、美味くはなさそうってw

46 :ななしの珍味:2006/03/21(火) 14:36:26 ID:uPgwbSSg
うん、ヘビは美味しいよ
鶏肉ってカンジ。
カエルは・・・
トカゲはシラネ


47 :ななしの珍味:2006/03/21(火) 18:09:01 ID:eZerCPtb
牛蛙とワニは美味しかった

48 :エバ:2006/03/21(火) 19:32:51 ID:1J5DRrTP
(´ゝ`)あっそ

49 :アキタの又鬼:2006/03/24(金) 04:58:15 ID:TvHT0ytK
うちのほうでは、マムシなら普通に食べます。初夏の味ですね。
個人的には少々干したものの方が口に合います。

50 :ななしの珍味:2006/03/24(金) 19:59:46 ID:9wCtJCnh
昔ウシガエル焼いて食ったが大味でいまいちだった。

51 :ななしの珍味:2006/03/26(日) 21:49:02 ID:/LqtjOQQ
こういうもんは季節とか雌雄の違いが出そうだね

52 :ななしの珍味:2006/05/07(日) 13:11:09 ID:TZoT7GtJ
  oノハヽo
 从*・ 。.・)<やはりヘビさんは美味しいものなの?
 ( ∪ ∪
 と__)__)                       〜<けっこう食べている人が多いみたい

53 :ななしの珍味:2006/05/11(木) 20:18:31 ID:yulTf/ZX
食われる〜っ!    >・`;〜〜〜〜〜〜〜〜

54 :ななしの珍味:2006/05/12(金) 14:46:55 ID:Qj9R/9Tw
中国のスープ
http://s2.muryo-de.etowns.net/~china/


55 :ななしの珍味:2006/06/10(土) 18:21:50 ID:OxWwSZQL
今日の夕飯は、ワニで焼肉でした。
淡白だけど脂肪もそれなりにあって美味しい。
肉くささ(血生臭さ)がないので子供でも食べられる。

店のおばちゃんと話したんだけど、最近は病院食でワニ出すところもあるとか。
獣肉よりコレステロールが少なくてカロリーが少ないのに、食べ応えがあるから。

美味しいんだけど少々値段が張るのが残念。

ちなみに愛知のリトルワールドでもワニとダチョウなら串焼きで食べられる。


56 :チョパイダー:2006/06/14(水) 17:31:32 ID:zhR8BwRE
27

イモリとサンショウオは別モンだよ
イモリは有毒で多いとこでは一匹200メガマウスのどくがあるから
たべたら死ぬかもね^^※1メガマウスマウス1匹死ぬ量つまり200は
まうす200匹昇天

57 :ななしの珍味:2006/06/16(金) 22:40:35 ID:F4I8BhLM
ウミヘビなら食べた事あるな。
燻製になってたけど、カツオみたいな味がした。
沖縄じゃ健康食材で結構食べられてるみたいやね。

58 :ななしの珍味:2006/06/16(金) 23:04:09 ID:V8VJkF8q
この板スゴス

59 :ななしの珍味:2006/06/17(土) 12:43:55 ID:9uaGPAAr
>57
嘘つくな!
ウミヘビ(イラブー)なんて観光客向けのお土産!
地元の人間はまず食べない。
美味しんぼの見すぎじゃないのか?


60 :ななしの珍味:2006/06/17(土) 19:51:47 ID:yIroVJi0
>>59
わかったわかった。
悪かったって!ちょっと落ち着けよw
イラブーを食べる文化があるって事が言いたかっただけだ。
別に沖縄人が毎日イラブー食べてるなんて言ってないだろw

あと美味しんぼは読んだ事ない。

61 :ななしの珍味:2006/06/18(日) 13:22:46 ID:rPtD11IU
文化もないぞ?
アレは内地で言えば韓国人が同胞向けにやっている犬料理みたいなもの。

62 :ななしの珍味:2006/06/18(日) 22:32:23 ID:uUAPeP5i
http://www.culture-archive.city.naha.okinawa.jp/top/main/show_dinfo3.php?keyvalue=70006000

気になったから調べてみたがもともとは宮廷料理だったようだね。
一応食べる文化はあったようだが庶民が口にできるような食材ではないみたい。
ていうか今でも結構値は張るし、地元の人があえて食べるものでも無いだろうね。

そういや関西ローカルの番組で沖縄のウミヘビ漁師のところで
漁を体験するってのがあったが凄かったな。
海底洞窟の中にウミヘビがうじゃうじゃいてたわ…。

63 :ななしの珍味:2006/06/19(月) 00:46:09 ID:4O9C05BW
奄美大島出身の友人から聞きました。
あれは高級食材らしいです。

我々からすればキャビアやツバメの巣みたいなものか…。

64 :ななしの珍味:2006/06/19(月) 12:37:53 ID:ZzLVFJAM
なんかカッカしてる人がいて怖い。

65 :ななしの珍味:2006/06/23(金) 14:46:06 ID:/C1dctFR
しかし凄いな
君達はヘビやトカゲを食べるの?
う〜ん、いまだに食べる勇気がない。
カエルなら食べたことがあるんだが、あれは美味しかったよ。

香港でヘビを食べる機会があったのだが、やはり駄目だった。

66 :ななしの珍味:2006/06/23(金) 18:41:54 ID:WMfWkcd6
MG3スレはここであってますか?

