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山梨県のワインってどうかな。

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/31(木) 09:40:24 ID:BNlV0gN3
ぶどう酒とか売ってるし、工場の見学もいいし環境は最高。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/31(木) 10:09:06 ID:f38RXrKs
2げと

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/31(木) 12:40:40 ID:uwbVYESJ
山梨の業界人、宣伝クソスレ立て乙。

3げと

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 07:36:45 ID:LyQe9D9t
盛り上がってないね、山梨は大規模なのに。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 09:26:44 ID:2jf0kcdR
メルシャン行ったが見学はイマイチ。
何の思い入れもないババァが淡々としゃべりながら一周しておしまい。
ワインメーカーズツアーとかなら違うのかもしれんが。

んで、タダで飲める試飲にはろくなのがない。
金出して飲むシャトーメルシャンは結構旨いと思ったけど、そーゆーのは割高なんだよね。
この値段だったらボルドーの特級いけるなーとか思うとお土産でも手が出ない僕は小市民です…(w

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 10:56:14 ID:j5d8S7d8
>>5
地元のオバサンがパートで案内してるんだろ
自分ではワインなんか飲まない人だったりするんだよね
マニュアルどおり説明できれば誰でもいいんだから

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 11:25:26 ID:MWZEorzl
10年くらいまえの話だけど、サントリーの試飲はもっと酷かった。
パック入りの安ワイン1種類しかなくて、注いでるオバサンがヤケに横柄で、
飲ませてやってるという感じだった。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 22:28:52 ID:CeC9k/zC
ザ・ウィンザーホテル洞爺「ミシェル ブラス」のシェフ・ソムリエだった
加茂文彦氏が3月いっぱいで円満退職して、山梨に店を持つと聞きました。

機会があったら、山梨に行ってみたいなと。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 23:37:16 ID:nYS3WB4f
甲州種のワインはどうよ?
ttp://www.yomiuri.co.jp/wine/news_w/ne05033101.htm

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/02(土) 00:20:58 ID:X5vAd0dt
>>9
不味い、薄い。

醸造用品種は小粒で果実が球形が基本。
大粒で楕円系の甲州は昔のヨーロッパの生食用品種だと思われる。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/03(日) 23:29:32 ID:PVu8S0PP
酒板半分近く残ってるから、そっち消費してから使えば?

【白】山梨のワイン【赤】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1031542393/

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/04(月) 22:01:03 ID:5E5mN4BM
山梨だったら勝沼がいいね
小さいところが多いけど、試飲できるとこあるし
「ぶどうの丘センター」行くと「タートヴァン」購入すれば、いくらでも
飲めるざんす 

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/08(金) 12:37:19 ID:n1bKjMlo
でもその中で国産はどのくらいだろう?


14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/08(金) 20:36:19 ID:GodCVRgQ
製品として日本で作ってる限り、全部国産。
自動車の原料の鉄鉱石がオーストラリアやブラジルだからって、
それは国産車じゃない!なんていう馬鹿はいないだろ?

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/09(土) 01:44:09 ID:zxPnSRwI
>>14


16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/15(金) 13:22:20 ID:JJh6gyhj
でも栽培から醸造まで、全部国産じゃないものはどうかと思うけどな。
騙してるとしか見えない。
仮にも口に入れるものだし。
やっぱ産地の明記などはちゃんとしてほしいです。
これだけ食品で騒がれているのだから、ワインだけ特別・山梨だけ特別というのはちょっと。


17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/21(木) 22:26:11 ID:kNVIEI7Z
>>12
オレは勝沼よく知ってますが、ワインは美味くないぞ。夜景は綺麗だけどさ。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/22(金) 03:19:06 ID:5VXjqm2b
どの辺からの夜景がきれいですか?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 14:21:46 ID:Rdu+qHOu
>>16
>でも栽培から醸造まで、全部国産じゃないものはどうかと思うけどな。
騙してるとしか見えない。
これを言ったら私たちが飲む国産はコストが甚大になりすぎて
今よりさらに口に届きにくいものになりますよ。
正論ですが日本の人件費は他国に比して高いんです。
それでなくても、高くてまずいと色眼鏡のある人は批判してるんだし。
海外原料も入れて、なんとかなってる状態じゃないんでしょうか?
自分は昔から国粋主義者ですが、時と場合によっては海外果汁濃縮したのも飲みますね。応援したい気持ちも当然あるけど
食事に気軽にとれない3〜5台の欧州系品種を飲みたくはないなぁ。

夜景はぶどうの丘からとか、高速から見えるのがきれいじゃないですか?


20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 14:24:02 ID:Rdu+qHOu
あと、酒板の山梨ワインスレを消化してから移ったほうが被ってなくていいんじゃないかと。
むこうは今ボルドー液の話になってるみたいです。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/10(火) 23:16:30 ID:UvRYss3d
甲州が楕円形?

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/11(水) 00:09:08 ID:ES2fBMnl
>>21
円錐形もしくは円柱形かな

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/11(水) 15:53:55 ID:XqgCZ9dp
私 山梨人だから葡萄はしょっちゅう戴きますが。
甲州はまん丸だとおもふ。
円錐って甲斐路ではないかな?
どっちにしろ 私 下戸なんだけど。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/11(水) 21:08:28 ID:IP0Ek5ho
http://yamanashi.visitors-net.ne.jp/~wine/japan_wine02.html

一応表示の規定はあるみたいだけど、確かにラベルに小さく
輸入ワイン・国内産ワイン使用って書いてあるのがあったな

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/12(木) 01:45:48 ID:yA8wy7eD
円錐形ってのは房のなりかたを言ってるんでしょう。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/13(金) 01:17:29 ID:VyIYpmuq
>>10
これは多分フランスの農業高校あたりで使う教科書の受け売り。
甲州は丸い。

本来の醸造用品種に比べると以上に大粒なのは事実だから、
そういう意味では醸造にはまったく向いてない品種だけどね。
楕円形は甲斐路と混同したのかな?

円錐形は中学の教科書を見ろw
(房作りしなきゃ、房が丸っこくはならんだろ。)

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/13(金) 02:06:45 ID:IU3TAhaB
甘口好きな人は有名だけど「周五郎のヴァン」試してみ。
あれは凄い。俺は毎年仕入れに行くよ。ぶどうの丘センターでも試飲できる

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/13(金) 06:14:12 ID:jbWTADsT
>>27
でもあれって海外果汁にお砂糖と聞いたけど?違うの?

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 01:36:35 ID:9Gap5niZ
>>28
周五郎のヴァンは山梨産甲州とマスカット・ベリーA果汁が原料。
シェリー酒なんかと同じ製法の甘口酒精強化ワインだからブランデー等が
添加されてるけど砂糖添加はない。
料理と一緒には合わないから食前&デザートワインとしてどうぞ

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 01:47:57 ID:rBs5GtAP
>>29
酒精って、普通の醸造アルコール?
砂糖の添加は表示義務がないから怪しいよ

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 03:23:56 ID:lcfEc5Hp
>>28=29
誰に聞いたの?

確かフィーヌを添加してる。
ソレラシステム導入したから何年カ後は今よりおいしくなるはず。
ただ値段が高いね。
あの金額出すならポートかシェリー買っちゃう。


32 :31:2005/05/14(土) 03:25:49 ID:lcfEc5Hp
28=30の間違いでした

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 10:35:41 ID:qOYCfT+N
30≠28です。
単に、補糖もあとから入れるのも、国産ワインは表示しないから
疑問に思っただけなんですが・・・

34 :31:2005/05/14(土) 11:35:50 ID:lcfEc5Hp
>>33
うん、補糖はしてるかもね。
てか、してる可能性大。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 14:36:50 ID:GLi7DXW6
>>34
国内葡萄はワインにするには糖度が足りないはず。
基本的に補糖するのが常識。
たしか16−18度程度が普通の国産葡萄だけの
糖度と聞いたことがある。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 16:08:44 ID:DGuLDLwX
16-18度ってことは8~9%ですかー。
日本の夏は南部をのぞくフランスなんかより高温なのにどうしてそんなに葡萄の糖度が低いのですか?

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 16:24:14 ID:9Gap5niZ
>>34
メーカーのワイン蔵で聞いた事あるけど補糖は一切してないそうだよ。
ボルドーは先に補糖してアルコール度を高めるけど、シェリーは
後でアルコールを加える。まあ目的自体は同じだけど

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 16:56:24 ID:OVoZQnTO
んなはずはない。
某ミレジムの陰謀白ワインに、補糖しないという手法を求められて、
醸造家は大変不安がったという記事が出てるじゃん。


39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 17:57:17 ID:cU5RHNv2
>>38
それは山梨ワインの話ですか?

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 18:36:23 ID:OVoZQnTO
>>39
補酸もある。
ttp://www.yomiuri.co.jp/wine/news_w/ne05032201.htm

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 18:46:25 ID:cU5RHNv2
>>40
本当ですね〜。読み落としていました。補糖や補酸は普通に行われていると考えて
いいのですか? しかし見たくない顔ふたたび見てしまいました〜。

補糖したワインはその場は美味くつくろえても長い目で見てダメだって
話もありますよね。その辺はどうなんでしょうか。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 19:02:05 ID:lEa03KXv
>>29
大笑。煽りじゃなく、もいっかいよーく考えてみぃよ。日本の葡萄の質と糖度問題を。
ワイナリーに聞いてみな。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 19:24:20 ID:9Gap5niZ
またお酒スレから分離前と同じ展開だな。
ここで特定のワインを誉められると他ワイナリー関係者がワラワラ湧いてくるw

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 19:42:28 ID:lEa03KXv
自分は別にワイナリー関係者じゃないよ。
ただ、山梨の甲州をはじめとする国産ワインブームが
マスコミに乗っかった似非になるかならんかは、
結局ワイナリー自身が偽称やタブーにしてる質問をガラス張りにして、
本当に市場に理解してもらう意識のあるなしじゃないの?

「あそこって美味しいよね」「でも海外果汁だけどね」「え?そうなの_| ̄|○」
「国産にしては凝縮感あっていいね」「砂糖と濃縮いっぱいいっぱいだけどね」「_| ̄|○」
てなレスを応酬しあってても先に進まんしさ。
自分はワイナリーが嘘を堂々と言って通してることのほうが気になるがな。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 20:02:20 ID:1cmdFMBk
>>38
ボルドーについてはその記事の通りでしょう。
ただ周五郎のようなシェリーはブランデーをワインの発酵途中に加え
ぶどうの糖分を意図的に残す製法上ワザワザ補糖の必要がないんですよ。
なお別に補糖の善悪しを述べてる訳ではないので誤解無きようにお願いします

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/15(日) 02:03:20 ID:PayywNfa
>>45
それ、調べてからしゃべったほうがいい気がす。
現地に逝って当事者に聞いても「そうです」って言うんならもう言うことはないけどさ。

多くは語れないけど。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 16:46:15 ID:jShtWJCF
グラニュト−たくさんいれてるよ。
現場でかついでるし(笑)
はっきりいって補糖はしてる。
しなきゃつくれんじゃん。
でしょ?


48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 08:41:41 ID:EAaCxJOS
>>47
だから>>46が多くは語れないと仁義ひいてたというのに・・・。

て、現場って言うからには貴方はワイナリー関係者?
わざわざageてるし、なんか嫌ね。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 16:24:02 ID:lp5jFdn9
また糞スレ化してるな。おまいらいい加減にしとけや

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 15:12:55 ID:X6V++4iT
国産ワインの定義ってなに?
外国産葡萄果汁を国内で醗酵させても国産ワイン。
それに国産ワインが50%以上を占める外国産ワイン・ブレンド品も国産として
表示してる。
また、次の年にはそのブレンドワインが50%下回らないように、外国産ワインをブレンド
しても国産ワインでしょ?
だから、畑なくても葡萄を使用しなくても 一回つくれば毎年外国産ワインブレンドすれば
国産。
だから、濃縮果汁を水で薄めてグラニュー糖使うんじゃない?
むしろそのことを隠して国産(または山梨県産)ってうたうメーカーの方が
悪質でないかい?



51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 01:47:47 ID:u0mX88m0
>>50
(T◇T)ソレダ!!

終わりから三行目はちと違う気もするが。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 05:06:17 ID:DdrXfQxp
なんだこのスレってアンチの巣窟かよ。
超お薦め山梨ワイン名出そうと思って覗いたけどやーめた。バイ

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 11:27:33 ID:f47P9V9h
でもわかる気がする。
以前ワイナリーに見学に行ったとき、工場の中にドラム缶やら砂糖の袋たくさんあった。
何に使うのかなーって思ったけど、納得しました。
ありがとー。

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 01:13:36 ID:mc4Ktjo2
>>52
アンチというより公表してないことが多すぎるからみんなどこか疑心暗鬼なのよね

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 01:22:41 ID:eopMtDJ2
>>52
そう。残念だがここで名前出さないほうがいい。中傷されて嫌な思いするだけ

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 15:49:18 ID:K7lskkTa
ちなみに、五月連休中、サントリーのワイナリーではワイン祭が開催されます。
つっても、半分は有料試飲だけどな。アンド、くいもんあんまない。
発酵途上の甘くて度が低いのも、飲ませてもらえるよ。
ちなみに、ワインあてクイズもあって、俺2位とった。貴腐ワインもらった。
駅からバス出てるから、来年調べてみ。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 23:04:47 ID:mc4Ktjo2
>>56
うそぉ?!ノーブルドール、そんなんで出すかいな?
別バージョンあんの?

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 15:52:32 ID:P3aU/UHH
>>56
テレビニュースでやってたね。行きたいけどGW中じゃ混むんだろうなあ

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 21:20:30 ID:BF0VDXnW
>>48
ま、今の時代、ごまかしは通用しないのよ。
国産だからといって日本人に甘えてもらっても決していいワインなんかできないよ。

ボルドーでもどこでも、いくらでも勝負しますよ、みたいな気概を持って
作るというか、それがむりなら所詮、日本人のオナニーに過ぎない。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 23:48:36 ID:6NQGVXsx
>>59
ビールのように最初から副原料の表記をキチンとしとけば、
こんなにも叩かれる事も無かったろうに。
隠すから胡散臭く消費者は思うと思う。
高い金だしたワインが補糖されていると分かれば
普通の消費者は「だまされた」と思うだろうに。

国内ワイナリーには酷な話だが少々整理が必要な時期にきていると思う。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 01:12:06 ID:kFETJW6b
>>60
高価なワインで補糖されてるのがあると初めてお聞きしました。
博識なようですので、よろしければ具体的にお教え頂けますか?
以後、参考にさせて頂きたいと思います。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 12:47:55 ID:Hc6rez6V
>>61
世界的にも、歴史的にもワインの価格カテゴリーと補糖の有無は
まったく関係ないことはご存知ですよね?

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 17:22:13 ID:V3z4truh
>>61
荒らしは相手にしない方が良いですよ

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 18:01:25 ID:ikicJ86Q
山梨ワインは国産のブドウだけを使っていると思っていたオレは認識が甘かったなぁ・・・。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 20:20:08 ID:b6RTxmnD
>>64
うーむ・・・一番「あれ?平気でそんなことしてんの?」が多い産地でもありますね。
真面目な造り手も多いですけど、 びっくりするような詐称も少なくないですね。
非常に情けないことですが。

長野が原産地呼称を主張し始めてますが、まぁ山梨がどこよりそれを先に
やらなければならない産地だろうに・・・とは思います。
勝沼が吸収合併してその町名がなくなったあとのことを、あそこの政治は
考えてるのかな・・煽りじゃなくてワイン産地としての生き残りを考えてほしいと
切に思います。山形、島根、岡山、熊本、いい若手がどんどんでてきてますしね。

66 :( ゚Д゚)ハァ?:2005/05/30(月) 22:00:45 ID:x/9KsE0g
ナニ言ってんの?勝沼の町名は消えないぞ

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 00:53:57 ID:6AKhvj53
>>66
甲府になるんじゃないんですか?自分もそう聞きますたけど。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 01:56:23 ID:XNadZUPF
塩山市、勝沼町、大和村の3市町村が平成17年11月1日に合併して誕生する新市「甲州市」

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 02:25:02 ID:BU0gDZ+X
>>68
たんくす。じゃ甲府市勝沼町なんだ。東山梨郡とか字とかがなくなるのかな?

