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赤ワインをキンキンに冷やして飲む

1 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/23(木) 22:03:09 ID:CIo6m+Kq
どうよ

2 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/23(木) 22:08:01 ID:AhJtzsQv


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3 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/23(木) 23:09:17 ID:KdA9mqbK
いいんでねーの。
やりたきゃやれよ。人に聞かなくてもいいよ。おまいのワインだろ。


4 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/24(金) 01:30:13 ID:CEgBsXBh
コルクは全部崩して中に落とす

5 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/26(日) 16:13:52 ID:+m9/bapv
おれは氷らせてアイスキャンデーみたいにして食べてるよ

6 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/27(月) 14:03:25 ID:JLf2q5g1
おれは、ラトゥールで作ったサングリア飲んだことあるよ。
というか、おれのラトゥールでサングリア作るな!!! orz

7 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/27(月) 16:10:10 ID:+cDH0Av4
>>6
 貴婦人ゴウカン・・・

8 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/27(月) 18:51:35 ID:MLg5HWxF
香港の大富豪がロマネ・コンティを冷やせるだけ冷やして飲んでるとこをTVで見たぜ。

9 :Appellation Nanashi Controlee:2006/02/28(火) 14:16:30 ID:neQtx5dr
イエローテイルなんかは
キンキンに冷やしてからじゃないと飲めない。

10 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/02(木) 21:45:18 ID:8+mmNthf
コップに入れてレンジで1分
熱々赤ワインがウマいす。

11 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/02(木) 22:44:24 ID:dDRnhavd
夏は氷赤ワイン
冬はホットな赤ワイン
常温で赤ワインを飲まないダメなやつです。

12 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/03(金) 01:19:29 ID:wv2jNI30
おれなんか、かき氷にペトリュス掛けて食ってるぜ

13 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/03(金) 13:09:42 ID:HA8/1PSV
tes

14 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/03(金) 13:20:51 ID:HA8/1PSV
tes

15 :Appellation Nanashi Controlee:2006/03/03(金) 13:23:09 ID:HA8/1PSV
tes

16 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/11(木) 03:38:25 ID:RVS7LrYq
age

17 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/11(木) 03:56:51 ID:xixJn5gT
クリスマスマーケットで飲んだ、ホットワインが忘れられない。

18 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/11(木) 13:51:13 ID:/0US4eXY
昨日、Chバーン・オーブリオン2003を冷蔵庫で冷やして飲んだんだが、あまりうまくなかったな。
冷蔵庫で冷やして飲むのについてむしろ賛成派なんだが。
合うのと合わないのがあるらしい。

19 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/11(木) 23:58:28 ID:P3VzdVXi
飲めば?

20 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/15(月) 12:28:32 ID:V38EUEd1
正直、安いワインは冷やした方が美味いと思う。で、少人数で飲む場合、
冷えを持続させたいなら最初はキンキンくらいがいいかも知れない。
特にこれから夏だしね。

レストランでボトル2000円くらいのワイン頼んで、グラスに注いで
ちびちび飲みながらしばらく(20分くらい?)置いたら常温に戻ってたんだが、
常温の時は辛くて飲めたもんじゃなかった経験がある。
それともワインの種類が悪いのか?

21 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/15(月) 22:05:37 ID:8BZXMxfM
正直

22 :Appellation Nanashi Controlee:2006/05/15(月) 22:54:52 ID:EemcKhrJ
もしかすると
メルシャンのビストロも
キンキンに冷やし
シロップを足して
氷を浮かべれば、
飲めるようになるかもしれない。

23 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/01(木) 13:02:13 ID:yR5EO2qS
さらにソーダでわって桃の缶詰いれるとうまいよ。

24 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/01(木) 14:41:02 ID:QyTJ0UaJ
まだ知識ゼロだったとき、頂き物のラトゥールをキンキンに冷やして飲んだ

全然美味しくなかった


でも後悔はしていない

25 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/01(木) 20:46:37 ID:OCMEY4s3
南仏のコスパ赤ワインはちょとぐらい冷やして飲んだほうが美味いかも。




26 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/01(木) 21:31:11 ID:R8FgAdOJ
それは邪道だしワインに失礼にあたると思うぞ。

27 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/02(金) 01:59:32 ID:x/mbqINJ
>>26
アヴィニオンに留学してたことあるけど、冷やして飲んでたよ。
今はパリのカフェやレストランだって冷やして飲むこと多い。
大体、ホットワインがある国だぞ・・・・。
邪道とか失礼とか言ってるのは気持ち悪い日本人だけ。