67 :ななしの珍味:2006/06/24(土) 00:15:04 ID:nfNUwZS8
南西諸島じゃハブ料理ってのもあるらしいよ。

68 :ななしの珍味:2006/06/24(土) 21:44:31 ID:pxmtNbwD
ひきがえる旨いよ。
皮剥いで内臓抜いて水炊きにするとサイコー。
ちょっと毒あるらしいけど皮だけだし。
山行ったとき道ばたで捕まえるとかなり幸せ。

69 :ななしの珍味:2006/06/24(土) 23:14:23 ID:moUSWa+S
うへ〜〜!
唐揚げならわかるけど水炊きとは。
こりゃ、また凄い。
ちなみにアタシの好きなカエル料理はソテーしてバターソース
をかけたもの。
まあフレンチではよくあるものだけどね。
べつに気取っているのではなくてワイン好きのアタシにはぴったしの味。

あとはやはり唐揚げかな。ビールを飲みながら!


70 :55:2006/06/25(日) 16:41:38 ID:4HY3sER6
昨日はらくだ食いました。
美味かった。
って獣肉はすれちがいっすかね

71 :ななしの珍味:2006/06/26(月) 03:20:13 ID:5OvZpMON
台湾のカエル料理屋台

大きな広口ビンにカエルがぎゅう詰め
注文すると2,3匹取り出して、ババーンと解体。野菜と炒める

死ぬほど旨いよ。なんで日本にないんだろうカエル料理の屋台



72 :ななしの珍味:2006/06/26(月) 11:39:20 ID:AtYq9q1I
カエル食べる習慣がないからね・・


73 :ななしの珍味:2006/06/26(月) 19:09:00 ID:iH60HCaX
タランチュラは焼いたらウマー

74 :ななしの珍味:2006/06/27(火) 18:53:02 ID:nUnKNHrW
そもそもタランチュラってどこで手に入れるのだ???

75 :ななしの珍味:2006/06/27(火) 20:05:27 ID:7hLWGSf2
甘いシロップに絡めてスナック菓子として普通に食べられているよ
アジアの某国では

76 :ななしの珍味:2006/06/27(火) 23:22:40 ID:2gs/xPfb
しっかり火で炙って毛を焼ききってから食べないとマズー


77 :ななしの珍味:2006/07/01(土) 19:04:55 ID:hRf1T/Jn
マムシは焼くと激クサ   ウンコのにおいがする

78 :ななしの珍味:2006/07/12(水) 13:36:52 ID:uA8bBvMo
珍味板とかあったのか!記念カキコ。

南京で食べた蛇料理は絶品!
から揚げで一番美味いのは絶対フグだと思ってたけど、
蛇のほうがもっとコクがあって美味しかった!
あれだけは忘れられない。やっぱ食用のは違うね。

79 :ななしの珍味:2006/07/13(木) 21:38:16 ID:x/VxCsBy
新宿の朝起ちにいって、せめて蛇とカエル位は
食べてみたいのだが、WEBサイトをみると
すべて時価と書いてある、そんなに近くじゃないので
せめて値段を聞いてみたいのだがだれか
いまどきの相場を教えてお願い!

80 :ななしの珍味:2006/07/15(土) 01:31:27 ID:0V1BvGBX
http://s.pic.to/2h3mb

81 :ななしの珍味:2006/07/16(日) 12:23:20 ID:RQds4Mht
>>80
カエル料理なんて出てこないジャン

嘘つき!


82 :ななしの珍味:2006/07/18(火) 19:54:39 ID:NQOK1W4O
カエルはちょっと凝ってる中華料理屋いけばおいてあるだろ。いくたんびに食う。
マムシ酒なら飲んだことあるなぁ。 日進っていうハイカラスーパーでわに肉買ってピラフにしたが
ただのチキンピラフ

83 :ななしの珍味:2006/07/24(月) 07:31:15 ID:QxkW1K+f
野性のカエルはどうですか?
しっかり揚げれば寄生虫も心配ないかな?