70 :自分が鬱だ・・:2005/05/31(火) 02:26:28 ID:BU0gDZ+X
え?違う・・・よね?やっぱり「町名」が消えるんだよね?

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 02:34:17 ID:XNadZUPF
甲州市勝沼町ね

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 17:09:31 ID:hhQhBMxz
【酒類】メルシャン、山梨産ブドウ100%使った「中央線オリジナルワイン」発売 [05/31]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1117518515/l50

73 :自分が鬱だ・・:2005/05/31(火) 18:17:52 ID:BU0gDZ+X
甲斐のしずく。。。ネーミングは巧いんだよね、メルシャン。
本社が決めるんだろうけど、工場の人間はリリース増えて大変だ。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 11:13:48 ID:Wp0Wx0aM
>>57
ごめん、なにもらったか調べようと思ったら、だいぶ前に飲んでしまってた。
でも、割といいのもらったよ。1位の人へ渡されたもんも、いいランクの貴腐だったし。
ちなみに、おみやげ屋さんではすっげー勢いで飲み放題試飲あるよ。好きなだけついで、好きなだけ飲めた。
酔っぱらいがうるさかった。おばちゃんら飲むだけかよ!!って感じ。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 12:16:33 ID:ESA0W8Mb
>>74
ノーブルドールは試飲でも高額有料なフラッグシップだから違うだろうね。
でも人工氷結(クリオエクストラクション)とかじゃなくて、ホントに貴腐果?
条件的、畑的、リリース的に厳しそうな気がするね・・
美味しかったならよかたーね。ブルーチーズとかと最高だぁね。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 16:42:31 ID:ZHB6GQsr
勝沼いいとこずら?
ワインっていったら勝沼ズら。
難しいこん言わんで飲めし。



77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 00:00:57 ID:WNhgPM6W
>>76
一升瓶ワインを湯飲みで飲んでるよ。(`・ω・´)ウマー

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 14:25:15 ID:pcakzSTl
>>75
黒いラベルに金文字なのは覚えてるけど、それ以外は・・・。
あ、あとワイン名入りの化粧箱に入ってたと思う。
山梨のワイン、ここ数年全く興味なくなって、調べてないの。
来年もらってくるから待っててくれ(`・ω・´)

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 18:59:48 ID:LZvkpWTP
>>78
化粧箱ぉぉぉ?!おいおい、それってほんとにノーブルドールだったんじゃないか?(笑)
35mlで2000円だったかとるのに、それだったらすげー!


80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/12(日) 06:57:17 ID:TvRgDQxZ
昨日のNHK見たけど、少しずつはがんばっているみたいだね。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/12(日) 10:10:09 ID:nbFDV6aw
ああ、そのワイナリーからなんかメールきてたけど観なかったよw
パーカーに絶賛されたとかフランスの偉い教授に示唆されたやり方でつくったのが
よかったとかいうメールだったけど「でもそれは日本国内では売ってません」だぜw
莫迦じゃないかと思ってさ。 
昔はこつこつやってたまともなワイナリーだと思ってたんだけど、ああなっちゃうと
どーも思わなくなる。基本的なことを忘れちまうんかな。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/14(火) 19:39:39 ID:yO7yEdVl
グレイスだよね。

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/15(水) 09:11:14 ID:i7GAClT/
確かに評論家や業界人だけが飲んだものを、
あーだこーだと絶賛したり話の上だけで説明受けたところで
一般人が飲めもしない(ましてやシンガービジネスw)ものを
誇らしげに言われてもなぁ・・なんのための広報なのかと。
じゃあ海外と一部の人向けにアピールしてれば?てことになるよな。

山梨のワイナリーの中では比較的方向性がしっかりした安心感があったが
なんか最近おかしいよな。地元民もよく言わないし。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/01(金) 16:51:53 ID:z+c/IIqX
それは、儲かればいい姿勢だからじゃないかな。
不真面目と言うよりでたらめに近いでしょ。
以前取引先がこっそり教えてくれた内容たるやすさまじかったから。


85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/02(土) 08:41:21 ID:lBU1uf8v
甲州市のPRもかねて応援しよう。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/02(土) 14:53:29 ID:z7CJcZyB
どうせやるなら山梨の主だったホテルやレストランで大々的に売り出せるもので
まともなものを作るべき。平行して、東京や全国のデパートで宣伝販売するとか。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/02(土) 16:05:28 ID:RuddMKvS
>>86
山梨は個体の動きか、酒造組合とかのいつも決まった顔ぶれだからね。
都内デパートで宣伝販売してるのは地理的にも山梨が一番多いけど
国産ワインブーム(マスコミに集中して取り上げさせた感があるけど)のときに
最も山梨に対して信頼感の薄い原産地や素性のラベル記載とか
詰めるべきだったと思う。
最低限あれをきっちりやらないと、いつまで経っても詐称の土地と言われるよ。


88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 10:19:16 ID:IZw6twln
酒板にあった山梨ワインスレって脱兎落ちした?

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/06(水) 16:38:49 ID:PpkE62VC
うん。粘着しか書き子しなくなって脱兎落ち。きっとここも(以下略

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/06(水) 17:17:36 ID:rWPKn7PU
>>89
脱兎落ちってどのくらいでしちゃうの?

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/07(木) 10:11:57 ID:2FBJYQGI
年に1回ぐらい、勝沼のワイン会館に行ってる。
数百種類のワインが試飲できるんだが、一口にワインといっても
実にたくさんの味がある事が解った。
それまではワイン嫌いだったんだが、うまいと思うものもあった。
知らないだけだった・・orz

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 15:05:04 ID:Q2301VD3
うちぶどう農家なんだけど、余ったピオーネや甲斐路なんかでえせワイン作ったりするよ。
ちゃんとしたワインにはならないけど、果実酒の一種だと思うとまあ悪くないって感じ。やっぱ
難しいね。

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 21:06:29 ID:hqshgYhs
やまちゃへべれっちゃへーん

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 03:19:52 ID:/e5nXZvA
>>93
あーん・・・関東甲信越なのにどうしてこんなに分からないのーーーーーー!

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/27(水) 01:29:47 ID:jAiKWg7p
甲州の白はバルク使わないけど、赤は外国産と思った方がいい。

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/27(水) 03:50:33 ID:tKvEKxUB
>>91
それ、どこ?

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/27(水) 11:45:32 ID:QBOnyoEu
ぶどうの丘、ではないかと。

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/27(水) 20:19:57 ID:p6XTVSlW
>>95
知ったかぶりが。

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 04:58:48 ID:01dIQSwX
今年のブドウの出来は、甲州、シャルドネ、メルロー、CS、それぞれいいんですか?

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 21:28:05 ID:ZUFQXu/k
まだ収穫されてませんが、なにか?

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 22:41:16 ID:bJgGC72l
生育状況を聞きたかった、というか、まっとうなネタ振って
やっただけなんですけど。
この時期に露地物でぶどうが収穫できると思ってるほど、
馬鹿な香具師がいると思いましたか?w


102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 00:55:46 ID:5TPR6aK5
>>101
ワイナリーによっても違うと思いますが

灰色ベトカビで泣いてるとこもありますし

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/03(水) 01:22:24 ID:OKkrI8Jn
>>102
どうもありがとう。そういう話しが聴きたかった。
俺が見てきたところは、去年より生育良くなかったね。
今月と来月の天候次第では持ち直すとは思うけど。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 01:35:26 ID:u3s/pBXx
>>101
>今年のブドウの出来は、
最初から「生育状況は」と聞けば誤解が無かったと思われ。

生育途中を聞いても結局は収穫してみないと分からないんジャマイカ。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 04:35:00 ID:H7qzDGmj
>>104
自分は栽培家じゃないけど、最初の質問の時点でもそう思ったよ
それにしてもそこをつっこまないのはみんな優しいのかある意味冷たいのか・・w

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 04:36:26 ID:H7qzDGmj
あ、云い方悪かった。>>99の聞き方がおかしい、の意ね。粘着みたいで失礼。


107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 01:29:23 ID:Un60Vu35
なんにせよ、最終的には収穫してみないとわからないのだから、
生育状況を質問するのは無意味すぎるな。


108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 01:51:55 ID:Un60Vu35
それと、自分で知ってるんなら、それで十分でしょ?
国産ワインなんて、いまだに世間的には観光土産的評価しかないから、
調子に乗ってベラベラ語れば語るほど見苦しいだけw

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 16:16:03 ID:crz+3rlF
なにを言ってんだか。
評価高いじゃんけ。
国際コンテストに入賞してるだよ。
モンドだってリュブリアナだってとってるだよ。
ばかにしちょし。
ブレンドの天才っていわれてるだよ うちは。


110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/05(金) 21:02:48 ID:uL46TOsb
>>109
山都か純か。

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 18:32:27 ID:fRvXfu5K
今後の天候によっても糖度に違いがでてくる。
良し悪しを質問するには早い。

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 21:39:37 ID:Bs5BD2TC
糖度が上がるからって言うのなら判るけど、下がることってあるの?

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 21:57:44 ID:6mSvdJaU
>>109
じゃあ、誰でも知ってるフランスやイタリアやカリフォルニアの
高名なワインでモンドやリュブリアーナで入賞したものってある?w

>>112
予想よりは下がるってことじゃないかな。

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 06:16:16 ID:tGWG3FAq
>>112
甲州の場合はあるって云うね
一般果実のメロンや桃でも過熟になると糖度落ちるでしょう

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 13:52:49 ID:iNCP7QNL
きいろ香ってどうよ。


116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/08(月) 01:35:19 ID:W7BDNQ++
>>115
オーダーかけても100分の1以下の供給しかできない商品など商品にならぬわ。
一県で割り当て総数決まってるとかなんとか。
グレイスの話だけデュブ甲州よりはずっとマシだけどね。
試飲すらできない商品で「評価を受けた」「期待できると云われた」なんて云うなっつーの。

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 01:03:33 ID:eTCQGiWJ
甲州って言ってもワイナリーによって味わいは千差万別なんだから、
きいろ香だけにこだわる必要はないと思うんだけど。
みんなブランド好きだよねw

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 03:22:55 ID:rX9HL4oc
>>117
ただ単に評判つーかマスコミ発表派手だった割に口に入る機会がないからっしょ?
自分は試飲会場で飲んでみたけど、グリグリとか昔からのシュール・リの方が好きだわな。
最近、「みんなキレイに造ろうとするけど、あれで甲州の方向性いいのかね?
えぐみも渋みもない、ツレーとしたキレイな甲州ってあんまおもろくないわ。

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 03:24:06 ID:rX9HL4oc
「 ←タイプミス。スマソ。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/24(水) 12:44:45 ID:xcSd3Tj8
山梨の蒼龍葡萄酒って会社の
無添加赤わいんってのが好きなんだけど、どーよ。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/24(水) 12:49:12 ID:Vh0P47yE
ひさしぶりにスレ上がったな。

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/24(水) 21:29:59 ID:ksfbMqSZ
>>120
地元の声聞いてみ。
特にワイナリー関係者。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/25(木) 00:54:11 ID:8wH+o/jb
>>120
スーパーでみかけたことあるけど、買って飲んだ
ことないね。
どういう風に好きなのか教えてもらえれば、試して
みてもいいかなと思うけど。。

124 :120:2005/08/25(木) 22:36:48 ID:dpNIcuJN
>>123
そうです。スーパーで売ってるやつです。1200円ぐらいでしたか。
どういう風と改めて問われると困惑してしまうのですが、
やや甘めで、渋味もえぐみも無く飲みやすいのです。
(あくまでワインをあまり飲まない私が
飲みやすいと感じたということですが)
最近こればっかり喜んで飲んでいるのですが、
このスレで補糖の話とかが出ているのをみて、ふと気になったわけです。

地元の声を聞けるような状況に無いので、
ご存知の方は是非。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/25(木) 23:47:54 ID:03O1kZYF
飲みやすいと美味いは違うからねぇ

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 03:08:01 ID:FM9U6dmM
↑確かに。旨いと感じるのは人の体験度や好みも左右しますから否定しません。


真面目に良いワインも造ってるんだけどね。
スーパーで出逢うのも何かの縁でしょう。
そこから色々試してみたらいいですよ。
産地に行けば行ったで、また違った光景が見られていいですよ。
勝沼はワイナリーが集まっている地だから、数軒はしごも可能だし。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 00:43:20 ID:b2ye3Apq
昨日の日経産業は、山梨関連のワイン記事が2件も出てて驚いた。
1件はメルシャン総合スレにも書いてあった通り。
もう1件はアサヒワイナリー設備の勝醸への売却。
これからの甲州が楽しみになってきた。

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 12:43:12 ID:TEHu51x2
>>127
メルシャン総合スレ?何処にあんの?

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 01:01:42 ID:TxW23Bnb
>>128
スレタイ検索汁。

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 23:53:38 ID:dHdmWXyB
去年貰った山梨のワインでLa MerとLa Foretって
ながっぽそい2本セットがあるんだが、これって
うまいのかな?

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/04(日) 05:45:51 ID:qhmd+p+d
>>127
アサヒワイナリーってグレ●スの横になかったっけ?且醸と犬猿の仲じゃないっけ?
どっちも商売上手っつかまぁどうでもいいけど。


132 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 00:17:18 ID:xbjWqaQp
>>127
ひさびさ甲州飲みたいなと思って、ジェイフィーヌ甲州
シュールリー2003をスーパーで買って飲んでみた。
単独で飲むにはイラ苦さが気になる感じ。。
メシ食いながらだったら、さっぱりするんだろうけどね。
甲州って、俺にはやっぱりこんなもんかなと。

133 :132:2005/09/11(日) 16:01:49 ID:xb3UrbYI
時間が経ったせいか、酸味が増してまろやかになった。
抜栓直後とはイイ意味で別もんです、コレ。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/15(木) 23:01:23 ID:4G/+GMVe
>>127
これちゃんと見てる?

NHK教育「知るを楽しむ」ワイナリーへいらっしゃい
ttp://www.nhk.or.jp/shiruraku/200509/wednesday.html

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 21:03:10 ID:wWmQrE1w
割譲の生産者シリーズは結構んまいぞ!

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/19(月) 19:26:27 ID:ya9tONgs
以前に叩かれた者ですw
もう収獲の質問してよろしいでしょうか?

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 16:59:35 ID:IVCgQeqg
>>136
ワロタ

もう少し待て。結構みんな殺気だってる時期だからして。

138 :yama:2005/09/22(木) 20:04:02 ID:JZBMAGEg
「かおり香」向けと思われる、醸造用の甲州の切り込みが始まりました。生食、その他の醸造法は2週間位後ですね。

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/23(金) 01:15:22 ID:KuqZpYq6
再来年のNHK大河ドラマは井上靖「風林火山」なんで、
観光業も張り切りそうだけど、
由布姫ワインとか売り出しそう・・・

由布姫は諏訪人だけどさ。

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/23(金) 12:45:27 ID:sF1h4qDK
メルがきいろの作り方を他社にも公開だとさ。

寝た元:3煮知

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/23(金) 17:22:26 ID:PKxD1Gwk
>>138
yamaさん、おひさっすね!