28 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/02(金) 02:40:55 ID:8eZT/OBp
>>26
フランスの気温を考えると若干冷やして飲むのが正解。
日本だとどうしても瓶の温度が上がって温くなってしまう。
本来南仏やボジョレの赤は10度〜12度が適温。

29 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/02(金) 14:52:27 ID:AupQKhHP
>>27
でもスレタイはキンキンに冷やして飲むだぞw

さすがに、5℃とかまで冷やすと濃いボルドーなんかは
美味しくないよ…

30 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/02(金) 16:52:13 ID:w1sbvhLI
>>29
同意。
「少し冷やす」と「キンキンに冷やす」は違うだろよ。

31 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/03(土) 02:02:33 ID:VxPP1LOK
>>25はちょっとくらい冷やした方が美味しいかもと書いて
>>26はそれは邪道だし失礼と書いて
>>28は若干冷やして飲むのが本来の飲み方と書いた

それに対しての>>29>>30のレスは的はずれでしかない。

32 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/03(土) 15:00:19 ID:Hlhfli+t
味、香り共にいまいちいけてないなぁ、と思ったワインを
キンキンに冷やして飲む。結構飲めるようになる。
ただしそれはもうワインではなく、アルコール15%のブドウジュース。

33 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/10(土) 11:39:14 ID:MWpshNTj
最近、焼肉を食べるときは
赤ワインをキンキンに冷やしたのを飲んでる。
高いワインじゃなくて1本1000円位の安いワインで。
食事中もタップリ氷と水を入れたワインクーラーにブチ込んでおく。

34 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/28(水) 23:38:25 ID:3dhSUNy6
酔えればいいやつは武道汁にウオッカをwwww

35 :Appellation Nanashi Controlee:2006/07/03(月) 00:57:50 ID:h8WLhI78
キンキンに冷やした赤は
生魚にあうことがある

36 :Appellation Nanashi Controlee:2006/07/13(木) 22:22:49 ID:eTi1H/8O
>>35
酸が強かったので脂ののった刺身には過労じてあうがおすすめではない

37 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/15(火) 12:54:20 ID:fbKK4Wje
冷えたライトボディの赤ワインに赤身の魚の刺身は、そこそこ行けると思う。
逆に鶏刺しは白ワインでも美味しい。


38 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/19(土) 10:34:54 ID:wIsCwGMJ
どこかのスレで見かけて、この夏は冷凍庫で凍らして飲んでる。
水分は凍るがアルコール分は凍らないので濃縮されてウマー

39 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/21(月) 00:28:22 ID:/3RNN15U
思い切って安赤ワインをソーダで割って氷を浮かべて飲んでみたら結構良い。
今回は本当に安いカリフォルニアのピノだが、もうちょっと重ためのも試して
みたい。あえて目標を2003あたりのボルドー格付けにしてみるか?

40 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/21(月) 01:05:24 ID:AVjeuYQ3
贅沢だなぁ
1500円くらいので我慢しろよ

41 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/21(月) 09:45:02 ID:icE46VNS
以前、お客さんに「フルボディのワイン下さい。冷やして飲んで美味しいヤツ。」
と言われかなり悩んだ。
結局ミディアムボディのを薦めたけど。

42 :39:2006/08/23(水) 04:26:48 ID:WWqnvo7p
>>40 正確にはセカンドを試す予定、でも1500は遥かに越えて3000前後になるの
ですよねえ。この週末か来週末に試してみる予定。カベルネの渋みとソーダ水の相性、
その他をリサーチする所存。ナポレオンを気取ってシャンベルタンを水割りした友人に
(まあ結局その友人も比較的安い一級畑を水割りしただけのはずだが)対抗するためにも
勇気を振り絞るよ。

43 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/27(水) 16:10:56 ID:JtZ3FaUH
ワイン冷やして飲んで何が悪い?自分の好みで飲めば良いんだよ。

44 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/12(木) 20:47:24 ID:oe2Q3U8o
1本(フルボトルで)398円のフランスワインを怖い物見たさで買って、飲んだ。
あえなく、吐いた。

キンキンに冷やした。やっぱり飲めない。

これならどうだ、と、シロップいれて氷を浮かべて桃缶いれた。
よけいまずくなった。

最後にりんごのコンポートに使った。それも、結局すべて捨てた。

安いワインは当たればでかいがやはり、きほんてきにまずいと思ったよ。

45 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/30(月) 22:14:24 ID:E3udY1pF
>>44
スレッドストッパー乙!

46 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/28(火) 03:14:44 ID:0eXIOblM
スーパー&酒屋でよく売ってるシャトー・レイソン赤(¥3157)の
飲み頃温度って、どれくらいですか?16度くらいなの??


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