84 :ななしの珍味:2006/07/26(水) 14:45:59 ID:o/K/Fzrm
グワッグワッグワッ

85 :ななしの珍味:2006/07/26(水) 18:34:28 ID:lQ5GKPQ2
>>84
日本語でおk

86 :ななしの珍味:2006/07/30(日) 19:02:52 ID:BTXIieuj
>>85
チョン??

87 :ななしの珍味:2006/07/31(月) 01:30:59 ID:mYr51Ane
新宿の朝起ちってWEBサイトあったっけ?

88 ::2006/08/02(水) 16:18:58 ID:Op0JBQGe
カエル 鶏肉と同じ。カエルの方がさっぱりしてるかも

89 :ARES ◆QCuj8gGVNE :2006/08/03(木) 10:50:32 ID:avmXCRob
>>87
http://www.shinjuku-omoide.com/
個人のサイトはないけど思い出横丁のサイトに紹介されてる

90 :ななしの珍味:2006/09/06(水) 00:45:49 ID:OjwMu0Zq
>>31
なんでゆうこりんがゲテモノ喰ってるのかな

91 :ななしの珍味:2006/09/08(金) 23:12:53 ID:grWBk3On
俺の小さい頃の記憶では、へびとか蛙は、よく焼いて醤油を付けてまた焼く
その結果生臭さは無く、凄く旨かった記憶がある。
山鳩、すずめ等の鳥も空気銃で取り、旨かった記憶がある。

92 :ななしの珍味:2006/09/21(木) 14:21:47 ID:Jg+YxyAc
中国に滞在していた時は色々とゲテモノ料理を食べた。
中国国内でも特にゲテモノ王国と名高いのが広西省で、ウサギ、アルマジロ、サル、
猫、モグラ、ネズミ等々とりあえず何でもあるような気がする。
以前仕事で南寧に行った時に入った店の鍋は凄くて、ウサギの生首で取ったダシに
豚の脳みそとカエル入れて食べた。酔っ払ったから食えたけど、もはやSFの世界。

93 :ななしの珍味:2006/09/21(木) 21:09:45 ID:ZunrxJF1
中国じゃ足のあるものは椅子以外なんでも食うと言うがガチなんだな

94 :ななしの珍味:2006/09/22(金) 22:54:49 ID:MEmeKJ1S
まあモグラはまずそうだな。なんせ主食がめめず

95 :ななしの珍味:2006/09/23(土) 17:22:07 ID:XVwydjn4
>>94
釣りエサで使うジャン

96 :ななしの珍味:2006/10/12(木) 15:03:18 ID:sLltX1k6
age

97 :ななしの珍味:2006/10/18(水) 00:51:40 ID:tscZ9r8F
蛙食は良く聞くが、蛙の卵って食えんの?
あの周り覆ってるプルプルが美味そうな気はするんだが……


98 :ななしの珍味:2006/10/20(金) 22:16:04 ID:T4vKxLIN
あGR

99 :ななしの珍味:2006/10/21(土) 07:14:37 ID:EH826o44
コンビニのジュースコーナーで蛙の卵売ってなかったっけ?


100 :ななしの珍味:2006/10/21(土) 07:51:01 ID:BY0lBLY6

俺も海外で蛙たべたな。ころもで覆われていたので
つい骨までバリバリと噛んでしまうのが萎えた。


101 :ななしの珍味:2006/10/21(土) 13:15:24 ID:vtAs8LA3
>>99
味はともかく、タピオカや葛きりなんか似た食感だろうねw

102 :ななしの珍味:2006/10/23(月) 17:55:54 ID:TQz/Ntqo
上海でヘビとカエル食べてきました。
不味くはないんですが
牛、豚よりも旨いというほどのものではありません。
どちらも養殖されていて、天然のものは
特にヘビは臭くてとても食べられないそうです。
でも中国の養殖って別の意味でちょっと不安。

103 :ななしの珍味:2006/10/25(水) 04:54:07 ID:GJPxFxk5
                ,. - .、‐ 、.__
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    `!,_、;::へー-'ヽ、_っ、ン ̄ヽヘン
     `ー'⌒´

104 :ななしの珍味:2006/10/25(水) 10:13:20 ID:kLR9n1U9
日本のトカゲは流石に食ったことはないが、蛇や蛙はポピュラーな食材だろ。
シマ蛇は足が速いので捕するのは難しいが、蝮や山ガチは捕まえるのは容易い。食って旨いのはシマが一番だな。特に、シマ蛇の腸を串に巻き付けて焼いたのは最高に旨い。
蝮は小骨が多い鰊てな感じ。青大将や山ガチも胴体の上の部分ならそんなに臭みはないな。
蛙は色々食ったが、食味で言えば、後ろ足の唐揚げならガマ蛙か牛蛙だな。
脇腹の肉はガマ蛙が一番旨いよ。
殿様蛙とか言われる中ぶりの蛙も食ったことがあるが、殿様蛙の類は少しえぐみがある。
肉の食味だけで言えば、シマ蛇とガマ蛙が一番だと思うな。

105 :ななしの珍味:2006/10/30(月) 00:46:02 ID:Bqony/6s
ニシキヘビはどんな味だろうか?
食べた事ある人いる?