142 :yama:2005/09/23(金) 18:31:38 ID:QZ4g2hiR
今年の甲州は今のところ作柄良好。生食向けなんかは、、肩と尻を落としているのに、今の段階で650グラムもあります。うちの甲州は異常だな。

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/23(金) 18:36:52 ID:y/6gMwjm
あの・・
東京の人に山梨ワインをあげたいのだけど、どこのが良いのですかね?
ルミエールってよく聞くけど、どんなもんですか?
ワイン初心者なもんで・・。

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/23(金) 20:10:14 ID:U7Wckf1f
収量増=作柄良好っていうのは水呑み百姓的な考えだね
それに生食ブドウは板違いですから


145 :yama:2005/09/23(金) 22:55:24 ID:QZ4g2hiR
>144うち
シビアな世界にも生きているので収量調整くらいはしています。単位数量が多いので、苦労をしているのです。
醸造用になるであろうエリアにも、切り落とした房がごろごろしています。
境川PAで売っている甲州ぶどうと比べて遜色のないぶどうが、ごろごろしています。
1t、2t位の醸造用ならば、ワイナリーとの間に信頼関係があれば、うちの周りの農家はいい物を作りますよ。
収穫したすぐ後から、らいねんどうゆうぶどうを作るかが、始まります。
いきなり「きいろ香」と言われてもなかなか対応できなかったりするのは、そのへんのスケジュールとのからみにあります。
生食ぶどうの話になるのは、「山梨県のワイン‥」だからです。
俺らだって、カベルネだったら、何か無ければ県内産、国産は飲みませんよ。

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/24(土) 01:24:14 ID:dgrtzu7+
大和実業系列でワインバーってゆうお店のハウスワインは、山梨のブドウを使ってるそうな。飲んでみたけど、お世辞にも旨いとは言えん


147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/24(土) 03:53:00 ID:Chvc/ky1
でもルミエールのワインはうまいよ

148 :144:2005/09/24(土) 10:30:37 ID:RjHvE7xW
>>145
それは収量調整じゃなくて出荷調整だろ、キャベツをトラクターで
踏み潰すのと同じような。

「切り落とした房」が「売っている甲州ぶどうと比べて遜色のないぶどう」
だったら、ヴァンダンジュ・オン・ヴェールの意味がないだろ。
品質向上に全く貢献してないよ...。

「1t、2t位の醸造用ならば」って、おまえらプロだろ。
個人が裏庭でつくってるんじゃねーだろうに。そんな小さいロット
じゃ仕込めねーよ。ほんとプロ意識に欠けるよ、生食ブドウの件しかり。
ワインと生食ブドウは全く関係ないしな。




149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/24(土) 11:27:29 ID:nvA4+Fny
甲州みたいに大粒で味も香りもうすく糖度が低いぶどうで
ワインを造ろうと考える時点で負け組

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/25(日) 06:15:09 ID:uuwQq54B
>>149
釣りにしてももう少しなんとか・・・・w

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/25(日) 10:29:43 ID:RjXgKwfl
>>148
1-2tがロットとして少ないのは理解するけどね、今の山梨では農家一軒で醸造用甲州2tは多い方。契約栽培なら尚更。そういうセリフは北海道スレで言いなさいよ。
あと、そのまま房を残しとけばって意味でしょ。いつ落としたかは書いてないけど、今すでに落としてることから考えれば効果はあるし。
あまりにアレだから援護してみた。

152 :yama:2005/09/25(日) 18:11:22 ID:K9W65nzy
>151
ありがとさん。
あおるようで悪いけれど、生食と兼業でも、またお勤めや会社経営との兼業でも、うちらの周りはそこそこのものを作っています。
山梨のように畑同士が隣接しているところでは、隣の消毒の影響も受けるし、醸造用の単価では、生食との兼業にならざるを得ないでしょう。
規制緩和で、ワイナリーが自家栽培に力を入れてきましたので、いろいろな品種からワインが作られるようになるでしょうね。
それより、地球温暖化の影響で、後何十年ブドウ栽培が出来るかが心配です。

153 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/25(日) 22:07:24 ID:Fsb4LaEg
>>148
生食用なら分かるけど、醸造用で出荷調整なんて
言ってる時点で、この人論理的に破綻してる。
知ったかぶりでyamaさんに盾突くなんていい根性
してるよ。。

154 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/25(日) 22:08:29 ID:Fsb4LaEg
お、この板も名無しきまったのね。
めでたいめでたい

155 :144:2005/09/26(月) 11:44:19 ID:U5if6DPF
>>152
「醸造用になるであろうエリアにも、切り落とした房がごろごろしています。
境川PAで売っている甲州ぶどうと比べて遜色のないぶどうが、ごろごろしています。」

地球温暖化の心配する前に上の文章についてきっちり説明してくれよ
生産者名乗って書き込んでんなら説明責任ってもんがあるだろ?

1. "醸造用になるであろうエリア"ということは生産年度や都合によって同じ畑から
生食用を収穫したり、醸造用を収穫しているのでしょうか?

2. "切り落とした房"が"境川PAで売っている甲州ぶどうと比べて遜色のない"
ものであるとのことですが、その糖度と房落としをした作業日を教えてください。

3. 房落としによる"収量調整"をおこなう基準とその根拠を教えて下さい。

>>153
どこが論理破綻なのか教えてくれよ
いまや醸造用だからって簡単には取ってもらえないだろ
他県に出すなら別かも知れんが



156 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/26(月) 12:05:45 ID:fhTt+/+j
>>155
ワイン用原料葡萄には出荷調整という言葉自体使わないのでねw

少し勉強してから来てごらん。バカにしてるんじゃないけどさ。
食いつくにしたって場末の酒場のごろつきレベルじゃ
こっちも馬鹿馬鹿しくて答えを返しようがない。
だいたいyamaさんは酒板時代からの捨てハンさん。
いくら皆同じ名無しとは云え、物事尺度の明晰でない絡み椰子と
足場の固まってる大人とじゃ会話にならんよ。



157 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/26(月) 12:06:53 ID:fhTt+/+j
>>155
>地球温暖化の心配する前に上の文章についてきっちり説明してくれよ
>生産者名乗って書き込んでんなら説明責任ってもんがあるだろ?

ちなみにここで既に破綻してるw

158 :144:2005/09/26(月) 12:34:53 ID:U5if6DPF
あっそ、
まともに答えられないヤツはいちいちでてこなくていいよ

152はきっちり答えてくれると信じてるけどね


159 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/26(月) 14:06:35 ID:seRPKtcJ
ここは掲示板なんだからさぁ、生産社名までは名乗る必要ないようにおもう。
あと、>>151 の農家一軒当たりってのがまたよく分からん。
その農家がどれだけの畑の面積持ってて2tって言ってくれんと。
日本だからぶどうの面積基準は1ヘクタールでしょ。
でも1hで2tだったら少なすぎる。
甲州の徒長度と日本の気候を考慮したら1hで2tはほぼ不可能なのでは?

で、

>>155のQ3が知りたい。
いくら粘土質が多い日本の地質で根が深く張らないとはいえ、雨がよく降る
海洋性気候の日本で調整したら元気に水吸い上げて果粒が
肥大するだけじゃ? それで皮が破れちゃうので結構悩んでるでしょ?

>>152
の温暖化でブドウ栽培があと何年出来るか心配。
ってあるけど酸とのバランスを考えなければ今の収穫時平均糖度18〜19度は
ゆうに超えてくるでしょ? 
醸造用ぶどうとしてのバランスの心配をしているのかな??
生食用は心配ないとおもうが。
でも醸造用だったら心配だね。

160 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/26(月) 20:59:23 ID:RHp5OfCu
>>158
スレ違いならともかく、勝手に仕切るなよ。
お前だけのスレじゃ無いんだから。

それ以前に、お前の155の2と3の書き込み、
ガキが喧嘩で負けて苦し紛れに何時何分か
証明しろ!って相手に捨て台詞吐いてるのと
同レベルにしか見えないよ。
国産ワインに対して色々不満があるのは分かる
けど、いい大人なんだから、もっと恥ずかしくない
質問した方がいいよ。

161 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/26(月) 21:07:30 ID:yN+EnNsx
>yama
「おまいらありがと」なんていうなよ。
大人は静観、です。

162 :144:2005/09/26(月) 21:17:32 ID:uFazRstq
>>161
あげんな。

>>152
お待ちしてます。

163 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/27(火) 15:10:10 ID:XDpgilI6
>>162
現実社会でも疎ましがられてるだろ?おまいwww

会話のマナーも知らん子供は酒じゃなく葡萄本体を食べてなさい。

164 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/27(火) 15:32:27 ID:UOKMHCWw
甲州だと1反(10a=0.1ha)1t〜2t。
1500kが1k180円で27万円。
勝沼の平均農地面積は4反。

甲州1500kを7.5割搾って約1100Lのワイン。
225小樽だと約5本。
72ビンで約1500本のワイン。
1本1500円で約225万円。
こんなとこかな。

165 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/27(火) 16:44:21 ID:KQZCfoVh
>>164
すばらしい詳細をありがとう。
予想通りの数字が出てきた。 さすが。
そうか、日本は一反ですか。 勉強足らんな。
でもこれ以上の1反あたりの収穫規模の縮小は価格、ぶどうの性質を考えたら
やっぱり無理なのかな。

価格で気になったんだけども、この1kあたりの値段は99年ごろの作付け面積が
縮小する前と後ではやっぱり変わりましたか?
2004年には2500tそこそこまで収穫量が落ちちゃってると思うけど。
特区政策で山梨は何か変わりましたか?

あと、しっかりした記録をお持ちのようなのでお尋ねしますが、
中央葡○酒が米国へ甲州を輸出したというニュースがありましたが、
どの州へ出したかわかりますか?


166 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/28(水) 09:29:15 ID:9TcjNn1o
>>165


167 :144:2005/09/28(水) 19:08:30 ID:L7i3tMpf
にわかには164を信じられんが、もし本当なら現代の水呑みだね。
どうやって経営をしていけるのか見当もつかないんだが。
それにしても平均農地面積が0.4haじゃ産地として成立する事自体ムリだね。


>>152 ひきつづき待ってるよ

1. "醸造用になるであろうエリア"ということは生産年度や都合によって同じ畑から
生食用を収穫したり、醸造用を収穫しているのでしょうか?

2. "切り落とした房"が"境川PAで売っている甲州ぶどうと比べて遜色のない"
ものであるとのことですが、その糖度と房落としをした作業日を教えてください。

3. 房落としによる"収量調整"をおこなう基準とその根拠を教えて下さい。

168 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/28(水) 22:12:59 ID:dw0t3OgH
おぃおぃ、相当な粘着が住みついちゃったよな。
そんなに気になるんなら、こんなとこで横着しないで
現地に行って直接生産農家さんに尋ねてきた方が
何倍も手っ取り早いよ。
その際は、アンチなのは伏せて行きなよ。逆に国産
ワインに熱心な人がわざわざやって来たと勘違いされて、
おいしい思いする危険性?も十分高いから・・・w

169 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/28(水) 23:48:01 ID:yF6w+3+7
>164
1反で2.5トンの畑が近所にあるけど、なんかすごいなと思います。
息子と同級なのでよく話をしますが、そこの親父さんが言うには「ここら辺の甲州だったら、秋口にちゃんと話があれば、生でも、ワインでも1年でちゃんと作るよ」と言っていました。
甲州はかなりタフな品種らしく、「おまんも1本くらい植えろ」といつも言われます。


170 :169:2005/09/28(水) 23:54:47 ID:yF6w+3+7
>144
近所に醸造用だけの専業農家は多分いないと思います。
別の同級のところは、直販が主で、親父、お袋、時々嫁、そいつは休みの日と朝の消毒で、6反で経費を抜いて800万は行くそうです。
ワインお話からずれてしまって、スマン。in勝沼

171 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/29(木) 02:19:53 ID:pllb6gfh
勝沼のワイン祭りはそろそろですか?
新酒はもう出来ていますでしょうか?
結構楽しみだったりします。

172 :Appellation Nanashi Controlee:2005/09/29(木) 06:49:22 ID:mA2haujT
>>167
珍しくレス進んでるなと思ったら、なにこの気持ち悪い粘着。
あぼーん指定。

173 :144:2005/09/29(木) 09:25:58 ID:Lh3UrzEl
>>169
生食でも醸造用も年ごとに変更して収穫できるわけですね。
栽培方法などはどのように変えているんでしょうかね。

170で、醸造用だけの専業は多分いないとのことですが、
逆に、もし生食用が主力だとしたらなんのために醸造用を生産する
のでしょうか。ただでさえ少ない農地をたいした売上にもならない
醸造用ぶどうをつくるために振り向けるのは不合理ですが。
なんか事情があんでしょうが、このスレの農民は教えてくれないん
ですよね。

169は勝沼の方なんですね。情報ありがと。
農家よりその近所の人のほうが冷静に状況が見られるのかもしれませんね。

174 :169:2005/09/29(木) 12:51:19 ID:sSiZRKgb
>144
ふたつめについて
手の回らない畑がある→荒らすわけにも行かない→甲州ぶどうの畑である→醸造向けにしよう
→樹もはたけも悪くないし、どうせならキロ100円以下より200円近く欲しい→少し手をかけよう
→息子の定年が近づいたらば、高級種の生食か、高級種の醸造用に植え替えるか
たぶんそんなところでしょう。したたかですよ、百升は。
生産履歴が欲しいならば、購入者になればいいと思います。小口の購買者では相手にもされないと思いますけど。


175 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/02(日) 02:46:11 ID:tfN6c9u7
>>165
反収0.6tでも品質の差はきわだってないという情報があります。
甲州のクローンによるか、土壌・気候によるか分かりませんが…。

180円/kは平均値?です。
鳥居平などでは300円/kも珍しくありません。
良い甲州は、逆に今の方が高いかもしれません。

特区は、そのほとんどが欧州系品種で、
甲州はほとんどありません。
特区の開始前から勝沼のワイナリーのほとんどが、
農家として欧州系葡萄を作っていました。

デュブルデュー甲州は、ニューヨークだと聞いています。

176 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/02(日) 02:48:42 ID:y68MvQW2
>>175
なんでわざわざ味音痴の国に出すかね。
ちょいと前までは甘々バルキーを至上としてた国ですがな (´・ω・`)

177 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/02(日) 04:26:28 ID:EIm9TLj3
>>175
特区はほとんど欧州種なんですか。
ますます日本のワイン造りの方向性を疑っちゃうなぁ。
企業が一番解ってるはずだけどなぁ、日本で欧州種赤を作ったってそのワインは
他国の足元にも及ばないって事。
メル○ャンの桔梗ヶ原メルロー10000円?
100人中99人は身銭切って買って飲もうなどどは思わんだろう。
自分の土俵で出来ることをやろうとは思わないのかねぇ。
日本の”有名だから”的なものは捨てたほうが良い。

甲州はNYなんですか。 がんばってほしいなぁ。


178 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/02(日) 18:17:52 ID:+VNJIt7o
>メル○ャンの桔梗ヶ原メルロー10000円?

特区の話でそれ出したら、君の知識を笑うよ。

179 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/03(月) 14:22:11 ID:LRwBeiOG
薄いか、極端に甘いかのどちらかって感じだな。

180 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/04(火) 00:27:25 ID:JygTYSC6
>>177
ものを知らないで騙るってこんなに恥ずかしいことなんだと
君が気づくのを、ここのスレのニイサンたちは気長に待ってるよ。

181 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/04(火) 18:23:46 ID:jxoK2voc
>>180
ん? なんだ待ってんのか。
俺は揚げ足取るやつは相手にせんがなんか問題が発生している。
と思い、指摘されてるところを改めて読み返したが、何べん読み返しても
>>178が言うように桔梗ヶ原が特区であるとしてブーブー言ってるようにしか見えん。

これはまずいね。

明らかに文章の構成に問題ありだな。

桔梗ヶ原でも城の平でもいかんせん高すぎる。
強調したいとこはそこであってそれは変わらん。

俺は特区のことはなにも知らん。だから訊いた。

レスが遅れたことを謝罪しよう。


182 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/05(水) 10:46:27 ID:q6X90x0T
こないだブドウ狩りついでにシャオー・メルシャン行って桔梗ヶ原メルローシグニチャー1991だか飲んだ。
テイスティンググラスにちょこっとで1500円。
まぁそれはいいとして、同じ銘柄の1999がフルボトル18,900円だった。
激安店なら丸ゴーが買えそうだ…。

帰りに馴染みの酒屋で3780円のボルドーを買った(w
好みとしてはこっちかな。

ま、普通こんなもんだよな。

183 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/06(木) 19:12:49 ID:yteYkO5y
おいしんぼで褒めてたんで2300円くらいのを2本購入
家に帰ってきて1本飲んでみたんだけどイマイチだなあ
なんか軽薄な感じの味でした

184 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/06(木) 20:19:28 ID:cFxan9HZ
買う前にここで相談してりゃよかったものを・・・

185 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/07(金) 22:49:45 ID:i/PLmgqP
甲斐vin、今年も開催決まったね!
個人的には日程が合わず、参加出来ないのが残念。

186 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/13(木) 22:17:27 ID:iPD9EhM3
>>124
スーパーで1180円だったので、赤と白を1本ずつ購入。
今赤飲んでるんだけど、コンコード使ってるせいか、
ウェルチがワインになったらきっとこうなるのかって
いう感じの味わい。
とっかかりやすくて、これもこれでアリかとは思うけど、
果汁が濃くて香りが甘いので、残念ながら途中で
飽きてしまった。もっと軽めの方が、食事には合い
やすい気がする。
ラベル表示を見る限り、国産ぶどう使用かどうかは
特に書いてありませんでした。やはり、ある程度は
きちんと書いて欲しいところですが。。
白飲んだら、また書きこんでみます。

187 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/15(土) 04:45:04 ID:zaW4gR7Q
>>186
そうそう、とっかかりやすいんですよね。
最近わかったのは、ソウリュウ云々無添加云々ではなく、
コンコードのはとっかかりやすいんですよね。
僕は、相変わらずメルローとかベリーAとかがもうひとつ苦手で
コンコードを愛飲しています。
国産びいきなので最近は、国産かどうかわからないソウリュウのものより
アルプスの長野県産100パーセントのものがお気に入りです。

188 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/15(土) 23:14:08 ID:ZWsPVxb/
>>186
つーか、あれはウェルチそのものです。あの独特の匂いは誤魔化せません。

189 :186:2005/10/19(水) 21:32:52 ID:iKP+8rTd
いろいろと反響頂きましてありがとうございます。
赤は赤で個人的にはアリだと思うんですけどね。

今日は白です。買ってから放ったらかしなので
完全に常温なんですが、これといった印象もなく
甘めな感じです。逆に言えば、もっと水っぽい方が
インパクトある気がするんですけどね。
明日以降、冷蔵庫で冷やしてみて味わいが違う
ようなら、またカキコしてみます。

190 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/20(木) 07:21:59 ID:o3826wC0
甲斐VIN??

191 :189:2005/10/20(木) 22:11:04 ID:e+Khjfqk
今日は冷やしてるせいか、昨日よりキリッとして飲みやすいです。
クリアタイプのリンゴジュースのが薄くなってアルコールが入ったような
感じです。あまりいい表現が見つからず、ちゃんとした誉め言葉に
なってないのが悲しいですがorz

>>190
甲斐Vin行くんなら、どこの甲州が美味かったかチェックしてきてください。
数がめちゃくちゃあるから、まともに試飲するのしんどいですけど。
ちなみに、蒼龍は残念ながら参加されてなかったと思いますね。
それと、あの会は赤の高いやつはそんなに出てこないですよ。
まっとうなメルロー造ってるなら、是非飲ませて欲しいもんですが。

192 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/31(月) 01:40:02 ID:xxqsV2K7
来週木曜祝日は日比谷公園で山梨新酒祭りだよー。新酒をのまのま。

193 :Appellation Nanashi Controlee:2005/10/31(月) 23:37:09 ID:vZ3vK+l1
日比谷でもあるんだ。勝沼の人も新酒祭りがあるし、いいな〜。

194 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/03(木) 07:05:20 ID:GY6yNrCX
今日だYO!

195 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/03(木) 09:11:35 ID:P7jJaQTX
いける人いいなぁ。楽しんできてね!
(しばらくすると、レポで各ワイナリーのホームページも更新されたりするんでしょうね〜)
こっちでも感想がきけたらうれしいなぁ。

196 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/03(木) 09:43:58 ID:V4RH6TFm
>>195
いってきます!
泥酔しないで味を楽しめればいいんだけど・・・

197 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/04(金) 20:48:01 ID:JDRAQFbG
>>192
うわあ!日比谷公園に用事があったのに、勝沼優先と思って用事そっちのけで勝沼に行ってしまったよ!
地下も存分に楽しんできたのでよいですが。忙しい時期なんで来年は日比谷に行ってみようかな。

198 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 08:26:12 ID:SslPiCUG
行ってみたけど、
正直なところ避難所の炊き出しみたいで興ざめ

寝転がってたり座り込んでる難民みたいなのいっぱいだし

199 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 11:55:46 ID:VtpD8L74
>>198
で、君も難民の1人と化したわけかw
炊き出しの感想も書いてくれよ。

200 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 12:53:47 ID:SslPiCUG
>>199
残念ながら難民にもなり損ねたよ
炊き出しの順番待ちに慣れてないんでね。

それにしてもあのグラスは酷いな

201 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 14:27:05 ID:sj/QjrPi
去年と今年と2回行きましたが、今年の方がワインの出来が悪そうです。
1000円程度のお試しワインをわずかに飲んでの感想ではありますが。
去年は暑かったので、ぶどうがよく実ったのかな?
今年は去年より台風は少なかったけど、太陽が去年より弱かったのかな?
とか考えたりします。
よっぱらいが一杯だし、あそこは難民そのものですね。
グラスはサイゼリア並かとw


202 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 14:56:08 ID:pwhbvOkW
酔っ払い難民の一人ですw(寝てはいませんよ・・
駆け込みで行ったのですごい勢いで飲んだのとただ好きなだけで行ってるんで味の違いがよくわかってるとも思えませんが・・
個人的にはナイアガラの極甘口(1種類しかないのですぐどこの会社かわかりますが)が香りも良くて美味しかったかなと。
デラウエアが5種類出てましたが会社によってただ激甘で耐えられない〜というのと、香りもあって美味しいなと感じるのと色色。
て会社名まで出していいのかな。。とりあえず控えておきます。(素人だし

で、2000年前後だったかは辛口のほうが美味しかったんですが、今年は辛口はイマイチに感じました。
甘口のデラウエアのほうが今までより美味しく感じたのは個人的な感想でしょうか?それとも今年はそういうと年だったのか?
砂糖添加についてここを見て初めて知ったくらい(地下で色色飲んで周五郎のヴァンとかルバイヤートのシュール・リーが美味しいとのたまってたんですが。笑)の初心者なので教えてください。

203 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 15:49:05 ID:SslPiCUG
>>201
続けて参加すると確かに年毎の違いがわかるかもですね
会場の混雑度合いは昨年と比べてどうでした?
広さ倍でもいいですよね?

>>202
>会社名まで出していいのかな。とりあえず控えておきます。(素人だし

こんな場所ですし、ぶっちゃけていいんじゃないすか?
来年の参考にさせてもらいまっす

204 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 16:31:17 ID:pwhbvOkW
>>203
202です。横レスですが勝沼の会場は年年混雑してくる気が。去年もびっくりしましたが今年もびっくり。
難民はかなり増えている気がします。まあそれはそれで楽しんでる人が増えて良いかなと。
日比谷がいつから始まったのか知りませんが、分散してもらえるなら、大変ありがたいです。
余計に増えたりして・・

ぶっちゃけw
気に入ったのは山梨ワインさんの新酒ナイアガラ(白)の香り、甘さのバランスが良かったかなと。
次が丸藤さんのルバイヤートデラウエア2005(白)、ダイヤモンドさんのシャンテ巨峰ヌーヴォー(ロゼ)が割と良かったかなと。
赤はダイヤモンドさんのシャテマスカットベリーAヌーヴォー、中央さんのグレイスヴィンテージマスカットベリーAあたりが個人的には美味しかったんですが。
とは言えむやみに飲みまくってるだけの人なんでかなりいい加減かも。全然参考にならないかもですが、お好み合う方いましたら幸いです。

製造者さんに迷惑がかからない程度に色色教えていただける方いたら嬉しいです

205 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 18:10:11 ID:P+tT2p20
>>202
あんた関係者だろwww

一般の素人がセパージュの出品が一社だけとかまで言及するもんかw

206 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 19:47:38 ID:pwhbvOkW
202です。ええと〜セパージュとは?と書きかけて検索して初めて知ったぐらいです。
ブドウの品種ということでいいのかな・・ブドウに限らず植物の園芸品種に興味があるのんで(生産者ではありません)品種によって特徴あるならと思って書いたほうがいいのかなと。
(そういう意味では一般の人とはちょっと違うかも・・どうだろ。汗)今年が当たり年かとかそういったことはわからないので教えていただければと。
発言する以上は最低限の情報として書かないといけないかなと思ったんですが、言及・・なるほど。
もらったワインリスト(23種類)のうちで見た限りでは、ということで。

遅れて行ったので、21-23番はすでになくなっていて飲めませんでした。のでさっきの感想には21-23は含まれてないです。フェアじゃなかったか・・。
(というか泥酔してる時点で全く参考にならないですよね・・汗)
駄レスすみませんでした。

207 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 20:03:44 ID:6dDPhrG0
>>202さん
感謝です、そんな情報が欲しかった。

>>205さん
あなたが関係者では?っと思ってしまいます。

208 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 20:47:49 ID:pwhbvOkW
>>207さんこんな情報でよかったでしょうか。良かったです〜
で、21-23番とだけ書いても仕方ないので。
蒼龍さんの2005新酒ベリーA(赤)辛口と、原茂さんのアジロン2005(赤)ライト、山梨さんの新種あじろん甘口(赤)を飲めませんでした。
次になくなりかけてて慌てて最初に飲んだのが山梨さんの新酒ナイアガラ(白)だったので、人気の品種なのか値段見て飲んでるのか・・(笑
それとも用意した数なんでしょうか。そのあたりご存知の方教えていただけると嬉しいです。

209 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/06(日) 10:18:47 ID:c2hzFY3j
金曜日は平日だったせいで
ほとんど並ばずに飲めたぞ。
並んでも2−3人位。
注いでもらっている時、スタッフに聞いたら
3日は死ぬほど忙しかったと言っていた。

>>202
デラは今まで偏見があり飲んでなかったが
始めて飲んで結構いけると私も思った。

210 :日帰亭ズズノリ:2005/11/06(日) 22:07:53 ID:pdxgkqga
>>209
アチキも、デラ生の一升瓶¥1050で、買うてきて堪能すました。
コストパフォーマンス高くて、オキニだす。

211 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/07(月) 01:31:51 ID:2hXMWDch
同じデラでも、青デラと完熟デラでは味わいが
かなり違ってくるので面白いよね。


212 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/07(月) 17:22:48 ID:YxWELzLv
>>209
金曜日もやってたんですか!?
23種類出てました?だったら来年日をずらしたいなあ。。
来年は確認してから行こう

>>211
青デラ、完熟デラの違いがあるんですね
気をつけて見てみます〜

213 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/07(月) 18:03:06 ID:EtKotYDG
私も3日に日比谷初参加でした、正直な感想を。

天気もよかったんだけど、まあすごい人込み。おまけに全員酔っぱらい。
行列の長さが人気のバロメーターなんだけど、甘口のところには人が
少なかったような気がする。オッサン達は赤の重口狙い一本槍でグラス
真っ赤。オババのグループがカマンベールを丸かじりしながら列に並ん
でたのはちょっと恐ろしかった。
私も出るのが遅かったのだけど、お目当てのルバイヤート白をラス前の
1本で買えてホッとしました。
ツマミに不自由することがわかったので、皆さんのようにサンドイッチでも
作って来年は参加しようと思います。

それにしてもみんなワイン好きなんだねー。



214 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/07(月) 21:18:59 ID:YxWELzLv
行列ですか・・行列はちょっと嫌だなあ。
でも人気のバロメーターも見てみたい気が。皆のツボがどの変にあるのかは謎ですが(笑

今日は勝沼(地下)で買ってきたタルカベを飲みました。
シャンテのタルカベ2002ですが、上機嫌w・・というのは趣味が良いのか悪いのか・・どうなんでしょ

215 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/07(月) 21:21:10 ID:ieZCgtYU
日本職人の作ったワイン
うまかった

みんな、国産を飲もうよ
おいしいワイン、沢山あるよ!!

216 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/07(月) 22:33:18 ID:g8gUa2Zu
デラのワインて私のような初心者でも美味しく飲めるから好き。

217 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/07(月) 23:05:27 ID:yDj5GDe7
行けた人うらやま。何日間かやるんですかね〜?
わたしも来年新種祭り狙いで行こうっと。
ちなみにいまルバイヤートルージュ飲んでます。うまうま。

218 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/08(火) 00:44:09 ID:FnrrIIml
>>217
ルバイヤートは美味いよねー。
こないだの国産の試飲会で「国産ワインの宮崎駿」と名乗ったらしくて爆笑かってたと聞いたw

219 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/09(水) 13:50:53 ID:dcBB3tSt
3日の話に戻るよ。食い物の調達がこんなに大変だとは・・・
テントでツマミを売ってたけどこれまた長蛇の列だった。
ポテトフライ高い、串カツは150円だけど伊藤ハムの冷凍物。
イワナは旨いけど食いづらいったらありゃしねえ。清里ソーセージの
パック詰めは午後になったら本数を減らしやがった。
で、唯一よかったのはドライサラミ。会場では夢中でウマウマ食ってた
ら何人にも「それはどこで売ってるのか」と聞かれた。オレよほどニコ
ニコしながら食ってたらしいw
帰ってスライスしてバケットにのせてトースターで炙ってみたら、ジュ
ーシーで程よく辛く絶品でしたぞ。もっと買ってくればよかった。
来年が今から楽しみ。


220 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/09(水) 18:40:21 ID:qcxSmIaP
>>219
それは日比谷ですね。楽しそう〜
清里ソーセージパック詰め魅力的w
ワインと合うかどうかは別ですが、イワナは頭から尻尾まで
お腹も残さず丸かじりが通らしいです。←祭り好き
身だけ食って素敵な屋台じじぃに叱られたことが。
塩がきついので尻尾まで食ったら身体に悪そうですが。
来年日比谷行きたいなあ。今から激しく悩み中。
前月にぶどう祭り行って、11月は日比谷に行こうかな・・・

詳細ありがとうございました。

221 :217:2005/11/10(木) 01:26:00 ID:+E8MNQWp
>218
>「国産ワインの宮崎駿」
おちゃめですね(w なんか好きだなぁ。
先月、勝沼に行ったときに丸藤さんにも寄りました。
日曜の午後ということもあって混んでいて(当たり前だけど)
あまりゆっくりできなかったのが残念でした。
(繁忙期だと申し訳ないよーな気も…)
この次はシーズンオフに行ってみたいです(笑


3日だけでなく平日もやってたのはどっちかな?と
思っていたら、どうやら日比谷の方みたいですね。
遠方なので頻繁にはいけないんだけど、来年は
ぶどう祭りか新酒祭りどっちかに行きたいな。
レポしてくださった方々ありがとうです。


222 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/11(金) 19:46:30 ID:FOONrdKi
>>221
すげぇなぁと思ったのは、甲州だけでも40を超えて(たと思う)試飲数の試飲会だったんだが、
どの醸造家も自分のとこのワインはアロマだけで一発分かるのな(当たり前か)。
欧州系とかも入れて80くらいの試飲会だったんだが、生産者紹介の時間があって
各社の社長とか醸造家が喋ったんだけど、大村さんはやっぱ人に注目させる力があるな。
その日は料理も豪勢だったのと、ワイン制覇でオレ夢中w 話なんか聞ーてないw
でも大村さんときにはみんな飲む手を止めて聞いてたよ。あれ、周波数の違いとかなんかな。

223 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/18(金) 23:40:25 ID:zNE/PUA4
http://www.enzanwine.co.jp/
ここどう?