106 :ななしの珍味:2006/10/30(月) 02:17:19 ID:uT0g+mBm
カエルは普通に美味い。
食感は鶏肉なんだけどコッテリしてる。
メキシコ料理屋で後ろ足の唐揚げを食べてはまった。
ワニの刺身を食べてみたい。

107 :ななしの珍味:2006/11/03(金) 01:15:46 ID:pjkTe0JW
>>101
北寺尾ゲンコツ堂先生がタピオカ風にして食べたよ。
なんか毒あって物凄い下痢か嘔吐に襲われたって記憶してる

108 :ななしの珍味:2006/11/07(火) 03:40:07 ID:pIWpbsDS
オオヒキガエルの卵かもしれん…(((゚Д゚;)))

109 :ななしの珍味:2006/11/17(金) 11:44:55 ID:x7cdKBPD
大阪新世界の居酒屋でカエルの足の塩焼き食ったら、
骨を噛むと水草の香りが充満してとても食えたもんじゃなかった。
名古屋のどこかでから揚げを食った時は、骨までかじっても
結構旨く食えた。この違いは何だろう?

110 :ななしの珍味:2006/11/29(水) 01:46:12 ID:mXvZUYKA
サンショウウオを関東ではなくて
中国地方で食べたいのですがどこか食べれる場所は無いでしょうか??

111 :ななしの珍味:2006/11/30(木) 23:27:44 ID:u3jVLVM3
沖縄に日本最大のトカゲがいるみたいだけど、
食べても大丈夫?
違法とかじゃない?


112 :ななしの珍味:2006/12/01(金) 00:20:39 ID:76yBehs8
>>111
もしかしてキシノウエトカゲ?
バカもん、ありゃ天然記念物じゃ。

113 :ななしの珍味:2006/12/01(金) 09:10:40 ID:wSDL8mKk
カエルは太ももが最高だぞ、まじではまる、ただ牛ガエルはあんまり美味しくないな、油っこくて、大味で、においもいまいち

114 :ななしの珍味:2006/12/02(土) 02:30:40 ID:JcNqgerv
>111
奄美かどこかで、グリーンイグアナ駆除しまくっているみたいだから
それを食ってみ

115 :ななしの珍味:2006/12/05(火) 02:45:45 ID:ClAcBnj7
>>113
こういうもんは、生息環境や季節や雌雄、サイズなどに左右されるもんだから

116 :ななしの珍味:2007/02/10(土) 07:13:28 ID:rFkOXgun
age

117 :ななしの珍味:2007/03/05(月) 19:45:34 ID:N8s/Jwx5
>>115
こういう時は素直に「大阪だったから」って答えておけばいいんだよ

118 :ななしの珍味:2007/03/05(月) 22:21:53 ID:uXiAam1v
オーストラリアで食べられる、ヘヴィスープってどんなん?旨いかつケンショクなの?レシビ教えて〜。

119 :ななしの珍味:2007/03/07(水) 19:44:54 ID:YF/42b07
都内で、こういった料理が食べられるお店を探しているんですが
比較的お店に入りやすい(一見でも入りやすい)お店を教えてください。
朝起以外では、どんなお店が有名でしょうか?

120 :ななしの珍味:2007/03/08(木) 08:25:41 ID:fxSoIFb4
あさって神戸に行くので、神戸の中華街で蛙などの珍味が食べられる所があったら教えてほしいのだが。誰か知らないかい?

121 :ななしの珍味:2007/03/09(金) 14:51:10 ID:4uucMRA+
おまいら、おたまじゃくしだけは止めとけ。
おたまじゃくしのスープは半端じゃない。一口飲んで鼻から吹きだした。

122 :ななしの珍味:2007/03/09(金) 21:52:19 ID:KmXeUutO
>>120だが、今日神戸の中華街で蛙食べてきた。
唐揚げを頼んだんだが、よく写真でみる足をそのまま揚げたやつではなく、ぶつ切りにされたものだった。
味は鶏に近いとよく言われるが、自分が食べたのはふんわりしていて、鶏よりも小フグに近い感じだった。
癖もほぼ無く、おいしかった。


ただ、中華街で一緒に買った腐乳と大津で買った鮒寿司のほうが気になって仕方がない。

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