224 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/19(土) 03:32:59 ID:h8LadXjG
>>223
そこって,以前酒板にマルチポスト宣伝して叩かれてたとこじゃない?

225 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/19(土) 10:37:10 ID:dATiSv5j
>>224
ワロース

226 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/19(土) 13:22:51 ID:UqiQIYxq
今朝のNHKに塩山出てたよ。レポーターが一升ワイン飲んで
ぶどうの旨味がギュッと詰まってますね、なんてぬかしてた。

227 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/19(土) 22:00:29 ID:hDv2ZAb6
シャトー酒折のにごりわいんっていうのを
友達からお土産でもらったので今飲んでいる・・
これはこれでおいしいな!
季節ものって感じでうれしいよ。

228 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/21(月) 01:56:00 ID:N2peRTiC
>>227
あそこ製造も社長も関西陣なのな。こないだの試飲会で初めて知った orz ケッコウスキダッタノニ

229 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/22(火) 09:29:50 ID:JZr4Vihx
ルバイアート旨い?
子供の頃は家の親父が気軽に飲んでる安っぽいイメージしかなかったが。

230 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/22(火) 09:33:45 ID:JZr4Vihx
俺は舌がお子ちゃまなんでアジロンダック ばかり飲んでます。
ワイン通には笑われるけど。

231 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/22(火) 22:09:46 ID:B72Kibo7
>>230
なにを持ってワイン通というか、だよ。
好きなものがあるってことがなにより素敵なこと。
アジロンダック、よく飲んでたよ。

232 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/23(水) 23:33:24 ID:SIWLnxqK
>230
うちにも1本アジロンダックがあります。親父、お袋の兄弟に送ると、喜ばれます。
ワイン、食前酒には最適だと思います。
yamaちゃん、しぶとく生きております。体はひどく疲弊していますが、気力はまだまだ充実しております。
本日、無尽で気力を養ってきました。
いよい落葉です。今年の甲州の葉っぱは、いつにも増してきれいに見えます。

233 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/24(木) 01:45:49 ID:wfxpdube
>>232
yamaちゃん!捨てコテ忘れてるよ!
生きてて何よりだ!!

234 :yama:2005/11/25(金) 19:31:36 ID:f2KrFTs0
ありがと。
日曜は、のんびりと、葉っぱを集めて、燃やします。この時期、あちこちから白い煙が立ち昇っています。
厳密に言うと、消毒の成分からダイオキシンが出るらしいが、風物詩としていっちゃいます。

235 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/26(土) 03:59:21 ID:U6IgRfPh
>>234
いっちゃうんですか・・・・ワロタヨ

236 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/12(月) 01:44:57 ID:Pn/yBu0U
ヴァンフォーレのユニ背中スポンサーって、シャトレーゼなの
初めて知った。小瀬行ったら、ワインとケーキ食べられますか?

237 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/17(土) 19:33:05 ID:ej4y2dqx
>>236
無理。シャトレーゼの経営するレストランに行け。

238 :yama:2005/12/18(日) 17:08:53 ID:UGGKrpb0
お客さんを連れて、ぶどうの丘でランチ、売店を久しぶりにのぞいたらば、品数の多さにびっくりしました。
お客さんは舞い上がって、あれも買う、これも買うで大騒ぎ。私はグラッパを買いました。


239 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/19(月) 09:45:25 ID:cd0o327M
おれはこれだな
ttp://%70t.%61fl.rakuten.%63o.jp/c/0208e0b8.52969e78/?url=%68tt%70:%2f%2f%77ww.rakuten.co.jp/toraya/413420/427737/427741/#667942

240 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/19(月) 23:44:44 ID:6iewCFPu
今週勝沼に行くのだー楽しみだぃ
どれを買おうが悩んでるので、色々飲んでらっしゃる方に相談しにきました。
「食事と一緒に飲めるくらいのやや甘、酸味はきつくなく、ぶどうの香りがする、白」
でお勧めのって有りますか??
ナイアガラみたいな香りが好きなんだけど、
ナイアガラのワインはどこのメーカーのも甘すぎて・・・
甲州はあんまり香りがなさそうだし。デラウエアかな?甲斐路かな?

241 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/20(火) 07:10:05 ID:Uzsk8Q0Y
>>238
yamaちゃん、お客さんて、yamaちゃん葡萄農家と違ったのけ?
つか、接待するyamaちゃんて、過去のレスからしても想像つかんのだけどさ。

242 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/20(火) 14:28:38 ID:ffUAOELO
会社も経営しているのです。12月決算なもんで、会計士が来ました。ワイン好きな人なので、とても喜んでいました。
10年位前に、カーブを経験しているのですが、品数が増えたのには驚いていました。グラッパはワインじゃないけど、ここでもいいよね。
その後、3時過ぎから、剪定作業をしました。笹子おろしが吹く時間になると、寒いなんてもんじゃないですよ。

243 :yama:2005/12/20(火) 14:32:11 ID:ffUAOELO
242>私です。賞与の計算で、慌てているもんで、名前を忘れてしまった。

244 :yama:2005/12/20(火) 14:40:20 ID:ffUAOELO
泡てついでに。
今日、YBSラジオで、機山ワインのシャンパンのことを話していました。買うつもりです。

245 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/21(水) 03:19:14 ID:9C1Z7Ytx
>244
スパークリングは既に在庫がないよ。
2日で完売したそうだ。
機山から仕入れている酒屋の一部にはあるだろうけど。

246 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/21(水) 05:54:44 ID:G0ZiH3QI
>>242
グラッパって白百合の?

247 :yama:2005/12/21(水) 08:17:08 ID:68ksmVdY
>246
そうです。地産地商という気持ちと、珍しい物好きということ、社長とひげつながり、ということで買いました。
今晩辺り、なめて見ます。

248 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/22(木) 06:02:50 ID:c3DXv7aC
>>247
yamaちゃん、髭生やしてんの?
今度から仙人髭の人みたらyamaちゃんかすぃらん、と思って見てまうw

249 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/30(金) 20:01:55 ID:Qs2OnAB8
アジロン好きだ〜山梨ワイン醸造の甘口アジロンをロックにして飲んじゃう。
夏に最適、ぶどうジュース感覚。

250 :Appellation Nanashi Controlee:2005/12/30(金) 22:06:01 ID:/W/kNH+r
>>249
ワタシも好き!あの強い独特の甘い香りがするワインは、他ではなかなか無いもんね。
山梨ワイン醸造の甘口は、ナイアガラとか甲斐路とかもそうだけど、
ただ甘いだけのお土産ちっくなワインとは全然違ってる。
かなりお気にいり。

251 :Appellation Nanashi Controlee:2006/01/05(木) 04:24:56 ID:3XUwsRF6
 ルバイヤートのシャリオドールが大好きです。 でも、関西で常時在庫で
置いている店がないので、暫く飲んでいません。

>>229
 気軽に飲めるのが良いのでは? シャリオドールも、あの年数の割に安価
だと、正直思います。

252 :Appellation Nanashi Controlee:2006/01/06(金) 12:18:55 ID:8iOJl9rr
新しいスレをた立てました。遊びに来てね。山梨のケーブルテレビについてです。http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/cs/1136163901/

253 :Appellation Nanashi Controlee:2006/01/07(土) 10:26:49 ID:IZWJC7OW
メルシャンの「甲州シュー・ル・リー 特醸香り仕込み」というのが
旨かったんだが、いまは見かけないね。
中央葡萄酒はいいつくり手だと思う。

254 :Appellation Nanashi Controlee:2006/01/08(日) 02:08:16 ID:Cfb0gMtj
>>253
鳥居平だ菱山だって名付けて高く売ってるが、
昔のグレイス甲州のほうがよっぽど旨かったな。
今は最初の印象だけキレイな造りで、余韻はスカスカ、スッパスッパだよ。
なんであんなスタイルにしちゃったんだろな。

255 :Appellation Nanashi Controlee:2006/01/14(土) 10:59:30 ID:NiX9ITnL
昨日の山日に載っていた勝沼のPBワインの店ってどうでしょうか。

256 :Appellation Nanashi Controlee:2006/01/22(日) 13:08:26 ID:51yWvMlw
どめーぬQのピノって美味しいかい?


257 :Appellation Nanashi Controlee:2006/01/23(月) 22:24:07 ID:3KhwBzDE
>>256
2003年のを飲んだことあるけど、俺は美味しいと思った。


258 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/16(木) 01:24:05 ID:xgDf9xlb
蒼龍の原産地認証がうまかった。
買って正解。

259 :yama:2006/03/18(土) 00:31:27 ID:MYm6p6dB
dancyu2004年12月号を読み直す。いつも、須玉の津金の直ぐ下には行っているのだが、岡本氏のワイナリーまでは足を伸ばさずにいた。
来月にまた行く機会があると思うので、寄ってみようと思う。
いろいろなワインが私の周りにあるせいか、皆さんのようにちゃんと味わって飲んでいないことに気がつきました。
休日には、畑仕事の合間に、山梨のワイナリーめぐりをしてみるつもりです。
勝沼周辺は自転車で回れるのですが、少し遠くに行くには、交通手段を考えなければなりません。私、グルメでなく、グルマンですので、飲む量もかなりです。とても車では、行けません。

260 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/32(土) 21:38:01 ID:fjn4mM8w
うらやましいな。わたしはとおいんでなかなかいけなくて残念。
みなさんはお祭り行くの?

261 :Appellation Nanashi Controlee:2006/04/11(火) 19:03:36 ID:ThAl229+
>>256
今日、2005飲んだけど、うまかった。ただこの旨さにしては少し値段が高めかな。

262 :Appellation Nanashi Controlee:2006/04/30(日) 01:06:47 ID:3iqI0csr
きいろ香、マジで飲みやすくて美味しいです。
スッキリしてて、日本人向きだと思う。

263 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/18(木) 09:29:00 ID:Och6Jhu1
八幡ワインが飲みたい〜

264 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/03(土) 06:06:25 ID:LHpDsd8A
ワイナリー巡りに行ってきました。
山梨ワイン、ダイヤモンド、ハラモ(昼食)、菱山中央、機山、甲州ワイナリー、フルーツ公園。
・ダイヤモンド
 試飲しまくり20種類近く出して頂きました。甲州2003、2004、2005と比べて見ましたが、個人的には2005が好みでした。
・菱山中央
 他のワイナリーとは一線を画す。地酒。
・機山
 ほとんど売り切れ。
・甲州ワイナリー(風間酒造)
 甲州が美味かった。自分好みの旨みが乗った味。
・フルーツ公園
 八幡ワインを目当てに行ったら、他にも知らないワイナリーのワインが一杯あった。
 1升瓶も豊富。試飲も出来て穴場。

265 :yama:2006/06/05(月) 21:58:30 ID:mXDrbrW4
私のところにも、ノンボルでの栽培の依頼がありました。シュールリー、グリ、などなど、いろいろな手法が出てきたなぁ、と思っていたのに、なんか自家消費のワイン以外は、みんなきいろ香になってしまうような勢いです。
正直言って、つまらない。

266 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/08(木) 00:06:16 ID:rYcRJSrs
> 254

 「2005年」の「鳥居平」や「菱山」は“はずれ”だそうですよ(中央の人が言ってました)。
確かに普通の「グレイス甲州」の方がおいしかったです。2004年の「鳥居平」はすばらしかったです。

 それから11月の新酒祭りは小瀬がお勧めです。土曜日午前中は「がらがら」です。


267 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/28(水) 23:36:06 ID:3dhSUNy6
日本人による日本人のためのワイン、世界は見向きもしんww

268 :Appellation Nanashi Controlee:2006/07/01(土) 10:45:06 ID:mFjdDMpR
>>267

それはそれでいいんじゃないですか?「和食に合う」のは甲州が一番だし。


269 :Appellation Nanashi Controlee:2006/07/05(水) 22:00:00 ID:JXvHHgsW
これ行くひといる?

http://www.meadowscape.net/winersclub/topic.html

270 :Appellation Nanashi Controlee:2006/07/13(木) 22:20:01 ID:eTi1H/8O
>>268
和食に口臭?? あわんな 

271 :Appellation Nanashi Controlee:2006/07/23(日) 12:28:17 ID:R4XaCZhv
>>265
山ちゃん、元気なのかよ〜〜〜〜〜〜〜〜

272 :Appellation Nanashi Controlee:2006/07/23(日) 13:17:51 ID:EZXYeWeS
【爆 笑 問 題  VS  東 京 大 学】

もはや説明不要の日本の最高学府、東大に
爆笑問題が挑発的な問題提起をする!!

会場は、数多くの東大の学生諸君に囲まれ
前線には、東大の教授陣が睨みをきかせている緊張感の中
我らが爆笑問題は、いた!

90分間、あなたは見たこともない光景の中で
毒舌を吐き、教養を語る
太田光の姿を見ることになるだろう

だが、教授陣も学生も黙っていられない
大蛇太田に、最高学府のプライドを持って
反撃する!

爆笑問題が『笑われるのか』、『笑わせられるのか』
貴方自身の目で、この伝説の光景を確かめてほしい・・・

(Part1) http://www.youtube.com/watch?v=UopvktceXS4
(Part2) http://www.youtube.com/watch?v=UGh-Kr2MDQU
(Part3) http://www.youtube.com/watch?v=4dbaY8Yb3E0
(Part4) http://www.youtube.com/watch?v=7Yyar_hoKYw
(Part5) http://www.youtube.com/watch?v=xcphQUht2Rs
(Part6) http://www.youtube.com/watch?v=lUUEVSH7rbI
(Part7) http://www.youtube.com/watch?v=EdERtUE86fU
(Part8) http://www.youtube.com/watch?v=OrlIWhRpKok
(Part9) http://www.youtube.com/watch?v=QX2bH6LH0oI

273 :山梨県民:2006/08/05(土) 07:27:44 ID:M9O05grn
結婚式でもらった、新郎新婦の写真入りラベルの貼られたワインを、何年も寝かせといて飲むと最高!

274 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/05(土) 21:08:46 ID:zzBbR6ek
      ┬
     ●●
   ∩●●●∩
    ●゚∀゚●
    ●●● 
    | ●●〈
   / /\_」
    ̄


275 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/20(日) 23:56:25 ID:BvatGuEa
保守

276 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/09(土) 18:10:26 ID:0Uo6XKh0
新酒祭りまで指折り数えて待つ俺様であった。

277 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/09(土) 21:17:13 ID:dFsBkCzW
>>276

 その前にぶどう祭りがあるぞ。こっちは(今年は)10/1だ。


278 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/09(土) 21:39:18 ID:jFY//ZZC
今月末に山梨のワイナリーツアーに出かけます。
新酒祭りにかからないのが残念・・・
勝沼に1泊予定。どこかおすすめの宿は?ここは!というワイナリーはありますか??



279 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/09(土) 23:39:57 ID:dFsBkCzW
>>278

 今月末で1泊ならば正に「ぶどう祭り」をチェックすべき。旧勝沼町の一大行事。
参加費500円で参加ワイナリーのワインを好きなだけ試飲できる。結構上級のものも出る。
確かイベントとして「特別なワインの有料試飲」もあったはず。


280 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/10(日) 15:03:51 ID:WhQu6XJo
今年は収穫のお手伝いに行こうかな。

281 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/10(日) 16:35:48 ID:AqdKO9nz
>>273

離婚した後で飲むと蜜の味も加わって最高だな。

282 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/10(日) 16:37:59 ID:AqdKO9nz
>>278

空いているかは分からんが、天空の湯は最高の宿。
まあ、ただでさえ取りづらいのに祭りの前日じゃあまず無理だろうが。。。

283 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/10(日) 16:57:28 ID:l69ShyBq
山梨じゃないけど、長野メルロ2002旨いね。
同じ価格帯のボルドーでこれほどの出来のは無いと思われ。


284 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/10(日) 18:15:13 ID:Ly8kVsza
んなこたーない

285 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/12(火) 11:28:49 ID:Y2JtQ24f
私も新酒祭りが楽しみ。勝沼までは行けないけど日比谷公園なら気軽に寄れる
から。昨年初めて参加しましたが、ろくにツマミも食べずにぐびぐびやった
もんだから、夕方からひどい頭痛で参りました。今年はちゃんと準備をして
行きます。チーズもいいけどベーカリーのソーセージパンとかカスクートサンド
なんかどうかな。

286 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/13(水) 23:18:07 ID:NkYCvaut
>>278
隣町の塩山温泉はどうですか?と言ってみる…


自分はマンズと蒼龍とロリアンがよかったです。勝沼醸造は試飲が500円かかった。

http://www.yitc.go.jp/wine/index.html
↑県内のワイナリーのリンクがあるんでどうぞ。(もう知ってそうだな)

287 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/14(木) 01:59:06 ID:8Ufq0b1P
お盆に勝沼醸造さんに行きました。10時〜16時まで、オーナーが畑の
案内から、試飲、醸造、ワインと食事のコースでした。一番よかったのが
畑を見れたことかな。カベルネとシャルドネをちぎって食べたけど、
カベはすっぱかった。シャルドネはまずまず。土をほじくり返してみたけど
結構黒い。ワイン用のぶどうには肥えすぎな感じがしました。
川の側(砂地)の畑のワインは出来がよかったなぁ。
甲州種にも好感が持てたし、山梨が好きになりました。

288 :yama:2006/09/18(月) 22:04:16 ID:0mx1yUN6
「きいろ香り」向け、来週末約1ton出します。昨日今日と傘を外し、手入れをしましたが、これでいいの、というのが正直なところです。

生きています。

289 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/19(火) 06:39:47 ID:Q1hi5msK
もつかれ

290 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/22(金) 07:37:52 ID:t6tt/Dfy
>>288
おお、山ちゃん!生きていたのか!葡萄は無事か!盗まれてないか!

291 :yama:2006/09/22(金) 10:44:55 ID:3V6nGk7q
醸造用ぶどうを盗む人はいません。彼らは流通ルートを持った半ばプロのようです。
我が家の周りは、出荷を待つ甲州ぶどう、カベルネ、シャルドネ、生食用ぶどうが実り、観光客が良く散策しています。
8月はドラマの撮影があり、伊東美咲が歩いていたようです。
中央道は大渋滞となりますし、飲酒に厳しいご時勢ですので、臨時便のかいじで山梨にお越しください。

292 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/22(金) 11:03:17 ID:4flrzDbh
喉頭ガン

293 :山梨県人:2006/09/22(金) 11:13:15 ID:D/InqVzZ
先日、カリフォルニアのTurning Leaf社のピノノワールとカベルネSを買って飲んで
びっくり。余りの出来の良さに驚きました。値段の方は共に980円。
こんなに高品質の赤ワインがこんなに安く世界市場には出回っているのですから
山梨県産の赤ワインが太刀打ちできるわけがない。
山梨は今、白ワイン用の甲州種の品種改良に躍起になっていますが
赤の方ではもうとっくに勝負はあったようですね。残念ですが。
3千円クラスの赤を買うんだったら、私は間違いなくフランス産・チリ産・カリフォルニア産
或いはグルジア産を買いますよ。

294 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/23(土) 08:15:44 ID:7ChODg8p
んなこたー百も承知。
オレも甲州(品種)のうまいワイソが飲みたい。
自分はコクを追求してもらいたいなぁ。
甲州種には。

295 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/24(日) 06:16:46 ID:mpr/EW/p
今日もカレンダーにバッテンをつけて、日比谷の新酒祭りを心待ちにし
ている俺様であった。

296 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/24(日) 18:08:48 ID:Xlm1rgvk
行って来ました!ワイナリーめぐり。
ブドウ畑には甲州がたわわになり、すごくよい景観でしたよ。
天空の湯からの夜景を眺めながらの露天風呂も最高でした。

297 :山梨県人:2006/09/24(日) 22:25:04 ID:OhGhnhf+
>>296
良かったですねえ。でも・・・
あそこの露天風呂程度で喜んでいてはいけませんよ。
あそこは循環ですから。

298 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/25(月) 00:35:29 ID:vtnkcVfU
>296

よかったよかった

でも次は「ほったらかし温泉」に行くがよろし
数倍よい思いができることウケアイ

299 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/26(火) 23:00:43 ID:h8Hd1OE0
ぶどう祭り行けなくなった…すげー残念。
今年から塩山に引っ越したから会場めっさ近いのに。

300 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/29(金) 03:53:15 ID:ZvRQkbI6
個人的に錦城ワインの赤好きなんだけど、どう?

301 :yama:2006/09/30(土) 23:16:09 ID:ooTnmEC1
明日の勝沼ぶどう祭り、振る舞い酒は勝醸のクラシックだそうです。
皆さん、ゆっくりとほどほどに楽しんでください。
私は公園内のあるテントに1日貼り付きです。

302 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/01(日) 08:18:29 ID:kCzd4K31
最近じゃドイチェランドで甲州造っているって
いう話じゃないづすか?

303 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/02(月) 09:55:31 ID:+odRfFBb
ドイチェラント

304 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/02(月) 16:49:51 ID:LEifYdl8
>>302
ドイツと言え。
でなければ、Deutschland だな。

305 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/07(土) 17:55:01 ID:0bxnZHrn
おまえら、きいろ香飲みましたか。
味はどうでしたか?

306 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/07(土) 18:09:20 ID:evw0HxPq
おまいら、山梨大学のワインは飲みましたか。
個人的には好きですがどうですか。

307 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/07(土) 18:30:31 ID:Bb9A++fU
>>306
どこで売ってるの?

308 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/09(月) 10:41:14 ID:+fFO7RMc
>>307

56 名前:Appellation Nanashi Controlee[] 投稿日:2006/10/07(土) 17:12:21 ID:evw0HxPq
山梨大学学生だが
うちの大学でワインを造ってる。そういう講座があって(受講は20歳以上から)
値段相応のレベルだけど、テーブルワインには十分だし、わりと味も良いよー!


57 名前:Appellation Nanashi Controlee[sage] 投稿日:2006/10/07(土) 17:55:39 ID:GqAr343e
>>56
宣伝乙


58 名前:Appellation Nanashi Controlee[] 投稿日:2006/10/07(土) 18:03:22 ID:evw0HxPq
リアルにそんなつもりじゃないんだが、どう見ても宣伝だな。ごめん。

たぶん通販やるとかそんな手は広げてないだろうから、県民ぐらいしか買えないよ。


59 名前:Appellation Nanashi Controlee[] 投稿日:2006/10/08(日) 18:39:05 ID:nT7UIvcB
梨大の中の貫井センセが誘致したコンビニで買えるんだっけ?

309 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/10(火) 01:12:43 ID:3F7715Tt
醗酵研究所で作ってるのかな?

310 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/10(火) 04:00:15 ID:Rgm39ZvY
>>288
その時期の甲州って、糖度どのぐらいになってるんでしょうか。

311 :yama:2006/10/10(火) 07:50:22 ID:IRrZ+vSv
そのワイナリーが「きいろ香」を搾るのは1回だけなので、日を決めて収穫しました。糖度は結構ばらつきがあったはずです。大体、12〜15度位じゃないのかな。
うちは甲州の普通?の醸造用だと「目指せ!18度」です。
「きいろ香」もだけど、デラの新酒用に「青デラ」と呼ばれる、まだ青いデラウェアを搾るワイナリーもあります。

ドイツ人が糖度は畑で出すべきだ、と話していましたが、なーる、と思います。雨が少なければ、そうすべきですね。

連休は、ぶどう狩り、ワイナリーめぐり、それと体験収穫(カベルネ)の人々で町は賑わっていました。


312 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/10(火) 09:53:14 ID:3F7715Tt
      ┬
     ●●
   ∩●●●∩
    ●゚∀゚●   <ショウセンキョウのワイン飲める所へ 行ったこと有る人いますか?
    ●●●
    | ●●〈
   / /\_」
    ̄

313 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/10(火) 22:34:17 ID:XRJNp404
行ったよ。
んで、藤原とかいう親父に色々吹き込まれた。
Rubyつー赤を買ったが、開封5日目頃がンまかった。

314 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/10(火) 23:25:43 ID:3F7715Tt
>>313
      ┬
     ●●
   ∩●●●∩
    ●゚∀゚●   <滝を見ながら飲めると聞きました。
    ●●●
    | ●●〈
   / /\_」
    ̄

315 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/11(水) 01:05:56 ID:12d/wk2Y
>>314
飛沫を眺めながら、ではなく滝の上に位置し流れ行く
水流を横目にマターリという感じだな。まぁ悪くない。

316 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/15(日) 00:40:53 ID:oTSsWM5T
ハラモワインの紙コップワインを最近見かけんのだが、
やめちまったのか?

317 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/15(日) 15:43:18 ID:updZxqqO
赤は辞めた。
白は残存。

318 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 10:55:00 ID:utoLtc8R
あのー、今年日比谷公園の新酒まつりは開催されるのでしょうか。
探してるんだが開催要項がどこにもみつからない・・・

319 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 13:09:00 ID:eq6DQp0I
      ┬
     ●●
   ∩●●●∩
    ●゚∀゚●   <甲府にジャズを聞きに行きました。ワインも飲みました。
    ●●●
    | ●●〈
   / /\_」
    ̄

320 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 13:37:26 ID:AOvC9bE1
>>318
2006新酒ワインまつり[日比谷会場]
 ◆日時: 2006年11月3日(祝)・11月4日(土) AM11:00〜PM3:30(受付PM3:00まで)
 ◆場所: 日比谷公園噴水広場
 ◆入場料: 700円(ワイングラス付)

ttp://www.wine.or.jp/

321 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 14:14:58 ID:utoLtc8R
>>320
ああ、ありがとう。友人たちを誘っちまったもんだから中止だと
シャレにならないな、と思ってたんだ。アテはドライサラミか、
カマンベール丸かじりか。デパ地下のデリカもいいなあ。

322 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 15:12:30 ID:QvpKiItF
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323 :yama:2006/10/18(水) 23:14:35 ID:dZQQxVy9
今年の甲州の出来はいいよぉ!(原料ね)
俺も、春からの新酒を楽しみにしています。とりあえず、我園ともうひとつの園のぶどうを原料とした某ワイナリーの「きいろ香」仕立てを10本予約しました。
あとは、グリで作ってくれたらなぁ、と思う。

324 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 23:49:29 ID:hecZMWe1
>>323様、質問です。たまたまこのスレに来る前にスーパーで「きいろ香」を
見たのですが、ラベル等を見る限り、100%山梨甲州ぶどう産とは書いてありませんでした。
 何しろ、今のご時世ならそういうことは積極的に書くだろうに、そう書いていないのは?
と疑ってその時は買うのやめたのですが、実際はどうなのでしょう?100%でなくとも
自分としては原料の75%以上山梨甲州なら買ってみたいです。

325 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/19(木) 07:22:33 ID:so310g/k
山梨のワインは外国から原料を輸入して、それに山梨のブドウ汁を混ぜて作ると聞きました。

326 :yama:2006/10/19(木) 18:46:59 ID:b3DDGYuV
>>324
「きいろ香」はまだ何社も作っているわけではないので、直接問い合わせてみてはどうでしょうか。
100%かどうかは解りませんが、県外から持ってくるという話は聞きませんね。

327 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/19(木) 20:01:52 ID:so310g/k
恋紫

328 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/20(金) 11:22:45 ID:nUM+6QtP
日比谷公園の新酒まつりまであと2週間、物置からレジャーシートを出して
物干場に嬉々として干す俺様であった。

329 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/20(金) 15:28:48 ID:5f0vTHEN
>>328
日比谷公園の新酒まつりとレジャーシートの関係が分かりません。

330 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/20(金) 17:03:53 ID:kyLZtiNh
無添加 赤ワインが今ブーム
http://blog.livedoor.jp/kiruhiice1974/?blog_id=1920007

331 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/21(土) 13:24:49 ID:daCzFKJP
>>329
会場には席がないからレジャーシートで場所を確保する。
そこに持参の料理を並べてみんなで飲むのさ。
ピクニックみたいで楽しいぜ。
年々来場者が増えてるから今年は早目に行かないと。
運動会の場所取り争いみたいだな。

332 :朝日別刷りより:2006/10/21(土) 13:39:42 ID:daCzFKJP
3日と4日、東京・日比谷公園では、「2006新酒ワインまつり」が
開かれる。この秋に収穫した山梨県産のワインを試飲、販売する。用意
されるボトルは60銘柄、計1万2千本で、昨年の倍だ。

333 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/21(土) 15:22:37 ID:byayqtDV
>>331
へぇ。

334 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/21(土) 15:55:45 ID:1wiBpJzB
>>332
60銘柄WWWW
去年入場する時、酔っ払って千鳥足のおやじを見たけど、今年はゲロ吐きで一杯になりそうだな。
いよいよ秋の花見会って感じに成って来たかWWWW

335 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/21(土) 17:06:39 ID:byayqtDV
甲府でも試飲会があるし、勝沼のお祭りでもやるけど、シートはしかないよ。
それほど酔っぱらいは出ない。
車だからかな。

336 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/22(日) 01:20:40 ID:FyiEKE3j
>>335
 すまん、そのそれほど出ない酔っ払いの一人だ(会場の隅でひっくり返っている)。
やはり甲府の方は近郊の人か委細わかっている人しかこないからかな、とは思う。
ちなみに土曜の午前中はがらがらなのでワイナリーの人と話しながら
じっくり飲めるのはありがたい。


337 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/22(日) 08:27:02 ID:+u40jV6B
>325 山梨のじゃなくて、日本のがそうなんだよ。それでも近年山梨のワイナリーだけでも、葡萄汁まぜずに取り組もうって動きがあって がんばってやってるんだよ。200年たって副産物のワインから変わろうとしてるんだよ。
コミソムリエでした。

338 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/23(月) 11:12:42 ID:S/Knru40
>>334
そうそう、オレも去年初めて行って昼前なのにシートにころがるマグロを
何体も見てびっくりした。会場にいる人は皆赤ら顔で饒舌だし。

ところが実際試飲してみるとワイナリーによってはグラス半分も注いでくれる
とこはあるし、あっちもこっちも試しているうち30分もしないのに回って
きた。おまけに立ちっぱなしで天気も良く、つまみもないもんだから1時
間後には周囲と一緒の保護色に。単なる酔っぱらいと化してしまいました。

昨年の反省からオレも今年はシート持参で行きます、つまみはデパ地下で
揃えることにするわ。

339 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/23(月) 16:07:01 ID:0XgvjJGo
>>338



      ┬
     ●●
     ●●●  ワインは すごく酔いやすいです。
    ● ゚∀゚●
    ●●⊃/(___
   / ●-(____/
    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

340 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/23(月) 20:36:56 ID:43EL9keB
>>338

 俺は「過去の反省」と言う意味ではmy捨て器を用意している。
もったいないが全部飲んだらそれこそたまらんので、
一口飲んだらこれにワインを捨てている。だからできるだけ少なめに
注いでもらっている。


341 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/24(火) 11:09:28 ID:c2ptIofn
会場に青いバケツを持って並んでる奴がいたらそれが>>340

342 :yama:2006/10/24(火) 20:29:09 ID:fDG0Pz9A
昨日、古い仕事仲間に仕事の応援で山梨に来てもらいました。お礼を兼ねて石和の「くにたち」に泊まりました。
頼んだワインは勝醸の「勝沼人??2005」。客人がいたく気に入ったので、早速、勝醸の社長の弟に「家に5本ばかし届けておいてくれ」、と電話をしたところ、「新田商店でしか扱ってないから、そこで買ってくれ」、とのこと。
今日は、二人で昼飯も食わずに、早く仕事を終え、商店に向かいました。ありました。客人は、「帰ってかみさんと飲む」と大急ぎで帰って行きました。
私も、美味いと思いました。

343 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/26(木) 15:24:11 ID:XE32mgCN
日比谷公園の新酒まつりまでいよいよ1週間、誘った仲間から欠席の
メールが来て少し落ち込む今日の俺様であった。

344 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/26(木) 18:31:03 ID:VXb2cI8W
>>342
住所晒せばチラシ送ってやるよ
だからいい加減消えてくれ

345 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/28(土) 23:27:22 ID:+xexCiZs
Yahoo news 不適正表示:大和葡萄酒、関東農政局が改善指示
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061028-00000042-mailo-l19
原料に濃縮還元果汁を使い砂糖を加えているのにラベルに表示せず、農水省の果実飲料品質表示基準に違反しているとして、JAS法に基づき表示を改め防止対策などを取るように指示した。
どうなってるの?

346 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/29(日) 00:29:08 ID:lnGExe6p
ララ果汁に頼んだのかな。ララは、今は地元のぶどうを搾ることはほとんどしなくなったと聞いている。


347 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/29(日) 01:10:37 ID:WVbgMo4d
委託して作ったなら製造元を表示しなけりゃまずいんじゃないの?

348 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/29(日) 17:59:31 ID:WVbgMo4d
山梨の新酒ワインは濃縮、加糖で同じじゃないの?

349 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/29(日) 22:32:47 ID:wPFdHAzu
ワイン祭りがひらかれましたね。

350 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/29(日) 23:51:25 ID:XLPC3VmW
>>348

 濃縮、加糖が悪いのではなくそれを表示しないのが悪い、と言うことでは。
濃縮などはむしろうたい文句にしているところもあるし。
まあアイスワインもいわば天然濃縮だし、必ずしも“悪い”とは言いがたい。


351 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/30(月) 11:12:54 ID:AGPyh0Vm
山梨県が今週日比谷でやる新酒ワイン祭りの会長は大和葡萄酒だそうだ。山梨のワインだいじょうぶ?

352 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/30(月) 19:40:52 ID:BNpi0BC3
新酒まつり、あまり飲めない人は、まわし飲みできる親しい人と行って、
グラスを赤専用、白専用にして、分けて飲むといいよ。
と勝沼に毎年行ってる者からのアドバイスです。

毎回、新酒まつりで出される全種類飲んだ後、ワインカーヴ行ってまた色々飲んでる。
きっちり飲んでしまってるが吐いたことも転がったこともないw
つまみはちょっと足りないので自分でも持って行ってる。

353 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/30(月) 21:09:12 ID:7xewLYB5
大和のジュース、まだ売ってる。
www.rakuten.co.jp/toraya/424557/732276/
言い方が振るってる。

T屋恒例!ぶどうジュース企画!

以前、T屋リカーの葡萄果汁が
リニューアルする前の味とほぼ同じです。
それもそのはず、同じメーカーの
大和葡萄酒さんの力作だからです。
飲んでみましたが
うまくてびっくり!!(゜o゜)
さすがですね・・・
今回は葡萄の値段変更等の事情により
加糖や濃縮還元となってしまいましたが
前の物と遜色ないお味になっております!!
あの味が忘れられなかった人、試してみてください。

354 :Appellation Nanashi Controlee :2006/10/30(月) 23:54:02 ID:LcoIy3IS
>>345
根本的にワイナリーが葡萄に嘘ついてちゃ駄目だろう。
一体ワインの方には何を使っているか疑問に思う。
まだまだ、叩けば埃が出そうだな。

355 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/31(火) 00:08:14 ID:xD1DJttA
地元のワイン関係者ならだいたい知ってるよね。
偽物と本物と。
旨ければいい!って人はなんでもいいんだろうけど、
商売にしてるプロならプライドもってやってほしいよね。

山梨のワイナリー約50社ぐらいかな。
そのうち信頼できるとこ私の知る限り10前後しかないから。

356 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/31(火) 00:50:21 ID:pg7D6S+Q
>>353
T屋はヤマトが作っていた数年前のジュースを復活したのでは?
なんちゃって。
そんなことないよね。
ダイジュは最近まで濃縮還元の表示がなくて売っていたものね。
「事情により加糖や濃縮還元となってしまいましたが」ではなく
もともと「加糖や濃縮還元」だっちゅうの。

357 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/31(火) 01:11:28 ID:pg7D6S+Q
>>356
ラベルをよく見ると
「この果汁はわたしのわがままからできた」と書いてある。
何が入ってても文句はないだろう。

358 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/31(火) 09:02:45 ID:u0cuMPhv
>>355

購入の際の参考にしたいのでその十社の名前をあげてください

359 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/31(火) 10:16:55 ID:I1DhB6lF
別に混ぜてもいいから、それをあきらかにしてほしい

360 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/31(火) 14:47:03 ID:NEq7Nwca
>>352
そうそう、1回でも赤を入れてしまうとグラスが真っ赤っかで、洗浄用の
ポリタンクはあるけど面倒。日比谷はグラスを1人で2つ買ってる人が
結構いたな。
さすがに人気のワイナリーは昼すぎに試飲分が終了終了してしまい、販売用
も完売して撤収モードになっていた。最後は甘口の白やロゼばかりが残ってて
それでも人々が列に並ぶもんだから、50人ぐらい並んでるところもあった。
日比谷の新酒まつりが人々に多く知られるようになって嬉しいのだが、今年は
かなり気合いを入れて行かないと、早々に品切れ続出になりそうなヨカン。

361 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/31(火) 18:04:12 ID:xD1DJttA
>>358
手に入りにくくなったら嫌だから教えませんw
>>359
マンズはやってるよ。

362 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/02(木) 00:53:53 ID:qo2D+LzC
>>361
大手はしっかり表示している。
マンズはマストの国までしっかりと表示している。
それ以外のとこだな。


363 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/02(木) 11:09:07 ID:ogTaWknu
新酒まつりを指折り数えてついに残り1本に。
しかしあちこちから入る会場混雑、行列長蛇の情報にビビリ、
今から寝袋を出そうかと悩む俺様であった。

364 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/02(木) 18:29:08 ID:ogTaWknu
夜半雨の予報に徹夜は断念したものの、同時刻に公園がニッポン放送のフェア
に占拠されることが判明し、小さく舌打ちする俺様であった。

365 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/03(金) 00:07:07 ID:xd/kf3Mv
日比谷の新酒まつりは凄く込む?

366 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/03(金) 19:23:31 ID:hPIvTDst
今日は中央ぶどう酒のヴィンテージ・デラウェアを買ってきた。
ワインというよりは白ぶどうジュースのように甘い。新酒だからそれも乙かと。
今年のは甘く作ってある気がした。随分甘みを残すように補糖したか、濃縮マストで
味を調えたかどっちかだな。きっと。

367 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/03(金) 19:28:48 ID:hPIvTDst
ヴィンテージ・デラウェアはアルコール度7%だった。
ドイツのアウスレーゼ並に低いアルコール度だったwwww
↑の3行目以降のカキコはいくつか飲んだワイン全体に関する感想です。
2006年の特徴だと感じました。

368 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/03(金) 19:42:07 ID:omU0uThq
>>366
混んでた?

369 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/03(金) 20:20:01 ID:hPIvTDst
去年同様、混んでましたよ。
1時過ぎでしたが、大抵3分以上待ちで注いでもらいました。


370 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/03(金) 23:16:00 ID:xFJGINvB
日比谷行ってきました。
10時半到着。
・グラス求め長蛇の列(流れは早いので15分ほどか?)。
・1人700円で2006年のロゴ入りグラス1個とぶどうの丘会場同様のリストくれる。
・噴水周りに場所とり。埋まってはいるが、僅かな隙間見つけて入れてもらう。
(噴水周囲の少し高くなっている場所or芝生広場のみ可。)
11時頃
・試飲待ちの列はそれほどでもない。10人待ちぐらい。
12時頃
・一番混んでいる時間帯。多いところで20人待ちぐらい?
14時頃
・撤収する人多くなってくる。噴水周りも空いて縁に座れる。
・なくなったワイン多。
16時閉場間際
・ほとんどの人が撤収。残った数種類を残った人達が飲み尽くして終わり。

試飲待ちの列、立ち飲みの人が立ち塞がっているだけで、列自体は短かったりします。
順番待ちで時間ロスは勿体ないので、1人グラス2個持って並んだほうがいいです。
グラス買う列は日比谷花壇前だけではなく、会場内にももう1か所ありました。

つまみはついてないので、持っていくか、会場で。
本部横(試飲No.1の左側テントのさらに左)にある焼きそばとたこ焼き、
数人待ちぐらいで買えて、美味しかったです。他は撤収間際に行ったのでほとんどなかった。
以上報告でした。明日行く方楽しんでくださいね〜ノシ

371 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/04(土) 13:37:04 ID:j3i9mTd1
今日は幸せの二日酔いに苦しむ俺様であった。
昨夜は尿がぶどう果汁の臭いだった。

372 :表示問題か・・。:2006/11/04(土) 23:47:32 ID:B0iUPwJ7
ワイン会社の果汁が問題ならワインも問題と言うのは、ストレートすぎかな。
だってこの会社って調べたら色々独自な人と違うことしてんじゃん。 ワインって個性だから
何処がどの様に違うかを説明できる会社って勝つ沼じゃ・・ここだけとちがうか?


373 :Appellation Nanashi Controlee :2006/11/05(日) 09:31:29 ID:HqGxRNgq
この新聞に載っていた不正表示は最近始めたことじゃ無いようだし
わかっていて不正表示をやっていたような事を聞いた。
根本的に嘘をついて儲けていた会社の言う話を信用できない。

374 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/05(日) 13:45:54 ID:1ogiLGKG
昨日、日比谷の新酒まつりに行ってきました。
11時頃に着きましたがレジャーシートを敷く場所がない。
グラス販売と試飲は、そんなに混んでなかったです。
早めに起きて、サンドイッチを作って行きましたが、
彼氏は屋台の方に気が向いてました・・・。orz
全体的に、甘口・軽口が多いです。
12時頃には気温が高く、日差しもまぶしいので、
酔っ払い&担架で搬出者を目撃しました。

今月号の「一個人」でワインの特集をやってます。
また、手に入りにくくなる逸品が増えるから
ワインブームを作らんでほしい。

375 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/05(日) 20:37:04 ID:w63kFSco
>>372
大手の食品会社がこんなことをしたら、
原理原則ストレートの剛速球でマスコミが切り込む。
結果、消費者離れがおこり会社自体がつぶれる。
身内をフォローしたつもりのようだが、認識が甘い。
静かにしていた方がいい。

376 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/05(日) 22:01:14 ID:a3v9Zj6k
>>374
甲府に来ませんか。
ワイナリー案内しますよ。

377 :374:2006/11/06(月) 18:27:24 ID:nqHrSWzJ
>>376
彼氏をほったらかして、
速効に甲府のワイナリーに行きたい所ですが、
時間とお金がありません。
折角の申し出ありがたいのですが、
ごめんなさい。m(__)m
地元の方は美味しいワインをワイナリーで飲めて
うらやましいです。

378 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/06(月) 22:59:00 ID:tG7oZPhF
376です。

>>377
女性とは知らず失礼しました。

時々、県外の人をワイナリーに連れていきます。
ほとんどのワイナリーは見学できます。
内部はぶどうの匂いがします。
甲府〜勝沼の間にたくさんワイナリーがあります。

ワイナリー巡りして試飲した上で買うと良いです。
ワイナリーで買うと言っても安めのが多いです。1200円くらいのが多いです。

379 :yama:2006/11/11(土) 10:20:38 ID:7808W3q5
庁舎移転候補の旧ひうが(シルク)は、耐震性能を含め資産価値があるのだろうか。
隣町の旧NECは世界的な企業なので、かなりの耐震性能があると想像する。また、本来が工場なので、将来改造(補強を含む)もしやすいように設計していると思う。敷地も広い。
ひうがは、狭いうえに、建物にさほど金をかけていないように思える。

というわけで、×に1票。

380 :yama:2006/11/11(土) 10:25:09 ID:7808W3q5
ごめん、板間違えました。

381 :sage:2006/11/11(土) 13:09:58 ID:rSoX4A6v
>>380
二度とくんな

382 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/11(土) 14:26:13 ID:YSyEbEwN
ボジョレーと人肉食との関連(フレンチ・パラドックス)
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1162598313/132-143


383 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/12(日) 00:14:05 ID:z+yIh+/Q
 小瀬に行ってきたがなんと会場のテーブル下に「青いバケツ」wwwが置いてあった。
おかげで飲み残したワインの始末が楽だった。


384 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/13(月) 08:08:13 ID:h27njyE8
まあ何だか寒くなってきたなあ。ココ数日。
ワインがうまく感じる気候だがや。

385 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/13(月) 10:35:30 ID:zV2bH7jJ
赤ワインがすきだったけど、白のすっきりしたのがよくなりました。
しばらく白を飲みやす。

386 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/14(火) 05:50:34 ID:AdSm9wNv
さどやの一升瓶の赤と五味酒造の一升瓶の白が好きです!

387 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/18(土) 19:24:42 ID:4XYEunXX
和食ブームの欧米に売り込め…甲州ワインの“逆襲”

 国内最大のワイン産地、山梨県甲州市勝沼地区で、
地場の特産ブドウ「甲州」から醸造した白ワインを欧米に輸出する試みが活発化している。
 甲州ワインは国際コンクールでも上位入賞するなど海外で評価が上昇中。
「和食に合うワイン」とも評され、海外の和食ブームを追い風に、安い輸入物や、
長野、北海道など他産地に押されてきた甲州ワインの“逆襲”が始まった。
 勝沼地区のワイナリー約30社のうち輸出をしているのは大手のメルシャンを含む3社。
中央葡萄酒は昨年から輸出を始めた。2004年からフランスのボルドー大学に、
ブドウの糖度や酸度などの栽培状況を電子メールで報告し、実らせる房の量や収穫時期について助言を受けている。
(読売新聞) - 11月18日18時13分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061118-00000407-yom-soci

388 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/18(土) 20:14:13 ID:wSrwFWtR
甲州ワインの欧州販売記事は、
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061118-00000407-yom-soci
当方の以下の論説が影響した可能性もある。欧州ワインが血液酒ならば
本当の意味でのぶどう酒は確かに欧州で売れるだろう。

フランスは「欧州の韓国」と言われているのは、これが原因だろう。

===============
フレンチ・パラドックスと北朝鮮拉致事件との接点
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1162598313/132-143
コリアン・パラドックスと北朝鮮拉致事件との接点
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/mass/1162341238/650-686


389 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/19(日) 00:14:38 ID:dGm571w+
キチガイが何故このようなスレに・・・

390 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/19(日) 15:03:46 ID:pIscGvxZ
甲州ワインで2ch検索して貼って廻っているようだ。

391 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/19(日) 21:09:45 ID:HJvG/Qmm
ぶどうの丘のレストランは夜景がきれいたた。

392 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/21(火) 15:46:02 ID:3uI9cihR
勝沼ぶどう郷で1000円の試飲試したけど、
買っても良いなと思えるのが数種類だけだった。
日比谷の試飲もベタベタ甘いタイプばかり。
賞を受賞したワインは1000円台前半でも美味しいのに
ギャップが激しすぎる。

393 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/28(火) 00:17:34 ID:+iZVwali
新宿のカーヴ・ドゥ・カツヌマが12月9日の営業を最後に閉店します。

394 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/28(火) 10:42:25 ID:OQLDN/fE
>>393
 どうせアンテナショップだろうから経営は苦しかったのだろう、
と思ったらオープン当初は黒字だったようですね。
2002年から赤字転落だそうですが、何が悪かったのでしょうか。


395 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/28(火) 19:21:02 ID:+iZVwali
「@3,500の料理×1回転」では厳しいでしょう。市町村合併もあったしね。

396 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/04(月) 12:55:25 ID:grwUWpPT
yamaちゃん、元気でいるのかよ〜
二度とくんな、なんて言われてたから
国産ワインスレで待ってたんだけどさ。
狭量で閉鎖空気な山梨スレじゃyamaちゃんの魅力発揮は無理だよ。
畑関係者のスレ立てでもしようか?

397 :yama:2006/12/04(月) 19:23:48 ID:eIH3mwWs
>396
昨日から、剪定開始。寒いけれど、楽しい作業です。
ノンボルがいい単価になったので、今年はまあまあの一年でした。
このところ、マグナムボトルのデラを飲んでいます。外の日陰に置いておくと、冷えて美味し。

心配ありがとう。

398 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/05(火) 00:15:54 ID:mxusxfZh
>>397
そうか。ならいい。風邪ひかないようにね。

399 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/09(土) 21:07:25 ID:iijDH8TB
蒼龍のリザーブ甲州2005めちゃくちゃ辛い。
造りの良さは感じるけどね。

400 :yama:2006/12/23(土) 21:00:42 ID:INNvskqU
剪定、楽しい。兼業だから、時間を作るのが大変だけれど、やっている最中は、本当に楽しい。
体験型農業→温泉→土地のものを肴にワイン。うちに来る人たちは、本当に楽しいらしい。
本業の時間を早く減らしたい。来年は、遊休農地にピオーネ、ラズベリー、などなどを植えます。ワイン専用種のスペースは残してあります。

401 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/23(土) 22:35:23 ID:CRUxNwjE
二度とくんなって言われてんのに、わからない人だね。

イタチ飼いだろ。
田舎暮らしか農学に逝け

402 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 10:18:07 ID:GeDSIo0x
yama氏の書き込みは嫌いじゃないけど、指摘を受けて返信もせず
スレ違いな内容を含めた書き込みをし続ける事実を見るに、呆れた。
マジでもう来なくて良いよ。

403 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 11:58:20 ID:HJbVogqa
>>401
>>402
君らはどうか知らんが、yamaちゃんはワイン板に移る前からマターリとスレ住人に愛されてきたんだよ。
ただでさえ過疎な、それでいてどこぞかのワイナリー名を出して良いと薦めれば、
業者乙の煽りスレしかつかん、閉鎖的な県の性格をここまで持ってくるなよw

いろんな栽培家がいて、いろんな醸造する人がいて、いろんな生活が見えたって、
それもいいんじゃないの。
本当に山梨スレはこういう点でブームが来ようが二の足踏んで機会は逸するわ
長野にも山形にも追い越されても相変わらず村社会だわで情けなくなる。




404 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 15:48:49 ID:qMNt7RoG
>>403

召喚してるのは、あなただけのようですよ。
ワイン品種専業ならともかく雑多な兼業農家の生活は、板違いでしょう。


405 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 20:17:35 ID:p75AfQZu
>>403
>いろんな栽培家がいて、いろんな醸造する人がいて

栽培家でも醸造家でもないじゃん
それにそういう兼業農民が日本のワイン造り、ひいては
日本農業をダメにしてるんじゃないの
本気でやりたいヤツの参入や、プロとしての自覚を妨げてる

それはともかく、カキコに中身がありゃいいけど、
ブログとかチラ裏とかに書くような内容だし

406 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 20:28:43 ID:LgXbct0k
>本気でやりたいヤツの参入や、プロとしての自覚を妨げてる

兼業農家が何をやれば本気でやりたいヤツの参入を妨げることが出来るんだ。
兼業農家が日本の農業のダメにしたというそのプロセスを解説してみて。

407 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 21:57:30 ID:eY4fZpxb
サプリの舞台となったワイナリーの、赤の一升瓶。
忘年会の差し入れでもらったけれども、うまかった。皆の食事も進んだ気がします。
いろんなところの一升瓶があると聞き、年明けに山梨のワイナリーを回ってみます。
うちの女子社員は、酒飲みばかりなので、あの値段ならば実に助かる。

408 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 22:04:47 ID:p75AfQZu
>>406
説明するまでもなく自明なことです。
そちらこそ兼業「農民」が担うプラスメリットを解説してみて。

もちろんプラスメリットとは国家国民についてのものですよ。
地方における非熟練労働力の受け皿とかは、ダメよwww

まぁ、責任ある農業(食料自給、外貨獲得、環境保全)と兼業
農民が相容れないのは、諸外国を見ても明らかですが。

409 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/25(月) 08:06:52 ID:iixM14hv
だから山梨関係のスレってどこに板が移動してもダメなんだよな。。。

410 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/25(月) 16:03:12 ID:JU8Zyp7A
>>408
俺は兼業農家が日本農業に(マクロ視点的に)プラスに働いている
なんてことは言ってないが。
いいから兼業農家が専業農家や日本の農業にどうやって妨害を与えているのか
早く書いてみな。
それともあれか、君は家計や趣味といった様々な事情で行われている兼業農業
に対して、それらは日本の農業のためにならないから早くやめちまえ、専業農家に
土地を明け渡せ、とか言うキチガイタイプの人か。
そもそも兼業農家が存在しただけで参入をはばかられるような人間の「本気」って
どれだけ志が低いんだよ。
専業と兼業は相容れないだとか妨害だとか関係なく、それぞれの立場にのっとった農業を
営んでいる別個の存在にすぎないのが現実だね。

411 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/27(水) 07:09:42 ID:S9mDPTqF
>>410
激しくすれ違い
農民乙

412 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/27(水) 14:05:03 ID:kMmzrvHL
いいから兼業農家が専業農家や日本の農業にどうやって妨害を与えているのか
早く書いてみな。

413 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/27(水) 21:57:31 ID:LBiCXOAh
ワインの話しろよwwwwwwwwwww

414 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/09(火) 23:45:04 ID:6oIBVfEF
長野のアルプスワインのページに行ったら、
山梨のアルプスワインの不正表示で迷惑を被っているとのこと。
http://www.alpswine.com/
http://www.maff.go.jp/www/press/2006/20061221press_4.html
山梨のアルプスワインって、山梨のワイン組合の会長!?ダメだこりゃ!

415 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/10(水) 10:14:33 ID:ONN0xlyd
ごまかしてないで兼業農家が日本の農業にどうよあって妨害を与えるのか
書けっていってるだろ、ボケカス

416 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/13(土) 16:08:20 ID:x5N6JISv
ワインの話しろ、おめ〜らどっか逝け。

417 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/13(土) 16:32:09 ID:lEo0W8Te
勝沼産の白ワイン 甲州は 初めて日本のワインの中でおいしいと思ったよ
皆さんどお?

418 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/15(月) 13:42:22 ID:iT3xDLmH
蒼龍が好きなんですけど、近くのお店に売ってないっす(涙)

甲州飲んでみよっかな(゚▽゚)


419 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/17(水) 03:08:50 ID:zMBG+4yk
素人質問ですみません。
ルバイヤート・シャリオドールはワイン全くの初心者でもおいしくいただけますか?


420 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/19(金) 00:52:13 ID:ti99ChHi
>>419
さっき丸藤ワイナリーのホームページ見てみました。
20年物の甲州って、なんかすごいね。
よく分からんけど、甘口って書いてあるからだいじょぶじゃない?

ていうか、そこのサイトにメアドも電話番号も載ってるから、
そっちに問い合わせた方が的確に答えてもらえるんじゃないですかね。

甲州は好きだけど、三千円ってちょっと抵抗あるわ。

421 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/19(金) 00:57:06 ID:ti99ChHi
>>419
ごめんなさい、>>420ですけど、連投すんません。

よく見たら、ルバイヤート・シャリオドールって赤と白両方あるんだね。
白だけかと思って先走ってしまいました。

422 :Appellation Nanashi Controlee:2007/01/19(金) 03:06:08 ID:Xq3jIRFU
>>420
ありがとうございます。
狙っていたのは白です。

423 :Appellation Nanashi Controlee:2007/02/02(金) 19:08:45 ID:8EU2f4xv
県民は見てるかな?

今日セブンイレブン@塩山に入ったら、酒のコーナーにホットワインとかいうのが置いてあったんだ。
赤と白があって、赤が長野産のコンコード、白が山梨の甲州。
ワンカップを一回り小さくしたようなサイズで290円で、ほんのり甘口、とか書いてあった。
製造元を見ると奥野田葡萄酒醸造って表記。

最近金欠だから買う気になれなかったけど、誰か飲んでみた人いませんか?

424 :Appellation Nanashi Controlee:2007/02/03(土) 00:06:39 ID:DMdC+7w2
>423
セブンの奥野田甲州、いいんじゃないかな

甲州だから確実に国内産葡萄だろうし、実直につくってる感じがする味でした

こういうのが都内やらにちゃんと置かれたら、国内ワインもまた面白いと感じてくれる人が増えると思うのだが。

425 :Appellation Nanashi Controlee:2007/02/06(火) 18:57:55 ID:Kce7v1Kz
>>424
お、すいません、こんな早くレス付いてると思いませんでした。


よし、じゃあ近いうちに飲んでみよう。どうも。

426 :Appellation Nanashi Controlee:2007/02/22(木) 23:10:29 ID:cq6yEOUN
ちょっと話題提供してみる。

2月15日の山梨日日新聞の経済面より。


山梨県果樹試験場が赤ワイン用ブドウを開発。
ビジュノワール(仏語で黒い宝石)と名づけられた。

早生種で糖度が高く、まろやかな味。
色が濃く、タンニンに富んだワインに仕上がる。

県のワイン用品種では、
赤:甲斐ノワール
白:甲斐ブラン、サンセミヨン
に次ぐ四つ目。

酸味が強い晩生主の甲斐ノワールとは異なる個性を持つ。
十二月に苗木の販売を開始する計画。




ってことですが。
飲めるのはどれくらい先になるんでしょう。

山梨のワインって、濃くて美味くて安い赤が弱いと思うのですが、
いいワインができると良いですね。


ちょっとずれるけど、山梨日日新聞、社説盗用で社長辞任したね。

427 :Appellation Nanashi Controlee:2007/02/26(月) 22:31:24 ID:7YJagxxS
Mont.8ってワイン知ってますか?韮崎市穴山町の能見園・河西ワイナリー
ってところが作ってるヤツなんですけど。
俺が知ってるのは白だけですが、なんてことない甘口の白ワインでした。
直販のみで流通はしてないようです。

ウチの親父がここの河西って爺さんと知り合いで、時々もらって(買わされて)来て
「ワイン好きじゃねーからお前にやる」って俺にくれてたんですね。
でも去年のクリスマスパーティーの後に帰宅したところでポックリ亡くなってしまったんですって。

とっておいたのを今日飲んでます。

428 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/07(水) 14:16:26 ID:s5N9/a3o
観光で行くんですが、赤で甘口のおすすめワインありますか?

429 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/07(水) 19:50:18 ID:vG32Yq+3
ワイナリーのいずれを問わず、アジロンダックは甘くてフルーティで好き。

430 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/11(日) 23:33:00 ID:QCixLDBL
甘口だとあんま思いつかないなぁ。アジロンは確かにいいかもね。香りも独特で。

甘口が好きなら、秋の新酒祭りはいいと思うよ。時期外れまくりだけど。
アジロン以外にも巨峰とか甲斐路とかナイヤガラとか、普段あんま
ワインでは馴染みのない品種のワインがいっぱいで、ほとんど全部が甘口。

431 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/12(月) 16:46:15 ID:MSjs8zwY
試飲のできるお薦めワイナリーありますか?

432 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/12(月) 19:16:27 ID:9PcrzI/1
>>431
ぶどうの丘ワインカーブ
ttp://budounooka.com/webshop/main.html

433 :431:2007/03/13(火) 23:34:23 ID:StiEvoXX
>431ぶどう丘ですか。ありがとうございます。
原茂とか山梨ワイン、丸藤、蒼龍なんかはどうですか?

434 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/14(水) 12:16:57 ID:F40CIOV1
>>433
そこのどれも普通に試飲できるけど、個人経営だから何か買わなきゃいけない雰囲気でしょう。
山梨ワインは和風好きな女性が好きそうな雰囲気だけど、試飲場はちょっと暗くてワインは冷蔵庫に入れてあり
客が入ってくるとテーブルに並べてくれる。しかし店員さんはクレジットの処理が分からないとか言う人もいたりする。
ワイン道具が並べてある小さいコーナーがあったり、お願いすれば地下カーヴも見せてくれると思う。
蒼龍はもっと明るい雰囲気。試飲は冷蔵ケースに入ってるのを自分で取って飲む。
商品も並べて売ってるから自分で取ってレジへって感じ。大抵お姉さんがいるのでクレジット精算も滞りなく
トイレを借りれば倉庫が見える。お願いすればタンクも見れたかな。
丸藤はおじさんがいる記憶。最近行ってないな〜カウンターで薀蓄を聞きながら出されるワインを試飲だっけ?
原茂も一回しか行ってないけど日本家屋がいい感じだった記憶。カフェでお昼食べてみたいな。今度行こうっと。

全部回るとわけわかんなくなると思うよ。二・三軒にしておいた方が良いと思う。
移動も面倒だしぶどうの丘で好みのワインを決めてから行った方がいいんじゃないかな。





435 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/15(木) 20:50:27 ID:S06zahWD
>>434 すごい詳しいですね、ありがとうございます。
ぶどうの丘は、1100円払う試飲ですよね。
4人で行くのですが、1人しかお酒は飲めなくて、あとは付き添いみたいな
カンジなので、できれば無料の所がいいのですがどうでしょう。


436 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/17(土) 00:41:41 ID:uLDc1kPJ
富士吉田と昇仙峡にそれぞれ県産ワインを集めたワインセラーがあって、
そっちの試飲はたしか無料だったと思うけど…自信ないっす。

そういうセラーじゃなくて個々のワイナリーなら、やっぱり大きいところの方が
入りやすいとは思います。
マルスワインとか、マンズワインとか、シャトレーゼとか
登美の丘とかメルシャンとかサントネージュとか…

437 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/17(土) 12:11:52 ID:PWu5u/Y3
>>436 レスありがとうございます。
赤富士ワインセラーですかね? 
個人より、大規模方がいいようですね。
今回は、そっちのほうに行ってみます。スレ汚し申し訳ありませんでした。
回答レス、ありがとうございまいた。

438 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/21(水) 21:35:51 ID:aGF8gjna
 富士吉田近辺(でもないけど)と言えば
「道の駅 しもべ」で近辺のワインを扱っていますよ。
確か試飲もできたはず(もちろん無料)。


439 :Appellation Nanashi Controlee:2007/03/23(金) 12:28:05 ID:1h2UHxb3
Pがうるさくなっておちおち試飲もできない。

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